海のフォアグラとも呼ばれる鮟肝と言えばアンコウ。7キロ以上のアンコウは20000円以上もする高級魚です。
ですが、それより小さいアンコウは肝が小さいためか比較的安価で手に入ります。
特に注目すべきはその身のゼラチン質。プルプルとして食感もよく、味もいいです。何より出刃包丁一本で簡単に捌けるため、調理も手軽に出来ます。
是非捌いたことが無いという方は挑戦してみてはいかがでしょうか？？

#魚

魚介類

アンコウ

山本太志

鯖&鯵の箱になります！
鯖は活〆をしておきます★
青魚お好きな方どうぞー！！

とれたて☆サバ&アジ

伊藤大洋



★自己紹介
詳しい情報はプロフィールをご確認ください。
★商品概要
今が最盛期‼️
真イカ［スルメイカ］です。
身が柔らかく噛めば噛むほど甘味が出ます。
刺身等でお召し上がりください。
日本海産生スルメイカ
イカ釣り漁船にて1匹1匹針で獲るため鮮度抜群‼️
★品種・味の特徴・食べ方
BBQ、刺身、イカ飯、塩辛、煮付け、焼き、等
★数量・分量の目安
1箱15匹入り　14㎝〜17㎝程度
1箱20匹入り　14㎝〜17㎝程度
1箱40匹入り　14㎝〜17㎝程度
1箱15匹入り　17㎝〜20㎝程度
1箱30匹入り　17㎝〜20㎝程度
1箱15匹入り　20㎝〜23㎝程度
1箱25匹入り　20㎝〜23㎝程度
1箱70匹程度　15㎝前後
★生産方法・こだわり
獲ってすぐ船上にて氷締め・血抜き［魚種によって異なります］を行なっております。
★注文時の注意点［発送方法や納期指定など］
発送指定等はご遠慮ねだいます。ナマモノ、天候に左右されるため

★船上箱詰めしてますので発泡スチロールの底に水抜き用の穴が空いています。開封の際はご注意ください。

獲って急速冷凍したものになります。
解凍後刺身も可能です。

サイズはあくまで目安です。
1匹1匹測っているわけでわありませんのでご理解ください。

急速冷凍‼︎真イカ『スルメイカ』　［日本海産‼️］

村井勝貴

秋田のお魚を詰め合わせて発送するお任せボックス！漁をしたその日にすぐ発送★鮮度抜群！新鮮なままお届けー！中身は完全お任せ。写真のようにその時にとれた魚を数種類詰め合わせ致します。
(写真に入っている魚が必ず入るとは限りません) 

100cmの箱に入れて送ります！ファミリー4.5人みんなで食べてもまだまだ余る！？海鮮パーティーしちゃいましょう！

クロネコヤマトにてクール宅急便にて発送。
※天候により漁に行ける日が変わるため、発送が早い時もあれば、発送までお時間を頂く場合があります。

★海鮮パーティー★お任せボックス

★海鮮パーティー★(Summer ver)

ついに！今年度の玄辰但馬丸の漁が再開致します！
待ちに待った瞬間です。ただ、コロナウイルスの影響で魚価がどのくらい安くなってしまうのか心配ではありますが…
毎年の事ですが、今年は何が獲れるか本当に楽しみです。
底引き網漁は多種多彩なお魚さんが獲れる為、いつ、どれくらいというのはお約束出来ませんが、鮮度抜群のオラのお魚、是非食べてけらんへよ〜😊

晴天さん専用　何が入るかわからないセット2020(マイカ、カレイ等) 

★海鮮パーティー★お任せボックス(春var)

クロネコヤマトクール宅急便

ヤマト運輸 - 宅急便

※写真は1キロ位です！

▼自己紹介
生産者の詳しい情報はプロフィールをご確認お願いします！

▼商品概要、こだわり
カナガシラは美味しいですが市場価値が高くありません😢
これからの時期は卵も入っていて美味しいです！
出汁が良く出るので味噌汁は最高です！
10匹以内で1キロだったとしても最低でも必ず10匹は入れさせていただきます！
1匹100円計算でもお得感満載だと思います！
秋田のお魚を知っていただきたいため、現在サービス中なので送料含めてもお得感あるかと思います！

