その季節に穫れる旬の野菜6〜10品目ほど 。
肥料を与えず自分の力でじっくり育った、完全露地栽培の旬野菜です。

夏野菜のトマトやキュウリが体を冷ましてくれるように、冬野菜の大根やゴボウが体を温めてくれるように、その時期に穫れる旬の野菜は、その時期の体に必要な働きをしてくれます。また、時期に合った旬の野菜は、栄養価が高く、おいしく育ちます。


季節ごとの野菜セット内容例：

【春】（4～6月)
・菜花
・絹さやエンドウ
・スナップエンドウ
・実エンドウ
・そら豆
・タケノコ
・木の芽
・セリ
・クレソン
・ニラ
・唐辛子
・乾燥生姜
・大豆
・小豆
・にんじん
・レタス
・葉野菜
・葉たまねぎ
・たまねぎ
・じゃがいも
・ニンニク
・らっきょう
などなど

【夏】（7～9月）
・キュウリ
・ピーマン
・シシトウ
・ナス
・トマト
・オクラ
・空芯菜
・モロヘイヤ
・ツルムラサキ
・四角豆
・バジル
などなど

【秋】（10～12月）
・10月までは上記の夏野菜
・枝豆
・マコモダケ
・間引き白菜
・ニラ
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・レタス
・からし菜
・春菊
・ラディッシュ
・新生姜
などなど

【冬】（1月～3月）
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・からし菜
・ラディッシュ
・ねぎ
・ほうれん草
・かぼちゃ
・ごぼう
・里芋
・生姜
・唐辛子
・大豆
・小豆
・菜花
などなど

※ひとつの「品目」にも、複数の「品種」があります。例えば「にんじん」は「ピッコロにんじん」「金時にんじん」「沖縄島にんじん」、「オクラ」は「八丈島オクラ」「スターオブデイビッド」「赤オクラ」を育てています。どの種類が届くかは、届いてからのお楽しみです。


■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料（一部、草の分解促進を目的とした米ぬかの使用あり）

備考
・こちらは冷蔵便での発送です。気温の低い時期には常温便発送の商品を出品しています。
・収穫発送日は火曜と金曜です。
・火曜発送→水曜到着、金曜発送→土曜到着、となります。（北海道、九州、沖縄、四国、中国地方を除く）。
・千葉県からの発送です。発送から2日後の到着となる地域への配送はおすすめいたしましせん。この地域への発送の場合や、お客様のご都合で発送日の翌々日以降のお受け取りをご希望の場合、野菜の鮮度は保証できませんのでご了承ください。
・野菜の包装は新聞紙です。新聞のインクを気にされる場合は「米袋」での包装も可能。
・虫がつかないよう努力はしますが、もし付いていた場合はご容赦ください。
・12月中旬から年始にかけては配送業者の繁忙期のため、お届け時間や、稀にお届け日が遅れることがあります。ご了承ください。

Mセット（6〜11種類）（Sセットの1.5倍量）

Lセット（8〜12種類）（Sセットの2倍量）

野菜

【無農薬・無肥料】生命力溢れる 旬野菜セット《冷蔵便》

松崎裕一郎

クリックポスト

▼自己紹介
大分県大分市にてパパイヤを農薬を使用せず露地栽培をしております。
▼商品概要
３種類のパパイヤの葉をブレンド、乾燥焙煎したものに、マコモダケのマコモをブレンドしています。
▼品種・味の特徴・食べ方
水だし、お湯だし、煮だしができます。まろやかで飲みやすいお茶です。
▼数量、分量の目安
ティーパック２ｇにつき１ℓをお勧めしています。
▼栽培/生産方法、こだわり
露地栽培のパパイヤの葉【栽培期間中農薬不使用】
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送はクリックポストになります。

1袋　ティーパック１0P（1.5g）入り

お茶

貴重！マコモ【農薬不使用ノンカフェイン】★パパイヤ葉茶★真菰マコモ入り

馬尻幸恵

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こちらは常温便での発送です。必要に応じて冷蔵便での発送の商品もご検討ください。冷蔵便発送の商品は別で出品しています。
寒い地域への配送は、常温便では野菜が凍ってしまうことがありますのでご注意ください。
--------------------

その季節に穫れる旬の野菜6〜10品目ほど 。
肥料を与えず自分の力でじっくり育った、完全露地栽培の旬野菜です。

夏野菜のトマトやキュウリが体を冷ましてくれるように、冬野菜の大根やゴボウが体を温めてくれるように、その時期に穫れる旬の野菜は、その時期の体に必要な働きをしてくれます。また、時期に合った旬の野菜は、栄養価が高く、おいしく育ちます。


季節ごとの野菜セット内容例：

【春】（4～6月)
・菜花
・絹さやエンドウ
・スナップエンドウ
・実エンドウ
・そら豆
・タケノコ
・木の芽
・セリ
・クレソン
・ニラ
・唐辛子
・乾燥生姜
・大豆
・小豆
・にんじん
・レタス
・葉野菜
・葉たまねぎ
・たまねぎ
・じゃがいも
・ニンニク
・らっきょう
などなど

【夏】（7～9月）
・キュウリ
・ピーマン
・シシトウ
・ナス
・トマト
・オクラ
・空芯菜
・モロヘイヤ
・ツルムラサキ
・四角豆
・バジル
などなど

【秋】（10～12月）
・10月までは上記の夏野菜
・枝豆
・マコモダケ
・間引き白菜
・ニラ
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・レタス
・からし菜
・春菊
・ラディッシュ
・新生姜
などなど

【冬】（1月～3月）
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・からし菜
・ラディッシュ
・ねぎ
・ほうれん草
・かぼちゃ
・ごぼう
・里芋
・生姜
・唐辛子
・大豆
・小豆
・菜花
などなど

※ひとつの「品目」にも、複数の「品種」があります。例えば「にんじん」は「ピッコロにんじん」「金時にんじん」「沖縄島にんじん」、「オクラ」は「八丈島オクラ」「スターオブデイビッド」「赤オクラ」を育てています。どの種類が届くかは、届いてからのお楽しみです。


