▼商品概要
春の天然よもぎ、新芽を摘んでお送りします

▼品種・味の特徴
畑に自生しているよもぎです。

▼数量、分量の目安
* 500ｇを茎付きでお送りします。（萎れにくくするため茎も付けています。）
* 根っこ付きのよもぎを10~20本ほど追加して入れておきます。こちらはお庭に植えればどんどん拡がっていきますよ。逆に拡がり過ぎて困るような場所には植えないでくださいね。根が活着するまでは、しっかり水やりをすることがコツです。（画像の3枚目、4枚目が根っこ付きです。）

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬や化学肥料を使わない畑に、大量に自生しているものを採取します。
よもぎ摘みはとってもいい香りがするので好きです。

▼注文に際しての注意点【配送方法や納期指定、 収穫日と発送日について
など】
暑くなってきましたので、60サイズのクール冷蔵便で送らせてください。

５月のよもぎ収穫日は、5月21日～の毎日です。
収穫当日か、その翌日に発送するします。ご注文タイミングによっては、ポケマルヤマト宅急便の伝票が1日ほど遅れて到着しますので、ほんの少し余裕をお持ちいただければ幸いです。

* 日時指定について
ポケマル便の伝票が届き次第すぐに発送させていただきます。
日時指定がある方は、発送伝票番号をお知らせしますので、お申し付けください。
インターネットでヤマト運輸のHPにアクセスすれば、到着日時のご指定をしていただくことができます。

* 保存方法：食用としてはあく抜きしてから冷凍保存すると大変便利です。


野菜

【天然よもぎ 500ｇ】一部、根付きをサービス梱包（苗にも可能）【奈良県宇陀産】

森田守亮

☆彡1月4日頃から順次発送を予定しております☆彡

・モッチリ食感のタラの芽　もちタラ
山菜の王様とも呼ばれる春の味覚がタラの芽です。タラの芽の中でも今回お届けするのが「もちタラ」。ほどよい苦みとモチモチした食感が特徴のもちタラを、最も美味しいタイミングで収穫してお届けします。産地からお届けする一足早い春の息吹をぜひご賞味ください。

・もちタラとは
可愛らしいネーミングのもちタラですが、トゲの少ないメダラから採れるタラの芽は、圃場のある宮城県のあたりではもちタラと呼ばれます。加熱した時のもっちりとした食感から古くからもちタラと呼ばれ、トゲのあるオダラから採れるタラの芽よりも野趣が控えめなのが特徴です。

・最適な状態で収穫してお届け
宮城県の圃場から採りたてのタラの芽を、産地直送いたします。新鮮な状態でご家庭にお届けします。

・モチっとした食感とえぐみが少ない味わい
約1ヶ月じっくりと育てることで、モチっとした食感と苦味が控えめの味わいのもちタラに育ちます。火を通すと甘みが増し、天然物に比べて野趣や苦味が少ないので、普段はタラの芽を食べないというお子様にもオススメです。

・湧き水で栽培
タラの芽の育成に最適とされる、日当たりと水はけが良い専用の畑で2年間じっくりと育てた穂木から栽培しています。その穂木からタラの芽を育てる水には、山から湧き出る湧水を使っています。ぷっくりとしたタラの芽の瑞々しい口当たりをお楽しみいただけます。

・オススメの食べ方
一番のオススメの食べ方はやはり天ぷらです。油でさっと揚げて、塩を付けてお召し上がりください。もちタラの甘みと風味がよく味わえます。また、程よい苦みともっちりとした食感のモチたらは、和風ペペロンチーノにしたり、おひたしや和え物などでもお楽しみいただけます。

・保存方法
タラの芽はあまり日持ちがしないため、受け取り後はお早めに召し上がりください。保存する場合は、乾燥しないように軽く濡らした新聞紙やキッチンペーパーなどで優しく包み、密封しないように容器に入れて冷蔵庫で保存します。3日ほどを目安にお召し上がりください。

・お一人様にもオススメ
ご家族での一食分や、お一人様でのお食事に最適な150gでの販売です。お一人様ですと1食50gで3回に分けて食べきれる分量ですので、調理法を変えてお楽しみ頂けます。まとめ買いをご希望の方には300gがオススメです。

・丁寧に梱包してお届け
採れたてのタラの芽を、手作業で傷つけないようにトレーにパッキングします。50gパックを3つ箱詰めしてお届けいたします。300gの場合は、100gパックを3つ箱詰めしてお届けいたします。

・タラの芽の注意事項
●大きさにはバラつきがございます。大きさは指定できませんので、予めご了承ください。
●トレーにパッキングしたままの状態で、室温で保管するのはお控えください。タラの芽が傷むのが早まります。
●冷凍保存は風味と食感を損ないます。
●ご到着後はお早めにお召し上がりください。

【1月4日頃から順次発送】早採り たらの芽 もちタラ 西根の森 

舟山直道

▼商品概要
佐賀県産の竹の子を、大釜で湯がきました
▼品種・味の特徴
品種は孟宗竹で、柔らかく、煮物や天麩羅におすすめ
▼数量、分量の目安
500g✖︎4袋
▼栽培/生産方法、こだわり
定期的な竹林整備と、竹の粉砕器による土壌改良
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
オーダーが入ってから２日から5日後に発送。冷蔵にて発送します。
発送は、4月上旬からになります。

大釜で湯がいた【湯がき竹の子】

高島賢一

みずみずしく透明感のある風味が大人気のミズです。
東北のミズは品質が良く上部はシャキシャキ、下部はねっとりやわらかく、美味と言われております。

赤みずは、ビタミンCが桁違い！
赤みずは野菜や果物とは比較にならないほど、ビタミンCが桁違いに多く含有されていることが分かりました。
しかも、熱を加えても全く壊れないビタミンCであることが判明。赤みずが全国的に食べ続けられてきた理由が、この栄養の豊富さにあったのかも知れません！

クセがないので色々な料理に使えて便利です。
シャキシャキした食感で根本は粘ります。
食欲のない暑い日でもお箸が進みます。
ざっくりと皮むきして下さい。根本からポキポキ折りながらむきます。下茹ですると鮮やかな緑になります。
調理方法　
塩昆布浅漬け、鶏鍋、煮物、豚肉と味噌炒め、メニューは多彩

※赤い部分は下茹ですると不思議なくらいに綺麗な緑になります！

到着後根本を水に浸けるとシャッキッと元気が戻ります。その後で皮むきすると剥きやすいです。

発送方法
ネコポス常温
葉は食べないので写真2のように処理して茎を発送いたします。

山菜　野菜　ミズ　赤ミズ　赤みず　水菜
ツワバミソウ　天然山菜　ミズナ　ヨシナ
みず　赤みず　

【美味夏山菜】　冷涼岩手　天然ミズ3キロ

斉藤貴彦

赤味を帯びた色合いから「赤いダイヤモンド」とも呼ばれる希少性の高い高級食材「月山筍」。
雪渓や沢を乗り越え、巡りついたヤブの中で極太の月山筍を探す名人技で収穫しています。