水揚げ後海上で即氷詰め、箱詰め。
港に戻り次第すぐに出荷します。(便の状況によっては翌日午前)

・エリア：秋田県沿岸
・漁法：底曳き網(そこびきあみ)漁業 (日帰り)

※サイズは選べませんのでご注意ください。

▼品種・味の特徴・食べ方
煮付け、焼き魚、揚げ物、一夜干し、刺身など

お届けの際におすすめの調理法をご連絡させていただいております。

▼数量、分量の目安
重量1~3kg程(氷の重さを除く)
バラつきはありますが必ず満足いく量だと思います！
一般家庭では多めの量です！飲食店の方にもおすすめ！

※重さ、サイズの多少のバラつきもご理解ください。
※内臓を取っていただければ冷凍しても2~3週間美味しくいただけます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
秋田県沖は天候が不安定ゆえに納期の確約ができません。
ご理解いただけますと幸いです。

【美味い！安い！】カナガシラ1~3kg

佐藤栄治郎

今年も来ました^_^

★自己紹介
詳しい情報はプロフィールをご確認ください。
★商品概要
今が最盛期‼️
真イカ［スルメイカ］です。
身が柔らかく噛めば噛むほど甘味が出ます。
刺身等でお召し上がりください。
日本海産生スルメイカ
イカ釣り漁船にて1匹1匹針で獲るため鮮度抜群‼️
★品種・味の特徴・食べ方
BBQ、刺身、イカ飯、塩辛、煮付け、焼き、等
★数量・分量の目安
1箱15匹入り　14㎝〜17㎝程度
1箱20匹入り　14㎝〜17㎝程度
1箱40匹入り　14㎝〜17㎝程度
1箱15匹入り　17㎝〜20㎝程度
1箱30匹入り　17㎝〜20㎝程度
1箱15匹入り　20㎝〜23㎝程度
1箱25匹入り　20㎝〜23㎝程度
1箱70匹程度　15㎝前後　［バライカ］
真空冷凍 1キロパック

★生産方法・こだわり
獲ってすぐ船上にて氷締め・血抜き［魚種によって異なります］を行なっております。
★注文時の注意点［発送方法や納期指定など］
発送指定等はご遠慮ねだいます。ナマモノ、天候に左右されるため

★船上箱詰めしてますので発泡スチロールの底に水抜き用の穴が空いています。開封の際はご注意ください。

漁獲後、マイナス60度にて急速冷凍おこなっております。

サイズはあくまで目安です。
1匹1匹測っているわけでわありませんのでご理解ください。

※バライカに関しましては引数が70匹を前後する場合があります。

また、発泡は底に穴が開いております。
袋に入れ発送しておりますが、どうしても氷が溶けて袋の中に水が溜まってしまいます。ご理解ください。

真イカBOX‼️『スルメイカ』急速冷凍

底引き網漁の合間に毎日釣りに出ています。
今年は魚種が豊富で沢山の魚が釣れています！
特にアジは大きく、ナメロウには最高です。

この他にもシタビラメやヒラメ、アマダイなども入る可能性があります。

真夏の八森釣りセット　てちさん専用

延縄で取れた甘鯛です★
取れたその日に発送致しますので刺身等など様々な食べ方で召し上がれる様にします！
最高の鮮度を是非ともお試しください^ ^
もちろん！オマケのお魚も入りますよ！
分量は1.5kgが1番オススメです
サイズは1匹400g〜の割と大きめなサイズを使います

甘鯛と言えば松笠揚げ！
他にも刺身、アクアパッツァにしても美味しいですよ。

クロネコヤマトにてクール宅急便にて発送。
※天候により漁に行ける日が変わるため、発送が早い時もあれば、発送までお時間を頂く場合があります。


秋田沖★甘鯛〜他鮮魚付き〜

★海鮮パーティー★(winter ver)

秋田のお魚を詰め合わせて発送するお任せボックス！漁をしたその日にすぐ発送★鮮度抜群！新鮮なままお届けー！中身は完全お任せ。写真のようにその時にとれた魚を数種類詰め合わせ致します。
(写真に入っている魚が必ず入るとは限りません) 

