#エビ好きは人生で一度は食べた方がいい幻の大トロタカエビ🦐島でたった4隻しか漁獲が許されていない甘海老

※こちらは殻を剥き頭を落としたタカエビお刺身の2026年10月発送商品です。現在、予想を上回るスピードでご注文が来ておりますので、ページが公開されている今のうちにご注文を済ませる事をおススメします。

「この甘海老は一度で三度美味しい幻の名にふさわしい甘海老」

こう呼び名の高いタカエビ。

一般的に甘エビは漁獲後しばらく絶たないとアミノ酸が生じずに独特の甘みが感じられませんが、タカエビは漁獲後の新鮮な状態でも強い甘みを持つのが特徴。

パツンと弾ける身はコク深い濃厚な甘みは大トロのようにじわっと舌の上でいつまでも余韻を残す味わい🦐

更にしっぽの殻を軽く炙ってお味噌汁などの出汁に使うと海老の風味が抜群の濃厚お味噌汁の完成🍲

もうこれでダメ押し。タカエビをトマトソースに絡ませれば本格的なペスカトーレの完成🍝

このタカエビだけで三度、いや四度も五度も美味しい心行くまで海老の髄まで味わい尽くす幻の甘えび。

島でたった4隻しか漁獲が許されない一般市場にはなかなか出回らない、滅多にお目にかかる事の出来ないので、旬の今食べておかないと損な幻のタカエビをココだけ特別解禁。

期間限定、この時期にしか食べられないご馳走となりますので、ページが公開されている今のうちにご注文を済ませる事をおススメします。

※上限に達し次第予告なく終了しますので予めご了承ください。

※天然鮮魚となり、近年海域の流れや水温の変化により漁獲時期が大きくずれ込むことがあります。自然の恩恵という事を予めご了承の上、ご注文をお願い致します。写真はイメージとなります。

東シナ海に浮かぶ甑島は8000万年前の地層から形成され、対馬海流と本土との間を南下する甑海流が交流する特殊海域。

この特殊海域の恩恵を最大限に享受しているのが甑島ブランドの天然鮮魚たちであり、メジナ、スマガツオ、真鯛、イサキ、アジ、石鯛、イサキ、カンパチ、キス、サバなどなど多種多様な魚が堪能出来ます。

まさに天然鮮魚の宝庫として名を轟かせる甑島の最たる魚種は【キビナゴ】

大きな目合いを使用して漁獲するため、ひと回りもふた回りも大きい大型のキビナゴが最大の特徴であり、かつ、キラキラと輝く姿は海のダイヤモンドとの異名を誇ります。

その鮮度抜群の味わいはさることながら惚れ込んでしまう程美しい姿は、まさに8000万年の時が紡いだ幻の魚として全国津々浦々リピーターが続出するほど。

事実、天下の寿司チェーン店『スシロー』が目を付け、独占的に取引するほどの人気を誇る甑島のキビナゴは全国的な市場ではなかなかお目にかかれない最高傑作そのもの。

では一体なぜここまで鹿児島県甑島ブランドの作物は多くの人を魅了し続けているのでしょうか？3つの秘密を公開します。

#🐟天然専業の宝庫『甑島ブランド』のヒミツ①🐟～日本列島の南岸に沿って流れる黒潮の恩恵を最大限享受～

東シナ海に浮かぶ甑島は8000万年前の地層から形成される甑島は、年間の平均気温は17.5℃であり黒潮で育った鮮度抜群の魚介が一年中楽しめる知る人ぞ知る境地。

事実、黒潮の影響を色濃く受ける離島はアオリイカの聖地としても有名であり、数多くの天然鮮魚を狙える海釣りは相当のポテンシャルを持っている比類なき海域とも言えるでしょう。

ここの鮮魚を食べずして魚介好きは語れないほど隠れた名産地甑島ブランドは、全国的市場にはなかなか出回る事のない逸品となっているのです。

※1年待ち2年待ちとなる前にページが公開されているうちにご注文をお済ませください。

#🐟天然専業の宝庫『甑島ブランド』のヒミツ②🐟～寿司界に君臨する天下のスシローが惚れ込む甑島ブランド～

日本の国民食とも言えるお寿司の中でも圧倒的なクオリティと鮮度を誇る圧倒的業界1位のスシロー。

そのキングスシローが甑島ブランドのひと回りもふた周りも大きいキビナゴに目を付け独占的に取引を開始。

期間限定の全国うまいもん市にランクされ、今までのキビナゴの概念をひっくり返すほどのプリプリとした食感に、海のダイヤモンドとの異名を誇るほどキラキラとした宝石のような見た目。

丸ごと一匹食べられる栄養満点のキビナゴは瞬く間に全国的に大人気のネタとなっていきました。

期間限定でのデビューだったにも関わらず、あまりの人気に今も尚、継続的にキビナゴが人気のネタとして君臨しています。

このキビナゴを筆頭に全国津々浦々に【最高鮮度】で届けられる技術やノウハウがあるからこそ、日本を代表する超一流企業とタッグを組めるわけです。

※上限に達し次第予告なく終了させて頂きます。

#🐟天然専業の宝庫『甑島ブランド』のヒミツ③🐟～全国に希少な20代女性漁師が手掛ける幻の鮮魚～

全国的にもわずか数％しかいない希少な20代女性漁師が自ら船に乗り、屈強な男性と共に大量の鮮魚を相手にする勇ましさはまさに圧巻。

可愛らしい顔に似通わず豪快な網捌きを披露する傍ら、女性らしい繊細な手捌きで丁寧に漁獲される鮮魚たちはキラキラと輝く宝石そのもの。

その宝石たちを最高鮮度のまま捌き、冷凍便で食卓へとお届けしていきます。

漁師の担い手が不足する中、大阪から一人上島し憧れの漁師を全うする姿は、まさに世の中の女性に勇気を与え、一次産業に希望の光を差し込んでいます。

モノづくり大国日本が誇る一次産業が広がて行く事は日本を元気にするキーとなるので、この輪が広がっていくよう食べて応援して頂ければ幸いです。それでこそ本質的なSDGsだと切に願っております。

※現在、予想を上回るスピードでご注文が来ておりますのでお早めに応援購入お願いします。


魚介類

甘エビの大トロ『幻の生タカエビ』業界初パウダースノー冷凍2026年10月予約

日笠山誠

佐川急便 - 飛脚宅配便

▼商品概要
愛媛県豊後水道で底引き網にのった新鮮な小エビになります。

愛媛県では砂泥域で底引き網により漁獲される体長10ｃｍくらいまでのヨシエビやサルエビなどの小さなエビのことを小エビ（地エビ）と呼んでいます。

とても鮮度の高いものになりますので、自然解凍後に生のままお刺身としてもお召し上がりいただけます。

漁師がその日に真空パック詰めにして瞬間冷凍にかけているので鮮度抜群！
瞬間冷凍により、細胞崩壊を防ぎ、品質劣化を抑え、高品質を保持することが可能！！
とれたての品質でお届けいたします。

▼数量、分量の目安
1パック 300ｇ
天然ものになりますので、サイズにより入っている数は変動いたします。

1パック～　300ｇ 600円
５パック～　300ｇ 590円！！
10パック～　300ｇ 580円！！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
送料はどれだけ追加いたしましても一律

！！　1,100円　！！
(クール便込みの値段となっております)

冷凍で発送しております。
その他商品との同梱発送も『送料一律』で対応いたしますので、是非ご連絡くださいませ。

発送については、ご要望があれば、当日発送も可能です。
その際は事前にご相談よろしくお願いします。

鮮度抜群 地エビ大 300ｇ

木村和貴

#プリプリ身質大トロの甘さ海老ミソ満タン幻の大トロタカエビ🦐島でたった4隻しか漁獲が許されていない甘海老

※こちらは頭付きタカエビ姿2026年2月発送商品です。現在、予想を上回るスピードでご注文が来ておりますので、ページが公開されている今のうちにご注文を済ませる事をおススメします。

「この甘海老は一度で三度美味しい幻の名にふさわしい甘海老」

こう呼び名の高いタカエビ。

一般的に甘エビは漁獲後しばらく絶たないとアミノ酸が生じずに独特の甘みが感じられませんが、タカエビは漁獲後の新鮮な状態でも強い甘みを持つのが特徴。

パツンと弾ける身はコク深い濃厚な甘みは大トロのようにじわっと舌の上でいつまでも余韻を残す味わい🦐

更に甘海老のもう一つの楽しみである海老ミソは溢れるほど満タンに入っていてもうやみつき🦐

極めつけには殻のまま焼けば香ばしい香りを纏い、バツンとした弾力の身はお酒のおつまみに最適🍺

その殻をお味噌汁などの出汁に使うと海老の風味が抜群の濃厚お味噌汁の完成🍲

もうこれでダメ押し。タカエビをトマトソースに絡ませれば本格的なペスカトーレの完成🍝

このタカエビだけで三度、いや四度も五度も美味しい心行くまで海老の髄まで味わい尽くす幻の甘えび。

島でたった4隻しか漁獲が許されない一般市場にはなかなか出回らない、滅多にお目にかかる事の出来ないので、旬の今食べておかないと損な幻のタカエビをココだけ特別解禁。

期間限定、この時期にしか食べられないご馳走となりますので、ページが公開されている今のうちにご注文を済ませる事をおススメします。

※上限に達し次第予告なく終了しますので予めご了承ください。
※天然鮮魚となり、近年海域の流れや水温の変化により漁獲時期が大きくずれ込むことがあります。自然の恩恵という事を予めご了承の上、ご注文をお願い致します。写真はイメージとなります。

東シナ海に浮かぶ甑島は8000万年前の地層から形成され、対馬海流と本土との間を南下する甑海流が交流する特殊海域。

この特殊海域の恩恵を最大限に享受しているのが甑島ブランドの天然鮮魚たちであり、メジナ、スマガツオ、真鯛、イサキ、アジ、石鯛、イサキ、カンパチ、キス、サバなどなど多種多様な魚が堪能出来ます。

まさに天然鮮魚の宝庫として名を轟かせる甑島の最たる魚種は【キビナゴ】

大きな目合いを使用して漁獲するため、ひと回りもふた回りも大きい大型のキビナゴが最大の特徴であり、かつ、キラキラと輝く姿は海のダイヤモンドとの異名を誇ります。

その鮮度抜群の味わいはさることながら惚れ込んでしまう程美しい姿は、まさに8000万年の時が紡いだ幻の魚として全国津々浦々リピーターが続出するほど。

事実、天下の寿司チェーン店『スシロー』が目を付け、独占的に取引するほどの人気を誇る甑島のキビナゴは全国的な市場ではなかなかお目にかかれない最高傑作そのもの。

では一体なぜここまで鹿児島県甑島ブランドの作物は多くの人を魅了し続けているのでしょうか？3つの秘密を公開します。

#🐟天然専業の宝庫『甑島ブランド』のヒミツ①🐟～日本列島の南岸に沿って流れる黒潮の恩恵を最大限享受～

東シナ海に浮かぶ甑島は8000万年前の地層から形成される甑島は、年間の平均気温は17.5℃であり黒潮で育った鮮度抜群の魚介が一年中楽しめる知る人ぞ知る境地。

事実、黒潮の影響を色濃く受ける離島はアオリイカの聖地としても有名であり、数多くの天然鮮魚を狙える海釣りは相当のポテンシャルを持っている比類なき海域とも言えるでしょう。

ここの鮮魚を食べずして魚介好きは語れないほど隠れた名産地甑島ブランドは、全国的市場にはなかなか出回る事のない逸品となっているのです。

※1年待ち2年待ちとなる前にページが公開されているうちにご注文をお済ませください。

#🐟天然専業の宝庫『甑島ブランド』のヒミツ②🐟～寿司界に君臨する天下のスシローが惚れ込む甑島ブランド～

日本の国民食とも言えるお寿司の中でも圧倒的なクオリティと鮮度を誇る圧倒的業界1位のスシロー。

そのキングスシローが甑島ブランドのひと回りもふた周りも大きいキビナゴに目を付け独占的に取引を開始。

期間限定の全国うまいもん市にランクされ、今までのキビナゴの概念をひっくり返すほどのプリプリとした食感に、海のダイヤモンドとの異名を誇るほどキラキラとした宝石のような見た目。

丸ごと一匹食べられる栄養満点のキビナゴは瞬く間に全国的に大人気のネタとなっていきました。

期間限定でのデビューだったにも関わらず、あまりの人気に今も尚、継続的にキビナゴが人気のネタとして君臨しています。

このキビナゴを筆頭に全国津々浦々に【最高鮮度】で届けられる技術やノウハウがあるからこそ、日本を代表する超一流企業とタッグを組めるわけです。

※上限に達し次第予告なく終了させて頂きます。

#🐟天然専業の宝庫『甑島ブランド』のヒミツ③🐟～全国に希少な20代女性漁師が手掛ける幻の鮮魚～

全国的にもわずか数％しかいない希少な20代女性漁師が自ら船に乗り、屈強な男性と共に大量の鮮魚を相手にする勇ましさはまさに圧巻。

可愛らしい顔に似通わず豪快な網捌きを披露する傍ら、女性らしい繊細な手捌きで丁寧に漁獲される鮮魚たちはキラキラと輝く宝石そのもの。

その宝石たちを最高鮮度のまま捌き、冷凍便で食卓へとお届けしていきます。

漁師の担い手が不足する中、大阪から一人上島し憧れの漁師を全うする姿は、まさに世の中の女性に勇気を与え、一次産業に希望の光を差し込んでいます。

モノづくり大国日本が誇る一次産業が広がて行く事は日本を元気にするキーとなるので、この輪が広がっていくよう食べて応援して頂ければ幸いです。それでこそ本質的なSDGsだと切に願っております。