えぐみがほとんどなく、アク抜きも必要ないので皮をむいたらすぐに調理することができます。
天ぷらや、ホイルで巻いた焼きタケノコ、お味噌汁に入れてもおいしいです。【父の日ギフト】でビールのお供にも是非！上品な味で絶品です。

「山形県  天然の採りたて！ 月山筍！」 6.11 NHKで放送されます！

飯澤政人

アルプスに　小鳥のさえずり　よもぎ摘み　（菜人）
　　越冬＊パワーハーブ！よもぎ＊500ｇ
　　　～農薬/化学肥料・不使用
＝＝＝旬は一瞬！
厳寒の冬を越え、蓄えていたエネルギー一杯に　
よもぎたちがアルプスからの風に揺られています
●天ぷらに　●よもぎ茶に　●よもぎ餅に・・万能のハーブです
ヨモギのごま油炒め！熱々ご飯にピッタシ！
　今こそ　猛暑に備え　ヨモギパワーです！

旬の力！ハーブの力！ヨモギ500ｇ～農薬/化学肥料・不使用

八幡大智

クリックポスト

【夏山菜定番】冷涼岩手　天然ミズ

ヤマト運輸 - 宅急便

▼商品概要
※3月下旬から順次発送いたします！
※旬の食材ですので、指定日配達はお受けできません。

〜日本一のタケノコ（八女地域）〜
知的障害を持った長男（中学生）と一緒にタケノコを栽培しています♪
おばあちゃんが残してくれた山を、長男と一緒に手入れしてタケノコ山にしました☆
ハル農園では、毎年約3,000㎏程のタケノコを収穫しています！

▼品種・味の特徴
昔、お茶畑だった所をタケノコ山にしてるため、ふかふかな赤土の土壌で育った筍は、香り豊かでみずみずしくエグミの少ないところが特徴です🎵🎵

▼数量、分量の目安
1本あたり800g〜1500g

▼栽培/生産方法、こだわり
無農薬で栽培しています。
肥料は年に3回まいており、丸々としたタケノコに育っています。
孟宗竹の親竹は、5年生までとして管理しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

※資機材の高騰により、昨年から少しだけ値上げしていますがご了承下さい🙇

〜朝掘タケノコ〜鮮度抜群、香り豊かでみずみずしくエグミが少ない！

山下祐司

▼商品概要
丁寧に収穫して鮮度良好な状態で発射します。
春一番、家族、良き友人や仲間との食卓、パティーに
旬の味覚をお楽しみください。

▼品種・味の特徴

孟宗たけのこ。
一貫した栽培管理により自然栽培の頃と比べてより別格の品質になりました。形状は紡錘形になり、色は紫からホワイトへのグラデーションが際立って
とてもエレガントで美しい筍です。
品質を裏付ける根っこの赤い部分は超小粒になり、とても柔らかく食感にすぐれています。湯がいた筍は、素材を活かして刺身にしたり筑前煮やパスタなど幅広いメニューをお楽しみいただけます。

▼数量、分量の目安

収穫時の計量は対象重量を超えるようにしています。
お届け時の重量と差異が生じる場合がありますのでご了承ください。

▼栽培/生産方法、こだわり

一貫した栽培管理（適正な間引き、施肥、草取、敷き藁、親竹の育成など）を
徹底して７年目を迎えました。
特に気をつけているのは親の選定です。
親竹効果が現われ令和５年産から品質が著しく向上。
以前より色はホワイトになり柔らかく、アクがなく、根っこの部位
でも湯がいて美味しくいただけます。
また、よりエグみを減らし風味を保持できるよう地割堀で
地中にあるうちに丁寧に収穫しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

品質（形状、色、サイズ等）を独自の査定基準により出荷いたします。
発送直前に収穫して翌日着のエリアのみ発送いたします。


筍マニア限定、じんでんバンブーロケット（紫乃筍）

神田秀一

このページを閲覧されたお客様へ

皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、2020年～2023年パンデミックの影響もあり取引飲食店様の減少と野菜価格低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜野菜によっては更に価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて道の駅等の産直販売店では価格を下げて販売せざる負えない状態で、商品販売価格に対し経費上昇（肥料や資材・燃料費等の高騰）や異常気象の影響もあり、農業生産現場はかなり厳しくなっています。
現状、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。
生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。

戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。
これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。
ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。

※有機質肥料栽培や農薬化学肥料不使用又は化学肥料低減栽培は、気候や害虫の食害等の影響が有り、生産量の安定性に欠けると云う面があり、その分お値段が高めになります。申し訳ありませんがご理解御了承の上お買い求め頂けますと幸いです。

減ビニール資材：戸島農園NSでは農業資材や梱包資材のビニール資材等の使用を極端に減らしております。無農薬無化学肥料の栽培方法と同様、ビニールマルチを微生物分解マルチに変えて、土にかえりやすい、循環性の高い農業生産を目指してます。

各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。
お気軽にお申し付けください。

▼商品概要
※収穫は、全て手摘みで行っています。
受付順にお送りいたします。少々お待たせする場合が有りますが、ご理　　解御了承頂けましたら幸いです。

自然豊かな山口県下関市にある農場のまわりで、育つよもぎです。
よもぎの育つ畑の畔や土手などでは、除草剤を使わず草刈り機のみで行っています。
幹線道路の国道からも2～3㎞以上の距離もあり、田舎なので排気ガスなどの汚染物質も少なく環境の良い状態で育ってます。

私の小さい頃は、擦り傷や切傷に揉みこんで、止血剤代わりに使っていました。よもぎ餅やお茶としても美味しいですね！

お灸の艾（もぐさ）も原料になっているのも、よもぎの葉です(笑)
よもぎは、東西問わず手に入ります。ヨーロッパでは「ハーブの母、ハーブの女王」とも呼ばれるほど広く用いられております。古代エジプトやローマではパンに混ぜたり、リキュールとして漬けたりして利用されています。
webで調べてみると、「よもぎの主な効果は浄血や造血作用によるむくみの改善、美容効果」とかの説明書が出てきます。
また、漢方薬としても知られているそうです。

▼品種・味の特徴
自然の止血剤としても使え、よもぎ餅・ハーブティー・入浴剤とか色々使用方法があります。
生状態または、陰干し乾燥してお使い下さい。

▼数量、分量の目安
春よもぎ　500gから

▼栽培/生産方法、こだわり
自然栽培農薬不使用
当然化学肥料使用は有りません。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。
発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。

