当農場の無農薬栽培と有機栽培のコシヒカリを白米粉にしました。
農薬・除草剤・化学肥料を使用していないお米を米粉にしました。

米粉でクッキング
かしわ餅、ちまき、おはぎ、米粉麺、お好み焼き、桜餅、クレープ、ロールケーキ、パン、お米コロッケ、てんぷら、穀物シチュウ

1袋　1kg～販売しております。
500ｇなどの小分けはおこなっておりませんので500ｇの場合は別送料無料メール便での設定がございますのでそちらからご注文をお願い致します。

安心安全の無農薬・有機栽培米コシヒカリを製粉しました。
注文を受けてから製粉致します。


米・穀類

 無農薬・有機栽培米の白米を粉に挽いた白米粉（米粉） 

本多 裕

クリックポスト

通常の米粉ではどっしりしたお菓子になっていたものが、ふんわり作ることができます。特にシフォンケーキなどはふんわりしながらもしっとりした食感に焼きあがることができます。ぜひ一度お試しください！

通常の米粉（上新粉）よりもはるかに細かく、小麦粉のような細かさです。
製菓用ですが米粉パンも作ることは可能です。
原料にしている正信はもちろん農薬、化学肥料不使用です。
クリックポストでは2つまで発送可能です。

当園の製菓用米粉の原料になっているお米は、農薬や肥料・除草剤など栽培期間中から栽培期間外も一切使用しておりません。
「無農薬」と表記するには有機ＪＡＳの認証を取得しないといけませんが、当方では取得しておりません。そのため、使用していないという表現になります。

※その他の商品とのおまとめ購入やご希望の個数、送料についてのご質問はメッセージにて受け付けております。お気軽にお問い合わせください！

クリックポストは、ポスト投函になります。
クリックポストの配送期間が発送地域にもよりますが、平均して約3日程かかっているみたいです。
お買い上げ後、郵便追跡サービスのお問い合わせ番号をメールでお知らせいたしますので、郵便局のサイトにてご確認頂ければと思います。

加工食品

農薬・肥料不使用の製菓用米粉 400g【送料無料】

福島光志

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

【内容量】1kg
【メッシュ】200

【ミズホチカラ100%の米粉】
「どんぐり農園のパン用米粉」は、「ミズホチカラ」を使用しており、それ以外のものは一切入っていない完全無添加のパン用米粉です。また、くず米は一切使用せず、「食べても美味しい、高品質で安心して使える米粉」をコンセプトに作っている米粉です。

【当園のミズホチカラ】
ミネラルが豊富な大井川用水を利用し、農薬、肥料を使用せずに栽培しています。

 【微粒粉末】
大変キメの細かい均一な微粒粉末（メッシュ200）に仕上げております。小麦粉などの代わりとしてだけではなく、米粉ならではのもちもちとした食感を活かしたお料理、お菓子にお使い頂けます。

【３つの特徴】 
１．なめらかで、もっちりした味わい
粒子が細かいため、ホワイトソース、スープに使用するとなめらかで口どけの良い食感をお楽しみ頂けます。ライスペーパーでは、市販のものでは味わえないもちもち感が楽しめます。
蒸しパン、シフォンケーキなどにすると、しっとり、もちもちした独特の食感に仕上がります。

２．低吸油、サクサク食感
米粉は小麦粉に比べ、油を吸いにくいという特性がある事に加え、パリパリ感、サクサク感が向上する為、ヘルシーで美味しい味わいを楽しめます。
 
３．ダマができにくい
グルテンがないため、水に溶けやすく、ダマができにくい為、お料理の作業性が大変良いです。また、ふるう必要もありません。

【業務用にご検討のお客様へ】
業務用でのご利用をご検討のお客様向けに大袋もございますので、お気軽にご相談ください。

【食品表示栄養成分表示（100g当たり）】
エネルギー 374kcal 炭水化物 81.9g たんぱく質 6.0g 食塩相当量 0.0g 脂質 0.7g
日本食品標準成分表による推定値

どんぐり農園のパン用米粉1kg（ミズホチカラ）

眞崎英彦

▼商品概要
外はさっくり、中はもっちりの食感が。。。
▼品種・味の特徴
コシヒカリ（神河町産）
▼数量、分量の目安
1ホール
▼栽培/生産方法、こだわり
名水のまち兵庫県神河町で栽培されたお米を使用し、じっくり焼き重ねたハードタイプの自家製バウムクーヘンです。発酵バターの香りが豊かで、うま味が凝縮されているハードタイプは外はさっくり、中はもっちりの食感が楽しめます。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

神河米粉バウムクーヘン（ハード）

柴田英樹

当園の農薬・化学肥料を使っていない玄米を、鉄鍋で丁寧に焙煎し製粉しました。
1袋 300g入り

ご使用方法は、一般的な米粉を使用したレシピを玄米粉に置き換える形でご使用いただけます。
ただし、白米の米粉とは水分の吸い方が変わりますので水分調節はご注意下さい。

焙煎した玄米の風味が香るため、クッキーなどに使用していただくとその良さが引き立ちます。
その他、お好み焼きやたこ焼きの生地にもご利用いただけます。

当園の玄米粉の原料であるお米は、農薬や化学肥料・除草剤など栽培期間中から栽培期間外も一切使用しておりません。
無農薬と表記するには有機ＪＡＳの認証を取得しないといけませんが、当方では取得しておりません。そのため、使用していないという表現になります。

※その他の商品とのおまとめ購入やご希望の個数、送料についてのご質問はメッセージにて受け付けております。お気軽にお問い合わせください！

クリックポストは、ポスト投函になります。
配送期間が発送地域にもよりますが、平均して約3日程かかっているみたいです。
お買い上げ後、郵便追跡サービスのお問い合わせ番号をメールでお知らせいたしますので、郵便局のサイトにてご確認頂ければと思います。

※その他の商品とのおまとめ購入やご希望の個数、送料についてのご質問はメッセージにて受け付けております。ご購入いただく前にお気軽にお問い合わせください！

農薬・肥料不使用の玄米粉 300g【送料無料】

八ヶ岳の麓、原村にて自然栽培・天日干ししたツキアカリの玄米をパウダーにした玄米粉です。

玄米粉は、白米から製造された米粉に比べて、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれ、さらにグルテンフリーなので、美容や健康に気を遣われている方を中心に人気が高まっています。

