杉苗屋の「あまほしがき」

Mサイズ10個入りのセットです。
お歳暮に、お年賀にピッタリなサイズ感です！

無燻蒸に成功した、希少な干し柿です！🙌

お熨斗対応可能です。ご注文の際に備考欄に熨斗の種類をお伝えください。

富山の干し柿は…
医王山からの吹き下ろす冷たい風と、天日で仕上げる昔ながらの「三社柿の干し柿」。しかし近年では地球環境の悪化により、天候不順が続き、昔ながらの「柿はさがけ」が出来なくなりました。

しかしながら、この地域では、現代の技術を生かし、乾燥機のチェックを何度も測りながら、じっくり乾燥させたり、天候に左右されないガラスハウスの中で天日に干します。さらに、2度の手揉みで丁寧に水分を均等にすることで、手間隙をかけて作り上げる干し柿は、絶品そのもの。

当農場では、低温乾燥機で毎日重量チェックを行い、渋みを抜き、じっくり乾燥と、休乾燥（乾燥を一時的に止めて低温に当てること）そして一つ一つ丁寧な手揉み（これがもっとも重要です）により、中の水分を均等に保ち、「あんぽ柿」のように柔らかすぎず、「干し柿」のように硬すぎない、ちょうど良い塩梅の「あま干し柿」に仕上げました。

周りの園地では慣行栽培が主流ですが、当農場の柿畑のみ、化学農薬を使用せず、木酢液などの自然農薬のみでこまめな管理をし、さらに無肥料にすることで甘みを充分に引き出しました。（ホルモン剤不使用）

世界一渋いと言われる三社柿（さんじゃがき）は、そのぶん多くの甘味を蓄えています。冷たい山風と、積雪の多い地域だからこそと言われています。

この富山県でも南砺市の一部地域でしか育たないと言われている三社柿。
希少な品種の希少な干し柿を、どうぞご賞味ください。
　
※干し柿は袋のまま冷凍すると、夏でも食べることができます。
※製造過程で発色や酸化防止のため、ここの地域では昔ながらの「硫黄燻蒸」をしています。当農場は今年は不使用ですので、安心して柿そのもののおいしさを味わってください！

名称:あまほしがき（干し柿）
原材料名:富山県南砺市産柿
内容量:45g✖️10個入り
賞味期限:枠外下部に記載
保存方法:直射日光を避けて保存
製造者:杉苗屋源四郎農場　河合朱希代
富山県南砺市福野1328-1
※表面の白い粉はカビではなく果糖です。

【保存方法】
高温多湿を避け、低温管理をお勧めします。暖かすぎるところでは、柿表面の果糖が溶けて、痛むのも早くなってしまいます。

未開封ならば袋ごと冷凍することができますので、夏にでもシャーベットとして食べることもオススメです🎶


果物

冬ギフト【化学農薬肥料不使用！あま干し柿M10p入り】無燻蒸の干し柿

河合朱希代

▼商品概要

【干し柿とりゅふアソートと干し柿しょこら】
干し柿とりゅふ:ココア、抹茶、ジンジャー、シナモン、プレーン
干し柿しょこら: ビター、ミルク

⭐︎熨斗対応いたします


▼栽培/生産方法、こだわり

富山の名産「干し柿」
医王山からの吹き下ろす冷たい風と、天日で仕上げる昔ながらの「三社柿の干し柿」。しかし近年では地球環境の悪化により、天候不順が続き、昔ながらの「柿はさがけ」が出来なくなりました。

しかしながら、この地域では、現代の技術を生かし、乾燥機のチェックを何度も測りながら、じっくり乾燥させたり、天候に左右されないガラスハウスの中で天日に干します。さらに、2度の手揉みで丁寧に水分を均等にすることで、手間隙をかけて作り上げる干し柿は、絶品そのもので、海外では高値で取引されております。

当農場では、低温乾燥機で毎日重量チェックを行い、渋みを抜き、じっくり乾燥と、休乾燥（乾燥を一時的に止めて低温に当てること）そして一つ一つ丁寧な手揉み（これがもっとも重要です）により、中の水分を均等に保ち、「あんぽ柿」のように柔らかすぎず、「干し柿」のように硬すぎない、ちょうど良い塩梅の「あま干し柿」に仕上げました。

▼品種・味の特徴
世界一渋いと言われる三社柿（さんじゃがき）は、そのぶん多くの甘味を蓄えています。冷たい山風と、積雪の多い地域だからこそと言われています。

この富山県でも南砺市の一部地域でしか育たないと言われている三社柿。
希少な品種の干し柿を、どうぞご賞味ください。

【干し柿とりゅふ5種】
上記三社柿の干し柿を、どうしたら若い世代にも美味しさを伝えることができるかという挑戦から生まれた商品です。
思わずあっと言ってしまうほどのおいしさも同時に追求。最終的にこの形になりました。