春よもぎ　自然栽培農薬不使用（無農薬）

戸島宏裕

このページを閲覧されたお客様へ

皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、2020年～2023年パンデミックの影響もあり取引飲食店様の減少と野菜価格低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜野菜によっては更に価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて道の駅等の産直販売店では価格を下げて販売せざる負えない状態で、商品販売価格に対し経費上昇（肥料や資材・燃料費等の高騰）や異常気象の影響もあり、農業生産現場はかなり厳しくなっています。
現状、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。
生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。

戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。
これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。
ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。

※有機質肥料栽培や農薬化学肥料不使用又は化学肥料低減栽培は、気候や害虫の食害等の影響が有り、生産量の安定性に欠けると云う面があり、その分お値段が高めになります。申し訳ありませんがご理解御了承の上お買い求め頂けますと幸いです。

減ビニール資材：戸島農園NSでは農業資材や梱包資材のビニール資材等の使用を極端に減らしております。無農薬無化学肥料の栽培方法と同様、ビニールマルチを微生物分解マルチに変えて、土にかえりやすい、循環性の高い農業生産を目指してます。

各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。
お気軽にお申し付けください。

▼商品概要
※収穫は、全て手摘みで行っています。
受付順にお送りいたします。少々お待たせする場合が有りますが、ご理解御了承頂けましたら幸いです。

自然豊かな山口県下関市にある農場のまわりで、育つよもぎです。
よもぎの育つ畑の畔や土手などでは、除草剤を使わず草刈り機のみで行っています。
幹線道路の国道からも2～3㎞以上の距離もあり、田舎なので排気ガスなどの汚染物質も少なく環境の良い状態で育ってます。

私の小さい頃は、擦り傷や切傷に揉みこんで、止血剤代わりに使っていました。よもぎ餅やお茶としても美味しいですね！

お灸の艾（もぐさ）も原料になっているのも、よもぎの葉です(笑)
よもぎは、東西問わず手に入ります。ヨーロッパでは「ハーブの母、ハーブの女王」とも呼ばれるほど広く用いられております。古代エジプトやローマではパンに混ぜたり、リキュールとして漬けたりして利用されています。
webで調べてみると、「よもぎにはいろいろな栄養素や効果が有る」とかの説明が出てきますので、詳細は調べてみて下さい。
また、漢方薬としても知られているそうです。

▼品種・味の特徴
自然の止血剤としても使え、よもぎ餅・ハーブティー・入浴剤とか色々使用方法があります。
生状態または、陰干し乾燥してお使い下さい。

▼数量、分量の目安
春よもぎ　500gから

▼栽培/生産方法、こだわり
自然栽培農薬不使用
当然化学肥料使用は有りません。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。
発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。

　熊本の北部にある小岱山（しょうだいさん）という山ので採れた天然わらびです。
　灰汁抜きをして、お味噌汁に入れたり、ポン酢をかけて食べると、とろとろの食感でおいしくいただけます。
　天然ものですので、収穫時期が天候に左右されます。３月末から4月にかけて収穫の時期を迎えますので、発送もそのころになりますことをご了承ください。
　昨年から、天然ワラビを多くの人に食べていただきたいと思い、
販売をはじめました。
　全国から、注文をいただき、2日に一回は山に入りました🏔
　1人での山歩き、猪に出会うこともあります。
　ワンタッチの傘🌂を持っていますが、
やはり猪突猛進されたら、対応できるか不安です。
　今のところ、イノシシの方から、退散してくれます。
　今年も、皆様からの注文を楽しみに、ワラビ採り
頑張ります。٩( 'ω' )و


　

小岱山の天然わらび 3kg

森川エミ子

埼玉のオーガニックファーム　ふくだと申します。
よろしくおねがいします。

小さな畑ですこしのハーブを栽培してます。

このよもぎも、昔からでてくるよもぎです。
圃場には一切農薬は使用せず栽培しています。

収穫し、綺麗にしますが、変な葉とかあったら、ごめんなさい🙇‍♀️


まだ不慣れで、ご迷惑おかけしないよう努力します。
ご不明な点等、お気軽にお問い合わせください。

画像は10月2/2日の画像です。


　よもぎ 農薬は使ってません有機JAS

福田伸一

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

自然豊かな岩手の雪解けから
春1番に顔を出したふきのとうさんです。

調理方法
天ぷら、蕗味噌、味噌汁、パスタ、ふきのとうの香りを楽しめるアレンジ料理にどうぞ♪
少し開いたものも美味しく蕗味噌や天ぷらで食べれます！

発送
クロネコヤマトコンパクト便常温

内容量
500g
　かなりたくさん入ってます。

天然物のため、形、大きさ不揃い、蕾もあれば、開いてきたものなどありますがすべて問題なく美味しく召し上がれます。

ふきのとうは切り口がすぐに茶色く変色しますが
傷みではありません。

※鮮度保持と痛み防止のため、
さっと土を落とすくらいの土付きで
できるだけ鮮度保持できるよう
送らせていただきます。

外側を剥くと写真のように綺麗なふきのとうとなります。

天ぷらや蕗味噌が美味しいです♪


フキノトウ 
蕗の薹 
ばっけ 
山菜
天然

【春の味覚】雪下天然ふきのとう　500g

岩手の高原の雪解けから
春の陽気を感じ、顔を出した天然ふきのとうさんです。

毎年、「あ、食べたい」と思えば、時は遅し、ふきのとうさんがいない終わった季節。「また来年か。。」こんな待ち通しい経験を繰り返してしまいます。

そんな皆さんへ、今年こそは味わいましょう！！

調理方法
天ぷら、蕗味噌、味噌汁、パスタ、ふきのとうの香りを楽しめるアレンジ料理にどうぞ♪
少し開いたものも美味しく蕗味噌や天ぷらで食べれます！

※農薬や廃棄ガスと無縁の空気と水の綺麗な高原で収穫しておりますのでご安心ください。

※水洗い発送すると傷む為、鮮度保持と痛み防止の兼ね合いからさっと土を落とすくらいで送らせていただきます。

※天然物のため、形、大きさ不揃い、蕾も開きはじめのものなどありますがすべて問題なく美味しく召し上がれます。

※ふきのとうは切り口がすぐに茶色もしくは黒く変色しますが痛みではなく、ふきのとう特有のポリフェノール成分です。

フキノトウ 
蕗の薹 
ばっけ 
山菜
天然

【春の味覚】雪解け天然ふきのとう　岩手県産　200g

▼商品概要
 【掘ったその日】に発送します
   鮮度最高のたけのこは如何でしょうか

▼品種・味の特徴・食べ方

 届いたら その日のうち に茹でて下さい
 風味が変わらないので水だけで茹でるのをおすすめします。
 お好みで 大根おろし お米のとぎ汁などでも大丈夫です

 まずはたけのこに付いた土をよく洗います
 お鍋いっぱいの水にたけのこを皮ごと入れて強火にかけます
 沸騰したら火を弱くして吹きこぼれに注意して約１時間茹でます。
 茹で終わったら火を止めてそのまま水がぬるくなるまで待ちます（３時間程度）
 ぬるくなったらたけのこの皮を剥いて冷水に入れてしめます（１時間程度）
 その後は天ぷら、炒めものなどがオススメです。

