志摩の海で育った伊勢エビです！
1匹のサイズはランダムとなっております。

限定10セットのみの販売となります。

訳あり品です。
足、ツノが漁の際又は箱詰めの際に折れてしまう場合があります。

発送はクール便にて発送させていただきます。
クール便で発送した際、冷え過ぎにより仮死状態となる可能性もございますが、冷蔵状態での到着となりますので鮮度には問題なく、お刺身等でいただくことができます。
梱包につきましては段ボールとなり中は再生紙等の紙をシュレッダーにて細断した物となります。
生きてお届けする事を保証する事はできないのでご了承ください。

ご注文後に追加で購入した物は同梱等出来ませんのでご注意下さい。
またご希望のキロ数がある場合は気兼ねなくご質問ください。

訳あり伊勢エビ　450gから約500g

魚介類

限定価格　伊勢エビ訳あり サイズランダム　　在庫のみ

松井奏太

髭がない物や、脚が一本、二本ない物もありますので、ここまでお安く出来ました。
市場に出回るまでは驚くほど高額になってしまう伊勢海老を、皆さんに食べていただきたく参加させてもらいました。

贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか^_^
 
大口注文も承っておりますので、よろしくお願い致します。
出荷時点で生きた物をお送りしますが、稀に配送過程で死んでしまう場合がございますが、鮮度に問題はございませんので、ご安心下さい。匂いが出ていなければ、刺身で食べれますので。

2日以上かかる北海道、沖縄、九州は凍死の確率が上がってしまいます事をご了承下さいm(_ _)m
※水揚げした後大型生け簀で活かしています。それにより、弱い個体は死んでしまいますので、強い個体だけが残り、配送過程で死んでしまう確率が減ると考えているためです。


千葉県産　訳あり　活伊勢海老　大1キロ（2〜3匹）〜

片岡真治

「しまあめ伊勢海老本舗の伊勢海老」
たくさんのご注文を頂きありがとうございます！
「こんなに大きな伊勢海老は初めて見ました！」
「新鮮なイセエビを家族みんなでおいしくいただきました！」
「お祝いでプレゼントしたらすごく喜んでくれました！」
と、ご購入者様から喜びの声を多く頂くことができ大変嬉しく感じております！

※ご希望の日時に合わせて配送準備をしますが、天候に左右されやすいため、配達日時指定をご希望の方はご購入前にお問い合わせください。

▼商品概要

水揚げ直後の生きた状態のイセエビ2〜3匹入り（約1kg）1匹あたりのサイズは200～600gになります。新鮮なイセエビをぜひお刺身で食べてみてください。頭部はお味噌汁で頂くのがオススメです。


▼ 産地の特徴

五島列島の人的ストレスの少ない漁場で収穫しているイセエビのため、型が良いのが1番の特徴です。

五島列島の透き通った海で育った
・安心
・安全
・鮮度バツグン

のイセエビをお届けします。


▼栽培/生産方法、こだわり

大漁よりもイセエビの質と鮮度にこだわって漁をしております。

日の出前後からストレスの少ない状態で収穫するため、イセエビを最高の状態で食べて頂くことができます。

ぜひ口に入れた瞬間に広がる、香り、身の甘さ、そしてギュッとしまった、歯応えを楽しんでください。


▼自己紹介

五島列島、赤島でイセエビ漁を行っています。
イセエビ漁では、日の出とともに網上げを行い、鮮度管理にこだわっています。
2019年に五島列島にIターンで移住し、釣り好きが高じて漁師になりました。
日々、師匠に指導を受け、腕を磨いています。
ネット通販を通じ、皆様に、「美味しい」「楽しい」「買ってよかった」と喜んで頂けるように心掛けて参ります。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

できる限り、痛みの少ない状態で収穫することを心掛けていますが、網漁の特性上、ツノや足が折れてしまうことがありますので、商品にツノ折れ・足折れが含まれる可能性があることをご了承ください。

＊配送に関する注意事項

イセエビを出来る限り活きの良い状態でお届けしたいため、出荷直前まで海水の水槽にいれて生かしております。

伊勢海老は冷温に弱いため、クール宅急便での配送の特性上、冷えすぎて死んでしまう場合もありますが、新鮮な状態でお届けしていますので、ご安心してお召し上がりください。


＊配送の遅延、キャンセルについて
五島列島という離島からの配送となりますので、気象条件にとても左右されてしまいます。
特に冬場は海況次第では船が欠航してしまうため、配送できない日もあります。
配達日については余裕を持ってご注文ください。
お客様のご要望通りに配送できない場合は、配送日延期、またはキャンセルを受け付けさせて頂きます。


イセエビ2〜3匹入り（約1kg）1匹あたりのサイズは200〜600g。

伊勢海老4〜6匹入り（約2kg）1匹あたりのサイズは200〜600g

母の日ギフト｜長崎五島産・活伊勢エビ2〜3匹入り（約1kg）活きたまま伊勢海老

森川貴文

＼大漁につき還元SALE！／
現在、伊勢エビが大漁のため500円〜最大3,000円OFFにて販売中！
在庫の状況により予告なく終了する事がありますのでご注文はお早めにお願いします。
●500g （通常価格) 5,860円→（500円OFF）    5,360円
●１kg　（通常価格)10,820円→（1,000円OFF） 9,820円 
●２kg　（通常価格)21,580円→（2,000円OFF）19,580円 
●３kg　（通常価格)32,180円→（3,000円OFF）29,180円 



◆宮崎の伊勢エビの特徴
①活きたまま発送！
獲れたてを漁師直送！ボイルも冷凍もしていないから、お刺身やお味噌汁のお出汁もしっかり楽しめます。

②大きめサイズの伊勢エビ
宮崎で獲れる伊勢海老はは黒潮の恵みを全身に浴びて育つため、その身はしっかりと締まり、大ぶりで柔らかな食感と甘みが特徴。

③紫外線殺菌で雑菌を除去
漁獲した伊勢エビは生簀の中で紫外線殺菌を施しながら活けこします。伊勢エビに付着した雑菌なども除去して衛生的です。


【伊勢海老のサイズについて】
お届けする伊勢海老は、１kgあたり２〜３匹入りとなりますが、量り売りのためどのサイズのモノが届くかは届いてからのお楽しみ♪
小さめの伊勢エビも扱いやすくて人気ですが、エビ好きの方には可食部の多い大きめサイズが人気です。
ご注文の重量が大きければ大きいほど大きめサイズの伊勢海老が入っている可能性大◎！


【内容量】
・500g（1〜２匹）
・1kg （２〜3匹）
・２kg（4〜６匹）
・３kg（6〜９匹）


【お届け方法】
　クール便

【注意事項】
❶ 伊勢エビは活きた状態でクール便にて発送させていただきます。
❷ 輸送時に冷えすぎて仮死状態もしくは死んでいる場合がございますが、輸送中に万が一死んでしまった場合を考慮し、鮮度を維持できるようにクール便にて発送しております。
❸ 伊勢エビは個体差が生じ、サイズにばらつきがあります。
❹ 伊勢エビは、自然のモノのためツノや足が数本折れているものが混じることがありますので、予めご了承ください。



【最大3,000円OFF】可食部たっぷり！大きめ伊勢エビ

河野泰幸

活伊勢海老です。
髭がない物や、脚が一本、二本ない物もありますので、ここまでお安く出来ました。
市場に出回るまでは驚くほど高額になってしまう伊勢海老を、皆さんに食べていただきたく参加させてもらいました。

贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか^_^
 
大口注文も承っておりますので、よろしくお願い致します。
出荷時点で生きた物をお送りしますが、稀に配送過程で死んでしまう場合がございますが、鮮度に問題はございませんので、ご安心下さい。匂いが出ていなければ、刺身で食べれますので。

2日以上かかる北海道、沖縄、九州は凍死の確率が上がってしまいます事をご了承下さいm(_ _)m
※水揚げした後大型生け簀で活かしています。それにより、弱い個体は死んでしまいますので、強い個体だけが残り、配送過程で死んでしまう確率が減ると考えているためです。
天候により出漁出来ない日もございます。

