野菜

山葵には品種が数十種類以上あり、その中でも最高級品種になるのが「真妻山葵」です。より手間と時間をかけたぶん、辛味、甘味、香りのバランスがとれた上品な味わいになってます。
わさびは日本固有の植物で平安時代から薬として用いられ殺菌作用や抗酸化作用があります。
ビタミンやミネラル、食物繊維など意外なほど栄養価も高い食材です。
＜味＞
チューブわさび、粉わさびと違い本物のわさびは辛味、甘味、鼻に抜ける爽やかな香りがあります。
＜栽培のこだわり＞
栽培期間中農薬、化学肥料不使用。
世界農業遺産に登録された伝統的栽培方法『畳石式』で栽培しております。
＜産地の特徴＞
天城山麓の澄んだ湧き水が流れるワサビ田で大切に育てました。

〈品種〉
真妻
なお、路地栽培の為個体差があります。
ご了承ください。
（３００gで８本から１２本あたり送付予定。）

▼注文に際しての注意点
ご注文頂いてから収穫します。
収穫は１週間に１度ですので発送まで最大で７日間頂きます。
※日曜お休みです
（短冊のし）
熨斗希望、名入れ希望は特記事項にご記入下さい。※記入がない場合熨斗はおつけしておりません。

メッセージ無料
特記事項にご記入ください。


真妻sサイズ３００g（１０本前後）

真妻Sサイズわさび６００g（１６〜２４本程）

真妻わさびSサイズ　３００g（８本から１２本あたり）　

塩谷剛士

▼自己紹介
静岡県伊豆市で生わさびの栽培農家を営んでおります『滝尻わさび園』と申します。”天城越え”や”浄蓮の滝”で有名な天城湯ヶ島で生わさびを栽培しております。「滝尻」の名前の由来は、”浄蓮の滝”のちょうど尻の位置に我が家があるので、昔から「たきじり」と屋号で呼ばれております。
我が家は、主に『真妻種わさび』を中心に、美味しいわさび作りに励んでおります。

▼商品概要
出荷する際に、箱詰めできなかった小さめわさびを150g（５〜７本）の袋詰めし販売致します。
１本20〜30gほどですが、１年８ヶ月かけて成長した真妻種わさびです。
真妻種わさびの特徴は、約２年かけてゆっくり成長することで、すりおろした時に粘りと香りが広がります。また、辛みの中にほんのりと「甘み」が感じます。
小さいサイズでも十分、辛み・香りはあります。一回ずつ使い切れる大きさになっております。

▼品種
品種　真妻No.１（苗の植え付け日数２０ヶ月）

▼数量、分量の目安
真妻種わさび（小さめ）　１５０g（約５〜７本）

▼栽培/生産方法、こだわり
天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約２年かけてゆっくり成長します。
農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送方法は、発泡スチロールに蓄冷剤を入れて、冷蔵便での発送となります。
お手元に届きましたら、冷蔵庫（１０℃以下）で保存をお願い致します。

【訳あり】真妻種わさび（小サイズ）150g

浅田恵子

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

【宮城県産　山わさび】

ツーンと鼻にくる独特の辛さが特徴の山わさびです。西洋わさびやホースラディッシュとも呼ばれています。

この頃、メディアなどで取り上げられる機会が増えているので、その味に興味がある方も多いことと思い、少量でお試しいただける価格に致しました。

3枚目の写真が150gの目安です。

◎お刺身やローストビーフの薬味に
◎薄切りやみじん切りを醤油漬けに

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　天候により発送までに時間がかかる場合が
　あります。比較的日持ちのするものなので、
　お使いになりたい日がある場合、お早めの
　ご注文をお願い致します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

食べ方や保存方法のメモを同封します！！

分量のリクエスト、絶賛受付中！！

気になる点はお気軽にお問い合わせください！！


#山わさび
#ホースラディッシュ 
#西洋わさび
#ローストビーフ



【お試し】山わさび　ホースディッシュ

武田公美子

▼自己紹介
静岡県伊豆市
天城山麓の豊富な湧き水を使用しわさびを栽培しているjadarasa(じゃだらさ）です。
▼品種・味の特徴
山葵には品種が数十種類以上もありその中でも最高峰として名高い品種が「真妻（まづま）山葵」です。
より手間と時間をかけたぶん、辛味、甘味、香りのバランスがとれた上品な味わいです。

お肉、お刺身、お蕎麦はもちろんですが醤油との相性がいいのでたくさん合わせられますし、乳製品との相性も良いのでチーズなどもいかがでしょうか？

▼数量、分量の目安
120g　1本から4本を予定しております。
農薬不使用の為個体差あります。
少人数の方向け

▼栽培/生産方法、こだわり
世界農業遺産にも登録された「畳石式」という伝統栽培方法を使用しています。栽培時農薬不使用、添加物不使用

▼注文に際しての注意点
ご注文頂いてから収穫します。
収穫は１週間に１度ですので発送まで最大７日間頂きます。

○熨斗お付け出来ます（短冊のし、内熨斗）
熨斗希望、名入れ希望の場合は特記事項にご記入ください。
※熨斗付きの場合のみ包装して発送します
○メッセージカード無料
メッセージがあればご注文の際に特記事項にご記入ください。
※特にご希望なければ箱の状態での発送です。

真妻わさび 120g 

▼自己紹介
静岡県伊豆市で生わさびの栽培農家を営んでおります『滝尻わさび園』と申します。”天城越え”や”浄蓮の滝”で有名な天城湯ヶ島で生わさびを栽培しております。「滝尻」の名前の由来は、”浄蓮の滝”のちょうど尻の位置に我が家があるので、昔から「たきじり」と屋号で呼ばれております。
我が家は、主に『真妻種わさび』を中心に、美味しいわさび作りに励んでおります。

▼商品概要
ご家庭で気軽に生わさびと滝尻わさび園の加工品を楽しみたい方に。
１回で使い切れる大きさの真妻種わさびの小サイズをたっぷり5〜8本（150g )と、自家製わさび加工品のセットです。
調理レシピ付き。

自家製の＊わさび漬け　＊わさび味噌　＊茎三杯酢漬け　＊茎醤油漬け　の中から8個お選びください。備考欄に希望の加工品と個数をご記入ください。


▼品種
《真妻種わさび》
品種　真妻No.１（苗の植え付け日数２０ヶ月〜２４ヶ月）
真妻わさびの特徴は、一般的に出回っている生わさびは、苗を植え付けてから収穫までに約１年ほどに比べて、真妻種わさびは約１年８ヶ月〜２年かけてかけてゆっくり成長する品種です。
約２年かけてゆっくり成長することで、すりおろした時に粘りと香りが広がり、爽やかな辛みの中に上品な甘みが感じられます。
出荷量も少なく、生わさびの中でも【最高品種】と言われています。
今回はこの真妻種わさびを２本入っております。
お刺身やお寿司、わさび丼に最適です。

《自家製の加工品４種のラインナップ》
○わさび漬
　茎わさびの一番柔らかい部分だけを使用し、生わさびと刻み、味付け酒粕に　　　
　は「加賀・菊姫大吟醸」と「新潟・南部酒造」を使用し、塩は「土肥・天日　
　塩」など、こだわって選んだ材料で作りました。
　原材料：わさび（天城産）、酒粕、水飴、砂糖、塩、みりん
　内容量：100g
　賞味期限：３週間

○わさび味噌
　米麹に自家製で育てたお米を使用し、昔ながらの麹屋で仕込んだ味噌と砂糖
　を練り、たっぷりの生わさびを混ぜ込みました。
　甘辛い味噌とつ〜んと爽やかなわさびの辛さがクセになります。
　☆我が家で一番人気の商品です
　原材料：味噌（国産大豆使用）、わさび（天城産）、砂糖
　内容量：100g
　賞味期限：１ヶ月

○茎三杯酢漬け
　わさびの茎をアク抜きし、三杯酢に漬けました。シャキシャキの歯ごたえと
　「ピリッ」と効いた辛さがクセになります。日本酒のお供に。また、刻んで
　チラシ寿司やお稲荷さんのご飯に入れてもアクセントになります。
　原材料：茎わさび（天城産）、穀物酢、砂糖、醤油（大豆・小麦含む）
　内容量：約200g（漬け液含む）
　賞味期限：１ヶ月

○茎しょうゆ漬け
　しょうゆ漬けは風味が命！しょうゆ漬け液の原料は、「三河本みりん」と丸　　
　大豆醤油のみ。
　原材料：茎わさび（天城産）、みりん、醤油（大豆・小麦含む）
　内容量：約200g（漬け液含む）
　賞味期限：３週間




▼数量、分量の目安
◎真妻種わさび(小サイズ)５〜８本（150g）１本あたり30〜18g
◎自家製加工品は、上記４種の中からお好きの商品を２種お選びください☆


▼栽培/生産方法、こだわり
天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約２年かけてゆっくり成長します。
農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。
また、茎わさびは生わさびを収穫した際に派生する茎わさびを束ねました。
なるべく、ご家庭で調理しやすいよう、硬い茎は外し、虫喰いがひどい葉っぱは切り、ご用意させていただきました。
自家製加工品は、保存料・香辛料は使わず、全て手作業にて１個ずつ心を込めて作っております。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送方法は、段ボールor発泡スチロールに蓄冷剤を入れてどちらかで、冷蔵便での発送となります。
お手元に届きましたら、冷蔵庫（１０℃以下）で保存をお願い致します。



真妻(小)150gと自家製わさび加工品6個セット

真妻(小)150gと自家製加工品8個セット

【リクエスト商品】真妻種わさび(小サイズ)150gと自家製わさび加工品8種セット

▼自己紹介
我が家は、伊豆半島のちょうど真ん中、「天城越え」や「浄蓮の滝」で有名な静岡県伊豆市湯ヶ島でわさびの栽培農家を営んでおります。
我が家では、“真妻種わさび”と呼ばれる赤茎系わさびを中心に、約９０アールのわさび田を管理し、一年を通して栽培・収穫・市場へ出荷しております。

▼商品概要
＼お待たせ致しました！／
◆わさび漬けを作りたい方に葉付き小わさびセット◆

○葉付き小わさび
沢わさびは、実は収穫した時に親株に数本〜十数本子どもの小わさびがついています。
小わさびはもちろん擦りおろせば生わさびとしてお使いいただけます。
また、茎わさび（小わさびも入れて）はわさび漬けや茎漬け用にお使いいただけます。
１束400gご家庭で作りやすい量でご用意致しました。
葉っぱは虫喰いや汚れた葉は切り落としてお届けします。
洗浄機で洗ってありますが、茎や茎と小わさびの間等に砂やごみが残っていますので、お使いになる際には、よく洗ってからお使いください。