▼栽培/生産方法、こだわり

 太陽の光をたくさん浴びた竹
 水分をたっぷり含んだ赤土の山で
 手間を惜しまずに栽培しています。
 土の中に埋まっている所を掘り出すので
 柔らかいのにしっかりと歯ごたえがあります。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

注文を頂いた 翌日か翌々日 に収穫・発送します。
納期は注文を頂いた ２～３日後 になります。
たけのこの大きさはバラつきがあるのでご了承下さい。

たけのこ【朝堀り】

川原守人

埼玉のオーガニックファーム　ふくだと申します。
よろしくおねがいします。

小さな畑ですこしのハーブを栽培してます。

このよもぎも、昔からでてくるよもぎです。
圃場には一切農薬は使用せず栽培しています。

収穫し、綺麗にしますが、変な葉とかあったら、ごめんなさい🙇‍♀️


まだ不慣れで、ご迷惑おかけしないよう努力します。
ご不明な点等、お気軽にお問い合わせください。



　よもぎ 有機JAS 農薬は使ってません

遠州地方浜松のキメ細かな赤土で育った孟宗竹の掘りたてタケノコを皮つきでお届けします。肥料や農薬はもちろん竹林管理に除草剤も使用していません。
他の地区より少々遅れて旬が来ております。掘りたてのずんぐり太ったタケノコの柔らかさ、淡い口どけの食感をお楽しみください。鮮度を保つため、クール便対応とさせていただきます。

＜大きさ＞

天然物につき大きさにばらつきがございます。1キロ前後のものが多いです。

＜販売期間＞

4月22日頃までとなります。天然物ですので、天候などの要因によって生えてくる量、堀り上げられる日などが決まってきます。ですのでお届け日はご指定できません。発送直前にはご連絡さしあげます。

※事前に言っていただければ米ぬかもサービスでおつけします。
ただし通常栽培米での米ぬかです。無農薬、自然栽培のものではありません。


旬の堀りたてタケノコ3kg（4月22日頃まで）

和久田行哉

旬の堀りたてタケノコ2kg（4月22日頃まで）

温暖な気候に恵まれた種子島で育った、新鮮なたけのこ、孟宗竹(モウソウチク）を生のままお届けします。掘りたてならではの風味と食感を楽しめる春限定の味覚です。

竹の子ご飯、煮物、天ぷらなど、さまざまな料理にお使いいただけます。アク抜き不要ではありませんが、簡単な下処理で美味しく召し上がれます。
写真3枚目以下に湯がき方手順を記載しています。
お届け時に同じものを書面にて添付いたしますので、手順通りに進めてください。

分量：大きさにより本数は異なります。
お届け状態：生の状態で冷蔵便にてお届けします。
春の訪れを感じる種子島産の孟宗竹を、ぜひご家庭でお楽しみください！

掘りたて直送！風味豊かな孟宗竹（アク抜きレシピ付）

小川真二

その日採れた旬の味覚を新鮮なままその日にお届けします
（なので、何が届くかはお楽しみ）
※（天候などで１種類の場合もあります！その際はご容赦ください）

山菜は自然の恵み！その日その日で採れる山菜は毎日違います。それをその日のうちに配送します！

春の時期だけ味わうことが出来る、さわやかな春の味をお届けします。

是非味わってください

＜開けてからのお楽しみ＞朝どれ直送天然山菜300g～400ｇ+こだわり味噌

渡部康貴

こちらはクール便でのお届けとなります。
遠方の方、鮮度を保ってお届けできます。
全国一律レターパック便でのページもございます
https://poke-m.com/products/454250

クール便でのお届けはダンボールにお入れするので、おすそ分けの開き始めのふきのとうも多めにお入れします！

▼岩手県遠野もやっとやっと雪が溶け、長い冬に終わりを
迎えつつあります。
雪の下で準備をしていたふきのとう
（ここら辺では「ばっけ」と呼びます）達も
一斉に顔を出し始めました。

少し触るだけで、ふきのとうのほろ苦い香りが漂い、
春を迎える草木にワクワクしています。
そんな雪の下で力を蓄えていたふきのとうを、
かなりの期間限定でありますが、お届けします！

▼数量、分量の目安
２００gの蕾をお届けします。
自然のもので、芽吹いたばかりのものを選ぶので、
大小サイズは様々ですが、
数は大体２０個から２５個くらいだと思います。
写真にありませんが、
一緒に花が開いたふきのとうも少しお裾分けにお付けします！
お花が少し開いたふきのとうは天ぷらがオススメ！
全体を開かせたまま天ぷらにすると見た目も綺麗で、
食感もポクポクしてこれもまた美味しいんです。


▼栽培/生産方法
私たちの住んでいる場所は、自然豊かな山が
隣にある里山の麓になります。
清らかな水が流れていて、人が日常的に入らない、
自然いっぱいの里山の麓で育っている天然のふきのとうをお届けします。
もちろん農薬など不使用です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
◯収穫した日にお届けします！
◯鮮度を保つため、周りについている土やカグも付けたままになります。
そんなに汚れたりしない程度なので、
ご自宅て新聞紙を広げて周りを取っていただければ、
お家にふきのとうも香りも広がって、ふきのとうの手仕事も楽しめます。
◯切り口はふきのとうの特性で黒くなりますが、痛みではないのでご安心ください。

ふきのとう味噌を使って焼きおにぎりや、パスタに和えたり。
天ぷらや佃煮に。
刻んでお味噌汁に入れてもブワッと香りが広がってご馳走お味噌汁になると思います。

東北の春の始まりを楽しんでください！

▼発送方法
◯クロネコヤマトさんのクール便でのお届けとなります。
お日にち指定できるだけご希望にお応えしたいので、
ございましたらご相談ください。
（自然のふきのとうなので雨が降っていたり天候によって変更をお願いする場合がございます）


里山の天然ふきのとう【２００g（蕾）＋開いたふきのとう】

里山の天然ふきのとう【3００g（蕾）＋開いたふきのとう】

里山の天然ふきのとう【4００g（蕾）＋開いたふきのとう】

（クール便）里山の天然ふきのとう【（蕾）200g＋開いたふきのとう】

伊勢崎克彦

▼商品概要
青森県産のふきのとうです。
雪解けと同時に採れることから、商品名を【春一番のめぐみ】としております。

▼味の特徴
一般的にほろ苦いと言われますが、個人的にはしっかりと苦いと感じています。
天ぷらやばっけ味噌（ふきのとう味噌）にした時に風味豊かに感じるのは、この苦さがやはり重要だと思います。

