◎商品
セット内容　（計800g）
・生ハンバーグ 100g ×8パック

※個別真空包装です。

◎梱包
60サイズの化粧箱をシュリンク包装または白い外箱で保護してお届けいたします。
2セット以上の場合は、1セットずつ化粧箱にお入れし段ボールに同梱して発送いたします。

【無料ギフト対応】
ご希望がございましたら、必ず申し送り事項にご入力ください。
◆のし　　　例：「のし希望（表書き：お歳暮、名入れ：●● ●●）」
◆メッセージカード　　例：「メッセージカード希望『●●さん ご結婚おめでとう！』」
※名入れなど、ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。


＼ここがイチオシ！／
１、放牧による運動と牧草由来の豊富なオメガ3で筋肉と細胞膜と脂が良質化♪
２、一つずつ丁寧に手作りしています♪週100個以上売れています♪
３、下味付きで焼くだけ簡単♪お子様からご高齢者様まで大変ご好評です♪

黒毛和牛×自社飼料を組み合わせた放牧による、黒毛和牛の適度な脂と赤身の旨みを是非ご堪能ください。
100%里山牛のミンチを使用していますので、お肉の食感が強い、食べごたえのあるハンバーグです♪
そんな里山牛の旨みをたっぷりを味わえる人気商品です。（下味がついているので、そのままお召し上たりいただけます）


◎里山牛とは
里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。
餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。

◎飼育のこだわり
当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。
草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。

◎産地の特徴
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。

◎原産地
鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛

#牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産

1セット：ハンバーグ100g ×8パック

2セット：ハンバーグ100g ×16パック

【ギフト】生ハンバーグセット（８個）＜自然派グラスフェッド黒毛和牛＞熨斗対応可

坂上 隆

【投薬ゼロ】をスタンダードに❗️
夢まるでは、全ての鶏に対し完全無投薬で育てております。
残留薬物の危険性が叫ばれる日本の食。

まずは卵と鶏肉から、、、
本物の味をどうぞご賞味下さいよろしく

▼商品概要
鶏卵

▼品種・味の特徴
ほのかに甘みを感じる黄身とプリっプリの白身
アツアツご飯🍚に乗せたらそれはもう〜至福の一品‼️
是非、味わってみて下さい😊

▼数量、分量の目安
大小混み　30個(破損保証3個含む)

▼栽培/生産方法、こだわり
種子島産の甘〜い安納芋を加えた自家配合発酵飼料‼️
夢まる独自の平飼い養鶏とオリジナルレシピの発酵飼料
で育てております。

詳しくは、生産者ページへ😆

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※配送時の万が一の事を考えて、破損保証として3個サービスさせております。
※天候により発送日が遅れる場合がございます。


10個入り３パック(30個入り)※破損保証3個含む

10個入り6パック(60個入り)※破損保証6個含む

卵・乳

【投薬ゼロ】夢まる自然卵

牛越紀幸

ポケマルの日100円オフ

日本郵便 - ゆうパック

ジャボチカバは幹から直接２～３ｃｍ大の実をつける珍しい果実です。味はブドウ・ライチに似ていますが、濃厚です！生食では、収穫後から日持ちせず、味が落ちてしまうため、市場には滅多に出回りません。
貴重な小さな実を集め、ジャボチカバ本来の味を楽しめるフルーツジャムにしました。
一般的なジャムよりも少し緩めの仕上がりとなっております。
パン・ヨーグルトにかけて、炭酸割・焼酎割がお勧めです！


加工食品

希少！濃厚な味と香り【ジャボチカバジャム】

深澤幸子

毎年好評

採れたて新鮮な畑産地直送便^_^

朝日放送の【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】に出演したズッキーニになります^_^

誠に申し訳ございませんが、プロフィール・商品説明全部読み終わってから、ご購入手続きよろしくお願いします^_^

注文日から早くて1日〜15日以内の発送、人気商品の為、発送日目安以降になったりもしますので、ご理解お願いします^_^

日にち指定出来ないですが、時間指定出来ますので、よろしくお願いします^_^

ファミリー農美家畑産地直送便のモットーは、栽培期間中土壌消毒剤不使用・栽培期間中農薬節減率5〜9割減（生協基準農薬使用または有機JAS認定農薬使用）・有機質堆肥のみの栽培（堆肥も節減量）で育てた野菜達を、見た目や形で判断するのではなく、実１つ１つ個性だと思い愛情込めて育てて、お客様の食卓に、届けていますので、（食品廃棄問題に取り組んでいます）綺麗な野菜・見た目が気になる方は、誠に申し訳ございませんが、ご購入ご遠慮下さい。

農法は、にがり液・木酢液・海藻ミネラル等の資材を使い、甘みを出す農法です。

鹿児島産のズッキーニ注文を受けてから、収穫日に収穫した箱込み2キロ前後を畑の空気も収穫しながらAB品大中小混合箱詰めして、当日発送します^_^

本数10本前後ですが、キロ売りになりますので、本数は、目安になりますので、よろしくお願いします^_^

スーパー・生協・市場に出荷してる野菜達を、色んな人に食べて貰いたいと思い出品しました^_^

発送は、クロネコヤマトの宅配便60サイズ（常温）で発送しますので、よろしくお願いします^_^

運送時間に多少の傷み腐れが発送してしまいましたら、誠に申し訳ございませんが、お許し下さい。

箱詰めの際、多少の土や虫腐れが入っていた時は、誠に申し訳ございませんが、お許し下さい。

物にもよりますが、出品されている野菜との詰め合わせも可能ですので、気楽にコメントどうぞ^_^

野菜

【鹿児島産】甘塩ズッキーニ箱込み2キロ^_^

大園順一

▼商品概要
お肉をカット、トリミング(余分な脂肪などを取り除く)した際に出る牛すじ肉。

煮込みや甘辛く味付けして、柔らかくなるまで火を通せば、絶品な一品ができあがり。
脂からはコクが出て、ついご飯やお酒が欲しくなります。

定番のおでんやスジ煮込みはもちろん、カレーやシチューにいれれば絶品です。
お料理好きな方には色々な調理方法で変わる食感と味わいをぜひとも楽しみ尽くしていただきたいです。

