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金と黒のごま油とはと麦粗挽き全粒粉をセットにしました！

それぞれを単品でご使用いただくのも良いですし、以下のような組合せでお楽しみいただくのも良いとのではないでしょうか。
●　トーストに金ごま油とはと麦粗挽き全粒粉
●　ヨーグルトに黒ごま油とはと麦粗挽き全粒粉
●　パン（菓子）生地に金ごま油とはと麦粗挽き全粒粉
●　野菜スムージーに黒ごま油とはと麦粗挽き全粒粉

お料理やお飲み物を楽しみながらごまとはと麦の栄養をチャージ！

それぞれの詳細は各単品の商品ページにてご確認いただけます。
金ごま油：　　　　　　https://poke-m.com/products/206714
黒ごま油：　　　　　　https://poke-m.com/products/206712
はと麦粗挽き全粒粉：　https://poke-m.com/products/370989

金と黒のごま油とはと麦粗挽き全粒粉のセット

西川 真

菜種油3本とはと麦粗挽き全粒粉をセットにしました！

それぞれの詳細は各単品商品ページにてご確認いただけます。
菜種油：　　　　　　　https://poke-m.com/products/370998
はと麦粗挽き全粒粉：　https://poke-m.com/products/370989

菜種油3本とはと麦粗挽き全粒粉のセット

えごま油2本とはと麦粗挽き全粒粉をセットにしました。

それぞれの詳細はそれぞれの単品商品ページにてご確認いただけます。
えごま油：　　　　　　https://poke-m.com/products/371002
はと麦粗挽き全粒粉：　https://poke-m.com/products/370989

えごま油2本とはと麦粗挽き全粒粉のセット

《農繁期につき農作業を優先するため黒ごまパウダーの製造販売を一時停止いたします。9月には製造販売を再開する予定です。》

鳥取県倉吉市市内に所在する豊かな黒ぼく土壌の自家農園で自然の循環と作物の持つ生命力を引出すため農薬・肥料・動物性堆肥を使用しない自然栽培で丹精込めて育てた黒ごまを伝統の玉締めと同じ原理の直圧式搾油機を使用して低温で丁寧に圧搾した無添加・無着色・無調整の非加熱完全生搾り黒ごま油を生産する際の副産物であるごまミール（油粕）を注意深く丁寧に臼で挽いた黒ごまのパウダー（粉）です。仕上げに消化促進と保存性を高めるため短時間の加熱をしています。ごまのおからの粉末です。海外ではセサミシードフラワー(脱脂ごま粉)やごまプードルの呼称もあります。

油を搾ったあとの副産物とはいえごまにはまだまだ豊富な栄養が含まれています。良質なタンパク質や食物繊維、カルシウム、ミネラルなど。また、セサミンなどのごま特有の注目成分は脂溶性のためその多くは油に移ってしまっていますが、やはりごま特有の成分として注目されている水溶性のセサミノール配糖体がごまパウダーには含まれています。医食同源の国中国では黒豆、黒米など5種類の黒い食べ物は体に特に良いとされ「仙人食」と呼ばれています。黒ごまも黒い5種類の一つで不老長寿の妙薬として珍重されています。

ごまは硬い皮に覆われていてたくさん食べても消化されにくいことがありますが、粉末化しているのでよく消化されてごまの栄養素を無駄なく身体に摂り入れることが出来るのが魅力です。また、ごまは半分は脂質ですが、搾油後の副産物なので脂質の含有は限定的なので脂質の摂取を気にされる方も安心です。

まずは手軽にコーヒやココアなどのお飲物に混ぜて。またはお料理にかけたりパンや菓子の生地に練りこんだり、きな粉のようにまぶしたりと色々な形で利用できます。風味付けのための焙煎をしていないため風味は極めて穏やかですのでどんなお料理やお飲物にも馴染んで邪魔することがないのも魅力です。


■　名称：　　　　 黒ごまパウダー（粉）
■   原料:               黒ごま
■　原料原産地名： 鳥取県倉吉市　(国内産）
■　内容量：          150g
■　保存方法：       直射日光や高い湿度を避けて保管してください。
　　　　　　　　    開封後は封を閉めて冷暗所に保管し1ヶ月を目安にお召し上がりください。 酸化防止のため脱酸素剤を入れています。開封後も保存中は取り除かないでください。
■　原料収穫年月： 2021年9月・10月
■　賞味期限：　　 120日　(製造日から1ヶ月以内の黒ごまパウダーのみ発送いたします。）

