ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

▼自己紹介
青森県田子町、みやむ〜のにんにく。宮村祐貴です！
2018年6月号東北食べる通信にて【生大蒜】にて特集していただきました。

「農家を、憧れる職業に」
「農とは生き様」



農業を通じて、みんなが笑顔で夢を語り叶えられる社会に。

と思い作業しております。



▼商品概要

今回は【小さなにんにく】のご紹介です。



 市場などででは、にんにくはサイズ別、見た目の形で値段が決まります。

 それっておかしくないですか？？ 

見た目、形だけで、値段が決まるのです。

 小さすぎるサイズだと、市場にも出回らず、廃棄されるのが現実です。 

【規格】があるからこそ、廃棄へつながる。
生産現場である、畑から出荷もされずに捨てられる野菜たちが多くあるのが現実です。

 それは、見た目ばかりにとらわれすぎてる、現代へのメッセージです。

 本当に大事なのは、なにか？ 私達の身体は、口から入る食べ物で出来ています。 食べるという行為で、生きています。 しかも、ほかの生命を頂いて。


 今回、紹介するにんにくは、まずスーパーなどには並ばない、小さなにんにくです。 


新規就農してから、試行錯誤を繰り返すなかで、必ず出てきてしまいます。


 大きさは写真の通りです。 




▼栽培/生産方法、こだわり

動物性堆肥は使用しておりません。 
化成肥料は使用しております。 
農薬も春に3回ほど散布しました。

時間が経つと芽が出てくる場合もあります。


▼品種・味の特徴・食べ方
☆福地ホワイト6片種（在来種）

☆味は、嫌な匂いやえぐみが残りづらく、まろやかな味わいです。


☆おススメ料理は、素揚げ、皮をむいて天ぷら、煮込み料理にゴロゴロと入れたりなど。 

皮を剥くと、根や芽が出てきてるものもあります。 食べる分には問題ありません。


小さいサイズだからこそ、活かせる料理があると思います。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
 なによりも、小さいサイズ、タマコロにんにくを手に取っていただき、農業の現実を感じて頂けたらと思っております。

 普段見ている野菜などは、全て、規格があります。

その規格は人が定めたものです。 小さかったり、見た目が良くないと、廃棄されたりしているという現実を。 

写真のような状況でお送りいたします。


日中は農作業している為、ご質問等ご連絡が遅れることがあります。


☆☆☆☆☆
土も付いておりますので、デリケートな方はご購入をご遠慮願います。


▼数量、分量の目安

☆1ネット1kg
大きさにばらつきがあるため、何個とはお伝えできません。




最後までご覧頂きまして誠にありがとうございます！






宮村祐貴の検索結果:1件

にんにく1kg 青森県田子町、小さなサイズ2023年産

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