100cmの箱に入れて送ります！ファミリー4.5人みんなで食べてもまだまだ余る！？海鮮パーティーしちゃいましょう！

※必ず読んでください
クロネコヤマトにてクール宅急便にて発送。
※天候により漁に行ける日が変わるため、発送が早い時もあれば、発送までお時間を頂く場合があります。
日付指定はできません。お盆より前には送れると思います。キャンセルにならないよう、時間に余裕もって注文お願いします。


秋田のお魚を詰め合わせて発送するお任せボックス！漁をしたその日にすぐ発送★鮮度抜群！新鮮なままお届けー！中身は完全お任せ。写真のようにその時にとれた魚を数種類詰め合わせ致します。
(写真に入っている魚が必ず入るとは限りません) 

100cmの箱に入れて送ります！ファミリー4.5人みんなで食べてもまだまだ余る！？海鮮パーティーしちゃいましょう！

※必ず読んでください
クロネコヤマトにてクール宅急便にて発送。
※天候により漁に行ける日が変わるため、発送が早い時もあれば、発送までお時間を頂く場合があります。
すみませんが時々遅延連絡する場合があります。お理解の上、ご注文お願いします。
日付指定はできません。キャンセルにならないよう、時間に余裕もって注文お願いします。


秋田のお魚を詰め合わせて発送するお任せボックス！漁をしたその日にすぐ発送★鮮度抜群！新鮮なままお届けー！中身は完全お任せ。写真のようにその時にとれた魚を数種類詰め合わせ致します。
(写真に入っている魚が必ず入るとは限りません) 

100cmの箱に入れて送ります！ファミリー4.5人みんなで食べてもまだまだ余る！？海鮮パーティーしちゃいましょう！

値上げさせて頂きました(＞人＜;)
しばらくこのままで行きます。
その分中身頑張りますのでご了承ください（涙）

レビュー喜びます！！！リピーターさんもいつもありがとうございます♪みなさんに支えられていつも頑張ってます！

※必ず読んでください
クロネコヤマトにてクール宅急便にて発送。
※天候により漁に行ける日が変わるため、発送が早い時もあれば、発送までお時間を頂く場合があります。
日付指定はできません。キャンセルにならないよう、時間に余裕もって注文お願いします。


▼商品概要
詳しくはプロフィールをご覧ください。

▼品種・味の特徴
子持ちのミズガレイ。
カレイは扱いやすくとても食べやすい魚です。
その日獲れたてのミズガレイをオカズにいいがですか？

身質は、白身で淡白、塩焼きにするとふんわりとして絹のような舌触りです。特に早春の子持ちの時期のものが珍重されます。秋から冬にかけても身が太っていておいしいです。鮮魚でも流通しますが、身が柔らかいので一夜干しに加工された製品が多く出回ります。


ムシガレイを干したものです。身質が柔らかいため、鮮魚での流通はほとんどありませんが、干すことによって身がしまり、旨みが増します。また透明感のある身で、上品な味わいです。焼いて食べる他に、唐揚げにしてもおいしいです。


塩焼き、唐揚げ、煮付け、一夜干し等

船上、氷締めしています。

▼数量、分量の目安
真空急速冷凍1パック500g程度
サイズにバラ付きはありますが、
▼栽培/生産方法、こだわり


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
秋田県沖は天候が不安定の為日時指定はご遠慮ください。

ミズカレイ BOX‼️1パック増量［ムシガレイ］真空急速冷凍

【輝サーモン】は秋田県初の養殖ブランドサーモンです！
私たちが４年前から取り組んでいる事業の一つです🐟

商品名からも分かる通りすごい脂乗りです🤩
好きな人はめちゃくちゃ好きだと思います🤣

解凍は袋のまま流水解凍かそのまま冷蔵庫で解凍してください。

調理時の注意点として、フライパンで焼くときは油を使わないことをオススメします！
魚焼き器を使うときは様子を見ながら焼いてください！
脂が凄すぎて火を吹く可能性があります😱