玄米粉は小麦粉や米粉と同じようにお使いいただけて、とても便利です。
玄米は摂りたくても、苦手だったり手間がかかることから、なかなか踏み切れてなかった方へオススメです。

原料のお米は農薬・化学肥料・除草剤不使用の自然栽培。
さらに旨味が凝縮されると言われる "ハゼがけ"という天日干しで乾燥しています。

製粉は、“水冷石臼方式”という、熱による成分変性を解消し超微細粉末が挽ける製法で加工しました。
お米だけしか加工しない機械で製粉していますので、アレルギーが心配な方でも安心してお召し上がりいただけます。

玄米本来の旨みと甘みをお楽しみください♪

玄米粉 1kg（自然栽培ツキアカリ）微細粉末

日吉有為

▼商品概要
　30年間、農薬および化学肥料不使用で栽培してきた畑から収穫し、
天日干しをして作った小麦粉です。
自然に近い状態で育った小麦粉を日々のお料理に使ってみてください。

▼品種・味の特徴
　品種は「ねばりごし」、中力粉です。てんぷら、うどん、パンでは
フランスパンを作るのに適しています。

▼数量、分量の目安
　　２,　５，１０，１５，２０ｋｇ

▼栽培/生産方法、こだわり
　農薬および化学肥料不使用
　天日干し

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

農薬および化学肥料不使用の小麦粉（R7産）

苫米地ヤス子

現在流通している小麦粉はほとんどが品種改良されてますが、ディンケル（スペルト）は古代小麦という品種改良されていない麦になります。
9000年以上前にヨーロッパで栽培されていたという記録があり、旧約聖書にも登場するらしいです！ 消化しやすく、食べた後も身体が軽い感じです◎
香り高く、ナッツのような風味がします。
自家製粉をしてお届けします。

＊他品種の小麦粉と同じ製粉機を使用するため、他品種の粉がごく微量混ざる場合がございます。
＊精製した粉ですがふすまも入っています。

【自然栽培】ディンケル小麦粉（自家製粉）

谷本正寿

日本郵便 - レターパック

はだか麦を自家製かまどで炒って挽いた粉です。香ばしく引き立ての香りをそのままお届けします。
★保存性がありながら、いつでも食べられる簡便食、携行食として重宝されております。砂糖を混ぜて粉のまま食べても良いのですが、喉につまりやすいので、多くはお湯で粘土状に練って、練り菓子として食べられてます。
★お菓子の原料として用いられたり、ホットケーキやクッキー類に混ぜても美味しいです。きな粉牛乳のように、牛乳に加えて飲む人もいます。
★内容量　1袋　300ｇ
★賞味期限　製造から90日
★保存方法　常温　
★原材料　はだか麦（徳島県つるぎ町産）
この商品はレターパックでのお届けとなります。時間指定ができませんのでご了承下さい。


明美ばあちゃんの自家製かまどで炒った　おちらし　はったい粉

三木明美

八ヶ岳の麓、原村で自然栽培されたツキアカリの玄米をパウダーにした玄米粉です。
 玄米粉は、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれ、さらにグルテンフリーなので、美容や健康に気を遣われている方を中心に人気が高まっています。

玄米粉は小麦粉や米粉と同じようにお使いいただけて、とても便利です。
玄米は摂りたくても、苦手だったり手間がかかることから、なかなか踏み切れてなかった方へオススメです。

原料のお米は農薬・化学肥料・除草剤不使用の自然栽培。
さらに旨味が凝縮されると言われる "ハゼがけ"という天日干しで乾燥しています。

製粉は、“水冷石臼方式”という、熱による成分変性を解消し超微細粉末が挽ける製法で加工しました。
お米だけしか加工しない機械で製粉していますので、アレルギーが心配な方でも安心してお召し上がりいただけます。

玄米本来の旨みと甘みをお楽しみください♪

玄米粉 500g（自然栽培ツキアカリ）超微細粉末

玄米粉 2kg（自然栽培ツキアカリ）微細粉末

自然栽培のイセヒカリの玄米をパウダーにした玄米粉です。
 玄米粉は、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれ、さらにグルテンフリーなので、美容や健康に気を遣われている方を中心に人気が高まっています。

玄米粉は小麦粉や米粉と同じようにお使いいただけて、とても便利です。
玄米は摂りたくても、苦手だったり手間がかかることから、なかなか踏み切れてなかった方へオススメです。

原料のお米は農薬・化学肥料・除草剤不使用の自然栽培。
さらに旨味が凝縮されると言われる "ハゼがけ"という天日干しで乾燥しています。

製粉は、“水冷石臼方式”という、熱による成分変性を解消し超微細粉末が挽ける製法で加工しました。
お米だけしか加工しない機械で製粉していますので、アレルギーが心配な方でも安心してお召し上がりいただけます。

玄米本来の旨みと甘みをお楽しみください♪

＊クリックポストでポストにお届けします。全国一律料金です。

玄米粉 200g（自然栽培イセヒカリ）微細粉末

八ヶ岳の麓、原村で自然栽培されたツキアカリの玄米をパウダーにした玄米粉です。
 玄米粉は、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれ、さらにグルテンフリーなので、美容や健康に気を遣われている方を中心に人気が高まっています。

玄米粉は小麦粉や米粉と同じようにお使いいただけて、とても便利です。
玄米は摂りたくても、苦手だったり手間がかかることから、なかなか踏み切れてなかった方へオススメです。

原料のお米は農薬・化学肥料・除草剤不使用の自然栽培。
さらに旨味が凝縮されると言われる "ハゼがけ"という天日干しで乾燥しています。

製粉は、“水冷石臼方式”という、熱による成分変性を解消し超微細粉末が挽ける製法で加工しました。
お米だけしか加工しない機械で製粉していますので、アレルギーが心配な方でも安心してお召し上がりいただけます。

