西 充 | 西農園

高知県の四万十川中流域にある四万十町で、祖父の後を継ぎ農業を始めて19年目になりました。　 祖父の栽培方法を基本としながらも、祖父を超えたいと日々精進しています。 アスパラガスをビニールハウス4連棟と7連棟合わせて30aと米を2.6ha栽培しています。 アスパラはなるべく農薬を減らすように土着天敵と言う方法や誘引・粘着資材等を使った害虫対策を行い、適期に植物由来の活性剤や暑さ対策資材を使っています。 肥料は化学肥料はなるべく少なくし有機肥料が多めで使用しています。 さらにミネラル系の資材も活用していて、主に土壌のバランスを整える、アスパラ自体を丈夫にする、食味を向上させるなどが目的です。 昨今の猛暑で栽培は大変ですが、皆様に美味しいアスパラを届けるために日々奮闘中です。