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期指定は事前にご相談ください。

【-60冷凍】ヤバすぎる脂乗りの輝サーモンハラス1P300g〜

菊地陽一



★自己紹介
詳しい情報はプロフィールをご確認ください。
★商品概要
真イカ［スルメイカ］［コウイカ］食べ比べBOXです。
身が柔らかく噛めば噛むほど甘味が出ます。
刺身等でお召し上がりください。
★品種・味の特徴・食べ方
BBQ、刺身、イカ飯、塩辛、煮付け、焼き、等
★数量・分量の目安
真空冷凍 スルメイカ　500gパック
真空冷凍コウイカ　 1キロ

★生産方法・こだわり
獲ってすぐ船上にて氷締め・血抜き［魚種によって異なります］を行なっております。

漁獲後、マイナス60度にて急速冷凍おこなっております。


イカBOX‼️『スルメイカ』『コウイカ』食べ比べBOX   真空急速冷凍　

▼自己紹介
詳しくはプロフィールをご覧ください。


▼商品概要
カレイBOXです。
その他、その日獲れたカレイ等。
日本海の荒波に揉まれたカレイ達です。
秋田県沿岸にて捕獲したカレイをその日のうちに発送いたします。
獲ったのち沖で氷〆を行っております。鮮度抜群‼️
鮮度そのまま、真空、急速冷凍［−60℃］しております。
ご自宅で好きなタイミングで獲れたてと同じ味をご賞味ください。

※マガレイ500gミズガレイ500gの食べ比べBOXです^_^

※魚のサイズは選べませんのでご注意ください。

▼品種・味の特徴・食べ方
煮付け、焼き、唐揚げ、一夜干し、等


▼数量、分量の目安
大小混ざり500g〜
重さ、サイズ等の多少のバラつきはご理解ください。

※頭、内臓処理済み



▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候に左右されるため日時指定はご遠慮ください。


マガレイ、ミズガレイ食べ比べBOX ‼️［−60℃真空急速冷凍］

マガレイ、ミズガレイ、宗八　計2.4キロ

マガレイ、ミズガレイ、宗八食べ比べBOX ‼️［−60℃真空急速冷凍］

▼自己紹介
詳しくはプロフィールをご覧ください。

▼商品概要
カレイBOXです。
その他、その日獲れたカレイ等。
日本海の荒波に揉まれたカレイ達です。
秋田県沿岸にて捕獲したカレイをその日のうちに発送いたします。
獲ったのち沖で氷〆を行っております。鮮度抜群‼️
鮮度そのまま、真空、急速冷凍［−60℃］しております。
ご自宅で好きなタイミングで獲れたてと同じ味をご賞味ください。


※魚のサイズは選べませんのでご注意ください。

▼品種・味の特徴・食べ方
煮付け、焼き、唐揚げ、一夜干し、等


▼数量、分量の目安
1パック約2〜3匹［500g以上］頭、内臓無しの重さです。
重さ、サイズ等の多少のバラつきはご理解ください。

※頭、鱗、内臓処理済み



▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候に左右されるため日時指定はご遠慮ください。


‼️先着‼️宗八カレイBOX‼️　下処理済み

秋田のお魚を詰め合わせて発送するお任せボックス！漁をしたその日にすぐ発送★鮮度抜群！新鮮なままお届けー！中身は完全お任せ。写真のようにその時にとれた魚を数種類詰め合わせ致します。
(写真に入っている魚が必ず入るとは限りません) 

100cmの箱に入れて送ります！ファミリー4.5人みんなで食べてもまだまだ余る！？海鮮パーティーしちゃいましょう！

※必ず読んでください
クロネコヤマトにてクール宅急便にて発送。
※天候により漁に行ける日が変わるため、発送が早い時もあれば、発送までしばらくお時間を頂く場合があります。
日付指定はできません。キャンセルにならないよう、時間に余裕もって注文お願いします。


▼自己紹介
詳しくはプロフィールをご覧ください。


▼商品概要
カレイBOXです。
その他、その日獲れたカレイ等。
日本海の荒波に揉まれたカレイ達です。
秋田県沿岸にて捕獲したカレイをその日のうちに発送いたします。
獲ったのち沖で氷〆を行っております。鮮度抜群‼️
鮮度そのまま、真空、急速冷凍［−60℃］しております。
ご自宅で好きなタイミングで獲れたてと同じ味をご賞味ください。