玄米本来の旨みと甘みをお楽しみください♪

＊クリックポストでポストにお届けします。全国一律料金です。

玄米粉 200g（自然栽培ツキアカリ）微細粉末

ゆうパケット　メール便

当農場の無農薬栽培と有機栽培のコシヒカリを白米粉にしました。
農薬・除草剤・化学肥料を使用していないお米を米粉にしました。

米粉でクッキング
かしわ餅、ちまき、おはぎ、米粉麺、お好み焼き、桜餅、クレープ、ロールケーキ、パン、お米コロッケ、てんぷら、穀物シチュウ

1袋　500g
1袋　800gからお選びください。

安心安全の無農薬・有機栽培米コシヒカリを製粉しました。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ゆうパケットメール便にて全国送料無料でお届け致します。

 【送料無料】無農薬・有機栽培米の白米を粉に挽いた白米粉（米粉） 

玄米の表面を覆っている米ヌカ部分には人体に有用な成分をたくさん含んでいます。
玄米粉健康法、玄米粉ダイエットなど多くの学者がその有用性を証明しています。

そして、玄米の米ぬか部分は最も残留農薬の蓄積される箇所としても証明されています。

慣行農法（化学肥料、農薬を多用した栽培）のお米の残留農薬のほとんどは玄米の表皮部分に含まれています。
当農場の無農薬栽培と有機栽培のコシヒカリを玄米粉にしました。

玄米粉の米ぬか部分には肌を美しくさせる成分である「セラミド」がしっかりと含まれています。

米粉でクッキング
かしわ餅、ちまき、おはぎ、米粉麺、お好み焼き、桜餅、クレープ、ロールケーキ、パン、お米コロッケ、てんぷら、穀物シチュウ

1袋　500g
1袋　800gからお選びください。

安心安全の無農薬・有機栽培米コシヒカリを製粉しました。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ゆうパケットメール便にて全国送料無料でお届け致します。

送料無料 無農薬・有機栽培米の玄米を粉に挽いた玄米粉（米粉）メール便

ヤマト運輸 - 宅急便

新潟県南魚沼でお米を作り始めて240年以上続く農家「株式会社こまがた農園」の完全南魚沼産コシヒカリを使用した「こまがた家のこめ粉」です。

どんなに上手くお米を作れたとしても、必ず「未熟米」や「中米」はでてしまいます。
未熟米や中米は規格外米として安価な加工米、または主食用途に利用されます。
しかしやや小粒ながら粒が充実している「中米」は実は味も香りも抜群に良く、本来であれ ばメインのお米としても十分通用しますが、小さいというだけで規格外になってしまいます。
こまがた農園ではそういったロスを無くすために中米や砕米を米粉にしました。

製粉の質を一番に考えた「こまがた家のこめ粉」は、手で触っても他の米粉よりも非常にきめ細かく粒子が尖っていない為、今まで米粉 を使用したお菓子作りや料理が上手くいかなかった一般の方や料理人の方たちからも絶賛していただきました。

是非一度お試しください。

また、当農園はお米の食味品評会として国内最大級の一つでもある「お米日本一コンテストinしずおか」において第16回では入賞、第17回には最高金賞を受賞。
「第23回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」においては特別優秀賞を受賞。
その他に1次審査・2次審査の合計点数が　”１７０点”　を超える生産者のみが選ばれるベストファーマーに認定されました。
南魚沼の大地の恵みをふんだんにうけた極上のこだわり米をご堪能下さい。

ご注文いただいてから精米致します。

【グルテンフリー】「こまがた家のこめ粉」1kg 250g 4個セット【米粉】

駒形宏伸

今まで米粉などを販売していると、「白玉粉は無いの？」と聞かれることが多くありました。しかし、白玉粉は製粉方法が特殊で、専用の機械がないと作れない代物でした。今までいくつかの製粉所に問い合わせて見ていましたが、なかなか少量で製粉を請け負ってくれるところがありませんでした。

ところが、みやま市の中村製粉さんを知ってお願いしたところ、ご面倒を押して少量ずつの製粉を引き受けて頂き、製品化することができました。
一般的に売られている白玉粉はそのほとんどがタイ産のもち米を使用しているようです。そこで、あえて商品名に「国産」とつけてみました。
ですが、原料はすべて当園産の古代米、緑米の白米です。

当園での在庫はすべてお米の冷蔵庫（15度前後）にて保管しています。保存方法は常温でも大丈夫ですが、夏場は酸化が進みやすいためご家庭での保存も冷蔵をお勧めいたします。

当園の白玉粉は、農薬や肥料・除草剤など栽培期間中から栽培期間外も一切使用しておりません。
「無農薬」と表記するには有機ＪＡＳの認証を取得しないといけませんが、当方では取得しておりません。そのため、使用していないという表現になります。

※その他の商品とのおまとめ購入やご希望の個数、送料についてのご質問はメッセージにて受け付けております。お気軽にお問い合わせください！

農業福島園謹製　国産白玉粉200g【送料無料】

昔ながらの製法で作った米粉（上新粉）です。
1袋 300g入り

上新粉の特徴は、粘り気が少なく、コシと歯ごたえがあるところです。

当園の白米粉（上新粉）の原料であるお米は、農薬や化学肥料・除草剤など栽培期間中から栽培期間外も一切使用しておりません。
無農薬と表記するには有機ＪＡＳの認証を取得しないといけませんが、当方では取得しておりません。そのため、使用していないという表現になります。

※その他の商品とのおまとめ購入やご希望の個数、送料についてのご質問はメッセージにて受け付けております。お気軽にお問い合わせください！

農薬・肥料不使用の白米粉（上新粉）300g【送料無料】

当農園の自慢の味の原料である雪国パッションフルーツ、日本みつばちの蜂蜜、黒胡麻、手前味噌とくるみを使った甘塩っぱい味がクセになるくるみ味噌、当農園の無農薬栽培の大豆とお米で作った手前醤油を使ったみたらし味、どれも贅沢な逸品です。どれかのお味をお選びください。


【雪国パッションフルーツ】は、雪深い雪国飯山で南国の果物を栽培するという意外さがおもしろいということで始めた作物です。
南国の果物特有のトロピカルな強い味と香りはシフォンケーキに入れても風味が薄まらずしっかりと主張してくれます。種も入れてあるので食べた時に「カリッ」とクリスピーな食感も楽しめます。


