寺西知子 | てらにしファーム

はじめまして！ 石川県野々市市で施設栽培を営む「てらにしファーム」代表の寺西知子です。 いしかわ耕稼塾で農業を学び、雇用就農を経て独立しました。 今は、地域の皆様に採れたての新鮮さをお届けし、素材の味わいでも喜んでもらえるような野菜づくりに励んでいます。 今回出品するのは、シャキッとした食感とやさしい味わいが魅力の小松菜です。 サラダにしてもおいしく、炒め物やおひたしにもぴったりの小松菜です。 「毎日の食卓に笑顔を届けたい」という思いで、ひとつつひとつ丁寧に育てています。 私が大切にしているのは、 「そだてるよろこび、とどけるしあわせ、つながるご縁」。 野菜を育てる時間も、それを皆さまに届ける瞬間も、そして買っていただいた方とつながるご縁も、大事に育んでまいります。 ぜひ、てらにしファームの野菜を味わってみてください。