※この商品は冷凍商品です。解凍後は早めにお召し上がりください。
▼品種・味の特徴
煮込むと柔らかくなり、脂の旨味が料理にコクをもたらします。ご飯やお酒がすすむ味わいに仕上がり、おでんやカレー、シチューなど、さまざまな料理で異なる食感と味わいが楽しめます。

▼数量、分量の目安
500g

▼栽培/生産方法、こだわり
1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。
2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。
■旨味を追求して作られた独自配合の飼料
■個体ごとに見極めた給与量・管理
■地下からくみ上げた良質な天然水
■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など
とことん"味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。
その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。
ナカヤマさんちのお肉では、「うしの中山」と直営焼肉店「中山亭」による限定商品を取り扱っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文確認後5日以内に発送いたします。
冷凍便でお届けします。商品到着後は早めに冷凍庫で保管しご使用前は冷蔵庫でゆっくり解凍すると味の風味を損なわずお楽しみいただけます。

【黒毛和牛】牛すじ・たっぷり500g　最高品質の脂と牛すじをお届け

中山高司

日本郵便 - レターパック

小麦ブラン(ふすま)を作ってます。品種は大麦種子南のかおり(強力)です。

マスダ農園の小麦は種作りからはじまり、栽培期間中、無農薬、無肥料、除草剤は使わずに育てて、小麦の自家製粉も行っています。

製粉すると1番粉、2番粉、3番粉が出来ます。
1番粉は小麦粉
2番粉は小麦ブラン(ふすま)です。
私どもが行う製粉では、小麦の皮や茎も入った2番粉をさらに製粉して細かくしています。

今回は小麦ブラン(ふすま)強力をご提供させていただきます。
小麦ブラン(ふすま)を使う時は、小麦粉やその他の粉と混ぜて使ってください。
小麦ブラン(ふすま)を使う割合は少ない目に使われることをおすすめします。
(例)小麦粉８割、小麦ブラン(ふすま)２割

小麦粉や全粒粉と比べてレパートリーは少ないですが、調理の工夫で、とても美味しい料理が味わえます。自然の恵みたっぷりの小麦ブラン(ふすま)を、是非、味わってみて下さい。

※本年度消費者の皆様にご提供させていただきます小麦は2023年度産になります。
小麦の風味と味等に問題はなく、美味しくいただけます。
消費者の皆様のご理解の程、どうぞ宜しくお願いします。

※小麦の自家製粉をしています。製粉が雨の日に行えないため、天候が悪いと2週間ほど時間がかかる場合があります。

米・穀類

小麦ブラン(ふすま)強力500g 桜島の大自然 無農薬無肥料 除草剤不使用

増田将伍

マスダ農園の増田です。
無農薬、無肥料、除草剤を使わない小麦をつくりはじめて、10年以上になります。
種作りからはじまり、栽培期間中、無農薬、無肥料、除草剤を使わないで育てました、小麦の香りがする、小麦粉です。

製粉もしていて、五感をフルに活用して心を込めて製粉しております。

強力粉は、パンや中華麺、マカロニ、スコーン、マフィンなど様々な料理に利用されます。

マスダ農園の小麦粉(強力粉)で美味しい楽しい時間をお過
ごしください。
どうぞよろしくお願いします。

※ご提供する小麦粉は、2023年度に収穫したものです。ご理解のほど、よろしくお願いします。

※小麦粉の製粉は雨の日におこなえないため、天候が悪いと2週間ほど時間がかかる場合があります。


小麦の強力粉500g  桜島の恵み無農薬 無肥料 除草剤不使用

品種：紅はるか（南国蜜芋とは当園のブランド商品名です）
①MLサイズ（150g〜350g）
②2Lサイズ（350g〜500g）
③規格外（500g以上）
量：5kg・10kg ・15kg（風袋込）
皮剥け、曲がり、傷などがある商品となります。

8月に収穫した芋を3ヶ月熟成させているため、かなりねっとりに仕上がってきました！
2Lサイズの大きなお芋はもう少し熟成が必要ですが、甘味は増してきています♪

土付きのためご自宅でも追熟可能。
保存方法は同梱チラシをご参照ください。

《3ヶ月熟成》ねっとり甘〜い南国蜜芋（紅はるか）

宇都風香

▼商品概要
肉の美味しさを知り尽くした私たちだからできたこの味
旨味をじっくり肉全体に染み渡らせ、噛むほどにうま味と脂のあま味を感じていただけます。

自宅用としてはもちろん、贈答品にもぴったりです。
※【ギフト対応可能です】※


※新鮮な状態でお届けするよう、発送日などには十分に注意しております。解凍後は一度にご使用頂くか、適切に保存・加熱してください。

▼品種・味の特徴
噛むほどにじっくり染み渡る旨味と脂の甘みが楽しめる、贅沢な味わいが特徴です。

▼数量、分量の目安
約300g

▼栽培/生産方法、こだわり
1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。
2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。
■旨味を追求して作られた独自配合の飼料
■個体ごとに見極めた給与量・管理
■地下からくみ上げた良質な天然水
■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など
とことん"味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。
その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。
ナカヤマさんちのお肉では、「うしの中山」と直営焼肉店「中山亭」による限定商品を取り扱っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文確認後5日以内に発送いたします。
冷凍便でお届けします。商品到着後は早めに冷凍庫で保管しご使用前は冷蔵庫でゆっくり解凍すると味の風味を損なわずお楽しみいただけます。


▼【ギフト対応可能商品】
オリジナルボックス・各種熨斗対応可能です。

■ギフト包装について■

商品画像にあるギフトボックスで発送いたします！
ラッピングはお受けできませんのでご了承ください。

ご希望に応じて熨斗をお付けすることができますので、注文時に「生産者への申し送り事項」欄へご記載ください。
※下記より１つだけお選びいただけます。
※記載がない場合は、ギフトボックスのみで発送いたします。