※魚のサイズは選べませんのでご注意ください。

▼品種・味の特徴・食べ方
煮付け、焼き、唐揚げ、一夜干し、等


▼数量、分量の目安
大小混ざり500g〜
重さ、サイズ等の多少のバラつきはご理解ください。

※頭、内臓処理済み



▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候に左右されるため日時指定はご遠慮ください。


秋田県産　マガレイBOX ‼️［−60℃真空急速冷凍］

秋田のお魚を詰め合わせて発送するお任せボックス！漁をしたその日にすぐ発送★鮮度抜群！新鮮なままお届けー！中身は完全お任せ。写真のようにその時にとれた魚を数種類詰め合わせ致します。
(写真に入っている魚が必ず入るとは限りません) 

100cmの箱に入れて送ります！ファミリー4.5人みんなで食べてもまだまだ余る！？海鮮パーティーしちゃいましょう！

※必ず読んでください
クロネコヤマトにてクール宅急便にて発送。
※天候により漁に行ける日が変わるため、発送が早い時もあれば、発送までお時間を頂く場合があります。
日付指定はできません。キャンセルにならないよう、時間に余裕もって注文お願いします。

コミュニティへの投稿、大変喜びます(^^)

今年も来ました^_^

★自己紹介
詳しい情報はプロフィールをご確認ください。
★商品概要
今が最盛期‼️
真イカ［スルメイカ］です。
身が柔らかく噛めば噛むほど甘味が出ます。
刺身等でお召し上がりください。
日本海産生スルメイカ
★品種・味の特徴・食べ方
BBQ、刺身、イカ飯、塩辛、煮付け、焼き、等
★数量・分量の目安
1箱15匹入り　14㎝〜17㎝程度
1箱20匹入り　14㎝〜17㎝程度
1箱40匹入り　14㎝〜17㎝程度
1箱15匹入り　17㎝〜20㎝程度
1箱30匹入り　17㎝〜20㎝程度
1箱15匹入り　20㎝〜23㎝程度
1箱25匹入り　20㎝〜23㎝程度
1箱70匹程度　15㎝前後　［バライカ］
※真空冷凍 真空イカパック　　 1キロは500g×2パック

★生産方法・こだわり
獲ってすぐ船上にて氷締め・血抜き［魚種によって異なります］を行なっております。
★注文時の注意点［発送方法や納期指定など］
発送指定等はご遠慮ねだいます。ナマモノ、天候に左右されるため

★船上箱詰めしてますので発泡スチロールの底に水抜き用の穴が空いています。開封の際はご注意ください。

漁獲後、マイナス60度にて急速冷凍おこなっております。

サイズはあくまで目安です。
1匹1匹測っているわけでわありませんのでご理解ください。

※バライカに関しましては引数が70匹を前後する場合があります。

また、発泡は底に穴が開いております。
袋に入れ発送しておりますが、どうしても氷が溶けて袋の中に水が溜まってしまいます。ご理解ください。

真イカBOX‼️『スルメイカ』急速冷凍　真空イカパック

「山本さん、今年はアレ、まだなの？」
と今年も聞かれましたので出品を開始します！

漁師殺しのアブラツノサメ。
なぜ漁師殺しかというと、決して人食いサメではありません。この時期、タラやヤリイカがいる場所に大量に現れてしまう為、サメしか入らず他の魚がいない為お金にならないからなんです。
ただその味は絶品。昨年も書きましたがトロに匹敵する旨さです。

サメは肝臓が大きく、船上で処理しないとアンモニア臭くなりますので、内臓を取って出荷致します。
刺身はそこらの魚を凌駕するクオリティーです。とろっとろです。
その場合は皮ぎしの赤身は全て取り除いて下さい。赤みがあると硬くて刺身は美味しくないです。
熱を通す場合は逆に赤身を残して下さい。
申し訳ありませんが、皮を剥ぐ等の処理は致しません。
台所で闘う事を前提として出品致します😊
処理の仕方については昨年のポケマルの記事を参考になさって下さい。