▼品種
葉付き小わさび
ご注文いただいたタイミングでご用意させていただきます。
真妻種・実生種どちらかになります。

▼数量、分量の目安
葉付き小わさび　400g（１束）

▼栽培/生産方法、こだわり
天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約２年〜1年かけてゆっくり成長します。
農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。


▼品種・味の特徴・食べ方
茎わさび
ご自宅に届きましたら、よく水洗いしてからお使いください。
２〜３㎝の長さに切り、塩もみと６０〜７０℃ほどの湯にくぐらせてアク抜きをし、お好みの調味液に漬け、２〜３日おくと食べ頃です。

葉付き小わさび
ご自宅に届きましたら、よく水洗いし、生わさびの部分と茎の部分と切り分け、茎の部分は茎漬けに、生わさびの部分はすりおろして薬味に使っていただけます。
また、茎の部分も生わさびの部分も同様に細かく刻み、アク抜きし、味をつけた酒粕に混ぜれば、自家製のわさび漬けにもつくることができます。

▼数量、分量の目安
葉付き小わさび１束約400g

▼栽培/生産方法、こだわり
天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約２年かけてゆっくり成長します。
農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。
栽培時は農薬・肥料等はあげません。安心してお使い頂けます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送は、発泡スチローまたは段ボールにて、冷蔵便での発送となります。お手元に届きましたら、冷蔵庫（１０℃以下）で保存をお願い致します。

【新着☆】わさび漬をつくりたい方に葉付き小わさび１束400g

▼自己紹介
静岡県伊豆市でわさび栽培農家を営んでおります『滝尻わさび園』と申します。
伊豆半島のちょうど真ん中、”天城越え”や”浄蓮の滝”で有名な天城湯ヶ島。
我が家は”浄蓮の滝”の滝尻に位置するところであるため「たきじり」と屋号で呼ばれております。

▼商品概要
わさびの収穫時に出る茎を使用しております。
茎を２〜３㎝幅に切り、塩もみと湯でアク抜きしたあと、しょうゆ洗いし、醤油漬けの漬け液に漬けます。
醤油漬けの原料は、『三河本みりん』と丸大豆醤油のみ。
醤油漬けは風味が命です。ぜひ、ご賞味ください。

原材料：茎わさび（天城産）、本みりん、醤油（大豆、小麦含む）

▼品種・味の特徴・食べ方
炊きたてご飯にのせて。
また醤油ベースのパスタに混ぜてもシャキシャキとした歯応えがアクセントになり美味です。

▼数量、分量の目安
１個当たり約200g（漬け液含む）

▼栽培/生産方法、こだわり
わさびの収穫時に派生する茎わさびを使用しています。
１月〜３月は新芽が出る時期で茎が柔らかく辛みも増しております。
ぜひ、旬を迎えた茎漬けをご賞味ください。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送方法は、発泡スチロールに蓄冷剤を入れて、クール便で発送致します。
お手元に届きましたら、冷蔵庫（１０℃以下）で保存をお願い致します。
液体を含む商品となっております。配送時には注意して梱包し発送致します。

自家製茎わさび醤油漬け

▼自己紹介
静岡県伊豆市で生わさびの栽培農家を営んでおります『滝尻わさび園』と申します。”天城越え”や”浄蓮の滝”で有名な天城湯ヶ島で生わさびを栽培しております。「滝尻」の名前の由来は、”浄蓮の滝”のちょうど尻の位置に我が家があるので、昔から「たきじり」と屋号で呼ばれております。
我が家は、主に『真妻種わさび』を中心に、美味しいわさび作りに励んでおります。

▼商品概要
ご家庭で気軽に生わさびと滝尻わさび園の加工品を楽しみたい方に。
１回で使い切れる大きさの真妻種わさびの小サイズをたっぷり5〜8本（150g )と、自家製わさび加工品のセットです。
調理レシピ付き。

自家製の＊わさび漬け　＊わさび味噌　＊茎三杯酢漬け　＊茎醤油漬け　の中から１個お選びください。


▼品種
《真妻種わさび》
品種　真妻No.１（苗の植え付け日数２０ヶ月〜２４ヶ月）
真妻わさびの特徴は、一般的に出回っている生わさびは、苗を植え付けてから収穫までに約１年ほどに比べて、真妻種わさびは約１年８ヶ月〜２年かけてかけてゆっくり成長する品種です。
約２年かけてゆっくり成長することで、すりおろした時に粘りと香りが広がり、爽やかな辛みの中に上品な甘みが感じられます。
出荷量も少なく、生わさびの中でも【最高品種】と言われています。
今回はこの真妻種わさびを２本入っております。
お刺身やお寿司、わさび丼に最適です。

《自家製の加工品４種のラインナップ》
○わさび漬
　茎わさびの一番柔らかい部分だけを使用し、生わさびと刻み、味付け酒粕に　　　
　は「加賀・菊姫大吟醸」と「新潟・南部酒造」を使用し、塩は「土肥・天日　
　塩」など、こだわって選んだ材料で作りました。
　原材料：わさび（天城産）、酒粕、水飴、砂糖、塩、みりん
　内容量：100g
　賞味期限：３週間

○わさび味噌
　米麹に自家製で育てたお米を使用し、昔ながらの麹屋で仕込んだ味噌と砂糖
　を練り、たっぷりの生わさびを混ぜ込みました。
　甘辛い味噌とつ〜んと爽やかなわさびの辛さがクセになります。
　☆我が家で一番人気の商品です
　原材料：味噌（国産大豆使用）、わさび（天城産）、砂糖
　内容量：100g
　賞味期限：１ヶ月

○茎三杯酢漬け
　わさびの茎をアク抜きし、三杯酢に漬けました。シャキシャキの歯ごたえと
　「ピリッ」と効いた辛さがクセになります。日本酒のお供に。また、刻んで
　チラシ寿司やお稲荷さんのご飯に入れてもアクセントになります。
　原材料：茎わさび（天城産）、穀物酢、砂糖、醤油（大豆・小麦含む）
　内容量：約200g（漬け液含む）
　賞味期限：１ヶ月

○茎しょうゆ漬け
　しょうゆ漬けは風味が命！しょうゆ漬け液の原料は、「三河本みりん」と丸　　
　大豆醤油のみ。
　原材料：茎わさび（天城産）、みりん、醤油（大豆・小麦含む）
　内容量：約200g（漬け液含む）
　賞味期限：３週間




▼数量、分量の目安
◎真妻種わさび(小サイズ)５〜８本（150g）１本あたり30〜18g
◎自家製加工品は、上記４種の中からお好きの商品を２種お選びください☆


▼栽培/生産方法、こだわり
天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約２年かけてゆっくり成長します。
農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。
また、茎わさびは生わさびを収穫した際に派生する茎わさびを束ねました。
なるべく、ご家庭で調理しやすいよう、硬い茎は外し、虫喰いがひどい葉っぱは切り、ご用意させていただきました。
自家製加工品は、保存料・香辛料は使わず、全て手作業にて１個ずつ心を込めて作っております。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送方法は、段ボールor発泡スチロールに蓄冷剤を入れてどちらかで、冷蔵便での発送となります。
お手元に届きましたら、冷蔵庫（１０℃以下）で保存をお願い致します。



真妻わさび(小サイズ)150gと茎醤油漬け１個

真妻わさび(小サイズ)150gとわさび味噌１個

真妻わさび(小サイズ)150gとわさび漬１個

真妻わさび(小サイズ)150gと茎三杯酢１個

真妻わさび(小)150g+わさび味噌・茎三杯酢・茎醤油漬3点

【リクエスト商品】真妻種わさび(小サイズ)150gと自家製わさび加工品セット

【産地直送 国産山わさび/ホースラディッシュ】
宮城県角田市にある西根地区。緑豊かな里山で、農薬や化学肥料、除草剤等を使用せずに栽培している希少な国産の山わさび/ホースラディッシュです。山わさびとも呼ばれるホースラディッシュは、太く育ったものほど、すりおろした時に風味や辛味が際立ちます。すりおろして、ステーキやローストビーフの薬味、ソースにしたりと、様々なアレンジでお楽しみいただけます。

【旬の風味をお届け】
ホースラディッシュが最も美味しい時期は、厳寒期の12月～3月です。冬場になると、地上部の葉が枯れ、根の方に栄養成分が溜め込まれるため、より一層辛味が増します。太良衛門では、最適な状態のホースラディッシュをお届けするために、収穫に適した冬場の時期のみ収穫し、皆さまの元へお届けいたします。

【朝採り産地直送】
宮城県の圃場から、朝採りのホースラディッシュを産地直送でお届けいたします。根を傷つけないように、一本ずつ丁寧に手作業で掘り起こして収穫しています。ぜひ朝採りの新鮮なホースラディッシュをご家庭でお楽しみください。

【洗浄済みの状態でお届け】
収穫後、細い根っこを切り落とし、太い主根を洗浄してお届けいたします。一度洗浄しているため、そのままでもご使用いただけますが、気になる場合は水で軽く洗い流してからご使用ください。乾燥しないように、ポリ袋に包んでお送りします。

【肉料理の薬味に重宝されるホースラディッシュ】
ホースラディッシュは、ローストビーフやステーキの肉料理の薬味として重宝されています。ホースラディッシュはすりおろす事で、辛味が強くなり、その辛味は、本わさびの1.5倍以上と言われています。また、その風味は魚介系とも相性が良く、ネギトロ丼やお寿司などの薬味としても利用されています。

【オススメの食べ方】
肉料理の薬味としてはもちろん、醤油漬けやソースにしても美味しくいただけます。醤油漬けの場合はすりおろして、酒と醤油に漬けるだけです。炊き立てのご飯の上に乗せて食べれば、ツンとした辛味が食欲を増し、思わず箸が止まらなくなります。ソースの場合は、擦りおろしたホースラディッシュを容器に入れ、マヨネーズやサワークリームを合わせてかき混ぜれば完成です。肉料理と合わせたり、サンドイッチのソースで使用したりと、様々なアレンジが可能です。グルメ漫画「美味しんぼ」でも、トーストにソースを塗り、しめ鯖を挟む、しめ鯖サンドイッチのレシピが紹介されました。主人公の山岡さんが「こりぁ　本当に死ぬ！おいしくて！」と絶賛するほどの味を、ご自宅で再現してみてはいかがでしょうか。

【下処理と保存方法】
（下処理）
ホースラディッシュは皮付きのまま、おろし金か鮫皮でおろします。ホースラディッシュは本わさびと違って繊維質が多く、粗目のおろし金ですりおろすと風味が増します。なお、ホースラディッシュはすりおろしてから時間が経つと風味が抜けてしまうため、食べる直前に使用する分だけすりおろすのがポイントです。
（保存方法）
使用後は乾燥を防止するために、少し濡らしたペーパータオルにホースラディッシュを包み、ジッパー付きの保存袋に入れて野菜室に保存ください。冷蔵保存で約1か月～2か月ほど持ちますが、味も風味も落ちていきますので、早めにご使用ください。