※現在、予想を上回るスピードでご注文が来ておりますのでお早めに応援購入お願いします。


プリプリ大トロ海老ミソ満タン『幻の生タカエビ』業界初パウダースノー冷凍2月予約

▼商品概要
真紅色をした赤エビは水温が低くなると水揚げされる時期が限られるエビです。殻は柔らかく身や頭のミソはがほかの深海エビに比べると濃厚なエビです。近年は水揚げ量が減少しており、この時期だけの商品となります。
頭の部分が他のエビに比べると大きく、火を入れることで軟らかくなり濃厚なミソと一緒に食べることができます。

【食べ方】
刺身・塩焼き・甘辛煮付け・煮付けた後の焼きエビ・天ぷら　などです。
個人的には、濃厚な甘いエビを塩焼きにするのがおススメの食べ方です。

▼数量、分量の目安
1パックが800ｇ（30尾前後）入っており、大きいものは全長18センチ前後です。
中サイズの赤エビも混ざっております。


▼注文に際しての注意点
水揚げしたあと、氷〆したエビを夕方には、再度汚れを落とし水氷で急速冷凍しています。（灰汁をきれいに落とすことにより、エビ本来の旨みを損なうため簡単に水洗いしています。）
解凍する際は、流水にてお願いします。

濃厚なうまみ極みを持つ夕陽染めの真紅の赤エビ800g

山田勝美

ヤマト運輸 - 宅急便

▼自己紹介
初めまして！株式会社森海家代表の谷口です！
伊勢海老漁と柚子山を管理させて頂いております！
海と山の大自然の恵みとお年寄りから受け継いだ想いを
頑張って発展させて行きたいと強く思っております！
宜しくお願いします！
▼商品概要　
順次発送！品質の格がちがいます！
鮮度抜群冷凍なので長い間美味しくお召し上がれる商品となっております。（１か月）
尚、補足ではありますが商品到着後、3日以内が最も美味しくプリプリ度が高いので
推奨させていただきます。

▼品種・味の特徴・食べ方
誰でも簡単調理説明書付き！・刺身・焼き・みそ汁・天ぷら・
▼数量、分量の目安
１～３尾（２～３人前）くらいの量です。
▼栽培/生産方法、こだわり
ここ高知県東洋町の太平洋の荒波育ちの伊勢海老は日本一旨いと、沢山のお客様にご感想を頂きます。活きの良い伊勢海老のみを選定し、特殊冷凍機で活きたまま瞬間冷凍してマイナス60度の超低温庫で保管しているため、高鮮度の伊勢海老の提供を実現しました。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
活きが良いもののみを選別していますので加工の際に足折れや角折れが
生じますので、少し混ざることをご了承願います。

活〆伊勢海老１～３尾　（個包装）

初物！すぐ出荷！活き〆伊勢海老500ｇ1~3尾　高知県産！

谷口勇紀

宮崎県の最南端、都井岬で獲れた新鮮なイセエビ！
エビ好きにはたまらない新鮮な伊勢海老を堪能できるようにかーなーり大きめサイズです！

冷凍保存して正月の料理に出してもＯＫ！
クリスマスに仲間とパーティーもＯＫ!

食べ方
刺身、焼き、ボイル、お味噌汁、
お刺身用に切って、刺身としゃぶしゃぶで食べてもＯＫ!

捌き方はYouTube等ご覧ください！

数量


かなり特大です！
後悔しないサイズです！
早いもの勝ちです！

活きの良いものをクール発送します！
寒さで、仮死状態になったり、個体によっては死んでしまったりしますが、味に影響はありません！

到着後は出来るだけ早くお召し上がりください！


※注文頂いてから出来るだけ早めの発送をします
また、漁の時にツノや足が折れてしまっている物も混ざることもありますが、ご了承ください！

希望日があれば、時間帯気にせず気軽にメッセージください！

活イセエビ　(超特大)３kg〜

川崎弘貴

この度は、ご覧いただきありがとうございます！

丹後の海で大切に育てた活き車海老を、**使いやすい小サイズ（15〜20g）**でお届けします。
13センチ前後になります。
小ぶりながらもしっかりと甘みがあり、火を通すとぷりっとした弾力が際立ちます。

🦐おすすめの食べ方
・天ぷら
・鍋料理
・塩焼き
・エビフライ
・お味噌汁や茶碗蒸しの具材
・おせち料理

小サイズは数が多く入るため、料理の幅が広がるのが魅力です。
贈答用に人気の大きいサイズとは異なり、こちらはご自宅用・気軽なお取り寄せにぴったりです。

ぜひ、ご家庭の食卓でお楽しみください。

【商品説明】
京都府北西端の京丹後市、久美浜湾。この風光明媚な湾は日本海に面し、周囲の山々から流れ込む川水と海水が交じり合い、プランクトンが豊富な場所です。その自然の恵みを活かして育てたのが、「丹後のくるまえび」です。

初夏から始まる養殖では、良質な配合飼料や地元産の魚を使った餌やり、毎日の水質管理、池の清掃など、丁寧で地道な作業を積み重ね、活きの良い車海老を育てています。

この地域は冬になると雪が積もり、水温も大きく下がります。この寒さが、車海老の身を引き締め、アミノ酸を凝縮させ、旨味を最大限に引き出します。芳醇な旨味と、噛むごとに広がる甘味。これが「丹後のくるまえび」の特長です。

お刺身はもちろん、天ぷら、塩焼き、フライなど、加熱することで旨味がさらに際立ち、どんな料理にもぴったりです！
家族や大切な人への贈り物として贅沢なひとときをお届けします！

大規模な養殖場ではないため、数量には限りがあります。この機会にぜひ、丹後の自然が育んだ「丹後のくるまえび」をご賞味ください。


※尾数はだいたいの目安です。
バラツキはありますが、合計のｇ数を入れてお届けします。

※開梱時、車海老が飛び跳ねる場合があります。大きめのポリ袋等の中に入れて開梱してください。
また、頭部・尾部には尖った角がありますので十分ご注意ください。冷水や氷水に車海老を入れると大人しくなります。

＜保存方法＞
到着しましたら、箱のまま冷蔵庫でなく冷暗所（10℃～15℃くらい）で保存してください。
冷蔵庫に入れますと車海老は死んでしまいます。
一度に食べられない場合や、長期保存される場合は冷凍されることをおすすめします。解凍後は、加熱してお召し上がり下さい。

＜注文に際しての注意点＞
※ヤマトの配送の都合によりまして、北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、沖縄県、離島への配送はできません。

こちらはギフト対応はしておりません。

※出荷時の品質管理には細心の注意を払っておりますが、輸送状況や気温等の影響により活きたままお届けできない場合もございます。
到着時に動かなかったり、死んでしまっていた場合は、生ではなく必ず加熱してお召上がり下さい。
自然の生き物という商品の特性上「動かない、数匹死んでいた、足やひげがおれていた」等の現象による返品、交換、キャンセルはお受けできませんのでご理解をお願いいたします。
色が赤や黒く変色していたり臭いがするなどの不備があった場合は、到着時の画像を撮っていただき、すぐにご連絡いただきますようお願い致します。
お時間を経過した商品の対応は致しかねますので、予めご了承下さい。
※万が一、商品をお受け取りいただけず返送となってしまいましても、ご返金や商品の再発送はお受けできません。

【家庭用・小サイズ】活車海老(京都府産）15～20g

豊嶋和彦

▼自己紹介
初めまして！株式会社森海家代表の谷口です！
伊勢海老漁と柚子山を管理させて頂いております！
海と山の大自然の恵みとお年寄りから受け継いだ想いを
頑張って発展させて行きたいと強く思っております！
宜しくお願いします！
▼商品概要　
品質の格がちがいます！
鮮度抜群冷凍なので長い間美味しくお召し上がれる商品となっております。（１か月）
尚、補足ではありますが商品到着後、3日以内が最も美味しくプリプリ度が高いので
推奨させていただきます。

▼品種・味の特徴・食べ方
誰でも簡単調理説明書付き！・刺身・焼き・みそ汁・天ぷら・
▼数量、分量の目安
2~4尾（6~7人前）くらいの量です。
▼栽培/生産方法、こだわり
ここ高知県東洋町の太平洋の荒波育ちの伊勢海老は日本一旨いと、沢山のお客様にご感想を頂きます。活きの良い伊勢海老のみを選定し、特殊冷凍機で活きたまま瞬間冷凍してマイナス60度の超低温庫で保管しているため、高鮮度の伊勢海老の提供を実現しました。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
活きが良いもののみを選別していますので加工の際に足折れや角折れが
生じますので、少し混ざることをご了承願います。

活〆瞬間冷凍伊勢海老2~4尾　（個包装）

活き〆伊勢海老1000ｇ2～4尾！すぐ発送！高知県産！ゆず果汁付！レシピ付

ヤマト運輸・佐川急便です（選択不可）

▼自己紹介
初めまして！株式会社森海家代表の谷口です！
伊勢海老漁と柚子山を管理させて頂いております！
海と山の大自然の恵みとお年寄りから受け継いだ想いを
頑張って発展させて行きたいと強く思っております！
宜しくお願いします！
▼商品概要
順次出荷予定です。
高知県の天然の活〆瞬間冷凍のウチワエビの小さいサイズとなります。
リクエストにお答えして、さらにお得な増量パターン選択可能にさせて頂く時もあります。
▼品種・味の特徴・食べ方
ボイル・焼き・刺身
▼数量、分量の目安
小・中12匹前後
▼栽培/生産方法、こだわり
ここ高知県東洋町の太平洋の荒波育ちの海老は日本一旨いと、沢山のお客様にご感想を頂きます。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
順次出荷予定です。
本商品は冷凍商品です！
天候や不漁により希望日時に添えない場合がございます。その際は事前に必ず連絡させて頂きますので
あらかじめご了承願います。

※活きと同じ鮮度の活〆瞬間冷凍です。


活き〆ウチワエビ【小1000ｇ12匹前後】

扱いやすい！活〆ウチワエビ1000g（小～中サイズ12匹前後）ゆず果汁付き

クロネコヤマト　クール宅急便

今年もアシアカエビの季節がやってきました。
アシアカエビは火を入れると綺麗な赤色になるので、
おせち用のうま煮にピッタリです♪
もちろん、味も最高です🦐
限定50名様に1kg7000円(税別)を6500円(税別)でお届けします。

▼商品概要
紀伊水道で獲れた天然のアシアカエビ、
正式名称はクマエビ🦐といいます。

足が赤いことから足赤海老と呼ばれ、
加熱調理すると綺麗に赤く色付くため、
おせちの海老としても人気のある高級海老です。
大サイズより値段がお得な中-小サイズです。

車海老やウシエビ(ブラックタイガー)のように大型のエビで、11月頃から3月頃まで多く獲れます🦐🦐🦐

▼味の特徴・食べ方
生でも、揚げても、焼いても、茹でても、
何をやっても美味しい海老です😄

おすすめの食べ方TOP3
1. (生) 天然アシアカエビのお造り
新鮮なアシアカエビのピュアな甘味、最高です😆
※頭はオーブンで焼き濃厚なミソをお楽しみ下さい

2. (揚げ) 天ぷら/エビフライ
ぷりっぷりのアシアカエビの肉厚をご堪能下さい🤤

3. (茹/煮) 鍋の具
アシアカエビを追加すると彩りも良く、ミソもプリプリの身もダブルで楽しめます😊

★番外編
・おせちの海老
・ペスカトーレ
・ガーリックバター炒め　
などなど、本当に何をやっても美味しいです🦐🦐🦐

▼「天然アシアカエビ」が届くまでの流れ
朝4:00に出漁し、石桁網でアシアカエビを獲ります。
網を上げ、すぐに活きているアシアカエビを生簀に入れ、15:00頃帰港し、夕方の便で冷蔵発送します。

▼分量の目安
1kg (約22-30匹) 
アシアカエビの中、小サイズなので数は約22-30匹になります。

1匹当たり: 約30-50g

▼注意点
・お造りは、到着日までがおすすめ。
(到着日翌日になる場合は、タッパーに水とエビを入れ、冷蔵すると鮮度の低下を遅らせる事ができます)
・食べる前に背腸を取って下さい。
・冷凍する場合は、タッパーにエビと水を入れて凍らすと頭が黒くなりにくいです。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀北エリアの生産者の商品」です。

☆限定50名様 特別割引☆紀州雑賀崎 天然アシアカエビ中小1kg

池田佳祐

今年もアシアカエビの季節がやってきました。
アシアカエビは火を入れると綺麗な赤色になるので、
おせち用のうま煮にピッタリです♪
もちろん、味も最高です🦐
限定50名様に2kg14000円(税別)を13000円(税別)でお届けします。

