【いい肉の日キャンペーン！！ 】
11月29日(水)～12月5日(火)の1週間限定！
「大槌鹿のしゃぶしゃぶ」2パック以上ご購入で通常価格より10%OFFです。
お得なこの機会に是非お召し上がりください！

▼お届けする鹿肉について
MOMIJIプレミアム品質のモモ肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。
プレミアム品質では、個体の年齢や性別を厳選し、捕獲後1時間以内に工場に搬入しており、臭みのない柔らかいお肉が特徴です。

軽くお湯でしゃぶしゃぶして、ポン酢やごまだれなど、お好みの味付けでお楽しみ下さい。昆布などでだしを摂ったスープに野菜を適量入れてお召し上がり頂くのもおすすめです！ 一般的な豚肉しゃぶしゃぶ同様の方法でお召し上がりいただけます。
くせのない鹿肉は岩塩などでも美味しくいただけますので、お試しください。

▼アレンジレシピ
柑橘やミョウガなどの爽やかな香りのドレッシングでしゃぶしゃぶサラダとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。

▼内容量
1パック約110g

▼使用している鹿肉について
100%岩手県大槌町産を使用しています。
広葉樹の森が多い大槌の山で育った大槌鹿は、肉質が柔らかく旨味があり、高品質なジビエ肉として高く評価されています。
捕獲できる頭数に制限がある中で、肉質にこだわり続けるMOMIJIが定めた厳しい基準をクリアした大槌鹿のみ使用しています。

▼MOMIJIプレミアム品質について
1歳～３歳程度の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼配送方法
クール便での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

【期間限定‼】2パック以上で10%OFF！大槌鹿しゃぶしゃぶ

兼澤幸男

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

▼お届けする鹿肉について

シリーズ商品「大槌鹿の山賊焼き（こま切れ）」と「大槌鹿の生醤油糀漬け（こま切れ）」のセット商品です。

カット済みの鹿肉をタレに漬け込みました。解凍後、フライパン等で炒めるだけで召し上がることができます。お野菜と一緒に炒めれば、鹿肉野菜炒めの完成です！

節分期間（1/23～2/3）限定の販売です。

通常の味付け肉（厚切りシリーズ）は1パック200g入で税込1980円ですが、今回のこま切れシリーズは【２パックセット】で【税込1500円】と圧倒的にお買い得です！！！

是非この機会にお買い求めください！

▼アレンジレシピ
ナムルと一緒に海苔で巻いて鹿肉キンパ（韓国風海苔巻き）にどうぞ！

味付け済みだから解凍してフライパンで炒めるだけで簡単に具になります。
こま切れだから海苔巻きにするのにぴったりな一口サイズ。

鹿肉キンパの作り方はコミュニティ投稿から！
今年の節分はご家族・お友達と是非手巻きの恵方巻を楽しんでください！

▼原材料名
【大槌鹿の山賊焼き】
鹿肉（大槌産）、醤油、水飴、米発酵調味料、おろしにんにく、コショウ、肉エキス、乾燥にんにく、食塩、​​植物油、野菜エキス、ローストガーリック、乾燥玉ねぎ、酵母エキス、コショウ末、寒天/ソルビトール、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）調味料（アミノ酸等）酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、パプリカ、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） 

【大槌鹿の生醤油糀漬け】
鹿肉（岩手県大槌町産）、醤油、米こうじ、食塩/酒精、（一部に小麦・大豆を含む）

▼内容量
2パックセット
1パック200g入り

▼クール便（冷凍）での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

2個セット（山賊1個、生醬油糀1個）

4個セット（山賊2個、生醬油糀2個）

6個セット（山賊３個、生醬油糀3個）

８個セット（山賊4個、生醬油糀4個）

【節分限定とってもお買い得！！】鹿肉キンパに！山賊焼き・生醤油糀セット

私たちが食べるのと同じものを愛犬にも与えたい。
そんなお客様のご要望にお応えするべく、大槌鹿を使ってワンちゃん用のドッグフードも作りました！

▼商品概要
大槌鹿の新鮮なお肉を乾燥させた無添加のペットフード。
捕獲後2時間以内に工場に搬入し、食肉として適切な処理を施した大槌鹿のみを使用。鹿肉100%の無添加の商品です。

本品は、一度ミンチにした鹿肉をチップス状に成形し、乾燥させたタイプです。

鹿肉の香り、心地よい歯応えと食べやすさで、ワンちゃんもトリコになること間違いなしです。
そのままでも、手でちぎって小分けにして与えることもできます。
嗜好性が高いのでしつけのご褒美にもピッタリです。