【生育に適した寒冷地で栽培】
ホースラディッシュは元々、ヨーロッパのフィンランドなどが原産の植物です。一般的には寒い土地でしか育たない植物のため、日本では北海道などでしか自生しておらず、国産のホースラディッシュはとても稀少です。太良衛門で販売するホースラディッシュは、宮城県角田市にある西根の森で栽培されています。周辺は天然山菜が多く自生する豊かな環境が広がり、冬になると寒さが厳しく、雪深い地域です。ホースラディッシュの育成に最適な環境の中で栽培しているため、ぷっくりと太った風味豊かなホースラディッシュをお届けできます。

【栽培のこだわり】
以前は耕作放棄地だった農地を一から耕し、畑に牛ふんやもみ殻を入れ、土壌改良した農地でホースラディッシュを育てています。アブラナ科の植物のため、時期によっては害虫被害もありますが、農薬や化学肥料、除草剤等は一切散布せず、手作業で害虫や雑草を駆除しています。大量生産することは出来ませんが、できるだけ自然な状態で栽培することで、天然物の風味に近づける工夫をしています。

【注意点】
大きさは指定できませんのでご了承ください。
大きいもので1個300gになります。

西根の森 国産 山わさび ホースラディッシュ 

舟山直道

【宮城県産　山わさび】

ツーンと鼻にくる独特の辛さが特徴の山わさびです。西洋わさびやホースラディッシュとも呼ばれています。

3枚目の写真が500gの目安です。

この頃、メディアなどで取り上げられる機会が増えているので、その味に興味がある方も多いことと思います。
少量でお試しいただける商品もご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

◎お刺身やローストビーフの薬味に
◎薄切りやみじん切りを醤油漬けに

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　天候により発送までに時間がかかる場合が
　あります。比較的日持ちのするものなので、
　お使いになりたい日がある場合、お早めの
　ご注文をお願い致します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

食べ方や保存方法のメモを同封します

気になる点はお気軽にお問い合わせください。

他の商品と同梱可能な場合もありますので、お気軽にお問い合わせ下さい！

#山わさび
#ホースラディッシュ 
#西洋わさび
#ローストビーフ

山わさび　ホースディッシュ

▼自己紹介
収穫したばかりの天城産本わさび70〜80gと我が家の自家製わさび加工品３種をセットにした『滝尻わさび園お試しセット』！！！※実生わさびでのご用意となります。

▼商品概要
【内容】
本わさび１本（約70〜75ｇ）※実生わさびでのご用意となります。
わさび味噌（約１００g ）１個
わさび漬け（約１００g）１個
茎三杯酢（約２００g）１個

お酒のお供にぴったりのラインナップ。
生山葵70〜80gは、4〜5人前は十分な大きさです。
また、食欲が沸かない時でも、ピリッと効いたわさびの爽やかな辛さが食欲を戻してくれます。
また本わさびには抗菌作用もあると言われています。
また屋外でのBBQなどでは、主役となる一品です‼️
ぜひ、この機会に天城湯ヶ島産の真妻わさびで食卓に彩りをどうぞ。


▼品種・味の特徴・食べ方
○実生わさび
天城の湧水で約１年かけてゆっくり育った実生わさびです。
茎が鮮やかな緑色と爽やかな辛みが特徴です。
ぜひ、すりおろした際の香りをお楽しみください。
【賞味期限】約３週間〜１ヶ月
【保存方法】冷蔵庫保存（５℃以下）をお願いします。使い残った際も水気を　
　　　　　　よく拭き取ってラップに包み冷蔵庫で保存してください。


○自家製わさび味噌
原材料は、天城産生わさびと味噌と砂糖のみ。わさび農家でしかできない本わさびをたっぷり使用。甘いお味噌と生わさびの「つ～ん」とくる辛味が病みつきになります。炊きたてご飯のお供に。野菜スティックにつけて。
保存料・添加物不使用。

【原材料】味噌、砂糖、わさび(静岡県・天城産)
【内容量】１００ｇ
【賞味期間】１ヶ月
【保存方法】開封後は冷蔵庫保存でお願いします


○自家製わさび漬け
わさび農家がつくる「わさび漬け」。わさび漬け用に、柔らかい茎を厳選し、本わさびのみ使用。
全て手作業でこだわって作っています。味付け酒粕には、「加賀・菊姫大吟醸酒粕」に、「伊豆土肥・天日塩」など、こだわって選んだ材料を使用しています。保存料・添加物不使用。

【原材料】酒粕、茎わさび(静岡県・天城産)、生わさび(静岡県・天城産)、砂糖、水飴、醤油、塩
※原材料の醤油に小麦を使用しております。
【内容量】100g
【保存方法】冷蔵庫での保存
【賞味期限】３週間


○茎三杯酢漬け
わさびの茎を甘酢につけた、食べ始めると箸が止まらなくなる一品。
保存料・添加物不使用。

【原材料】茎わさび(静岡県・天城産)、穀物酢、砂糖、醤油
※原材料の醤油に小麦を使用しております。
【内容量】約200g(漬け液量含む）
【保存方法】冷蔵庫保存
【賞味期間】約１ヶ月


▼栽培/生産方法、こだわり
天城の湧水で約１年かけて丁寧に育てた本わさびです。
また、加工品もすべて手作業で、注文をいただいてから作っております。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送方法は発泡スチロールにて発送致します。
真妻種わさびの収穫が週末になります。出荷過ぎになりますと4〜５日いただく場合もございます。ご了承ください。

天城産生わさびと自家製わさび加工品3種

【贈り物に最適】伊豆産本わさびと自家製わさび加工品お試しセット

▼商品概要
ご家庭でわさび茎漬けを作りたい方に。
１束約400g、ご家庭で作りやすい量でご用意しました。
わさびの茎の三杯酢漬け、しょうゆ漬け、きゃらぶきにどうぞ。
調理レシピ付き。
※夏季は、茎が成長が早く、硬くなっております。茎漬け用に柔らかい茎を選んでご用意させていただいておりますが、ご了承ください。
葉っぱも虫食い部分は切り落としてのご用意となります。

▼品種・味の特徴・食べ方
ご自宅に届きましたら、よく水洗いしてからお使いください。
２〜３㎝の長さに切り、塩もみと７０℃ほどの湯にくぐらせてアク抜きをし、お好みの調味液に漬け、２〜３日おくと食べ頃です。

▼数量、分量の目安
１束約400g

▼栽培/生産方法、こだわり
栽培時は農薬・肥料等はあげません。安心してお使い頂けます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送は、発泡スチローまたは段ボールにて、冷蔵便での発送となります。

茎わさび

▼自己紹介
我が家は、伊豆半島のちょうど真ん中、「天城越え」や「浄蓮の滝」で有名な静岡県伊豆市湯ヶ島でわさびの栽培農家を営んでおります。
我が家では、“真妻種わさび”と呼ばれる赤茎系わさびを中心に、約９０アールのわさび田を管理し、一年を通して栽培・収穫・市場へ出荷しております。

▼商品概要
＼久しぶりに再販します！／
◆茎わさびと葉付き小わさびセット◆

○茎わさび
ご家庭でわさび茎漬けを作りたい方に。
１束約400g、ご家庭で作りやすい量でご用意しました。
※春から夏の季節は、葉が虫喰いがあるため、切って送らせていただきます。ご了承ください。
わさびの茎の三杯酢漬け、しょうゆ漬け、きゃらぶきにどうぞ。
調理レシピ付き。

○葉付き小わさび
沢わさびは、実は収穫した時に親株に数本〜十数本子どもの小わさびがついています。
小わさびはもちろん擦りおろせば生わさびとしてお使いいただけます。
また、茎わさび（小わさびも入れて）はわさび漬けや茎漬け用にお使いいただけます。
１束400gご家庭で作りやすい量でご用意致しました。
葉っぱは虫喰いや汚れた葉は切り落としてお届けします。
洗浄機で洗ってありますが、茎や茎と小わさびの間等に砂やごみが残っていますので、お使いになる際には、よく洗ってからお使いください。

▼品種
茎わさび、葉付き小わさび
ご注文いただいたタイミングでご用意させていただきます。
真妻種・実生種どちらかになります。

▼数量、分量の目安
茎わさび　400g（１束）
葉付き小わさび　400g（１束）

▼栽培/生産方法、こだわり
天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約２年かけてゆっくり成長します。
農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。


▼品種・味の特徴・食べ方
茎わさび
ご自宅に届きましたら、よく水洗いしてからお使いください。
２〜３㎝の長さに切り、塩もみと６０〜７０℃ほどの湯にくぐらせてアク抜きをし、お好みの調味液に漬け、２〜３日おくと食べ頃です。

葉付き小わさび
ご自宅に届きましたら、よく水洗いし、生わさびの部分と茎の部分と切り分け、茎の部分は茎漬けに、生わさびの部分はすりおろして薬味に使っていただけます。
また、茎の部分も生わさびの部分も同様に細かく刻み、アク抜きし、味をつけた酒粕に混ぜれば、自家製のわさび漬けにもつくることができます。

▼数量、分量の目安
茎わさび　　　１束約400g
葉付き小わさび１束約400g

▼栽培/生産方法、こだわり
天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約２年かけてゆっくり成長します。
農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。
栽培時は農薬・肥料等はあげません。安心してお使い頂けます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送は、発泡スチローまたは段ボールにて、冷蔵便での発送となります。お手元に届きましたら、冷蔵庫（１０℃以下）で保存をお願い致します。

茎わさび１袋(400g）と葉付き小わさび１袋(400g）

茎わさび２袋(800g）と葉付き小わさび１袋(400g )

茎わさび１袋(400g )と葉付き小わさび２袋(800g )

【家庭でつくりたい方に】茎わさび400g＋葉付き小わさび400g

▼自己紹介
静岡県伊豆市湯ヶ島で生わさびの栽培農家を営んでおります浅田恵子と申します。主人たちが一年を通して、真妻種わさびを中心に生わさびの栽培をしております。出荷できなかった生わさびを使って、自家製の加工品を製造しております。香辛料・添加物は使用せず、わさび本来の辛みを堪能していただけると嬉しいです。

▼商品概要
自家製わさびを使ったわさび味噌。原材料は、味噌と砂糖とわさびのみ。
味噌は、自家製米を麹米に使用した味噌を使っています。
味噌と砂糖の甘さとわさび辛みが病みつきになります。

原材料：味噌（大豆使用、遺伝子組み換えでない、国産大豆使用）、砂糖、わさび（天城産）

内容量：100g

保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）

賞味期限：１ヶ月

成分表示：エネルギー  １９４kcal、たんぱく質　6.7g、脂質　2.0g
              炭水化物　37.4g、塩分相当量　7.37g

▼品種・味の特徴・食べ方
つ〜んと甘辛い味噌とわさびの辛みが病みつきになる一品です。
食べ方は、きゅうりにつけたり、炊きたてご飯にのせて。
とんかつや鶏肉の唐揚げ、焼き鳥にのせても美味しいです。
おでんにも、焼きおにぎりにしたり。
他にもクリームチーズとの相性も良し。納豆に混ぜても良し。
食べ方はいろいろ。