▼商品概要
紀伊水道で獲れた天然のアシアカエビ、
正式名称はクマエビ🦐といいます。

足が赤いことから足赤海老と呼ばれ、
加熱調理すると綺麗に赤く色付くため、
おせちの海老としても人気のある高級海老です。
大サイズより値段がお得な中-小サイズです。

車海老やウシエビ(ブラックタイガー)のように大型のエビで、11月頃から3月頃まで多く獲れます🦐🦐🦐

▼味の特徴・食べ方
生でも、揚げても、焼いても、茹でても、
何をやっても美味しい海老です😄

おすすめの食べ方TOP3
1. (生) 天然アシアカエビのお造り
新鮮なアシアカエビのピュアな甘味、最高です😆
※頭はオーブンで焼き濃厚なミソをお楽しみ下さい

2. (揚げ) 天ぷら/エビフライ
ぷりっぷりのアシアカエビの肉厚をご堪能下さい🤤

3. (茹/煮) 鍋の具
アシアカエビを追加すると彩りも良く、ミソもプリプリの身もダブルで楽しめます😊

★番外編
・おせちの海老
・ペスカトーレ
・ガーリックバター炒め　
などなど、本当に何をやっても美味しいです🦐🦐🦐

▼「天然アシアカエビ」が届くまでの流れ
朝4:00に出漁し、石桁網でアシアカエビを獲ります。
網を上げ、すぐに活きているアシアカエビを生簀に入れ、15:00頃帰港します。発送スチロールに氷を入れ、エビが氷に直接触れないように梱包し、夕方の便で冷蔵発送します。

▼分量の目安
2kg (約50-60匹) 
アシアカエビの中、小サイズなので数は約50-60匹になります。

1匹当たり: 約30-50g

▼注意点
・お造りは、到着日までがおすすめ。
(到着日翌日になる場合は、タッパーに水とエビを入れ、冷蔵すると鮮度の低下を遅らせる事ができます)
・食べる前に背腸を取って下さい。
・冷凍する場合は、タッパーにエビと水を入れて凍らすと頭が黒くなりにくいです。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀北エリアの生産者の商品」です。

☆限定50名様 特別割引☆紀州雑賀崎 天然アシアカエビ中小2kg

クロネコヤマト　クール宅急便 (冷蔵)

今年もアシアカエビの季節がやってきました。
限定50様に8000円(税別)を7500円(税別)でお届けします。今回は、縁起の良いエビをお歳暮のギフトとして漏斗を付けてお送りさせて頂きます😊㊗️

尚、お正月のお節用に保存される場合には、到着後なるべく早くタッパーかジップロックにエビと水を入れて凍らすと頭が黒くなりにくいです。

▼商品概要
紀伊水道で獲れた天然のアシアカエビ、
正式名称はクマエビ🦐といいます。

足が赤いことから足赤海老と呼ばれ、
加熱調理すると綺麗に赤く色付くため、
おせちの海老としても人気のある高級海老です。

▼味の特徴・食べ方
生でも、揚げても、焼いても、茹でても、
何をやっても美味しい海老です😄

おすすめの食べ方TOP3
1. (生) 天然アシアカエビのお造り
新鮮なアシアカエビのピュアな甘味、最高です😆
※頭はオーブンで焼き濃厚なミソをお楽しみ下さい

2. (揚げ) 天ぷら/エビフライ
ぷりっぷりのアシアカエビの肉厚をご堪能下さい🤤

3. (茹/煮) 鍋の具
アシアカエビを追加すると彩りも良く、ミソもプリプリの身もダブルで楽しめます😊

★番外編
・おせちの海老
・ペスカトーレ
・ガーリックバター炒め　
などなど、本当に何をやっても美味しいです🦐🦐🦐

▼「天然アシアカエビ」が届くまでの流れ
朝4:00に出漁し、石桁網でアシアカエビを獲ります。
網を上げ、すぐに活きているアシアカエビを生簀に入れ、15:00頃帰港します。

16:00に出荷準備を行い、船の片付けが終わった後、
ピッチピチのアシアカエビを生簀から掬い氷〆します。

発送スチロールに氷を入れ、エビが氷に直接触れないように梱包し、夕方の便で冷蔵発送します。

▼分量の目安
1kg (約13-20匹) 
アシアカエビのサイズにより重さが異なりますので、
数は13匹から20匹の間となります。

▼注意点
・お造りは、到着日/到着日翌日までがおすすめ。
(到着日翌日になる場合は、タッパーに水とエビを入れ、冷蔵すると鮮度の低下を遅らせる事ができます)
・食べる前に背腸を取って下さい。
・冷凍する場合は、タッパーにエビと水を入れて凍らすと頭が黒くなりにくいです。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀北エリアの生産者の商品」です。

★お歳暮用限定50名様★ 紀州雑賀崎 天然アシアカエビ （大中サイズ）

＜自己紹介＞
徳之島で素潜り漁師をしている早川達也と申します。
徳之島は生き物や植物と共に暮らし、
観光化していない剥き出しの自然が残っています。
そんな自然溢れる海で育った伊勢海老をお届けします。

＜商品概要・品種＞
徳之島産・伊勢海老　約2kg（個体によりますが2〜6尾程度）
〝カノコイセエビ 〟か〝シマイセエビ〟か〝ゴシキエビ〟になります。
※品種は選べません。
※3種類混ぜて送ることもあります。

＜味＞
刺身や伊勢海老汁、焼き、ボイルなどでお召し上がりいただけます。
伊勢海老の旨みをギューっと集合させた伊勢海老鍋も最高です♪

＜栽培のこだわり＞
鮮度を保つために獲ってすぐの伊勢海老を氷締めしてから冷凍しています。
素潜りで手掴みか海老捕り専用ハサミで生きたまま捕獲しています。その際に触覚や脚が折れることがありますが味には問題ありません。
脚が少ないのは捕獲する際に手こずった、威勢の良い伊勢海老の証拠です！
少々、私の技術不足もあります🙇🏽‍♂️（笑）

＜注文に際しての注意点＞
冷凍クール便にてお届けします。
商品到着後は冷凍庫にて保存して下さい。
流水で解凍し召し上がって下さい。

配送日時指定できますが、離島の為、海況次第です。
また発送できる日が限られていますので、余裕を持ってのご注文をよろしくお願いします😌
何かご要望、リクエスト等ありましたら
お気軽にお問い合わせくださいね♪

【徳之島産】鮮度抜群！獲れたて伊勢海老2Kg！（2〜6尾）

早川達也


▼自己紹介
徳之島で素潜り漁師をしている早川達也と申します。
徳之島は生き物や植物と共に暮らし、
観光化していない剥き出しの自然が残っています。
そんな自然溢れる海で育った伊勢海老をお届けします。

▼商品概要・品種
徳之島産・シマイセエビ　

▼味の特徴・食べ方
シマイセエビは大きくてインパクトがあるので、BBQや贈り物などにおすすめです！
大きい分、味噌も多めに取れるので、味噌の旨みを活かした伊勢海老鍋もいいですね！身もたくさん取れるので贅沢な鍋ができあがります♪
シマイセエビは加熱調理すると赤くなります。

▼栽培/生産方法、こだわり
鮮度を保つために獲ってすぐの伊勢海老を氷締めしてから冷凍しています🦞🧊
素潜りで手掴みか海老捕り専用ハサミで生きたまま捕獲しています。その際に触覚や脚が折れることがありますが味には問題ありません。

▼注文に際しての注意点
冷凍クール便にてお届けします。
商品到着後は冷凍庫にて保存して下さい。
流水で解凍し召し上がって下さい。

配送日時指定できますが、離島の為、海況次第です。
何かご要望、リクエスト等ありましたら
お気軽にお問い合わせくださいね♪




【届いてビックリ】大きなシマイセエビ１尾2.0kg


▼自己紹介
徳之島で素潜り漁師をしている早川達也と申します。
徳之島は生き物や植物と共に暮らし、
観光化していない剥き出しの自然が残っています。
そんな自然溢れる海で育った伊勢海老をお届けします。

▼商品概要・品種
徳之島産・シマイセエビ　1尾1.3kg

▼味の特徴・食べ方
シマイセエビは大きくてインパクトがあるので、BBQや贈り物などにおすすめです！
大きい分、味噌も多めに取れるので、味噌の旨みを活かした伊勢海老鍋もいいですね！身もたくさん取れるので贅沢な鍋ができあがります♪
シマイセエビは加熱調理すると赤くなります。

▼栽培/生産方法、こだわり
鮮度を保つために獲ってすぐの伊勢海老を氷締めしてから冷凍しています🦞🧊
素潜りで手掴みか海老捕り専用ハサミで生きたまま捕獲しています。その際に触覚や脚が折れることがありますが味には問題ありません。

▼注文に際しての注意点
冷凍クール便にてお届けします。
商品到着後は冷凍庫にて保存して下さい。
流水で解凍し召し上がって下さい。

配送日時指定できますが、離島の為、海況次第です。
何かご要望、リクエスト等ありましたら
お気軽にお問い合わせくださいね♪




【届いてビックリ】大きなシマイセエビ(1.3kg)


※匹数 サイズ ご希望の方は、調整可！


熊本県上天草市松島町の自然の恵みが豊富な環境で育てた車海老です
色艶が良く、身がぷりぷりっと引き締まり甘みがあります(*´︶`*)♡

お刺身でも美味しい！
焼いても、煮ても、揚げても、美味しい！
車海老です！

贈り物や、ご自宅でも 美味しくお召し上がり頂けます。


《全国発送可》あまくてぷりぷり活き車海老 1.5kg

森 敏信

今年もアシアカエビの季節がやってきました。
アシアカエビは火を入れると綺麗な赤色になるので、
おせち用のうま煮にピッタリです♪
もちろん、味も最高です🦐
限定50名様に2kg16000円(税別)を14000円(税別)でお届けします。

▼商品概要
紀伊水道で獲れた天然のアシアカエビ、
正式名称はクマエビ🦐といいます。

足が赤いことから足赤海老と呼ばれ、
加熱調理すると綺麗に赤く色付くため、
おせちの海老としても人気のある高級海老です。

車海老やウシエビ(ブラックタイガー)のように大型のエビで、
11月頃から3月頃まで多く獲れます🦐🦐🦐

▼味の特徴・食べ方
生でも、揚げても、焼いても、茹でても、
何をやっても美味しい海老です😄

おすすめの食べ方TOP3
1. (生) 天然アシアカエビのお造り
新鮮なアシアカエビのピュアな甘味、最高です😆
※頭はオーブンで焼き濃厚なミソをお楽しみ下さい

2. (揚げ) 天ぷら/エビフライ
ぷりっぷりのアシアカエビの肉厚をご堪能下さい🤤

3. (茹/煮) 鍋の具
アシアカエビを追加すると彩りも良く、ミソもプリプリの身もダブルで楽しめます😊

★番外編
・おせちの海老
・ペスカトーレ
・ガーリックバター炒め　
などなど、本当に何をやっても美味しいです🦐🦐🦐

▼「天然アシアカエビ」が届くまでの流れ
朝4:00に出漁し、石桁網でアシアカエビを獲ります。
網を上げ、すぐに活きているアシアカエビを生簀に入れ、15:00頃帰港し、夕方の便で冷蔵発送します。

▼分量の目安
2kg (約26-45匹) 
アシアカエビのサイズにより重さが異なります。

サイズ: 1匹当たり約50-100g

▼注意点
・お造りは、到着日/到着日翌日までがおすすめ。
(到着日翌日になる場合は、タッパーに水とエビを入れ、冷蔵すると鮮度の低下を遅らせる事ができます)
・食べる前に背腸を取って下さい。
・冷凍する場合は、タッパーにエビと水を入れて凍らすと頭が黒くなりにくいです。

＃えび
＃甲殻類
＃エビ
＃海老
＃足赤海老

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀北エリアの生産者の商品」です。

⭐︎限定50名様 特別割引⭐︎ 紀州雑賀崎 天然アシアカエビ大中2kg

▼商品概要

▼品種・味の特徴

▼数量、分量の目安
約500㌘
▼栽培/生産方法、こだわり
底引き網
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候により発送に日にちがかかる場合もあります。
その日によって大きさが変わります。

【期間限定値下げ】シラサエビ約500㌘小サイズ

活〆シラサエビ　約500㌘　小サイズ

堀 安志

香りおきあみ 25g　無添加・無着色
三陸産乾燥ツノナシオキアミ｜サクサク食感と豊かな風味が魅力の無湯上げ乾燥オキアミ

三陸の沖で採れたツノナシオキアミを、湯上げせずに丁寧に乾燥加工しました。
しっかりと乾燥しているため、サクサクとした食感と豊かな海の風味が際立ちます。
カルシウムが豊富に含まれており、育ち盛りのお子様や健康志向の方にもおすすめの国産乾燥シーフードです。
おやつやおつまみ、サラダや炒め物のトッピングなど、幅広くお使いいただけます。