訳あり　千葉県産　活伊勢海老　小1キロ（6〜9匹）

◆商品概要◆
 
世界遺産登録された奄美大島近海で獲れる伊勢海老です✨
素潜り漁で獲る奄美の伊勢海老は新鮮でとても活きがいいと評判ですよ😆✨

どんなお料理にも使いやすい350~500gサイズの伊勢海老を
セット(2尾)でお届けいたします😊
 
 ◆数量、分量の目安◆
 
350~500gサイズを2匹。
合計で大体800~900gのセットでございます。
 
 ◆食べ方◆
 
 到着後は、冷凍庫で保管してください。
 お召し上がりの際は、自然解凍もしくは流水解凍してください。
 
 伊勢海老はお刺身やお味噌汁の他、
 そのまま焼いたり、ボイルして食べても美味しいです！！❤️
 これから寒くなるにつれてお鍋に入れても最高ですね！！☺️✨
 
 ◆注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）◆
 
 冷凍クール便で発送いたします。
 簡易包装です。

 
 ※配送日もご相談いただけますが、
 海の状況や天候により変わることもございますので、
 あらかじめご了承くださいませ🙇‍♀️

※尾数、大きさは選べませんのでご注意ください。

※ヒゲ折れ、足折れ等がある場合があります。また、長すぎる触覚は
鋭いトゲがあり危ないのであらかじめ切らせていただく場合がございます。
ご理解ください🙇‍♀️

【伊勢海老】使いやすいサイズ2尾セット★

大畑静香

◆商品概要◆
 
世界遺産登録された奄美大島近海で獲れる伊勢海老です✨
素潜り漁で獲る奄美の伊勢海老は新鮮でとても活きがいいと評判ですよ😆✨
 
 ◆数量、分量の目安◆
 
1匹1.5キロもある大きな伊勢海老をお送り致します。
身がたくさん詰まっていますよ！！✨
 
 ◆食べ方◆
 
 到着後は、冷凍庫で保管してください。
 お召し上がりの際は、自然解凍もしくは流水解凍してください。
 
 伊勢海老はお刺身やお味噌汁の他、
 そのまま焼いたり、ボイルして食べても美味しいです！！❤️
 これから寒くなるにつれてお鍋に入れても最高ですね！！☺️✨

※解凍後にお刺身でも食べられます🙆‍♀️
 
 ◆注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）◆
 
 冷凍クール便で発送いたします。
 

 
 ※配送日もご相談いただけますが、
 海の状況や天候により変わることもございますので、
 あらかじめご了承くださいませ🙇‍♀️

※尾数、大きさは選べませんのでご注意ください。

※ヒゲ折れ、足折れ等がある場合があります。また、長すぎる触覚は
鋭いトゲがあり危ないのであらかじめ切らせていただく場合がございます。
ご理解ください🙇‍♀️

大きい！伊勢海老1.5キロ！奄美大島産


▼自己紹介
徳之島で素潜り漁師をしている早川達也と申します。
徳之島は生き物や植物と共に暮らし、
観光化していない剥き出しの自然が残っています。
そんな自然溢れる海で育った伊勢海老をお届けします。

▼商品概要・品種
徳之島産・シマイセエビ　1.8kg（1尾）

▼味の特徴・食べ方
シマイセエビは大きくてインパクトがあるので、BBQや贈り物などにおすすめです！
大きい分、味噌も多めに取れるので、味噌の旨みを活かした伊勢海老鍋もいいですね！身もたくさん取れるので贅沢な鍋ができあがります♪
シマイセエビは加熱調理すると赤くなります。

▼栽培/生産方法、こだわり
鮮度を保つために獲ってすぐの伊勢海老を氷締めしてから冷凍しています🦞🧊
素潜りで手掴みか海老捕り専用ハサミで生きたまま捕獲しています。その際に触覚や脚が折れることがありますが味には問題ありません。

▼注文に際しての注意点
冷凍クール便にてお届けします。
商品到着後は冷凍庫にて保存して下さい。
流水で解凍し召し上がって下さい。

配送日時指定できますが、離島の為、海況次第です。
何かご要望、リクエスト等ありましたら
お気軽にお問い合わせくださいね♪




【届いてビックリ】大きなシマイセエビ(1.8kg)

早川達也

活伊勢海老です。
髭がない物や、脚が一本、二本ない物もありますので、ここまでお安く出来ました。
個体数により、gが前後しますのでご了承下さい。
水分カラカラの状態では測れませんので（死んでしまう）到着時にはグラム数が多少減ることがあります。
市場に出回るまでは驚くほど高額になってしまう伊勢海老を、皆さんに食べていただきたく参加させてもらいました。

贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか^_^
 
大口注文も承っておりますので、よろしくお願い致します。
出荷時点で生きた物をお送りしますが、稀に配送過程で冷蔵による凍死などで死んでしまう場合がございますが、鮮度に問題はございませんので、ご安心下さい。

2日以上かかる北海道、九州、沖縄、離島は凍死確率が上がってしまいます事をご了承下さいm(_ _)m

訳あり　千葉県産　活伊勢海老 約100-150g×2匹〜　

千葉県産活伊勢海老です。
髭がない物や、脚が一本、二本ない物もありますので、ここまでお安く出来ました。
個体数により、gが前後しますのでご了承下さい。
水分カラカラの状態では測れませんので（死んでしまう）到着時にはグラム数が多少減ることがあります。10g位は重いものを入れますが(^◇^;)
市場に出回るまでは驚くほど高額になってしまう伊勢海老を、皆さんに食べていただきたく参加させてもらいました。

贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか^_^
 
大口注文も承っておりますので、よろしくお願い致します。
出荷時点で生きた物をお送りしますが、稀に配送過程で冷蔵による凍死などで死んでしまう場合がございますが、鮮度に問題はございませんので、ご安心下さい。

2日以上かかる北海道、九州、沖縄、離島は凍死確率が上がってしまいます事をご了承下さいm(_ _)m

訳あり　活伊勢海老 約650-700×1匹〜　　

千葉県旭市の港から、漁師直送でお届けします！

活きたままの鮮度抜群天然物の伊勢海老です！950g〜1kgで3〜4尾入りで発送致します。

販売価格は時価となっております。
市場価格より変動する事がありますので、
予めご了承くださいますようお願い致します！

夏期は特に温度管理が重要なので、船上の生簀を冷水機で適温に保ち鮮度抜群！水揚げ後も発送直前まで水質管理と温度管理をして鮮度を保ちます。
　
伊勢海老は活きた状態で発送致しますが、
温度変化、配送状況に応じて
到着時に仮死状態のものや
活きていない状態の場合もありますので、
予めご了承くださいますようお願い致します。

発送日から到着日までが
2日かかる地域においては
活きている状態の伊勢海老を氷〆して発送致しますので、宜しくお願い致します。

お刺身にしても、ボイルにしても、お味噌汁にしても楽しんでいただけます！

《　伊勢海老のお刺身　》
　
①伊勢海老をさばきます。頭と胴体が薄い皮でつながっているので、そこに包丁を入れます。
頭の付け根の両側と裏側に切り目を入れたら、胴体をひねりながら頭からはずします。
※ 伊勢海老は暴れるので軍手をするなどして怪我に注意して下さい。
　
②切り離した胴体の腹側にある柔らかい殻を切り取ります。
腹側を向けて柔らかい殻の両側と尾側に包丁を入れ殻をはがしたら、頭側から親指で身をはずしていきます。
　
③取り外した身を冷たい水（氷水）に５～１０分ほどつけて身を引き締めます。
　
④水から出した身の水気を取って適当な大きさに切ったら、盛り付けて伊勢海老のお刺身の完成です。
頭のミソもそのままお召し上がりいただけます。

【千葉県産】プリッと！甘い！活伊勢海老（1kg位/3〜4尾入り)

遠藤勝信

こちらは1匹で900g前後もある稀少な大型イセエビのみを選りすぐった数量限定商品です！
「しまあめ伊勢海老本舗の伊勢海老」
伊勢エビは1キロ未満（900g前後）と大きな物を選別してお届けします！

この大きさの伊勢海老はなかなか獲れないため、売切れ次第終了となります。

※グラム数はその時の水揚げによって変わりますのでご了承ください。

イセエビは「大きい程おいしい」と言われており、大きい伊勢海老は身の量も多く、刺身に最適です！

イセエビは大変縁起の良いものとして贈り物に重宝される食材です！
ぜひ五島のキレイな海で育った元気で鮮度の良いイセエビを食べてみてください！

※ご希望の日時に合わせて配送準備をしますが、天候に左右されやすいため、配達日時指定をご希望の方はご購入前にお問い合わせください。

※熨斗をご希望の方は事前にご相談ください。

▼商品概要

水揚げ直後の生きた状態のイセエビ1匹入り。1匹あたりのサイズは約900g前後になります。新鮮なイセエビをぜひお刺身で食べてみてください。頭部はお味噌汁で頂くのがオススメです。

