藤本笙吾 | 株式会社げんき農場　基山農場

佐賀県基山町でいちご栽培を行っている「げんき農場 基山農場」です。 数ある生産者の中から、私たちのページをご覧いただきありがとうございます。 いちごづくりで特にこだわっているのが「収穫のタイミング」です。いちごは、収穫後に追熟しません。そのため、早採りをすると甘さや香りが十分にのらず、本来のおいしさを味わうことができません。げんき農場では、色づきや果実の張りを一粒一粒確認し、完熟と判断したものだけを収穫しています。手間はかかりますが、このひと手間が味の違いにつながると考えています。 基山農場では、収穫したいちごをできるだけ早く出荷し、新鮮な状態でお届けすることを大切にしています。市場を通さず、生産者から直接お届けできるポケマルだからこそ、鮮度と想いの両方を一緒にお届けしたいと考えています。「届いた箱を開けた瞬間に、いちごの香りが広がった」「家族みんなで楽しめた」そんな声を励みに、日々の栽培に向き合っています。 私たちのいちごは、特別な日の贈り物としてはもちろん、いつもの食卓で気軽に楽しんでいただくのもおすすめです。いちごを通して、少しでも日常が明るく、元気になるお手伝いができればうれしいです。 これからも、基山町の自然と向き合いながら、丁寧ないちごづくりを続けていきます。 げんき農場 基山農場のいちごを、どうぞよろしくお願いいたします。