▼原材料
鹿肉（岩手県産）

▼内容量
1袋70g

▼賞味期限
未開封で製造日から6カ月間

▼保存方法
常温保管。開封後はお早めにお与えください。

▼配送方法
常温便での配送になります。

【ワンちゃん用】大槌鹿のごちそうジャーキー（パリパリチップス）

私たちが食べるのと同じものを愛犬にも与えたい。
そんなお客様のご要望にお応えするべく、大槌鹿を使ってワンちゃん用のドッグフードも作りました！

▼商品概要
大槌鹿の新鮮なお肉を乾燥させた無添加のペットフード。
捕獲後2時間以内に工場に搬入し、食肉として適切な処理を施した大槌鹿のみを使用。鹿肉100%の無添加の商品です。

本品は、鹿肉のミンチをパラパラ状に乾燥させたタイプです。

鹿肉の香り、心地よい歯応えと食べやすさで、ワンちゃんもトリコになること間違いなしです。
普段のごはんに混ぜたり、おやつやしつけのご褒美としてご使用ください。

▼原材料
鹿肉（岩手県産）

▼内容量
1袋70g

▼賞味期限
未開封で製造日から6カ月間

▼保存方法
常温保管。開封後はお早めにお与えください。

▼配送方法
常温便での配送になります。

【ワンちゃん用】大槌鹿のごちそうジャーキー（パラパラ）

私たちが食べるのと同じものを愛犬にも与えたい。
そんなお客様のご要望にお応えするべく、大槌鹿を使ってワンちゃん用のドッグフードも作りました！

▼商品概要
大槌鹿の新鮮なお肉を乾燥させた無添加のペットフード。
捕獲後2時間以内に工場に搬入し、食肉として適切な処理を施した大槌鹿のみを使用。鹿肉100%の無添加の商品です。

本品は、乾燥させた鹿肉を粉末にしたタイプです。

鹿肉の香りで、ワンちゃんもトリコになること間違いなしです。
普段のごはんに振りかけて、いつもと違う味わいと、夢中になるワンちゃんの様子をお楽しみください。

▼原材料
鹿肉（岩手県産）

▼内容量
1袋70g

▼賞味期限
未開封で製造日から6カ月間

▼保存方法
常温保管。開封後はお早めにお与えください。

▼配送方法
常温便での配送になります。

【ワンちゃん用】大槌鹿のごちそうジャーキー（ふりかけ）

私たちが食べるのと同じものを愛犬にも与えたい。
そんなお客様のご要望にお応えするべく、大槌鹿を使ってワンちゃん用のドッグフードも作りました！

▼商品概要
岩手県大槌町産の鹿肉を水で煮込んだ、MOMIJIブランドのドッグフードです。
捕獲後2時間以内に工場に搬入し、食肉として適切な処理を施した大槌鹿のみを使用。
食塩や保存料等を一切使用しておらず、完全無添加。全頭金属検査を実施しているため、安心してご利用いただけます。

人用のお肉と同じ工程で処理されているので、人が食べても問題ありません。

鹿肉の香りにワンちゃんもトリコになること間違いなしです。
普段のごはんに加えたり、おやつやしつけのご褒美としてご使用ください。

▼原材料
鹿肉（岩手県産）

▼内容量
1缶80g

▼賞味期限
未開封で製造日から3年間

▼保存方法
常温保管。開封後はお早めにお与えください。

▼配送方法
常温便での配送になります。

加工食品

鹿肉ドッグフード缶詰

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

▼お届けするギフトセットについて
「岩手ぅんめぇ～もん‼グランプリ 2022」で優秀賞を受賞した大人気商品の『大槌鹿のコク旨シチュー缶詰』４缶と、MOMIJIで鹿を食肉加工したときに生まれる大槌鹿革を使ったキーホルダー１個のセットです。

▼『大槌鹿のコク旨シチュー缶詰』について
大槌鹿をお手軽に味わっていただけるよう、缶詰にしました！
高級感のある味付けでお酒のお供にも、また鹿肉がたっぷり入ったボリューム感たっぷりの缶詰なので晩御飯の一品としてもお召し上がりいただけます。