お断わり：　　ごく少量ですが、粉末化されていない塊がありますが、原料の黒ごま由来の成分ですので安心してお召し上がりください。
アレルギー:     本製品の製造ラインでは、搾油時に落花生を使用した製品も製造しています。


黒ごまパウダー　

国土交通省が実施する全国1級河川の水質調査で「最も水質が良好な河川」に選ばれた小鴨川流域の田んぼで農薬も肥料も一切使用することなく自然の循環と作物の生命力を引き出す自然栽培で育てた赤米の糯米玄米です。収穫後は米に負担をかけることのない天日干しじっくりゆっくり乾燥させました。

赤米は食物繊維、タンニン、カテキンなどの成分を含んでいることが魅力。白いご飯と一緒に炊くと淡いピンク色になってプチッとした食感が楽しめます。飲む点滴と言われるほど栄養を含む甘酒も赤米を入れるとさらに栄養価が増します。でんぷん質は餅性なのでもちろんお餅としてお召し上がりいただけます。

お米の鮮度を守るため籾つきで保管してこまめに籾すりして玄米にしています。お米の鮮度を守るともにカビや虫からお米を守るため脱酸素剤を入れて袋詰めしています。

召し上がり方
■ご飯に混ぜて：白米4に対して赤米1を混ぜていつも通りご飯を炊く
■お餅：洗米後して一晩水に浸す⇒水を入れて蒸す⇒餅をつく
■甘酒（家庭用炊飯器使用の場合）：ご飯赤米1合と麴300ｇに水800cc加えて保温モードで8時間
上記レシピは一例ですのでお好みの色合いや風味に合わせて調整してください。

ご注意：　　農産物検査未検査のお米です。籾が少量混入して場合がありますがご了承ください。
保存方法：　直日光や高温多湿を避けて保管してください。開封後は1ヶ月を目安にお召し上がりください。

名称：　　　玄米
原料玄米：　単一原料米（種子の購入記録及び生産記録による確認）
-産地　鳥取県
-産年　令和6年
-品種　夕やけもち
調製年月日：　パッケージに記載
内容量：　800ｇ
販売者：
-西川農藝
-代表　西川真
-鳥取県倉吉市秋喜350-20
-08528-27-0886

自然栽培赤米玄米（もち米）

自然栽培赤米玄米（もち米）の2袋のセットです。

国土交通省が実施する全国1級河川の水質調査で「最も水質が良好な河川」に選ばれた小鴨川流域の田んぼで農薬も肥料も一切使用することなく自然の循環と作物の生命力を引き出す自然栽培で育てた赤米の糯米玄米です。収穫後は米に負担をかけることのない天日干しじっくりゆっくり乾燥させました。

赤米は食物繊維、タンニン、カテキンなどの成分を含んでいることが魅力。白いご飯と一緒に炊くと淡いピンク色になってプチッとした食感が楽しめます。飲む点滴と言われるほど栄養を含む甘酒も赤米を入れるとさらに栄養価が増します。でんぷん質は餅性なのでもちろんお餅としてお召し上がりいただけます。

お米の鮮度を守るため籾つきで保管してこまめに籾すりして玄米にしています。お米の鮮度を守るともにカビや虫からお米を守るため脱酸素剤を入れて袋詰めしています。

召し上がり方
■ご飯に混ぜて：白米4に対して赤米1を混ぜていつも通りご飯を炊く
■お餅：洗米後して一晩水に浸す⇒水を入れて蒸す⇒餅をつく
■甘酒（家庭用炊飯器使用の場合）：ご飯赤米1合と麴300ｇに水800cc加えて保温モードで8時間
上記レシピは一例ですのでお好みの色合いや風味に合わせて調整してください。

ご注意：　　農産物検査未検査のお米です。籾が少量混入して場合がありますがご了承ください。
保存方法：　直日光や高温多湿を避けて保管してください。開封後は1ヶ月を目安にお召し上がりください。

名称：　　　玄米
原料玄米：　単一原料米（種子の購入記録及び生産記録による確認）
-産地　鳥取県
-産年　令和6年
-品種　夕やけもち
調製年月日：　パッケージに記載
内容量：　800ｇ
販売者：
-西川農藝
-代表　西川真
-鳥取県倉吉市秋喜350-20
-08528-27-0886

自然栽培赤米玄米（もち米）2袋セット

鳥取県の産直食材のふるさと納税返礼品

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