熨斗の宛名のご指定がある場合は、表書き（御礼・お祝い等）と名入れを「申し送り事項」にご記載ください。
※指定が無い場合は、無地のしとなります。


[ギフト用]自家製ローストビーフ 300g

自家製ローストビーフ 旨味と甘みが広がる 和牛オリンピック日本一の農場からお届け

◎商品
・赤身ぶつ切り肉200g（カレー用／煮込み用）

◎セット商品
・【特盛】５パック
　　＜10％OFF＞8,900円 → 8,880円

部位：スネ（チマキ）、ネック
※２～３センチ角の角切りです。
※画像1～2枚目は300gの量です。

煮込み料理専用！そのまま焼いて食べると固いので、必ず1-2時間煮込むか、もしくは圧力鍋で調理してお召し上がりください。
黒毛和牛×自社飼料を組み合わせた放牧による、黒毛和牛の適度な脂と赤身の旨みを是非ご堪能ください。
赤身のお肉なので、食べ疲れしにくくさっぱりといただけます。

【無料ギフト対応】
ご希望がございましたら、必ず申し送り事項にご入力ください。
◆のし　　　例：「のし希望（表書き：お歳暮、名入れ：●● ●●）」
◆メッセージカード　　例：「メッセージカード希望『●●さん ご結婚おめでとう！』」
◆ギフト用緩衝材　　　例：「ギフト対応希望」、　「誕生日プレゼント」など
※名入れなど、ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。


◎里山牛とは
里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。
餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。

◎飼育のこだわり
当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。
草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。

◎産地の特徴
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。

◎原産地
鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛

#牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産

煮込み用ぶつ切り200g（200g x1パック）

煮込み用ぶつ切り400g（200g x2パック）

煮込み用ぶつ切り600g（200g x3パック）

煮込み用ぶつ切り800g（200g x4パック）

煮込み用ぶつ切り1kg（200g x5パック）【特盛割！10％OFF】

赤身ぶつ切り肉200g~ (カレー用／煮込み用) 自然派グラスフェッド黒毛和牛♪

極上の黒豚、その美味しさの秘密

私たちは、長年にわたり「美味しい」を追求し、血統にこだわった黒豚の種豚生産を行ってきました。中でも、家畜登録審査で「特A」の評価を受けた親豚から生まれた、極上の黒豚だけを厳選してお届けします。
この特別な黒豚の魅力を存分に味わえる、人気の3つの部位をセットにしました。それぞれの部位が持つ個性豊かな美味しさをお楽しみください。

◼︎ロース：繊細な旨みと上品な甘み
キメが細かく、しっとりと柔らかな肉質が特徴のロース。赤身と脂身のバランスが絶妙で、噛むほどに深い旨みが口いっぱいに広がり、後味はクセがなくすっきりとした上品な甘さが残ります。

◼︎バラ：口溶けの良さと豊かな風味
「三枚肉」とも呼ばれるバラは、赤身と脂身が重なり、美しいコントラストを生み出しています。3つの部位の中で最も脂身の比率が高く、濃厚でありながらも、とろけるような柔らかさと、さっぱりとした後味を両立させています。
この極上の黒豚が、あなたの食卓に特別な時間をお届けいたします。

◼︎モモ:ヘルシーでさっぱりとした味わい。
​赤身が多い部位なので、脂のしつこさがなく、肉本来の深い旨みを堪能できます。​噛むほどに広がるしっかりとした肉感は出汁やポン酢との相性も抜群で、いくらでも食べられる軽やかさが特徴です。美容や健康を気にする方にもぴったりのももしゃぶしゃぶをお楽しみください。

沸騰しないギリギリの温度でしゃぶしゃぶしてお召し上がりください‼

〈保存方法〉
冷凍　－18℃以下で保存してください。

〈発送方法〉
ヤマト運輸クール冷凍便でのお届けになります。


〈笹平種豚場について〉
雄大な桜島を望む鹿児島市で昔ながらの黒豚を育てています。

笹平種豚場は親子三代で500頭の豚を飼育する小さな養豚場です。
生産量は少ないですが脂身がおいしい昔ながらの黒豚にこだわって生産しています。

鹿児島県指定種豚場としても県内外の養豚農家から畜産試験場まで幅広く種豚の供給を行っています。

種豚場だからできる種豚づくりからこだわった昔ながらの黒豚をご堪能ください。

<日本養豚協会種雄豚優良指定種豚場>
<日本養豚協会豚産肉能力検定現場検定施設>
<鹿児島県認定黒豚指定種豚場>
<鹿児島県黒豚生産者協議会正会員>

ローススライス300g、バラスライス300g、モモスライス300g

【鹿児島伝統の黒豚】しゃぶしゃぶ3種類セット 《ロース・バラ・モモ》

國生秦伍

ヤマト運輸 - 宅急便

◎商品
訳あり商品です！通常商品ではございませんのでご注意ください
通常では販売できないけど、食べる分には全く問題のない下記のようなお肉のステーキに使用する部位を詰め合わせにして大特価でご提供いたします！
・規格外品
・賞味期限が迫っているもの
・真空パック時に変色してしまったもの（見た目は黒みがかった赤色になっていますが、品質に問題はありません）
・カット時の端材
etc...

※福箱第二弾でお送りする商品の重量合計はおおよそ340g～400gの範囲で、商品2～4点（部位2、3種類）となります。モモ、リブロース、サーロイン、ランプ、ミスジ、ヒレなどのステーキ部位から2種か3種を詰め合わせにしてお届けいたします。赤身肉は火を通し過ぎますとかたくなってしまいますのでご注意下さい。
※2セットご購入時は1つの箱に同梱しております。
※不定期・予定外に発生する訳あり品を詰合せにしてお届けするため、部位や分量をご指定いただくことはできません。

◎福箱シール　※商品画像１枚目
ご希望のお客様のみ、貼り付けしてお届けしております。
ご希望の際は、申し送り事項にてお申し付け下さい。

◎里山牛とは
里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。
餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。

◎飼育のこだわり
当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。
草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。

◎産地の特徴
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。

◎原産地
鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛

#牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産

1セット（通常価格5,000円以上の商品を保証します！）

【大好評につき第二弾】訳あり福箱 ステーキ部位限定

クイックポスト

▼商品概要
1955年創業、3代続く折尾茶園は知覧茶の製造を行っております。
粉末茶に使用しているお茶は被覆栽培で、深蒸し製法のためは苦みが抑えられることで、甘みうま味が引き出され、鮮やかな緑の水色のお茶となっています。

急須いらずで、手軽にお茶をお楽しみいただけます。
牛乳で淹れることで、緑茶ラテとしてもお楽しみいただけます。
水筒やペットボトルの水に粉末茶を入れて、軽く振るだけでおいしいお茶が出来上がります。

