ヤマト運輸 - ネコポス

▼商品概要
この商品の原材料である山菜・きのこは主に出羽の国（山形県）に聳える霊峰月山山系で採取した優良国産品をさらに厳選しました。
加えて水にもこだわり月山山系を脈々滔々と流れるミネラル・マイナスイオンの豊富な月山伏流水を使用しています。
▼品種・味の特徴・食べ方
たけのこご飯・煮物・お味噌汁等で美味しくいただけます。
▼栽培/生産方法、こだわり
国産孟宗竹
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ネコポス便（ヤマト運輸）にて発送となり、ポストイン（ポスト投函）でのお届けとなります。
ポスト投函での配送の為配送日時の指定はできません。
ご了承ください。


野菜

《年末割引セール》国産天然山菜 たけのこ(孟宗竹）スライス水煮150g 山形産

大泉幸子

▼商品概要
この商品の原材料である山菜・きのこは主に出羽の国（山形県）に聳える霊峰月山山系で採取した優良国産品をさらに厳選しました。
加えて水にもこだわり月山山系を脈々滔々と流れるミネラル・マイナスイオンの豊富な月山伏流水を使用しています。
▼品種・味の特徴・食べ方
何といっても煮物がベストです。温かい炊き立てのご飯にぴったりです。
▼数量、分量の目安
内容量200g
▼栽培/生産方法、こだわり
国産天然ぜんまい
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ネコポス便（ヤマト運輸）にて発送となり、ポストイン（ポスト投函）でのお届けとなります。
ポスト投函での配送の為配送日時の指定はできません。
ご了承ください。

《年末割引セール》国産天然山菜 やわらかいぜんまい水煮200ｇ 山形産

今年も暖かいですね。
ふきのとうが少し早く、柿の木の下から顔をのぞかせてくれそうです。
天ぷらや蕗味噌にいかがでしょうか。
旬の大人の味をご賞味ください。

ふきのとうが取れ次第、すぐに発送致します。
日時指定ができません。予めご了承ください。
よろしくお願い致します。

春の訪れを「ふきのとう」でお知らせします。毎年２月発送予定

鴨志田純

▼商品概要
岩手県最北端の町、洋野町（ひろのちょう）で林業・農業を営んでいるきこりんふぁーむと申します。2022年から、我が家で育てている山菜のポケマル出品を開始しました。

最初に出品した「行者ニンニク」に続いて、次は「シドケ」を出品します。独特の香り、ほろ苦み、シャキッとした歯触りで、山菜好きの方が、これは！と喜ぶのシドケです。

我が家の山菜栽培、もとはといえばお父さんが「シドケをどんぶり一杯食べたい！」と始めたものでした。

私たちは30年ほど前から栽培に取り組み、長い時間かけて栽培に成功しました。コツコツ育ててきたシドケです。ぜひお召し上がりください。

▼食べ方のオススメ
最もシンプルな食べ方は、おひたしです。塩を一つまみ入れた鍋を沸騰させ、30秒ほど湯通しすればOKです。茹ですぎると風味がなくなってしまいます。茹でたら、素早く冷水にさらし水気をかたくしぼってください。

おひたしにすれば、野菜にはないほろ苦さと歯ごたえは一級品。
他にも天ぷら、お吸い物、煮付け、油煮、ごま和えなど。食べ方がたくさんあります。

▼保存方法・賞味期限
発送後、4日を目処にお召し上がりください。

少しずつ食べる場合は、キャベツ、キュウリ、カブなど漬物野菜と組み合わせて一夜漬けにすると、シドケの香りが野菜に移り、大変美味しくなるそうです。

予約販売　2026年5月頃より発送　コツコツ育てた【シドケ】　５月上旬より発送

間澤智子

生たけのこ1.5kg 2本〜7本入  3kg、3本〜10本入、春の風味を堪能してください！！

定期購入商品は通常商品価格より100円引きさせていただきます！
（2026年通常商品の価格は2025年商品より改訂予定です。）

※とと農園のタケノコに自信を持っていること※
・落葉が堆積してできた、ふかふかの土で育った筍です。地上に出た部分の少ない筍を選んで収穫しており、一本の　サイズが1kgを超えるものでもえぐみが少なく、美味しく食べていただけると思います。
・「タケノコは鮮度が命」とよく言われます。必ず発送日当日に収穫した採れたてを出荷しています。
・収穫したタケノコの形や色を見て、美味しそうだと自信を持って言えるタケノコを出荷させていただきます。

※筍の大きさや出荷分量について※
・１本あたりの重さは約300ｇ～1500g程度を目安にしていますが、多少前後することがあります。
特に3月の収穫が始まった初期は200g程の小さめなタケノコが多くなる場合があります。