■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料（一部、草の分解促進を目的とした米ぬかの使用あり）

備考
・こちらは常温便での発送です。気温の高い時期には冷蔵便発送の商品を出品しています。
・収穫発送日は火曜と金曜です。
・収穫発送日の翌日の到着です。
北海道、九州、沖縄は2日後の到着となるためおすすめいたしましせん。
・野菜の包装は新聞紙です。新聞のインクを気にされる場合は「米袋」での包装も可能。
・虫がつかないよう努力はしますが、もし付いていた場合はご容赦ください。
・12月中旬から年始にかけては配送業者の繁忙期のため、お届け時間や、稀にお届け日が遅れることがあります。ご了承ください。

《現在は野菜の少ない「端境期」です。ご注意ください。(2025.3.7記載、随時追記）》
3〜4月は野菜の少ない端境期です。
野菜の「とう立ち」（花を咲かせるために茎が長く伸び出すこと）が進み、柔らかく甘い冬の野菜が、硬く苦くなってきますのでご了承ください。
具体的な野菜の状況は以下のようになります。

ーーー4月6日時点での野菜状況ーーー
・人参：水分が抜けてきてやや柔らかくなったものもあります。
・九条ねぎ：「とう立ち」が始まりやや硬くなってきています。
・里芋：美味しく食べられますが表面にやや痛みのあるものも含みます。
・菊芋：少々スが入るものもあります。
・菜花：細いものが増えました。
・かつお菜：「とう立ち」が始まり葉が小さくなりました。これからは菜花としての収穫がメインとなってきます。
・リーフレタス：小さいですが美味しいです。
・春菊：この時期は特有の香りが強めです。また最盛期よりも葉は小さく硬めです。

以下は新たに出荷可能になりそうな野菜です。（出荷可能時期未定）
・ほうれん草
・山東菜
・みやま小かぶ
・たけのこ
・葉玉ねぎ
ーーーーーーーーーーー

【無農薬・無肥料】生命力溢れる 旬野菜セット《常温便》

ーーーーーーーーーー
こちらは常温便での発送です。
冷蔵便発送の余り野菜セット商品も別でご用意していますので、ご検討の上ご注文ください。
野菜が凍ってしまうような寒い地域にお届けの場合は冷蔵便の方がおすすめです。常温便で野菜が凍ってしまう地域でも、冷蔵便ならほとんど防げます。
ーーーーーーーーーー

野菜セット出荷時に余った野菜をお届けいたします。
何が入るかは完全にお任せです。
余った野菜ですので、「B品」が入ることもあります。
内寸「長さ 314 × 幅 221 × 深さ 141 mm」の箱に入るだけ野菜を入れます。
いつ、何が、どれくらい余るかは事前にわかりませんので、日にちのご指定はできません。火曜・金曜の収穫日に用意でき次第発送いたします。受け取りができない日がありましたらお知らせください。その日は避けてお送りいたします。

余り野菜で発送日も定まらない代わりに、お買い得価格で提供しております！

商品画像はイメージです。
3枚目の写真（ダンボール箱の中の野菜）は実際にお送りした野菜の写真ですが、他の写真は、当農園で育てている野菜の写真で、これが全て入るわけではありません。
4種類以上の野菜が入るようにいたします。
時期によっては偏りが生じる場合もありますのでご了承ください。（葉野菜が多いなど）

季節ごとの野菜セット内容例：
（これが全て入るわけではありません）

【春】（4～6月)
・菜花
・絹さやエンドウ
・スナップエンドウ
・実エンドウ
・そら豆
・タケノコ
・木の芽
・セリ
・クレソン
・ニラ
・唐辛子
・乾燥生姜
・大豆
・小豆
・にんじん
・レタス
・葉野菜
・葉たまねぎ
・たまねぎ
・じゃがいも
・ニンニク
・らっきょう
などなど

【夏】（7～9月）
・キュウリ
・ピーマン
・シシトウ
・ナス
・トマト
・オクラ
・空芯菜
・モロヘイヤ
・ツルムラサキ
・四角豆
・バジル
などなど

【秋】（10～12月）
・10月までは上記の夏野菜
・枝豆
・マコモダケ
・間引き白菜
・ニラ
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・レタス
・からし菜
・春菊
・ラディッシュ
・新生姜
などなど

【冬】（1月～3月）
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・からし菜
・ラディッシュ
・ねぎ
・ほうれん草
・かぼちゃ
・ごぼう
・里芋
・生姜
・唐辛子
・大豆
・小豆
・菜花
などなど

※ひとつの「品目」にも、複数の「品種」があります。例えば「にんじん」は「ピッコロにんじん」「金時にんじん」「沖縄島にんじん」、「オクラ」は「八丈島オクラ」「スターオブデイビッド」「赤オクラ」を育てています。どの種類が届くかは、届いてからのお楽しみです。


■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料（一部、草の分解促進を目的とした米ぬかの使用あり）

備考
・こちらは常温便での発送です。冷蔵便発送の商品も出品しています。
・収穫発送日は火曜と金曜です。
・千葉県からの発送です。以下の地域は2日後の到着となるためおすすめいたしましせん。
2日後到着：
中国（岡山、広島、山口、鳥取、島根）、四国（香川、徳島、愛媛、高知）、九州（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）、北海道
3日後到着：
沖縄
・野菜の包装は新聞紙です。新聞のインクを気にされる場合は「米袋」など印字の少ない紙での包装も可能。
・虫がつかないよう努力はしますが、もし付いていた場合はご容赦ください。
・アブラナ科の野菜は虫に食われやすく、虫食いを完全に防ぐことはできません。アブラナ科に限らず、多少の虫食いがあることはご理解ください。
・12月中旬から年始にかけては配送業者の繁忙期のため、お届け時間や、稀にお届け日が遅れることがあります。ご了承ください。

