ご覧いただきありがとうございます
泉佐野 泉州アグリです。

⚫︎商品概要
①インカのめざめ
②アンデスレッド
③キタアカリ
④メークイン

⚫︎品種・味の特徴・食べ方
①､②､③は煮崩れしやすいですがホクホクでポテトサラダやコロッケ､じゃがバター､ポテトフライに!
④は煮崩れしにくく鍋もの(カレー､シチューなど)やグラタンなどに向いています。

⚫︎数量、分量の目安
約3kg▶︎各種 約700g
約5kg▶︎各種 約1.2kg

⚫︎注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送日は月曜日と木曜日の週2日になります。

野菜

じゃがいも4種食べ比べセット

加藤秀樹

※発送日は毎月曜日・火曜日です。
　お客様への到着は月・水・土曜発送の、翌日以降の予定となります。
※月曜日・木曜日・土曜日当日の受付は、事務処理上申し訳ございませんが
　当日発送は適いませんのでご容赦くださいませ。


▼自己紹介
泉州夏の名産の水ナス。
農地で喉の渇きを癒す際に、そのまま生で噛り付いたりする泉州の夏。
ナス独特の ” アク ” が少ないから出来る芸当です。
生でサラダでも食べれる水ナスですが、地元泉州では『糠漬け』が世間全国に知られる、一番の名産ではないでしょうか？

生も美味しい・糠漬けも美味しい。

ということで、今回「生の水ナス」と「水ナスの糠漬け」をセットにして販売いたします！！

▼品種・味の特徴・食べ方
【生水ナス編】
①生の水ナスをそのまま輪切りのいちょう切り、そこにオリーブオイル
　と塩だけです。
　オリーブオイルの油も、水ナスの水分の多さにスッキリと食べれる！
　んまい！！
②身の柔らかさと水分の多さから、炒め物にするとその身がトロトロ
　になります♪
　水ナスで麻婆茄子なんかしちゃったら、丸太りの身がトロットロに！
　夏のお味の揚げびたしを水ナスで作っちゃうと、その実にダシがよく
　染み込んでんまい！！

【糠漬け編】
※製造年月日をご確認ください、そこからの日付となります♪
①漬けた日付から３日ほどが浅漬けです。
　４日ごろから食べごろで、７日が深く漬かった味となります。
②残った " ヌカ " は、キュウリなどで再度漬けても美味しくイケます！
　ズッキーニなんかも中々♪
③一週間を過ぎたぬか漬けは「古漬け」と言いまして、好きな人はお好き。
　こいつを一度塩抜き（実を切って水に漬ける）する。
　鍋にダシ・醤油・みりん・砂糖を加えて煮立たせたら、千切り生姜を
　加える。そこに塩抜きした水ナスとじゃこ海老を加えて煮込むこと１０
　分間。
　これが泉州のばあちゃまのお味です♪


▼数量、分量の目安
水ナスのぬか漬けを２つ（糠漬け状態）
朝取りの生水ナスを４～６個（サイズにより上下します）


▼栽培/生産方法、こだわり
【生水ナス】
　春先からとれるハウス栽培の水ナスです。
　世間ではハウスものより露地栽培の方が美味しいといわれております。
　ただ皮ごと食べる食材になれば話は変わってまいります。
　ハウス内で栽培することで、雨風や砂ぼこりに晒され無いので、
　皮が柔らかく成長するのです。
　ただしこのハウス水ナス、夏になるとハウス内が熱くなりすぎるので、
　収穫が７月末から８月頭までとなっております。
　地元の直売所でも、高値が付きますハウスモノの水ナス。
　ぜひ味わってほしいのです！


【糠漬け】
　で、そんな柔らかい「ハウス物水ナス」を使います♪
　どういう漬け方が旨いのか、試行錯誤も繰り返しますが。
　やはりぬか漬けを昔からしている土地柄ですので、そういう材料が
　泉州の地域にとんと豊富にございます。
　当農地の自慢のお味、今年で当社３年目になるこの味もリピーターが
　増えてきております。
　地元の記憶と食材に支えられた、そんな「エエ味」でございま


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　上記でも書いております通り、発送は毎週月曜・水曜・土曜の３日設けて
　おります。
　当日受注した分に関しましては、次回発送分に回ります。
　例えば、水曜日に注文を受けましたら発送が土曜日となります。