※出荷の仕方※
・アク抜き用に米ぬかを同封して発送します。
・クール宅急便にて発送いたします。

箱の重さを含まずに表記した重量以上の内容量でお届けします！


2026年3月から発送開始　生たけのこ1.5kg、3kg 年1回お届け

大矢哲生

▼商品概要
青森県産のふきのとうです。
雪解けと同時に採れることから、商品名を【春一番のめぐみ】としております。

▼味の特徴
一般的にほろ苦いと言われますが、個人的にはしっかりと苦いと感じています。
天ぷらやばっけ味噌（ふきのとう味噌）にした時に風味豊かに感じるのは、この苦さがやはり重要だと思います。

▼数量、分量の目安
1枚目の写真が200g（15個）です。
※個数は目安です

▼栽培/生産方法、こだわり
山で育つ植物のため、植え付けてからの管理はほとんどしておりません。適度なストレスがしっかりとした苦みを作り出していると思います。

▼注文に際しての注意点
下記についてご理解いただいた上で、ご購入いただきますようお願いいたします。

・サイズ混在（大・小・太い・細い）となることをご理解ください。
・葉が閉じているもの、開いているものが混ざります。
・収穫のタイミングにより、発送までに少し長めにお時間頂戴することがあります。
・汚れを軽く落としますが、調理前によく洗ってからご利用ください。
・梱包材として古新聞を使用します。

【春一番のめぐみ】青森県産　ふきのとう（蕗の薹、ばっけ、ばんけ）　山菜

関口智弘

▼商品概要
この商品の原材料である山菜・きのこは主に出羽の国（山形県）に聳える霊峰月山山系で採取した優良国産品をさらに厳選しました。加えて水にもこだわり月山山系を脈々滔々と流れるミネラル・マイナスイオンの豊富な月山伏流水を使用しています。食すれば体に優しく、どこか懐かしい田舎の風景を思い描いてしまうかもしれません。

山菜ミックス水煮150g×1袋
山菜炊き込みご飯の素200g×1袋

＜山菜ミックス水煮＞
わらび・みず（うわばみそう）・なめこ・えのきたけが入っています
＜食べ方＞
そば、うどんの具材・お味噌汁等がおすすめです。

＜山菜炊き込みごはんの素＞
わらび・なめこ・こんにゃく・人参入りです。
お米を2合研ぎ本品を液、具材共に入れて水を加えて炊いてください。　
炊きあがったら軽く混ぜ合わせてお召し上がりください。

ネコポス便（ヤマト運輸）にて発送となり、ポストイン（ポスト投函）でのお届けとなります。
ポスト投函での配送の為配送日時の指定はできません。
ご了承ください。

＜保存方法＞
高温多湿を避け、直射日光の当たらないところで保存してください。開封後は要冷蔵。


国産天然 山菜ミックス水煮&山菜炊き込みご飯の素 

　この商品の原材料である山菜・きのこは主に出羽の国（山形県）に聳える霊峰月山山系で採取した優良国産品をさらに厳選しました。加えて水にもこだわり月山山系を脈々滔々と流れるミネラル・マイナスイオンの豊富な月山伏流水を使用しています。食すれば体に優しく、どこか懐かしい田舎の風景を思い描いてしまうそんな食材かもしれません。
・ぜんまい水煮200ｇ×1袋
・たけのこ(孟宗竹)スライス水煮150gｘ1袋　

＜ぜんまい水煮食べ方＞
何といっても煮物がベストです。温かい炊き立てのご飯にぴったりです。

＜たけのこスライス水煮食べ方＞
たけのこは、炊き込みご飯・煮物・お味噌汁・酢豚の具材として美味しくいただけます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ネコポス便（ヤマト運輸）にて発送となり、ポストイン（ポスト投函）でのお届けとなります。
ポスト投函での配送の為配送日時の指定はできません。
ご了承ください。

＜保存方法＞
高温多湿を避け、直射日光の当たらないところで保存してください。開封後は要冷蔵。

＜賞味期限＞
 本品に記載（ 製造後12ヶ月）


国産天然山菜 ぜんまい水煮200ｇ&たけのこスライス水煮150g 各1袋 

▼商品概要
材料は、山形県産の天然わらびを水煮加工しました。
安心安全な国産天然わらびです。
▼品種・味の特徴・食べ方
煮物・そば、うどんの具材・お味噌汁等におすすめです。
▼数量、分量の目安
150ｇｘ2袋
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ネコポス便（ヤマト運輸）にて発送となり、ポストイン（ポスト投函）でのお届けとなります。
ポスト投函での配送の為配送日時の指定はできません。
ご了承ください。