干し柿自体、上品な甘さなので、これに無糖の有機粉末をまぶしました。味は、ココア、抹茶、シナモン、生姜。
どれも砂糖は入っておりません。
柿のみの甘さです。
干し柿とりゅふという名前も、チョコのトリュフのように甘くとろける、という意味からつけました。
どのパウダーにも干し柿の甘さがベストマッチ！お気に入りの一つを見つけてください。

【干し柿しょこら2種】
ビターとミルクの2種類。
干し柿の種を取り、中に柚子を入れて巻き、オーガニックチョコレートをかけました。干し柿自身が甘味がしっかりあるため、ビターの方は無糖のオーガニックカカオマスを使用。上品な甘さに仕上がりました。
　
※干し柿とりゅふは、袋のまま冷凍すると、夏でも食べることができます。
※干し柿しょこらは、温度差に大変敏感で、一度溶けてから固まると、油脂分が表面に出て白くなると、食味は劣りますが問題はありません。（ブルーム現象）
※商品の色味を保つため、また製造過程でのカビを防ぐため、ここの地域では昔ながらの「硫黄燻蒸」をしています。法律の規定の範囲内で、干し柿は5g15分皮剥きの直後に1度のみ使用で、健康上に問題はありません。

#立野原
（たてのがはら）は、粘土質ながらも芋やイチゴ、スイカがよく育つ土壌です。柿の木はこの立野原だけでも何十haも植えられている、一大産地。医王山（いおうぜん）からの寒く台風並みの吹き下ろしの風にも耐えぬく強さを持つ三社柿は、この地にしか生えないとも言われています。逆境があるからこそ蓄えられた甘味です。

#三社柿
という、大きくて350g以上もある大型品種で、世界一渋いと言われている品種です。青い時に収穫してしまうと、それ以上追熟しないため、柿の色を見ながら一つ一つ収穫します。

#保存方法
高温多湿を避け、低温管理をお勧めします。暖かすぎるところでは、柿表面の果糖が溶けて、痛むのも早くなってしまいます。
未開封なら袋ごと冷凍することができますので、夏にも美味しく食べられますし、糖度が高いので固まらず、柔らかいまま食べられるのでオススメです🎶

▼数量、分量の目安
干し柿とりゅふ200g   各50g✖️5種（ココア、抹茶、ジンジャー、シナモン、プレーン）
干し柿しょこら25g✖️2種

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸宅急便として送ります。納期指定はできますが、雪などの天候により遅れる場合がございます。


#富山
#三社柿
#干し柿
#あまほしがき
#上品な甘さ
#干し柿とりゅふ
#干し柿しょこら
＃贈答
#贈り物に
＃母の日
＃父の日
#敬老の日
#ギフト

干し柿とりゅふ200g（50g×5）干し柿しょこら25g×2

加工食品

【ギフト包装いたします！】干し柿とりゅふと干し柿しょこら

▼商品概要
柑橘類などを一つひとつ丁寧にピールにしたものを入れた珍しいカヌレ
ブランデーに漬け込んだあんぽ柿を入れたカヌレ
季節のフルーツを入れたカヌレ
こだわりの加工フルーツを生地に入れています。

▼品種・味の特徴
八朔
あんぽ柿
いちご
無花果
(季節により作るカヌレが違います)
カヌレ生地と果物の加工品が口の中で一度に味わえます。

▼【サイズ】
直径5.5cm✖️H5㎝
【賞味期限】
商品に記載の期限日をご覧になってください。
冷凍保存した場合の保存期間の目安は約1〜2か月です。
冷凍した場合の食べ方などについては説明書を同封します。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
▼こだわり
他にないカヌレを考案中
手作りの安心な食材を使用したいとの想いで吟味し手間をかけて製造しています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
多少のお時間を頂戴します。
ご了承ください。
果実の種類はお任せでお願いいたします。
【食品表示】
牛乳、砂糖、米粉、こめ油、洋酒、卵、果物、バニラオイル

フルーツカヌレ(米粉)

山本るみ

ヤマト運輸 - 宅急便

【📣ご好評につき追加販売！！】
第1弾、第2弾ともに数日で完売し、再販のお声も多くいただきました。
皆様の嬉しいコメントを受け、生産者さんからも「あっという間に売り切れて驚いている」「多くの方にご購入いただけて嬉しい。」と喜びのお声をいただきました。

この度、生産者さんから「もう少し果物もあるので、より多くの方に味わっていただきたい」とのことで第1弾、2弾から商品の内容を少し変更して再販させていただきます。

※この商品は購入のタイミングにかかわらず、12月4日～6日の発送を予定しています。日時の指定は承ることができませんのでご留意ください。

＼お得に訳ありフルーツを楽しみたいけど失敗したくない人におすすめ！／

訳ありを試したいけれど、「品質が少し不安」「味はおいしいの？」と気にされる方もいらっしゃるかもしれません。

そんなお悩みに応えて、ポケマルが高評価の生産者さんを選抜。また、生産者さんと直接やりとりしているポケマルだからこそ、生産者さんから直接お伺いした”訳あり”の理由もあわせてお伝えいたします。