＜味＞
漁師直送、鮮度抜群！

大漁よりもイセエビの質と鮮度にこだわって漁をしております。

日の出前後からストレスの少ない状態で収穫するため、イセエビを最高の状態で食べて頂くことができます。

ぜひ口に入れた瞬間に広がる、香り、身の甘さ、そしてギュッとしまった、歯応えを楽しんでください。


＜産地の特徴＞

五島列島の人的ストレスの少ない漁場で収穫しているイセエビのため、型が良いのが1番の特徴です。

五島列島の透き通った海で育った
・安心
・安全
・鮮度バツグン

のイセエビをお届けします。


＊注意事項

できる限り、痛みの少ない状態で収穫することを心掛けていますが、網漁の特性上、ツノや足が折れてしまうことがありますので、商品にツノ折れ・足折れが含まれる可能性があることをご了承ください。


＊配送に関する注意事項

イセエビを出来る限り活きの良い状態でお届けしたいため、出荷直前まで海水の水槽にいれて生かしております。

伊勢海老は冷温に弱いため、クール宅急便での配送の特性上、冷えすぎて死んでしまう場合もありますが、新鮮な状態でお届けしていますので、ご安心してお召し上がりください。


＊配送の遅延、キャンセルについて
五島列島という離島からの配送となりますので、気象条件にとても左右されてしまいます。
特に春は海況次第では船が欠航してしまうため、配送できない日もあります。
配達日については余裕を持ってご注文ください。
お客様のご要望通りに配送できない場合は、配送日延期、またはキャンセルを受け付けさせて頂きます。

イセエビ1匹入り（900g前後）1匹あたりのサイズは900g前後

長崎五島産・1匹で900gの迫力の大きさ！大型イセエビ（1匹入り）活きたまま発送

★商品概要
沖永良部島で獲れた特大伊勢海老１kg（１〜２尾）！

島に伝わる伝統の素潜り漁によって水揚げしています。
夜行性である伊勢海老は日没とともに海に出て、珊瑚礁の穴の中に潜む伊勢海老を専用のエビハサミで一本ずつ狙って捕獲する、まさに命懸けの漁法です。

是非リンク先のURLから漁の様子を見てみて下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=rRcr__byguY

料理好きな店主が一番美味しい食べ方をご提案させていただきます。

◆食べ方◆
 
 ・到着後は、冷凍庫で保管してください。
 お召し上がりの際は、流水解凍してください。
※自然解凍も可能ですが、ドリップが出ますので流水解凍をお勧めします。
 
★お刺身・酒蒸し・焼き・エビ汁・テルミドール・ホワイトソースとオーブン焼き・トムヤムクン・トマトクリームパスタ・天ぷら・エビフライ・エビチリ

※個人的なランキングは

１位　酒蒸し
２位　トムヤムクン
３位　ホワイトソースでオーブン焼き
４位　トマトクリームパスタ

 ◆注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）◆
 
 ヤマト運輸
冷凍クール便で発送いたします。
 
 ※配送日もご相談いただけますが
 離島ゆえに、海況によるフェリーの運行状況により変わることもございますので、あらかじめご了承ください。
 
 ※ヒゲ折れ、足折れ等がある場合があります。
配送時にヒゲがほぼ折れますので、あらかじめ切ってあります。



沖永良部島産　特大伊勢海老　1kg （１〜２尾）※急速冷凍

小林英俊

★商品概要
沖永良部島で獲れた伊勢海老500g（１〜２尾）！

島に伝わる伝統の素潜り漁によって水揚げしています。
夜行性である伊勢海老は日没とともに海に出て、珊瑚礁の穴の中に潜む伊勢海老を専用のエビハサミで一本ずつ狙って捕獲する、まさに命懸けの漁法です。

是非リンク先のURLから漁の様子を見てみて下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=rRcr__byguY

料理好きな店主が一番美味しい食べ方をご提案させていただきます。

◆食べ方◆
 
 ・到着後は、冷凍庫で保管してください。
 お召し上がりの際は、流水解凍してください。
※自然解凍も可能ですが、ドリップが出ますので流水解凍をお勧めします。
 
★お刺身・酒蒸し・焼き・エビ汁・テルミドール・ホワイトソースとオーブン焼き・トムヤムクン・トマトクリームパスタ・天ぷら・エビフライ・エビチリ

※個人的なランキングは

１位　酒蒸し
２位　トムヤムクン
３位　ホワイトソースでオーブン焼き
４位　トマトクリームパスタ

 ◆注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）◆
 
 ヤマト運輸
冷凍クール便で発送いたします。
 
 ※配送日もご相談いただけますが
 離島ゆえに、海況によるフェリーの運行状況により変わることもございますので、あらかじめご了承ください。
 
 ※ヒゲ折れ、足折れ等がある場合があります。
配送時にヒゲがほぼ折れますので、あらかじめ切ってあります。



沖永良部島産　伊勢海老　500g （１〜２尾）※急速冷凍

九十九里産活伊勢海老です。
髭がない物や、脚が一本、二本ない物もありますので、ここまでお安く出来ました。
市場に出回るまでは驚くほど高額になってしまう伊勢海老を、皆さんに食べていただきたく参加させてもらいました。

贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか^_^
 
大口注文も承っておりますので、よろしくお願い致します。
出荷時点で生きた物をお送りしますが、稀に配送過程で死んでしまう場合がございますが、鮮度に問題はございませんので、ご安心下さい。匂いが出ていなければ、刺身で食べれますので。

2日以上かかる北海道、沖縄、九州は凍死の確率が上がってしまいます事をご了承下さいm(_ _)m
※水揚げした後大型生け簀で活かしています。それにより、弱い個体は死んでしまいますので、強い個体だけが残り、配送過程で死んでしまう確率が減ると考えているためです。
天候により出漁出来ない日もございます。

千葉県産　訳あり　活伊勢海老　中1キロ（4〜5匹）〜　

九十九里産活伊勢海老と、はまぐりのセットです！
髭がない物や、脚が一本、二本ない物もありますので、ここまでお安く出来ました。
市場に出回るまでは驚くほど高額になってしまう伊勢海老を、皆さんに食べていただきたく参加させてもらいました。

贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか^_^
 

出荷時点で生きた物をお送りしますが、稀に配送過程で死んでしまう場合がございますが、鮮度に問題はございませんので、ご安心下さい。匂いが出ていなければ、刺身で食べれますので。

2日以上かかる北海道、九州、沖縄は凍死の確率が上がってしまいます事をご了承下さいm(_ _)m
※水揚げした後大型生け簀で活かしています。それにより、弱い個体は死んでしまいますので、強い個体だけが残り、配送過程で死んでしまう確率が減ると考えているためです。

分量目安（1㎏辺り）
はまぐり11〜15個
中はまぐり　17-25個


中伊勢海老1キロ（4〜5匹）中はまぐり1キロ

伊勢海老1キロ（2〜3匹）中はまぐり1キロ

千葉県産　活伊勢海老　はまぐりセット 各種

▼自己紹介

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます。
静岡県熱海市で漁師をしてます。
素潜り漁をメインに伊勢海老、アワビ、サザエを採っています。
クール便にて漁師から直送致します。

▼商品概要

伝統の漁方、素潜りで15年潜っています。
一年中潜っていますので常に新鮮な物をご用意可能です。
天然物のサザエ 味にもかなりの自信があります。




▼品種・味の特徴・食べ方

サザエ は刺身、壺焼きに最適です。

1番は、新鮮なうちにお刺身でお召し上がりください。
壺焼きもおススメです。
小さめのサザエ でしたらご家庭のグリルに入るので
簡単に作れます。
肝の苦味が美味しいです

また、身が取り出しやすいので、ガーリックバターなどで
味付けをして、料理したりするのもおススメです。



▼数量、分量の目安

サザエ 一個80g〜400gサイズの物になります。
大きさはそれぞれ違いますのでご了承下さい。
それぞれの大きさがランダムに入ります。
天然物のため、配達の途中でまれに落ちてしまう場合がございますが冷蔵による凍死の場合は品質には問題ありませんので返品、交換等はできませんのでご了承下さい。



1キロ(80〜400グラムがランダムに入ります)

漁師直送！　熱海産　天然　サザエ  1キロ詰め合わせ

山口 修

完全に砂抜き済みですので、お受取り後すぐにお召し上がりいただけます。今が旬のしじみは産卵期前で卵をもち始めているため身がふっくらと特別なお味をお届けいたします。


▼商品概要
食卓に健康を＊浸透圧で旨味成分を高めたこだわりしじみ！完全砂抜き済み！茨城県 涸沼湖産 究極！こだわり活しじみ
Ｍサイズ:12ミリ～15ミリ
Ｌサイズ:15ミリ～