▽味の特徴
臭みがなくフレッシュな鹿肉を、美味しさそのままに缶詰に閉じ込めました。トマトベースのソースに味噌を加えて、コクのある和風シチューに仕上がっています。

味噌は、同じく岩手県三陸の陸前高田市、創業1807年の八木澤商店の無添加麹味噌を使用。
老舗醸造蔵のまろやかな味わいの味噌が、大槌鹿の旨みをより一層引き立てています。
トマトは、有機トマトケチャップを使用しています。
原材料にも添加物を使用せず、本格的な味わいです。

鹿肉のほろっとほどけるような食感も同時にお楽しみください。

▽お召し上がり方
缶のまま湯煎するか、お皿に移して電子レンジで温めてお召し上がりください。
トマトベースなのでパンにはもちろん、味噌が入っているので実はご飯にも合います。
お酒は赤ワインがおすすめです。

▽内容量
1缶当たり180g

▽原材料
大槌鹿(スジ肉)、野菜スープ(タマネギ、セロリ、ニンジン、ローリエ)、ソテードオニオン(タマネギ、大豆油)、有機ケチャップ、味噌(大豆を含む)、塩

▽使用している鹿肉について
100%岩手県大槌町産を使用しています。
広葉樹の森が多い大槌の山で育った大槌鹿は、肉質が柔らかく旨味があり、高品質なジビエ肉として高く評価されています。
捕獲できる頭数に制限がある中で、肉質にこだわり続けるMOMIJIが定めた厳しい基準をクリアした大槌鹿のみ使用しています。

▼鹿革キーホルダーについて
【大槌町で捕獲した鹿を、余すことなく価値のある物へ】
MOMIJI株式会社では、食肉の他にも、角・革製品の加工にも取り組んでいます。1頭1頭傷が付かないように丁寧に皮剥ぎをしたのち、環境にも人にも優しい植物タンニンなめしを施して、大槌ジビエレザーへと生まれ変わります。こうして出来るジビエレザーを使って製作した｢キーホルダー」をご用意しました。

またシカ革は大変柔らかいという特徴があります。そのため何度さわっても飽きない、しっとりとした手触りをお楽しみいただける商品となっています。両面には、色の異なる革を使用していおり、耐久性を高めるとともに、カラフルなバリエーションからお選びいただけます。

▽色について
・表面の革：ナチュラル・茶・緑・オレンジ・黒の５色からお好きな色をお選びください。
・裏面の革：表面で選んでいただいた色にあった革を、当社で選定して作成いたします。

▼配送方法
常温便での配送になります。

▼ギフト対応
ギフトボックスの上からプチプチシートで包装してのお届けになります。
メッセージカード代筆可能です！
ご注文時のコメント欄にメッセージを添えてお申込ください。

1セット（4缶＋キーホルダーナチュラル）

1セット（4缶＋キーホルダー茶）

1セット（4缶＋キーホルダー緑）

1セット（4缶＋キーホルダーオレンジ）

1セット（4缶＋キーホルダー黒）

【ギフトに】大槌鹿のコク旨シチュー缶詰4缶+鹿革キーホルダーセット

▼商品概要
大槌鹿をお手軽に味わっていただけるよう、缶詰にしました！高級感のある味付けでお酒のお供にも、また鹿肉がたっぷり入ったボリューム感たっぷりの缶詰なので晩御飯の一品としてもお召し上がりいただけます。
【岩手ぅんめぇ～もん‼グランプリ2022】では優秀賞も受賞しています。
パッケージにも力を入れているので、贈答品にもどうぞ。

▼味の特徴
臭みがなくフレッシュな鹿肉を、美味しさそのままに缶詰に閉じ込めました。トマトベースのソースに味噌を加えて、コクのある和風シチューに仕上がっています。

味噌は、同じく岩手県三陸の陸前高田市、創業1807年の八木澤商店の無添加麹味噌を使用。老舗醸造蔵のまろやかな味わいの味噌が、大槌鹿の旨みをより一層引き立てています。
トマトは、有機トマトケチャップを使用しています。
原材料にも添加物を使用せず、本格的な味わいです。

鹿肉のほろっとほどけるような食感も同時にお楽しみください。

▼お召し上がり方
缶のまま湯煎するか、お皿に移して電子レンジで温めてお召し上がりください。
トマトベースなのでパンにはもちろん、味噌が入っているので実はご飯にも合います。
お酒は赤ワインがおすすめです。