【日本みつばちの蜂蜜】は1年で1回だけの収穫なため、収穫量が極めて少なく希少な原料となっています。
養蜂しているからこそ贅沢に使えるのが自慢です。他所のお菓子屋さんでは原価が高すぎて真似できないと思います。
この土地の様々な花の蜜が混じり合い、この土地ならではの風味を醸しています。
飯山市の北条の百花蜜を感じてもらいたいです。


【黒胡麻】の国内自給率は0.01％と言われています。
0.01％を味わってみませんか？
栽培は無肥料無農薬で育てていますので野生に近い栽培方法です。なので力強く育っています。
刈り取った後、充分に陰干ししてから唐箕で何度もゴミを飛ばして手間をかけて製品にしています。
この手間が大変ですが、だからこそプレミアムシフォンケーキの原料に選びました。

【くるみ味噌】
当農園産の大豆とお米の糀をたっぷり使った米味噌です。3年以上熟成させたコクのある味噌がスイーツなのに甘じょっぱい独特の味わいを感じさせ、くるみのクリスピーな食感と風味が更に美味しさを増します♪
唯一無二の味わいを感じてもらいたいです。

【自家製醬油のみたらし味】
当農園産の大豆とお米を用いて醸した米醤油を味付けに使って和の味に仕上げたシフォンケーキです。当農園の米醬油は色は薄目で優しくまろやかな味わいが特徴。優しい味わいたっぷりなシフォンケーキを味わってもらいたいです。

風味の原料5種からお選びください。


主原料の米粉は当園の無農薬・無化学肥料のお米（ササシグレ）の米粉１００%。
ふんわり、しっとり、優しい甘さ。
菜種油は、遺伝子組み換えでないこだわりの油を使用。お子様からお年寄りまで皆に人気のシフォンケーキです。
プレミアムで使用する卵は自家飼育している平飼いの鶏の有精卵を使用。
餌は輸入の遺伝子組み換え作物を一切使わず、当農園の米や大豆やとうもろこしや米糠を中心に混ぜ合わせ発酵させた飼料を与えています。
うどん屋さんで使われた出汁を取った後の高級な煮干し、鰹節、昆布（乾燥後粉砕）も与えています。
クローバーなどその辺にある野草も与えています。
体の中から健やかになり体質の変わった鶏たちの生み出す卵はシフォンケーキに特別感を与えます。
原材料を作れる農家ならではの至極の一品です。

シフォンケーキと言ったらパサパサしたイメージだったけどしっとりふわふわでびっくりした！！と、リピートされる方多数。
お土産や、贈り物にも喜ばれます。
自分へのご褒美に、大切な方への贈り物にいかがでしょうか？

＜原材料名＞
米粉、卵、きび砂糖、（パッションフルーツか日本みつばちの蜂蜜か当農園産の黒胡麻か味噌とくるみか米醤油）、豆乳、菜種油
＜内容量＞
１７ｃｍホール　高さ約１０ｃｍ

＜保存方法＞
冷所（高温多湿を避けて）

＜消費期限＞
製造日を含めて３日間


食品営業許可は受けております。
長野県　北信　保健所指令　２６　第１号の　17166426


<重要>
卵ですが、羽の抜け替わりの時期にはあまり卵を産めない時期もあります。卵が用意出来次第の製作になります。納期についてはご希望に沿えない場合があります。ご了承ください。

発送に関してですが、冬季間は冷蔵便で発送しませんので若干送料が安くすみます。気温が高くなりましたら冷蔵便に切り替えます。

⭐︎プレミアム米粉シフォンケーキ　当農園産の原料の味（１７㎝ホール）

滝沢篤史

■□■□■□■□■□■□
他の商品との同梱ができます。
ご希望の場合は《必ずご注文の前に》お問い合わせください。
■□■□■□■□■□■□
※本製品は、小麦と同じ製粉機を使用しております。アレルギー等のある方はご注意ください。

炒り玄米粉250gパック×4袋です。


《 「ありのまま」をいただく贅沢  》
「一物全体」という言葉をご存知でしょうか。「食材をありのままの姿で丸ごといただく」という考え方です。お米を精米せずに「玄米のままいただく」というのも、一物全体。食材が持つ本来のエネルギーをそのままにいただくことで、高い「栄養価」と「満足感」が得られるというのが何よりの特徴です。ののま自然農園の無農薬・無肥料玄米だからこそ、安心して一物全体を楽しんでいただけます！

《 栄養価の高い玄米を食べやすい「炒り粉」に 》
白米に比べ、カルシウム、食物繊維、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富な玄米。健康のために玄米を普段の食生活に取り入れる方も多くなってきました。一方で、調理の難しさや咀嚼不足による胃腸への負担を気にされる方も。忙しい毎日の中で、より手軽に玄米を楽しんでいただくため、ののま自然農園が丹精込めて育てた玄米を、香ばしい炒り玄米粉にしてお届けします！

《 いつものメニューに「栄養」と「香ばしさ」をプラス 》
毎日のお料理の中で手軽に使っていただきたい！そんな想いから、無農薬・無肥料玄米を丁寧に炒り、香ばしい炒り粉に仕上げました。
いつものメニューに小麦粉代りにどうぞ。ささっと栄養をプラスできると同時に、炒った玄米の「香ばしさ」と「もちもち感」もプラス♪炒り粉にしたことで消化吸収の良さも期待できますので、玄米を取り入れにくい小さなお子様のいるご家庭でも手軽に使っていただけます！

《 アレンジいろいろ「もちもち感」満点の玄米粉 》
♪パン作り・クッキーなどのお菓子作りに
♪ピザ作りに
♪シチューや餡かけのとろみ付けに
♪いつものお好み焼き粉にプラス
♪いつものホットケーキミックスにプラス

※本製品は、小麦と同じ製粉機を使用しております。
　アレルギー等のある方はご注意ください。

■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料

炒り玄米粉 250g×4袋〜【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】

松崎裕一郎

農薬化学肥料不使用で栽培した亀の尾を原料にした米粉です。超微粉。

◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
このページの下にある〈記事一覧〉では、菊地晃生さんが書いた記事を読むことができます。