▼自己紹介
私は、涸沼湖のほとり先祖代々500年続く家を守りながら涸沼湖産魚介類漁師直売店を営んでおります。皆様にしじみを安全安心にお召し上がりいただくよう、究極の美味しさ引き立つ採れたての味をお届けする為にも、漁から、砂泥臭み抜き、選別、販売まで全て私が一粒一粒手作業で行っております。
また研究を重ね、活け込み味上げ水槽にてしじみにより良い生育環境を作りだし、栄養分や旨味成分を高め、美味しさをより極めてご用意しております。自信をもって涸沼湖産の涸沼川水産オリジナルの大和しじみをお客様に提供しております。

涸沼の大和しじみは美味しいですが、漁をする場所、技術、管理方法によって、"より美味しいしじみ"をお客様にお届けします。


【しじみ漁について】
長年の培われた経験と技術を基に、しじみに傷をつけず、ストレスをかけないように漁をします。
水揚げ後は鮮度抜群のしじみを状態の良いものだけに選別し、水槽の中でじっくり時間をかけて完全に砂抜きをしていきます。水槽内はしじみの生育環境を整えているので鮮度を保つことができます。
発送直前に再度状態の良いしじみだけを選別し、最後に当社オリジナル、長年の研究によって選び抜いたこだわりの国産塩を使用し、しじみに最大の浸透圧を上げ、旨み成分を凝縮しております。そしてお客様にお届けいたします。
そうすることでしじみ本来の美味しさに加えて旨味が凝縮した涸沼湖産の大和しじみをお客様にお召し上がりいただけます。

冷凍で約3ヶ月味を落とすことなく保存ができます。冷凍することでより栄養価が高まるので必要なときに必要なだけお召し上がりいただけます。
私自身が家族に安全に安心して食べさせてあげられるように管理しているしじみです。自信をもって一粒一粒に思いを込めてご用意しております。

▼お召し上がり方
涸沼川水産のしじみは完全砂抜き済みです。
水につけてしまうと旨味成分が溶け出てしまうので、調理する前にさっと流水で殻についた汚れを落としてください。

～お味噌汁の作り方～
①流水でしじみの殻についた汚れをさっと落とす
②沸騰した熱湯にしじみを入れる
③しじみの口が開いたら、灰汁をとる
④火を弱めて味噌をといてできあがり

▼数量、分量の目安
1.8㎏(900g×2ネット)

▼生産方法、こだわり
【大和しじみにストレスを与えないために… 安心して召し上がっていただけるように… ‐1粒1粒手作業でチェック】
大和しじみにストレスを与えないために一粒一粒丁寧に手作業をします。時々しじみのお味噌汁に身が入っていないしじみがありませんか？中身が死んでいたり、弱っていると、お味噌汁全部に臭みが残ります。涸沼川水産では一粒一粒しじみを石に当てて、弾いた音で中身を確認します。そうすることによって、お客様にお届けするしじみは鮮度のいいものだけに選別することができ、中身のしっかり詰まっているものだけになります。

【完全砂抜き後３日以内のしじみを保証 ‐しじみ砂抜き水槽保存の様子‐】
完全砂抜き100%と漁場にこだわり、冷蔵庫に入れたしじみは一切売ってません。味が落ちますし、美味しくないからです。涸沼川水産の大和しじみは必ず砂抜き後3日以内のしじみを保証させていただいてます。

【旨い大和しじみをより旨く ‐こだわりぬいた管理方法①‐】
特注の水槽を導入しております。本来アワビや伊勢海老など高級食材用の水槽です。涸沼川水産では長年の研究によって選び抜いたこだわりの国産塩を使用し、しじみに最大の浸透圧を上げ、旨み成分を凝縮しています。よく、お客様方に、わざわざ厳選した塩を使わなくても涸沼湖の水を使えばいいのではないのか？とご質問をいただくときがあるのですが、もちろん涸沼湖の水を使ってもしじみを管理することは可能です。ですが自然界なので、海水のように、どうしても雑菌などが混ざってしまっているため厳選した塩を使用しています。

【旨い大和しじみをより旨く ‐こだわりぬいた管理方法②‐】
電解水生成装置を導入しております。しじみをお客様にお渡しする最終段階、また、発送前に、天然塩と水だけで作る電解水で、殺菌処理をしています。涸沼川水産の大和しじみをご購入いただくお客様には安全第一に、そして、浸透圧を上げ旨味成分を高めることにより管理された“涸沼川水産オリジナルの究極にこだわりぬいたしじみ”をお召し上がりいただきたいのです。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
北海道・九州・沖縄への発送は2日かかります。
以外は1日でお届けが可能です。
なまものですので、ご指定時間がない場合には午前中着にしてお届けいたします。


★少量お試しパック★900g(Ｍサイズ900g 1ネット)

【サイズ別食べ比べセット】1.5㎏(Ｍサイズ900g,Ｌサイズ600g)

【ご贈答用】こだわりの贈り物"涸沼湖産大和しじみ"完全砂抜き済み

野口浩美

▼商品概要
宇和海で育てた9cm以上のヒオウギ貝と、伊勢海老🦞500〜700g（1〜2尾入）をセットにしました(^^)

▼品種・味の特徴
　ヒオウギ貝は貝の旨味がぎゅっと詰まった濃厚な味わいで、鍋（水炊き）、アクアパッツァ、アヒージョ、パスタ、グラタン、シチュー、そのまま焼いてバター醤油、レンジで片面約３分ずつでも簡単に調理できますっ☆
　伊勢海老は漁獲後生簀で蓄養し、良質な餌で大切に育てているため、身がぎっしり詰まってます！
サイズは不揃い、角や足が欠けている物もありますが、味に変わりはありませんっ♪刺身やボイル、味噌汁、パスタ等、様々にお召し上がりください‼︎

▼栽培/生産方法、こだわり
ヒオウギ貝は稚貝を採取してから、1年〜1年半ほどで大きくなります。
伊勢海老は禁漁期間以外で漁獲したものを蓄養し、アコヤ貝や巻き網で獲れた新鮮な魚を餌として与えているため、他のものよりも美味しいと、お客様から大変好評頂いております！

商品箱の中に保湿紙を敷いて発送致しますので、冷蔵庫等で保存される際もそちらをご使用ください。気温の高い日など、稀に保冷剤を敷く場合もございますので、ご了承ください。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
11月〜3月末頃まで通常便、4月〜10月はクール便で発送致します。

✨旨味濃厚ヒオウギ貝と伊勢海老セット✨

末広 勝

▼自己紹介

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます。
静岡県熱海市で漁師をしてます。
素潜り漁をメインに伊勢海老、アワビ、サザエを採っています。
クール便にて漁師から直送致します。

▼商品概要

伝統の漁方、素潜りで15年潜っています。
一年中潜っていますので常に新鮮な物をご用意可能です。
天然物のサザエ 味にもかなりの自信があります。




▼品種・味の特徴・食べ方

サザエ は刺身、壺焼きに最適です。

1番は、新鮮なうちにお刺身でお召し上がりください。
壺焼きもおススメです。
小さめのサザエ でしたらご家庭のグリルに入るので
簡単に作れます。
肝の苦味が美味しいです

また、身が取り出しやすいので、ガーリックバターなどで
味付けをして、料理したりするのもおススメです。



▼数量、分量の目安

サザエ 一個80g〜400gサイズの物になります。
大きさはそれぞれ違いますのでご了承下さい。
天然物のため、配達の途中でまれに落ちてしまう場合がございますが冷蔵による凍死の場合は品質には問題ありませんので返品、交換等はできませんのでご了承下さい。



2キロ(80〜400グラムがランダムに入ります)

3キロ(80〜400gランダムに入ります)

漁師直送！　熱海産　天然　サザエ  ２キロ　詰め合わせ


▼自己紹介

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます。
静岡県熱海市で漁師をしてます。
漁師一筋で２０年間地元熱海でやってきました。
素潜り漁をメインにアワビ、サザエ、ナマコを獲っています。
時期により刺網漁で伊勢海老もしています。



朝獲れをその日の夕方に発送するようにしています。
生物ですのでなるべく早く受け取って欲しいので
仕事などで不在が続くようでしたらスムーズに受け取れる日を指定したください。
ご協力お願いします。

クール便にて漁師から直送致します。

▼商品概要
熱海の海で素潜りで獲った天然物のナマコです。

▼品種・味の特徴・食べ方

ナマコの捌き方は、表面は見た目通りぬめぬめしています。なので、ぬめりを取るために塩で洗います。タコなどと同じ理屈ですね。
そうするとやりやすいです。
魚よりも簡単に捌けると思います。