《発送日が定まりませんのでご注意ください》
この商品は、火曜・金曜の発送です。
出荷日1日あたり0〜3セットほどしかお送りできません。
ご注文順に発送していきますが、ご注文量が多い時期にはご注文から発送まで2週間以上お待たせすることもありますのでご了承ください。


《現在は野菜の少ない「端境期」です。ご注意ください。(2025.3.14記載）》
3〜4月は野菜の少ない端境期です。
野菜の「とう立ち」（花を咲かせるために茎が長く伸び出すこと）が進み、柔らかく甘い冬の野菜が、硬く苦くなってきますのでご了承ください。
具体的な野菜の状況は以下のようになります。

・打木源助大根：維管束（大根の皮から5mmほど内側の部分）が筋っぽくなってきます。大きさも小さいものになります。また、葉っぱも少なくなります。スが入りやすい品種のため、頭を切って確認して出荷しています。
・ちぢみ菜：とう立ちが進み茎が硬いものがあります。苦味が増してきました。そろそろ今期終了です。
・小松菜：とう立ちが始まり、やや苦味と硬さが増してきました。
・九条ねぎ：小さいものばかりになっています。
・人参各種：まだ美味しく食べられます。
・里芋：まだ美味しく食べられます。
・菊芋：まだ美味しく食べられます。3月後半から徐々にスが入るものが出てくると思います。
・菜花：今が旬です。
・かつお菜：これから収穫が始まります。

野菜セットにはこれら全てが入るわけではありませんし、他の野菜が入る場合もあります。

【無農薬・無肥料】余り野菜の！生命力溢れる 旬野菜セット《常温便》

野菜セット出荷時に余った野菜をお届けいたします。
何が入るかは完全にお任せです。
余った野菜ですので、「B品」が入ることもあります。
内寸「長さ 314 × 幅 221 × 深さ 141 mm」の箱に入るだけ野菜を入れます。
いつ、何が、どれくらい余るかは事前にわかりませんので、日にちのご指定はできません。火曜・金曜の収穫日に用意でき次第発送いたします。受け取りができない日がありましたらお知らせください。その日は避けてお送りいたします。

余り野菜で発送日も定まらない代わりに、お買い得価格で提供しております！

商品画像はイメージです。
3枚目の写真（ダンボール箱の中の野菜）は実際にお送りした野菜の写真ですが、他の写真は、当農園で育てている野菜の写真で、これが全て入るわけではありません。
4種類以上の野菜が入るようにいたします。
時期によっては偏りが生じる場合もありますのでご了承ください。（葉野菜が多いなど）

季節ごとの野菜セット内容例：
（これが全て入るわけではありません）

【春】（4～6月)
・菜花
・絹さやエンドウ
・スナップエンドウ
・実エンドウ
・そら豆
・タケノコ
・木の芽
・セリ
・クレソン
・ニラ
・唐辛子
・乾燥生姜
・大豆
・小豆
・にんじん
・レタス
・葉野菜
・葉たまねぎ
・たまねぎ
・じゃがいも
・ニンニク
・らっきょう
などなど

【夏】（7～9月）
・キュウリ
・ピーマン
・シシトウ
・ナス
・トマト
・オクラ
・空芯菜
・モロヘイヤ
・ツルムラサキ
・四角豆
・バジル
などなど

【秋】（10～12月）
・10月までは上記の夏野菜
・枝豆
・マコモダケ
・間引き白菜
・ニラ
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・レタス
・からし菜
・春菊
・ラディッシュ
・新生姜
などなど

【冬】（1月～3月）
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・からし菜
・ラディッシュ
・ねぎ
・ほうれん草
・かぼちゃ
・ごぼう
・里芋
・生姜
・唐辛子
・大豆
・小豆
・菜花
などなど

※ひとつの「品目」にも、複数の「品種」があります。例えば「にんじん」は「ピッコロにんじん」「金時にんじん」「沖縄島にんじん」、「オクラ」は「八丈島オクラ」「スターオブデイビッド」「赤オクラ」を育てています。どの種類が届くかは、届いてからのお楽しみです。


■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料（一部、草の分解促進を目的とした米ぬかの使用あり）

備考
・こちらは冷蔵便での発送です。気温の低い時期には常温便発送の商品を出品しています。
・収穫発送日は火曜と金曜です。
・千葉県からの発送です。以下の地域は2日後の到着となるためおすすめいたしましせん。
2日後到着：
中国（岡山、広島、山口、鳥取、島根）、四国（香川、徳島、愛媛、高知）、九州（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）、北海道
3日後到着：
沖縄
・野菜の包装は新聞紙です。新聞のインクを気にされる場合は「米袋」など印字の少ない紙での包装も可能。
・虫がつかないよう努力はしますが、もし付いていた場合はご容赦ください。
・アブラナ科の野菜は虫に食われやすく、虫食いを完全に防ぐことはできません。アブラナ科に限らず、多少の虫食いがあることはご理解ください。
・12月中旬から年始にかけては配送業者の繁忙期のため、お届け時間や、稀にお届け日が遅れることがあります。ご了承ください。

《発送日が定まりませんのでご注意ください》
この商品は、火曜・金曜の発送です。
出荷日1日あたり0〜3セットほどしかお送りできません。
ご注文順に発送していきますが、ご注文量が多い時期にはご注文から発送まで2週間以上お待たせすることもありますのでご了承ください。

【無農薬・無肥料】余り野菜の！生命力溢れる 旬野菜セット《冷蔵便》

秋の旬の食材❗️レア‼️生食『マコモダケ』山形産1kg 
全国でも非常に珍しいエグ味がない生でも食べれるマコモダケです。
サラダ🥗などに入れて生で食べられます。
焼き、天ぷら、煮物、炊込みご飯、漬物など
いろいろな料理に使えます。

収穫は10月上旬から10月下旬までの食材です。
(期間は1カ月間)


超レア❗️生でも食べれる『マコモダケ』

筒井孝一

山形産　生食『マコモダケ』1kg 
全国でも非常に珍しいエグ味がない生でも食べれるマコモダケです。
サラダ🥗などに入れて食べてもらえます。
焼き、天ぷら、煮物、炊込みご飯、漬物など
いろいろな料理に使えます。

