日本郵便 - 定形外

▼自己紹介板前から漁師してます。

▼商品概要　能登の天草は、一味ちがいます。晒し付き
多少稚貝、色落ち有りますが、鮮度は
わるいわけもないです。無害です。


▼品種・味の特徴・食べ方
ココロテン、作り方、60ｇ＝2Ｌの水、大きめの鍋に沸騰するまで強火です、沸騰したら酢大さじ二杯いれて中火、とろみがでてきたらときどきかきまぜて全体的に、使用時間40分程です。

▼数量、分量の目安　　60ｇです。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）　　　　　　　　　　　天候不順にて遅れる場合あり


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

魚介類

ところてん（てんぐさ）120g1600円

荒邦善幸

ヤマト運輸

＜味＞
他にはないもっちり柔らか食感の角こんにゃくや、黒ごま、青のりを練り込んださしみこんにゃく、また、すぐに食べられるぷりもちこんにゃく麺や、デザートとしてもおいしい玉こんにゃく、群馬のフルーツをふんだんに使用した蒟蒻ジェリー、2020フードアクションニッポンアワード受賞の「てんぐの玉手箱」など、バラエティに富んだセットです。田楽みそ、酢みそ入。
全商品アク抜き不要なので、切って洗えばOKです。

⚫︎てんぐの玉手箱
⚫︎こんにゃく10品
まるごと芋こん
ちゅるりん玉
ぷりっぷり板こん
山のおさしみ
こんにゃくめんめん
こんにゃくわめんめん
極上手ねりさしみ　青のり、ほわいと、黒ごま
田楽みそ
(酢みそ付き)

⚫︎完熟ジェリー
ふじとぐんま名月（りんご）×1
佐藤錦×1
やよいひめ（いちご）×1
超白桃×1
密ぶどう×1

＜栽培のこだわり＞
自家栽培こんにゃく芋、湧水、北海道産ほたて貝殻を使い、機械に頼らず丁寧にひとつひとつ手作りしています。まるごと芋こんなどには、食物繊維や、一般的に多く出回っているこんにゃくには含まれない「こんにゃくセラミド」を豊富に含んでいます。
美容と健康維持にお役立てください♪

蒟蒻10品、てんぐの玉手箱1、完熟ジェリー5個入

加工食品

手しごと蒟蒻10品と完熟ジェリー5個とてんぐの玉手箱　贈り物にも◎

遠藤 周

▼自己紹介板前から漁師してます。

▼商品概要　能登の天草は、一味ちがいます。晒し付き
多少稚貝、色落ち有りますが、鮮度は
わるいわけもないです。無害です。


▼品種・味の特徴・食べ方
ココロテン、作り方、60ｇ＝2Ｌの水、大きめの鍋に沸騰するまで強火です、沸騰したら酢大さじ二杯いれて中火、とろみがでてきたらときどきかきまぜて全体的に、使用時間40分程です。

▼数量、分量の目安　　60ｇです。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）　　　　　　　　　　　天候不順にて遅れる場合あり。

【ところてん】てんぐさ1パック60g～

＊写真１枚目は調理後のイメージです。
乾燥テングサです。（写真２枚目）

トコロテンの原料です。干して白めてあります
よーく冷やして麺つゆなどで食べると美味しいです。

＊定形外郵便での配送となりますので、到着はポスト投函となります。また地域によっては配送に遅れが生ずることがあります。




伊勢志摩産【テングサ】　トコロテンにどうぞ　天草 てんぐさ

山川眞智子

日本郵便 - レターパック

【江戸前の豊かな理由】
江戸前というのは、神奈川県の観音崎と千葉県の富津岬を結んだ東京湾内の事を言います。外洋と河川から養分が流れ込み、東京湾内を巻き上げる様に反時計回りで潮が流れています。なので、観音崎のすぐ隣の走水には、豊かな養分が流れて来るのです。


【天草】
走水海岸は早い潮を境に外海と内海と呼ばれています。そこの「内海」に自生している天草です。ゆったりと成長しており「走水の天草は特別沢山テンが出る」とお客様に良く言われます。
海の自生による不純物もかなり除去しています。写真の様に赤い色から金色になるまで、洗っては干して、洗っては干してを繰り返します。
手を掛けている為、沢山の量は出来ませんが、とても気にいっているモノなので、出品してみます。
夏の季節には毎日の様に「あんみつ」を食べています。
少し手のかかるスイーツですが、お休みの日などお子さんと一緒に煮出してみても良いかも知れません。


□□□煮出し方□□□
天草をザルで良く洗います。
鍋に2.2lの水と天草を入れて、火にかけます。
（沸騰するまでは強火です。）
煮立ったら、大さじ２杯のお酢を入れで、弱火で30~40分煮ます。
（蓋をズラさないと、吹きこぼれます。）
煮ている間に、ヤカンに熱湯を準備しておきます。
とろみが出て来たら、鍋の淵を見て、蒸発した分だけ熱湯を足します。
その後、火を止めます。
天草を含めて布巾などで煮汁を濾し、容器に流し入れます。
（最後にギュッと天草からテンを出してください。）
荒熱を取り、冷蔵庫で冷やし固まれば出来上がりです。
（固さによって水の量はお好みで増やしたりしてください。）