《年末割引セール》国産天然山菜 わらび水煮150g×2袋 山形産

▼商品概要
この商品の原材料である山菜・きのこは主に出羽の国（山形県）に聳える霊峰月山山系で採取した優良国産品をさらに厳選しました。加えて水にもこだわり月山山系を脈々滔々と流れるミネラル・マイナスイオンの豊富な月山伏流水を使用しています。食すれば体に優しく、どこか懐かしい田舎の風景を思い描いてしまうかもしれません。
▼品種・味の特徴・食べ方
わらび・みず（うわばみそう）・なめこ・えのきたけが入っています。
そば、うどんの具材・お味噌汁等がおすすめです。
▼数量、分量の目安
150ｇｘ2袋
▼栽培/生産方法、こだわり
全て国産品です。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ネコポス便（ヤマト運輸）にて発送となり、ポストイン（ポスト投函）でのお届けとなります。
ポスト投函での配送の為配送日時の指定はできません。
ご了承ください。

国産天然 山菜ミックス水煮150g×2袋 

▼商品概要
材料は、山形県産の天然うどを水煮加工しました。
安心安全な国産天然うどです。
▼品種・味の特徴・食べ方
何といっても煮物がベストです。温かい炊き立てのご飯にぴったりです。
▼数量、分量の目安
150ｇｘ2袋
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ネコポス便（ヤマト運輸）にて発送となり、ポストイン（ポスト投函）でのお届けとなります。
ポスト投函での配送の為配送日時の指定はできません。
ご了承ください。



国産天然山菜 山うど水煮150g×2袋 

タラの芽
ふかし栽培
群馬県東吾妻町産
200g

クール便配送
要冷蔵

ご注文いただいてから収穫し発送いたします。
ランダムに200g収穫し発送いたします。
大きさにはバラつきがありますので、予めご了承下さいませ。

※写真は同じ場所で収穫した物で、サンプルの写真となります。
実際にお送りする物とは異なります。

タラの芽　群馬県産　200g

永田祐也

肥料、農薬不使用の畑の畦に自生しておりますヨモギです。
生葉をお届けいたします。

栽培品種ではありませんので、大きさや葉の形はバラバラになります。
上部の柔らかい所だけ摘み採っております。

枯れ枝や下葉が混じることがあります。
取り除いて、用途に合わせてお使いください。

ヨモギ　生葉

野田澤茜

きれいな水と自然に恵まれた旭地区の山で採れた天然わらびです。

旬の味をぜひ食卓でお楽しみください。

要冷蔵

・

お召し上がり方
あく抜きをした後に、おひたしやお味噌汁に入れたりして
旬の味をお楽しみください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※予告なく販売終了の場合がございます。
※数量や重量などご希望がありましたら、ご相談ください。



旬をいただく！愛知県豊田市旭産　天然わらび　500g

今村元洋

▼自己紹介

▼商品概要
朝日連峰の奥山で早春に収穫したゼンマイです。
太いものだけを収穫し、綿をとってから茹でて何度もやさしく揉みながら天日で乾燥させたゼンマイです。太いため赤いお皿のゼンマイのように戻るのに４～５日かかりますがとても食べ応えが有ります。
▼品種・味の特徴・食べ方
ボールに食べる分だけ入れ、一晩水で戻した後水を捨てたっぷりのぬるま湯を入れボールに蓋をして一晩おきます。あとは時々水をかえながらじっくりと戻します。
せっかくの大きなゼンマイなので切らずにそのまま一本煮で召し上がるのがお勧めです。味付けは醤油と砂糖で甘辛く！ゼンマイの旨味が堪能できます。
油揚げや豆腐とあわせたお味噌汁や人参・こんにゃくなどとあわせた煮物やくるみを少し入れた衣であえる白和えなどもよく食べています。
▼数量、分量の目安
１００ｇ
じっくり戻すと９～10倍の量になります

▼栽培/生産方法、こだわり
早朝に山に入り朝露が乾く前に採取を終えて下山後すぐに下処理をして干しているのでとても柔らかくエグミのないゼンマイに仕上がっております
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


乾燥ぜんまい

野澤 始

毎年好評いただいております、自然栽培たけのこを
販売いたします。
こちらは3月から発送となります。
竹林は整備(余分な木の伐採、枯れた竹の撤去など)しないと荒廃していきます。整備、管理することで次世代へ豊かな竹林を引き継いでいきます。
自然循環の中で採りすぎることはせず、決まった収獲量を掘ります。
ご予約特別料金にて販売、その日に採れた厳選たけのこを、当日中に発送いたします。
ぜひ、自然の恵みを味わって下さい。