▼内容量
1缶当たり180g

▼原材料
大槌鹿(スジ肉)、野菜スープ(タマネギ、セロリ、ニンジン、ローリエ)、ソテードオニオン(タマネギ、大豆油)、有機ケチャップ、味噌(大豆を含む)、塩

▼使用している鹿肉について
100%岩手県大槌町産を使用しています。
広葉樹の森が多い大槌の山で育った大槌鹿は、肉質が柔らかく旨味があり、高品質なジビエ肉として高く評価されています。
捕獲できる頭数に制限がある中で、肉質にこだわり続けるMOMIJIが定めた厳しい基準をクリアした大槌鹿のみ使用しています。

▼配送方法
常温便での配送になります。

▼ギフト対応
ギフトボックスの上からプチプチシートで包装してのお届けになります。
メッセージカード代筆可能です！
ご注文時のコメント欄にメッセージを添えてお申込ください。

【母の日ギフト】大槌鹿のコク旨シチュー缶詰4缶セット

ヤマト運輸 - 宅急便

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

▼お届けする鹿肉について
大槌鹿の部位によって異なる美味しさを皆さんに堪能いただきたいので、人気の高い背ロースとモモ肉をセットでご提供いたします。
〇背ロース
　程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。
［おすすめの食べ方］ステーキ/焼き肉/しゃぶしゃぶ/カツ等
〇モモ肉
　鹿肉の中で最も大きな塊の部位です。脂身も少なく良質のたんぱく質からなる赤身でヘルシー。細かな肉質で、ジビエならではの豪快な食感をお楽しみいただけます。
［おすすめの食べ方］ロースト/ステーキ/焼肉/煮込み料理/竜田揚げ等

▼1歳前後の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼ロース、モモ、スペアリブがそれぞれ150ｇ～250gとなります。
　総量は600g以上となります。

▼クール便での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

※オススメ大槌鹿 ロース・モモ肉・スペアリブセット（600g）

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

▼お届けする鹿肉について
カット済みの鹿肉をタレに漬け込みました。醤油糀のやさしい味わいです。解凍後、フライパン等で炒めるだけで召し上がることができます。お野菜と一緒に炒めれば、鹿肉野菜炒めの完成です！

節分期間（1/23～2/3）限定の販売です。

通常の味付け肉（厚切りシリーズ）は200g入で税込1980円ですが、
今回のこま切れシリーズは200g入で税込1500円とお買い得！

是非この機会にお買い求めください！

▼アレンジレシピ
ナムルと一緒に海苔で巻いて鹿肉キンパ（韓国風海苔巻き）にどうぞ！

味付け済みだから解凍してフライパンで炒めるだけで簡単に海苔巻きの具になります。
こま切れだから海苔巻きにするのにぴったりな一口サイズ。

シリーズ商品「大槌鹿の山賊焼き（こま切れ）」との食べ比べもおすすめです！

鹿肉キンパの作り方はコミュニティ投稿から。

▼原材料名
鹿肉（岩手県大槌町産）、醤油、米こうじ、食塩/酒精、（一部に小麦・大豆を含む）

▼内容量
200g

▼クール便（冷凍）での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

【節分限定販売】鹿肉キンパに！大槌鹿の生醤油糀漬け（こま切れ）

▼商品概要

岩手県産松茸まつたけ200g
（ミックスサイズのため本数・大きさはおまかせとなります）

▼品種・味の特徴

岩手県沿岸の松茸は香り高く、品質が良いと高く評価されています。
大槌町の山の最高な恵み「松茸」をお届けします。
山で採れた日に梱包し、その日のうちに発送するので、箱を開けた瞬間に広がる香りも楽しんで頂けれたと思います。

※大きさはお任せとなります。まれに虫食いや付着物がある場合もございますが取り除けば美味しくお召し上がりいただけます。

※出荷時には正確に計量しておりますが、輸送中の乾燥により重量が目減りすることがあります。

※天然物のため、収穫された時期や山などの条件により、サイズや香りの強さに個体差がございます。
また、松茸の香りは繊細で、収穫されてから寄附者様のお手元に届くまでに、香りが弱くなってしまうことがございます。
再送は出来かねますので、あらかじめご了承ください。