１箱、糠漬け２玉・生水ナス４－６玉

【水ナスセット】　生水ナス４～６玉　＋　糠漬け２玉　【泉州名産】

辻野奨吾

ご覧いただきありがとうございます。
泉佐野　泉州アグリです

『土にも人にも優しい』減農薬で栽培しています


赤芽芋は白芽芋に比べ、きめ細かくてホクホクしています。
皮は厚めですが煮くずれしやすい(柔らかめ)のが特徴です。


内容は
子芋のみと子芋約1㎏＋親芋が2個入りの2種類

子芋 サイズM~L (1個)
M:50~70g
L:70~100g



赤芽芋(子芋) サイズM~L 1箱 1.5~2㎏

赤芽芋ミックス(子芋:M~Lを約1㎏、親芋:2つ）

旬の里芋 (赤芽芋）

泉州産のインカのめざめです。

揚げ・茹で・サラダ！
どんな食べ方でも旨い！！！

濃厚な甘みと、ねっとりとした舌触りがたまりません！！！

是非　一度ご賞味あれ！！！

※サイズは多少ばらつきます


泉州産　【インカのめざめ】　　新jじゃが　サイズMIX

ご覧いただきありがとうございます。
泉佐野　泉州アグリです!

泉州で採れた落花生をお届けします
品種は[おおまさり]

採れたての生の落花生は割ると中はピンク色です。
茹でお召し上がりください。

商品内容は2種類ご用意したおります。
・約300g×3袋
・バラ(1.5kg)

こだわりは
減農薬で栽培しているので「土にも人にも優しい」ところです!!

生落花生(ピーナッツ）おおまさり

朝採りトウモロコシのトウモロコシです。

なぜ朝採りを強調すかというと。。。。

トウモロコシの実の糖分の一部は、日中　実の成長に使われてしまいます。

ですが、夜になると、葉に蓄えられた糖分は実のほうに送られます。

だから！！！！

早朝のトウモロコシは甘いのです！！！

保存方法
一番は、調理して保存が好ましいです。
難しい場合は、皮ごと新聞紙でくるんで野菜室に立てた状態で保存してください！！

大阪泉州　朝採りトウモロコシ（ゴールドラッシュ）

ご覧いただきありがとうございます。
泉佐野　泉州アグリです!

減農薬で栽培しているので土にも人にも優しいところにこだわっています


お好み焼き屋さんでも使用される品種。
芯まで甘くておいしい12月~1月旬の冬キャベツです。

お好み焼きやロールキャベツに!
生で食べても◎


泉州 松波キャベツ


ご覧いただきありがとうございます。
泉佐野　泉州アグリです!

減農薬で栽培しているので土にも人にも優しいところにこだわっています


芯が甘いのが特徴で12月~1月
旬の松波キャベツがメインの野菜セットです。

生で食べるのはもちろん!
お好み焼きやロールキャベツの焼き(炒め)物、煮込み料理に◎



ブロッコリー
カリフラワー
色付きカリフラワー
ロマネスコ
サニーレタス
にんじん
セロリ
ネギ
大根
菊菜
小松菜
ほうれん草
白菜

などの中から4~6種類の採れたて野菜＋松波キャベツ3~4玉


松波キャベツ3~4玉+季節の野菜4~6種類

(松波)キャベツ好きのための野菜セット

ご覧いただきありがとうございます。
泉佐野　泉州アグリです!

減農薬で栽培しているので土にも人にも優しいところにこだわっています


甘くておいしい12月~1月
旬の松波キャベツがメインの野菜セットです。

お好み焼きやロールキャベツに!
生で食べても◎


ブロッコリー
カリフラワー
紫カリフラワー(バイオレットクインorパープルフラワー）
サニーレタス
にんじん
セロリ
下仁田ネギ
大根
菊菜
小松菜
ほうれん草

などの中から7~8種類の採れたて野菜＋松波キャベツ1玉


季節の野菜7~8種＋松波キャベツ1玉

泉州 松波キャベツ入り野菜セット

ご覧いただきありがとうございます。
泉佐野　泉州アグリです!

泉州で採れた落花生をお届けします
品種は[おおまさり]

採れたての生の落花生は割ると中はピンク色です。
茹でお召し上がりください。

商品内容は2種類ご用意しております。
・約300g×3袋
・バラ(1.5kg)

こだわりは
減農薬で栽培しているので「土にも人にも優しい」ところです!!

朝採りトウモロコシのトウモロコシです。

なぜ朝採りを強調するかというと。。。。

トウモロコシの実の糖分の一部は、日中　実の成長に使われてしまいます。

ですが、夜になると、葉に蓄えられた糖分は実のほうに送られます。

だから！！！！

早朝のトウモロコシは甘いのです！！！

保存方法
一番は、調理して保存が好ましいです。
難しい場合は、皮ごと新聞紙でくるんで野菜室に立てた状態で保存してください！！


泉州名産の水ナスは、その名の通り水分量が豊富なのが特徴です。
昔からぬか漬けが有名で、今でも愛されている味ですが。
いまでは生でも食べれるほど " アク " が少ないことを受けて、生で
サラダでいただくなど、色々な食べ方がウけております。