サクサク美味しい！香りおきあみ25g×5袋

阿部徳治

活〆シラサエビ大中サイズ約500㌘

活〆シラサエビ大中サイズ約１㌔

活〆シラサエビ　約500㌘　大中サイズ

日本郵便 - 定形外

サクサク美味しい！香りおきあみ2袋

ポケマルの日100円オフ

ヤマト運輸 - ネコポス

▼商品の内容について
　みなさま、いつもお世話になっております谷奥深ファームの上田ひと美です。今年も【春の香りよもぎもち】をご愛顧いただき大変ありがとうございました。
　今年も年末が近づいてまいりました。今年は、「令和の米騒動」というのがありました。結果的に、生産者の皆様はご飯用米の増産に舵を切ったため、「もち米」が大変品薄になり価格も高騰しています。谷奥深ファームの契約農家さんところも例外でありませんでした（残念！）。価格への転嫁をせざるを得なく申し訳ございません。
　さて、今年も昨年同様に４種類のお餅を作ります。
種類は、白餅、玄米餅、黒豆餅、海老餅の４種類から選んでください。
　発送期間は、12月15日から26日頃までを予定しています。発送方法はクロネコヤマト宅急便（ネコポス）で送りますので発送から到着までは早い方で１日、遅くても３～５日程度で到着すると思います。なお、年末や降雪時には大きく遅延する場合がありますので、ご了承願います。（発送期限の１～１６日間は無視してください。）

　賞味期限は冷凍庫で約３か月となります。防腐剤、添加物など一切使用しておりませんので、安心安全をお届けすることができます。その分、カビが生えますので１週間以上保存する場合はラッピングして冷凍庫で保管してください。
※　谷奥深ファームは食品衛生法上の「菓子製造業」の許可を取得しています。

【この商品は、製造日の翌日に発送（つきたて）しますので、発送日の指定につきましてはお受けできない場合がございますのでご了解をお願いします。】

▼商品のご案内　
　さて、わたしの実家(かつらぎ町天野地区)は高野山の麓の標高の高い盆地にあります。昔から米作りが盛んな地域で、「天野米」はブランド品となっています。この米でつくもちはこしがあり、また、とてもきめ細かい食感が好評です。今年収穫しました天野米で、丸もちをつくことにしました。（餅米は、低農薬、化学肥料不使用です。）

①白もち
　「天野米」というブランド米を使用していますので、本来のもち米の甘みがでます。白もちは、焼きもち、ぜんざい、雑煮など季節感のあるお料理をはじめアレンジしやすいので喜ばれています。
（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）

②玄米もち
　地元（谷奥深）で愛される、「玄米もち」を作ります。玄米だけではもちになりにくいので、精米した餅米を適量混ぜます。ほとんどが玄米なので栄養価が高いと思います。もちを噛んだ時のプチプチとした食感と切れの良さが特徴です。
（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）　

③黒豆もち
　地元（谷奥深）で愛される、「黒豆もち」を作ります。黒豆は北海道道産を使用（昨年は自家栽培（谷奥深産）でしたが今年は不作でした。）。地元では、砂糖を適量入れていますので、同じようにしています。黒豆の香りと食感とほんのりとした甘さが特徴です。
（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）

④海老もち
　地元（谷奥深）で愛される、「海老もち」を作ります。お正月を紅白餅で祝います。この紅もちが海老もちのことです。小海老は海外産（ベトナム）です。塩を少し入れています。海老の香り（オーブンで焼くと更に香りが高まります。）とほのかな紅色が食欲をそそります。
　なお、海老アレルギーの方はご遠慮願います。（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）



▼自己紹介
　みなさん、こんにちわ。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　
　和歌山県の「谷」あいの「奥」の更に「深」いところで農業を営んでいます。文字のとおりの場所で自然がいっぱい（あまり自然が多すぎるのも如何なものか…）です。先祖からの農地を維持していくのは大変で、悪戦苦闘しています。（みなさんに谷奥深という所を知っていただくために、紹介チラシを作成しました。
　今後も新たな商品を提供していきたいと思っていますのでよろしくお願いします。


加工食品

ネコポス【新米の香り】★つきたてまる餅★10種類のパターンから選択　

上田ひと美

⚠️イサキも選択できましたが在庫不足によりカンパチとマダイ、水イカのラインナップとさせていただきます。
イサキ再開しましたらまたアナウンスいたします。
内容をこちらでおまかせの場合は水イカは入りませんので、ご入り用でしたら注文時の申し送り事項かメッセージにカンパチ2、マダイ炙り1、水イカ1、希望などとお書きください。
▼商品コンセプト
生の冷蔵で美味しいのは当然ですが、生産者が冷凍でも美味しく食べてもらえるようにこだわった冷凍刺身商品です。
魚のクオリティはできる限り落とさず、お客様にとって保管しやすく、食べたい時に解凍してスライスすれば、すぐに刺身が食べられる商品を作りたいと思い、商品開発しました。
分量項目より、魚種とパック数をお選びください。
組み合わせのご希望がなければこちらのおまかせで選ばせていただきます。
⚠️ご希望の組み合わせがありましたら注文時の申し送り事項に記載していただくかメッセージいただければ対応いたします。
(例)①カンパチ、、マダイ炙りを希望
     ②イサキ以外の組み合わせ希望　など

▼商品ラインナップ
冬季限定で新商品を入れれます！！
⭐︎⭐︎⭐︎水イカ(アオリイカ)刺身用ブロック⭐︎⭐︎⭐︎
養殖場のまわりで釣れる水イカ(アオリイカ)を皮を剥いて磨いて真空パックして凍結しました。
島野浦島の海で獲れる800gから2キロまでの大型サイズを選別して加工しています。
イカソーメンのように細切りでもいいですが、大きいサイズは身の厚みがあるので斜めに包丁を入れて薄切りすると柔らかく、甘みの強いお刺身になります。(写真8枚目参照)
1パック100〜120gになります。
こちらでは藻イカと言って1番美味しいイカで人気です。
ぜひ、貴重な藻イカ味わってみてください！
産卵するとサイズが小さくなってしまうので出荷時期は冬場限定になると思います。
内容をこちらでおまかせの場合は水イカは入りませんので、ご入り用でしたら注文時の申し送り事項かメッセージに水イカ○パック希望とお書きください。

①熟成金寿カンパチ
きちんと血抜き神経締め処理した金寿カンパチを冷水プールで５日ほど熟成させてカンパチ特有のの旨味をあげました。カンパチは寝かせることでねっとりした食感と独特の旨味が上がり、味が濃くなります。10日以上熟成するとエビやイカに近いねっとり感と濃厚な旨味がありますが、あまり量を食べられなくなるので、刺身で美味しく食べれるようにほどよい熟成期間にしています。

②マダイ炙り
血抜き神経締め後のきちんと締め処理したマダイを皮付きのままバーナーで炙り、香ばしさと皮目のサクサクの食感をプラスしました。真空袋に入れて炙りの香りを閉じ込め、最新の急速凍結機で急速凍結しております。
結城水産のまわりでは炙りが1番美味しいと言われることが多いです。炙ることで少し身が縮んでしまいますが、マダイの食べ方のイチオシです！

③マダイ　生
捌いて丸一日脱水させて、旨みと食感のバランスがいい頃合いを探りました。
マダイのプリッとした食感とフレッシュな旨味をお楽しみください。

④マダイ湯引き　塩水じめ
マダイの皮目にサッと熱湯をかけて皮付きのままでも刺身で食べられるようにしてあります。湯引き後に氷がいっぱい入った塩水で冷まして、水気を取り、急速凍結しています。皮目のコリコリした食感が残り、塩水処理して少し塩味がつくことで、氷水につける水っぽさが軽減できました。コリコリ感が強いので皮目に飾り包丁を入れてお召し上がりください。

▼解凍方法、食べ方
解凍方法はお客様のご都合に合わせて選択してください。①すぐに食べたい方は流水解凍で15分程度、②ボウルに氷水解凍で1時間程度、③冷蔵庫解凍。朝入れて夕方に食べる(５時間〜半日程度)
水道の温度の高い夏場は流水解凍より氷水解凍や冷蔵庫解凍をおすすめします。
もしくはある程度流水解凍してから冷蔵庫で解凍して、十分に冷やしてからお召し上がりください。
解凍後はすぐにお召し上がりください。
特に、スライスして長時間置かずに、食べる前に切ることをおすすめします。

▼数量、分量の目安
重量としては魚種と個体により異なりますが1パックで120〜150g程度となります。
ご注文時に分量よりパック数をお選びください。

アラつきをご希望の場合、通常はカンパチになると思いますが、マダイ、イサキ、シマアジなどの中からお任せで入れさせていただきます。
絶対にその魚種が入れられるわけではありませんが、もしご希望がありましたら注文時の申し送り事項に記載ください。
アラは1番美味しい魚の旨味出汁が出ますので味噌汁や煮付け、潮汁などが美味しいです。
また、魚のアラを水イカのイカゲソとエンペラに変えて入れることもできます。

▼生産方法、こだわり
○エサやり
肉食性の強いカンパチは冷凍イワシやサバなどを原料に魚粉やビタミン剤、ミネラル剤などを入れてオリジナルのエサを毎回作ってあげています。
イサキは他の魚よりも脂を蓄える性質が強いので、脂質の低い配合飼料で育て、あまりくどくならない身質に仕上げています。

○環境づくり、管理
カンパチは他の魚種と違い、体に寄生虫がつくので定期的に消毒作業(真水につけて寄生虫を落とす)が必要になり、病気にもなりやすく1番手間のかかる魚です。
イサキは群れで密集してグルグル泳ぎまわり臆病な性質を持っています。鳥が近くを飛んだり、音がなったりすると下に潜るので、遮光シートを張り暗くすることでイサキが落ち着く環境づくりをしています。
マダイも同様の遮光シートを張ることで日焼けして体が黒くならないようにしています。

○血抜き、神経じめ
魚の血は生臭い匂いや臭みの原因となるので、エラ元の動脈を切り、海水の中でフリフリして血をできる限り抜いています。
振りながら血を抜くことで魚の血液が固まりにくく、血を抜くことができます。

魚(脳)を絞めて数分すると魚がまた動きだします。
これを止めて魚体のエネルギー消費を抑えるものが神経じめです。
神経じめすることで無駄なエネルギーを消費しません。このエネルギーが時間の経過で旨味に変わっていきます。
手塩に掛けて育てた魚ですので、バタバタさせずに絞めてあげることで1番美味しい状態をキープしたままお客様にお届けするようにしています。

▼私たちのこと
まわりを黒潮が流れ、太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てています。島浦島はリアス式海岸の日豊海岸国定公園にあり、潮の流れが速く穏やかな海で、魚を育てるには素晴らしい環境です。
結城水産(船名 金寿丸)では50年以上養殖業を行ってきたノウハウを用いて、バリエーションの多い少量多品種の養殖業を目指しており、養殖では珍しい魚も育てています。
ぜひ、素晴らしい環境で育ったお魚たちをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。

熨斗(短冊)も内熨斗になりますが入れることはできます。(写真7枚目参照)
注文時の申し送り事項に熨斗希望とお書きください。
お歳暮、お中元、お祝いなどの表書きと、
名入れが必要であれば名前をお書きください。
指定がなければ【御祝、名入れなし】で作らせていただきます。
熨斗の有無に関わらず、贈り物として送られる場合は注文時にご注文者様の情報が伝票に載る形でご注文ください。たまに誰から届いたかわからないというお問い合わせの電話がございます。よろしくお願いいたします。

好きな魚が選べる！急速冷凍⭐︎刺身用ブロックセット　

結城嘉朗

宅急便（常温）

2026年のお正月は🎍『お米農家さんが作っている絶品お餅』を食べて、新年から満腹＆万福で過ごしませんか✨
※本商品は12/29（月）に東京から発送予定です。日時希望は承れませんのでご了承ください。


＜「お餅4種アソート」とは＞
実は…ポケマルでは12月＆1月と非常に売れる商品があります。それが“お餅”です！！人気の理由はなんと言っても、お米づくりをしている生産者さん自身が作ってくれるお餅だから🌾「今まで食べたものと味わいが違う！」と評判です😍

人気の生産者さんの餅の中から、『白』『玄米』『豆』『かんころ』と全部で4種類のお餅を詰め合わせて、食べ比べが楽しめる限定セットを作りました🎁さらに今年は、お餅をたっぷり堪能したい方に向けて全6種類のお餅をお楽しみいただけるセットも数量限定でご用意しました！お好きなセットをお選びください。

商品一覧
■【基本のお餅4種セット】
■【お餅6種セット】基本のお餅4種＋色どり餅5切＋うるう白餅5切

📍お餅ラインナップ（基本のお餅4種セット）
【白餅】杵つき〆張りもち｜舘野文子さん
【豆餅】丹波豆たっぷり 3種の味わい ｜酒井裕行さん
【かんころ餅】さつまいもを練り込んだ五島名物｜ 岡本幸代さん
【玄米餅】杵つき丸餅 ｜ 田村大輔さん

📍お餅ラインナップ（お餅6種セットのオプション餅）
【色どり餅】5つの味わいの食べ比べ｜前川勇人さん
【うるう白餅】もち米×うるち米のお餅 ｜前川勇人さん

★本商品は【数量限定200セット】の販売となります。
★12/24（水）までの販売となりますが、売切れ次第、販売終了とさせていただきます。

✅セットの特長
①王道から素材ミックスまで全4種類のお餅が味わえる！
②発送にあわせて生産者さんがつきたてを用意！気に入ればリピート購入も◎
③セット商品にすることで、1種類ずつ頼むよりもお得な送料で購入できます！