#自宅で手作りしよう#米粉 #1000円台

超微粉！　農薬化学肥料不使用の米粉（亀の尾100%）　

菊地晃生

▼商品概要　小麦アレルギーの方や健康志向の方にも安心して召し上がっていただきたいとの思いで作りました。

▼品種・味の特徴
素材をいかしシンプルな材料で作りました。グルテンフリーでしっとりした米粉チーズケーキ、人気3種の詰め合わせです。
（ｼｮｺﾗ　ゆうすい茶　プレーン）
各2個ずつ、焼き立てを冷凍にして発送いたします。
▼数量、分量の目安
6個
▼栽培/生産方法、こだわり
自家栽培のゆうすい茶　ブルーベリー　ゆうすい米
を使用して作りました。クリームチーズも完全無添加湧水町産のものを使用しています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

ゆうすい米粉チーズケーキ3種詰め合わせ

神田真由美

日本郵便 - ゆうパック

玄米の表面を覆っている米ヌカ部分には人体に有用な成分をたくさん含んでいます。
玄米粉健康法、玄米粉ダイエットなど多くの学者がその有用性を証明しています。

そして、玄米の米ぬか部分は最も残留農薬の蓄積される箇所としても証明されています。

慣行農法（化学肥料、農薬を多用した栽培）のお米の残留農薬のほとんどは玄米の表皮部分に含まれています。
当農場の無農薬栽培と有機栽培のコシヒカリを玄米粉にしました。

米粉でクッキング
かしわ餅、ちまき、おはぎ、米粉麺、お好み焼き、桜餅、クレープ、ロールケーキ、パン、お米コロッケ、てんぷら、穀物シチュウ

1袋　500g
1袋　800gからお選びください。

安心安全の無農薬・有機栽培米コシヒカリを焙煎し製粉しました。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ゆうパケットメール便にて全国送料無料でお届け致します。

送料無料 無農薬・有機栽培米の玄米を粉に挽いた【焙煎】玄米粉（米粉）メール便

米粉に適した品種【ミズホチカラ】と【笑みたわわ】を使用した米粉パンケーキミックス。

ふっくら仕上げる為にミクロン単位の製粉でサラサラに仕上げています。
こぴっとの米粉パンケーキミックスは、砂糖不使用。グルテンフリー食材で、ベーキングパウダー以外は全ての米原材料のみ。製造する工場内でアレルギー表示28品目の取扱いはございません。
また、使用している【ミズホチカラ】と【笑みたわわ】は、農薬使用回数及び化学肥料の窒素成分量を５割以下に抑えて栽培された特別栽培米です。
※砂糖不使用で製造されています。砂糖はお好みで調整して下さい。

【名称】パンケーキミックス粉
【原材料】米粉（山梨県産）／ベーキングパウダー（ミョウバン不使用）
【内容量】300g×4袋
【賞味期限】商品パッケージに記載（製造より365日）
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください
【製造者】株式会社 吉字屋米粉
※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※写真はイメージです。

グルテンフリー！【米粉パンケーキミックス】300g×4袋

三井 勲

クロネコゆうパケット

農園産の自然栽培米を使用しています。
カレーやシチュー、スープ、お菓子などにご利用ください。

農園カフェそらで人気のげんまいこプリンのレシピ公開中。
https://note.com/yaehatasola/n/n89c99147f840

※同じ加工器具で麦の加工もしています。
開封後は出来るだけ早くお召し上がりください。

玄米粉(自然栽培米使用)

藤根正悦

▼商品概要
自家栽培の湧水町産米やブルーベリーを使用。小麦アレルギーの方や健康志向の方にも安心して召し上がっていただきたいとの思いで原材料にこだわり作りました。

▼品種・味の特徴
大自然の中で育ったブルーベリーと湧水町産米を使用。
素材を大切にシンプルな材料で作りました。
ブルーベリーは農薬不使用です。安心と安全をみなさんにお届けします。
※原産地にもこだわっています。

▼数量、分量の目安
6号ホール　１個

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期指定はできませんが、注文を受けてから焼きたてを冷凍にし送らせていただきます。




ゆうすい米粉チーズケーキ（ブルーベリー）

▼商品概要　水のきれいな町、湧水町で育った自家栽培の湧水町産米を使用。加工し米粉にして作りました。

▼品種・味の特徴
チョコのかわりに純ココアを使用しています。
▼数量、分量の目安
6号ホール１個
▼栽培/生産方法、こだわり
自家栽培のお米使用
グルテンフリー
湧水町の西ノ村ファームさんの完全無添加クリームチーズ使用

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
注文を受けてから焼き立てを冷凍にしてお送りします。解凍は冷蔵庫でゆっくり8時間ほど。
解凍後は２日ほどでお召し上がりください。


ゆうすい米粉チーズケーキ(ショコラ)

▼商品概要
水のきれいな町、湧水町で育った自家栽培の湧水町産米を使用。小麦アレルギーの方や健康志向の方にも安心して召し上がっていただきたいとの思いで原材料にこだわり作りました。

▼品種・味の特徴
素材を大切にシンプルな材料で作りました。
○クリームチーズ 鹿児島県湧水町産
○たまご                 宮崎県産
◯生クリーム　　北海道産
◯きび砂糖
※原産地にもこだわっています。

▼数量、分量の目安
6号ホール　１個

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期指定はできませんが、注文を受けてから焼きたてを冷凍にし送らせていただきます。



ゆうすい米粉チーズケーキ（プレーン）

ほんだ農場の新鮮な健康たまごとこだわりの 無農薬、有機栽培のコシヒカリ を粉に挽いた完全無農薬有機米粉を使ってしっとりと焼き上げたスポンジでクリームを巻きました。
ほんだ農場の無農薬、有機栽培米粉は農薬・化学肥料は全く使用しないで有用微生物で発酵させた有機質肥料のみで育てた極めて安全な無農薬、有機栽培のコシヒカリのお米を300メッシュに挽いた米粉を使用しています。