①生の水ナスをそのまま輪切りのいちょう切り、そこにオリーブオイル
　と塩だけです。
　オリーブオイルの油も、水ナスの水分の多さにスッキリと食べれる！
　んまい！！

②身の柔らかさと水分の多さから、炒め物にするとその身がトロトロ
　になります♪
　水ナスで麻婆茄子なんかしちゃったら、丸太りの身がトロットロに！
　夏のお味の揚げびたしを水ナスで作っちゃうと、その実にダシがよく
　染み込んでんまい！！


　生で食べれる水ナスを８～１０玉入り。


　春先からとれるハウス栽培の水ナスです。
　世間ではハウスものより露地栽培の方が美味しいといわれております。
　ただ皮ごと食べる食材になれば話は変わってまいります。
　ハウス内で栽培することで、雨風や砂ぼこりに晒され無いので、
　皮が柔らかく成長するのです。
　ただしこのハウス水ナス、夏になるとハウス内が熱くなりすぎるので、
　収穫が７月末から８月頭までとなっております。
　地元の直売所でも、高値が付きますハウスモノの水ナス。
　ぜひ味わってほしいのです！




生水ナス（8～１０個）

大阪泉州産の野菜詰め合わせセットです。

泉州名産の水ナスをメインに、今採れる旬な野菜を詰め合わせます。
野菜の種類は、日ごとに代わりますので、ご了承ください！！

水ナスを生で一度ご賞味ください。
おすすめの食べ方は、スライスしてオリーブオイルと岩塩で！！！

とても美味です。



大阪泉州野菜詰め合わせ

ご覧いただきありがとうございます
泉佐野 泉州アグリです。


キタアカリのご紹介です

ホクホクして男爵と似ていますが
甘味が強いのが特徴で､別名クリじゃがとも呼ばれています。


煮崩れしやすくコロッケやポテトサラダに向いています。
じゃがバターやポテトフライにも◎


大小サイズミックスの
約3kgと約5kg
ご用意しています。


⚫︎注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送日は月曜日と木曜日の週2日になります。

キタアカリ(じゃがいも)

生落花生（おおまさり）のご紹介です。

落花生と言えば、乾燥しているものが主流ですが

おおまさりは、茹でて食べることに特化した品種です。

塩ゆですることで、ほくほくで甘味があり、栗や芋のような味わい

是非、旬の味を味わってください。

【茹で方】
◆準備するもの
・鍋
・水　　　　500cc
・塩　　　　15g(水の３％）
・落花生　　300g
　

◆大きめの鍋に水と塩、落花生をいれ火をつけます。
ゆで時間は約３０～４０分が目安です。
その後、火を止め約１０分放置します。
すると・・・・出来上がり！！！
圧力鍋の場合は、約10分～20分です。

※水から茹でてください！！



泉州産　生落花生（おおまさり）

※発送日は毎週月曜と木曜日です。
　お客様への到着は月木曜の、翌日以降の予定となります。
※月曜日・木曜日当日の受付は、事務処理上申し訳ございませんが
　当日発送は適いませんのでご容赦くださいませ。

▼商品概要
泉州名産の水ナスは、その名の通り水分量が豊富なのが特徴です。
そもそもこの水ナスはアクが極端に少ないため、生で食べても
おいしいです。
そんな美味しいナスを糠漬けにするのです。
ホンマウマイのです！

▼品種・味の特徴・食べ方
①漬けた日付から３日ほどが浅漬けです。
　４日ごろから食べごろで、７日が深く漬かった味となります。
②残った " ヌカ " は、キュウリなどで再度漬けても美味しくイケます！
　ズッキーニなんかも中々♪
③一週間を過ぎたぬか漬けは「古漬け」と言いまして、好きな人はお好き。
　こいつを一度塩抜き（実を切って水に漬ける）する。
　鍋にダシ・醤油・みりん・砂糖を加えて煮立たせたら、千切り生姜を
　加える。そこに塩抜きした水ナスとじゃこ海老を加えて煮込むこと１０
　分間。
　これが泉州のばあちゃまのお味です♪

▼数量、分量の目安
　糠付きの水ナスぬか漬けを４個入り。
　６個入りと１０個入りの箱もご用意しております。

▼栽培/生産方法、こだわり
　どういう漬け方が旨いのか、試行錯誤も繰り返しますが。
　やはりぬか漬けを昔からしている土地柄ですので、そういう材料が
　地域にとんと豊富にございました。
　当農地の自慢のお味、今年で３年目になるこの味もリピーターが
　増えてきております。
　地元の記憶と食材に支えられた、そんな「エエ味」でございます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　上記でも書いております通り、発送は毎週月曜と木曜の二日設けて
　おります。
　当日受注した分に関しましては、次回発送分に回ります。
　例えば、木曜日に注文を受けましたら発送が月曜日となります。