折尾茶園オリジナルブレンドの粉末茶をぜひお試しください。

▼品種・味の特徴
知覧粉末茶　新茶100%使用
▼数量、分量の目安
1袋50g
▼栽培/生産方法、こだわり
被覆栽培/深蒸し
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

お茶

【新茶】知覧粉末茶、新茶のみ使用、冷茶にもおすすめ、知覧茶

折尾勇樹

ご覧いただきありがとうございます。

こちらは、私たちaimo農園で丹精込めて育てた鹿児島県種子島産の安納芋です。専用の貯蔵庫で40日間以上、じっくりと追熟させたお芋を、産地直送でお届けいたします。

種子島の気候と特有の土壌で育った安納芋は、絶品の甘さと豊かな風味が特徴です。さらに、安納芋には豊富な食物繊維、ビタミン、ミネラルが含まれており、健康や美容にも大変適した食材です。

本商品は、Mサイズ（約130〜270g）とLサイズ（約270〜450g）を混合してお届けいたします。どちらのサイズもそれぞれの魅力があり、食べ方によって使い分けが楽しめます。


●商品の特徴（Mサイズ）

品種： 安納紅（安納芋）
規格： Mサイズ（130g〜270g）
内容： 1kgあたり約4〜7個入り
特徴： 使いやすさNo.1！焼き芋にも料理にも万能な“定番サイズ”

日常使いにちょうど良い、扱いやすい中サイズです。
焼き芋・煮物・揚げ物・スイーツなど、幅広いお料理に使える万能タイプ。
ご家庭用にも贈答用にも人気で、迷ったらまずこのサイズがおすすめです。

※箱の重さを除いた「安納芋の実重量」でお届けします。


●商品の特徴（Lサイズ）

品種： 安納紅（安納芋）
規格： Lサイズ（270g〜450g）
内容： 1kgあたり約3〜4個入り
特徴： 大きめで存在感があり、料理・スイーツにも活用しやすい“満足サイズ”

在感感のある大きめサイズで、スイートポテトやグラタン、安納芋タルトなど、さまざまなスイーツやお料理に使いやすいサイズです。
見栄えも良いため、贈答用として選ばれることも多い 人気の大玉サイズ です。

※箱の重さを除いた「安納芋の実重量」でお届けします。


●保存方法

〔常温保存〕
新聞紙で1本ずつ包み、冷暗所（13〜15℃）に保管してください。
届いた箱のまま保存する場合は、箱に小さな穴をあけ、フタを軽く開けておくと湿気がこもりにくくおすすめです。

〔冷凍保存〕
加熱後（蒸す・茹でる・焼くなど）に冷凍保存が可能です。
焼き芋はラップで包み、冷凍庫で保存してください。

冷蔵庫での保存は避けてください（低温障害を起こしやすくなります）。 また、水洗いは調理の直前に行うのが◎。

芽が出ても毒性はなく、手で簡単に取り除けます。


●よくある質問

Q. どのくらい日持ちしますか？
保存環境にもよりますが、目安としてお届けから約1か月ほどお楽しみいただけます。
※高温・多湿の場所を避け、風通しの良いところで保管してください。

Q.「冷暗所」とは？
直射日光が当たらず、涼しく風通しの良い場所を指します。
例：廊下の隅・床下・食器棚の奥などが最適です。


プロフィール欄では、
最新のお知らせや aimo農園のこだわりもご紹介しています。

種子島の豊かな自然の中で、ひとつひとつ大切に育てた安納芋。
これまでの経験と愛情をたっぷり込めて、
本場・種子島から心を込めてお届けいたします。

【絶品】種子島産 安納芋 M&L 混合サイズ｜aimo農園

遠藤佐知江

ご覧いただきありがとうございます。

こちらは、私たちaimo農園で丹精込めて育てた鹿児島県種子島産の安納芋です。専用の貯蔵庫で40日間以上、じっくりと追熟させたお芋を、産地直送でお届けいたします。

種子島の気候と特有の土壌で育った安納芋は、絶品の甘さと豊かな風味が特徴です。さらに、安納芋には豊富な食物繊維、ビタミン、ミネラルが含まれており、健康や美容にも大変適した食材です。

本商品は、Sサイズ（約80〜130g）とMサイズ（約130〜270g）を混合してお届けいたします。どちらのサイズもそれぞれの魅力があり、食べ方によって使い分けが楽しめます。


●商品の特徴（Sサイズ）

品種： 安納紅（安納芋）
規格： Sサイズ（80g〜130g）
内容： 1kgあたり約8〜12個入り
特徴： 甘みがギュッと凝縮。初めての焼き芋にも使いやすい“やや小さめサイズ”

やや小さめながら甘みがしっかり感じられ、特に“焼き芋におすすめ”の人気サイズです。
扱いやすい大きさで、焼き芋に慣れていない方でも失敗しにくいと好評。
スイーツづくりやお弁当にも使いやすく、食べ切りやすい量でリピーターの多いサイズです。

※箱の重さを除いた「安納芋の実重量」でお届けします。


●商品の特徴（Mサイズ）

品種： 安納紅（安納芋）
規格： Mサイズ（130g〜270g）
内容： 1kgあたり約4〜7個入り
特徴： 使いやすさNo.1！焼き芋にも料理にも万能な“定番サイズ”

日常使いにちょうど良い、扱いやすい中サイズです。
焼き芋・煮物・揚げ物・スイーツなど、幅広いお料理に使える万能タイプ。
ご家庭用にも贈答用にも人気で、迷ったらまずこのサイズがおすすめです。

※箱の重さを除いた「安納芋の実重量」でお届けします。


●保存方法

〔常温保存〕
新聞紙で1本ずつ包み、冷暗所（13〜15℃）に保管してください。
届いた箱のまま保存する場合は、箱に小さな穴をあけ、フタを軽く開けておくと湿気がこもりにくくおすすめです。