▼数量、分量の目安
1枚目の写真が200g（15個）です。
※個数は目安です

▼栽培/生産方法、こだわり
山で育つ植物のため、植え付けてからの管理はほとんどしておりません。適度なストレスがしっかりとした苦みを作り出していると思います。

▼注文に際しての注意点
下記についてご理解いただいた上で、ご購入いただきますようお願いいたします。

・サイズ混在（大・小・太い・細い）となることをご理解ください。
・葉が閉じているもの、開いているものが混ざります。
・収穫のタイミングにより、発送までに少し長めにお時間頂戴することがあります。
・汚れを軽く落としますが、調理前によく洗ってからご利用ください。
・梱包材として古新聞を使用します。
・発送日の相談は事前にお願いいたします。到着日時指定は、購入者様にて受け取り日時の変更についてヤマト運輸へ連絡頂くようお願いいたします。

【春一番のめぐみ】青森県産　ふきのとう（蕗の薹、ばっけ、ばんけ）　山菜

関口智弘

☆彡2025年度の原木収穫タラの芽の追加販売分なります☆彡

※自然栽培物のため、お届け予定日が変更になる場合がございます。

- 山菜の王様 タラの芽 -
春の訪れを告げる山菜『タラの芽』。自然豊かな環境の中で日の光をたっぷり浴びて育ったタラの芽を、最も美味しいタイミングで収穫してお届けします。自然環境で育ったタラの芽は、これぞタラの芽という野趣が感じられ、ほろ苦さと共にタラの芽本来の味わいをお楽しみいただけます。一年に限られた日数しか採取できない貴重な春の味覚をぜひご賞味ください。

- 採りたてを産地直送 -
宮城県の圃場から、採りたてのタラの芽を、産地直送いたします。タラの木1本につき、1個しかない頂芽と言われる、枝先の最も大きな貴重な新芽を一つずつ手摘みし、新鮮な状態でご家庭にお届けします。

- 野趣のある独特の風味 -
自然環境で育ったタラの芽は、ほんのりとした苦みがあり、ハウス栽培物よりも野趣があります。自然の中で太陽の光を浴び、冬の寒さを乗り越えて成長する事により、栄養素がギュッと凝縮されます。格別な春の恵みをぜひご堪能ください。

- 最も美味しいタイミングで採取 -
タラの芽は採取するタイミングで味わいが異なります。新芽が少し伸びてハカマが開いた状態が、甘みが増して食べるのに最も適したタイミングです。成長の早いタラの芽のベストなタイミングを逃さずに、採りたてのタラの芽を西根の森から直送でお届けします。

- オススメの食べ方 -
タラの芽のオススメの食べ方といえば、やはり天ぷらです。独特な苦みがあるタラの芽はビールとの相性が抜群。油でさっと揚げて、塩を付けてお召し上がりください。その他、おひたしや和え物、パスタ、炒め物などでもお楽しみいただけます。

- 保存方法 -
タラの芽はあまり日持ちがしないため、受け取り後はお早めに召し上がりください。保存する場合は、軽く濡らした新聞紙などで包み、密封しないように容器に入れて冷蔵庫で保存します。3日ほどを目安にお召し上がりください。
 
- 丁寧に梱包してお届け -
採れたてのタラの芽を、手作業で傷つけないようにトレーにパッキングします。

- 注意事項 -
●天候と生育状況により、収穫が遅れる場合がございます。
●採取できるタラの芽には複数の品種があり、混在することがございます。また、品種の指定はお受けできません。
●稀にタラの芽のハカマの中に小さい虫がいる場合がございます。お召し上がりの際には必ず水洗いをして下処理してから調理ください。
●大きさにはバラつきがございます。予めご了承ください。
●トレーにパッキングしたままの状態で、室温で保管するのはお控えください。タラの芽が傷むのが早まります。
●冷凍保存は風味をと食感を損ないます。
●ご到着後はお早めにお召し上がりください。

【4月19日から順次発送】期間限定  原木収穫 タラの芽 宮城県産 西根の森

▼商品概要
⚫️長さが30cm以上の大きいタケノコです。
（30〜50cm程度）
⚫️地上に出たタケノコですので、皮が黒いです。
※歯応えがあるタケノコがお好みの方はお買い得です！

▼出荷予定
4月5日〜20日に収穫し、クール便にて即日発送します！

▼商品概要
〜日本一のタケノコ（八女地域）〜
知的障害を持った長男（中学生）と一緒にタケノコを栽培しています♪
おばあちゃんが残してくれた山を、長男と一緒に手入れしてタケノコ山にしました☆
ハル農園では、毎年約3,000㎏程のタケノコを収穫しています！

▼品種・味の特徴
昔、お茶畑だった所をタケノコ山にしてるため、ふかふかな赤土の土壌で育った筍は、香り豊かでみずみずしくエグミの少ないところが特徴です🎵🎵

▼数量、分量の目安
1本あたり900g〜1500g

▼栽培/生産方法、こだわり
無農薬で栽培しています。
肥料は年に3回まいており、丸々としたタケノコに育っています。
孟宗竹の親竹は、5年生までとして管理しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

※資機材の高騰により、昨年から少しだけ値上げしていますがご了承下さい🙇

【お買い得商品】〜朝掘タケノコ〜（大きいタケノコ）

☆彡2025年度の原木収穫タラの芽の予約販売になります☆彡

※自然栽培物のため、お届け予定日が変更になる場合がございます。
※4月12日～に収穫できると予測しております。

- 山菜の王様 タラの芽 -
春の訪れを告げる山菜『タラの芽』。自然豊かな環境の中で日の光をたっぷり浴びて育ったタラの芽を、最も美味しいタイミングで収穫してお届けします。自然環境で育ったタラの芽は、これぞタラの芽という野趣が感じられ、ほろ苦さと共にタラの芽本来の味わいをお楽しみいただけます。一年に限られた日数しか採取できない貴重な春の味覚をぜひご賞味ください。

- 採りたてを産地直送 -
宮城県の圃場から、採りたてのタラの芽を、産地直送いたします。タラの木1本につき、1個しかない頂芽と言われる、枝先の最も大きな貴重な新芽を一つずつ手摘みし、新鮮な状態でご家庭にお届けします。

- 野趣のある独特の風味 -
自然環境で育ったタラの芽は、ほんのりとした苦みがあり、ハウス栽培物よりも野趣があります。自然の中で太陽の光を浴び、冬の寒さを乗り越えて成長する事により、栄養素がギュッと凝縮されます。格別な春の恵みをぜひご堪能ください。

- 最も美味しいタイミングで採取 -
タラの芽は採取するタイミングで味わいが異なります。新芽が少し伸びてハカマが開いた状態が、甘みが増して食べるのに最も適したタイミングです。成長の早いタラの芽のベストなタイミングを逃さずに、採りたてのタラの芽を西根の森から直送でお届けします。