スポンジ仕上げには無農薬、有機栽培のコシヒカリ米粉使用。

美味しさはもちろんのこと、もちもち感があります。

賞味期限：冷凍で製造日より２週間

消費期限：（解凍後１日）

解凍は冷蔵解凍をおすすめします。

原材料：たまご、生クリーム、グラニュー糖、米粉、小麦粉、牛乳、油
賞味期限：冷凍で製造日より２週間

消費期限：（解凍後１日）
ケーキ大きさ
直径8cm　長さ 16cm


ロールケーキ1本と玄米食パンプレーン4個

有機栽培米粉を使用した米粉ロールケーキ ポケマル便

▼自己紹介

【プレーン】【クルミ】 【レーズン】【ごま】【４種類１個ずつ】からお選びください。
手軽に玄米食ができます。
「冷凍発送」 にてお送り致します。

▼商品概要

グルテンフリーパン。小麦粉は使用していません。小麦粉不使用・乳製品不使用・卵不使用・砂糖不使用

美味しさはもちろんのこと、もちもち感があって小麦アレルギーの方でも安心して食べれます。

■冷凍のまま保存し、食べる際は冷蔵庫で約３時間程で解凍できます。
自然解凍でも良いのですが気温によって解凍時間が異なります。
■もちもちした食感でお召し上がりたい方は電子レンジで温めることをお勧めします。
■カリッとした食感でお召し上がりたい方はトースタで３分〜５分程度(お好み)で加熱することをお勧めします。
■米粉パン乾燥や冷えなどによりにより、硬くなりボソボソとした食感になってしまいます。
　解凍後温めてからはお早めにお召し上がりください。
この玄米食パンは小麦・卵を使用していませんが、当工房では小麦・卵を使った商品がございます。
敏感な方は購入をお控えください。

プレーン　4個と米粉ロールケーキ1本

有機栽培の米粉使用のプチ玄米食パン 4個SET ポケマル便

玄米の表面を覆っている米ヌカ部分には人体に有用な成分をたくさん含んでいます。
玄米粉健康法、玄米粉ダイエットなど多くの学者がその有用性を証明しています。

そして、玄米の米ぬか部分は最も残留農薬の蓄積される箇所としても証明されています。

慣行農法（化学肥料、農薬を多用した栽培）のお米の残留農薬のほとんどは玄米の表皮部分に含まれています。
当農場の無農薬栽培と有機栽培のコシヒカリを玄米粉にしました。

玄米粉の米ぬか部分には肌を美しくさせる成分である「セラミド」がしっかりと含まれています。

米粉でクッキング
かしわ餅、ちまき、おはぎ、米粉麺、お好み焼き、桜餅、クレープ、ロールケーキ、パン、お米コロッケ、てんぷら、穀物シチュウ

1袋　500g・800g・1kg・2kg・3kg・5kg・10kg・15kgからお選びください。

安心安全の無農薬・有機栽培米コシヒカリを製粉しました。


無農薬・有機栽培米の玄米を粉に挽いた玄米粉（米粉）

玄米粉(自然栽培米使用) 6袋セット

▼自己紹介
美味しい安全な旨い米粉（無添加）

▼商品概要
自然米（白米）を粉にした物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
コシヒカリ
お好み焼き
天ぷらの衣
シフォンケーキ
焼き菓子
▼数量、分量の目安
350ｇ入り
▼栽培/生産方法、こだわり
自然栽培（農薬不使用・肥料不使用）
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
真空パックや脱酸素剤を使用しておりません。生きています。
到着しましたら、10℃以下の冷蔵庫に保管をお願い致します。
本品製紛工場では、小麦を含む製粉もしております。

カナドルチェ（福岡県で洋菓子、ケーキ店）で採用されています。
感想をお聞きしました。
米粉は、小麦粉に比べさらさらとしていて、ダマになりにくい特徴があるため、粉をふるう必要がありません。
また、微粒粉末の米粉は、ケーキを作る際、気泡をつぶさずふんわり仕上がります。
米粉は小麦に比べて、ふんわり軽くやさしい味が特徴です。
米粉本来の甘さも感じられます。

神様の御教え
「食べ物が沢山有っても、食べられる物が無くなる時代が来る」
この話を約40年前に、わたしは知人から聞きました。
わたしは、40年前は化学肥料を施し、虫が増えたら農薬で殺す、そんな一般的な農業を営んでいたのです。
神様の御教えを聞いた時に思った事は、近き将来不自然な食べ物が受け付けない身体になってしまう。
現在増えつつあるアレルギー。
残留農薬がある食べ物をこれ以上食べたら、身体が壊れるそんな時が近いと思いました。
そこで、1986年から自然農法の米作り（肥料不使用・農薬不使用栽培）を始めたのです。
そして、約30年の月日が経ち、突如として大粒のお米ができたのです。
その大粒米だけを選別して名付けた自然米「神の力」です。
現在は、病気で苦しむ方やアレルギーで食べ物が喉を通らない方、そして、年々難病が増えていると聞きます。
食べた物が血液・骨・筋肉・爪・髪の毛・脳など、すべての臓器も作られています。
人間の都合で、不自然な物が溢れています。
自然米を食べて奇跡
わたしの自然米を食べている方が、病気の友人にお見舞いとして自然米を持って行かれました。
そして、今まで普通のお米を食べる事が出来無かった方が、自然米を食べられ元気になられた奇跡が多く報告されています。
本物の自然農法農産物は美味しい
自然農法（肥料不使用・農薬不使用栽培）で作った物が美味しく無いと言う事は、どこかに間違いがあると聞いています。
身体が喜ぶ自然の食べ物を増やしたい。
わたしの目標は、自然農法を世界に広げる事です。
「世界人類救済」自然な食べ物を普及する事がわたしの使命。
Amazonで日本語版書籍「神の羅針盤・自然農法が未来を変える」2023年5月に発刊。
英語版電子書籍「God’s Compass: the Mother Earth Produces the Best Food for Our Future」2023年9月発刊

お客様へ
わたしたちのお米は、肥料や農薬を使わずに育てたコシヒカリです。自然の力を生かして大切に栽培していますが、化学物質過敏症の方や、お米・穀物アレルギーをお持ちの方などにとって安全にお召し上がりいただけるかどうかは、個々の体質によるため保証ができません。
どうか、ご自身の体調や状況に合わせてご判断いただけますようお願いいたします。
安心してお米を楽しんでいただけることを願っております。