〔冷凍保存〕
加熱後（蒸す・茹でる・焼くなど）に冷凍保存が可能です。
焼き芋はラップで包み、冷凍庫で保存してください。

冷蔵庫での保存は避けてください（低温障害を起こしやすくなります）。 また、水洗いは調理の直前に行うのが◎。

芽が出ても毒性はなく、手で簡単に取り除けます。


●よくある質問

Q. どのくらい日持ちしますか？
保存環境にもよりますが、目安としてお届けから約1か月ほどお楽しみいただけます。
※高温・多湿の場所を避け、風通しの良いところで保管してください。

Q.「冷暗所」とは？
直射日光が当たらず、涼しく風通しの良い場所を指します。
例：廊下の隅・床下・食器棚の奥などが最適です。


プロフィール欄では、
最新のお知らせや aimo農園のこだわりもご紹介しています。

種子島の豊かな自然の中で、ひとつひとつ大切に育てた安納芋。
これまでの経験と愛情をたっぷり込めて、
本場・種子島から心を込めてお届けいたします。

【絶品】種子島産 安納芋 S&M 混合サイズ｜aimo農園

▼商品概要
あっさりクセのない赤身「ウデ」の贅沢ブロック肉
モモ肉よりも鉄臭さがなく、美味しい部位です。

ウデは、牛の肩甲骨あたりの赤身肉の事で、非常に濃厚な味が特徴。

うしの中山和牛でつくるローストビーフは格別です。
値段も和牛にしてはお手頃でご用意しました。

※この商品は冷凍商品です。解凍後は早めにお召し上がりください。

▼品種・味の特徴
赤身部分にしっかりとした旨味が凝縮されています。濃厚でコクのある味わいが魅力です。

▼数量、分量の目安
約500g

▼栽培/生産方法、こだわり
1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。
2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。
■旨味を追求して作られた独自配合の飼料
■個体ごとに見極めた給与量・管理
■地下からくみ上げた良質な天然水
■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など
とことん"味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。
その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。
ナカヤマさんちのお肉では、「うしの中山」と直営焼肉店「中山亭」による限定商品を取り扱っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文確認後5日以内に発送いたします。
冷凍便でお届けします。商品到着後は早めに冷凍庫で保管しご使用前は冷蔵庫でゆっくり解凍すると味の風味を損なわずお楽しみいただけます。

ローストビーフ用ブロック 500g

ローストビーフ用ブロック 1kg(500g×2)

ローストビーフ用ブロック 和牛オリンピック日本一の農場からお届け

▼商品概要
美しい葉のようなサシが入るミスジ。
希少部位でよく知られるこの部位を、塊肉で数量限定で出品しています。

周りの脂はトリミングしているので、お好みの厚さにステーキカットしてお召し上がりください。

3本の筋が入っていることから「三筋」と呼ばれるそうですが、
筋の部分は焼くとそんなに気になりません。歯に当たる場合は取り除いてください。

ワサビ醤油が抜群に合います。

▼品種・味の特徴
美しいサシが細かく入り、口に入れた瞬間に和牛ならではの豊かな風味が広がります。しっかりとした肉の旨味を感じられるのが魅力です。脂が控えめなため、しつこさがなく食べやすい部位でもあります。

▼数量、分量の目安
1kgと3kgをご用意しました。

▼栽培/生産方法、こだわり
1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。
2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。
■旨味を追求して作られた独自配合の飼料
■個体ごとに見極めた給与量・管理
■地下からくみ上げた良質な天然水
■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など
とことん"味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。
その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。
ナカヤマさんちのお肉では、「うしの中山」と直営焼肉店「中山亭」による限定商品を取り扱っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文確認後5日以内に発送いたします。
冷凍便でお届けします。商品到着後は早めに冷凍庫で保管しご使用前は冷蔵庫でゆっくり解凍すると味の風味を損なわずお楽しみいただけます。

【塊】ミスジ 優しく濃厚な味わい。和牛オリンピック日本一の農場からお届け

◎商品
赤身が多く、しっかりと食べごたえのあるグラスフェッドビーフのステーキです！ サーロインは適度にサシが入り、脂の甘味と赤身のジューシーさを感じられる柔らかい部位になります。
贅沢な肉厚を是非皆様でお楽しみください♪
※500gサイズにおきましては筋切り加工はしておりません。

【無料ギフト対応】
ご希望がございましたら、必ず申し送り事項にご入力ください。
◆のし　　　例：「のし希望（表書き：お歳暮、名入れ：●● ●●）」
◆メッセージカード　　例：「メッセージカード希望『●●さん ご結婚おめでとう！』」
◆ギフト用緩衝材　　　例：「ギフト対応希望」、　「誕生日プレゼント」など
※名入れなど、ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。


◎里山牛
餌には自然に生えている草と自社農場で生産した牧草飼料（非遺伝子組み換え）のみを与え、肥育期間中に穀物飼料は一切使用せず、お客様の安心安全を追求しています。
余分な脂がなく、赤身の旨みが詰まった牛肉本来の濃厚で自然な味わい。牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。

◎さかうえの取り組み
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。

◎原産地
鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛

サーロインブロック500g～希少！自然派グラスフェッド黒毛和牛♪

-------
公設公営「みしま焼酎　無垢の蔵」で醸造された本格焼酎です。

三島村黒島内産サツマイモ「ベニオトメ」の甘い香りと、
黒島の美味しい水を使った無垢の味わいをぜひご堪能ください。
-------
製造所 みしま焼酎 無垢の蔵
内容量 1800㎖(1本)
原材料名 さつまいも（鹿児島県三島村産）、米麹（国産米）
アルコール分 25度
-------

販売価格には発送用の箱代が含まれております。
焼酎メンドン6,900円（税込み）
発送用箱代160円（税込み）

おすすめの召し上がり方
お湯割り、炭酸割りまたはお好みで

＼ ここがイチオシ！ ／

・原料芋は手作業で丁寧にヘタや傷んだ箇所を処理
・少ない製造量ならでは細かい気配り
・原酒は甕（かめ）貯蔵

生産者のこだわり
1:三島村産原料を使い、三島村民が生産に携わっています
2:黒島の豊かな水資源
3:焼酎みしま村と焼酎メンドンの原料芋として、ベニオトメの栽培に取り組んでいます。
4:『島内生産』＋『島内管理』＋『黒島発送』で一元管理