- オススメの食べ方 -
タラの芽のオススメの食べ方といえば、やはり天ぷらです。独特な苦みがあるタラの芽はビールとの相性が抜群。油でさっと揚げて、塩を付けてお召し上がりください。その他、おひたしや和え物、パスタ、炒め物などでもお楽しみいただけます。

- 保存方法 -
タラの芽はあまり日持ちがしないため、受け取り後はお早めに召し上がりください。保存する場合は、軽く濡らした新聞紙などで包み、密封しないように容器に入れて冷蔵庫で保存します。3日ほどを目安にお召し上がりください。
 
- 丁寧に梱包してお届け -
採れたてのタラの芽を、手作業で傷つけないようにトレーにパッキングします。

- 注意事項 -
●天候と生育状況により、収穫が遅れる場合がございます。
●採取できるタラの芽には複数の品種があり、混在することがございます。また、品種の指定はお受けできません。
●稀にタラの芽のハカマの中に小さい虫がいる場合がございます。お召し上がりの際には必ず水洗いをして下処理してから調理ください。
●大きさにはバラつきがございます。予めご了承ください。
●トレーにパッキングしたままの状態で、室温で保管するのはお控えください。タラの芽が傷むのが早まります。
●冷凍保存は風味をと食感を損ないます。
●ご到着後はお早めにお召し上がりください。

【4月中旬頃予定】期間限定 宮城県産 原木収穫 西根の森 タラの芽

日本郵便 - ゆうパック

▼商品概要
里山の天然わらび約1kgです。
桃の花が咲く時期、当地ではわらびも出始めます。人も春の新芽を食することで、きたるべき生命の季節に備える必要があるのではと思っています。ぜひ、ご賞味ください。
　とれたてを発送するようにいたしますが、天候又農繁期であるため頻繁に山には入れない状況もあります。よって、数量は少なめにしております。ご理解の程お願いいたします。また、年々人口減少などの影響もあり、自生地が荒れてきている状況にもあります。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
サイズは、いろいろなものが入る場合があるのをご了解願いたいと思います。チルド便で発送いたします。

今が旬！里山の天然わらび/1kg〜

宮本政直

　熊本の北部にある小岱山（しょうだいさん）という山ので採れた天然わらびです。
　灰汁抜きをして、お味噌汁に入れたり、ポン酢をかけて食べると、とろとろの食感でおいしくいただけます。
　天然ものですので、収穫時期が天候に左右されます。
　３月末から4月、5月にかけて収穫の時期を迎えます。
　したがって、3月下旬から順次発送いたします。
　昨年は、初めての出荷でしたが、全国からたくさんの
注文をいただきました。
　感謝しております🙇‍♂️
　頑張って、2日おきに、山に入り、収穫しました。
　今年も、皆様からの注文を楽しみにしております(^^)/
灰汁抜きのための重曹(炭酸水素ナトリウム)入れておきます。
　
　

小岱山の天然わらび 1､5kg

５月限定！天然物なので採れなくなったら終了します！
雪解けの恵みをたっぷり受けて育った、雪国産の天然わらびを朝採りしてすぐに出荷。鮮度抜群だからこそ味わえる、シャキシャキとした食感と強いねばりが特徴です。アク抜き後はおひたしや煮物、炒め物など幅広い料理に活躍。素朴ながら奥深い味わいがクセになるとリピーター続出！500gのたっぷりサイズで、春の山菜の美味しさをご家庭で存分にお楽しみいただけます。この季節限定の食材なので、ご注文はお早めに！

天然モノを朝採りして直ぐ出荷！やみつきになる旨さの雪国わらび500g

▼商品概要
岩手県で雪解けした野山から採れた新鮮な春の味覚ふきのとう！！(^O^)
独特な苦味がやみつきになってしまう！！

天ぷらとして揚げてお召し上がるのがおすすめですよ。

または、岩手県では、ばっけ味噌という料理がありそちらもおすすめです。(^^)




自然のものですのでお早めにお召し上がり下さい。

※200g(画像) 

お得定期便　岩手県産ふきのとう　雪解け収穫  山菜　  

長瀬知幸

▼商品概要
青森県十和田市産のミズの実です。
祖父から受け継いできた里山で育った子という気持ちを込めた「珠味（たまみ）」。
みずみずしくシャキッとした歯ごたえの中に、ほのかな甘みと、とろりとした食感が広がる山の珍味です。軽く湯がいて醤油漬けにすれば、箸が止まらなくなる美味しさです。

▼分量の目安
1枚目の写真が100gの目安となります。

▼栽培/生産方法・こだわり
祖父の代から少しずつ増やしてきた里山の恵み。
珠味（たまみ）が実るのは9月上旬からで、すべての株に実がつくわけではありません。一本の株から数個しか採れないこともあり、1時間かけても収穫できる量はわずか。自然の中でしか味わえない、大変希少な山菜です。

▼ご注文に際しての注意点（配送・納期など）
・ご注文順に収穫・発送いたします。そのため発送までお時間をいただく場合がございます。
・ご家庭用としてご利用ください。
・軸の長さや実のつき方（単体・連なり）は自然のものですので、形や大きさにばらつきがあります。
・梱包材には古新聞を使用しております。

【珠味（たまみ）】青森県産　ミズの実（ミズの子）

【北海道・沖縄への配送をご希望の場合は、事前にご連絡ください🚛³₃】
⋆⸜ご覧頂きありがとうございます⸝⋆

【商品説明欄】

兵庫県旧有馬郡産
『天然 生わらび』

✔︎4月下旬頃より順次発送
✔︎収穫後すぐ発送◎

人里離れた兵庫県旧有馬郡で収穫します。有馬温泉の麓の料亭や旅館、中央市場にも出荷させていただいておりますが、余剰分をこちらで販売させていただきます。毎年もちもちとした食感がおいしいと好評をいただいております♪

【選別について】
サイズ（長さ）は大小様々です。一つ一つ丁寧に検品しますが、天然のものとなりますので、土の付着や小さな虫等の混入等は到着後にて水洗いをお願いしております。上記、どうぞご理解・ご了承の程よろしくお願いいたします(* ᴗ ᴗ)⁾⁾

⚠︎細かい事が気になる方や神経質な方は、ご購入をご遠慮下さい！

【発送について】
時期になり次第、ご注文順に発送させていただきます。天候により収穫時期が左右されるため、気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご購入下さい。収穫日当日に発送させていただきます◎ 

発送時に規定グラム以上を計測・確認させていただきますが、配送中に乾燥し、グラム数若干減ることがございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。

