▼自己紹介　　　　
北海道オホーツク海沿いの漁港からお届けします　　　　　　　　
海明けのオホーツク海のうには昆布をたくさん食べて

すくすくと大きくなっています！

こちらのエゾバフンウニは割と身が小さめです


雄武の昆布でできた昆布しょうゆもセットです
地のもの同士の組み合わせは抜群です



▼品種・味の特徴・食べ方

水をきって簡単に食べる事ができる透明プラスチックザル付きです！

うにの味をギュッと感じたい方は　塩水をきったあと
キッチンペーパー(ふわふわタイプのリ○ドのキッチンペーパーがくっつきにくくオススメ)にのせて冷蔵庫で1時間程置いておくと　折りうにの風味をお楽しみいただけます

▼数量、分量の目安　　　　100g入り✖️2パック
                                      お醤油100ml　1本

▼栽培/生産方法、こだわり　

ミョウバン不使用です
ミョウバン使用の苦味が苦手ですという方にも
クセなく食べていただけます

品種はエゾバフンウニです
　　　　

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　　　　　　　　　　　　　　
　漁がある時だけの出品ですのでお待ちいただくことを
　ご了承ください

　北海道内　1日
　北海道外は2日 配送にお時間いただきます。
　
　

　(品質保持のため到着日指定はできません)
　
現在在庫がないため漁があり次第順次発送となります
そのためかなりお待ちいただくこともございます
納得の上ご購入くださいませ

お手元にに届いてからの消費期限が少しでも長くなるように
そして鮮度が保てるように迅速に準備するよう努めます

よろしくお願いいたします

ギフトカードは付きません
　　　　　　

1パック100g✖️2パック　合計200g

魚介類

北海道エゾバフンウニオホーツク海　塩水うに200g

平沼亜貴

『三陸の夏の恵み。口の中でとろけて広がる贅沢な甘み』　　　　　　　

岩手県釜石市の尾崎半島でウニ漁が解禁になりました。夏が旬のキタムラサキウニをお届けします。淡泊で上品な甘みが特徴です。

生ウニを滅菌海水に漬けた状態でクール便で出荷いたします。型崩れ防止のミョウバンは使っていません。

※　1パック200g入。
　　(写真は100g入のパックです)

※配達について
通常毎週火、金曜日の発送予定です。
受付順に発送致します。
梅雨の時期になりますので、休漁等で発送が延期になる場合もございますので、ご了承願います。
配達指定日はお受けできません。(時間指定は可能です)
くわしくは、メッセージ等で、お問い合わせください。

※注文から発送まで最長16日までしか設定出来ず、
商品説明には16日となっておりますが、場合によってはそれ以上かかることもございますので、ご了承下さい。

生ウニ200gパック×1個【生食用】【旬到来！】《クール便発送》

堀内孝一


今年も販売スタート！！
毎年2か月間限定の積丹の生ウニ漁が今年も解禁されました!(^^)! 


～～～～～ お読みください ～～～～～

※産地直送の天然生ウニの為、波の状況や風の状態により漁に出れない場合もございます。
その為ご注文からお届けまでお時間をいただく場合がございます。

※時化の影響により、やむおえず価格変動が生じる場合がございます。

※1回の捕獲量により出荷が追い付かない場合、やむを得ず一時的に出品を止めさせていただく場合もございます。その際は再入荷をお待ちください。

※「お届け日について」大切な内容がございます。
下部に記載しておりますので「必ずお読みいただき」ご納得の上ご購入下さいませ。

何卒ご理解いただけますと幸いです。

～～～～～～～～～～～～～～～～～

【 商品のこだわり 】

積丹（しゃこたん）の生ウニは濃厚な甘さ、深いコクが特徴。
しかし
積丹町内で水揚げされ、そのほとんどが町内で消費される為
町外に流通されることがないと言われています。