パウダー米粉 無添加 グルテンフリー（精米）350g

パウダー米粉 無添加 グルテンフリー（精米）350g×2袋

パウダー米粉 無添加 グルテンフリー（精米）350g×3袋

【ありがとう】「パウダー米粉 350g（無肥料・無農薬栽培）

北村広紀

もちもちとコシのある食感でしっかりとお米の食べ応えがある玄米麺です。
焙煎した玄米の風味が良く、程よい太さの中太麺で和洋中様々な麺料理にお使いいただけます。

原材料は有機ササニシキと馬鈴薯でんぷんのみで添加物、小麦粉不使用です。
無添加、グルテンフリーでどなたにも安心してお召し上がりいただけます。

米農家の私たちは米が大好きで１日３食ご飯でも飽きないのですが、子どもは麺を食べたがることもあり家族皆でおいしいお米の麺が食べたい、お客様にももっと手軽にお米を食べていただきたい、そんな思いから作った米粉麺です。

ゆで時間は３分、お米を炊く時間がない忙しい時も手軽に調理できます。
ゆで方は、沸騰したお湯の中に入れるとほぐれてきますので軽く箸を通してください。
伸びにくい麺なので、ゆで時間をお好みで調整していただくことで、硬めの歯ごたえを楽しんだり、柔らかく茹でてもちもちしたうどんのようにも、鍋で煮込んでもおいしく召し上がれます。

お勧めの食べ方は、
茹でてから水で冷やして→ざるそば、冷麺、冷やし中華風に
茹でてお湯を切って温かいまま→温かいうどん・そばつゆをかけてお好みの具材をトッピング、トマトソースなどパスタ風に、野菜や肉と炒めて焼きそば風に

1食120g入で満足感のある食べ応えです。
常温で保存できますのでご自宅のストックにも贈り物にも便利です。

登米の米粉めん 玄米麺120g×2食～ グルテンフリー 無添加

鈴木 豊

もちもちとコシのある食感でしっかりとお米の食べ応えがある米粉麺です。
程よい太さの中太麺で和洋中様々な麺料理にお使いいただけます。

原材料は有機ササニシキと馬鈴薯でんぷんのみで添加物、小麦粉不使用です。
無添加、グルテンフリーでどなたにも安心してお召し上がりいただけます。

米農家の私たちは米が大好きで１日３食ご飯でも飽きないのですが、子どもは麺を食べたがることもあり家族皆でおいしいお米の麺が食べたい、お客様にももっと手軽にお米を食べていただきたい、そんな思いから作った米粉麺です。

ゆで時間は３分、お米を炊く時間がない忙しい時も手軽に調理できます。
ゆで方は、沸騰したお湯の中に入れるとほぐれてきますので軽く箸を通してください。
伸びにくい麺なので、ゆで時間をお好みで調整していただくことで、硬めの歯ごたえを楽しんだり、柔らかく茹でてもちもちしたうどんのようにも、鍋で煮込んでもおいしく召し上がれます。

お勧めの食べ方は、
茹でてから水で冷やして→ざるうどん、サラダうどん、冷製パスタ風に
茹でてお湯を切って温かいまま→温かいうどん・そばつゆをかけてお好みの具材をトッピング、野菜や肉と炒めて焼きうどん風に、肉みそをのせてじゃじゃ麺風に

1食120g入で満足感のある食べ応えです。
常温で保存できますのでご自宅のストックにも贈り物にも便利です。

登米の米粉めん 白米麺120g×2食～ グルテンフリー 無添加

もちもちとコシのある食感でしっかりとお米の食べ応えがある米粉麺です。
焙煎した玄米の風味が良い玄米麺、何にでも合わせやすい白米麺、どちらも程よい太さの中太で和洋中様々な麺料理にお使いいただけます。

原材料は有機ササニシキと馬鈴薯でんぷんのみで添加物、小麦粉不使用です。
無添加、グルテンフリーでどなたにも安心してお召し上がりいただけます。

米農家の私たちは米が大好きで１日３食ご飯でも飽きないのですが、子どもは麺を食べたがることもあり家族皆でおいしいお米の麺が食べたい、お客様にももっと手軽にお米を食べていただきたい、そんな思いから作った米粉麺です。

ゆで時間は３分、お米を炊く時間がない忙しい時も手軽に調理できます。
ゆで方は、沸騰したお湯の中に入れるとほぐれてきますので軽く箸を通してください。
伸びにくい麺なので、ゆで時間をお好みで調整していただくことで、硬めの歯ごたえを楽しんだり、柔らかく茹でてもちもちしたうどんのようにも、鍋で煮込んでもおいしく召し上がれます。

お勧めの食べ方は、
茹でてから水で冷やして→ざるそば、ざるうどん、冷麺、冷やし中華、サラダうどん風に
茹でてお湯を切って温かいまま→温かいうどん・そばつゆをかけてお好みの具材をトッピング、トマトソースなどパスタ風に、野菜や肉と炒めて焼きそば風、肉みそをのせてじゃじゃ麺風に

1食120g入で満足感のある食べ応えです。
常温で保存できますのでご自宅のストックにも贈り物にも便利です。

玄米麺120g×2食、白米麺120g×2食

玄米麺120g×3食、白米麺120g×3食

玄米麺120g×4食、白米麺120g×4食

玄米麺120g×5食、白米麺120g×5食

登米の米粉めん 玄米麺・白米麺セット120g×4食～ グルテンフリー 無添加

▼自己紹介　長岡市の山間の棚田で米作りをしています。私たちで栽培した亀ノ尾を使い、地元の伏流水由来の水で少量づつ丁寧に仕込んでいます。

▼商品概要　清酒の原型であるどぶろくは、体に良いもろみや麹などを全て楽しめる酔う点滴です。世界唯一の米粉を使った製法でアルコール度数を13度程度まで発酵しましたので、清酒に近い辛口の味わいと米粉由来のさらさらとしたのどごしの良さが特長です。

▼品種・味の特徴・食べ方　火入れしてありますが、到着後は冷蔵庫で保管し、開封後は早めにお召し上がりください。冷やも美味しいですが、燗をすると米の甘さが引き立ちます。