ナマコはポン酢で食べるのがおススメです。
だいたいや、柚子を入れるとアクセントになり、さらに美味しくなりますよ。

▼数量、分量の目安
500グラム
(小さめの場合は二つ付きます)
それぞれ大きさは違うのでご了承下さい。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

生きたナマコは2～3日程度で死に、死んだらすぐに腐敗しますが、合わせ酢に漬けておけば冷蔵保存で10日ほどもちます。

スライスした状態で漬けておいてもかまいませんけども、どうしても酢が回ってしまい固くなるし、長く置いておくと合わせ酢が汚れてきます。


生物ですのですのでなるべくお早目にお召し上がりください。
到着後は、冷蔵庫にて保存してください。

活きた状態で発送してますが輸送中に落ちてしまうこともあります。
冷蔵輸送なので鮮度には問題ありません。

漁師直送！「海鼠0.5キロ」天然物


▼自己紹介

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます。
静岡県熱海市で漁師をしてます。
漁師一筋で２０年間地元熱海でやってきました。
素潜り漁をメインにアワビ、サザエ、ナマコを獲っています。
時期により刺網漁で伊勢海老もしています。


「直接、消費者様から感想などを聞くことができ、料理した写真なども拝見できとても嬉しく、仕事の励みにもなってます！」

朝獲れをその日の夕方に発送するようにしています。
生物ですのでなるべく早く受け取って欲しいので
仕事などで不在が続くようでしたらスムーズに受け取れる日を指定したください。
ご協力お願いします。

クール便にて漁師から直送致します。

※ナマコ0.5キロ　サザエ1キロ　セットになります。

▼商品概要
熱海の海で素潜りで獲った天然物のナマコです。

▼品種・味の特徴・食べ方

ナマコの捌き方は、表面は見た目通りぬめぬめしています。なので、ぬめりを取るために塩で洗います。タコなどと同じ理屈ですね。
そうするとやりやすいです。
魚よりも簡単に捌けると思います。

ナマコはポン酢で食べるのがおススメです。
だいたいや、柚子を入れるとアクセントになり、さらに美味しくなりますよ。

▼数量、分量の目安
100〜500グラム
(小さめの場合ランダムに入ります)
それぞれ大きさは違うのでご了承下さい。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

生きたナマコは2～3日程度で死に、死んだらすぐに腐敗しますが、合わせ酢に漬けておけば冷蔵保存で10日ほどもちます。

スライスした状態で漬けておいてもかまいませんけども、どうしても酢が回ってしまい固くなるし、長く置いておくと合わせ酢が汚れてきます。


生物ですのですのでなるべくお早目にお召し上がりください。
到着後は、冷蔵庫にて保存してください。

活きた状態で発送してますが輸送中に落ちてしまうこともあります。
冷蔵輸送なので鮮度には問題ありません。

ナマコ1キロ(200〜500gの詰め合わせ)サザエ1キロ(80〜300g)

天然物ナマコ1キロ&サザエ1キロセット

▼自己紹介

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます。
静岡県熱海市で漁師をしてます。
漁師歴は20年を迎えます。
メインは素潜り漁です。
素潜りには、かなりの自信があります。
小さな港で家族で漁をしています。
自分で4代目になります。
"アワビ、サザエを採っています。
時期により伊勢海老漁もしています。
味にもかなりの自信がありますのでぜひご堪能ください。
クール便にて漁師から直送致します。

▼商品概要

伊豆エリア、秋漁が始まりました！！
活きたまま発送致します。


自分の船で朝一番に獲ってきた活きのいい新鮮な天然伊勢海老です！
早朝に潜ったり、網を仕掛けたりと(網に付いた海老を手作業で1匹ずつ丁寧に外します)体を張って命がけで獲っています。
その獲りたての潜り海老網漁師直送の新鮮伊勢海老をお届け致します！

▼品種・味の特徴・食べ方

天然物の伊勢海老は、弾力があり甘みが強いです。
お刺身にして食べるのが1番おすすめです。
醤油をつけずにこのまま食べても、味が濃厚なので全く物足りなさを感じません。
頭は、お味噌汁にしてください。
海老の出汁で少しのお味噌だけで美味しくなります。

伊勢海老を生きたまま豪快に焼くのもオススメです。
特に味付けはせず、素材そのものの旨味を楽しみます。伊勢海老の濃厚な甘みと旨みだけで十分おいしくいただけますよ。茹でた殻は鮮やかに発色するので、盛り付けの器として使うととてもきれいです
ぷりっとした弾力が味わえる身は、食べ応えもありますよ。贅沢にBBQにお楽しみください。


▼数量、分量の目安

伊勢海老一尾、150g〜600gサイズの物になります。
大きさはそれぞれ違いますのでご了承下さい。
つのや足などが網に絡まり折れてしまった物がまじる場合がありますが商品の味や鮮度にはまったく影響ないのでご了承下さい。
活きた状態で発送しますが、鮮度を保つためにク－ル便で発送予定です。
冷えすぎて仮死状態または死んでしまう場合がありますが鮮度を保つためですのでご了承下さい。





漁師直送『伊勢海老2キロ』詰め合わせ

▼自己紹介

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます。
静岡県熱海市で漁師をしてます。
素潜り漁をメインに伊勢海老、アワビ、サザエを採っています。
クール便にて漁師から直送致します。

▼商品概要　(サザエ )

伝統の漁方、素潜りで15年潜っています。
一年中潜っていますので常に新鮮な物をご用意可能です。
天然物のサザエ 味にもかなりの自信があります。


品種・味の特徴・食べ方

サザエ は刺身、壺焼きに最適です。

1番は、新鮮なうちにお刺身でお召し上がりください。
壺焼きもおススメです。
小さめのサザエ でしたらご家庭のグリルに入るので
簡単に作れます。
肝の苦味が美味しいです

また、身が取り出しやすいので、ガーリックバターなどで
味付けをして、料理したりするのもおススメです。



▼数量、分量の目安

サザエ 一個80g〜300gサイズの物になります。
大きさはそれぞれ違いますのでご了承下さい。
天然物のため、配達の途中でまれに落ちてしまう場合がございますが冷蔵による凍死の場合は品質には問題ありませんので返品、交換等はできませんのでご了承下さい。


▼商品概要　(伊勢海老)

熱海でとれた伊勢海老。
活かしていた伊勢海老になります。



▼品種・味の特徴・食べ方

天然物の伊勢海老は、弾力があり甘みが強いです。
お刺身にして食べるのが1番おすすめです。
醤油をつけずにこのまま食べても、味が濃厚なので全く物足りなさを感じません。
頭は、お味噌汁にしてください。
海老の出汁で少しのお味噌だけで美味しくなります。

伊勢海老を生きたまま豪快に焼くのもオススメです。
特に味付けはせず、素材そのものの旨味を楽しみます。伊勢海老の濃厚な甘みと旨みだけで十分おいしくいただけますよ。茹でた殻は鮮やかに発色するので、盛り付けの器として使うととてもきれいです
ぷりっとした弾力が味わえる身は、食べ応えもありますよ。贅沢にBBQにお楽しみください。


▼数量、分量の目安

伊勢海老一尾、150g〜600gサイズの物になります。
大きさはそれぞれ違いますのでご了承下さい。
つのや足などが網に絡まり折れてしまった物がまじる場合がありますが商品の味や鮮度にはまったく影響ないのでご了承下さい。
活きた状態で発送しますが、鮮度を保つためにク－ル便で発送予定です。
冷えすぎて仮死状態または死んでしまう場合がありますが鮮度を保つためですのでご了承下さい。





サザエ 1キロ(80〜300g)　伊勢海老1キロ(150〜600g)

漁師直送！！　伊勢海老1キロ　サザエ1キロ　詰め合わせ

▼商品概要
食卓に健康を＊浸透圧で旨味成分を高めたこだわりしじみ！完全砂抜き済み！茨城県 涸沼湖産 究極！こだわり活しじみ
Ｍサイズ:12ミリ～15ミリ
Ｌサイズ:15ミリ～

▼自己紹介
涸沼川水産は涸沼湖に隣接し、先祖代々の涸沼産大和しじみの問屋、直売店です。
水揚げした鮮度抜群の涸沼産のしじみを状態の良いものだけを選別し、しじみにストレスを与えないために水槽の中でしじみの生育環境を整え完全に砂抜きをしております。
発送直前に再度状態の良いしじみだけを選別し、最後に当社オリジナル、長年の研究によって選び抜いたこだわりの国産塩を使用し、しじみに最大の浸透圧を上げ、旨み成分を凝縮しております。そしてお客様にお届けいたします。
そうすることでしじみ本来の美味しさに加えて旨味が凝縮した涸沼湖産の大和しじみをお客様にお召し上がりいただけます。