レア❗️生でも食べれる『マコモダケ』

✳️収穫シーズン真っ盛りマコモダケ！✳️

ほんのり甘くクセのない食感が特徴です。
外側の皮を取り、中のツヤのある薄皮を剥いて
薄切り、短冊切りなどでご使用ください。
味付けがしやすいため色々な料理によく合います。
サラダ、炒め物、天ぷら、汁物などがオススメです。

4枚目は収穫前の様子です。ご存知でしたか？
マコモタケ(真菰筍)は田んぼでこんなに大きく育つんです！


✳️今が旬！マコモダケ✳️

加藤貴之

日本郵便 - ゆうパック

▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
大きさいろいろでマコモ2kg、大麦粉1kg
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

今が旬です。マコモダケ！2kg と大麦粉1kgセット

山中晶子

▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
60サイズの段ボールに形いろいろ2kg、入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

今が旬です。マコモダケ！　箱込み2kg


▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
形いろいろ1kg入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。
（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

今が旬です　万能野菜　マコモダケ　箱込み1kg


▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
60サイズの箱に形いろいろ1kg入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。
（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

今が旬です。マコモダケ！　箱込み4kg

▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
60サイズの段ボールに形いろいろ2kg、入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。

マコモダケを成長させてくれる黒穂菌（くろぼきん）により、茎に黒い斑点が見られることがありますが、問題なく召し上がって頂けます。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

ーーーーー
こちらは宅急便コンパクト常温便での発送です。
送料が抑えられる代わりに、冷蔵便ではお送りできませんのでご了承ください。
常温便のため、発送から到着までに2日かかる九州・沖縄・北海道への発送はおすすめ致しません。
ーーーーー

中国の高級食材マコモダケ！
9月下旬から10月下旬の1ヶ月しかおいしく食べられる期間がありません。この機会にぜひどうぞ。

《「マコモダケ」とは？》
イネ科の植物マコモ（真菰）の茎の根元の肥大した部分を食べる食材です。
タケノコのような食感と、ほのかな甘みがあります。
カリウムや食物繊維を多く含み、デトックス効果などで注目を浴びつつある食べ物です。

《おいしい食べ方》
マコモダケはクセがなく、生、漬物、炒め物、揚げ物、汁物など様々な調理ができます。
まず葉っぱと下の茎を取り、緑色の部分は硬いのでピーラーなどで薄く剥きます。
うちで一番よく食べるのは、塩炒めです。マコモダケを斜めにスライスし、さっと炒めて塩を振るだけで簡単においしく食べられます！
天ぷらもオススメです。
タケノコのような調理法で良いとお考えください。（タケノコのようにアク抜きをする必要はありません。）

《発送に関する注意》
日時指定は承りますが、1日に取れる量が限られていますので、ご希望通りにならないこともあります。
日時指定がない場合は、とれ次第発送です。発送後でも、クロネコヤマト荷物お問い合わせサービスから到着時間帯の変更ができます。

11月初め頃が終わりの時期かと思います。
終わりの時期に近づくにつれて、写真よりも小さいものが増えてきますのでご了承くださいませ。

《常温・コンパクト発送》ほのかな甘み、マコモダケ【無農薬・無肥料】

ヤマト運輸 - 宅急便

シャキシャキ美味しい【マコモダケ（真菰筍）】500ｇ（２～4本）と
塩ゆでほくほく美味しい【生落花生おおまさり】1ｋｇ（100粒程度）
の秋の味覚セットです。

【マコモダケ】500ｇ（２～4本）※分量は一択です。
イネ科の植物で、肥大した茎を食します。
癖がなく、和洋中どんな味付けでも邪魔しません。
私はベーコン炒めや、てんぷらがおすすめです。
シャキシャキ竹の子のようで、ほんのり甘みがあります。
ピーラーで皮をむき、短冊切に切って、炒めたり、揚げたり。
汁物の具にもなります。

【生落花生おおまさり】1ｋｇ（100粒程度）/ 2ｋｇ（200粒程度）
落花生を生でお届けいたします。
品種はジャンボ落花生のおおまさりです。
到着後できるだけ早く、茹でてお召し上がりください。
食べきれない場合は、茹でてから冷凍保存してください。
※茹で方※
殻つきのまま、鍋で40分ほど塩茹でし、粗熱がとれるまでそのまま放置。ビールのおつまみや、おやつに最高です！
固めに茹でてから、醬油煮にしたり、落花生ごはんも美味しいです。


私が大好きで、いっぱい食べいたいと思い、数年前から栽培しています。
この美味しさを皆様にも知っていただきたいと思い、出品させていただきました。
一人でぼちぼちと収穫していますので、一日数件ずつの発送になります。
すべて、手堀り、手選別でみなさまのもとへお嫁にだしますので、よろしくお願いいたします。

山中千佳

#落花生#おおまさり#マコモダケ#真菰筍

生落花生＆マコモダケ～秋の味覚セット～

山中千佳

▼自己紹介
私たちは、熊本の東北部、南小国町で農業を営む７０歳前後のじいさんズです。
それぞれで農業を営んでいますが、平成２５年から、「南小国町杉田会」として、マコモダケの生産を始めました。

▼商品概要
今が旬のマコモダケです。
旬が短く、１か月程度の出品になります。

▼品種・味の特徴・食べ方
『一点紅』を栽培しています。
じいさんズなので、紅一点にはなれませんが…。
中華料理によく使われるだけあって、中華料理によくあいます。
食感がよく、天ぷらやきんぴら、塩コショウでベーコンと炒めてもおいしいです。
処理方法とレシピを同封しています。

▼数量、分量の目安
サイズによりますが、１ｋｇで７本～１０本になります。
大人２人で１回の食事で１～２本の消費になりますが、冷凍保存もききますので、多めにあっても困りません。

