野際利浩 | とっちゃんふぁーむ

和歌山県 下津町でみかん栽培をしています。 主に ゆら早生、マルチシート栽培の早生みかん と、冬季の 蔵出し貯蔵みかん を出荷しています。 【こだわり】 市場向けの大量出荷を減らし、 “誰が食べるかわかる販売”を前提に生産しています。 〇ポケマルでは特に以下を徹底します ■鮮度優先 早生みかんは水分が多く劣化しやすいため、収穫 → 箱詰め → 当日出荷を徹底しています。 時間が味を落とすため“収穫した手でそのまま箱へ”を意識しています。 ■ロットごとの味の均一化 同じ樹・同じ畝の果実をロットとして扱い、糖度計測で基準以上が安定した出荷を心がけます。 特に味が乗りやすいS〜Mサイズ中心で構成し、箱ごとの味のムラを抑えています。 【お届けするみかんについて】 ・10月：ゆら早生（外皮が薄く、爽やかな酸味と甘みが特徴。） ・11月：マルチ栽培早生みかん（初物・酸味と甘みのバランス） ・12〜2月：蔵出しみかん（貯蔵によりコクと甘みが増した品） 【メッセージ】 初めての方でも安心して購入できるよう、 味の特徴や状態について正直に記載しています。他にも気になることがあれば 疑問点はメッセージでどうぞ。 食べた方のレビューは、翌年の栽培改善のために必ず確認しています。