▼数量、分量の目安
１個あたりの分量は100gです。

▼栽培/生産方法、こだわり
自宅で栽培していているわさびを使用しています。市場に出荷できないキズわさびを使っています。（虫食いなどで黒くなってしまったわさびは市場出荷できないわさびを使用していますが、味は変わりません）
添加物、香辛料は使用せず、シンプルに手をかけて作っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送方法は、発泡スチロールに蓄冷剤を入れ、常温での発送となります。
わさび味噌の場合は、封を開けなければ常温でも大丈夫ですが、２５℃以上になる場合は冷蔵庫での保存をお願いします。

自家製わさび味噌

▼自己紹介
静岡県伊豆市で生わさびを栽培しております『滝尻わさび園』と申します。
”天城越え”で有名な”浄蓮の滝”の滝尻に位置する屋号で代々『たきじり』と呼ばれているのが由来であります。
我が家はわさび 専業農家で、直販店を構えておりませんが、わさびの収穫時に出る、茎や出荷できないわさびを使い、自家製の加工品も製造しております。

▼商品概要
わさびの茎の中でも一番細くて柔らかい茎を、細かく刻み、わさびも細かくきざみ、全て手作業で作っております。
味付け酒粕も自家製。酒粕は加賀「菊姫大吟醸」と新潟「南部酒造」の酒粕を使用し、伊豆・土肥で作られている「天日塩」など原材料にもこだわって作っております。添加物・香辛料は不使用です。

製造は注文を受けてから作るため、鮮やかな緑色の状態でお届け致します。
作りたてのフレッシュなわさび漬けと、数日置いて熟成したわさび 漬け双方をお楽しみください。

▼品種・味の特徴・食べ方
味付け酒粕にもこだわって作っております。添加物を使用していませんので、わさびの辛みと日を経つごとに熟成していくわさび漬けをお楽しみください。

食べ方は、蒲鉾などの練り製品との相性は抜群です。また、クリームチーズと合わせたり、クリーム系のパスタの隠し味に入れても美味しいです。

▼数量、分量の目安
１個　１００g

▼栽培/生産方法、こだわり
全て手作業で作っております。また、なるべく作りたてをお届けしたく、注文を受けてからお作りし、発送させていただいております。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送方法は、発泡スチロールに蓄冷剤を入れてクール便での発送となります。

自家製わさび漬け

▼自己紹介
我が家は、伊豆半島のちょうど真ん中、「天城越え」や「浄蓮の滝」で有名な静岡県伊豆市湯ヶ島でわさびの栽培農家を営んでおります。
我が家では、“真妻種わさび”と呼ばれる赤茎系わさびを中心に、約９０アールのわさび田を管理し、一年を通して栽培・収穫・市場へ出荷しております。

▼商品概要

○キズわさび
市場出荷する際に、箱詰めできなかったキズわさびを100g（2〜3本）の袋詰めしました。今回、７月いっぱいの限定で販売いたします。
わさびの表面にキズがありますが、１年８ヶ月かけて成長した真妻種わさびです。
真妻種わさびの特徴は、約２年かけてゆっくり成長することで、すりおろした時に粘りと香りが広がります。また、辛みの中にほんのりと「甘み」が感じます。
我が家は農薬を使わずに栽培しているため、水中にいる虫に食べられて、食べられた跡が黒くなると出荷できません。
多少のキズがありますが、十分、辛み・香りはあります。

○茎わさび
ご家庭でわさび茎漬けを作りたい方に。
１束約400g、ご家庭で作りやすい量でご用意しました。
※春から夏の季節は、葉が虫喰いがあるため、切って送らせていただきます。ご了承ください。
わさびの茎の三杯酢漬け、しょうゆ漬け、きゃらぶきにどうぞ。
調理レシピ付き。

○葉付き小わさび
沢わさびは、実は収穫した時に親株に数本〜十数本子どもの小わさびがついています。
小わさびはもちろん擦りおろせば生わさびとしてお使いいただけます。
また、茎わさび（小わさびも入れて）はわさび漬けや茎漬け用にお使いいただけます。
１束400gご家庭で作りやすい量でご用意致しました。
葉っぱは虫喰いや汚れた葉は切り落としてお届けします。
洗浄機で洗ってありますが、茎や茎と小わさびの間等に砂やごみが残っていますので、お使いになる際には、よく洗ってからお使いください。


▼品種
生わさび
品種　真妻No.１（苗の植え付け日数２０ヶ月〜２２ヶ月）

茎わさび
ご注文いただいたタイミングでご用意させていただきます。
真妻種・実生種どちらかになります。

▼数量、分量の目安
真妻種わさび　１００g（２〜３本）、１５０g（３〜４本）
茎わさび　400g（１束）、800g（２袋）
葉付き小わさび　400g（１束）


▼栽培/生産方法、こだわり
天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約２年かけてゆっくり成長します。
農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。


▼品種・味の特徴・食べ方
生わさび
生わさびは、皮は剥かず、そのまま茎の方からお使いください。
茎を毟り、わさび専用のおろし板で、「の」の字を描くように円を描きながらすりおろします。
わさび農家オススメの食べ方は、炊きたてご飯に鰹節とおろしたての生わさびをのせ、醤油をかけていただく「わさび丼」です。他にも、蕎麦や素麺、お刺身やソテーしたお肉に乗せても美味しいです。
使い残った生わさびは、乾いたキッチンペーパーでくるみ、保存袋に入れて冷蔵庫（10℃以下）へ。３週間から１ヶ月くらいは楽しめると思います。
時間が経つと表面が黒くなってきます。黒くなった部分だけ、包丁で削りお使いください。

茎わさび
ご自宅に届きましたら、よく水洗いしてからお使いください。
２〜３㎝の長さに切り、塩もみと６０℃ほどの湯にくぐらせてアク抜きをし、お好みの調味液に漬け、２〜３日おくと食べ頃です。

▼数量、分量の目安
真妻種わさび　100g（2〜３本）
茎わさび　　　１束約400g

▼栽培/生産方法、こだわり
天城山から湧き出る豊富な湧き水を使い、約２年かけてゆっくり成長します。
農薬や肥料は使わず、自然の恵みで育ったわさびをぜひお楽しみください。
栽培時は農薬・肥料等はあげません。安心してお使い頂けます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送は、発泡スチローまたは段ボールにて、冷蔵便での発送となります。お手元に届きましたら、冷蔵庫（１０℃以下）で保存をお願い致します。

１袋1０0g（２〜３本)と１袋400g

キズ真妻100gと葉付き小わさび400g

キズ真妻わさび１袋100g (2〜３本）と茎２袋(800g )

キズ真妻わさび100gと茎わさび１束(400g )＋わさび漬・茎しょうゆ漬

キズ真妻100g+真妻小150gと茎わさび800g

ご好評につき！販売継続！キズわさび(真妻種わさび)100gと茎わさび400g

▼自己紹介
収穫したばかりの天城産本わさび70〜80gと我が家の自家製わさび加工品３種をセットにした『滝尻わさび園お試しセット』！！！
※ただいま、真妻種わさびでの発送は休止させていただいております。実生わさびでのご用意となります。ご了承ください。

▼商品概要
【内容】
本わさび１本（約70〜75ｇ）※実生わさびでのご用意となります。
わさび味噌（約１００g ）１個
わさび漬け（約１００g）１個
茎三杯酢（約２００g）１個

お酒のお供にぴったりのラインナップ。
生山葵70〜75gは、4〜5人前は十分な大きさです。
また、食欲が沸かない時でも、ピリッと効いたわさびの爽やかな辛さが食欲を戻してくれます。
また本わさびには抗菌作用もあると言われています。
また屋外でのBBQなどでは、主役となる一品です‼️
ぜひ、この機会に天城湯ヶ島産の真妻わさびで食卓に彩りをどうぞ。


▼品種・味の特徴・食べ方
○実生わさび
天城の湧水で約１年かけてゆっくり育った実生わさびです。
茎が鮮やかな緑色と爽やかな辛みが特徴です。
ぜひ、すりおろした際の香りをお楽しみください。
【賞味期限】約３週間〜１ヶ月
【保存方法】冷蔵庫保存（５℃以下）をお願いします。使い残った際も水気を　
　　　　　　よく拭き取ってラップに包み冷蔵庫で保存してください。


○自家製わさび味噌
原材料は、天城産生わさびと味噌と砂糖のみ。わさび農家でしかできない本わさびをたっぷり使用。甘いお味噌と生わさびの「つ～ん」とくる辛味が病みつきになります。炊きたてご飯のお供に。野菜スティックにつけて。
保存料・添加物不使用。

【原材料】味噌、砂糖、わさび(静岡県・天城産)
【内容量】１００ｇ
【賞味期間】１ヶ月
【保存方法】開封後は冷蔵庫保存でお願いします


○自家製わさび漬け
わさび農家がつくる「わさび漬け」。わさび漬け用に、柔らかい茎を厳選し、本わさびのみ使用。
全て手作業でこだわって作っています。味付け酒粕には、「加賀・菊姫大吟醸酒粕」に、「伊豆土肥・天日塩」など、こだわって選んだ材料を使用しています。保存料・添加物不使用。

【原材料】酒粕、茎わさび(静岡県・天城産)、生わさび(静岡県・天城産)、砂糖、水飴、醤油、塩
※原材料の醤油に小麦を使用しております。
【内容量】100g
【保存方法】冷蔵庫での保存
【賞味期限】３週間


○茎三杯酢漬け
わさびの茎を甘酢につけた、食べ始めると箸が止まらなくなる一品。
保存料・添加物不使用。

【原材料】茎わさび(静岡県・天城産)、穀物酢、砂糖、醤油
※原材料の醤油に小麦を使用しております。
【内容量】約200g(漬け液量含む）
【保存方法】冷蔵庫保存
【賞味期間】約１ヶ月


▼栽培/生産方法、こだわり
天城の湧水で約１年かけて丁寧に育てた本わさびです。
また、加工品もすべて手作業で、注文をいただいてから作っております。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送方法は発泡スチロールにて発送致します。
真妻種わさびの収穫が週末になります。出荷過ぎになりますと4〜５日いただく場合もございます。ご了承ください。

【青茎系わさびでのお届け】伊豆産本わさびと自家製わさび加工品お試しセット

【セット内容】
　　山わさび　：500g
　　乾燥唐辛子：20g、または50g

　　辛いもの好きの皆様へお届けしたいセットです。
　　風味や辛さの違いをお楽しみください。

【山わさび】
3枚目の写真が500gの目安です。
◎お刺身やローストビーフの薬味に
◎薄切りやみじん切りを醤油漬けに

【乾燥唐辛子】
6枚目の写真が10gの目安です。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　天候により発送までに時間がかかる場合が
　あります。比較的日持ちのするものなので、
　お使いになりたい日がある場合、お早めの
　ご注文をお願い致します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