冷凍で約3ヶ月味を落とすことなく保存ができます。冷凍することでより栄養価が高まるので必要なときに必要なだけお召し上がりいただけます。

私自身が家族に安全に安心して食べさせてあげられるように管理しているしじみです。自信をもって一粒一粒に思いを込めてご用意しております。

▼お召し上がり方
涸沼川水産のしじみは完全砂抜き済みです。
水につけてしまうと旨味成分が溶け出てしまうので、調理する前にさっと流水で殻についた汚れを落としてください。

～お味噌汁の作り方～
①流水でしじみの殻についた汚れをさっと落とす
②沸騰した熱湯にしじみを入れる
③しじみの口が開いたら、灰汁をとる
④火を弱めて味噌をといてできあがり

▼数量、分量の目安
900g(900g×2ネット)

▼生産方法、こだわり
【大和しじみにストレスを与えないために… 安心して召し上がっていただけるように… ‐1粒1粒手作業でチェック】
大和しじみにストレスを与えないために一粒一粒丁寧に手作業をします。時々しじみのお味噌汁に身が入っていないしじみがありませんか？中身が死んでいたり、弱っていると、お味噌汁全部に臭みが残ります。涸沼川水産では一粒一粒しじみを石に当てて、弾いた音で中身を確認します。そうすることによって、お客様にお届けするしじみは鮮度のいいものだけに選別することができ、中身のしっかり詰まっているものだけになります。

【完全砂抜き後３日以内のしじみを保証 ‐しじみ砂抜き水槽保存の様子‐】
完全砂抜き100%と漁場にこだわり、冷蔵庫に入れたしじみは一切売ってません。味が落ちますし、美味しくないからです。涸沼川水産の大和しじみは必ず砂抜き後3日以内のしじみを保証させていただいてます。

【旨い大和しじみをより旨く ‐こだわりぬいた管理方法①‐】
特注の水槽を導入しております。本来アワビや伊勢海老など高級食材用の水槽です。涸沼川水産では長年の研究によって選び抜いたこだわりの国産塩を使用し、しじみに最大の浸透圧を上げ、旨み成分を凝縮しています。よく、お客様方に、わざわざ厳選した塩を使わなくても涸沼湖の水を使えばいいのではないのか？とご質問をいただくときがあるのですが、もちろん涸沼湖の水を使ってもしじみを管理することは可能です。ですが自然界なので、海水のように、どうしても雑菌などが混ざってしまっているため厳選した塩を使用しています。

【旨い大和しじみをより旨く ‐こだわりぬいた管理方法②‐】
電解水生成装置を導入しております。しじみをお客様にお渡しする最終段階、また、発送前に、天然塩と水だけで作る電解水で、殺菌処理をしています。涸沼川水産の大和しじみをご購入いただくお客様には安全第一に、そして、浸透圧を上げ旨味成分を高めることにより管理された“涸沼川水産オリジナルの究極にこだわりぬいたしじみ”をお召し上がりいただきたいのです。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
北海道・九州・沖縄への発送は2日かかります。
以外は1日でお届けが可能です。
なまものですので、ご指定時間がない場合には午前中着にしてお届けいたします。

茨城県涸沼湖産　こだわり大和しじみ＊完全砂抜き済み　


▼自己紹介

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます。
静岡県熱海市で漁師をしてます。
漁師一筋で２０年間地元熱海でやってきました。
素潜り漁をメインにアワビ、サザエ、ナマコを獲っています。
時期により刺網漁で伊勢海老もしています。


直接、消費者様から感想などを聞くことができ、料理した写真なども拝見できとても嬉しく、仕事の励みにもなってます！

朝獲れをその日の夕方に発送するようにしています。
生物ですのでなるべく早く受け取って欲しいので
仕事などで不在が続くようでしたらスムーズに受け取れる日を指定したください。
ご協力お願いします。

クール便にて漁師から直送致します。

▼商品概要
熱海の海で素潜りで獲った天然物のナマコです。

▼品種・味の特徴・食べ方

ナマコの捌き方は、表面は見た目通りぬめぬめしています。なので、ぬめりを取るために塩で洗います。タコなどと同じ理屈ですね。
そうするとやりやすいです。
魚よりも簡単に捌けると思います。

ナマコはポン酢で食べるのがおススメです。
だいたいや、柚子を入れるとアクセントになり、さらに美味しくなりますよ。

▼数量、分量の目安
500グラム
(小さめの場合は二つ付きます)
それぞれ大きさは違うのでご了承下さい。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

生きたナマコは2～3日程度で死に、死んだらすぐに腐敗しますが、合わせ酢に漬けておけば冷蔵保存で10日ほどもちます。

スライスした状態で漬けておいてもかまいませんけども、どうしても酢が回ってしまい固くなるし、長く置いておくと合わせ酢が汚れてきます。


生物ですのですのでなるべくお早目にお召し上がりください。
到着後は、冷蔵庫にて保存してください。

活きた状態で発送してますが輸送中に落ちてしまうこともあります。
冷蔵輸送なので鮮度には問題ありません。

漁師直送『熱海産』ナマコ海鼠　1キロ『天然物』

▼自己紹介
初めまして！株式会社森海家代表の谷口です！
伊勢海老漁と柚子山を管理させて頂いております！
海と山の大自然の恵みとお年寄りから受け継いだ想いを
頑張って発展させて行きたいと強く思っております！
宜しくお願いします！
▼商品概要
順次出荷予定です。
高知県の天然の活〆瞬間冷凍のウチワエビの大きいサイズとなります。
リクエストにお答えして、さらにお得な増量パターン選択可能にさせて頂く時もあります。
▼品種・味の特徴・食べ方
ボイル・焼き・刺身
▼数量、分量の目安
大サイズ6～8匹
▼栽培/生産方法、こだわり
ここ高知県東洋町の太平洋の荒波育ちの海老は日本一旨いと、沢山のお客様にご感想を頂きます。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
順次出荷予定です。
本商品は冷凍商品です！
天候や不漁により希望日時に添えない場合がございます。その際は事前に必ず連絡させて頂きますので
あらかじめご了承願います。

※活きと同じ鮮度の活〆瞬間冷凍です。


活き〆ウチワエビ【大サイズ】1000ｇ6～10匹

超高鮮度！活〆ウチワエビ1kg（大）6～8匹　ゆず果汁付！

谷口勇紀

▼自己紹介
初めまして！株式会社森海家代表の谷口です！
伊勢海老漁と柚子山を管理させて頂いております！
海と山の大自然の恵みとお年寄りから受け継いだ想いを
頑張って発展させて行きたいと強く思っております！
宜しくお願いします！
▼商品概要
順次出荷予定です。
高知県の天然の活〆瞬間冷凍のウチワエビの小さいサイズとなります。
リクエストにお答えして、さらにお得な増量パターン選択可能にさせて頂く時もあります。
▼品種・味の特徴・食べ方
ボイル・焼き・刺身
▼数量、分量の目安
小6匹前後
▼栽培/生産方法、こだわり
ここ高知県東洋町の太平洋の荒波育ちの海老は日本一旨いと、沢山のお客様にご感想を頂きます。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
順次出荷予定です。
本商品は冷凍商品です！
天候や不漁により希望日時に添えない場合がございます。その際は事前に必ず連絡させて頂きますので
あらかじめご了承願います。

※活きと同じ鮮度の活〆瞬間冷凍です。


活き〆ウチワエビ【小500ｇ6匹前後】

扱いやすい！活〆ウチワエビ500g（小サイズ6匹前後）ゆず果汁付き

天然物　漁師直送！！　伊勢海老１キロ詰め合わせ

こちらは大きなイセエビのみを選りすぐった数量限定商品です！
「しまあめ伊勢海老本舗の伊勢海老」1.3〜1.5kgセットになります。
伊勢エビは600〜900gと大きな物のみを選別してお届けします！

イセエビは「大きい程おいしい」と言われており、大きい伊勢海老は身の量も多く、刺身に最適です！

イセエビは大変縁起の良いものとして贈り物に重宝される食材です！
ぜひ五島のキレイな海で育った元気で鮮度の良いイセエビを食べてみてください！

〈ギフトに〉
・日時指定をご希望の場合は自前に相談ください。
・熨斗をご希望の場合は、購入時にメッセージでお知らせください。

▼商品概要

水揚げ直後の生きた状態のイセエビ2匹入り（1.3〜1.5kg）1匹あたりのサイズは600～900gになります。新鮮なイセエビをぜひお刺身で食べてみてください。頭部はお味噌汁で頂くのがオススメです。