このシーズンになると同じ北海道民でも、
積丹のウニを求めて、朝早くから行列ができるほどです。
「まさに、産地でしか味わえないウニ！」

ミョウバンを一切使わずに、積丹ブルーと同じ濃度の塩水に浸し
獲れたてに近い状態で食卓へお届けします！

北海道で唯一、海中国定公園にも指定されている
綺麗な積丹ブルーで育ったウニ。

本州から流れる対馬海流と
北から流れるリマン海流がぶつかり
栄養豊富な海水となる漁場は
透明度の高い冷たい海水温度で育った、
昆布を栄養源としています。

北海道の積丹町は
切り立った断崖や奇岩が連なる
積丹半島と神威岬からなる
北海道遺産に認定されている漁場です。


【 オススメの食べ方 】
海水をしっかり切って下さい。
水切りがしっかりできていないと、ややしょっぱく感じることがあります

※更にキッチンペーパーなどで余分な水分を取ることにより
一層ウニの旨味を楽しむことができます。
※水洗いはしないで下さい。

【お届け日について 】
通常、
北海道→翌日・本州(沖縄県含む)→翌々日

の到着となっておりますが、コロナウイルスの影響で減便が
発生しています為、通常お届け日+1~2日かかる場合もございます。

賞味期限内のお召し上がりであれば品質に問題はございませんが、
生ものですので、少しでもご不安がある場合はご購入をお控えください。

※出荷通知の「お届け日」は念のため
　翌々日+1日のお日にちを設定し
　通知させていただきます。

※天候（海の時化）の状態により
　漁に出れない場合もございます。
　その為ご注文からお届けまで
　お時間をいただく場合がございます。

※出荷通知は夜になる場合もございます。


～～～お客様Q＆A～～～

Q・１００gってどのくらいですか？
A・一般的なウニ丼は１杯８０gのウニが盛られていると言われています。
　　１００ｇですと、贅沢なうに丼を堪能できます。
　　おつまみとして「一粒、ひとつぶ。」味わうのもおススメです!(^^)!

Q・ウニの種類は何ですか？
A・キタムラサキウニ（白うに）です。

Q・お日にち指定は出来ますか。
A・申し訳ございません。
     お時間の指定のみ受け付けさせていただきます。
　  ご注文時にご希望の時間を申し付けください。

Q・贈り物にしたいのですが熨斗対応可能ですか。
A・申し訳ございません。
      熨斗のご対応は出来かねます。
　  依頼主の変更は可能ですので、ご注文時ご記載くださいませ。

Q・ミョウバンって何のことですか？
A・ミョウバンとは、商品の形状を保つ為の食品添加物です。
　※当店は天然ウニ本来の味が犠牲になってしまうので
　ミョウバンは一切使用しておりません。

Q・水が少し白く濁っていますが大丈夫でしょうか？
A・当店の商品はミョウバンを使用していないため
　  塩水に溶け出したウニで少し濁ってしまう場合がございます。
　  品質には問題ありません。

Q・冷凍保存出来ますか？
A・できるだけ新鮮な内に召し上がって頂きたいので
　  パッケージ記載の賞味期限内で召し上がって頂けることを
　  オススメ致します。

ご質問ございましたら、お気軽にお申し付けください。


6月～8月末の期間限定の天然生ウニを是非一度堪能して下さい！
最後までお読みいただき誠にありがとうございました!(^^)!




【北海道民でさえ行列を作る幻ウニ】積丹ブルーで育った黒いダイヤ！天然生ウニ 

加納好規

ウニの開口（漁の解禁日）が近づきました。開口（解禁日）は１年に６月〜８月のうち4〜5回程度しかありません。前日までいつ開口（解禁日）になるか分からないので日付指定できません。採れたて新鮮なウニを当日直送します。出荷サイズのギリギリの小さめうにです。15個で約750ｇ前後です。
2～3人分位は楽しんでいただけると思います。
生きたままで発送しますので、到着時点でも生きてるかも！？ハサミで殻を切って腸を取り除いたらすぐにお召し上がり頂けます（レシピ同梱します）。腸の取り方を経験してみてください。その後は豪快に生ウニ丼はいかがですか？または、蒸しウニ、焼きウニなどもたのしめます。15個で2～3人分位は楽しんでいただけます。
＊注意✨
海水温度が上がるとウニが膿（産卵時に発生される精子）を出します。
膿のあるウニは、殻を割って腸を取り出した時に白い液体が見えます。
白い液体が膿です。膿がある場合は生でウニを食べないでください。
腹痛を起こす場合があります。
蒸しウニ、焼きウニなど加熱してお召し上がりください。
レンジなどで簡単に蒸しウニが出来ます。
年に数回しかない、特別な海からの贈り物です。開口あたり１０名までの注文を受け付けます。お楽しみに！


#殻付きウニ
#殻から身を取り出す体験
#うにの不思議
＃環境配慮型漁場
＃コロナで困ってます。

訳あり　丸ごと殻付きウニ15個

#今が旬！生うにの検索結果:4件

北海道エゾバフンウニオホーツク海　塩水うに200g

生ウニ200gパック×1個【生食用】【旬到来！】《クール便発送》

【北海道民でさえ行列を作る幻ウニ】積丹ブルーで育った黒いダイヤ！天然生ウニ

【訳あり】解禁日とれたて発送　殻付きウニまるごと15個

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北海道エゾバフンウニオホーツク海 塩水うに200g

生ウニ200gパック×1個【生食用】【旬到来！】《クール便発送》

【北海道民でさえ行列を作る幻ウニ】積丹ブルーで育った黒いダイヤ！天然生ウニ

【訳あり】解禁日とれたて発送 殻付きウニまるごと15個

北海道エゾバフンウニオホーツク海　塩水うに200g

【訳あり】解禁日とれたて発送　殻付きウニまるごと15個