収獲してその日に発送しますので、鮮度抜群です。
(最短翌日着)
採れたてはアクも少なく調理がしやすいです。
到着後は早めに下処理し、お召し上がり下さい。

【内容量】
およそ2kg〜5kg　（箱の重さ込み）
大きさ、本数は収獲によって変わります。

【配送】
3月中旬より収獲開始、準備でき次第発送していきます。
必ず収穫当日に発送いたします。
配送日時は指定いただけません。
天候により収獲時期が前後します。


【3月中旬発送】鮮度抜群とれたて自然栽培たけのこ★2kg~5kg 収獲後即日発送

佐野和裕

露地栽培のウドです。

木枠にもみ殻を詰めて、
茎部分が白く長くのびるようにしています。

採りたてを出荷しますので、
柔らかくほんのりマンゴーに似た香りがします。

60サイズ段ボールに入るサイズにカットして
新聞紙で包んで梱包します。
梱包材込みで1.2kg程度です。

タイミング次第で、
地際から生え出た山ウドも一部入ります。
こちらはウドの独特の香りが強く、
もみ殻栽培とは一味違った趣が楽しめます。

栽培期間中、化学農薬化学肥料・除草剤不使用です。

穂先は天ぷら、
白い茎の部分は酢味噌和え
皮も天ぷらやきんぴらなどに。

短期間のご提供です。

ウド　露地栽培

近江健次


▼商品概要
６月１日の早朝に採ってきて、アク抜きしたものです！

去年山から天然の鬼くるみをとってきて、皮をむいて、殻から一つずつ取り除いた物を真空パックしたものです！
(鬼くるみは殻からとてもとりづらく、手間がかかります💦100gのむきくるみを作るのに、約50玉くらい使います。ばあちゃんの仕事で地道にむいてくれました!)


▼品種・味の特徴・食べ方
アク抜きされてますので、そのままおひたしや味噌汁の具にしたり、煮物などがおすすめです！

くるみはくるみ和えなどにお使いください！そのままでも食べられます！

▼数量、分量の目安
わらびは1束250g以上あって、2束から4束まで承ります！
くるみは100gです！


▼栽培/生産方法、こだわり
天然のわらびです！
アク抜きは、福岡県の木灰を使用しています。
天然の山くるみです！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
アク抜きしたものに限りがございますので、先着順でなくなり次第、今回の分は終了とさせていただきます。

あく抜き済みのわらび＋むいてある山ぐるみ

黒沼友実


▼商品概要
６月１日の早朝に採ってきて、アク抜きしたものです！

▼品種・味の特徴・食べ方
アク抜きされてますので、そのままおひたしや味噌汁の具にしたり、煮物などがおすすめです！

▼数量、分量の目安
1束250g以上あって、2束から4束まで承ります！

▼栽培/生産方法、こだわり
天然のわらびです！
アク抜きは、福岡県の木灰を使用しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
アク抜きしたものに限りがございますので、先着順でなくなり次第、今回の分は終了とさせていただきます。

あく抜き済みのわらびです！

▼商品概要
一般には、市場に絶対に出ないレア名一品です。
食卓の一品に珍しいものをこの際に挑戦してみてはいかがでしょうか？
ウルイを市場出荷する際に根元の部分を切り落とした、身の詰まった部分です。
▼品種・味の特徴・食べ方
野生の山菜のウルイの中から選抜したうるいです。
あまりクセがなくどんな料理にも向きます。
生でも食べれます。
さっと茹でて、酢味噌和え・キムチ和え・ワサビ醤油・塩麹かけ　など創意工夫してお召し上がり下さい。

箱に合わせて、700gにしてみました。
送料は、クロネコヤマト60サイズです。

畑に定植して２～３年間株養成して、それを掘り起こして専用のベッドで栽培したものです。
栽培期間中は、手取り除草程度の管理でほぼ「自然栽培」です。

ウルイの根本切り落とし「７００ｇ」「自然栽培」一般には出回らないレアな一品です

星 義広

ヤマト運輸 - 宅急便

ゼンマイはわらびと並び、日本で古くから親しまれている春の山菜の一種。先端の穂先が産毛に包まれており、渦巻き状の若い芽を食します。
芽の部分には雌雄があり、主に「女ゼンマイ」と呼ばれる芽が食用になります。若葉が玉状になっていて穂先全体を綿毛が包んでいる「男ゼンマイ」は、食用として出回ることは稀。山菜採りでも残しておくのが一般的です。

昔ながらの製法にこだわり手作業で乾燥させています。
採取したゼンマイを茹でて天日干した後、手作業でもみこみます。人の手でもむことで柔らかく口当たりの良い食感に仕上がります。炒め物、煮物、ナムルなどの料理にオススメです！　👍👍ビビンバに最高👌👌👌
#乾燥ゼンマイの戻し方については写真付きでお付けします。
#(60gは手のひらに載るくらいでお湯で戻すと約7～8倍になります）