＜お餅の詳細について＞
■【白餅】杵つき〆張りもち8切入り 360g
現在では数件の農家しか栽培していない幻の品種「〆張りもち」というもち米で作ったお餅です。その美味しさと希少性の高さから高級餅として注目されています。お米の甘みと旨みを感じ、しっかりとしたコシで、噛めば噛むほど餅の味わいが口に広がってきます。 煮崩れしにくく、どんな調理にも合います。

■【豆餅】 丹波豆たっぷり 3種の味わい 計5枚 200g
「玄米餅×小粒黒大豆」「黒米入玄米餅×白大豆」「白餅×4種類の大豆」の3つの組み合わせで、見た目も味も色々楽しめます。
お米と豆の味が濃いため、まずは何もつけずにそのまま食べていただきたいお餅です。

■【かんころ餅】さつまいもを練り込んだ五島名物　1本280g
長崎県五島列島の特産品「かんころ餅」。五島産のさつまいもともち米、砂糖のみで作った郷土餅です。お好みのサイズ（厚さ1センチほど）にカットし、フライパンやトースターで軽く焼いて食べると、外はカリッと、中はフワッとした食感に◎バターを引いて焼くと、より一層サツマイモの風味をご堪能いただけます！

■【玄米餅】杵つき丸餅8個入り 約416g
甘味を引き出すため、もち米は山の麓の伏流水で蒸し上げ、餅を搗く際には一切水を加えず作られています。 玄米ならではのつぶつぶ感を残し、香ばしさのある玄米餅。 ほどよく伸びて、食べ応えはばっちりです◎馴染みの白いお餅よりも、お米の浸水時間、蒸し時間、つき時間どれをとっても倍かかる玄米餅は、その手間暇を裏切らない味わいです。

■【色どり餅】5つの味わいの食べ比べ 5種類各1切れ 250g
豆、えび、みかん、のり、塩の5つの味のお餅を1袋に詰めました。播磨地方で古くから栽培されているもち米「はりまもち」を使用したシルキーな食感のお餅です。「でーなんね」は赤穂の方言で、「どんなんなん？」という意味です。ご家族で会話しながら、お好みの味を見つけてください。

■【うるう白餅】もち米×うるち米のお餅 5切れ 250g
もち米とうるち米を独自の配合で混ぜてついたお餅です。うるち米は杵でついても潰れないため、つぶつぶとした独特な食感が生まれます。近年はあまり見かけなくなりましたが、昔ながらの懐かしい味です。磯部餅にしたり、汁ものに入れたり、お好みの味つけでお楽しみいただけます。


📢保存に関するお願い
どのお餅も無添加・生ものですので、到着後は冷蔵庫にて保存してください。(未開封であってもカビが発生する可能性があります。)
開封後は密封の上、お早めにお召し上がりください。

💡一度に食べきれるかな？と心配な方へ
どうしても賞味期限内に食べきれない場合は、冷凍庫で長期保存することも可能です。


<注文にあたっての留意事項>
・本商品は【数量限定200点】の販売となります。
・12/24（水）までの販売となりますが、売切れ次第、販売終了とさせていただきます。
・本商品は12/29（月）に東京から発送予定です。12/29（月）中には全ての発送を完了する予定ですが、商品管理の都合上前後する可能性がございますことご了承ください。また、システムで表示されている「発送予定日」とは異なる旨、併せてご了承ください。

・ご注文後、個別のお礼メッセージはお送りいたしません。恐れ入りますが、発送までお待ちください。注文できているかを確認する際は、こちらのヘルプページの手順を参考に操作をお願いします。
https://poke-m.zendesk.com/hc/ja/articles/360001927213

・土日祝日は弊社サポート窓口が休業中のため、弊社にお問い合わせいただいた場合は週明け以降の回答となります。

【お餅6種セット】基本のお餅4種＋色どり餅5切＋うるう白餅5切

米・穀類

【12/29発送】生産者さんがお米から作っている「お餅4種アソート」

ポケマルアソート便

▼送料割引（500円）制度について
　今年も、購入価格が税込み2､500円以上の場合、送料を割引させていただきますので、ご利用いただきますようお願いいたします。

▼商品の内容について
　みなさま、いつもお世話になっております谷奥深ファームの上田ひと美です。今年も【春の香りよもぎもち】をご愛顧いただき大変ありがとうございました。
　今年も年末が近づいてまいりました。今年は、「令和の米騒動」というのがありました。結果的に、生産者の皆様はご飯用米の増産に舵を切ったため、「もち米」が大変品薄になり価格も高騰しています。谷奥深ファームの契約農家さんところも例外でありませんでした（残念！）。価格への転嫁をせざるを得なく申し訳ございません。
　さて、今年も昨年同様に４種類のお餅を作ります。
種類は、白餅、玄米餅、黒豆餅、海老餅の４種類から選んでください。
　発送期間は、12月15日から26日頃までを予定しています。発送方法はクロネコヤマト宅急便（ネコポス）で送りますので発送から到着までは早い方で１日、遅くても３～５日程度で到着すると思います。なお、年末や降雪時には大きく遅延する場合がありますので、ご了承願います。（発送期限の１～１６日間は無視してください。）

　賞味期限は冷凍庫で約３か月となります。防腐剤、添加物など一切使用しておりませんので、安心安全をお届けすることができます。その分、カビが生えますので１週間以上保存する場合はラッピングして冷凍庫で保管してください。
※　谷奥深ファームは食品衛生法上の「菓子製造業」の許可を取得しています。

【この商品は、製造日の翌日に発送（つきたて）しますので、発送日の指定につきましてはお受けできない場合がございますのでご了解をお願いします。】

▼商品のご案内　
　さて、わたしの実家(かつらぎ町天野地区)は高野山の麓の標高の高い盆地にあります。昔から米作りが盛んな地域で、「天野米」はブランド品となっています。この米でつくもちはこしがあり、また、とてもきめ細かい食感が好評です。今年収穫しました天野米で、丸もちをつくことにしました。（餅米は、低農薬、化学肥料不使用です。）

①白もち
　「天野米」というブランド米を使用していますので、本来のもち米の甘みがでます。白もちは、焼きもち、ぜんざい、雑煮など季節感のあるお料理をはじめアレンジしやすいので喜ばれています。
（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）

②玄米もち
　地元（谷奥深）で愛される、「玄米もち」を作ります。玄米だけではもちになりにくいので、精米した餅米を適量混ぜます。ほとんどが玄米なので栄養価が高いと思います。もちを噛んだ時のプチプチとした食感と切れの良さが特徴です。
（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）　

③黒豆もち
　地元（谷奥深）で愛される、「黒豆もち」を作ります。黒豆は北海道道産を使用（昨年は自家栽培（谷奥深産）でしたが今年は不作でした。）。地元では、砂糖を適量入れていますので、同じようにしています。黒豆の香りと食感とほんのりとした甘さが特徴です。
（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）

④海老もち
　地元（谷奥深）で愛される、「海老もち」を作ります。お正月を紅白餅で祝います。この紅もちが海老もちのことです。小海老は海外産（ベトナム）です。塩を少し入れています。海老の香り（オーブンで焼くと更に香りが高まります。）とほのかな紅色が食欲をそそります。
　なお、海老アレルギーの方はご遠慮願います。（６個入り約３００ｸﾞﾗﾑ）

▼自己紹介
　みなさん、こんにちわ。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　
　和歌山県の「谷」あいの「奥」の更に「深」いところで農業を営んでいます。文字のとおりの場所で自然がいっぱい（あまり自然が多すぎるのも如何なものか…）です。先祖からの農地を維持していくのは大変で、悪戦苦闘しています。（みなさんに谷奥深という所を知っていただくために、紹介チラシを作成しました。
　今後も新たな商品を提供していきたいと思っていますのでよろしくお願いします。

本州・四国・九州のみ※餅の種類・袋数はメッセージ機能に入力　3袋(18個)

★北海道・沖縄・離島など（本州・四国・九州を除く)３袋(18個)

本州・四国・九州のみ※餅の種類・袋数はメッセージ機能に入力　4袋(24個)

★北海道・沖縄・離島など（本州・四国・九州を除く)４袋(２４個)

本州・四国・九州のみ※餅の種類・袋数はメッセージ機能に入力　5袋(30個)

★北海道・沖縄・離島など（本州・四国・九州を除く)５袋(30個)

新米の香り「つきたてまる餅」をお届け ４種類から選択（3袋以上）

日本郵便 - ゆうパック

▼商品概要

名称：「海の恵」訳あり寿司はね焼き海苔
産地名：熊本県産 有明海産
内容量：全形40枚(全形10枚×4袋)
賞味期限：外枠に記載
エビ、カニ類の生息地で海苔養殖しております。

種付けから収穫まで一貫して行っていますので、安心安全に食卓のお供に！

大手商社にも買付して頂き、百貨店はじめ、高級寿司屋、割烹料理からお菓子などにも使われております。

写真の通り、赤外線を通して少しでも異常のある海苔は人の手を使いチェックしています。
生産工程の中でエビ、カニ類が入ってる場合があります。
その他、機械の間に人の手が何度も加わって作られた海苔を是非ご堪能下さい。

▼品種・味の特徴
有明海産焼き海苔、磯の香りが広がります

▼数量、分量の目安
10枚×4袋

▼栽培/生産方法、こだわり
生産から加工まで一貫しております。
有明海の干満の差により風味豊かな焼き海苔となっております。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ポスト便にての発送になり、4〜8日とご到着まで少し時間がかかります。


有明海産（熊本県産）寿司はね焼き海苔　全形40枚

南 翔悟

宅急便（クール冷凍）※沖縄行発送不可

＼🎍年末年始のご馳走にぴったり⭐／
北海道から直送！贅沢海鮮詰め合わせセットが登場です！
※本商品は12/25(木)～29（月)の期間に北海道から発送予定です。日時の指定は承ることができませんのでご留意ください。

年の締めくくりや新年のスタートに家族みんなで楽しむごちそうやお酒の肴としてあったら嬉しい商品を集めました🥰今回は「用途にあわせてセレクトできる4種類のセット」をご用意✨楽しみ方や人数などにあわせてお好きなセットをお選びいただけます🎁

■セットの特長
・北海道で獲れた海鮮が主役！🐟
すべてのセットに共通して北海道の海鮮3種をお届けします。おせちや手巻き寿司に特別感を添え、お酒の肴にもあう贅沢な3種を選びました。

・年末年始にあると嬉しい+αの選べるごちそう🎍
【干物】【ソーセージ】【切り落とし和牛】の中から、お好みの“ごちそう”を追加できます。お好みにあわせて4つのセットからお選びください🍽️	

・複数生産者さんの商品をセットにすることで、お得に購入✨！
通常、これらの食材を各生産者さんから購入する場合、それぞれ送料がかかります。今回は複数の生産者さんの食材を詰め合わせてお届けしますので、通常よりも送料の分お得にご購入いただけます。

■セット内容
1️⃣【3種セット】
・活茹で北海シマエビ 300g（30尾前後）　
・いくら醤油漬け 120g　
・北海道噴火湾産ほたて貝柱フレーク 250g 
💁‍♀️解凍しておせちに添えたり、手巻き寿司の具としても◎

2️⃣【ソーセージセット】(合計5種)
・海鮮3種セット
・ボロニアソーセージ 200g
・フランクソーセージ 165g
💁‍♀️ソーセージ2種追加で満足感アップ！冬のパーティーやお正月にもぴったり！

3️⃣【干物セット】(合計5種)
・海鮮3種セット
・ほっけの開き 1枚（400~500g）
・きんきの開き 1枚（200~250g）
💁‍♀️干物2種が加わり、北海道の海鮮を“焼き魚まで”楽しめるセットです！

4️⃣【和牛セット】(合計4種)　※
・海鮮3種セット
・鳥取和牛切り落とし 500g
💁‍♀️すき焼きを“ちょっと良いお肉”で楽しめる、海鮮＋お肉の贅沢セット

※以下商品の【お肉＆海鮮欲張りセット】(合計4種)と同じセット内容です。
https://poke-m.com/products/485825

＜お届け商品の詳細について＞
●活茹で北海シマエビ 300g（30尾前後） / 圓子瑞樹さん(北海道斜里郡斜里町)
年々漁獲量が減少し、資源保護のため禁漁となる年もある「北海シマエビ」。そもそも漁ができる期間はわずか年1〜2ヶ月（エリアにより変動）と短く、近年ますます希少価値が高まっている貴重なエビです。漁師が自らタモ網で一尾ずつ掬い上げる、昔ながらの丁寧な漁法も特徴。茹でると鮮やかな宝石のような赤に染まり、その美しさから“海のルビー”とも呼ばれています。

●いくら醤油漬け120g / 圓子瑞樹さん(北海道斜里郡斜里町)
知床で獲れた白鮭のすじこを丁寧にほぐし、羅臼産昆布を使った自家製昆布醤油と酒で、シンプルに漬け込みました。鮭の町・知床ウトロで、漁師たちが日常的に食べている“いくら”の味わいをそのままに。余計な味付けをせず、素材の旨みを最大限に引き出しています。

●北海道噴火湾産ほたて貝柱フレーク250g / 中西由美子さん(北海道函館市)
噴火湾で獲れたほたて貝柱を、一粒ずつ丁寧に急速凍結した商品です。製造工程で海水を使用しているため、粒の大きさによって塩味の感じ方に差が出る場合があります。おすすめはソテー・バター焼き・フライのお料理との相性抜群です。