三島村産サツマイモ「ベニオトメ」の甘い香りと、黒島の美味しい水を使った無垢の味わいをぜひご堪能ください。（当蔵は、島民の方々と芋焼酎の主原料であるサツマイモ（ベニオトメ）の栽培に取り組んでいます。苗床で苗から栽培し、畑への植え付けから収穫まですべてを島内で行っています。）
※令和元年5月1日に初蔵出し年間10㎘（720㎖で13,888本、焼酎メンドン合わせて）しか造れない希少な焼酎です。

令和５年８月１日発売！！
（こちらの商品は８月１日以降の到着で発送させて頂きます）

注意事項

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。

本格焼酎メンドン 1800ml　

坂元巧斉

▼自己紹介
サツマイモの国、鹿児島県の阿久根市で農業をしています。
▼商品概要
熟成紅はるか
▼品種・味の特徴・食べ方
品種：紅はるか
味の特徴：糖度が非常に高く、何に使っても甘くて美味しい。
食べ方：焼き芋にするとねっとり系、そのほかお菓子や料理にも甘くて美味しい！
▼数量、分量の目安
サイズは混合のため、大きいものから小さいものまであります！
▼栽培/生産方法、こだわり
減農薬による特別栽培。
バイオ苗から種芋を作り、種芋から苗も自社生産です。
良い苗を自社で育てて、自社農場に定植。
管理作業も障害者が協力して綺麗に丁寧に管理。
収穫は地域の方々の力も借りて、掘り取っていきます。
掘り取った芋は倉庫に持ち帰り、選別します。
形、重さなどで選別し、貯蔵庫で熟成させ、順次販売しています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は常温になります。
ヤマト運輸もしくは佐川急便で発送致します。
生物ですので、出来るだけ早めにお召し上がりください。(特に洗ってあるものは)
多少のキズや曲がりが混ざっているという意味で訳ありです。ご理解ください。
冷暗所で保存すると長持ちします。

紅はるか☆訳あり品☆サイズ混合

原田大輔

〈黒豚しゃぶしゃぶ満腹セット〉
ご家族でのお鍋にオススメ！養豚の本場・鹿児島で長年ブリーダーとして種豚生産を行ってきた笹平種豚場の昔ながらの黒豚「しゃぶしゃぶ堪能セット」です。黒豚の中でも希少な肉質に優れた在来の黒豚にこだわり、その魅力を最大限引き出すため通常より1カ月長く肥育しました。
沸騰しないギリギリの温度でじっくりしゃぶしゃぶして頂くと美味しくお召し上がりいただけます。鹿児島伝統の黒豚をぜひご賞味ください。
※画像は1パック分(ロース：300g、肩ロース300g、バラ300g、

〈保存方法〉
冷凍　－18℃以下で保存してください。

〈発送方法〉
ヤマト運輸クール冷凍便でのお届けになります。

雄大な桜島を望む鹿児島市で昔ながらの黒豚を育てています。

笹平種豚場は親子三代で500頭の豚を飼育する小さな養豚場です。
生産量は少ないですが脂身がおいしい昔ながらの黒豚にこだわって生産しています。

鹿児島県指定種豚場としても県内外の養豚農家から畜産試験場まで幅広く種豚の供給を行っています。

種豚場だからできる種豚づくりからこだわった昔ながらの黒豚をご堪能ください。

<日本養豚協会種雄豚優良指定種豚場>
<日本養豚協会豚産肉能力検定現場検定施設>
<鹿児島県認定黒豚指定種豚場>
<鹿児島県黒豚生産者協議会正会員>


ロース300g、肩ロース300g、バラ300g、モモ900g

黒豚しゃぶしゃぶ満腹セット1.8㎏  〈ロース・肩ロース・バラ・モモ〉

◎商品
里山牛の福箱第一弾（部位限定なし、計約500g～800g、通常価格5,000円以上保証）と、福箱第二弾（ステーキ部位限定、計約340g～400g、通常価格5,000円以上保証）のセットです！

訳あり商品です！通常商品ではございませんのでご注意ください。
通常では販売できないけど、食べる分には全く問題のない下記のようなお肉を詰め合わせにして大特価でご提供いたします！
・規格外品
・賞味期限が迫っているもの
・真空パック時に変色してしまったもの（見た目は黒みがかった赤色になっていますが、品質に問題はありません）
・カット時の端材
etc...

※福箱第一弾でお送りする商品の重量合計はおおよそ500g～800gの範囲で、550g～700g（商品3、4点）が中心となります。福箱第一段弾は部位限定がございません。ステーキ部位商品も入る場合や、ホルモン商品が1、2点入る場合もございます。

※福箱第二弾でお送りする商品の重量合計はおおよそ340g～400gの範囲で、商品2～4点（部位2、3種類）となります。モモ、リブロース、サーロイン、ランプ、ミスジ、ヒレなどのステーキ部位から2種か3種を詰め合わせにしてお届けいたします。赤身肉は火を通し過ぎますとかたくなってしまいますのでご注意下さい。

※1つの箱に同梱させて頂きますので、ご了承のほどお願い申し上げます。また、在庫状況により第一弾と第二段弾の内容が一部重複して入る可能性がございます。

※不定期・予定外に発生する訳あり品を詰合せにしてお届けするため、部位や分量をご指定いただくことはできません。

◎福箱シール　※商品画像１枚目
ご希望のお客様のみ、貼り付けしてお届けしております。
ご希望の際は、申し送り事項にてお申し付け下さい。

◎里山牛とは
里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。
餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。

◎飼育のこだわり
当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。
草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。

◎産地の特徴
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。

◎原産地
鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛

#牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産

里山牛 訳あり福箱第一弾・第二弾セット（通常10,000円以上の商品を保証します！）

里山牛 訳あり福箱第一弾・第二弾セット 出会いの宝箱♪

▼自己紹介
鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。
長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。

鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え
農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる
『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、
衛生・安全に努めています。