山菜　天日干しゼンマイ【手もみ】　ちょっとだけ食べたい！・・・60g入り

矢内泰則

▼自己紹介
ご訪問ありがとうございます。山形県寒河江市に農場を、構える(はなまる畑ファーム株式会社)です。主に果実と野菜、天然山菜、天然キノコを取り扱いしています。山形県から全国へ美味しい食材を新鮮なままお届けいたします。

▼商品概要
高級食材としても有名な月山筍の販売です。まだ残雪が残る所から出てくる月山筍は柔らかく極太の根曲り筍です。
6月と7月はまだスキーが出来る豪雪地帯に出てくる月山筍は採取が難しく貴重な筍です。その高級な筍の中でも厳選された極太の筍をお届けいたします。

▼品種・味の特徴・食べ方
月山筍の特徴は甘みはもちろんのこと、とても柔らかくきめ細やかな歯触りが特徴です。素焼きで食べるのが一番のオススメで、筍ご飯、山菜汁と万能に対応できる筍です。極太の為、食べ応えは最高級です。

▼数量、分量の目安
1k【本数約15〜20本】

▼栽培/生産方法、こだわり
豪雪地帯から出てくる筍は厳しい環境の中で育つ為、誰もが簡単に採れない貴重な筍です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期は山の天候にも左右されますので3〜5日程時間を頂きます。

極太1kの本数は15〜20本になります。

山形の高級食材【月山筍】極太1k

須藤利弘

▼自己紹介
ご訪問ありがとうございます。山形県寒河江市に農場を、構える(はなまる畑ファーム株式会社)です。主に果実と野菜、天然山菜、天然キノコを取り扱いしています。山形県から全国へ美味しい食材を新鮮なままお届けいたします。

▼商品概要
高級食材としても有名な月山筍の販売です。まだ残雪が残る所から出てくる月山筍は柔らかく極太の根曲り筍です。
6月と7月はまだスキーが出来る豪雪地帯に出てくる月山筍は採取が難しく貴重な筍です。その高級な筍の中でも厳選された極太の筍をお届けいたします。

▼品種・味の特徴・食べ方
月山筍の特徴は甘みはもちろんのこと、とても柔らかくきめ細やかな歯触りが特徴です。素焼きで食べるのが一番のオススメで、筍ご飯、山菜汁と万能に対応できる筍です。極太の為、食べ応えは最高級です。

▼数量、分量の目安
1k【本数約20〜25本】

▼栽培/生産方法、こだわり
豪雪地帯から出てくる筍は厳しい環境の中で育つ為、誰もが簡単に採れない貴重な筍です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期は山の天候にも左右されますので3〜5日程時間を頂きます。

山形の高級食材【月山筍】細.中.太混合1kセット

春の訪れを告げる野菜の代表格 岳間たけのこです❗️
掘ってから時間がたつとえぐみが増します。美味しく味わってもらうためには鮮度が大切なため朝掘りしたものをなるべく早く発送致します。

#タケノコ・山菜

【1kg】春の味覚 朝掘り 岳間たけのこ

岩橋広孝

▼自己紹介
徳島県阿南市福井町の竹林にてたけのこの生産・販売を行っている「阿波たけのこ農園」です。

▼商品概要
・ご注文頂いた後に掘った新鮮なタケノコをクール便にて直送します。
・春の味わいを是非お楽しみください！

▼品種・味の特徴・食べ方
・お客さまからは甘みが強いとご好評いただいております。
・アク抜きを行ったあと、水につけて冷蔵すれば一週間程度保存できます。
　（水は濁りが出る前に交換してください。１日１回が目安です。）

▼数量、分量の目安
・タケノコ　４ｋｇ
・自家製米の精米時に出たぬかをサービス致します

▼栽培/生産方法、こだわり
・間伐して手入れを行った竹林の柔らかい赤土で育てた自慢のたけのこです！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・通常は注文後２～３日以内にクール宅急便にて発送致します。
・到着日時の希望などがある場合はできる限り対応致します。
・天候などにより収穫できない場合、必ずしもご希望に添えない場合がありますがご容赦願います。

【甘いタケノコ】掘りたて直送で新鮮な春の味♪

庄野耕生

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

▼自己紹介
はじめまして！80代のじいちゃんばあちゃんから山菜採りを教えてもらいながらはじめて10年になります！
豪雪地でたくさんの山に囲まれた環境にあったため、おいしい山菜が身近にたくさんあるので、山菜がお好きな方などにもぜひ食べていただきたいと思い、ポケマルに登録させていただきました！
▼商品概要
地元の山から、いいところを採ってきたこごみです。
＋今時期にある山菜をおまけでお送りします！
※1枚目の写真はイメージです。
▼品種・味の特徴・食べ方
天然物のこごみ、山菜です！
こごみはアクがあまりないので、そのままおひたしや天ぷらなどいろいろな料理にあうと思います！
▼数量、分量の目安
150g×3
▼栽培/生産方法、こだわり
天然物で、太くて良さそうところから採ってきます！
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天然物のため、いつまであるかははっきりしません。
今日山に行って確認したところ、5月1週目まではあるのではないかと思っております。