●どろぶたボロニアソーセージ 200g / 松葉孝浩さん(北海道中川郡幕別町)
水を加えず、肉そのものの旨みを最大限に引き出した粗挽きボロニアソーセージです。そのままでも、焼いても美味しく、職人技が光るこだわりの一品。おすすめは軽く温めてソーセージステーキに！肉の香りとジューシーさが一層引き立ちます。オードブルの一品としてはもちろん、サンド・サラダ・おつまみにもぴったりです。

●フランクソーセージ 165g / 松葉孝浩さん(北海道中川郡幕別町)
昔ながらの製法で作られた、伝統の味わいのフランクソーセージ。
ジューシーな歯ごたえが特徴で、どろぶたの加工品シリーズの中でも定番の人気商品です。

●ほっけの開き 1枚（400~500g） / 圓子瑞樹さん(北海道斜里郡斜里町)
1枚寒い海域で育ったホッケは、脂肪をたっぷり蓄えています。
 その中でも、海を回遊せずに大陸棚や岩礁に定着して根魚化したものが 「根ぼっけ」。小魚や甲殻類を食べながら育つため大型になりやすく、肉厚でホクホク、脂の乗った旨さ を存分に楽しめるのが特徴です。

●きんきの開き 1枚（200~250g） / 圓子瑞樹さん(北海道斜里郡斜里町)
高級魚として知られるキンキの開きです。脂がたっぷりとのっており、焼くとふわっと脂があふれるほど。それでいてくどさがなく、上品でやさしい味わいが魅力の一品です。
※漁の最中や加工途中で目がとれてしまっていたり、2－3センチほどの傷がある商品です。もちろん味にも支障はなく、傷も皮面なので焼いた際には一切気になりません。

●鳥取和牛切り落とし 500g /鳥飼雄太郎さん(鳥取県倉吉市)
鳥取和牛の脂は、オリーブオイルの主成分として知られるオレイン酸を含み、上質でさらりとした口当たりで、しっかりと旨味を感じられるのが特徴です。
切り落としは、すき焼き・煮込み・炒め物など、さまざまな料理に活躍します。年末年始のごちそうにもぴったりです。

<注文にあたっての留意事項>
・本商品は【数量限定150点】の販売となります。
・12/20(土)までの販売となりますが、売切れ次第、販売終了とさせていただきます。
・本商品は12/25~29の期間に北海道から発送予定です。システムで表示されている「発送予定日」とは異なりますのであらかじめご了承ください。また、日時指定を承ることはできかねます。

・沖縄行のご注文は恐れ入りますが本商品ページからは承ることができません。ご希望の場合は、「商品について生産者に質問する」よりご連絡いただけましたら、個別にご案内させていただきます。

・ご注文後、個別のお礼メッセージはお送りいたしません。恐れ入りますが、発送までお待ちください。注文できているかを確認する際は、こちらのヘルプページの手順を参考に操作をお願いします。
https://poke-m.zendesk.com/hc/ja/articles/360001927213

・天候や漁獲状況によって、お届けする生産者が変更となったり、お届けがキャンセルとなる可能性がございます。キャンセルになった場合は、購入代金は返金いたします。

・土日祝日は弊社サポート窓口が休業中のため、弊社にお問い合わせいただいた場合は週明け以降の回答となります。

【3種セット】北海道海鮮3種（海老・ほたて・いくら）

【ソーセージセット】海鮮基本3種+どろぶたソーセージ2種（ボロニア・フランク）

【干物セット】海鮮基本3種+干物2種(ほっけ・きんき)

【和牛セット】海鮮基本3種+鳥取和牛切り落とし500g

【12/25~29発送】ごちそうセレクト便～北海道から届け！贅沢海鮮セット～

宅急便（クール冷凍）

【🥩好評につき在庫追加にて販売中です🥩】

＼🎄クリスマス・年末年始のご馳走にピッタリ⭐／
【数量限定】家族で楽しめるお肉の特別詰め合わせセットが登場です！

クリスマスのご馳走や年末の締めくくり、年明けのスタートにあったら嬉しい商品を集めました🥰今回は「用途にあわせてセレクトできる3種類のセット」をご用意✨楽しみ方や人数などにあわせてお好きなセットをお選びいただけます🎁

■セットの特長
・クリスマスにあったら嬉しい”こだわり”のお肉の加工品を厳選🧑‍🎄！	
食べやすく薄切りにした「鳥取和牛ローストビーフ」、焼くだけで贅沢な一品になる「どろぶたボロニアソーセージ」、赤身肉の旨味をしっかり味わえる「八崎牛ハンバーグ」、クリスマスを盛り上げてくれる「どろぶたミートパイ」を、お肉にもこだわってセットにしました。

・クリスマスや年末年始にあると嬉しい+αの選べるごちそう🍖🐟
お肉の加工品4種をセットにした【肉加工品4種セット】、さらにすき焼き用にも使える鳥取和牛の切り落としも追加した【お肉堪能セット】、切り落としに加え北海道の海鮮が一緒に楽しめる【お肉＆海鮮欲張りセット】の3つの商品からお選びいただけます。

・複数生産者さんの商品をセットにすることで、お得に購入✨！
通常、これらの食材を各生産者さんから購入する場合、それぞれ送料がかかります。今回は複数の生産者さんの食材を詰め合わせてお届けしますので、通常よりも送料の分お得にご購入いただけます。

■セット内容
1️⃣【肉加工品4種セット】　
・鳥取和牛ローストビーフスライス　130g
・どろぶたボロニアソーセージ　200g
・八崎牛ハンバーグ 120g×4個
・どろぶたミートパイ　85g×2個
💁‍♀️クリスマスにうれしい “そのまま一品になる” 加工品セット！

2️⃣【お肉堪能セット】(合計5種)　★おススメ！
・肉加工品4種セット
・鳥取和牛切り落とし 500g
💁‍♀️スタッフ一押し！クリスマスは加工品、年末年始は切り落としをすき焼きに！

3️⃣【お肉＆海鮮欲張りセット】(合計4種)※
・海鮮3種セット（海老、ホタテ、いくら）
・鳥取和牛切り落とし 500g
💁‍♀️年末年明けにあったら嬉しい！お肉も海鮮も一緒に楽しめるご馳走セット

※以下商品の【和牛セット】と同じセット内容です。
https://poke-m.com/products/485820

【肉加工品4種セット】と【お肉堪能セット】は12/23(火)に東京から発送、【お肉＆海鮮欲張りセット】は12/26（金）～29（月）に北海道から発送予定です。
日時の指定は承ることができませんのでご留意ください。

＜お届け商品の詳細について＞
・鳥取和牛ローストビーフスライス　130g/ 鳥飼雄太郎さん(鳥取県倉吉市)
味付けがしっかりしており、ソースがなくてもそのままで美味しくお召し上がりいただけます。既にスライスされているので、解凍するだけですぐに活用いただけます。ローストビーフ丼にも最適です。

・どろぶたボロニアソーセージ　200g/ 松葉孝浩さん(北海道中川郡幕別町)
水を加えず、肉そのものの旨みを最大限に引き出した粗挽きボロニアソーセージです。そのままでも、焼いても美味しく、職人技が光るこだわりの一品。おすすめは軽く温めてソーセージステーキに！肉の香りとジューシーさが一層引き立ちます。オードブルの一品としてはもちろん、サンド・サラダ・おつまみにもぴったりです。

・八崎牛ハンバーグ　120g×4個/ 八崎秀則さん (宮崎県延岡市 ）
放牧で育った八崎牛の経産牛(母牛)の赤身を熟成して作られたハンバーグです。ハンバーグ用に厳選した赤身部位だけを使い、添加物不使用で仕上げているので、赤身の旨味がしっかり感じられる、放牧黒毛和牛のハンバーグです。

・どろぶたミートパイ　85g×2個/ 松葉孝浩さん(北海道中川郡幕別町)
サクサクのパイ生地の中には、どろぶた100％のお肉をたっぷり使った特製ミートソースが詰まっています。 ボリューム満点のミートパイは、多くの方に愛されており、大人から子どもまで大満足の一品です！

・鳥取和牛切り落とし  500g/鳥飼雄太郎さん(鳥取県倉吉市)
鳥取和牛の脂は、オリーブオイルの主成分として知られるオレイン酸を含み、上質でさらりとした口当たりで、しっかりと旨味を感じられるのが特徴です。
切り落としは、すき焼き・煮込み・炒め物など、さまざまな料理に活躍します。年末年始のごちそうにもぴったりです。

・活茹で北海シマエビ  300g /圓子瑞樹さん(北海道斜里郡斜里町)
年々漁獲量が減少し、資源保護のため禁漁となる年もある「北海シマエビ」。そもそも漁ができる期間はわずか年1〜2ヶ月（エリアにより変動）と短く、近年ますます希少価値が高まっている貴重なエビです。茹でると鮮やかな宝石のような赤に染まり、その美しさから“海のルビー”とも呼ばれています。

・いくら醤油漬け 120g /圓子瑞樹さん(北海道斜里郡斜里町)
知床で獲れた白鮭のすじこを丁寧にほぐし、羅臼産昆布を使った自家製昆布醤油と酒で、シンプルに漬け込みました。鮭の町・知床ウトロで、漁師たちが日常的に食べている“いくら”の味わいをそのままに。余計な味付けをせず、素材の旨みを最大限に引き出しています。

・北海道噴火湾産ほたて貝柱フレーク 250g /中西由美子さん(北海道函館市)
火湾で獲れたほたて貝柱を、一粒ずつ丁寧に急速凍結した商品です。製造工程で海水を使用しているため、粒の大きさによって塩味の感じ方に差が出る場合があります。おすすめはソテー・バター焼き・フライのお料理との相性抜群です。

<注文にあたっての留意事項>
・本商品は【数量限定50点】の販売となります。
・売切れ次第、販売終了とさせていただきます。
・【肉加工品4種セット】と【お肉堪能セット】は12/23(火)に東京から発送、【お肉＆海鮮欲張りセット】は12/26（金）～29（月）に北海道から発送予定です。

・上記日程にて全ての発送を完了する予定ですが、商品管理の都合上前後する可能性がございますことご了承ください。また、システムで表示されている「発送予定日」とは異なりますのであらかじめご了承ください。また、日時指定を承ることはできかねます。

・【お肉＆海鮮欲張りセット】のみ、沖縄行のご注文は恐れ入りますが本商品ページからは承ることができません。ご希望の場合は、「商品について生産者に質問する」よりご連絡いただけましたら、個別にご案内させていただきます。

・ご注文後、個別のお礼メッセージはお送りいたしません。恐れ入りますが、発送までお待ちください。注文できているかを確認する際は、こちらのヘルプページの手順を参考に操作をお願いします。
https://poke-m.zendesk.com/hc/ja/articles/360001927213

・天候や漁獲状況によって、お届けする生産者が変更となったり、お届けがキャンセルとなる可能性がございます。キャンセルになった場合は、購入代金は返金いたします。

・土日祝日は弊社サポート窓口が休業中のため、弊社にお問い合わせいただいた場合は週明け以降の回答となります。

【肉加工品4種セット】ローストビーフ、ボロニアソーセージ、ハンバーグ4個、ミートパイ2個

【🥩お肉堪能セット🥩】肉加工品4種セット＋鳥取和牛切り落とし〈おススメ！〉

【お肉＆海鮮欲張りセット】海鮮3種（海老、ホタテ、いくら）＋鳥取和牛切り落とし

【12/23以降発送】年末年始に食べたい！ごちそうセレクト便～お肉セット～

北海道「ファーム田中屋」は減農薬栽培、有機農業で、蕎麦や小麦、お米など穀類を生産しています。
生蕎麦への私のこだわりを感じていただきたく、製麺を札幌で有名な蕎麦屋「まるたか」さんへ依頼し、打ち粉にも蕎麦粉を使い、香りと喉越しを楽しめる生蕎麦を作りました。
とろ〜り濃厚な蕎麦湯まで楽しめるので、おかげさまでポケットマルシェで多くの方にご注文をいただいています。

▼自己紹介
北海道 石狩郡新篠津村で35年農業を営んでいます。孫娘のためにも安全な食べ物を作りたいと考え、減農薬栽培、有機農業をしています。病気、害虫対策と雑草の処理が大変ですが、自分が作った農作物を必要としている人がいることが嬉しくて、毎日頑張っています。

▼商品概要
ファーム田中屋の農場で栽培した蕎麦を原料にして、高級製麺の株式会社まるたかで製麺しました。冷凍でお送りします。
＊本品製造工場では「乳」「卵」「落花生」「えび」を含む製品を製造しています。

▼品種・味の特徴・食べ方
本品はそば粉の割合が高く、手打ちそばのようにやわらかくデリケートです。
自然解凍し、大きな鍋で一気に茹でてください。茹で時間はお好みで、1〜２分です。
ざる蕎麦の時は、つゆをそのままご使用ください。
かけ蕎麦の時は、薄めて加熱してからご使用ください。