食べ方や保存方法のメモを同封します

気になる点はお気軽にお問い合わせください。

他の商品と同梱可能な場合もありますので、お気軽にお問い合わせ下さい！

#山わさび
#ホースラディッシュ 
#西洋わさび
#ローストビーフ
#唐辛子
#なんばん

辛いのセット【山わさび&唐辛子】

▼自己紹介
静岡県伊豆市でわさび栽培農家を営んでおります『滝尻わさび園』と申します。我が家は、伊豆半島のちょうど真ん中、”天城越え”や”浄蓮の滝”で有名な天城湯ヶ島で、一年を通してわさびの栽培をしております。

我が家では主に１年８ヶ月〜２年かけて栽培する『真妻種わさび』を栽培し、毎週京都市場はじめ東阪名の市場に出荷しております。
また、実生種（青茎系）わさびも数種類栽培し出荷しております。
※作付け面積の約７割を真妻種わさび、３割を実生種（青茎系）わさびを栽培しております。
天城山の豊富な湧き水を利用し、肥料や農薬も使用せず、自然の恵みをいただきながら質の良いわさびをお届けできるよう日々手をかけております。

▼商品概要
今回は、ぜひ真妻種わさびと実生種わさびの食べ比べをしていただきたく、真妻種わさび・実生種わさびの食べ比べセットをご用意致しました。

▼品種・味の特徴・食べ方
◎真妻種わさび（品種：真妻No.１、苗植え付け月数２０ヶ月）
ゆっくり時間をかけて成長しているので、すりおろした時に粘りと香りが広がります。口に入れた時は一瞬甘みを感じ、その後に辛みがやってきます。上品な味わいのわさびです。
おすすめの食べ方：寿司、刺身（淡白なお魚と相性が良いです）、精進料理など和食、わさびご飯

◎実生種わさび（品種：K２０、苗植え付け月数１２ヶ月）
すり下ろすと瑞々しい緑色が鮮やかな色が特徴です。つ〜んとした爽やかな辛みが口の中で広がります。
おすすめの食べ方：蕎麦、トロや脂身が強い牛肉、焼肉などによく合います。

▷リクエストにお答えして
◎自家製茎わさび醤油漬け
醤油漬けは風味が命！！
醤油漬け液の原料は、三河本みりんと丸大豆醤油のみ。保存料等は一切不使用です。ご飯のお供にぜひ。
原材料：茎わさび(天城産)、味醂、醤油、塩※原材料の醤油に小麦を使用しております
内容量：200g (漬け液も含む）
保存方法：要冷蔵
賞味期限：３週間

◎自家製わさび味噌
自家製味噌と砂糖を練って、生わさびをたっぷりと混ぜました。温かいご飯のお供に、生野菜につけて。
原材料：味噌(国産大豆使用、遺伝子組換えではない)、砂糖本わさび(天城産)
内容量：100g
保存方法：要冷蔵
賞味期限：1ヶ月

◎自家製わさび漬け
茎わさびの一番柔らかい部分と生わさびを細かく刻み、味付け酒粕には、加賀「菊姫大吟醸」と新潟「南部酒造」さんを使用し、伊豆・土肥の天日塩など、原材料にもこだわって作っております。保存料等は一切不使用です。ご飯のお供にぜひ。
原材料：酒粕(石川県・新潟県)、茎わさび(天城産)、生わさび(天城産)水飴、てんさい糖、醤油、塩※原材料の醤油に小麦を使用しております
内容量：100g 
保存方法：要冷蔵
賞味期限：３週間

▼数量、分量の目安
真妻種わさび　５０g/1本
実生わさび 　  ５０g/1本
計２本入り
茎わさび醤油漬け　200g /１個
わさび味噌　100g/1個
わさび漬け　100g/1個

▼栽培/生産方法、こだわり
主人で５代目。代々受け継がれたわさび栽培を守り、伊豆地域で多く取り入れられている『畳石式栽培構想』を用いた栽培方法で育てております。
天城の豊かな自然と豊富な湧き水で育ったわさびをお楽しみください。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送方法は、一本ずつ保存袋に入れ、発泡スチロールに蓄冷剤を入れて冷蔵便にての発送となります。
お手元に届きましたら、冷蔵庫（１０℃以下）での保存をお願い致します。

真妻種わさびと実生わさび食べ比べセット(100g）＋自家製茎しょうゆ漬１個

真妻種わさびと実生わさび食べ比べセット(100g）＋茎わさび1袋(400g）

真妻種わさびと実生わさび食べ比べセット(100g）＋茎わさび２袋(８00g）

真妻わさびと実生わさび食べ比べ＋わさび味噌2+わさび漬2個

＼真妻種わさびと実生わさび　食べ比べセット／

こちらは淡路島からのわさび菜の商品です。

シャキシャキとした食感で、さまざまな食材との相性がよく大人も子どもも楽しめる野菜です♪ 
葉が柔らかく、生のままでもサラダなどで美味しく食べられ、見た目のボリューム感と鮮やかな色合い、そして持ち味のピリッとする味で人気があります。

保存方法は袋に入れて冷蔵庫で保管してください。

限界減農薬だから
安心・安全
誰もが安心して食べることができるよう、なるべく農薬を使わない栽培にこだわっています。
何年もかけての試行錯誤の末、農薬の使用量（化成肥料）を限界まで減らし、代わりに厳選した有機肥料を使用することで、安心・安全に自信を持っておいしい玉ねぎをお届けしています。

海藻のミネラルで
辛味やえぐみを少なく
圃場にはもちろん、苗の段階から海藻のミネラル豊富な有機肥料を使用しています。
また、すべて淡路島の素材を使用し、淡路島で作られている有機肥料 海藻パワー100を与えています。豊富に含まれている海藻のミネラルにより、玉ねぎや夏野菜など辛みやえぐみを少なく栽培しています。

ご注文に際しての注意点
安心、安全を考慮しながら一つ一つ定植からはじまり収穫まで極力減農薬での生育に配慮していますが、機械的に生産しておりませんので形、傷、大きさ、そして配送中での気温上昇による変色、または小さな虫混入等、商品がそれぞれでございます。写真と違う！と、お思いになられるかも知れませんがご理解のうえご購入いただけたらと思います。

淡路島からのわさび菜

池田敏和

▼商品概要
昨年の震災後、多くの方に商品を買っていただき、
とても有り難く、感謝しております🙇
ポケマルを始めてから1年が経ち、
まだまだ能登は復興中ですが、
皆様への感謝の想いを商品に変えてお届けしたいと思いました✨

冬の到来は、うちの野菜シーズンで最も美味しい野菜たちが揃った時期です🙌✨️
特に、露地物は冬の寒さをしのぐ為に糖を蓄えます🥹
新鮮で甘くて、美味しい野菜達をお届けいたします🙇

野菜の内容例
新じゃがいも
ブロッコリー
ミニキャベツ
サラダ白菜
熟成紅はるか
わさび菜
ケール
赤軸ほうれん草
春菊
ミックスビーンズ（貝豆、虎豆、パンダ豆）
大根
ネギ
南瓜
などから7種類以上をランダムで満杯詰めです🫣

野菜が凍っているときは収穫出来ませんが、
なるべく収穫したその日に発送いたします💨💨

【能登産】感謝価格（１月末まで）!!ま〜んで甘うま冬野菜セット

本谷宏志

あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします。
2025年も旬の美味しい野菜をお届け致しますね🥕🥬


◇新年は1/6月曜日より出荷を始めます


『おいしい野菜で食卓に笑顔を』
愛知県渥美半島パッチファームです。
温暖な気候のもと、すべて露地栽培で季節に合った野菜を周年で作っています。
栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用です。



✴︎✴︎1〜3人向けのセットです✴︎✴︎
1月のセット内容です。
以下の中から5品以上お入れします。

◾️里芋
◾️人参菜
◾️ミニ人参
◾️葉玉ねぎ
◾️葉にんにく
◾️かぶ
◾️ミニ大根
◾️スティックブロッコリー
◾️わさび菜
◾️ケール
◾️パクチー
◾️水菜
◾️紫水菜
◾️ターサイ
◾️かつお菜




など



期間限定のお野菜もございます。
リクエストお野菜がございましたらお声かけください。
まだまだ出始めですのでお待たせする品種もあるかと思いますがお声かけいただければ幸いです。

お気軽にお問い合わせくださいませ^ ^


農薬は一切使用せず、野菜の組合せなどで病虫害を回避しています。
化学肥料も使用せず、渥美半島産の牛や豚のたい肥、米ぬかなどを使っています。
季節に合わせた野菜をじっくりゆっくりと育てることで美味しくなります。

１０以上の畑からおいしい時期の野菜をお送りします。
「〇〇は入れてほしい」などのリクエスト、お待ちしています。

簡単レシピも同梱します。
ぜひ、お試しください♪

※リクエスト野菜がございましたらお声かけくださいませ。

※トップの写真はイメージです。



常温便【1月のお試しBOX】渥美半島から旬と彩りの野菜セット

中川貴文

千葉県芝山町の旬の新鮮野菜を8品セットにしてお届けします。

年間約60種類の野菜を農薬や化学肥料は一切使用せず良質の有機肥料で栽培しています。

今はほとんどの野菜が一年中手に入るので『旬』を忘れがちではないでしょうか。
でもそれぞれの野菜にはそれが一番美味しい『旬』があります。それぞれの季節の『旬』の野菜を見て匂って食べて五感で味わって頂ければ幸いです。

春･･･キャベツ、ブロッコリー、レタス、人参、カブ、大根、小松菜、水菜、チンゲン菜、菜の花、エシャレット、そら豆、スナップエンドウ、インゲンなど

夏･･･枝豆、ナス、ピーマン、甘唐辛子、ミニトマト、じゃが芋、玉ねぎ、カボチャ、オクラ、キュウリ、とうもろこし、モロヘイヤ、ズッキーニ、ゴーヤなど

秋･･･人参、里芋、さつま芋、生姜、生落花生、小松菜、ほうれん草、わさび菜、ルッコラ、春菊、サニーレタス、ごぼう、大根、ネギなど

冬･･･白菜、スティックブロッコリー、キャベツ、ほうれん草、ラディッシュ、アイスプラント、小松菜、一本葱、人参、ターサイ、レタスなど

#野菜セット#こだわりの一品

旬の新鮮野菜の詰め合わせ（8品）〈農薬化学肥料不使用〉

住田 学

▼自己紹介
京都府北部、空気と水の美味しい中山間地域で、農業を営んでおります。マメな中西農園です。
▼商品概要
当農園で作っている葉物野菜をおまかせで3種類詰め合わせたセット内容となっています。季節によって中身が変わります。
小松菜、千宝菜、わさび菜、ミニ白菜、春菊、カリーノケール、ほうれん草、万願寺とうがらし【夏限定】、きゅうり【夏限定】の中から3種類から6種類をチョイスして発送いたします。
▼品種・味の特徴・食べ方
シャキシャキ歯ごたえ。
サラダ感覚で浅漬けやキムチがおすすめの食べ方です。
▼数量、分量の目安
バラ売りなどの販売も承ります。
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬を極力使わない、安心安全な野菜作りを目指しております。
土作りにこだわりを持っており、海の海藻を使った肥料を使用しております。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