生産・加工・販売を全て自社で行っております。

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。
▼商品概要
＜大摩桜鶏刺し炭火焼セット＞
定番の鶏刺し、摩桜の食感を最大限に味わえる大人気のムネ肉の厚切り刺し、しっとり口触りの上ささみ刺しと、ムネ肉と手羽をつないでいる希少部位ふりそでトロ刺し、大摩桜の鶏刺しが4種を各１Pずつ入った鶏刺しセット。
大摩桜ならではの鶏肉とは思えない食感で、新鮮で旨味の濃い美味しさが口いっぱいに広がります。
鶏肉とは思えない食感で、霜降りの美味しさが口いっぱいに広がります。
▼品種・味の特徴・食べ方
【鶏刺し】
一番の食べ方はお刺身ですが、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒めるのもおすすめです。
保存方法：冷凍（-18℃以下にて保存)
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです。
【炭火焼】
解凍後、中身を取り出し容器に移し替え温めてお召し上がりください。（電子レンジ６００W約1分）
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです
▼数量、分量の目安
内容
鶏刺し⇒160g×3パック
特選ムネ厚切り刺し⇒160g×3パック
上ささみ刺し⇒160g×3パック
ふりそでトロ刺し⇒160g×3パック
炭火焼⇒125g×3パック
さしみ醤油⇒1本

▼栽培/生産方法、こだわり
初生雛～出荷日齢まで、平飼いにて100日～150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。

【発送につきまして】
ご希望のお届け日にご到着するための遅延防止といたしまして、発送日の翌日含む3～4日前に冷凍便にて発送いたしますのでご了承ください。
お届けご希望が無い場合は発送日より最短でのご到着となります。
ご不明な点につきましてはお問い合わせください。

定番から希少部位まで！大摩桜鶏刺し4種×3P/炭火焼3P/さしみ醤油（冷凍）

松山欣浩

＜大摩桜　お歳暮＞

中々伝えられない感謝の気持ちを当店の商品を通して感謝の気持ちを伝えてみませんか♪
貰って嬉しいポストカード付きです！
※簡易のお歳暮熨斗を付けておりますので、不要な方はご注文時の特記事項へ不要の旨をお伝えください。

〈鶏刺し〉
大摩桜の美味しさが一番分かるのはお刺身です。
お醤油、ポン酢、お塩など、お好みの味付けでお召し上がりください。
玉葱のスライスや刻みネギなどのお好みの薬味と一緒にお楽しみください。
また、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒めるのもおすすめです。

〈特選ムネ厚切り刺し〉
大摩桜だからできる厚切りカット！
鶏肉とは思えない食感で、霜降りの美味しさが口いっぱいに広がります。
お醤油、ポン酢、お塩などお好みの味付けでお召し上がりください。
玉葱のスライス刻みなどのお好みの薬味と一緒にお楽しみください。
お鍋でしゃぶしゃぶして食べるのもおすすめです。

〈上ササミ〉
直売所で大人気の特選上ささみ刺し♪
大きく引き締まったササミを選別しお刺身に致します。
大摩桜の新鮮な旨味が口いっぱいに広がります。
プリプリのササミのお刺身です。
お醤油、ポン酢、お塩などお好みの味付けでお召し上がりください。
お鍋でしゃぶしゃぶして食べるのもおすすめです。

〈手羽刺し〉
大摩桜の手羽先の部位をお刺身用にいたしました。
皮の食感程よくあり刺身に次ぐ人気商品です。
お醤油、ポン酢、お塩など、お好みの味付けでお召し上がりください。
玉葱のスライスや刻みネギなどのお好みの薬味と一緒にお楽しみください。

〈ふりそでトロ刺し〉
手羽とムネ肉をつないでいるお肉『ふりそで』
赤身と皮、そして上質な鶏脂のバランスがよく、身の甘さと皮のプリッとした食感濃厚な脂身をお楽しみ頂ける自慢の部位を鶏刺しにしました♪
刺身はもちろん、さっと火を通しても抜群の旨味です。

〈若旦那〉
大摩桜はメスのみを仕入れ育てていますが稀にオス鶏が入っていることがあります。
そこでオス鶏が一番美味しくいただける70日～90日令の若鶏を大摩桜『若旦那』として商品化いたしました。お肉は軟らかく脂身が少ないのでさっぱりとお召し上がりいただけます。脂身が苦手な方・柔らかい食感がお好みの方へオススメです♪軽く炙って塩で食べても美味しくいただけます♪

〈特選ささみ塩たたき〉
選び抜いた上質なささみだけを使用し、超強火で旨味を閉じ込めました！
塩味も程よく炭の香りが楽しめます♪
ささみはヘルシー食材で有名ですので、飽きやすいヘルシー食材も美味しく楽しくお召し上がりいただけます！
薄くカットしてもよし、コロコロカットしてお料理に使ってもよし！のお客様のお好きな大きさにカットしてお楽しみください！

〈炭火焼〉
自社農場で育てた大摩桜の鶏肉を塩のみの味付けで炭火で一気に焼き上げます。
当店の鶏肉の旨味がシンプルな塩で引き出されています。
程よい歯ごたえ、炭火の香りをお楽しみください。
そのまま食べても美味しいですが、柚子胡椒、一味などお好みの薬味で召し上がるのもおすすめです。また、炊き込みご飯や白ご飯とも相性抜群です。

〈オリジナル醤油〉
当店オリジナル甘口の鹿児島醤油。お刺身との相性抜群の甘めの味にニンニクの香りがふんわりと感じられ食欲をそそります。

セット内容
鶏刺し160ｇ⇒1パック
特選ムネ厚切り刺し160ｇ⇒1パック
上ササミ刺し160ｇ⇒1パック
手羽刺し160ｇ⇒1パック
ふりそでトロ刺し160ｇ⇒1パック
若旦那⇒160ｇ×1パック
特選ささみ塩たたき120ｇ⇒1パック
自家製炭火焼き125ｇ⇒1パック
オリジナル醤油150ml⇒1パック

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。

ご不明な点がございましたらご注文前にお問い合わせください

鶏刺し各種160ｇ、炭火焼き125ｇ、ササミ塩たたき約120ｇ、醤油150ml

【冬ギフト・お歳暮】大摩桜全種類詰め合わせ満足セット

◎商品　【 特盛 10％OFF！ 】
1セット：レバー 1.0kg（200g×5パック／加熱調理用）

ヘルシーで美味しい里山牛のレバーをたっぷりお楽しみいただける「おまとめ特盛パック」をお買い得な特別価格でご提供します！在庫数に限りがありますのでお早めにご検討下さい♪
レバーが苦手だったはずの家族がパクパク食べていた！というお客様の声を多数いただいている、臭みのない自然派レバーの味わいを是非お楽しみください♪洗浄済みですのでそのままお料理にお使いいただけます！