▼数量、分量の目安
1袋に2人前が入っています。
蕎麦2人前　300g
つゆ2人前　320g

▼栽培/生産方法、こだわり
蕎麦畑は28haで、7月になると一面に白い花が咲き、とても美しいです。写真もご覧ください。

▼注文に際しての注意点
冷凍でお送りします。納期指定についてはご容赦ください。

盛り付けデザイナー飯野さんに商品写真を撮影していただきました！ありがとうございました。

北海道「ファーム田中屋」生蕎麦（冷凍）

田中哲夫

【2025初摘み】海苔師だけが味わう幻の「おさしみ海苔」20g（急速冷凍）


2025年度【初摘み】おさしみ海苔、採れました！

こんにちは。
佐賀県小城市芦刈町の海苔生産者「はしま海苔」です。

一年のうち“わずか数日間”しか収穫できない初摘みの新芽を使い、
海から採ったままの「生海苔」を急速冷凍してお届けする
大変希少な 「おさしみ海苔」 が今年も完成しました！

海苔師だけが味わえる“刺身で食べる海苔”を、ぜひご家庭で。

⸻

▼生海苔とは？

海苔には
	•	生海苔（海から採ったまま）
	•	乾海苔（乾燥させた海苔）
	•	焼き海苔（乾海苔を焼いたもの）
がありますが、実は「生海苔」はほとんど市場に出回っていません。

生海苔は鮮度が命で、昔は「賞味期限0日」と言われるほど繊細な食材。
そのため、海苔師が“本当は食べてほしい”と思っていても、流通させることができない幻の海苔でした。

今回は、摘みたてを真空＆急速冷凍することで、
採れたての美味しさをそのままお届けできるようになりました。

⸻

▼味わいの特徴

有明海は日本一の干満差を持ち、栄養豊富なミネラルが流れ込む海域。
一日二回の干出により、旨みがぐっと凝縮します。

「はしま海苔」が生産する芦刈漁場の海苔は、六角川の影響で
塩分がちょうど良く、甘み・柔らかさ・香りのバランスが抜群 なのが特徴。

今回の「おさしみ海苔」は、その中でも早摘みの“初摘み新芽”だけを使用。
柔らかさと香りの良さが際立つ、とても贅沢な仕上がりです。

⸻

▼お召し上がり方
	1.	解凍する
　常温で約15分／流水で約5分

	2.	まずはそのまま
　生海苔そのものの旨みをダイレクトに味わえます。

	3.	おすすめアレンジ
　・ポン酢
・わさび
・一味唐辛子
　などお好きな味付けで。

※赤い液体が出る場合がありますが、海苔の色素（紅藻素）で問題ありません。
※解凍後は一度に使い切ってください。

⸻

▼数量・内容量
	•	1パック20g（2〜3人分）
	•	原材料の海苔はエビ・カニが生息する海域で採取しています。
	•	賞味期限：2026年2月28日
	•	開封後は当日中にお召し上がりください。

⸻

▼商品ラインナップ（税込）

① おさしみ海苔 20g　1,200円

② おさしみ海苔 20g × 3個セット　3,100円
（通常3,300円 → 200円お得！）

③ おさしみ海苔 20g × 5個セット　5,000円
（通常6,000円 → 1,000円お得！）

⸻

▼送料

全国一律 950円

⸻

▼ご注文の際の注意点

・日時指定をご希望の場合は、事前にご相談ください。できる限り対応いたします。
・大雪などの影響による荷受け停止・配送遅延が発生する場合、発送日を調整させていただくことがあります。


【福袋2026】【超希少】佐賀有明海産・初摘み生海苔おさしみ海苔

橋間勝由

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▼自己紹介
広島県福山市内海町田島で3代目の私と息子、家族、従業員で海苔の養殖・製造をしています。
９月～３月は海苔養殖・製造
4月～６月は定置網漁をしています。
昭和４２年から始まった海苔養殖、広島県内の海苔の約８割が田島で生産されています。

年に一度しか収穫できない、柔らかく栄養価の高い初摘み（一番摘み）を使用した海苔製品を販売しております。栄養塩をたっぷり含んでいる瀬戸内海でとれる海苔は口の中でとろけますよ！

▼商品概要
瀬戸内海産　一番摘み　焼きのり　大判　（10枚）

▼品種・味の特徴・食べ方
パリッとした食感。海苔本来の味を。巻き寿司や手巻き寿司に！流行りのおにぎらずにも！

▼数量、分量の目安
焼きのり（全型10枚入）

▼栽培/生産方法、こだわり
瀬戸内海で手塩にかけて育てた海苔を乾海苔に製造しています。商品の焼き、味付け加工は委託しております。
原材料の海苔はエビ、カニが生息する海域で採取しています。

▼2025年2月より原価高騰などに伴い、価格の変更をしております。ご了承ください。

▼2025年2月より商品ラベルのデザインを変更しております。

瀬戸内海産　一番摘み　焼きのり　大判（10枚入）

兼田雅彦

▼商品概要
滑らかできめ細やか美白美人な里芋です。
食べるとまろやかなぬめりのある舌触りが気持ち良くて、美味しさのあまり、箸が止まりません!
大和早生は、卵型でふっくら、調理しやすく、お正月のおせち料理などに重宝されています。

サトイモは、消化吸収しやすいでんぷん質、
カリウム・ビタミン・食物繊維を含む健康野菜です。

里山の寒暖差と豊かな水、黒土の肥沃な土壌が奏でる里芋。
是非、皆様の舌とのど越しで味わっていただきたい一品です。

日本の食卓に昔から馴染み深い 里芋(さといも)。
美味しく栄養価もあり、しかもどこか懐かしく、気持ちもホッとさせてくれる、家庭料理には欠かせない食材です。
里芋は、大きな親株を中心に子株が増えていくことから、子孫繫栄の象徴とされ、現在でも正月や祝いの行事など縁起物として用いられる縁起の良い野菜です。

里芋は畝を高く盛り上げるなど手作業での仕事が多く、手のかかる野菜です。一つ一つの作業を丁寧に行って、良い品質のさといもが採れるように手間を惜しまず作っています。
掘りたてを、軽く洗って発送致します。調理しやすいよう下処理済みです。

▼品種・味の特徴
「大和早生」(石川早生の改良品種)
新潟県では各地域で土壌の特性を生かし、独自のブランド名でも栽培しています。
色白できめ細かく、粘りが強くて荷崩れしにくい肉質で、煮物、揚げもの、蒸し料理や菓子など幅広く利用できます。

おすすめレシピ
・里芋味噌煮(いもみそ)
・煮っころがし
・のっぺ
・牡蠣と里芋の味噌煮(酒のつまみに最高です！)
・里芋と牛肉のピリ辛炒め
・ゆず胡椒風味の里芋コロッケ
・里芋のソテーと春菊生ハムのサラダ
・里芋の海老あんかけ
・里芋とひき肉のカレー煮
・里芋のポタージュ
・里芋とベーコンのグラタン
・里芋入りフォカッチャ など

▼数量、分量の目安

大中混合になります

▼栽培/生産方法、こだわり
土づくりは米ぬか等有機資材を中心に行っています。
※酢で防虫、傷んだ葉は都度回収したり、根を痛めないように耕運は出来るだけ避け、ナイロンカッターや手作業で除草を行っております。

※里芋には農薬は使用しておりませんが、隣接の作物に使用しているため、ja等の指導により「栽培期間農薬不使用」の表示は差し控えております。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・小さなひ孫付きのものもありますが、傷みが進まないように切り離しておりません。その分の分量は、内容量に含んでおりませんのでご安心ください。
・検品はしっかりと行っていますが、まれに外見で判断できない虫食いなどが混じる場合があります。また、輸送中のスレなどで傷がついたりする場合があります。
・配送に再生段ボールを使用させていただく場合がございます。
・収穫後の発送となりますので、商品到着までの猶予をご考慮お願いいたします。
・できたて採れたてをお届けするため 申し訳ありませんが 配達日指定は基本受け付けておりません。配達時間については、ご希望があればなるべく対応いたしますので、メッセージよりお知らせいただければ助かります。
・他の分量をご希望の方、また他の野菜と一緒にご購入ご希望の方は事前にメッセージよりご相談ください。

恐れ入りますが、以上をご理解の上ご注文いただけますようお願い申し上げます。

野菜

〈里芋 〉「大和早生」（やまとわせ）滑らかきめ細やか美白美人　1kg〜

高橋次夫

当店直売店で以前販売しご好評を頂いた
『生シラスの沖漬け』を
シラウオでお作り致しました^ ^
・
『生シラウオの沖漬け風味』
こちらの商品は味付けはシラスと同様にお作り致しました
味わい的には
シラスの沖漬けと比べて苦味も少なく
食感も楽しめて、万人受けしやすい印象です。
・
クセがないのでご飯のお供にも合いますし
酒の肴にも抜群に合います。
・
・
・
シラスよりタレが漬かりにくいので
じっくり漬け込み、中まで味が染みております^ ^
・
・
・
・
こちらの商品、
シラウオが確保できた為
少量ずつですが常時販売できる見通しとなっております^ ^
・
・
・
だいたい1pあたり2人前ほどとなります。
・
生物ですので
解凍後は2日以内にお食べ下さい。
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※エビ・イカ・タコ等が混じる漁法で漁獲しています。

【かりそめ天国で紹介】直売店にて人気商品★生シラウオの沖漬け

伊藤友門

⚠️イサキも選択できましたが在庫不足によりカンパチとマダイ、水イカのラインナップとさせていただきます。
イサキ再開しましたらまたアナウンスいたします。
▼商品コンセプト
生の冷蔵で美味しいのは当然ですが、生産者が冷凍でも美味しく食べてもらえるようにこだわった冷凍刺身商品です。
魚のクオリティはできる限り落とさず、お客様にとって保管しやすく、食べたい時に解凍してスライスすれば、すぐに刺身が食べられる商品を作りたいと思い、商品開発しました。
分量項目より、魚種とパック数をお選びください。
組み合わせのご希望がなければこちらのおまかせで選ばせていただきます。
⚠️ご希望の組み合わせがありましたら注文時の申し送り事項に記載していただくかメッセージいただければ対応いたします。
(例)①カンパチ、、マダイ炙りを希望
     ②イサキ以外の組み合わせ希望　など

▼商品ラインナップ
冬季限定で新商品を入れれます！！
⭐︎⭐︎⭐︎水イカ(アオリイカ)刺身用ブロック⭐︎⭐︎⭐︎
養殖場のまわりで釣れる水イカ(アオリイカ)を皮を剥いて磨いて真空パックして凍結しました。
島野浦島の海で獲れる800gから2キロまでの大型サイズを選別して加工しています。
イカソーメンのように細切りでもいいですが、大きいサイズは身の厚みがあるので斜めに包丁を入れて薄切りすると柔らかく、甘みの強いお刺身になります。(写真8枚目参照)
1パック100〜120gになります。
こちらでは藻イカと言って1番美味しいイカで人気です。
ぜひ、貴重な藻イカ味わってみてください！
産卵するとサイズが小さくなってしまうので出荷時期は冬場限定になると思います。
内容をこちらでおまかせの場合は水イカは入りませんので、ご入り用でしたら注文時の申し送り事項かメッセージに水イカ○パック希望とお書きください。

①熟成金寿カンパチ
きちんと血抜き神経締め処理した金寿カンパチを冷水プールで５日ほど熟成させてカンパチ特有のの旨味をあげました。カンパチは寝かせることでねっとりした食感と独特の旨味が上がり、味が濃くなります。10日以上熟成するとエビやイカに近いねっとり感と濃厚な旨味がありますが、あまり量を食べられなくなるので、刺身で美味しく食べれるようにほどよい熟成期間にしています。

②マダイ炙り
血抜き神経締め後のきちんと締め処理したマダイを皮付きのままバーナーで炙り、香ばしさと皮目のサクサクの食感をプラスしました。真空袋に入れて炙りの香りを閉じ込め、最新の急速凍結機で急速凍結しております。
結城水産のまわりでは炙りが1番美味しいと言われることが多いです。炙ることで少し身が縮んでしまいますが、マダイの食べ方のイチオシです！

③マダイ　生
捌いて丸一日脱水させて、旨みと食感のバランスがいい頃合いを探りました。
マダイのプリッとした食感とフレッシュな旨味をお楽しみください。

④マダイ湯引き　塩水じめ
マダイの皮目にサッと熱湯をかけて皮付きのままでも刺身で食べられるようにしてあります。湯引き後に氷がいっぱい入った塩水で冷まして、水気を取り、急速凍結しています。皮目のコリコリした食感が残り、塩水処理して少し塩味がつくことで、氷水につける水っぽさが軽減できました。コリコリ感が強いので皮目に飾り包丁を入れてお召し上がりください。

▼解凍方法、食べ方
解凍方法はお客様のご都合に合わせて選択してください。①すぐに食べたい方は流水解凍で15分程度、②ボウルに氷水解凍で1時間程度、③冷蔵庫解凍。朝入れて夕方に食べる(５時間〜半日程度)
水道の温度の高い夏場は流水解凍より氷水解凍や冷蔵庫解凍をおすすめします。
もしくはある程度流水解凍してから冷蔵庫で解凍して、十分に冷やしてからお召し上がりください。
解凍後はすぐにお召し上がりください。
特に、スライスして長時間置かずに、食べる前に切ることをおすすめします。