雪溶けとともに出始めたこごみ＋今時期の山菜少々

▼自己紹介

▼商品概要
こごみ150g✖️6
旬の山菜少々
▼品種・味の特徴・食べ方

▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

こごみ150g✖️6袋プラス今旬の山菜

日本郵便 - レターパック

極太のたけのこ少なくなってきました。13時ごろに補充できればと思います。チェックのほどよろしくお願いします。

▼商品概要
長野市産の淡竹ハチクタケノコを約2kgを採りたてでお送りいたします。5-6月の一か月ほど収穫できます。量が限られているので、数が無くなり次第終了いたします。

鯖の水煮缶で作った味噌汁「タケノコ汁」は、長野市を代表する料理で美味しいです。灰汁が少ないのでそのまま調理することができます。
水煮のタケノコとは違う、美味しさを味わうことができます。他にも、タケノコご飯・天ぷら・カレー・シナチク・煮物など、様々な料理に使えます。
*ネマガリダケでは、ありませんご注意ください。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
順次発送いたします。傷んだものは見つけ次第排除しますが完全ではありませんので多少含まれることをご了承ください。 レターパックは速達扱いですので、短期間で到着いたします。 よろしくお願いいたします。

▼品種・味の特徴・食べ方

▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり



期間が短いのでお早めに。送料込み,採りたて淡竹ハチクタケノコを約2.3kg

寺澤幸文

▼独自の栽培方法に手塩にかけた竹の管理
8月から9月の『芽肥』筍の芽が出来始める時期に芽に対して肥料を与え、芽が少しずつ大きくなり、12月頃に筍ができます。1月から2月に筍がどんどんが太りその時期に『基肥』をやります。3月から収穫が始まり、4月末頃に収穫が終わります。その収穫が終わった、掘り穴に栄養補給と感謝を込め『お礼肥』をします。
1年から2年に1度、有機物補給、土壌改良効果が高いバーク堆肥なども入れております。
竹の管理にも力を入れ、竹の伐竹、親竹だけを残しての間引き、竹の年数と本数管理も徹底しております。これをきちんとやる事で竹藪が綺麗になり、日光が直接地面に当たり、栄養も山全体にいきわたります。

竹の管理に清掃、土壌管理、こだわりを持って一生懸命、栽培してきた一品です！！
スーパーや他のタケノコとは一味も二味も風味も違うはずです。
自信を持ってお届けします^ ^

▼妻は掘りプロ！！
たけのこは掘り出すタイミングが命です！少しでも遅れると食感が固くなり、えぐみも出てきてしまいます。
たけのこが、埋まっている場所は土に、"ひび"が入り、たけのこが地中にあることが分かり、たけのこが顔を出す前の"ひび"の時にたけのこを掘り出す事にこだわりを持っています！
妻は特に"ひび"を見つけるのが上手です。
"ひび"を見つける事に人一倍プライド持って仕事しています。これが本当に難しいです。

▼ アク抜きは米のとぎ汁＋米粒30粒程度でOK
私達のタケノコはアクが少ない為、米ぬかでのアク抜きは必要ありません。米のとぎ汁と米粒少々でアク抜きできます。
※到着後すぐにアク抜きできない場合には付属の米ぬかをお使いください。

繊維質が細かく柔らかい香り豊かな上品なタケノコをぜひ一度ご賞味ください。
春の訪れをご堪能していただけると思います。

▼新聞やメディア紹介
私達の新鮮な筍は、料理専門誌、グルメ番組、メディア取材などで、高い評価を頂き、和歌山、大阪の料亭や、東京のミシュラン星獲得店などへも提供させていただいており、多くのお客様に喜ばれてます。

▼注文に際しての注意点
サイズは多少不揃いになります。
・クール便冷蔵での発送になります。
・本数指定はできません。
・筍は鮮度が命です。朝堀りした筍をその日に発送いたしますので、到着次第すぐ下処理、アク抜きまたは冷蔵保存してください。

透明な鮮度保持袋に入れて梱包しております。
商品到着後、すぐにアク抜きできない場合、鮮度保持袋に入った状態で、冷蔵保存して下さい。
※アク抜き処理方法は一緒に同封します。

