野口隼汰 | 野口農産

佐賀県佐賀市有明海近くのミネラル豊富な粘土質土壌を活かし、玉ねぎを生産しています。 父の代から続く玉ねぎ生産のノウハウと最新の管理体制により、減農薬栽培を心がけ、玉ねぎの品種ごとの特徴を活かした美味しさを追求しています。 時期によって異なる玉ねぎの美味しさをぜひ体感してみてください！ 主な生産品種 〇浜笑　(超極早生) 収穫時期…3月下旬〜4月 主な特徴...ジューシーで甘みが強く、繊維少なめで柔らか。辛味控えめ。鮮度が大事なので冷蔵貯蔵をおすすめ。 おすすめ用途...生サラダ、オニオンスライス 〇高錦（極早生） 収穫時期…4月上旬〜4月下旬 主な特徴...柔らかくツヤがあり、甘さも際立つ。 おすすめ用途..生食、サラダ、オニオンステーキ 〇レクスター（マルチ極早生） 収穫時期…4月中旬〜4月下旬 主な特徴...みずみずしく糖度高（10度前後）、辛味が少なく飽きない美味しさ。生で食べると水分が多くジューシーです。 おすすめ用途...サラダ、オニオンスライス 〇ボルト（マルチ早生） 収穫時期…4月下旬〜5月 主な特徴...玉じまり良く皮ツヤあり、高品質で安定した甘み。 おすすめ用途...生食、炒め物 〇レクスター（露地極早生） 収穫時期…5月上旬 主な特徴...旬後期もみずみずしさ持続。 おすすめ用途... サラダ中心 〇七宝早生7号（早生） 収穫時期…5月中旬 主な特徴...白く柔らかジューシー、大玉傾向で甘み強く辛み控えめ。 おすすめ用途...生食、ステーキ 〇アドバンス（中早生） 収穫時期…5月中旬～下旬 主な特徴...綺麗な球体で食感がしっかりした、玉締まりが良く、実の詰まった人気のタマネギ。 おすすめ用途...葉付きサラダ、グリル 〇ターザン（中生） 収穫時期…6月下旬～8月 主な特徴...加熱で甘み増す硬め食感、保存効く万能型。生は辛め。 おすすめ用途...カレー、煮込み、スープ