埼玉県入間郡越生町

浅見しのぶ

浅見農園

柚子

埼玉県越生町で柚子の栽培をしています。

〇越生町について
「おごせ」と読みます。
埼玉県の真ん中ぐらいに位置していて、人口1万人ぐらいの自然豊かな町です。2016年に「ハイキングのまち」宣言をし、梅と柚子が特産品です。

〇浅見農園について
昭和12年祖父幹雄が当園に150本の柚子を植栽し、園地栽培したのが、越生ゆずのはじまりと言われています。
そんな農園に農業とは無縁に育った嫁(私です!)がきたから、さあ大変!トゲと格闘しながら、柚子を育てています。

〇加工品について
冬至でおなじみの柚子は不思議な食材だと思います。
和でも洋でも使えます。
しかしながら手間がかかります。
当園の加工品を通して、手軽に柚子を日々の生活に取り入れていただければ幸いです。




 

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