【厳選A級品】山東産筍『赤土土壌』朝掘り鮮度抜群‼︎当日クール冷蔵便発送

矢出 功

▼商品概要
暗い温室（室）で光を当てずに育てる軟白栽培のうど
▼品種・味の特徴
鮫川うどは瑞々しくシャキシャキとした歯触りと爽やかな香りが特徴です。アクがなくサラダや炒め物などどんな料理にも合います。
▼数量、分量の目安
2キロ（5本〜7本）
長さは60センチ程度で扱いやすい。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
常温での発送になります。
注文を頂いてから1週間くらいで発送いたします。


早春の香り　鮫川うど

白坂忠幸

いつもありがとうございます。
富山県ではこれからが旬のたけのこをお届けいたします(^○^)
早朝より収穫に行きとれたてをその日のうちに発送致します。（鮮度が一番！）そのため配達日指定は受け付けておりません。

【朝掘り直送！鮮度に自信あり！】

得地亮輔

※気候の関係で今年は成長が早く１〜２週間限定の出品となります。暖かい日が続き大きくなりすぎると硬くなるので早期終了とさせていただく場合があります。お早めにごご注文ください。

富山県は南砺市の山奥(旧 利賀村)で収穫する【すす筍】です。（全国的には根曲り竹と呼ぶそうです。）
限界集落の山奥の村ですが天然の山水、澄んだ空気の中でのびのびと育っております。
普段は車もほぼ通らないのでとにかく空気が新鮮です。
そんな中育ったすす筍を是非ともご賞味ください。
品質維持のためクール便での発送となります。

・焼く
・煮る
・茹でる
何をしてもとても美味しいです。私はバーベキュー等で皮ごと炙り少し塩を振って食べるのが大好物です。
色々とお試しください♪

※収穫後即日発送致しますので収穫のタイミング（山奥なので毎日収穫に行けるわけではないので）もあり配達日の指定はご遠慮いただいております。時間は大丈夫だと思います。



【数量限定】絶品！！根曲り竹　根曲がり竹　すすたけ

▼商品概要
大きさおまかせ、【訳あり・山東産筍】
太陽の光で皮が焼け黒い、皮の裂けやクワ傷など外傷がある、皮の浮きや焼け、シミ、先端に青みがある、などなど、見た目はちょっと訳ありです。
でも、中身の可食部分はとっても綺麗で、ご家庭で食べるには十分な品質です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
サイズは多少不揃いになります。
・クール便冷蔵での発送になります。
・本数指定はできません。
・筍は鮮度が命です。朝堀りした筍をその日に発送いたしますので、到着次第すぐ下処理、アク抜きして下さい。

透明な鮮度保持袋に入れて梱包しております。
商品到着後、すぐにアク抜きできない場合、鮮度保持袋に入った状態で、冷蔵保存して下さい。

※日時指定はできるだけ受け付けますが、収穫状況や天候等で山へ行けない時は変更をお願いする場合があります。

※アク抜き処理方法は一緒に同封します。

【訳ありB級品】山東産筍『赤土土壌』朝掘り鮮度抜群‼︎当日クール冷蔵便

▼昨年は20日間という短い期間でしたが、本当にたくさんの方に購入していただき、またお褒めのお言葉もたくさんいただきました！本当にありがとうございます！！

▼独自の栽培方法に手塩にかけた竹の管理
8月から9月の『芽肥』筍の芽が出来始める時期に芽に対して肥料を与え、芽が少しずつ大きくなり、12月頃に筍ができます。1月から2月に筍がどんどんが太りその時期に『基肥』をやります。3月から収穫が始まり、4月末頃に収穫が終わります。その収穫が終わった、掘り穴に栄養補給と感謝を込め『お礼肥』をします。
1年から2年に1度、有機物補給、土壌改良効果が高いバーク堆肥なども入れております。
竹の管理にも力を入れ、竹の伐竹、親竹だけを残しての間引き、竹の年数と本数管理も徹底しております。これをきちんとやる事で竹藪が綺麗になり、日光が直接地面に当たり、栄養も山全体にいきわたります。

竹の管理に清掃、土壌管理、こだわりを持って一生懸命、栽培してきた一品です！！
スーパーや他のタケノコとは一味も二味も風味も違うはずです。
自信を持ってお届けします^ ^

▼妻は掘りプロ！！
たけのこは掘り出すタイミングが命です！少しでも遅れると食感が固くなり、えぐみも出てきてしまいます。
たけのこが、埋まっている場所は土に、"ひび"が入り、たけのこが地中にあることが分かり、たけのこが顔を出す前の"ひび"の時にたけのこを掘り出す事にこだわりを持っています！
妻は特に"ひび"を見つけるのが上手です。
"ひび"を見つける事に人一倍プライド持って仕事しています。これが本当に難しいです。

▼ アク抜きは米のとぎ汁＋米粒30粒程度でOK
私達のタケノコはアクが少ない為、米ぬかでのアク抜きは必要ありません。米のとぎ汁と米粒少々でアク抜きできます。
※到着後すぐにアク抜きできない場合には付属の米ぬかをお使いください。