ヤマト冷蔵便での配送になります。
是非ご自宅で、秋の味覚をご堪能ください。

▼おすすめのお召し上がり方
土瓶蒸し、松茸ご飯、茶わん蒸し等

野菜

秋の味覚！松茸ミックスサイズ200g　岩手県産

▼商品概要

岩手県産松茸まつたけ300g
（ミックスサイズのため本数・大きさはおまかせとなります）

▼品種・味の特徴

岩手県沿岸の松茸は香り高く、品質が良いと高く評価されています。
大槌町の山の最高な恵み「松茸」をお届けします。
山で採れた日に梱包し、その日のうちに発送するので、箱を開けた瞬間に広がる香りも楽しんで頂けれたと思います。

※大きさはお任せとなります。まれに虫食いや付着物がある場合もございますが取り除けば美味しくお召し上がりいただけます。

※出荷時には正確に計量しておりますが、輸送中の乾燥により重量が目減りすることがあります。

※天然物のため、収穫された時期や山などの条件により、サイズや香りの強さに個体差がございます。
また、松茸の香りは繊細で、収穫されてから寄附者様のお手元に届くまでに、香りが弱くなってしまうことがございます。
再送は出来かねますので、あらかじめご了承ください。

ヤマト冷蔵便での配送になります。
是非ご自宅で、秋の味覚をご堪能ください。

▼おすすめのお召し上がり方
土瓶蒸し、松茸ご飯、茶わん蒸し等

秋の味覚！松茸ミックスサイズ300g　岩手県産

★ご挨拶★
2024年は大変お世話になりました。
いろいろなところで応援し、支えてくださった皆様のお陰で、MOMIJIでは今年も新たなメンバーを迎え、新しい事業に挑戦し、多くの鹿を有効活用し、たくさんの方に大槌町を訪れて頂き、また本業以外にも、能登半島地震被災地域に恩返しに行く等、幅広い活動をすることができました。

お世話になった皆様への感謝を込めて、岩手県大槌町産のご馳走セットを販売いたします。
新年もどうぞよろしくお願いいたします。

★私たちについて★
私たちは、岩手県大槌町の天然の鹿を、こだわりの捕獲方法とすばやい処理で加工しています。柔らかく臭みのない自慢の鹿肉を是非お楽しみください！

▼セット内容
・岩手県大槌町産松茸（冷凍スライス）1パック100g
・3種類から選べる大槌鹿味付肉セット
（寒こうじ漬け・山賊焼き・鹿ジン）1パック200g

岩手県大槌町産のご馳走セットです。
年末年始の家族団らんの食卓で是非お楽しみください！

▼松茸について
▽品種・味の特徴
岩手県沿岸の松茸は香り高く、品質が良いと高く評価されています。
大槌町の山の最高な恵み「松茸」を新鮮なうちにスライスし冷凍しました。

▽内容量
100g

▽おすすめのお召し上がり方
茶わん蒸し、松茸ご飯、土瓶蒸し

▽賞味期限
冷凍状態で1年間（2025年10月まで）

▼味付け肉について
どれも味付け済みの冷凍鹿肉です。
解凍してフライパンで加熱するだけですぐ食べられます。
分厚く満足感のあるステーキを手軽に作られるので、ジビエ初心者や鹿肉の調理が初めての人も失敗なく美味しく召し上がって頂けます。

▽「大槌鹿の寒こうじ漬け」について
大槌鹿のロース肉を秋田県・安藤醸造の寒こうじに漬け込みました。
『岩手ぅんめぇ～もん‼グランプリ 2023』で最優秀賞を受賞しました！
米麹の酵素によって肉の筋繊維がほどけ、食べたときに肉質が柔らかく、うま味があふれジューシーな味わいです。

▽「大槌鹿の山賊焼き」について
大槌鹿を山賊焼きのタレに漬け込みました。
黒コショウが効いてスパイシーな味付けで、一切れ食べるごとに次の一切れが欲しくなる、やみつきの味です。
ビールのお供にぴったりです。

▽「鹿ジン」について
大槌鹿をジンギスカンのたれに漬け込みました。
甘めのジンギスカンのたれは誰でも食べ馴染みのある味付けで、子供から大人までみんなで楽しめます。

▽使用している鹿肉について
100%岩手県大槌町産を使用しています。
広葉樹が多い大槌の山で育った大槌鹿は、肉質が柔らかく旨味があり、高品質なジビエ肉として高く評価されています。
捕獲できる頭数に制限がある中で、肉質にこだわり続けるMOMIJIが定めた厳しい基準をクリアした大槌鹿のみ使用しています。

