齋藤将広 | FARM529

群馬県の下仁田町はねぎとこんにゃくの名産地です。私たちは、代々ここでこんにゃくを生産しています。 我が家では以前より、栽培した芋からこんにゃくを母が手づくりし、今までは家で食べたり近所や知り合いにお裾分けしたりしていました。皆さんからは、おいしいおいしいと食べていただいていました。 母も歳をとり、このこんにゃくが食べられなくなる日が近づくにつれ、このこんにゃくを後世に残したい、もっと多くの方に食べてもらいたいと思うようになりました。 現在は息子がこのこんにゃくづくりを継ぎ、様々な手続きを経て、2026年2月より販売を開始しました。 このこんにゃくは農家が手間暇かけて育てたこんにゃく芋から、手間暇かけて手づくりする、生いも100%手練りのこんにゃくです。 スーパーに並んでいる粉から作るこんにゃくとは全く違う圧倒的な味しみと食感、鮮度が特徴です。 試行錯誤を繰り返し改良に改良を重ね、こだわりの詰まった商品を自信を持ってお届けします。 ぜひ刺身で食べていただき、その鮮度を実感してください。 湯がき不要です。 水でさっと洗って包丁を入れればすぐに食べられます。 市販品と違い、賞味期限が早いのでご注意ください。 大量生産ができないため、少しお待ちいただく場合があります。