【梱包について】
キッチンペーパーで包み、ゆうパックのクール便で発送予定です_φ

✔︎梱包資材は全て新しいものを使用します◎

【私たちについて】
有馬温泉の麓で、山椒の実や有馬メロンの栽培に携わっております。一つ一つ真心こめて栽培した農産物を全国の皆様にお届けいたします♡

【取引メッセージについて】
簡素な取引メッセージ（メッセージなし）で構いません◎

#わらび #天然わらび #兵庫県産 #兵庫県 #有馬 #有馬温泉の麓 #山菜 #天然つくし #ワラビ #山菜 #蕨

どうぞよろしくお願いいたします☺︎

※商品の文章及び画像の無断転載（一部分であっても）ご遠慮下さい！上記の行為を確認した場合、事務局に報告させていただきます(* . .)⁾⁾

【有馬温泉の麓】兵庫県産 天然 生わらび 山菜 クール便

西浦文代

【そろそろ、新芽がでてきました♪】
新芽が増えるタイミングで収穫し、新鮮な状態で発送できるよう努めます！
昨年、収穫したヨモギは香りも豊かで、柔らかでした！

▼商品概要
自生のよもぎです。
冷凍保存もOKです。
昨年、収穫したヨモギで作ったよもぎ餅は最高でした（＾＾）

割安な500g入りと800ｇ入り！

▼品種・味の特徴
畑に自生しているよもぎです。

▼数量、分量の目安
500g または 800ｇ を茎付きでお送りします。（萎れにくくするため茎も付けています。）

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬や化学肥料を使わない畑に、大量に自生しているものを採取します。
よもぎ摘みはとってもいい香りがするので好きです。

▼注文に際しての注意点【配送方法や納期指定、 収穫日と発送日について
など】
暑くなってきましたので、クール冷蔵便で送らせてください。

収穫当日か、その翌日に発送します。ご注文タイミングによっては、ポケマルヤマト宅急便の伝票が1日ほど遅れて到着しますので、ほんの少し余裕をお持ちいただければ幸いです。

* 要冷蔵保存


【奈良県産】自生のヨモギ・農薬不使用の畑で育ちました【もうすぐ終了】

☆彡期間限定 天然物のタラの芽をお届けいたします☆
4月22日（火）に収穫したものを冷蔵保存しております。今年最後のタラの芽となりますので、ご希望の方はお早めにどうぞ♪

- 山菜の王様 タラの芽 -
春の訪れを告げる山菜『タラの芽』。自然豊かな環境の中で日の光をたっぷり浴びて育ったタラの芽を、最も美味しいタイミングで収穫してお届けします。自然環境で育ったタラの芽は、これぞタラの芽という野趣が感じられ、ほろ苦さと共にタラの芽本来の味わいをお楽しみいただけます。一年に限られた日数しか採取できない貴重な春の味覚をぜひご賞味ください。

- 採りたてを産地直送 -
宮城県の圃場から、採りたてのタラの芽を、産地直送いたします。タラの木1本につき、1個しかない頂芽と言われる、枝先の最も大きな貴重な新芽を一つずつ手摘みし、新鮮な状態でご家庭にお届けします。

- 野趣のある独特の風味 -
自然環境で育ったタラの芽は、ほんのりとした苦みがあり、ハウス栽培物よりも野趣があります。自然の中で太陽の光を浴び、冬の寒さを乗り越えて成長する事により、栄養素がギュッと凝縮されます。格別な春の恵みをぜひご堪能ください。

- 最も美味しいタイミングで採取 -
タラの芽は採取するタイミングで味わいが異なります。新芽が少し伸びてハカマが開いた状態が、甘みが増して食べるのに最も適したタイミングです。成長の早いタラの芽のベストなタイミングを逃さずに、採りたてのタラの芽を西根の森から直送でお届けします。

- オススメの食べ方 -
タラの芽のオススメの食べ方といえば、やはり天ぷらです。独特な苦みがあるタラの芽はビールとの相性が抜群。油でさっと揚げて、塩を付けてお召し上がりください。その他、おひたしや和え物、パスタ、炒め物などでもお楽しみいただけます。

- 保存方法 -
タラの芽はあまり日持ちがしないため、受け取り後はお早めに召し上がりください。保存する場合は、軽く濡らした新聞紙などで包み、密封しないように容器に入れて冷蔵庫で保存します。3日ほどを目安にお召し上がりください。
 
- 丁寧に梱包してお届け -
採れたてのタラの芽を、手作業で傷つけないようにトレーにパッキングします。

- 注意事項 -
●天候と生育状況により、収穫が遅れる場合がございます。
●採取できるタラの芽には複数の品種があり、混在することがございます。また、品種の指定はお受けできません。
●稀にタラの芽のハカマの中に小さい虫がいる場合がございます。お召し上がりの際には必ず水洗いをして下処理してから調理ください。
●大きさにはバラつきがございます。予めご了承ください。
●トレーにパッキングしたままの状態で、室温で保管するのはお控えください。タラの芽が傷むのが早まります。
●冷凍保存は風味をと食感を損ないます。
●ご到着後はお早めにお召し上がりください。

【数量限定・食べ収め】天然物 タラの芽 宮城県産 西根の森

【新芽がそろってきました♪】
新芽が増えるタイミングで収穫し、新鮮な状態で発送できるよう努めます！
昨年、収穫したヨモギは香りも豊かで、柔らかでした！

★奈良県産です。

▼商品概要
自生のよもぎです。
冷凍保存もOKです。
昨年、収穫したヨモギで作ったよもぎ餅は最高でした（＾＾）

割安な500g入りと800ｇ入り！

▼数量、分量の目安
500g または 800ｇ を茎付きでお送りします。（萎れにくくするため茎も付けています。）

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬や化学肥料を使っていない畑に、大量に自生しているものを採取します。
よもぎ摘みはとってもいい香りがするので好きです。

▼注文に際しての注意点【配送方法や納期指定、 収穫日と発送日について
など】
暑くなってきましたので、クール冷蔵便で送らせてください。

収穫当日か、その翌日に発送します。ご注文タイミングによっては、ポケマルヤマト宅急便の伝票が1日ほど遅れて到着しますので、ほんの少し余裕をお持ちいただければ幸いです。

* 日時指定について
ポケマル便の伝票が届き次第すぐに発送させていただきます。
日時指定がある方は、発送伝票番号をお知らせしますので、お申し付けください。
インターネットでヤマト運輸のHPにアクセスすれば、到着日時のご指定をしていただくことができます。