第1弾、第2弾の訳ありフルーツをご購入いただいたポケマルユーザーさんからも嬉しいコメントをたくさんいただいてます。

🙆‍♀️「不揃いながら、ちゃんと果物の味がして、感動します」
🙆‍♂️「訳ありという事でしたが、キウイ・みかん・ラフランス・柿それぞれ味が濃く、大変美味しかったです。またリピしたい詰め合わせでした。」

表面に傷や汚れがついていても、それは雨や風、虫に耐えた印。自然に打ち勝ってきた証拠です。また、生産者さんが真心こめて育てたことには変わりありません。おいしくお召し上がりいただけたら嬉しいです。

<「お得な訳ありフルーツセット」とは>
和歌山県橋本市の生産者さんのフルーツをお届け！
今年は猛暑の影響でカメムシが多く発生しました。カメムシの刺跡が黒くなり規格外になるものも多く生産者さんも困っています。
生育過程で少し見た目が悪くなってしまったけれど、味に問題ないフルーツたちを詰め合わせてお届けします。

商品の発送は、一律で12月4日～6日の予定です。
※本商品はポケマル公式が販売する商品です。

<おすすめポイント>
①高評価の生産者さんのフルーツを厳選
②見た目が少し悪かったり形が不ぞろいだけど味は抜群◎
③訳ありフルーツでお得な価格
④和歌山県橋本市との自治体連携で送料無料♪
⑤3種のフルーツ約3.2kg＋あんぽ柿の詰め合わせセット！
※それぞれの大きさ、重さにより前後する可能性がございますことご了承ください。

<商品概要>
※内容量は商品画像をご確認ください。

内容
■富有柿｜前田治樹さん
柿の王様と呼ばれる富有柿。強い甘さが特徴です。「甘くておいしい！」とポケマルユーザーさんからも高評価。減農薬、有機肥料100％のこだわり栽培です。商品到着後すぐにお召し上がりいただけますが、固い場合は追熟していただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。常温で保存していただき、追熟してください。

訳ありについて
カメムシの刺跡(黒い点)、軽度の日焼け、傷、色が薄い、青みがかっているものが含まれます。
皮を剝いていただければ味はA品と同じです。稀にカメムシの刺跡（黒い点）が実まで到達している場合がございますが、取り除いてお召し上がりいただけば問題ございません。

■みかん（宮川早生）｜前田治樹さん
コクのある甘みとさわやかな酸味のバランスが◎。味濃く仕上がった園主自慢のみかんは、減農薬、有機肥料100％のこだわり栽培です。

訳ありについて
2S～Lのサイズ混合です。皮に黒い点、虫にかじられた傷、青みがかっているものが含まれます。
皮を剥いていただければ味はA品と同じです。防腐剤不使用のため傷みやすいです。到着後はダンボールから出して風通しのいい涼しい場所に保管ください。

■キウイフルーツ｜土橋康弘さん
希少な国産キウイフルーツ。除草剤を一切使用しないこだわり栽培。袋の中にキウイとりんごまたはバナナを一緒に入れてお好みの硬さまで常温で追熟してお召し上がりください。エチレンガスなしでは柔らかくなりません。
※キウイは訳ありではございません。

■あんぽ柿｜柳幸男さん
収穫した「たねなし柿」を乾燥させ、もっちりと柔らかく上品な甘さのあるあんぽ柿です。そのままでもおいしいですが、冷凍し「冷凍あんぽ柿」としてお召し上がりいただくのもおすすめです。

訳ありについて
小さいサイズや変形、糖分が出て白っぽくなっているものや黒っぽいもの。柿の成分のタンニン（黒い点や線）が多いものなど。味はA品と変わらずおいしくお召し上がりいただけます。

<注文にあたっての留意事項>
・12/1(日) までの限定販売ですが、売切れ次第、販売終了とさせていただきます。

・商品の発送は購入のタイミングに関わらず、12月4日～6日を予定しています。12月6日には全ての発送を完了する予定ですが、注文状況や商品管理の都合上前後する可能性がございますことご了承ください。また、システムで表示されている「発送予定日」とは異なる旨、併せてご了承ください。

・ご注文後、個別のお礼メッセージはお送りいたしません。恐れ入りますが、発送までお待ちください。注文できているかを確認する際は、こちらのヘルプページの手順を参考に操作をお願いします。
https://poke-m.zendesk.com/hc/ja/articles/360001927213

・天候や収穫状況によって、お届けする生産者の商品が変更となる可能性が稀ですがございます。

・土日祝日は弊社サポート窓口が休業中のため、弊社にお問い合わせいただいた場合は週明け以降の回答となります。

フルーツ3種類＋あんぽ柿セット　箱込計約3.2kg

あんぽ柿の産直通販・お取り寄せ商品

キーワードあんぽ柿の検索結果:164件

冬ギフト【化学農薬肥料不使用！あま干し柿M10p入り】無燻蒸の干し柿

【ギフト包装いたします！】干し柿とりゅふと干し柿しょこら

フルーツカヌレ(米粉)

【ご好評につき第3弾】食べて生産者を応援！「お得な訳ありフルーツセット」