▼発送の目安
月・火・水注文分　→　木曜日発送　
木・金・土・日注文分　→月曜日発送

採れたて新鮮なマコモダケを食べていただけるよう、発送日を月曜日と木曜日とさせていただきます。お急ぎの場合は、ご相談ください。

▼ご覧いただいた皆様へ
不慣れなため、ご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、無事にお客様のもとに私たちのマコモダケが届くよう、準備しておりますので、よろしくお願いいたします。

今が旬！！マコモダケ！

北里秀治

▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
60サイズの段ボールに2kg、15ほんほど入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

今が旬です。マコモダケ！


▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
1kg、6から8本ほど入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。
（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

ーーーーーはじめに。ご注意ください。ーーーーー
今年2025年は、夏に日照り続きで水が足りなかったこともあり、マコモの生育が良くありません。どれくらい収穫できるかわからない状態です。
そのため以下のことがありますのでご了承ください。
・配送日の指定はできず、量が確保できしだい発送します。
・収穫量が足りずに収穫時期が終わってしまった場合、ご注文をキャンセルいたします。
・画像よりも小さめのものが多くなることが予想されます。

このように、お送りできるか不確定な状況ですので、この点をご了承いただける場合のみご注文ください。
出荷できない可能性がある商品を出品するのは本来望ましくないことと存じますが、季節のものを楽しみにされている方へ、少しでもお届けできたらと思い出品しています。
ーーーーーーーーーー

中国の高級食材マコモダケ！
9月下旬から10月下旬の1ヶ月しかおいしく食べられる期間がありません。この機会にぜひどうぞ。

《「マコモダケ」とは？》
イネ科の植物マコモ（真菰）の茎の根元の肥大した部分を食べる食材です。
タケノコのような食感と、ほのかな甘みがあります。
カリウムや食物繊維を多く含み、デトクス効果などで注目を浴びつつある食べ物です。

《おいしい食べ方》
マコモダケはクセがなく、生、漬物、炒め物、揚げ物、汁物など様々な調理ができます。
まず葉っぱと下の茎を取り、緑色の部分は硬いのでピーラーなどで薄く剥きます。
うちで一番よく食べるのは、塩炒めです。マコモダケを斜めにスライスし、さっと炒めて塩を振るだけで簡単においしく食べられます！
天ぷらもオススメです。
タケノコのような調理法で良いとお考えください。（タケノコのようにアク抜きをする必要はありません。）

《発送に関する注意》
日時指定は承りますが、1日に取れる量が限られていますので、ご希望通りにならないこともあります。
日時指定がない場合は、とれ次第発送です。発送後でも、クロネコヤマト荷物お問い合わせサービスから到着時間帯の変更ができます。

11月初め頃が終わりの時期かと思います。
終わりの時期に近づくにつれて、写真よりも小さいものが増えてきますのでご了承くださいませ。

（以下、2025年10月2日追記）
今年は日時指定は承れません。収穫でき次第発送し、収穫できず時期が終わってしまったらご注文キャンセルといたします。
収穫時期も短いと予想しています。10月中旬で終わりになる予想です。

【無農薬・無肥料】ほのかな甘み、マコモダケ（マコモタケ、真菰筍）

佐川急便 - 飛脚宅配便

マコモタケ、マコモダケをご存知でしょうか⁉️

タケノコのような食感だけどアクがなく、ヤングコーンのような甘みに加えて高い栄養価を持つ珍しい食材です。
クセがないので和洋中伊仏…どのような料理にも合いますよ♪
採れたては生のまま、サラダにしても美味しくいけます♫

旬は9月中旬〜10月末くらいまでの約1ヶ月ほどと短く、生産量も少ないのであまり市場には出回りません…
今の時期しか買えない貴重な旬のお野菜です！

当農園では安全面を考慮して栽培期間中農薬&化学肥料不使用で栽培しております。
また、2020年に皆様の応援のおかげでかながわブランドとして認定いただきました！
生産量に限りがございますので、是非1度お試しください(^^)

残りわずか！かながわブランド 大磯マコモ

西方安雄

▼自己紹介
福岡県豊前市畑という山のふもと。すぐ近くにの畑水神社から湧き出る湧水を求めて毎日100人程度の人が水を汲みに来ています。そんな水や空気が美味しい土地で、農薬や化学肥料を使わずにお米や野菜を育てています。

マコモダケは、肥料も使わずに育てていますが、年々生育が旺盛になっている気がします。

そんなマコモダケ、皮を剥いて輪切りにして、ちょっと塩だけ振って焼いて食べると、マコモダケの優しい甘みを感じれるので、子どもたちもパクパク食べてしまいます。ただマコモダケは旬が短いのでお見逃しなく。
※写真は5本で約500ｇです。

分量は500gと1㎏をご用意していますが、これ以外の分量もできるだけご要望に応えたいので、ご相談ください。また他の商品とのセットも可能です。


”いまダケ”マコモダケ　農薬・肥料不使用

野口稔弘

▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
60サイズの段ボールに形いろいろ箱込み2kg入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。

マコモダケを成長させてくれる黒穂菌（くろぼきん）により、茎に黒い斑点が見られることがありますが、問題なく召し上がって頂けます。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

今が旬です。マコモダケ2kg入り。

▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
80サイズの段ボールに形いろいろ4kg、入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。

マコモダケを成長させてくれる黒穂菌（くろぼきん）により、茎に黒い斑点が見られることがありますが、問題なく召し上がって頂けます。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
80サイズの段ボールに形いろいろ3kg、入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。

マコモダケを成長させてくれる黒穂菌（くろぼきん）により、茎に黒い斑点が見られることがありますが、問題なく召し上がって頂けます。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

今が旬です。マコモダケ！　箱込み3kg

▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
60サイズの段ボールに形いろいろ箱込み2kg(20本から２５本)入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬・除草剤使用していません。

マコモダケを成長させてくれる黒穂菌（くろぼきん）により、茎に黒い斑点が見られることがありますが、問題なく召し上がって頂けます。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