▼数量、分量の目安　1本720ｍｌ

▼栽培/生産方法、こだわり　いつも作り立てを提供できるよう冷蔵庫でしっかりと温度管理を行い、少量づつ丁寧な仕込みを心がけています。お米を栽培する水に近い伏流水由来の水を仕込み水に使用し、ここでしか生み出せないテロワールを目指しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）　お酒は20歳になってから。未成年への酒類の販売は致しておりません。 こちらの商品をご購入の際は、注文ページの【生産者への申し送り事項欄】に【生年月日】をご入力いただきますようお願いいたします。

とちおどぶろく雪中壱乃界　米粉仕込み　1本

家老洋

▼自己紹介　長岡市の山間の棚田で米作りをしています。私たちで栽培した亀ノ尾を使い、地元の伏流水由来の水で少量づつ丁寧に仕込んでいます。

▼商品概要　清酒の原型であるどぶろくは、体に良いもろみや麹などを全て楽しめる酔う点滴です。米粉仕込みは世界唯一の米粉を使った製法でアルコール度数を13度程度まで発酵しましたので、清酒に近い辛口の味わいと米粉由来のさらさらとしたのどごしの良さが特長です。
　蒸米仕込みは、昔ながらの蒸米を使用した製法で、アルコール度数を１１度程度に抑えた米由来の甘さを感じるどぶろくです。蒸米仕込みは平成３１年２月に岩手県遠野市で行われた全国どぶろく研究大会で準優勝を頂きました。

▼品種・味の特徴・食べ方　火入れしてありますが、到着後は冷蔵庫で保管し、開封後は早めにお召し上がりください。是非最初は上澄みをお召し上がりください。極上の味わいが楽しめると思います。また、冷やも美味しいですが、燗をすると米の甘さが引き立ちます。

▼数量、分量の目安　1本720ｍｌ

▼栽培/生産方法、こだわり　いつも作り立てを提供できるよう冷蔵庫でしっかりと温度管理を行い、少量づつ丁寧な仕込みを心がけています。お米を栽培する水に近い伏流水由来の水を仕込み水に使用し、ここでしか生み出せないテロワールを目指しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）お酒は20歳になってから。未成年への酒類の販売は致しておりません。 こちらの商品をご購入の際は、注文ページの【生産者への申し送り事項欄】に【生年月日】をご入力いただきますようお願いいたします。

とちおどぶろく雪中壱乃界　米粉仕込み、蒸米仕込み　各１本セット

「いつもFacebookで見ているパンが食べたいの！！」という声にお応えいたします❤️
やよい農園で定番人気のパンやケーキをセットにしてお届けします。
おまけが入り1割ほどお買い得になっています。

原料は長野県産小麦粉&当農園の米成分入りのパンです。

消費期限は到着日当日となります。保存する場合は冷凍にて保存してください。
発送タイミングは毎週火曜日、木曜日です。クール便で送ります。冬季間はクール便配送をしない分、送料が少し安くなってます。
注文締め切りは火曜日発送ならば月曜日、木曜日発送ならば水曜日までで締め切ります。
毎回3セットだけの限定となります。
◯玄米つぶつぶプレーン食パン
◯玄米つぶつぶくるみレーズン
◯玄米つぶつぶはみだしチーズ
◯手作りあんぱん
◯豆乳チョココルネ
◯豆乳ピーナッツコルネ
◯ミニフォカッチャガーリック塩味
○塩バターパン
◯塩シナモンロール
◯米粉シフォンケーキ カット2種
(味は2種類、何になるかはお楽しみに！)
◯バナナおからケーキ

もし、ナッツアレルギーなどがあって食べられないものがあるようでしたらご注文前に相談ください。

期限の関係上、北海道、九州、沖縄、離島の方のご注文はお受けできません。
申し訳ございません！

商品説明のセット　クール便あり

☆やよい農園玄米つぶつぶパン、米粉ケーキセット☆

淡路島のお米、挽いちゃいました‼️

実は息子の友達が小麦粉アレルギーでパンやお菓子を始めとした食物に多くの制限があると聞きました。『同じものを食べさせてあげたい』『少しでも近いものを食べてもらいたい』そんな想いに応える為、又同じような思いをしている全国の小麦アレルギーの方の為になれば良いなと思い、当農園で採れた令和7年度淡路島産コシヒカリを米粉にしました！

湿式気流粉砕製法で挽いたとってもキメの細かい米粉、平均粒度は驚きの30μm(ミクロン)😆
袋の上から触った感触は片栗粉のイメージです！
ほのかにお米の香りが漂い、キメが細かい事で歯触りや食感はバツグンに良く、天ぷらや唐揚げの衣にしていただくとカリッと仕上がり、サクサク感が長く続きます。

そんな機械家にあるの？って？・・・もちろんないです😅でも、どうしても米粉を作りたくて色々探したらなんと淡路島にあったんです！米粉専門の製粉会社が✨しかも関西でもトップクラスの細かさに仕上げてくれる会社だったんです！以下より製粉会社さんから聞いた説明を元に詳細を書きます。

湿式気流粉砕法とは・・・お米に水分を含浸させることでよりキメ細かく、でんぷん損傷の少ない挽き方で、硬いものですり潰すのではなく、お米とお米同士をぶつけて製粉する方法です！
水分を含ませる工程と乾燥させる工程がかかる分、手間とコストはかかるのですが、バツグンにきめ細かく歯切れの良い食感に仕上がります😊

アレルギーについて・・・この製粉会社さんは米粉専門の会社である為、製造レーンは元より施設内に小麦が入ることはありえません。しかしながら、ご時世柄『100%絶対にアレルギーは起こさない』とは謳えないとの事でしたが、国内最高レベルの基準で製粉している為、ほぼほぼ心配はいらないとの事でした。

オススメ調理法は・・・お好み焼き、チヂミ、天ぷら、唐揚げ、ホワイトソース、団子、クッキーといった薄力粉を使用するお料理にピッタリです！
*米粉パンにする場合・・・グルテンフリーの為、小麦粉よりは膨らみは弱いです。アレルギー等がなければ、グルテンや強力粉を入れる事でカリッともっちり、フワッとした食感の米粉パンが作れますよ！