福島県河沼郡

五十嵐利昭

アンチエイジングベジタブル

レタス ほうれん草

●お客様へのごあいさつ
アンチエイジングベジタブルの五十嵐利昭です。
福島県会津坂下町で専業農家として35年経ちます。
よろしくおねがいします。
●農家になった経緯
たまたま、家が農家で長男として生まれたから
●生産物にかける思い
「人は食べた物で出来ている」その具現化において生産者の役割は非常に重要な立場にいると思います。
真の安全安心な農産物をお客様にお届けします。
会津の真冬のビニールハウスの中で保温せず極寒で玉レタスとホウレン草を作っています。ハウス周りは雪でかこまれています。ですので虫はもちろん病気の発生もありません、初めから農薬の必要なし。
極寒栽培なので糖分の蓄積量が多く食べると甘みを凄く感じます、玉レタス、ホウレン草の概念を変え「主張しすぎる」
野菜を目指しています。

●夢
アンチエイジング、私の野菜を食べたお客様の健康のために
今後も土作りを基本として期間限定の栽培方法をもっと進化させていきます。

五十嵐利昭さんのコミュニティ

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朋子
2018.04.01.
五十嵐さん
おはようございます!
先週の金曜日、お花見をしてきました🌸
ごま油とニンニクとお塩でナムルを作ったら、大好評でした!!
歯ごたえがあって、ほうれん草の濃いお味がしました☺️
美味しいほうれん草をありがとうございました!

五十嵐利昭 | アンチエイジングベジタブル
2018.04.01.
ありがとうございます。皆様に喜んでいただいて嬉しいです。
五十嵐利昭 | アンチエイジングベジタブル
2018.04.01.
こちらはまだまだサクラの開花していません。お花見最高っすね
朋子
2018.04.02.
東北の桜はとても美しいですよね。4月の中旬くらいかな。楽しみですね。
朋子
2018.04.01.
五十嵐さん
こんばんは!

今日は、五十嵐さんがたいせつにお育てになられたほうれん草とポケマルで以前購入させていただいた中洞牧場さんのグラスフェッドバターを使い、ほうれん草スープを作らせていただきました!
レシピはこちらを参考にしました
→ https://cookpad.com/recipe/2922116

色合いもとても美しくて、お味もやさし〜いお味でした😋
五十嵐さん、ありがとうございました!ご馳走さまでした!

五十嵐利昭 | アンチエイジングベジタブル
2018.04.01.
ありがとうございます。
朋子
2018.03.30.
五十嵐さん
首を長くして待っていた
肉厚のほうれん草が届きました!!
これからいろいろ料理してみます♡♡

五十嵐利昭 | アンチエイジングベジタブル
2018.03.31.
お待たせいたしました。
料理写真を後程見せて下さい
茶太郎
2018.03.05.
無添加ソーセージとニンニクと一緒に、
オイル蒸しに💕

一袋がぺろりです😋

ブラックペッパーだけで絶品でした😍‼️
蒸し時間に気をつけないといけない、というのが唯一のコツ
なんですが、五十嵐さんのほうれん草は分厚いので
とてもしっかりしたままいただけました🍽✨

ちゃんと味のする青菜、貴重です✨
ありがとうございます🙇‍♀️

五十嵐利昭 | アンチエイジングベジタブル
2018.03.05.
ありがとうございます
是非私もこの食べ方
挑戦します
茶太郎
2018.03.03.
温泉たまごを作って、
ほんとに数秒茹でたほうれん草、
岩塩、胡椒、オリーブオイル✨

五十嵐さんに教わったとおりにやってみました‼️💕

ほうれん草って甘いんだ👀‼️✨
発見です🙌🙌🙌

大袈裟でなく、ほんとに美味しい🤤💕
生でそのままかじりましたが、
濃縮何倍❓っていうお味👌‼️

両手いっぱいのほうれん草の束でしたけど
新鮮なうちに食べきれてしまえそうです🍽✨

茶太郎
2018.03.03.
分析結果報告書とともに、
ほうれんそう、届いています‼️✨

昨晩受け取ってすぐにお知らせすべきでした💦

ほうれんそうを一番美味しく食べるには…
と色々考えていますが
五十嵐さんのおすすめがあれば是非教えてください🙇‍♀️

五十嵐利昭 | アンチエイジングベジタブル
2018.03.03.
ありがとうございます。
まずは、そのまま何も付けないで
一口、
その後サラダで
私のオススメはさっと茹でる(ほんの数秒)それにオリーブ油と塩胡椒。(お好み)振りかけたものを卵黄(かき混ぜて)に浸して、食べるのは如何でしょうか。
茶太郎
2018.03.03.
早速ありがとうございます‼️‼️
ちょうど、指名買いのオリーブオイルが手元に届いたところで…😆
そのまんま、やってみます💕

また土日のうちにご報告しますね🙆