今が旬です・マコモダケ2kg入り

【期間限定】 今だけ✨高級食材のマコモダケです☘️

★奈良県山添村の
一番遅く植えた田んぼから
たくさん採れ出しましたので
再販させていただきます🙏
例年では、旬が終わる頃に、
旬を迎えておりますので

『マコモダケ食べたいけど
もうなくなってしまった』

とお嘆きの方は
この機会に
是非お試しくださいませ🙇


▼味の特徴 お召し上がり方

柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのりと甘い優しいクセのないお味です。

そのまま生で食べても、私のマコモダケは美味しいと言っていただけますが
（身が締まって透明感のあるお味です）

素焼きし、お醤油などお好みの調味料をつけるのもオススメです✨

油との相性がとても良いので
炒めもの、天ぷらなども好評です。

他に、煮物や酢の物、漬物等々 お楽しみ頂けます☺️

☘️☘️

▼数量、分量の目安

1 キロ（8−13本前後）になります。
大きさにバラツキありますので変動があることが
ございます🙏

☘️☘️

▼栽培方法、こだわり

◉4年前に栽培を始めて以来、農薬を使わず丁寧に除草（中野式除草機）しつつ守り育ててきた田んぼです。
その為 株の分けつがとてもしっかりしており、大きく立派に育っております✨
溢れるエネルギーを感じて頂けたらと想います😌☘️

◉農薬や肥料を使わず
真菰の葉っぱを土に還し、循環型の栽培で育てております。

用水路にはメダカもいて綺麗ですし
とても緑豊かな地域です☘️

◉有名な西宮の中華料理のお店には

「あなたのマコモダケはエネルギーが強く身がしまって甘く、シャキシャキしてる」

と高い評価を頂きました🙏✨

☘️☘️

▼生産地 について

◉奈良山添村というと、縄文土器が採掘されるなどとてもエネルギーの高い地域です✨
その最上流部に位置している切幡という地区で
栽培しております。
清浄な水と大地に
恵まれた環境で
大和や縄文のシンボルである真菰を、この地で育てられることに喜びを感じています🙇

◉ 地元市民の方々にも、積極的お手
伝い頂きとても
賑やかな田んぼです☺️

そうした歴史と皆さんの想いが
つまった味を
ぜひお試しください😌☘️🙏

☘️☘️

▼配送方法や納期指定など

クール便でお送りいたします。
今年は、猛暑の影響等々で例年より
遅れております。
収穫状況により納期に変動がございます😌☘️🙏
そのため、納期指定は承りかねます
ご理解くだされば幸いです🙏


【期間限定】マコモダケ（１キロ）

内山勇人

▼自己紹介
和歌山県で水田活用してマコモダケ栽培しています。
▼商品概要
マコモダケは、今が旬の稲科の作物です。
▼品種・味の特徴・食べ方
万能な作物で、天ぷら、きんぴら、炒め物、味噌汁にどんなお料理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
100サイズの段ボールに形いろいろ箱込み6kg入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
夏場一生懸命草取りして栽培期間中、農薬使用していません。

マコモダケを成長させてくれる黒穂菌（くろぼきん）により、茎に黒い斑点が見られることがありますが、問題なく召し上がって頂けます。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

今が旬です。マコモダケ！　箱込み6kg

2023年度、ご注文頂いたお客様ありがとうございました！
今年もマコモダケの季節がやってきました。
2024年度もよろしくお願いします！

【自然】栽培にとことんこだわってます！

立地的に常に水が溜まってしまって稲作ができず、数十年使われていなかった【自然】に近い田んぼで大切に育てています。
木々に囲まれ隣接する農地がない為、近隣農家さんからの農薬飛散・肥料流入などの恐れも少ないです。
作業をしていると、猿や鹿、猪などの野生動物とよく出くわすほどの【自然】に近い場所です。
肥料・農薬にも頼らないので健康な【自然】な作物に育ちます。
本来の【自然】のマコモです。


どんな料理にもよく合います。
個人的にはトースターでの「塩焼き」がオススメです(*^ω^*)

※１キロあたり役7、8本〜12、3本になります。
（大きさによってなので、確実とは言えません）

※収穫でき次第の発送となります。9月中旬からの発送予定です。（あくまでも予定になります。去年度は9月中に収穫することができずに発送が10月に入ってからになりました。）

※収穫時期を見極めての収穫になりますので、発送日をご指定いただくことはできません、ご不便をおかけします。

※包装時に注意して見ていますが、自然栽培の為、まれに虫がついてることがあります。ご了承ください。

【期間限定】完全【自然】栽培のマコモダケ

赤坂恭平

昨年度、ご注文頂いたお客様ありがとうございました！
今年もマコモの時期がやってきます！

【自然】栽培にとことんこだわってます！

立地的に常に水が溜まってしまって稲作ができず、数十年使われていなかった【自然】に近い田んぼで大切に育てています。
木々に囲まれ隣接する農地がない為、近隣農家さんからの農薬飛散・肥料流入などの恐れも少ないです。
作業をしていると、猿や鹿、猪などの野生動物とよく出くわすほどの【自然】に近い場所です。
肥料・農薬にも頼らないので健康な【自然】な作物に育ちます。
本来の【自然】のマコモです。


どんな料理にもよく合います。
個人的にはトースターでの「塩焼き」がオススメです(*^ω^*)

※収穫予定が9月15日前後になります。収穫前にご注文頂いた場合、収穫出来次第の発送となります。ご了承下さい。

※１キロあたり役10本〜12、3本になります。
（大きさによってなので、確実とは言えません）

※収穫時期を見極めての収穫になりますので、発送日をご指定いただくことはできません、ご不便をおかけします。

※包装時に注意して見ていますが、自然栽培の為、まれに虫がついてることがあります。ご了承ください。

#味
スライスして小麦粉や米粉をまぶして、フライパンで油をしいて焼くだけでおいしい。塩味だけで最高です！
キンピラ、カレー、チンジャオロースなどなど、タケノコと同じ調理法で楽しめます。