マメな中西農園おまかせ野菜3～6種類セット

中西 徹

【※必ずご一読ください】
朝晩の気温がかなり冷え込んでおり、収穫など外で作業できる時間帯がかなり限定されております。
一日を通して氷点下になる日もあり、そんな日は作業を見送らなければなりません。
その日の天候や野菜の凍結状況などにより、お届けまでにお日にちをいただく場合があります。
お急ぎの方は注文をご遠慮ください。
ーーーーー
自然豊かな信州、塩尻市の山間地で育てた野菜たちを、採れたての鮮度でお届けいたします。

今季は収穫できる品目が限られておりますが、ひとつずつ心を込めてお作りいたします。

野沢菜、根付きほうれん草など葉物野菜を中心に、その時その時収穫できる野菜たちを箱いっぱい詰め合わせてお届けいたします！！
(例)
野沢菜
ほうれん草
サラダほうれん草
わさび菜
からし菜
松本一本ねぎ(長ねぎ)
サラダかぶ
あやめ雪かぶ
もものすけかぶ
ミニ大根
紅くるり大根
黒大根
ヤーコン
リーフレタス
スティックセニョール
イタリアンパセリ
スイスチャード
サラダケール
ピルカ(じゃがいも)
カラー人参


水濡れ防止のため、ダンボールの中に大きなビニール袋を使用します。

信州産｜寒波で甘ウマ！箱いっぱい旬野菜つめあわせ

五味あや

千葉県成田市産の旬の野菜を8品と自家製の煎り落花生1パック(180g)をセットにしてお届けします。

農薬や除草剤や化学肥料は一切使用せず良質な有機肥料を必要最低限使って栽培しております。

今はほとんどの野菜が一年中手に入るので『旬』を忘れがちではないでしょうか。
でもそれぞれの野菜にはそれが一番美味しい『旬』があります。それぞれの季節の『旬』の野菜を見て匂って食べて五感で味わって頂ければ幸いです。

春･･･キャベツ、ブロッコリー、レタス、人参、カブ、大根、小松菜、水菜、チンゲン菜、菜の花、エシャレット、そら豆、スナップエンドウ、インゲンなど

夏･･･枝豆、ナス、ピーマン、甘唐辛子、ミニトマト、じゃが芋、玉ねぎ、カボチャ、オクラ、キュウリ、とうもろこし、モロヘイヤ、ズッキーニ、ゴーヤなど

秋･･･人参、里芋、さつま芋、生姜、生落花生、小松菜、ほうれん草、わさび菜、ルッコラ、春菊、サニーレタス、ごぼう、大根、ネギなど

冬･･･白菜、スティックブロッコリー、キャベツ、ほうれん草、ラディッシュ、アイスプラント、小松菜、一本葱、人参、ターサイ、レタスなど

#野菜セット#こだわりの一品

旬の新鮮野菜(8品)≪農薬化学肥料不使用≫と自家製煎り落花生のセット

▼商品概要
寒ーい季節においしくなった、旬のお野菜を8品前後組み合わせてお届けいたします。
使いきりやすいサイズと量で、お１人様から2，3人ご家族向けです。

※こちらの商品は、北関東以北、沖縄、離島などにお住いの方は、到着まで日数がかかりすぎますのでご注文を承ることができません。ご了承ください。

▼品種・味の特徴
全て露地栽培のしっかりした味わいで、そのままシンプルな味付けでもおいしいですが、パンチのきいた味付けにも負けないです。

さつま芋は「紅あずま」→「高系14号」をリレーでお届けします。
ベニアズマはねっとり系、コウケイはホクホク系のお芋です。

里芋は南阿蘇で種継ぎされた海老芋系で、クセがなくクリーミーです。

ニンジンは「黒田五寸」です。力強くジューシーな味です。寒くなるほど甘くなります。

大根は白首の「おおくら」。寒さでおいしくなっています。

九条ネギは青いところまで柔らかくおいしいです。

その他、小松菜、わさび菜、ミニ白菜、サラダごぼう、コールラビ、ブロッコリー、カブ等から8品前後をお届けいたします。

農家直伝の簡単レシピ付きです(^^)

※その日の収穫によって内容は変わります。上記の野菜が全て入るわけではありませんので、ご了承ください。

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬、化学肥料、除草剤は使わずに栽培しております。土作り、種まきから手間暇かけて育てた野菜です。

南阿蘇の冬の野菜セット【8品前後】農薬等不使用栽培

矢野信二

こんにちは！徳橋農場です。
以下、辛味大根のご紹介となります。

＜野菜の特徴＞おろしそばの聖地、福井県より辛味大根をお届けいたします!
そばの薬味に最適な、辛すぎずうまみを感じられる味わいです。
わさびがわりにも使えます。肉質は硬く水分も少ない大根です。
サイズは当方のお任せとなり、鮮度を保つ為葉を切り落としてお届けします。


＜栽培のこだわり＞減農薬栽培を心がけ当地の慣行栽培の農薬使用基準量を半分に抑えています。カエルやバッタ、アオサギなどの生き物があふれる環境で栽培されています。


＜産地の特徴＞福井県の田んぼは重粘土質のため、肥料持ちがよく味が濃い野菜が生産される特徴があります。

【年末年始休業日】
2024年12月28日〜2025年1月6日の発送は不可となります。
何卒宜しくお願い致します。


おろしそばに最適!越前福井産辛味大根400グラム

徳橋玉樹

▼自己紹介
埼玉県三郷市で水耕栽培にてベビーリーフを中心としたサラダ素材を生産しております。ビニルハウス6棟とLEDを使用した室内型の植物工場を１棟にて葉野菜を通年栽培しております。

▼商品概要
和風ベビーリーフは、赤紫蘇、青紫蘇、春菊、水菜、壬生菜、ピノグリーン(小松菜)、ワサビ菜の中から5～8種類をミックスしております。

▼数量、分量の目安
和風ベビーリーフ300g、600g、1200g

▼栽培/生産方法、こだわり
水耕栽培にて生産しております。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
午前中に収穫し、出荷致します。クール冷蔵便で発送致します。

和風ベビーリーフ　

大熊正道

▼自己紹介
世間では「安価」「簡単」「便利」を求める現代の豊かな生活となり、毎日食する多くの農産物には大量の農薬や化学肥料、除草剤等が使用され、食品の大半には多種多様な「食品添加物」が含まれ自然のまま、天然素材だけでできた食品等は大変少なく感じる時代になりました。
近年では、日本人の食生活を取り巻く環境は急激に変化し「食」の嗜好や食事のスタイルが多様化し、食料調達のグローバル化はコストを低下させ、日本人の健康や味覚を支えてきた独自の食文化も、その維持が危ぶまれ、「食の安全」への懸念を増大させています。これからは消費者が「安全な食べ物を選ぶ知識」を身に着け、安全な食べ物を購入する時代になっていきます。
それを子供たちの子供たちへ受け継いでいく必要があります。
サガンベジは2010年より農薬、化学肥料、除草剤等、化学物質を一切使用しない栽培方法で有機農産物を生産し販売しています。
農園敷地内では、羊たちがいつも草を食べて除草をしてくれています。
農園内は光が満ちあふれ、緑は潤い生物、動物、人間が共存し化学合成物質の無い環境を作り、自然の環境保全に取り組み 「安全で高品質の有機野菜を安定供給」 をモットーとし、生産行程の構築を目指しています。

▼商品概要
以下のお野菜の中から7品目を2パックずつが入っています。

ほうれん草、小松菜、ミズナ、春菊、ワサビナ、ルッコラ、グリーンマスタード、コカブ、ラディッシュ、レッドオーク、ロロロッサ、ロログリーン、レッドカラシミズナ、山東菜、スイスチャード、ミニパクチョイ、ミニチンゲンサイ、チョイサム、（時期限定：クウシンサイ、ミニトマトミックス、ズッキーニ、オクラ、スイートコーン）
※栽培状況、季節等により内容が異なりますので、予めご了承ください。
※生育状況次第で、発送が遅れる場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

▼品種・味の特徴・食べ方

▼数量、分量の目安
だいたいの目安ですが3人家族で1週間分程あります。
冷蔵庫で1週間程度、日持ちしますので野菜好きの方におすすめです。

▼栽培/生産方法、こだわり

ハウスを利用し通年栽培で葉物野菜を中心に23品目を栽培しています。
絶対こだわるところ❶
化学肥料や農薬等の化学合成物質を一切使用してません。
絶対こだわるところ❷
家畜の排泄物や動物性の資材は一切使用せず、植物性の厳選した有機質資材を使用して栽培しています。
絶対こだわるところ❸
有機JAS認証を取得していますが、有機JAS認証でも使用が認められた農薬が多数ありますがそれらも一切使用せず完全無農薬で栽培しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※栽培状況、季節等により内容が異なりますので、予めご了承ください。
※生育状況次第で、発送が遅れる場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。


7種類のお野菜が2パックずつ入っています。

植物性で育てた完全無農薬の葉野菜ブランド　有機葉物野菜セット7品×２　有機JAS

園田幸男

▼自己紹介
世間では「安価」「簡単」「便利」を求める現代の豊かな生活となり、毎日食する多くの農産物には大量の農薬や化学肥料、除草剤等が使用され、食品の大半には多種多様な「食品添加物」が含まれ自然のまま、天然素材だけでできた食品等は大変少なく感じる時代になりました。
近年では、日本人の食生活を取り巻く環境は急激に変化し「食」の嗜好や食事のスタイルが多様化し、食料調達のグローバル化はコストを低下させ、日本人の健康や味覚を支えてきた独自の食文化も、その維持が危ぶまれ、「食の安全」への懸念を増大させています。これからは消費者が「安全な食べ物を選ぶ知識」を身に着け、安全な食べ物を購入する時代になっていきます。
それを子供たちの子供たちへ受け継いでいく必要があります。
サガンベジは2010年より農薬、化学肥料、除草剤等、化学物質を一切使用しない栽培方法で有機農産物を生産し販売しています。
農園敷地内では、羊たちがいつも草を食べて除草をしてくれています。
農園内は光が満ちあふれ、緑は潤い生物、動物、人間が共存し化学合成物質の無い環境を作り、自然の環境保全に取り組み 「安全で高品質の有機野菜を安定供給」 をモットーとし、生産行程の構築を目指しています。

