日和佐学 | Ojas farm Awaji

淡路島・西海岸の尾崎の海辺で、 私たちは自然の流れに寄り添いながら野菜とハーブを育てています。 畑にまくのは農薬や化学肥料ではなく、 自然の力と、作物への思いやり。 輸入の資材に極力頼らず、作物に合わせて自然栽培か、 有機肥料を入れてみたり、土が本来持つ生命力を引き出しています。 そんな畑から届く野菜たちは、 身体を元気にし、 気持ちをおだやかにし、 毎日を少し軽やかにしてくれる。 遠くから運ぶ素材よりも地球の恵みを 短期的な収量よりも長く育つ土づくりを Ojas farmの野菜は、ただ栄養があるだけじゃない。 食べる人の中にある　Ojas(オージャス)=「いのちの輝き」をそっと育て、 地球にも優しい力を宿しています。 たったひとつの食事が、 あなたの毎日を、そして未来の地球を、 ちょっと優しい方向に変えていくかもしれません。