#栽培・生産のこだわり
無肥料、農薬不使用の自然栽培で育てております。

#産地の特徴
もともとお米のおいしい土地柄なので、粘土質のミネラルたっぷりの土壌と万葉の清水が力強いマコモを育ててくれています。

#品種の特徴
収穫期間は約1か月と短いですが、おいしい秋の味覚マコモダケを生やしてくれます。

#マコモダケ
#マコモ

【自然栽培】秋の味覚！　神宿る草「マコモダケ」真菰筍

芝田琢也

【期間限定】 今だけ✨高級食材のマコモダケです☘️

★異常気象により、今頃（10/26）になって
    一番遅く植えた田んぼから
    たくさん採れ出しましたので
    再販させていただきます🙏
    例年では、旬が終わる頃に、
    旬を迎えておりますので

  『マコモダケ食べたいけど、
                 もうなくなってしまった』

     とお嘆きの方は
    この機会に
    是非お試しくださいませ🙇


☘️☘️☘️

▼味の特徴 お召し上がり方

柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのりと甘い優しいクセのないお味です。

そのまま生で食べても、私のマコモダケは美味しいと言っていただけますが
（身が締まって透明感のあるお味です）

素焼きし、お醤油などお好みの調味料をつけるのもオススメです✨

油との相性がとても良いので
炒めもの、天ぷらなども好評です。

他に、煮物や酢の物、漬物等々 お楽しみ頂けます☺️

☘️☘️

▼数量、分量の目安

1キロ（10−13本前後）になります。
大きさにバラツキありますので変動があることが
ございます🙏

☘️☘️

▼栽培方法、こだわり

◉4年前に栽培を始めて以来、農薬を使わず丁寧に除草（中野式除草機）しつつ守り育ててきた田んぼです。
その為 株の分けつがとてもしっかりしており、大きく立派に育っております✨
溢れるエネルギーを感じて頂けたらと想います😌☘️

◉農薬や化学肥料を使わず
真菰の葉っぱを土に還し、循環型の栽培で育てております。

用水路にはメダカもいて綺麗ですし
とても緑豊かな地域です☘️

◉有名な西宮の中華料理のお店には

「あなたのマコモダケはエネルギーが強く身がしまって甘く、シャキシャキしてる」

と高い評価を頂きました🙏✨

☘️☘️

▼生産地 について

◉大阪羽曳野というと、世界遺産になった百舌鳥・古市古墳群がありとてもエネルギーの高い地域です✨

  大和や縄文のシンボルである真菰を、この地で育てられることに喜びを感じています🙇


◉ 地元市民の方々にも、積極的お手伝い頂きとても
     賑やかな田んぼです☺️

そうした歴史と皆さんの想いがつまった味を
ぜひお試しください😌☘️🙏

☘️☘️

▼配送方法や納期指定など

クール便でお送りいたします。
収穫状況により納期に変動がございます😌☘️🙏
そのため、納期指定は承りかねます
ご理解くだされば幸いです🙏

【期間限定】マコモダケ

【期間限定】 今だけ✨高級食材のマコモダケです☘️

★一番遅く植えた田んぼから
たくさん採れ出しましたので
再販させていただきます🙏
例年では、旬が終わる頃に、
旬を迎えておりますので

『マコモダケ食べたいけど
もうなくなってしまった』

とお嘆きの方は
この機会に
是非お試しくださいませ🙇


▼味の特徴 お召し上がり方

柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのりと甘い優しいクセのないお味です。

そのまま生で食べても、私のマコモダケは美味しいと言っていただけますが
（身が締まって透明感のあるお味です）

素焼きし、お醤油などお好みの調味料をつけるのもオススメです✨

油との相性がとても良いので
炒めもの、天ぷらなども好評です。

他に、煮物や酢の物、漬物等々 お楽しみ頂けます☺️

☘️☘️

▼数量、分量の目安

1 キロ（8−13本前後）になります。
大きさにバラツキありますので変動があることが
ございます🙏

☘️☘️

▼栽培方法、こだわり

◉4年前に栽培を始めて以来、農薬を使わず丁寧に除草（中野式除草機）しつつ守り育ててきた田んぼです。
その為 株の分けつがとてもしっかりしており、大きく立派に育っております✨
溢れるエネルギーを感じて頂けたらと想います😌☘️

◉農薬や肥料を使わず
真菰の葉っぱを土に還し、循環型の栽培で育てております。

用水路にはメダカもいて綺麗ですし
とても緑豊かな地域です☘️

◉有名な西宮の中華料理のお店には

「あなたのマコモダケはエネルギーが強く身がしまって甘く、シャキシャキしてる」

と高い評価を頂きました🙏✨

☘️☘️

▼生産地 について

◉奈良山添村というと、縄文土器が採掘されるなどとてもエネルギーの高い地域です✨

大和や縄文のシンボルである真菰を、この地で育てられることに喜びを感じています🙇


◉ 地元市民の方々にも、積極的お手
伝い頂きとても
賑やかな田んぼです☺️

そうした歴史と皆さんの想いが
つまった味を
ぜひお試しください😌☘️🙏

☘️☘️

▼配送方法や納期指定など

クール便でお送りいたします。
今年は、猛暑の影響等々で例年より
遅れております。
収穫状況により納期に変動がございます😌☘️🙏
そのため、納期指定は承りかねます
ご理解くだされば幸いです🙏


【期間限定】 今だけ✨高級食材のマコモダケです☘️

▼味の特徴 お召し上がり方

柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのりと甘い優しいクセのないお味です。

そのまま生で食べても、私のマコモダケは美味しいと言っていただけますが
（身が締まって透明感のあるお味です）

素焼きし、お醤油などお好みの調味料をつけるのもオススメです✨

油との相性がとても良いので
炒めもの、天ぷらなども好評です。

他に、煮物や酢の物、漬物等々 お楽しみ頂けます☺️

☘️☘️

▼数量、分量の目安

1キロ（10−13本前後）になります。
大きさにバラツキありますので変動があることが
ございます🙏

☘️☘️

▼栽培方法、こだわり

◉4年前に栽培を始めて以来、農薬を使わず丁寧に除草（中野式除草機）しつつ守り育ててきた田んぼです。
その為 株の分けつがとてもしっかりしており、大きく立派に育っております✨
溢れるエネルギーを感じて頂けたらと想います😌☘️

