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生姜は病気になりやすいお野菜なので、慣行の農家さんは農薬を頻繁にかけることで生姜が病気になるのを防いでいます。
よりこんぼでは、農薬を使わずに生姜を育てているので、水はけに一層気を使っています。しかし、今夏は妻が入院してしまったため、生姜の畑に十分手をかけることができませんでした。そのため、スポット的に病気が発生してしまいました。このままでは、台風による大雨の影響もあり、病気が畑全体に広がってしまう可能性があります。この度、それを防ぐために病気の生姜周辺の健康な株も一部収穫することといたしました。

夏場にスーパーで売られている新生姜の多くは、ハウス栽培のものです。露地でたくましく育った貴重な新生姜を、この機会に是非お買い求めくださいませ。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

南国土佐の日差しと潮風を浴びて育った新生姜です。農薬、化学肥料は使用していません。
８〜９月採りの新生姜は、爽やかな香りとシャープな辛みが特長です。

農薬・化学肥料不使用の生姜で美味しい甘酢漬けをつくってみませんか？
薬味としてや豚肉の生姜焼きなど、毎日の料理にも大活躍！
千切りにしたたっぷりの新生姜、お野菜やキムチを豚肉で巻いてポン酢をかけて食べるのが農園主のオススメです。

 新生姜【農薬 不使用】高知県産・露地栽培

北川良介

秋のよりこんぼ畑から旬の味覚をお届けします。農薬・化学肥料を使わずに育てました。

【新生姜】
南国土佐の日差しを浴び、潮風を受けて育った新生姜です。農薬、化学肥料は使用していません。爽やかな香りとシャープな辛みが特長です。

農薬・化学肥料不使用の生姜で美味しい甘酢漬けをつくってみませんか？
薬味としてや豚肉の生姜焼きなど、毎日の料理にも大活躍！
千切りにしたたっぷりの新生姜と豚しゃぶ、お野菜を巻いてポン酢をかけて食べるのが農園主のオススメです。

生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める生姜レシピを初回購入の方にお付けしています。（※２回目以降の購入でレシピがご入用の方はメッセージください）トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。

【グリーンレモン】
２０２０年春に植えたレモンの苗。
まだまだ樹は十分大きくはありませんが、ようやく実りの時を迎えました。

農薬・化学肥料を使わずに育てたグリーンレモン（ユーレカ）です。
黄色の完熟レモンよりも果汁は少なく、酸味は強いですが、香りは抜群です。防腐剤・ワックスも不使用ですので、是非皮ごとお召し上がりください。

※少しの傷・黒点等がある場合もあります。中身に問題はありません。
※小さいものをお届けすることもあります。その場合、所定数よりも多くお入れいたします。予めご了承ください。

新生姜500g　グリーンレモン５個

新生姜１kg　グリーンレモン２個

今が旬！新生姜とグリーンレモン【農薬 不使用】

高知県産の生姜とべにはるかのセットです。
農薬・化学肥料は使わず、土の働きと野菜がもつ生きる力を最大限に引き出して育てました。

生姜とさつまいもは体を温める代表やさい。たっぷり召し上がって今冬は暖かくお過ごしください。生姜はレシピを同梱いたしますので、シロップや佃煮に。べにはるかはお手軽焼き芋に！（そのままトースターに入れて約４０分）

※べにはるかは大きさ・形いろいろ入ります。

【分量の目安】
生姜500g＝スーパーで売っているものが５～６袋分程度。
べにはるか500g＝中くらいサイズの芋で２～３本。

生姜・べにはるかセット【農薬・化学肥料 不使用】

南国土佐の日差しを浴び、潮風をたっぷり受けて育った、農薬・化学肥料不使用の人参・紅はるか・生姜のセットです。土の働きと野菜がもつ生きる力を最大限に引き出して育てました。

今回セットにお詰めするお野菜たちはすべて体を温める代表やさい。たっぷり食べて、この冬は暖かくお過ごしください。
人参・紅はるかは、大きさ・形いろいろです。

【人参】
お届けする人参には形が不揃いのものも入ります。
一般流通では不揃いのお野菜はB品として扱われ、一般市場にでることはあまりありませんが、畑で懸命に生きてきたお野菜を見てきた私たちは、お客さまにもその力強さを感じて頂きたいという思いから、そのようなお野菜たちをB品としてではなく一つの個性としてお届けします。少々お料理にお手間がかかるかもしれませんが、不揃いの人参たちを温かいお気持ちで手をかけて頂ければ幸いです。

【さつまいも】
ご家庭のオーブントースターでじっくり焼くかんたん絶品焼き芋をぜひお試しください。

芽が出てきたら取り除いてお召し上がりください。

【生姜】
楽しく仕込める生姜レシピ付きです。

※熟成が進むにつれて皮が飴色に変化していきます。お届けする生姜は、写真のものとは皮の色が違うことがあります。予めご了承ください。

【分量の目安】
人参500g＝中くらいサイズで３～４本。
紅はるか500g＝中くらいサイズで２～３本。
生姜500g＝スーパーで売っているものが５～６袋分ほど。

人参250g、紅はるか250g、生姜500g

人参500g、紅はるか500g、生姜500g

人参１kg、紅はるか１kg、生姜500g

人参２kg、紅はるか２kg、生姜500g

人参１kg、紅はるか１kg、生姜１kg

人参２kg、紅はるか２kg、生姜１kg

からだ温め野菜【人参、紅はるか、生姜】農薬 不使用 

南国土佐の日差しを浴び、潮風をたっぷり受けて育った、農薬・化学肥料不使用の人参・紅はるかのセットです。土の働きと野菜がもつ生きる力を最大限に引き出して育てました。

