深澤幸子 | ふかざわ農園

鹿児島県枕崎市の小さな集落で農業をしています。自然豊かな土地ですが、耕作放棄地があふれています。このままではもったいないと、2017年より「ふかざわ農園」として開業することになりました。ここでは少量多品目の果樹・野菜を育てています。食品加工も同時に行い、廃棄物ゼロの循環型農業を目指しています。ジャムなどの加工に使われている果物は、農園で育てたものです。農薬は出来るだけ使わずに大切に育てています。毎日農園を巡回し、最高のタイミングで収穫し、自社の加工場で丁寧に手作りしています。果樹農家だからこそ出せる味を追求し、果実をふんだんに使い、素材の味や香りを凝縮させたこだわりの加工品です。青果等も販売しています。