繊維質が細かく柔らかい香り豊かな上品なタケノコをぜひ一度ご賞味ください。
春の訪れをご堪能していただけると思います。

▼新聞やメディア紹介
私達の新鮮な筍は、料理専門誌、グルメ番組、メディア取材などで、高い評価を頂き、和歌山、大阪の料亭や、東京のミシュラン星獲得店などへも提供させていただいており、多くのお客様に喜ばれてます。

▼注文に際しての注意点
サイズは多少不揃いになります。
・クール便冷蔵での発送になります。
・本数指定はできません。
・筍は鮮度が命です。朝堀りした筍をその日に発送いたしますので、到着次第すぐ下処理、アク抜きまたは冷蔵保存してください。

透明な鮮度保持袋に入れて梱包しております。
商品到着後、すぐにアク抜きできない場合、鮮度保持袋に入った状態で、冷蔵保存して下さい。
※アク抜き処理方法は一緒に同封します。

【厳選A級品】山東産筍『赤土土壌』朝掘り鮮度抜群‼︎当日クール便発送

山の恵み。
今年、北秋田でとれた
天然のぜんまいです。
丁寧にワタをとり、茹で、天日干しをしています。

太くて食べごたえがあります。

水で戻すと、数倍に膨れます。

ナムルに、煮物に…
日々の食卓でも、
人が集まるときのおもてなし料理にも、
ぜひご利用ください。

R4年北秋田産！天然乾燥ぜんまい

宮本昌子

畑から旬を台所に届けます。
農薬、化学肥料を使わずに野菜を育てています。
標高550m絶景の畑に生えてくる天然よもぎの若葉だけを丁寧に手摘みしました。
『ド天然よもぎ』
天ぷら、よもぎ餅、よもぎパン、よもぎケーキ
色々お試しください。
手摘みのため出荷量は限られますが大人気です。
クール便にて発送します。遠方の方、天ぷら、よもぎご飯等楽しみたい方用です。



ド天然生よもぎ（クール便）

中山健

▼自己紹介
ご訪問ありがとうございます。山形県寒河江市に農場を、構える(はなまる畑ファーム株式会社)です。主に果実と野菜、天然山菜、天然キノコを取り扱いしています。山形県から全国へ美味しい食材を新鮮なままお届けいたします。

▼商品概要
高級食材としても有名な月山筍の販売です。まだ残雪が残る所から出てくる月山筍は柔らかく極太の根曲り筍です。
6月と7月はまだスキーが出来る豪雪地帯に出てくる月山筍は採取が難しく貴重な筍です。その高級な筍の中でも厳選された極太の筍をお届けいたします。

▼品種・味の特徴・食べ方
月山筍の特徴は甘みはもちろんのこと、とても柔らかくきめ細やかな歯触りが特徴です。素焼きで食べるのが一番のオススメで、筍ご飯、山菜汁と万能に対応できる筍です。極太の為、食べ応えは最高級です。

▼数量、分量の目安
1k【本数約１３～１５本以上】

▼栽培/生産方法、こだわり
豪雪地帯から出てくる筍は厳しい環境の中で育つ為、誰もが簡単に採れない貴重な筍です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期は山の天候にも左右されますので3〜5日程時間を頂きます。

山形の高級食材【天然月山筍】太・極太

山形の高級食材【天然月山筍】細.中.太混合1kセット　

福岡県八女市の山で元気に育った筍です。

完全に美味しいです。

1kgぐらいで大小様々です。

元気に育ってますよ！

ご注文お待ちしてます。^ ^さ

絶品の筍2022

大田英資

▼自己紹介
徳島県阿南市福井町の竹林にてたけのこの生産・販売を行っている「阿波たけのこ農園」です。

▼商品概要
・ご注文頂いた後に掘った新鮮なタケノコをクール便にて直送します。
・春の味わいを是非お楽しみください！

▼品種・味の特徴・食べ方
・お客さまからは甘みが強いとご好評いただいております。
・アク抜きを行ったあと、水につけて冷蔵すれば一週間程度保存できます。
　（水は濁りが出る前に交換してください。１日１回が目安です。）

▼数量、分量の目安
・タケノコ　3~４ｋｇ
・自家製米の精米時に出たぬかをサービス致します

▼栽培/生産方法、こだわり
・間伐して手入れを行った竹林の柔らかい赤土で育てた自慢のたけのこです！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・通常は注文後２～３日以内にクール宅急便にて発送致します。
・到着日時の希望などがある場合はできる限り対応致します。
・天候などにより収穫できない場合、必ずしもご希望に添えない場合がありますがご容赦願います。