：あんみつ：
容器から丁寧に取出し、食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けます。
アイス・あんこ・きな粉・黒蜜、お好みで季節のフルーツと一緒にどうぞ。
：ところてん：
容器から丁寧に取出し、突き出しの大きさに切り出します。
ポン酢や酢醤油、お好みで辛子を添えてお召し上がりください。


□□□煮出した寒天の保存□□□
煮出した容器から寒天を出す時は、キレイな包丁やスプーンを使ってください。
煮出した寒天は、出来るだけ早くお召し上がりください。




【あんみつ】天草35g　江戸前走水産【ところてん】【てんぐさ】

長塚良治

▼自己紹介

うわ！全然違う！が聞きたくて、他にはないもっちりやわらかちゅるりん蒟蒻を、スーパーアナログにこだわり自家栽培芋から女性だけで手作り。余計な添加物は使わず、スタンダードな蒟蒻の他、謎こんシリーズも展開。「かわいくておいしい蒟蒻屋」で世界にもジワジワ進出しています！

▼商品概要

てんぐのこんにゃく工房で、ちょっと贅沢なおやつができました。
群馬の農家さんが愛情込めて育てたみずみずしい果実、山の湧水とこんにゃくでできた、まん丸かわいいスウィーツ玉こんにゃくジェリー。
余計な添加物は使っていません。
素材本来の香り、おいしさが、あなたにも届きますように。
(いちご・りんご・ブルーベリー・みかん)

付属の竹串でぷちんと割って、お召し上がりください。

フードアクションニッポンアワード受賞！概念を覆す蒟蒻スイーツ「てんぐの玉手箱」

＜味＞
他にはないもっちり柔らか食感の角こんにゃくや、黒ごま、青のりを練り込んださしみこんにゃく、また、すぐに食べられるぷりもちこんにゃく麺や、デザートとしてもおいしい玉こんにゃく、群馬のフルーツをふんだんに使用し、香料、人工甘味料、着色料不使用のかわいい玉蒟蒻ジェリー「てんぐの玉手箱」（2020年フードアクションニッポンアワード受賞）など、バラエティに富んだセットです。田楽みそ、酢みそ入。
全商品アク抜き不要なので、切って洗えばOKです。

＜栽培のこだわり＞
自家栽培こんにゃく芋、湧水、北海道産ほたて貝殻を使い、機械に頼らず丁寧にひとつひとつ手作りしています。まるごと芋こんなどには、食物繊維や、一般的に多く出回っているこんにゃくには含まれない「こんにゃくセラミド」を豊富に含んでいます。
美容と健康維持にお役立てください♪」

概念を覆すこんにゃくスイーツ「てんぐの玉手箱」と手しごと蒟蒻10品詰め合わせ

▼商品概要
唐津産　テングニシ貝　(甲貝)
新鮮とれたてを生きたまま発送致します！

地元では甲貝と呼ばれる貝です。

▼品種・味の特徴・食べ方

生で食べるとコリコリの食感です。
個人的には水から茹でて酢味噌やポン酢で食べるのがオススメです。

《テングニシ貝 (甲貝)の調理法》
① テングニシ貝 (甲貝)を洗い汚れを取る
②水で15〜20分程下茹でする(すぐに取り出さずお湯が冷めるまで浸けておくと柔らかくなります。)
③殻から身を取り出して軽く塩揉みし、水洗いして下さい。
④唾液線を除去し薄く切る

※ テングニシ貝(甲貝)には、唾液腺にテトラミンという神経毒が含まれており、食べると頭痛、めまい、吐き気、視覚障害などの症状を引き起こすことがあります。
テングニシ貝(甲貝)を調理する時は、必ず唾液線を除去し、食べるようお願いします。
唾液線の毒は加熱しても分解されません!

▼数量、分量の目安

1キロで4〜12個前後入ってます。
(漁獲する時期や場所によって貝の大きさが違う為、個数は前後します)

▼生産方法、こだわり

漁獲後は地下海水を使用し、不純物をろ過したきれいな海水を冷却し酸素発生器で酸素を注入した海水の中で数日間活かして、貝に溜まったストレスを取り除き砂や老廃物を吐き出させてから出荷しています。
また、紫外線殺菌装置使用しておりますので安心安全にお召し上がり頂けます。

【配送日時指定について】
天候に左右される為、基本的に指定を受け付けていませんが事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
★お時間帯の指定はお受け出来ますので注文の際にご指定下さい。
★着日のご希望がある方は申し送り事項にメッセージをお願いします。(※土・日曜日・祝日は発送をお休みさせて頂きます。また平日でも都合により発送出来ない場合もございますのでご了承下さい。)

新鮮とれたて！テングニシ貝  (甲貝)  生きたまま発送します！

坂本智彦

スマートレター・クリックポスト

▼商品概要
ご自宅で天然天草からつくるところてん！！
富山湾のミネラルたっぷりの海で育まれた天草です。
太陽の恵みで丁寧に天日干ししています。
天然ものですので、若干不純物など付着しておりますので
よく洗ってご使用ください！

▼お召し上がり方
ところてんレシピをお入れします！！
1pc（50g）で約20皿分のところてん仕上がり目安です。

▼注文に際して（配送方法）
1pc 日本郵便スマートレター配送
2pc 日本郵便クリックポスト配送

ポスト投函になります！

天日干してんぐさ1pc（50g×1pc・ところてん約15〜20皿分

天日干してんぐさ1pc（50g×1pc・ところてん約15〜20皿分）

天日干してんぐさ2pc（50g×2pc・ところてん約30〜40皿分）