▽お召し上がり方
解凍後、フライパンなどで十分加熱してお召し上がりください。

▽賞味期限
製造日より1年間

▽内容量
1パック200g（2人前程度）

▼発送スケジュールについて
1/6(月)以降の発送となります。
予めご了承ください。

▼配送方法
ヤマト冷凍便での配送になります。



寒こうじ～2人前セット（寒こうじ漬け200g+松茸100g）

山賊～2人前セット（山賊焼き200g+松茸100g)

鹿ジン～2人前セット（鹿ジン200g+松茸100g）

寒こうじ～4人前セット（寒こうじ漬け400g+松茸100g）

山賊～4人前セット（山賊焼き400g+松茸100g）

鹿ジン～4人前セット(鹿ジン400g+松茸100g）

寒こうじ～6人前セット（寒こうじ漬け600g+松茸100g）

山賊～6人前セット（山賊焼き600g+松茸100g）

鹿ジン～6人前セット（鹿ジン600g+松茸100g）

【福袋2025】福袋限定！スライス松茸冷凍＆味付鹿肉セット

▼お届けする鹿モモ肉について
鹿肉の中で最も大きな塊の部位で、ワイルドに味を楽しめるステーキがおススメです。脂身も少なく良質のたんぱく質からなる赤身でヘルシー。細かな肉質で、ジビエならではの豪快な食感をお楽しみいただけます。
［おすすめの食べ方］ロースト/ステーキ/焼肉/煮込み料理/竜田揚げ等

▼狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼クール便での配送になります。

【感謝の数量限定10％オフ！】大槌鹿モモ肉200g 

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

▼お届けする鹿肉について

シリーズ商品「大槌鹿の山賊焼き（こま切れ）」と「大槌鹿の生醤油糀漬け（こま切れ）」のセット商品です。

カット済みの鹿肉をタレに漬け込みました。解凍後、フライパン等で炒めるだけで召し上がることができます。お野菜と一緒に炒めれば、鹿肉野菜炒めの完成です！

節分期間（1/23～2/3）限定の販売です。

通常の味付け肉（厚切りシリーズ）は1パック200g入で税込1980円ですが、今回のこま切れシリーズは1パック税込1500円とお買い得！

是非この機会にお買い求めください！

▼アレンジレシピ
ナムルと一緒に海苔で巻いて鹿肉キンパ（韓国風海苔巻き）にどうぞ！

味付け済みだから解凍してフライパンで炒めるだけで簡単に海苔巻きの具になります。
こま切れだから海苔巻きにするのにぴったりな一口サイズ。

鹿肉キンパの作り方はコミュニティ投稿から。

▼原材料名
【大槌鹿の山賊焼き】
鹿肉（大槌産）、醤油、水飴、米発酵調味料、おろしにんにく、コショウ、肉エキス、乾燥にんにく、食塩、​​植物油、野菜エキス、ローストガーリック、乾燥玉ねぎ、酵母エキス、コショウ末、寒天/ソルビトール、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）調味料（アミノ酸等）酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、パプリカ、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） 

【大槌鹿の生醤油糀漬け】
鹿肉（岩手県大槌町産）、醤油、米こうじ、食塩/酒精、（一部に小麦・大豆を含む）

▼内容量
1パック200g入り

▼クール便（冷凍）での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

1セット（山賊1袋・生醤油糀1袋）計400g

2セット（山賊2袋・生醤油糀2袋）計800g

３セット（山賊3袋・生醤油糀3袋）計1200g

【節分限定販売】鹿肉キンパに！山賊焼き・生醤油糀セット

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました。

▼お届けする鹿肉について
岩手県大槌町と釜石市で捕獲され、大槌町のジビエ処理施設「MOMIJI」で処理された「大槌鹿」です。

▼大槌鹿が美味しい理由
①ドングリの実がなる広葉樹の森で育った鹿
②ストレスを与えずに捕獲し、捕獲後1時間以内に工場に搬入
③丁寧な血抜きと素早い処理

▼今回お届けする部位「モモ」について
脂が少ない、上質な赤身の部位です。
ジビエならではの豪快な食感をお楽しみください。

▼お召し上がり方
フライパンで焼いて塩コショウだけで食べても美味しいくらい、臭みがなく柔らかいので、特別な下処理は必要ありません。いつものお肉と同じように調理してお召し上がりいただけます。
［調理例］
ロースト/ステーキ/焼肉/照り焼き/生姜焼き/ハンバーグ/煮込み料理/竜田揚げ等