＜味＞
漁師直送、鮮度抜群！

大漁よりもイセエビの質と鮮度にこだわって漁をしております。

日の出前後からストレスの少ない状態で収穫するため、イセエビを最高の状態で食べて頂くことができます。

ぜひ口に入れた瞬間に広がる、香り、身の甘さ、そしてギュッとしまった、歯応えを楽しんでください。


＜産地の特徴＞

五島列島の人的ストレスの少ない漁場で収穫しているイセエビのため、型が良いのが1番の特徴です。

五島列島の透き通った海で育った
・安心
・安全
・鮮度バツグン

のイセエビをお届けします。


＊注意事項

できる限り、痛みの少ない状態で収穫することを心掛けていますが、網漁の特性上、ツノや足が折れてしまうことがありますので、商品にツノ折れ・足折れが含まれる可能性があることをご了承ください。


＊配送に関する注意事項

イセエビを出来る限り活きの良い状態でお届けしたいため、出荷直前まで海水の水槽にいれて生かしております。

伊勢海老は冷温に弱いため、クール宅急便での配送の特性上、冷えすぎて死んでしまう場合もありますが、新鮮な状態でお届けしていますので、ご安心してお召し上がりください。


＊配送の遅延、キャンセルについて
五島列島という離島からの配送となりますので、気象条件にとても左右されてしまいます。
特に春は海況次第では船が欠航してしまうため、配送できない日もあります。
配達日については余裕を持ってご注文ください。
お客様のご要望通りに配送できない場合は、配送日延期、またはキャンセルを受け付けさせて頂きます。

イセエビ2匹入り（1.3〜1.5kg）1匹あたりのサイズは600～900g

【母の日ギフト】特選伊勢海老1.5kg前後（２匹入り）長崎五島列島産ギフト

＜自己紹介＞
徳之島で素潜り漁師をしている早川達也と申します。
徳之島は生き物や植物と共に暮らし、
観光化していない剥き出しの自然が残っています。
そんな自然溢れる海で育った伊勢海老をお届けします。

＜商品概要・品種＞
徳之島産・伊勢海老　約１kg（個体によりますが1〜3匹程度）
〝カノコイセエビ 〟か〝シマイセエビ〟か〝ゴシキエビ〟になります。
※品種は選べません。
※3種類混ぜて送ることもあります。

＜味＞
刺身や伊勢海老汁、焼き、ボイルなどでお召し上がりいただけます。
伊勢海老の旨みをギューっと集合させた伊勢海老鍋も最高です♪

＜栽培のこだわり＞
鮮度を保つために獲ってすぐの伊勢海老を氷締めしてから冷凍しています。
素潜りで手掴みか海老捕り専用ハサミで生きたまま捕獲しています。その際に触覚や脚が折れることがありますが味には問題ありません。
脚が少ないのは捕獲する際に手こずった、威勢の良い伊勢海老の証拠です！
少々、私の技術不足もあります🙇🏽‍♂️（笑）

＜注文に際しての注意点＞
冷凍クール便にてお届けします。
商品到着後は冷凍庫にて保存して下さい。
流水で解凍し召し上がって下さい。

配送日時指定できますが、離島の為、海況次第です。
また発送できる日が限られていますので、余裕を持ってのご注文をよろしくお願いします😌
何かご要望、リクエスト等ありましたら
お気軽にお問い合わせくださいね♪

【徳之島産】鮮度抜群！獲れたて伊勢海老1Kg！（1〜3尾）

＜自己紹介＞
徳之島で素潜り漁師をしている早川達也と申します。
徳之島は生き物や植物と共に暮らし、
観光化していない剥き出しの自然が残っています。
そんな自然溢れる海で育ったゾウリエビをお届けします。

＜商品概要・品種＞
徳之島産　ゾウリエビ700g（3尾）

＜味＞
身は甘みがあり、熱を通しても硬くなりにくいのが特徴です。
刺身・ボイル・塩焼き等、お好きな食べ方でお召し上がり頂けます。
伊勢海老に比べ、水揚げ量が少なくなかなか市場に出回らないエビです。

＜栽培のこだわり＞
鮮度を保つために獲ってすぐのゾウリエビを氷締めしてから冷凍しています。
素潜りで手掴みか海老捕り専用ハサミで生きたまま捕獲しています。

＜注文に際しての注意点＞
冷凍クール便にてお届けします。
商品到着後は冷凍庫にて保存して下さい。
流水で解凍し召し上がって下さい。

配送日時指定できますが、離島の為、海況次第です。
何かご要望、リクエスト等ありましたら
お気軽にお問い合わせくださいね♪

【知る人ぞ知る幻のエビ】ゾウリエビ（700g）

▼自己紹介

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます。
静岡県熱海市で漁師をしてます。
素潜り漁をメインに伊勢海老、アワビ、サザエを採っています。
クール便にて漁師から直送致します。

▼商品概要　(サザエ )

伝統の漁方、素潜りで15年潜っています。
一年中潜っていますので常に新鮮な物をご用意可能です。
天然物のサザエ 味にもかなりの自信があります。


品種・味の特徴・食べ方

サザエ は刺身、壺焼きに最適です。

1番は、新鮮なうちにお刺身でお召し上がりください。
壺焼きもおススメです。
小さめのサザエ でしたらご家庭のグリルに入るので
簡単に作れます。
肝の苦味が美味しいです

また、身が取り出しやすいので、ガーリックバターなどで
味付けをして、料理したりするのもおススメです。



▼数量、分量の目安

サザエ 一個80g〜300gサイズの物になります。
大きさはそれぞれ違いますのでご了承下さい。
天然物のため、配達の途中でまれに落ちてしまう場合がございますが冷蔵による凍死の場合は品質には問題ありませんので返品、交換等はできませんのでご了承下さい。


▼商品概要　(伊勢海老)

熱海でとれた伊勢海老。
活かしていた伊勢海老になります。



▼品種・味の特徴・食べ方

天然物の伊勢海老は、弾力があり甘みが強いです。
お刺身にして食べるのが1番おすすめです。
醤油をつけずにこのまま食べても、味が濃厚なので全く物足りなさを感じません。
頭は、お味噌汁にしてください。
海老の出汁で少しのお味噌だけで美味しくなります。

伊勢海老を生きたまま豪快に焼くのもオススメです。
特に味付けはせず、素材そのものの旨味を楽しみます。伊勢海老の濃厚な甘みと旨みだけで十分おいしくいただけますよ。茹でた殻は鮮やかに発色するので、盛り付けの器として使うととてもきれいです
ぷりっとした弾力が味わえる身は、食べ応えもありますよ。贅沢にBBQにお楽しみください。


▼数量、分量の目安

伊勢海老一尾、150g〜400gサイズの物になります。
大きさはそれぞれ違いますのでご了承下さい。
つのや足などが網に絡まり折れてしまった物がまじる場合がありますが商品の味や鮮度にはまったく影響ないのでご了承下さい。
活きた状態で発送しますが、鮮度を保つためにク－ル便で発送予定です。
冷えすぎて仮死状態または死んでしまう場合がありますが鮮度を保つためですのでご了承下さい。





サザエ 2キロ(80〜300g)　伊勢海老2キロ(150〜400g)

漁師直送！！　伊勢海老2キロ　サザエ2キロ　詰め合わせ


▼自己紹介

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます。
静岡県熱海市で漁師をしてます。
漁師一筋で２０年間地元熱海でやってきました。
素潜り漁をメインにアワビ、サザエ、ナマコを獲っています。
時期により刺網漁で伊勢海老もしています。


直接、消費者様から感想などを聞くことができ、料理した写真なども拝見できとても嬉しく、仕事の励みにもなってます！

朝獲れをその日の夕方に発送するようにしています。
生物ですのでなるべく早く受け取って欲しいので
仕事などで不在が続くようでしたらスムーズに受け取れる日を指定したください。
ご協力お願いします。

クール便にて漁師から直送致します。

▼商品概要
熱海の海で素潜りで獲った天然物のナマコです。

▼品種・味の特徴・食べ方

ナマコの捌き方は、表面は見た目通りぬめぬめしています。なので、ぬめりを取るために塩で洗います。タコなどと同じ理屈ですね。
そうするとやりやすいです。
魚よりも簡単に捌けると思います。

ナマコはポン酢で食べるのがおススメです。
だいたいや、柚子を入れるとアクセントになり、さらに美味しくなりますよ。

▼数量、分量の目安
500グラム
(小さめの場合は二つ付きます)
それぞれ大きさは違うのでご了承下さい。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

