【あいさつ】 五島列島新上五島町若松瀬戸の自然の豊かさ。その恵みを受けて育った、真牡蠣、岩牡蠣を多くの皆様へお届けしたいです。 【生産現場の紹介】 五島列島新上五島町若松瀬戸は西海国立公園に指定されています。美しい海と風光明媚な景観は多くの人を引き付けています。瀬戸は海流が激しいため、赤潮のリスクが少なく、海の底まで流れがあるため、海水温度が安定しています。また、海水中に含まれる酸素の含有量（溶存酸素量）が多いため、養殖に適しています。 【信念】 みんなが幸せになることを目指しています。 ○食べていただいた人が牡蠣のおいしさで幸せになってほしい。 ○牡蠣を紹介してくれた人が 　「こんなにおいしい牡蠣を教えてくれてありがとう。」 　とお礼を言われて幸せになってほしい。 ○牡蠣を生産している従業員が、高評価を得ている牡蠣を育てている。お届けしていると。と自信を持ち、そして、幸せになってほしい。 【夢】 昔の生活ができる忍耐力をつけたい。 電気、ガスがなくても生きていける、人間としての力を身に着けたいです。