▼鹿肉の栄養価について
高タンパク、低脂質でヘルシーなお肉です。
鉄分豊富なので、女性にもおすすめです。

▼MOMIJIの安全衛生ポリシー
〇電解水殺菌済み
〇金属探知機検査済み
〇放射性物質検査をクリアした個体のみをお届け

▼内容量
1パック200g以上でお届けします。

▼配送方法
クール便での配送になります。

※ポケマルふるさと納税をご利用のお客様へ
ふるさと納税返礼品は年末に集中することが多く、通常のポケマル発送納期に比べて最大で約3ヶ月遅れることがございます。
ご理解いただきご注文をお願いいたします。

大槌鹿　モモ肉　臭みなし！シンプルな味付けで！ロースト、ステーキ、カツに

▼お届けする鹿肉について

背ロースは程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。MOMIJIプレミアム(※)でお届けします。

▼食べ方
ロースト/ステーキ/焼き肉/カツ等

▼内容量
１パック　200g

▼配送方法

クール便での配送になります。

※MOMIJIプレミアム…日本一のジビエを目指すMOMIJI独自の、厳しいルール

 ●肉質の良い、若い鹿（オス3歳以下・メス4歳以下）を選別
 ●頭か首を狙撃し、ストレスを与えずに捕獲
 ●捕獲後すぐに放血し、1時間以内に自社工場へ搬入・内蔵摘出（国のガイドラインでは2時間以内）
 ●夏場は氷で冷却しながら搬送　　など

野生動物の年齢は、歯・角・個体の大きさ・毛並みなどから、ハンターの知見により総括的に判断しています。

 ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

一番人気！やわらかジューシー/大槌鹿ロース肉（200g~）

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

▼お届けする鹿肉について
大槌鹿の部位によって異なる美味しさを皆さんに堪能いただきたいので、人気の高い背ロースとモモ肉をセットでご提供いたします。
〇背ロース
　程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。
［おすすめの食べ方］ステーキ/焼き肉/しゃぶしゃぶ/カツ等
〇モモ肉
　鹿肉の中で最も大きな塊の部位です。脂身も少なく良質のたんぱく質からなる赤身でヘルシー。細かな肉質で、ジビエならではの豪快な食感をお楽しみいただけます。
［おすすめの食べ方］ロースト/ステーキ/焼肉/煮込み料理/竜田揚げ等

▼1歳前後の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼背ロース、モモ肉がそれぞれ150ｇ～250gとなります。
　総量は400g以上となります。

▼クール便での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

※オススメ　大槌鹿 ロース・モモ・ヒレセット

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

▼お届けする鹿肉について
スペアリブと呼ばれる、フランス料理などでもお馴染みの、あばら部分の骨付き肉です。
鹿肉の中でもグラムあたりの肉量がやや少ないことで、一般的にはあまり取り扱われませんが、臭みもなく自然の恵みをダイレクトに感じられます。
食べ方も骨を持って食べる醍醐味と一緒にご堪能下さい。
料理方法のおすすめは、醤油ベースの味付けで、骨付きのまま煮物や低温ローストすると柔らかく仕上がります。
［おすすめの食べ方］醤油煮こみ/焼き肉/ローストスモーク等

▼1歳～３歳程度の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼スペアリブ（骨付きアバラ肉）
　ご注文のグラム数により、複数パックを同梱してお届けします。

▼クール便での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

大槌鹿　スペアリブ（骨付きアバラ肉）５kg

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

※ポケマルふるさと納税をご利用のお客様へ
ふるさと納税返礼品は年末に集中することが多く、通常のポケマル発送納期に比べて最大で約3ヶ月遅れることがございます。
ご理解いただきご注文をお願いいたします。

▼お届けする鹿肉について
大槌鹿の部位によって異なる美味しさを皆さんに堪能いただきたいので、おあすすめのモモ肉、スペアリブ（骨付きアバラ肉）をセットでご提供いたします。
〇モモ肉
　鹿肉の中で最も大きな塊の部位です。脂身も少なく良質のたんぱく質からなる赤身でヘルシー。細かな肉質で、ジビエならではの豪快な食感をお楽しみいただけます。
［おすすめの食べ方］ロースト/ステーキ/焼肉/煮込み料理/竜田揚げ等
〇スペアリブ（骨付きアバラ肉）
　スペアリブと呼ばれる、フランス料理などでもお馴染みの、あばら部分の骨付き肉です。
鹿肉の中でもグラムあたりの肉量がやや少ないことで、一般的にはあまり取り扱われませんが、臭みもなく自然の恵みをダイレクトに感じられます。
食べ方も骨を持って食べる醍醐味と一緒にご堪能下さい。
料理方法のおすすめは、醤油ベースの味付けで、骨付きのまま煮物や低温ローストすると柔らかく仕上がります。
［おすすめの食べ方］醤油煮こみ/焼き肉/ローストスモーク等