* 要冷蔵保存


　熊本の北部にある小岱山（しょうだいさん）という山ので採れた天然わらびです。
　灰汁抜きをして、お味噌汁に入れたり、ポン酢をかけて食べると、とろとろの食感でおいしくいただけます。
　天然ものですので、収穫時期が天候に左右されます。３月末から4月にかけて収穫の時期を迎えますので、発送もそのころになりますことをご了承ください。
　昨年から、天然ワラビを多くの人に食べていただきたいと思い、
販売をはじめました。
　全国から、注文をいただき、2日に一回は山に入りました🏔
　1人での山歩き、猪に出会うこともあります。
　ワンタッチの傘🌂を持っていますが、
やはり猪突猛進されたら、対応できるか不安です。
　今のところ、イノシシの方から、退散してくれます。
　今年も、皆様からの注文を楽しみに、ワラビ採り
頑張ります。٩( 'ω' )و

灰汁抜きのための重曹(炭酸水素ナトリウム)入れておきます。


　

小岱山の天然わらび 4kg

山椒の新芽 山椒の葉　1000枚　自然農 天ぷら　お弁当の防腐にも。


今年も山椒を出品します。完全自然農法栽培、農薬不使用です。


大容量1000枚です。
これだけあれば、一年中楽しめます。
もちろん購入いただいてから、採取して発送いたします。

4月下旬から、5月までの出荷です。
ご注文いただいた方から、順次発送いたします。

山椒の葉は冷凍できるので、通年使えて便利です。

時々、イヌ山椒かどうかのお問い合わせを頂きますが、
昔ながらのサンショウのトゲが互生するのが山椒で、
うちの木々はすべて山椒です。
ご安心いただけますと幸いに存じます。

ご参考までに画像多めに添付いたしました。
もしよろしければご確認ください。



葉は、魚や肉を食べる際の消化の薬味として、
また、虫下としても使えます。
葉は、生で食べられます。
この時期、春の新芽は、天ぷらにしても美味しいです。

山椒味噌といって、葉っぱをすりつぶして味噌と砂糖入れて、混ぜて、おにぎりの具に入れるとすごく美味しいです。
味噌おでんにしたり、芋にもすごく合います。
私は農家もこの時期の楽しみです。

また、子供のお弁当に生の葉を何枚か散らして入れておくと、
お弁当が腐りにくいです。

生物ですので、届き次第、開封して調理するか、
すぐ使わないのならば冷凍で保存してください。



山椒の成分を利用したいときには、アク抜きしすぎない方がいいです。




冷凍すれば一年中使えます。

増量ご希望の方はご連絡ください。

山椒の実は５月ごろの出品予定です。


今年もよろしくお願いいたします。


サービスで、この時期に収穫する春の野菜の菜花やなどの葉物野菜も、採れたて一緒にお入れします。
菜花のおひたし、
山菜の天ぷらや、筍ごはん、よもぎ餅、よもぎごはん、煮物、よもぎのオイルなどなど、
春ならではの味をお楽しみください。

どの山菜が入るかはそれぞれの成長を見て決めておりますので、ご理解ご了承ください。

自然豊かな大地で、通年を通して農薬を使用せず、安心して食べて頂けるように丹精込めて育てております。

お気軽にお問い合わせください。


どうぞよろしくお願いいたします。



■目視で選別を行っておりますが、どうしても人間の作業となる為、非常に細かい生傷などは見逃す場合がございます。
また、農薬不使用の野菜には虫がついていたり、多少の虫食いや傷の部分もございます。
そして選別時は大丈夫だった野菜も、輸送中に不良になってしまう場合もございます。一般的な農産物の流通過程でもでも不良物は出ております。その為、1箱あたりオマケをつけております。
大変お得にしておりますので、多少の不良はどうかご理解頂けましたら幸いです。

綺麗な野菜をご購入されたい方、神経質な方のご購入はお控えくださいませ。


大変申し上げにくいのですが、
包装資材は創業以来、環境負荷に対する配慮を最優先し、極力リサイクル利用させて頂いております。
大変失礼な対応となり、大変申し訳ございませんが、ご理解頂けますと幸いに存じます。




#山椒の新芽

#春の味覚

#採れたて直送

#山椒



春の味覚 自然農法 山椒の新芽 大容量1000枚以上とサービス季節野菜セット

平野正美


【山菜の女王！天然こしあぶら】
鮮やかな緑色で芳醇な香りと独特の風味がクセになる。
天ぷらやおひたし、混ぜご飯などさまざまな食べ方でお楽しみください！

~商品について~
◉産地 : 山形県村山市
◉品種 : 天然コシアブラ(こしあぶら)
◉形態 : 50g〜500g ※1パック100g
◉状態 : 生

~発送について~
◉発送時期 : 4月中旬〜5月上旬
※収穫の状況により、時期が前後することがございます。
※予告無く箱のサイズが変更になる可能性がございます。

⚠️ご注意⚠️
天然ものにつき、個体の形状にバラつきがございます。
また、ひとつひとつ丁寧にゴミ、汚れ等取り除きますが、万が一付着する場合がございます。ご了承ください。
(天然ものにつき、水洗い等して発送すると鮮度が極端に
落ちるので、ゴミ虫等を完全に取り除けない場合がございます。)

予約していただいた場合でも、天災等の被害により一部キャンセルさせていただく場合がございます。







季節限定！【採れたて天然コシアブラ】

土田 貴

佐川急便 - 飛脚宅配便

▼商品概要
山形県高畠町産の【タラの芽】です！！
当園のぶどう畑に隣接する山の裾で生息している天然のタラの芽。年々伸び伸びと樹が増えています♪
今しか味わえない春の味覚『タラの芽』を新鮮朝採りで発送致します！！
タラの芽は全ての芽を採ると枯れてしまうので1番芽だけを収穫する事から【数量限定】です！！

そして今回なんと初出品！！
初出品記念としてお米のご試食のおまけ付きです♪

※美味しい時期を見極めて収穫致しますので発送日の指定は出来ませんのでご注意ください！！

\\オススメの調理方法//
【天ぷら】
天ぷらは、タラの芽の苦みと香りを活かした人気料理！！
【おひたし】
さっとゆでて、醤油やごま油で味付けたシンプルなおひたしも美味しいです！！
【胡麻和え】
胡麻和えは、タラの芽の風味と胡麻の香りがよく合います！！

\\下処理方法//
⚪︎到着したタラの芽を水で洗います。
⚪︎根元の茶色く固い部分を切り落とします。
⚪︎ハカマ（芽の付け根のガク）を手で剥ぎ取ります。
⚪︎アク抜きをする場合は、水に浸して10分ほど放置します。
⚪︎天ぷらなどにする場合は、アク抜きをせずに調理できます。

▼味の特徴
苦みが弱く食べやすいメダラ
▼数量、分量の目安
200g以上入り
14本〜22本程度
約100gのパックが2パック入りです！
▼こだわり
朝採りのタラの芽をその日のうちに配送します！！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
初出品につきポケマル提携ヤマト便がまだ準備中の為、今回は佐川急便さんでの発送となります。
発送より３日以上を要する離島等への配送は不可となります。

1パック100g（7〜11本入）×2パック