▼商品概要
以下のお野菜の中から7品目を1パックずつをお入れします。
冷蔵庫で1週間程度、日持ちしますので野菜好きの方におすすめです。

ほうれん草、小松菜、ミズナ、春菊、ワサビナ、ルッコラ、グリーンマスタード、コカブ、ラディッシュ、レッドオーク、ロロロッサ、ロログリーン、レッドカラシミズナ、山東菜、スイスチャード、ミニパクチョイ、ミニチンゲンサイ、チョイサム、（時期限定：クウシンサイ、ミニトマトミックス、ズッキーニ、オクラ、スイートコーン）
※栽培状況、季節等により内容が異なりますので、予めご了承ください。
※生育状況次第で、発送が遅れる場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

▼品種・味の特徴・食べ方

▼数量、分量の目安
だいたいの目安ですが3人家族で3～4食分程あります。
冷蔵庫で1週間程度、日持ちしますので野菜好きの方におすすめです。

▼栽培/生産方法、こだわり

ハウスを利用し通年栽培で葉物野菜を中心に23品目を栽培しています。
絶対こだわるところ❶
化学肥料や農薬等の化学合成物質を一切使用してません。
絶対こだわるところ❷
家畜の排泄物や動物性の資材は一切使用せず、植物性の厳選した有機質資材を使用して栽培しています。
絶対こだわるところ❸
有機JAS認証を取得していますが、有機JAS認証でも使用が認められた農薬が多数ありますがそれらも一切使用せず完全無農薬で栽培しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※栽培状況、季節等により内容が異なりますので、予めご了承ください。
※生育状況次第で、発送が遅れる場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。


7種類のお野菜が1パックずつ入っています。

サラダミニセット　植物性で育てた完全無農薬の葉野菜ブランド   有機JAS

▼自己紹介
農薬不使用、日本産落葉広葉樹原木、 これらに可能な限りこだわったきのこを生産しています

▼商品概要
画像1枚目（お試し18g）
画像2枚目（76g）

▼品種・味の特徴・食べ方
アラゲキクラゲ
どんな料理にも合います
プリプリコリコリ食感の歯ざわりが特徴です
下処理してから刺身としてわさび醤油で、または天ぷらがおすすめです
おすすめは、冷水で6時間程度浸して戻してから、生と同様に軽く洗って30秒湯通しください
どうしても時間のない場合には、ぬるま湯で30分でも戻すことが可能です

▼栽培/生産方法、こだわり
日本産落葉広葉樹使用の菌床を自然栽培をしています
温度・湿度の管理を徹底し、散水量や時間はその日の天気とキクラゲの状態を確認しながら、空気と水がきれいな環境で丁寧に育てました
※「生きくらげ」は期間限定販売となります

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
基本的には通年で販売しておりますが、業務上の都合によっては遅延が発生する場合があります

【乾燥きくらげ】京都府産　菌床栽培　農薬不使用

宮西真也

▼商品概要
ご要望がありましたので、3人前の商品を作ってみました

ま〜んで甘うま冬野菜セットの3箱分の量になります

野菜の内容例×3袋
新じゃがいも
ブロッコリー
ミニキャベツ
サラダ白菜
熟成紅はるか
わさび菜
ケール
赤軸ほうれん草
春菊
実豆（貝豆、虎豆、パンダ豆）
大根
ネギ
南瓜
などから7種類以上をランダムで満杯詰めです🫣

野菜が凍っているときは収穫出来ませんが、
なるべく収穫したその日に発送いたします💨💨

【能登産】感謝価格!!ま〜んで甘うま冬野菜セット×3

農園で大人気商品、
「彩り野菜サラダセット」と「ハーブ野菜サラダセット」のセット商品です。

〈内容量〉★2024年6月３日の価格改定に伴い増量しました★
彩り野菜サラダセット１袋300g✖️3セット
ハーブ野菜サラダセット１袋300g✖️3セット
合計６袋
※それぞれ１袋で１～２名様２食分程度

〇彩り野菜サラダセット〇
スイスチャード、赤軸ほうれん草、ベガ菜、赤軸水菜
イタリアンレタス、レッドオークなど
数種類の彩りの良い阿蘇サラダ野菜を詰め合わせました。

・スイスチャード　(鉄分の多い軸が鮮やかな健康野菜)
・赤軸ほうれん草　(赤い軸が鮮やかなほうれん草)
・べがな　(白い柔らかな葉野菜)
・赤軸水菜　(赤い軸のサラダ水菜)
・イタリアンレタス　(縮みの細かいバタビアレタス)
・レッドオーク　(サラダのアクセントに最適な野菜)

〇ハーブ野菜サラダセット〇
ロケットサラダ(ルッコラ)、サラダマスタード、赤カラシ水菜
ワサビ菜、パクチー、サラダオーク
など数種類の香りいっぱいハーブ野菜の詰め合わせです。


〈調理方法〉
袋から出して、さっと水洗いし、食べやすい大きさにカットするだけで美味しく召し上がれます。
苦みが少なく味が濃い蔵農園の野菜は、そのままオリーブオイルと塩のみで召し上がるのが一番！
サラダはもちろん、おひたし、しゃぶしゃぶや天ぷらにするのもおすすめです。

🍽おうちレストラン🍽
現在は約20種類の野菜を育てており、
わさび菜やスイスチャード、ロメインレタスといった
珍しい品種を多く取り揃えております。
是非、注目して頂きたいのが 野菜の“色” です。🎨
どれも鮮やかで、サラダやメインがレストランの料理のようにオシャレに大変身✨
目で見て食べて、ご満足頂ける野菜です。

ー皆様からのコメント紹介ー
『野菜嫌いの子供がパクパク食べられた！』

『普段食べる野菜は農薬の味がして食べられないけど、
阿蘇蔵農園の野菜は美味しく完食しました！！』

『家族と取り合いでいただきました！』

『冷蔵庫を開けると色鮮やかな緑でいっぱいの光景で幸せでした♡』
などなど皆さま暖かいコメントをありがとうございます😭✨
興味を持っていただけましたら、旬セットからお試しください☺

〇配達に関して
クール便にて配送／ご注文から発送までは2〜4日ほど
送料はポケマル便をご参照ください


「彩り野菜サラダセット」と「ハーブ野菜サラダセット」のセット

村中浩幸

#食べごろの旬のお野菜を発送当日に土付き又は軽く洗い発送
栽培期間中農薬を使わず米ぬかなどを使い、のびのびと栽培しています。簡単な調理法、野菜の特長などの案内も添えています。
#定番野菜から園主こだわりの珍しいお野菜まで9品入る自慢のセット
７品のセットに比べて、野菜の量は多め、大きさは大きめをいれています。
#きっかけはボリビア？「パチャママ農園」を始めた理由
パチャママ農園の「パチャママ」は南米ボリビアの現地語で「母なる大地」を意味する言葉で、先住民たちが昔から信仰している豊穣を司る大地の神です。ここ下妻の大地の恵みに感謝しながら、お野菜を作っています。
元井戸掘り職人と元保健師のボリビアに魅力された夫婦の農園です♪
#お届けについて
ヤマト急便でお届けします。５〜１０月はクール便（冷蔵）で発送します。水曜日〜土曜日のお届けです。北海道、九州など茨城から遠方には木曜〜日曜日のお届けです。
#注意事項
出荷時に虫は見つけたらできるだけ取り除いていますが、見落としがあるかもしれません。

メイン写真は7月中旬の収穫野菜例です。

#【野菜の種類】季節により異なります
・人参・山芋・イタリアンパセリ・わさび菜・水菜・小松菜・ポップコーン・サラダかぶ・ミニ人参・里芋・葉たまねぎ・玉ねぎ・ルッコラ・小松菜
・べか菜・ほうれん草・春菊・大根・紅芯大根・芽キャベツ・レタス・じゃがいも・さつまいも・白菜・とうもろこし・そら豆・枝豆・ブロッコリー
・パクチー・ビーツ・ほうれん草・キャベツ・ピーマン・なす・モロッコいんげん・きゅうり・トマト・かぼちゃ

##◆サイズで迷われている方へ
●７品セット
お試しサイズ、１〜２人向け
特徴：一人暮らしの方、まずは試してみたい方におすすめです。

●９品セット
３〜４人向け
特徴：旬の魅力を集め、ほどよいボリュームの標準的なサイズです。大きめ野菜を選んでいます。

●Lサイズ（１１品セット）★一番人気★
３〜５人向け
特徴：食べ応え満点！大きめ野菜を選んでいます。
たっぷり楽しみたい方、育ち盛りのお子さんがいる家庭などにはこちらがおすすめ！



朝採れ、シャキシャキ！旬の魅力たっぷり農園自慢の情熱野菜セット★7品9品11品

中山大輔

※こちらはヤマト提携便です。
※本商品は本当に細々しています。通常の品よりお買い得になっています。気になられる方は購入は通常商品をおすすめします。

※写真1,2枚目が1kg程あります。
細々した訳あり自然薯がたっぷり1kg〜。
細かいので、ヒゲ根っこを火で炙るなどして、皮ごと食べてください。
皮ごと食べれば、そこまで手間ではありません。
自然薯のフライなど、細い自然薯ならではの食べ方もおすすめです！

◼︎自然薯
自然薯は古来より漢方生薬の山薬とされていました。寒暖の差が大きい人吉球磨盆地で育った自然薯は粘り気があり、風味豊か。山芋特有の痒みもほとんどありません。 自然薯を作り始めて20数年。最初の頃は失敗の連続。やっとの思いで自慢できるものを作ることが出来ました。当農園の自然薯を心待ちにしてくださる方々のために、自然薯を作り続けています。当農園の自然薯の粘り気はどこにも負けません。持ち上げてもなかなか落ちない。この粘り気がスタミナの秘密。人吉球磨の大自然で育った自然薯を是非ご賞味ください。

◼︎桑原農園
農園がある熊本県の人吉球磨地方は大雨や台風の被害が多い地域でもありますが、
九州の山間に囲まれた人吉盆地で昼夜の寒暖が激しく水に恵まれ、昔からお米や米焼酎の産地として知られてきました。
元々田んぼの畑が多く、土は粘土質で硬いですが、田んぼ独特の土の香り、ミネラルが含まれており、
これが人吉球磨地方ならではの特徴だと思っています。

桑原農園では農薬は最小限に使用し、除草剤や化学肥料は一切使っておりません。
また、バチルス菌、酵素、カルシウムを活用したカルテック栽培法を取り入れており、作物そのものが丈夫に育ってます！