◉農薬や肥料を使わず
真菰の葉っぱを土に還し、循環型の自然栽培で育てております。

用水路にはメダカもいて綺麗ですし
とても緑豊かな地域です☘️

◉有名な西宮の中華料理のお店には

「あなたのマコモダケはエネルギーが強く身がしまって甘く、シャキシャキしてる」

と高い評価を頂きました🙏✨

☘️☘️

▼生産地 について

◉大阪羽曳野というと、世界遺産になった百舌鳥・古市古墳群がありとてもエネルギーの高い地域です✨

  大和や縄文のシンボルである真菰を、この地で育てられることに喜びを感じています🙇


◉ 地元市民の方々にも、積極的お手伝い頂きとても
     賑やかな田んぼです☺️

そうした歴史と皆さんの想いがつまった味を
ぜひお試しください😌☘️🙏

☘️☘️

▼配送方法や納期指定など

クール便でお送りいたします。
9／15前後から収穫開始となりますが
収穫状況により納期に変動がございます😌☘️🙏
そのため、納期指定は承りかねます
ご理解くだされば幸いです🙏

【期間限定】✨自然栽培  マコモダケ

▽田んぼの現況：今年は例年より遅めの収穫時期を迎えています。中サイズのとても綺麗なマコモダケが収穫できています

▼商品概要
奈良県の標高178mの中山間部（桜井市）、周囲にイノシシ、シカが沢山いる自然豊かな農園の、上流にほど近い綺麗な川の水で育った「マコモダケ」です。

マコモダケをご存知ない方は多いと思います。
田んぼに田植えをします。
するとどんどん成長していって、その葉は2メートルと私の身長よりも高く育つのが、マコモ（真菰）です。1年に1回、10月くらいになると2メートルの葉の根元部分に黒穂菌という菌が寄生して、その根元の軸あたりが膨らんできます。その膨らんだ部分をマコモダケと言って美味しく食べることができる、知る人ぞ知る大変美味な高級食材なのです！

1年間の中で、10月中のわずか2～3週間程度しか収穫できない貴重な食材です。どうか今をお見逃しなく！

▼味の特徴
タケノコのような食感です。
茹ですぎないようにして、シャキシャキ感をお楽しみください。

▼食べ方
保湿用にマコモの葉を付けたまま発送します。葉をとって、ピーラーで皮を剥き、お好みのサイズにカットして、焼くなり煮るなりしてお食べください。生でも食べられます。

カットして、素焼きで塩や醬油をつけて食べたり、塩焼き、天ぷら、炒め物、煮炊き物、きんぴら、酢の物など様々、お鍋にもピッタンコで、すき焼きに、ちゃんこ鍋、そして水炊きにしてポン酢で食べてもサイコー！

勿論、生でもＯＫ！ マヨネーズをちょろっと付けて、スティック人参のようにガブリと食べれば、お酒のあてになりますね。マヨネーズに少しマスタードを混ぜてもgoodですよ。

癖のない野菜なので、様々な料理にマッチします。
我が家ではシーズン終盤に冷凍保存をして、お正月のお鍋用にキープしています。（すき焼きは味がうまくしみ込んでgoodですよ）

また、最近の朝食は「マコモダケ沢山の味噌汁」という健康生活。味噌汁の具材は、豆腐味噌汁・ジャガイモ味噌汁・ワカメ味噌汁など日によって変えたりしますが、それらの具材に加えて短冊にカットしたマコモダケを入れて食べるのがこの時期の習慣です。マコモダケは味噌汁に超マッチしますよ！

▼数量、分量の目安
・袋詰めして、箱に入れて、クール宅配便でお送りします
・届いたらすぐに開封して冷蔵保存してください
・成長し過ぎると黒い斑点が増えてくるので、少し早めに収穫しています。そのため大サイズではなく、中くらいのサイズのものが中心です

▼栽培/生産方法、こだわり
・農薬不使用
・化学肥料不使用
・上流にほど近い川の水が田んぼに入ってきますので、きれいな水で育ったマコモダケです

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・ご注文に応じて収穫し発送してまいりますが、１日に収穫できる量に限りがありますので、すぐに発送できない場合があります。（マコモダケの成長をお待ちください。）

・発送日指定ができず申し訳ございません。
・といえども、（ギフト梱包はしておりませんが）どなたかにプレゼントしたい、この日食卓に新鮮なマコモダケを出したい　など、どうしても発送日指定があったほうがよろしい場合は、事前にメールなどでご相談ください。


【奈良の綺麗な水で育った】マコモダケ★農薬不使用・化学肥料不使用（マコモタケ）

森田守亮

▼商品概要
無農薬・無化学肥料で大事に育てたマコモダケです。 
軽く焼くだけで甘味があり美味しく食べられます。

新鮮なうちに早めにお召し上がりください。

マコモダケ

大西千晶

【自然】栽培にとことんこだわってます！

立地的に常に水が溜まってしまって稲作ができず、数十年使われていなかった【自然】に近い田んぼで大切に育てています。
木々に囲まれ隣接する農地がない為、近隣農家さんからの農薬飛散・肥料流入などの恐れも少ないです。
作業をしていると、猿や鹿、猪などの野生動物とよく出くわすほどの【自然】に近い場所です。
肥料・農薬にも頼らないので健康な【自然】な作物に育ちます。
本来の【自然】のマコモです。


どんな料理にもよく合います。
個人的にはトースターでの「塩焼き」がオススメです(*^ω^*)

※１キロあたり役7、8本〜12、3本になります。
（大きさによってなので、確実とは言えません）

※収穫でき次第の発送となります。9月中旬からの発送予定です。（あくまでも予定になります）

※収穫時期を見極めての収穫になりますので、発送日をご指定いただくことはできません、ご不便をおかけします。

※包装時に注意して見ていますが、自然栽培の為、まれに虫がついてることがあります。ご了承ください。