人参・紅はるかどちらも、大きさ・形いろいろです。

【人参】
土臭さがないスッキリした味がよりこんぼの人参の特長です。加熱しても美味しいですが、サラダやジュースなど、生食がオススメです。

お届けする人参には形が不揃いのものも入ります。
一般流通では不揃いのお野菜はB品として扱われ、一般市場にでることはあまりありませんが、畑で懸命に生きてきたお野菜を見てきた私たちは、お客さまにもその力強さを感じて頂きたいという思いから、そのようなお野菜たちをB品としてではなく一つの個性としてお届けします。少々お料理にお手間がかかるかもしれませんが、不揃いの人参たちを温かいお気持ちで手をかけて頂ければ幸いです。

【さつまいも】
ご家庭のオーブントースターでじっくり焼くかんたん絶品焼き芋をぜひお試しください。

芽が出てきたら取り除いてお召し上がりください。

【分量の目安】
人参１kg＝中くらいサイズで６～８本。
紅はるか１kg＝中くらいサイズで４～６本。

人参と紅はるかセット【農薬・化学肥料 不使用】

スーパーに人参や大根、ジャガイモなどは１年中あります。真冬に夏野菜のトマト・きゅうりなども、、、
だからこそ、旬を感じられるそら豆が一層愛おしく思えてくるのです。一瞬で終わってしまう、まさに旬のそら豆を是非ご賞味くださいね。

清水一寸は収量性が低く、病気にかかりやすいことから、栽培されなくなってきた品種ですが、種屋さんによると「一寸系のそら豆の中では、最も大粒で美味しい」そうです。農薬・化学肥料を使わずに、土と微生物の働きを大切にして育てました。

豆は鮮度が命！朝採れたものをその日のうちに発送いたします。

朝採れ そら豆【清水一寸】農薬・化学肥料 不使用

スーパーに人参や大根、ジャガイモなどは１年中あります。真冬に夏野菜のトマト・きゅうりなども、、、
だからこそ、旬を感じられるそら豆が一層愛おしく思えてくるのです。一瞬で終わってしまう、まさに旬のそら豆を是非ご賞味くださいね。

粉質で甘みがある大粒品種のそら豆です。農薬・化学肥料を使わずに、土と微生物の働きを大切にして育てました。

豆は鮮度が命！朝採れたものをその日のうちに発送いたします。

朝採れ そら豆【農薬・化学肥料 不使用】

農薬・化学肥料を使わずに、土と微生物の働きを大切にして育てた生姜とそら豆のセットです。

【生姜】
生姜は収穫後、日が経つにつれて熟成が進み、辛みや食感、香りがまるでワインのように変化します。その変化も楽しんで頂ければ幸いです。
生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める生姜レシピをお付けしています。トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。
※レシピは、初回購入の方のみにお付けしています。２回目以降の購入でレシピがご入用の方はメッセージください。

【そら豆】
スーパーに人参や大根、ジャガイモなどは１年中あります。真冬に夏野菜のトマト・きゅうりなども、、、
だからこそ、旬を感じられるそら豆が一層愛おしく思えてくるのです。一瞬で終わってしまう、まさに旬のそら豆を是非ご賞味くださいね。

粉質で甘みがある大粒品種のそら豆です。
豆は鮮度が命！朝採れたものをその日のうちに発送いたします。

【分量の目安】
生姜500g＝スーパーで売っているものが５～６袋分程度。
そら豆1kg=約30莢。

生姜とそら豆セット【農薬・化学肥料 不使用】

※写真２枚目の段ボールに入ったものは５kg

太平洋からの潮風をたっぷり浴びたよりこんぼの果樹園から自然栽培の青梅をお届けします。農薬、肥料、除草剤は使用していません。

青梅は、爽やかな酸味と香りが特徴で、さまざまな料理やドリンクに活用できます。青梅特有の爽やかさを楽しみながら、梅シロップや梅酒づくりに挑戦してみてはいかがでしょうか。

★召し上がり方  
青梅はそのままお召し上がりになれませんので、さっと水で洗い、十分に乾かします。その後、調理法に応じて下処理をします。青梅の持つ酸味は、料理や飲み物に深い味わいを加えます。

果実には傷や色ムラが見られることがあります。予めご了承ください。

高知の自然の恵みをしっかり感じていただける青梅をぜひお楽しみくださいね。

爽やかな酸味と香り　青梅【自然栽培】

南国土佐の日差しを浴び、潮風を受けて元気に育った、農薬・化学肥料不使用の生姜です。土の働きと野菜の生きる力を最大限に引き出し、力強く育てました。

今回は、昨年収穫し保冷庫で保存している囲い生姜500gと、今が旬の新生姜500gをセットにいたしました。味や香り、食感の違いを感じていただけたら幸いです。

囲い生姜は適切に保管していただけたら、長く日持ちします。
薬味はもちろん、味がしっかりしているのでジンジャーシロップがオススメです。紅茶に入れて飲むと身体が温まるので、寒い季節にとても重宝します。

新生姜は日持ちがあまりしないので、早く食べ切れないようでしたら、甘酢漬けや梅酢漬け等に仕込むのがよいかと思います。爽やかな辛味ですので、日々の料理にたっぷり使うのも美味しいですよ。

生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める生姜レシピを初回購入の方にお付けしています。（※２回目以降の購入でレシピがご入用の方はメッセージください）トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。

【お届け日時指定について】
お届けの日時指定は、可能な限り承ります。メッセージにてお知らせくださいませ。

中土佐町の産直食材のふるさと納税返礼品

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