■今のオススメの食べ方
・とろろかけご飯
まずは何と言っても「とろろかけご飯」。白だし(もしくはめんつゆ)や味噌汁で割って食べるのがスタンダード。
自然薯のとろろ感をより楽しみたい方はわさび醤油をとろろをかけたご飯の上にたらして、お好みで刻み海苔や小葱をトッピング。
最近はとろろをかけたご飯の上に鰹節をまぶして醤油をたらして食べるのが好きです。
とろろは事前に冷やして熱々のご飯の上に載っけて冷たいのとあったかいのとアンバランスな感じが好きです。

・磯辺揚げ
これは簡単！とろろを海苔で巻いて油であげるだけです。
海苔は四角に切って巻かずにとろろを載っけて揚げても海苔のサクサク感が楽しみて美味しいです。
揚げ具合はお好みで！

・とろろのお焼き
とろろを鉄板に直径5cmくらいに丸く薄く広げて焼くだけ。味付けはお醤油で。照り焼き風にしても美味しいです。
とろろを焼いた時のモチモチ感はたまりません！

＜自由自在の食感＞
＊スライス（生）→シャキシャキながらもネバネバも同時に感じられる
＊スライス（加熱）→焼くとホクホク、揚げると外はカリッと中はホクホク、汁物に入れてもホクホク
＊とろろ（生）→ネバネバ、舌の上でつるんっとした食感。
＊とろろ（加熱）→焼くとモチモチ、揚げてもモチモチ、煮るとふわっとモチモチ（半生もネバネバとモチモチの絶妙な食感がたまらない）、お好み焼き・たこ焼きはふわっと

※焼く、揚げる、煮る、色んな調理法が無限にあり、またスライスととろろでもだいぶ食感が違う自然薯。
　皆様のオススメの食べ方、投稿お待ちしております！

#根菜#食べ過ぎた時に

【熊本県産】(ヤマト提携便)お買い得！訳ありの細々自然薯

桑原崇

日本郵便 - ゆうパック

※こちらは送料一律便です。
※本商品は本当に細々しています。通常の品よりお買い得になっています。気になられる方は購入は通常商品をおすすめします。

※写真1,2枚目が1kg程あります。
細々した訳あり自然薯がたっぷり1kg〜。
細かいので、ヒゲ根っこを火で炙るなどして、皮ごと食べてください。
皮ごと食べれば、そこまで手間ではありません。
自然薯のフライなど、細い自然薯ならではの食べ方もおすすめです！

◼︎自然薯
自然薯は古来より漢方生薬の山薬とされていました。寒暖の差が大きい人吉球磨盆地で育った自然薯は粘り気があり、風味豊か。山芋特有の痒みもほとんどありません。 自然薯を作り始めて20数年。最初の頃は失敗の連続。やっとの思いで自慢できるものを作ることが出来ました。当農園の自然薯を心待ちにしてくださる方々のために、自然薯を作り続けています。当農園の自然薯の粘り気はどこにも負けません。持ち上げてもなかなか落ちない。この粘り気がスタミナの秘密。人吉球磨の大自然で育った自然薯を是非ご賞味ください。

◼︎桑原農園
農園がある熊本県の人吉球磨地方は大雨や台風の被害が多い地域でもありますが、
九州の山間に囲まれた人吉盆地で昼夜の寒暖が激しく水に恵まれ、昔からお米や米焼酎の産地として知られてきました。
元々田んぼの畑が多く、土は粘土質で硬いですが、田んぼ独特の土の香り、ミネラルが含まれており、
これが人吉球磨地方ならではの特徴だと思っています。

桑原農園では農薬は最小限に使用し、除草剤や化学肥料は一切使っておりません。
また、バチルス菌、酵素、カルシウムを活用したカルテック栽培法を取り入れており、作物そのものが丈夫に育ってます！

■今のオススメの食べ方
・とろろかけご飯
まずは何と言っても「とろろかけご飯」。白だし(もしくはめんつゆ)や味噌汁で割って食べるのがスタンダード。
自然薯のとろろ感をより楽しみたい方はわさび醤油をとろろをかけたご飯の上にたらして、お好みで刻み海苔や小葱をトッピング。
最近はとろろをかけたご飯の上に鰹節をまぶして醤油をたらして食べるのが好きです。
とろろは事前に冷やして熱々のご飯の上に載っけて冷たいのとあったかいのとアンバランスな感じが好きです。

・磯辺揚げ
これは簡単！とろろを海苔で巻いて油であげるだけです。
海苔は四角に切って巻かずにとろろを載っけて揚げても海苔のサクサク感が楽しみて美味しいです。
揚げ具合はお好みで！

・とろろのお焼き
とろろを鉄板に直径5cmくらいに丸く薄く広げて焼くだけ。味付けはお醤油で。照り焼き風にしても美味しいです。
とろろを焼いた時のモチモチ感はたまりません！

＜自由自在の食感＞
＊スライス（生）→シャキシャキながらもネバネバも同時に感じられる
＊スライス（加熱）→焼くとホクホク、揚げると外はカリッと中はホクホク、汁物に入れてもホクホク
＊とろろ（生）→ネバネバ、舌の上でつるんっとした食感。
＊とろろ（加熱）→焼くとモチモチ、揚げてもモチモチ、煮るとふわっとモチモチ（半生もネバネバとモチモチの絶妙な食感がたまらない）、お好み焼き・たこ焼きはふわっと

※焼く、揚げる、煮る、色んな調理法が無限にあり、またスライスととろろでもだいぶ食感が違う自然薯。
　皆様のオススメの食べ方、投稿お待ちしております！

#根菜#食べ過ぎた時に

【熊本県産】(送料一律便)お買い得！訳ありの細々自然薯


あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします。
2025年も旬の美味しい野菜をお届け致しますね🥕🥬


『おいしい野菜で食卓に笑顔を』
愛知県渥美半島パッチファームです。
温暖な気候のもと、すべて露地栽培で季節に合った野菜を周年で作っています。
栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用です。



✴︎✴︎3〜5人向けのセットです✴︎✴︎
1月のセット内容です。
以下の中から7品以上お入れします。

◾️里芋
◾️人参菜
◾️ミニ人参
◾️葉玉ねぎ
◾️葉にんにく
◾️かぶ
◾️ミニ大根
◾️スティックブロッコリー
◾️わさび菜
◾️ケール
◾️パクチー
◾️水菜
◾️紫水菜
◾️ターサイ
◾️かつお菜
◾️白菜

など


期間限定のお野菜もございます。
リクエストお野菜がございましたらお声かけください。
まだまだ出始めですのでお待たせする品種もあるかと思いますがお声かけいただければ幸いです。

お気軽にお問い合わせくださいませ^ ^


農薬は一切使用せず、野菜の組合せなどで病虫害を回避しています。
化学肥料も使用せず、渥美半島産の牛や豚のたい肥、米ぬかなどを使っています。
季節に合わせた野菜をじっくりゆっくりと育てることで美味しくなります。

１０以上の畑からおいしい時期の野菜をお送りします。
「〇〇は入れてほしい」などのリクエスト、お待ちしています。

簡単レシピも同梱します。
ぜひ、お試しください♪

※リクエスト野菜がございましたらお声かけくださいませ。
※2024年4月から梱包資材費、農用具等資材高騰のためお値上げをさせて頂きます。

※トップの写真はイメージです。



常温便【1月のぐるっと収穫】渥美半島から旬と彩りの野菜セット

❇️厳選したリーフと香味野菜が7種類楽しめる、特別なブレックファストやブランチのためのサラダミックスです。

❇️現在の内容❇️
・ルッコラ
・赤カラシナ
・ワサビ菜
・サラダケール
・リーフチコリー
・ディル
・ミニキャロットまたはラディッシュ
※予告なく内容が一部変更になる場合があります。

❇️衛生対策として、お召し上がりの前に必ず水洗いをしてください。15~30分ほど冷水に浸すことで食感が良くなります。

❇️ご注文の後に収穫するのでとっても新鮮ですᵕ̈

栽培：栽培期間中農薬不使用
梱包：OPP袋

お家でレストランのサラダ！ 7種のサラダ野菜 250g×2袋

小山内駿矢

ヤマト運輸 - 宅急便

マイクロリーフミックス【40ｇ】＆エディブルフラワーミックス【20輪】セット　です！！
飲食店さんから大人気の商品をに組み合わせた、少しお得なセットのご紹介です！！


◎現在クール便の冷害被害を多数いただいております。
きれいな状態でお受け取りいただきたいと思いまして
気候が暖かくなるまでの間【常温便】に変更させていただきます。
クール便での発送も可能です。お申し付けください。その際は責任はとれません。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


お届け内容は

★マイクロリーフミックス　40ｇ
（ミックスされるものは常時変更あり。ミックスした状態でお届け）

★エディブルフラワーミックス　20輪
（ミックスされるものは常時変更あり。。ミックスした状態でお届け）


▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼
《マイクロリーフのご紹介》
◎マイクロリーフは、種を播き発芽し成長期を迎えるものを収穫します。

◎マイクロリーフは成長段階の新芽の為、非常に繊細な食材で市場に出回ることが少なく、通常の一般消費者の方は中々手に入れる事が難しい食材です。

◎マイクロリーフの特徴は、小さくて可愛いその見た目から飲食店等では飾りつけやあしらいとして非常に重宝されています。

ミックスには以下から６種類以上が入ってます！

・ルッコラ
・レッドアマランサス（仙寿菜）
・グリーロメイン
・赤茎ミズナ
・レッドからし菜
・クレソン
・春菊
・レッドソレル
・わさび菜

《エディブルフラワー》
可愛さ満点♪彩り豊か♪インスタ映え間違いなし♪
クリーンルーム水耕栽培で栽培したエディブルフラワーMIXです。
食卓が華やかに！お料理やデザートをひと際鮮やかに引き立ててくれる事間違いなしです！
クリーンルーム内での栽培！！

また、一年を通して収穫が可能ですので季節問わずに
お料理や食卓、デザートに彩りを加えます。

お料理の彩りに使ったり、ドライにして焼き菓子に使ったりなど
色彩のアクセントとして、お花で華やかなお料理を楽しんでください！

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【発送について】
※この商品は水曜日までにご購入いただけましたら、その週末に発送させていただきます。
　木曜日以降のご注文は次週の発送となります。ご注意ください。
　【週末発送】となります。
ご入用の３日前までにはご連絡下さい。
その他も注文状況や在庫状態により、ご希望日での発送が難しくなる場合もございます。
注文が込み合った場合や、量が大量の場合はお時間をいただく可能性がございます。
梱包サイズは、60サイズでの対応となります。


【保存について】
お届けさせていただいた状態にて1週間程度。

開封後そのままの容器にて水分が逃げないように密閉できるような袋等に入れ保存。
別容器に入れ替える場合は、水に濡らして固く絞ったクッキングペーパーを密閉できる容器にいれ保存してください。
いずれも1週間を目安にご使用ください。


マイクロリーフミックス【40ｇ】＆エディブルフラワーミックス20輪