▼数量、分量の目安
重量としては魚種と個体により異なりますが1パックで120〜150g程度となります。
ご注文時に分量よりパック数をお選びください。

アラつきをご希望の場合、通常はカンパチになると思いますが、マダイ、イサキ、シマアジなどの中からお任せで入れさせていただきます。
絶対にその魚種が入れられるわけではありませんが、もしご希望がありましたら注文時の申し送り事項に記載ください。
アラは1番美味しい魚の旨味出汁が出ますので味噌汁や煮付け、潮汁などが美味しいです。
また、魚のアラを水イカのイカゲソとエンペラに変えて入れることもできます。

▼生産方法、こだわり
○エサやり
肉食性の強いカンパチは冷凍イワシやサバなどを原料に魚粉やビタミン剤、ミネラル剤などを入れてオリジナルのエサを毎回作ってあげています。
イサキは他の魚よりも脂を蓄える性質が強いので、脂質の低い配合飼料で育て、あまりくどくならない身質に仕上げています。

○環境づくり、管理
カンパチは他の魚種と違い、体に寄生虫がつくので定期的に消毒作業(真水につけて寄生虫を落とす)が必要になり、病気にもなりやすく1番手間のかかる魚です。
イサキは群れで密集してグルグル泳ぎまわり臆病な性質を持っています。鳥が近くを飛んだり、音がなったりすると下に潜るので、遮光シートを張り暗くすることでイサキが落ち着く環境づくりをしています。
マダイも同様の遮光シートを張ることで日焼けして体が黒くならないようにしています。

○血抜き、神経じめ
魚の血は生臭い匂いや臭みの原因となるので、エラ元の動脈を切り、海水の中でフリフリして血をできる限り抜いています。
振りながら血を抜くことで魚の血液が固まりにくく、血を抜くことができます。

魚(脳)を絞めて数分すると魚がまた動きだします。
これを止めて魚体のエネルギー消費を抑えるものが神経じめです。
神経じめすることで無駄なエネルギーを消費しません。このエネルギーが時間の経過で旨味に変わっていきます。
手塩に掛けて育てた魚ですので、バタバタさせずに絞めてあげることで1番美味しい状態をキープしたままお客様にお届けするようにしています。

▼私たちのこと
まわりを黒潮が流れ、太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てています。島浦島はリアス式海岸の日豊海岸国定公園にあり、潮の流れが速く穏やかな海で、魚を育てるには素晴らしい環境です。
結城水産(船名 金寿丸)では50年以上養殖業を行ってきたノウハウを用いて、バリエーションの多い少量多品種の養殖業を目指しており、養殖では珍しい魚も育てています。
ぜひ、素晴らしい環境で育ったお魚たちをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。

熨斗(短冊)も内熨斗になりますが入れることはできます。(写真7枚目参照)
注文時の申し送り事項に熨斗希望とお書きください。
お歳暮、お中元、お祝いなどの表書きと、
名入れが必要であれば名前をお書きください。
指定がなければ【御祝、名入れなし】で作らせていただきます。
熨斗の有無に関わらず、贈り物として送られる場合は注文時にご注文者様の情報が伝票に載る形でご注文ください。たまに誰から届いたかわからないというお問い合わせの電話がございます。よろしくお願いいたします。

好きな魚が選べる！急速冷凍⭐︎刺身用ブロックセット3パック　

ネコポス

▼【お試しセット】
①有明海産　佐賀海苔　焼き海苔　8切り　２０枚
②有明海産　佐賀海苔　塩海苔　8切り　　２０枚　

①有明海産　佐賀海苔　焼き海苔　8切り　20枚

▼賞味期限　２０２６.9


▼品種・味の特徴
佐賀県芦刈漁場で生産されるこの海苔は、特有の磯の香りと甘みを持ち、口に入れた瞬間から品のある旨味が広がる柔らかさが特徴です。焼き海苔は、海苔の美味しさそのものを楽しめ、深くしっとりとした旨味が漁師の自信を表しています。一枚一枚、丁寧に愛情込めて焼き上げました。

▼おすすめの食べ方
シンプルにおにぎりで食べるのが一番のおすすめです。また、インスタントラーメンやお味噌汁にもよく合います。

▼生産方法とこだわり
はしま海苔では、海苔師が一から丁寧に育て製造し、その中から厳選した極上の海苔を使用しています。安心・安全、そして素材の味を生かすことにこだわり続けています。はしま海苔を通じて、人々が集まり、笑顔あふれる場所を作り、ご縁や喜びを分かち合うことを願っています。
※原材料の海苔はエビ・カニの生息する海域で採取しています。


②有明海産　佐賀海苔　塩海苔　8切り　　２０枚　

▼賞味期限　２０２６.9

▼品種・味の特徴
佐賀県芦刈漁場で生産されるこの海苔は、特有の磯の香りと甘みを持ち、口に入れた瞬間から品のある旨みが広がる柔らかさが特徴です。一番海苔の佐賀海苔に合う塩を漁師自ら追求したこだわりの塩海苔。海水から作られたミネラル豊かな『石垣島の塩』で一番海苔の美味しさがさらに際立ちます。

▼おすすめの食べ方
ピザや豆腐などにおすすめです。はしま海苔のヒット商品です！！ リピーターが多く好評です。

▼生産方法とこだわり
はしま海苔では、海苔師が一から丁寧に育て製造し、その中から厳選した極上の海苔を使用しています。安心・安全、そして素材の味を生かすことにこだわり続けています。はしま海苔を通じて、人々が集まり、笑顔あふれる場所を作り、ご縁や喜びを分かち合うことを願っています。
※原材料の海苔はエビ・カニの生息する海域で採取しています。  

▼発送について
この商品はクリックポストでお届けします。迅速かつ丁寧に発送いたしますので、ご注文後はすぐに新鮮な海苔をお楽しみいただけます。 



【お試しセット】有明海産　佐賀海苔　焼海苔・塩海苔

【お試しセット】有明海産　佐賀海苔　焼き海苔・塩海苔　8切りセット

直販店・イベント販売で大人気!毎日のおうちごはんに大活躍間違いなしの万能選手！

マルコ水産で一番人気の味付のりを切る際に出る端っこです。
初摘みの味付海苔の端っこなので“はしくれ”ももちろん初摘み一番海苔。
香りが良く、海苔本来の旨味をしっかりと味わっていただけます。
毎日のごはんのお供にいかがでしょうか。
ふりかけとして、パスタやうどん等麺類のトッピングに、丼物に、サラダに、トーストに、お豆腐に、お味噌汁に。
出来上がったお料理にトッピングするだけ!


※この商品は全国一律送料の【ネコポス】にてポストにお届けします。
　(日時指定不可)


【原材料名】
乾海苔(瀬戸内海産)、調味液(砂糖、醤油(本醸造)、蛋白加水分解物、発酵調味料、エキス(昆布、かつお、えび、ポーク)、食塩、酵母エキス))/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、香辛料抽出物、(一部に大豆・小麦・豚肉・乳成分・えびを含む)

【アレルギー物質(28品目中)】
大豆・小麦・豚肉・乳成分・えび

【栄養成分表示】
※1包装(20g)当たり
熱量　61kcal
たんぱく質　8g
脂質　0.7g
炭水化物　8g
食塩相当量　0.9g

【ネコポス】味のりのはしくれ　20g×3袋入り

兼田敏信

▼商品概要

名称：「海の恵」訳あり焼き海苔
産地名：熊本県産 有明海産
内容量：全形40枚(全形10枚×4袋)
賞味期限：外枠に記載
エビ、カニ類の生息地で海苔養殖しております。

種付けから収穫まで一貫して行っていますので、安心安全に食卓のお供に！

大手商社にも買付して頂き、百貨店はじめ、高級寿司屋、割烹料理からお菓子などにも使われております。

写真の通り、赤外線を通して少しでも異常のある海苔は人の手を使いチェックしています。
生産工程の中でエビ、カニ類が入ってる場合があります。
その他、機械の間に人の手が何度も加わって作られた海苔を是非ご堪能下さい。

▼品種・味の特徴
有明海産焼き海苔、磯の香りが広がります

▼数量、分量の目安
10枚×4袋

▼栽培/生産方法、こだわり
生産から加工まで一貫しております。
有明海の干満の差により風味豊かな焼き海苔となっております。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ポスト便にての発送になり、4〜8日とご到着まで少し時間がかかります。


有明海産（熊本県産）焼き海苔全形40枚

▼商品概要
瀬戸内海の中でも特に綺麗な清浄海域である東能美島で水揚げしているマダコです。これから関係だこ最盛期を迎えます。冷凍物では味わえ無い、生のマダコをご堪能下さい。
▼品種・味の特徴
品種：瀬戸内海、東能美島産マダコ。
味の特徴：噛めば噛む程美味しい瀬戸内海のマダコは昔から有名ですが、何故こんなに美味しいんじゃろ。カニやエビ、サザエに小魚と美味しいもの食べとるけんですかね〜。
▼数量、分量の目安
目方は〆て内臓を取り除く前の重さになります。ご注意下さい。
天然物の為、多少の誤差がありますが、明らかに小さいものは2匹にしたり、他の魚介類を入れさせて頂きます。

▼生産方法、こだわり
主にはタコ壺漁で獲っています。ご注文頂いてから船上で活〆そして内臓を取り除き、クール便で発送いたします。
到着後、冷凍保存される場合は、ヌメリを取らずそのまま水気だけを拭いて冷凍して下さい。冷凍焼し難くなります。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
自然が相手の漁の為、発送の日時指定はお受け出来ません。
獲れ次第、ご連絡の上発送させて頂きます。
よろしくお願いいたします。

1.5kg（内臓を取り除く前の重さ）１匹から3匹

2Kg(内臓を取り除く前の重さ）1匹～2匹

瀬戸内海の活〆マダコ

西原 豊

▼商品概要
こちらの商品は、【魚ガチャ！おかず】でもおなじみの、手のひらサイズの「夢カサゴ〜下処理済〜」です。

夢カサゴは、大きいサイズのものは市場でも高値で取引されますが、手のひらサイズの夢カサゴは扱いに手間がかかるため、安価となりがちな“低利用魚”です。

今回はその小さな夢カサゴを、水揚げ後すぐに鱗・内臓を丁寧に処理し、1尾ずつバラ冷凍しました。
使いたい分だけ取り出せるため、飲食店様にもご家庭にも便利です。

上品な白身で、味噌汁・唐揚げ・鍋・前菜焼きなど幅広くお使いいただけます。

▼数量、分量の目安
小さな夢カサゴ  ２０尾前後/1kg（1尾あたり50g前後）
＊鱗・内臓処理済み、1尾ずつバラ冷凍

▼味とオススメの食べ方
小型ながらも身はふっくら、白身で上品な旨みがあります
味噌汁・唐揚げ・鍋・前菜焼き物などに最適

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・こちらの商品は冷凍保存、流水解凍してください
・＠50g前後と大きさに多少の誤差があります

▼私たちのおもい
私たちは長年にわたり底引網漁を営んできました。
数年前より「多くの人に深海魚のおいしさを知ってもらい、身近な食材として楽しんでもらいたい」という思いから、深海魚料理の体験型企画【魚ガチャ！おかず】を始めました。

「魚ガチャ！おかず」を通じて、多くの皆様に推しの深海魚・えびを見つけてもらえたことを大変嬉しく思っています。
今回、その人気の魚を下処理することで低利用魚・未利用魚にも価値をつける取り組みを始めました。

小さな魚でも美味しさを引き出し、下処理をし使いやすくすることで、深海魚の新たな価値を形にしていきたいと考えています。
こうした取り組みは、漁師の安定収入やモチベーション向上につながり、将来的には底曳網漁の持続的な運営や若手漁師の育成にも寄与します。

私たちの小さな活動が、戸田地域の第一維持産業としての漁業の役割を支える土台になることを願っています。


【下処理済】夢カサゴ１セット

【冬ギフト】駿河湾の福魚・夢カサゴ1kg 〜下処理済 〜

▼商品概要

名称：「海の恵」磯特海苔（養殖岩のり）焼き海苔
産地名：熊本県産 有明海産
内容量：全形40枚(全形10枚×4袋)
賞味期限：外枠に記載
エビ、カニ類の生息地で海苔養殖しております。
焼き海苔　40枚
養殖の岩のりになります。
有明海でもかなりの希少価値の海苔になります。
一般の在来種よりも味、風味が数倍も高い海苔です。
※こちらを食べたら在来には戻れないほど

⚠️在来に比べて見た目は穴があり、ガサガサに見えます。
これは磯特海苔の特徴になりますので、在来のような見た目が好きな方にはあいません。
食味にこだわる方は是非ご賞味下さい！

種付けから収穫まで一貫して行っていますので、安心安全に食卓のお供に！

大手商社にも買付して頂き、百貨店はじめ、高級寿司屋、割烹料理からお菓子などにも使われております。

写真の通り、赤外線を通して少しでも異常のある海苔は人の手を使いチェックしています。
生産工程の中でエビ、カニ類が入ってる場合があります。
その他、機械の間に人の手が何度も加わって作られた海苔を是非ご堪能下さい。

▼品種・味の特徴
有明海産焼き海苔、磯の香りが広がります

▼数量、分量の目安
10枚×4袋

▼栽培/生産方法、こだわり
生産から加工まで一貫しております。
有明海の干満の差により風味豊かな焼き海苔となっております。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ポスト便にての発送になり、4〜8日とご到着まで少し時間がかかります。