生きたナマコは2～3日程度で死に、死んだらすぐに腐敗しますが、合わせ酢に漬けておけば冷蔵保存で10日ほどもちます。

スライスした状態で漬けておいてもかまいませんけども、どうしても酢が回ってしまい固くなるし、長く置いておくと合わせ酢が汚れてきます。


生物ですのですのでなるべくお早目にお召し上がりください。
到着後は、冷蔵庫にて保存してください。

活きた状態で発送してますが輸送中に落ちてしまうこともあります。
冷蔵輸送なので鮮度には問題ありません。


※赤ナマコが貴重な為、高騰しています。
(漁獲量がほぼないです)
ご理解の上、ご注文ください。
よろしくお願い致します。

漁師直送『熱海産』【超貴重赤ナマコ】　1キロ『天然物』

漁師直送『熱海産』【超貴重赤ナマコ】　5キロ『天然物』

"活け込みこだわり大和しじみ"茨城県涸沼湖産大和しじみ＊完全砂抜き済み　

今年の母の日は5/12です*
お母様の健康と長寿を願って茨城県涸沼川湖産のしじみはいかがでしょうか。母の日用に赤いカーネーションの造花を透明の袋に入れてご用意します。
しじみは砂抜き済みですので、お受取り後すぐにお召し上がりいただけます。熱湯に入れるだけでとても手軽にお味噌汁ができますので、お母様の調理の手助けにもなります。
お体を気遣った心も身体も芯から温まりプレゼントに喜ばれます。


▼商品概要
食卓に健康を＊浸透圧で旨味成分を高めたこだわりしじみ！完全砂抜き済み！茨城県 涸沼湖産 究極！こだわり活しじみ
Ｍサイズ:12ミリ～15ミリ
Ｌサイズ:15ミリ～

▼自己紹介
私は、涸沼湖のほとり先祖代々500年続く家を守りながら涸沼湖産魚介類漁師直売店を営んでおります。皆様にしじみを安全安心にお召し上がりいただくよう、究極の美味しさ引き立つ採れたての味をお届けする為にも、漁から、砂泥臭み抜き、選別、販売まで全て私が一粒一粒手作業で行っております。
また研究を重ね、活け込み味上げ水槽にてしじみにより良い生育環境を作りだし、栄養分や旨味成分を高め、美味しさをより極めてご用意しております。自信をもって涸沼湖産の涸沼川水産オリジナルの大和しじみをお客様に提供しております。

涸沼の大和しじみは美味しいですが、漁をする場所、技術、管理方法によって、"より美味しいしじみ"をお客様にお届けします。


【しじみ漁について】
長年の培われた経験と技術を基に、しじみに傷をつけず、ストレスをかけないように漁をします。
水揚げ後は鮮度抜群のしじみを状態の良いものだけに選別し、水槽の中でじっくり時間をかけて完全に砂抜きをしていきます。水槽内はしじみの生育環境を整えているので鮮度を保つことができます。
発送直前に再度状態の良いしじみだけを選別し、最後に当社オリジナル、長年の研究によって選び抜いたこだわりの国産塩を使用し、しじみに最大の浸透圧を上げ、旨み成分を凝縮しております。そしてお客様にお届けいたします。
そうすることでしじみ本来の美味しさに加えて旨味が凝縮した涸沼湖産の大和しじみをお客様にお召し上がりいただけます。

冷凍で約3ヶ月味を落とすことなく保存ができます。冷凍することでより栄養価が高まるので必要なときに必要なだけお召し上がりいただけます。
私自身が家族に安全に安心して食べさせてあげられるように管理しているしじみです。自信をもって一粒一粒に思いを込めてご用意しております。

▼お召し上がり方
涸沼川水産のしじみは完全砂抜き済みです。
水につけてしまうと旨味成分が溶け出てしまうので、調理する前にさっと流水で殻についた汚れを落としてください。

～お味噌汁の作り方～
①流水でしじみの殻についた汚れをさっと落とす
②沸騰した熱湯にしじみを入れる
③しじみの口が開いたら、灰汁をとる
④火を弱めて味噌をといてできあがり

▼数量、分量の目安
1.8㎏( 900g×2ネット)

▼生産方法、こだわり
【大和しじみにストレスを与えないために… 安心して召し上がっていただけるように… ‐1粒1粒手作業でチェック】
大和しじみにストレスを与えないために一粒一粒丁寧に手作業をします。時々しじみのお味噌汁に身が入っていないしじみがありませんか？中身が死んでいたり、弱っていると、お味噌汁全部に臭みが残ります。涸沼川水産では一粒一粒しじみを石に当てて、弾いた音で中身を確認します。そうすることによって、お客様にお届けするしじみは鮮度のいいものだけに選別することができ、中身のしっかり詰まっているものだけになります。

【完全砂抜き後３日以内のしじみを保証 ‐しじみ砂抜き水槽保存の様子‐】
完全砂抜き100%と漁場にこだわり、冷蔵庫に入れたしじみは一切売ってません。味が落ちますし、美味しくないからです。涸沼川水産の大和しじみは必ず砂抜き後3日以内のしじみを保証させていただいてます。

【旨い大和しじみをより旨く ‐こだわりぬいた管理方法①‐】
特注の水槽を導入しております。本来アワビや伊勢海老など高級食材用の水槽です。涸沼川水産では長年の研究によって選び抜いたこだわりの国産塩を使用し、しじみに最大の浸透圧を上げ、旨み成分を凝縮しています。よく、お客様方に、わざわざ厳選した塩を使わなくても涸沼湖の水を使えばいいのではないのか？とご質問をいただくときがあるのですが、もちろん涸沼湖の水を使ってもしじみを管理することは可能です。ですが自然界なので、海水のように、どうしても雑菌などが混ざってしまっているため厳選した塩を使用しています。

【旨い大和しじみをより旨く ‐こだわりぬいた管理方法②‐】
電解水生成装置を導入しております。しじみをお客様にお渡しする最終段階、また、発送前に、天然塩と水だけで作る電解水で、殺菌処理をしています。涸沼川水産の大和しじみをご購入いただくお客様には安全第一に、そして、浸透圧を上げ旨味成分を高めることにより管理された“涸沼川水産オリジナルの究極にこだわりぬいたしじみ”をお召し上がりいただきたいのです。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
北海道・九州・沖縄への発送は2日かかります。
以外は1日でお届けが可能です。
なまものですので、ご指定時間がない場合には午前中着にしてお届けいたします。


【母の日ギフト】健康長寿を願って★涸沼川産大和しじみ★完全砂抜き済み

志摩の海で育った伊勢エビです！
1匹のサイズはランダムとなっております。

訳あり品です。
足、ツノが漁の際又は箱詰めの際に折れてしまう場合があります。

発送はクール便にて発送させていただきます。
クール便で発送した際、冷え過ぎにより仮死状態となる可能性もございますが、冷蔵状態での到着となりますので鮮度には問題なく、お刺身等でいただくことができます。
梱包につきましては段ボールとなり中は再生紙等の紙をシュレッダーにて細断した物となります。
生きてお届けする事を保証する事はできないのでご了承ください。

ご注文後に追加で購入した物は同梱等出来ませんのでご注意下さい。
またご希望のキロ数がある場合は気兼ねなくご質問ください。

訳あり伊勢エビ　ランダムサイズ約500g

志摩産　伊勢エビ　訳あり サイズランダム　在庫のみ

九十九里産活伊勢海老です。
髭がない物や、脚が一本、二本ない物もありますので、ここまでお安く出来ました。
個体差があるため、g数は前後します。
市場に出回るまでは驚くほど高額になってしまう伊勢海老を、皆さんに食べていただきたく参加させてもらいました。

贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか^_^
 
大口注文も承っておりますので、よろしくお願い致します。
出荷時点で生きた物をお送りしますが、稀に配送過程で死んでしまう場合がございますが、鮮度に問題はございませんので、ご安心下さい。

2日以上かかる北海道、九州、沖縄、離島は凍死の確率が上がってしまいます事をご了承下さいm(_ _)m



訳あり　活伊勢海老 約110g〜130g×1匹〜  各数量あり

九十九里産活伊勢海老です。
髭がない物や、脚が一本、二本ない物もありますので、ここまでお安く出来ました。
個体差がございますので、gは前後しますので、ご了承下さい。

市場に出回るまでは驚くほど高額になってしまう伊勢海老を、皆さんに食べていただきたく参加させてもらいました。

贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか^_^
 
大口注文も承っておりますので、よろしくお願い致します。
出荷時点で生きた物をお送りしますが、稀に配送過程で死んでしまう場合がございますが、鮮度に問題はございませんので、ご安心下さい。

２日以上かかる北海道、九州、沖縄、離島は凍死の確率が上がってしまいます事をご了承下さいm(_ _)m


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