▼1歳～３歳程度の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼内容量
　モモ肉、スペアリブがそれぞれ150ｇ～250gとなります。
　総量は400g以上となります。

▼発送時期
現在品薄のため、大変お待たせして申し訳ございませんが、1月以降の発送になる見込みです。
お急ぎの場合はコメント欄にてお申し付けください。

▼クール便での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

【大槌鹿食べ比べ】大槌鹿　モモ・スペアリブ詰め合わせセット（400g）

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

▼お届けする鹿肉について
大槌鹿の部位によって異なる美味しさを皆さんに堪能いただきたいので、おあすすめのカタ肉、スジ肉をセットでご提供いたします。

〇カタ肉
　カタ肉はシカの前足で、後ろ足のもも肉と比較すると肉サイズが小さく、程よい噛みごたえと、噛むごとに味わい深くなることが特徴です。
値段もお手頃なのですが、料理の仕方次第ではロースやモモ肉に負けない美味しさを秘めています。

〇スジ肉
　スジ肉は鹿肉の中でも特に筋肉質な部位でありながら、味はしっかりとしているため、じっくりコトコト煮込むことでお肉がホロホロになり、お酒やご飯のお供にぴったりです。

▼1歳～３歳程度の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼総量は1パック約400g以上となります。

▼クール便での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

大槌鹿　カタ・スジ肉セット（400g）

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

▼お届けする鹿肉について
大槌鹿の部位によって異なる美味しさを皆さんに堪能いただきたいので、人気の高い背ロースとモモ肉をセットでご提供いたします。
〇背ロース
　程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。
［おすすめの食べ方］ステーキ/焼き肉/しゃぶしゃぶ/カツ等
〇モモ肉
　鹿肉の中で最も大きな塊の部位です。脂身も少なく良質のたんぱく質からなる赤身でヘルシー。細かな肉質で、ジビエならではの豪快な食感をお楽しみいただけます。
［おすすめの食べ方］ロースト/ステーキ/焼肉/煮込み料理/竜田揚げ等

▼1歳前後の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼背ロース、モモ肉がそれぞれ800ｇとなります。
　総量は1600g以上となります。
複数ブロックになることもあります。

▼クール便での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

※オススメ　大槌鹿 背ロース・モモ肉セット（800g×2）

▼ごあいさつ
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/

▼お届けする鹿肉について
ヒレ肉は、一頭からたった500g程しかとれない、ジビエファン垂涎の稀少部位です。
特に大槌鹿のヒレ肉は繊維が細かな赤身肉で、鹿肉の旨味と柔らかさを存分におたのしみいただけます。
［食べ方］ステーキ/ヒレカツ/カルパッチョ等

▼1歳～３歳程度の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼ヒレ肉
　

▼クール便での配送になります。

ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪

大槌鹿　ヒレ肉（600g）

▼優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました。

▼背ロース
程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。
［おすすめの食べ方］ステーキ/焼き肉/しゃぶしゃぶ/カツ等
▼ヒレ肉
ヒレ肉は、一頭からたった200g程しかとれない、ジビエファン垂涎の稀少部位です。
特に大槌鹿のヒレ肉は繊維が細かな赤身肉で、鹿肉の旨味と柔らかさを存分におたのしみいただけます。
［食べ方］ステーキ/ヒレカツ/カルパッチョ等

▼狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼クール便での配送になります。

ヒレ400gロース400gのセット、ヒレ複数個の固

大槌鹿　背ロース（400ｇ）・ヒレ（400ｇ）のセット

▼優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました。

▼背ロース
程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。
［おすすめの食べ方］ステーキ/焼き肉/しゃぶしゃぶ/カツ等
▼ヒレ肉
ヒレ肉は、一頭からたった500g程しかとれない、ジビエファン垂涎の稀少部位です。
特に大槌鹿のヒレ肉は繊維が細かな赤身肉で、鹿肉の旨味と柔らかさを存分におたのしみいただけます。
［食べ方］ステーキ/ヒレカツ/カルパッチョ等

▼狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。

▼クール便での配送になります。