産地：北海道 音更町(十勝)
サイズ：S-M

2024年9月に収穫した新玉です

僕たちは、農業大国 北海道十勝にて、数十年にわたり玉ねぎを生産している野菜農家です（現５代目）

堆肥の使用と、特別栽培(農薬使用量半分以下)によって作る我が家の玉ねぎは、【高糖度で甘味のある玉ねぎ】が自慢です。

その甘さにご定評いただき、地元十勝では多数飲食店様と直接お取引させていただいている他、全国各地へも卸させていただいており、小さなお子さんから大人まで、毎年たくさんの方に喜んで召し上がっていただいております。

"甘い玉ねぎ"   

皆さんの食卓にいかがでしょうか？

北海道十勝から全国の食卓へお届けいたします！

【生産過程】
2月→種まき（ビニールハウス内）
2〜5月→ビニールハウスの中で太く強い苗を作る
5月→路地畑へ移植
9月→収穫


◾️記載重量は梱包資材込みでの重さです
◾️北海道からの発送のため通常発送日から２〜3日でお届けになりますが、悪天候などにより配達に遅れが生じる可能性があります

野菜

【新玉】北海道十勝産 高糖度❗️ "玉ねぎの甘い贅沢"

細川幸多

北海道十勝産の秋堀り長芋です。

土にこだわり、特別栽培（農薬・肥料を慣行栽培（一般栽培）の半分量で作る減農薬栽培のこと）で作物を作っています。
また、農業大国とも言われるここ北海道十勝は１日を通して昼夜の寒暖差が大きく、恵まれた気候で様々な農産物の生育に適しており、その影響を受けたこの長芋は、粘り強く甘みがあり、風味・食感が逸品です。

すりおろすとトロトロとした食感を、天ぷら、焼き物などに調理するとホクホクとした食感を楽しめますが、まずはそのまま召し上がっていただくことをオススメします！
長芋の素材本来のシャキシャキとした食感を是非お楽しみください！

十勝で育んだ極上の逸品を是非、ご自宅の食卓でお召し上がりください🎵

◾️収穫時についた土を品質維持のためそのままつけたままの状態で発送させていただきます。
◾️北海道からの発送のため、送料を少しでも抑えるため梱包資材込みでの重量とさせていただきます。
◾️カットされた長芋を入れている場合もあります。

＃北海道＃十勝＃北海道産＃長芋

【北海道十勝産❗️減農薬　本場の長芋】〜万能食材で食卓に変化を〜 ※数量限定

やっと皆様にお届けできるミニトマトができました。

【品種】ピンキー
我が家では去年からハウスの中でミニトマトの栽培をはじめました。
化学肥料・農薬は使用しておらず、皮が薄めで甘味が強いこの品種は小さなお子様でも安心して食べやすく人気の品種です。

栽培時水を極力与えないことで、栄養がギュっと詰まったあま〜いミニトマトになります。

無くなり次第販売を終了しますが、旬の今 私たちが丹精込めて作ったミニトマトを全国たくさんの方に楽しんでいただきたいです！

多くは言いませんので、まずは一度お召し上がりくださいませ。

◾️発送時は段ボールに入れての発送になります。梱包の際細心の注意を払って選別をしますが、中にはどうしても割れ・傷などの見落としが入ってしまう場合があることをご了承ください。（割れ・傷は品質には問題ありません）
◾️サイズはすべてバラです。
◾️発送日の朝収穫したものをお届けします！


【無農薬‼️】朝採りミニトマト　北海道十勝産 〜旬の今だけ〜 

クリックポスト

❗️お待たせしました❗️
今年も"畑のルビー”を北海道から全国へお届けします。

内容量：令和5年度産　えりも小豆 900g
（ばあちゃん直伝！餡子の作り方レシピ付き！！）
産地：北海道十勝産

~ その艶と輝きはまるで【"畑のルビー"】~
　　収穫後、畑にとりこぼれた小豆。
　　　　　赤く輝くその光景はまるで "畑のルビー”

