佐藤賢治 | 白樺オーガニックファーム

北海道安平町で有機JAS認証を取得し、有機農業をし始めて2年目。 親などの代からではなく、完全新規就農の夫婦2人でのファームです。 メインは大豆、小麦の穀物とさつまいもを含む40品目程の野菜も作っています。 畑で収穫し、手で土埃をほろったらその場で食べられる。そんな安心がベースにある農産物を作っております。その循環を広げようと思っています。 私達のいる安平町は北海道で最初にオーガニックビレッジ宣言を発した町であり、他に有機農家が10軒居り 町として有機農業を推しています。 道の駅あびらD51ステーションの野菜直売所ベジステでは各有機農家専用コーナーを設けてあります。訪れる方々が気軽に手に取れる価格帯で季節感ある様々なオーガニック食品を並べています。