北海道の中でも特に寒暖差の激しい十勝の恵まれた気候で育ったえりも小豆は国内生産量の約８割を占めます。
小豆にはポリフェノールをはじめさまざまな栄養素が含まれており、餡子として使用することはもちろん、赤飯・煮豆・マリネなど様々なシーンで幅広く使用することができます。実際に全国各地のカフェや和菓子屋さんなどの飲食業界で多く使われているそのほとんどが十勝産の小豆です。

今年の小豆は、今夏の猛暑によって全道的に不作で価格が高騰しています。
小豆が店頭に並ぶまでの工程は
【収穫→乾燥→選別→磨き→製品】です。
私たちは小豆の"磨き作業”を最低限に留め、価格を最小限に抑えました。
今までと変わらず皆様にお気軽に楽しんで頂きたいからです。
店頭に並んでいるものと比べると少しピカピカ具合に劣りますが、味・香り・品質はお店に並んでいるものと何の変わりありません。
農家である私たちだけが見る収穫後の小豆本来の姿をお楽しみ下さい！



●こちらの商品はクリックポストにて簡易包装（防水）で発送させて頂きます。
●北海道からの発送のため通常発送日から２〜３日でお届けになりますが、悪天候などにより配達に多少の遅れが生じる可能性があることをご了承下さい
●収穫後、選別作業から磨き作業まで全て手作業で行いました。今年は小豆の価格が高騰している為皆様にお求め頂きやすいよう、磨き作業を最低限にし価格を抑えております。
そのため市販の小豆に比べるとピカピカではありませんが、より収穫後に近いリアルな小豆を楽しんで頂けるかと思います。（品質はお店に並ぶものと変わりありません）
●見落としがないよう最善の注意を払っておりますが、全て手選別のため中には見落としがある場合があります。あらかじめご了承の上お買い求め下さい。


※数に限りがあります。他サイトでも販売中のため無くなり次第予告なく販売終了させて頂きます。

#北海道 #十勝 #道東 #小豆 #豆 #新豆 #えりも小豆

米・穀類

畑のルビー⁉️ 北海道十勝産えりも小豆 新豆 900g 送料無料❗️

内容量：えりも小豆 900g（写真8枚目参照）
産地：北海道十勝産

~ その艶と輝きはまるで【"畑のルビー"】~
収穫後、畑にとりこぼれた小豆。
赤く輝くその光景はまるで "畑のルビー”

北海道の中でも特に寒暖差の激しい十勝の恵まれた気候で育ったえりも小豆は国内生産量の約８割を占めています。

小豆にはポリフェノールをはじめさまざまな栄養素が含まれており、餡子として使用することはもちろん、赤飯・煮豆・マリネなど様々なシーンで幅広く使用することができます。実際に全国各地のカフェや和菓子屋さんなどの飲食業界で多く使われているそのほとんどが十勝産の小豆です。

本場の小豆でお店の味をご自宅でお楽しみください

◆ばあちゃん直伝 餡子の作り方◆
①下準備（渋きり）
・小豆を流水でさっと洗う
・大きめの鍋に小豆とその３倍程の水を入れ中火にかけ、沸騰してから10〜15分で火を止める。
・煮汁の色が変わり濃くなったことを確認できたら、小豆をザルに移して水気をきる。

②豆を茹でる
・鍋に渋きり後の小豆とその３倍量の水を入れ中火にかけ、沸騰してから”弱中火”にし小豆が鍋の中で踊らない程度の火加減で20〜30分ほど煮る。（アクが出てきたら都度すくう）
・20〜30分ほど経ったら火を止めて、小豆の柔らかさを確認する
（指で軽く潰してみて小豆に芯がなくなるくらいがベスト！）
・豆の柔らかさが確認できたらもう一度弱中火にかけて砂糖を半分入れる。
・２〜３分後残りの砂糖を入れて混ぜ、30分ほど煮て水分を飛ばす。
・煮汁がなくなってきたら軽く塩を加える
・完成！


●こちらの商品はクリックポストにて発送の商品のため、簡易包装（防水）とさせて頂いております。
●北海道からクリックポストでの発送で通常発送日から２〜３日でお届けになりますが、悪天候などにより配達に多少の遅れが生じる場合がございます。
⚠️在庫無くなり次第販売終了です！

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