※新鮮なうちにすぐ冷凍していますが、必ず中心部まで十分な加熱調理をしてお召し上がりください。厚生労働省によれば“中心部の温度”が「63℃で30分間以上」または「75℃で1分間以上」で病原微生物は死滅します。
※200gごとの個別真空包装です。ブロック状態でお届けいたしますが、2～3個のブロックに分かれている場合もありますのでご了承下さい。

【無料ギフト対応】
ご希望がございましたら、必ず申し送り事項にご入力ください。
◆のし　　　例：「のし希望（表書き：お歳暮、名入れ：●● ●●）」
◆メッセージカード　　例：「メッセージカード希望『●●さん ご結婚おめでとう！』」
◆ギフト用緩衝材　　　例：「ギフト対応希望」、　「誕生日プレゼント」など
※名入れなど、ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。


◎里山牛とは
里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。
餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。

◎飼育のこだわり
当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。
草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。

◎産地の特徴
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。

◎原産地
鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛

#牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産

【お買い得】伝説のレバー特盛1.0kg～ 苦手だった人もパクパク♪

▼自己紹介
鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で
最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏
『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を
１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。
長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。

鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え
農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる
『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、
衛生・安全に努めています。

生産・加工・販売を全て自社で行っております。

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。

▼商品概要
当店人気No1商品の鶏刺しと鹿児島の甘露醤油セットです。
大摩桜ならではの鶏肉とは思えない食感で、新鮮で旨味の濃い美味しさが口いっぱいに広がります。
▼品種・味の特徴・食べ方
一番の食べ方はお刺身ですが、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒める等もおすすめです。
保存方法：冷凍（-18℃以下にて保存)
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです。
▼数量、分量の目安
内容
鶏刺し⇒160g×８パック
さしみ醤油⇒１本

▼栽培/生産方法、こだわり
初生雛～出荷日齢まで、平飼いにて100日～150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。

【発送につきまして】
ご希望のお届け日にご到着するための遅延防止といたしまして、発送日の翌日含む3～4日前に冷凍便にて発送いたしますのでご了承ください。
お届けご希望が無い場合は発送日より最短でのご到着となります。
ご不明な点につきましてはお問い合わせください。


これぞ本場の鶏刺し！大摩桜王道のモモ・ムネ160g×8P/さしみ醤油（冷凍）

日頃の感謝の想いとともに、百年漁師の鰤を送りませんか？
養殖鰤の生産量日本一の長島町から届く鰤は絶品間違いなし！！
また、大切に育てた真鯛もおすすめの逸品です。

鮮度抜群、その日の朝に捌いてお届けする商品です。

もちろん、年末年始のご自宅用としてもご注文いただけます！

◆熨斗対応について
お手数ですが、ご注文画面の「生産者への申し送り事項」欄に以下をご入力お願い致します。
表書き（　　　）
名入れ（　　　）
※記載が無い場合は、熨斗無しで手配させていただきます。

◆内容量
養殖鰤　スキンレスブロック　４パック（半身分）　合計約1.0kg
養殖真鯛　スキンレスロイン　2パック（半身分）　合計約300g
養殖真鯛　カマ　1パック（2個）

※鰤は水揚げ時5.0kg前後、真鯛は水揚げ時1.5kg前後のものを使用しますが、個体差が生じる場合がございます。

◆お届け状態について
商品を真空し、クール便（冷蔵）にてお届け致します。
到着後は真空袋のまま、冷蔵庫にて保存してください。
※冷蔵品につき、受取不可による代品・再配達は対応致しかねます。

◆保存方法
要冷蔵

◆賞味期限
到着後2～3日
※できるだけ早くお召し上がりください。


1セット（鰤4パック、真鯛2パック、真鯛カマ2個）

2セット（鰤8パック、真鯛4パック、真鯛カマ4個）

魚介類

【12/20-21送料無料決定】百年漁師の鰤&真鯛　スキンレスロイン詰合せ　冷蔵

山下英輝

＜自己紹介＞
徳之島で素潜り漁師をしている早川達也と申します。
徳之島は生き物や植物と共に暮らし、
観光化していない剥き出しの自然が残っています。
そんな自然溢れる海で育った伊勢海老をお届けします。

＜商品概要・品種＞
徳之島産・伊勢海老　約1kg（個体によりますが1〜3匹程度）
〝カノコイセエビ 〟か〝シマイセエビ〟か〝ゴシキエビ〟になります。
※品種は選べません。
※3種類混ぜて送ることもあります。

＜味＞
刺身や伊勢海老汁、焼き、ボイルなどでお召し上がりいただけます。
伊勢海老の旨みをギューっと集合させた伊勢海老鍋も最高です♪

＜栽培のこだわり＞
鮮度を保つために獲ってすぐの伊勢海老を氷締めしてから冷凍しています。
素潜りで手掴みか海老捕り専用ハサミで生きたまま捕獲しています。その際に触覚や脚が折れることがありますが味には問題ありません。
脚が少ないのは捕獲する際に手こずった、威勢の良い伊勢海老の証拠です！
少々、私の技術不足もあります🙇🏽‍♂️（笑）

＜注文に際しての注意点＞
冷凍クール便にてお届けします。
商品到着後は冷凍庫にて保存して下さい。
流水で解凍し召し上がって下さい。

配送日時指定できますが、離島の為、海況次第です。
また発送できる日が限られていますので、余裕を持ってのご注文をよろしくお願いします😌
何かご要望、リクエスト等ありましたら
お気軽にお問い合わせくださいね♪

【徳之島産】鮮度抜群！獲れたて伊勢海老1Kg！（1〜3尾）

早川達也

▼自己紹介
鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。
長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。

鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え
農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる
『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、
衛生・安全に努めています。

生産・加工・販売を全て自社で行っております。

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。

▼商品概要
＜大摩桜鶏刺し＞
当店人気No1商品の鶏刺し４Pセットです。
大摩桜ならではの鶏肉とは思えない食感で、新鮮で旨味の濃い美味しさが口いっぱいに広がります。

▼品種・味の特徴・食べ方
一番の食べ方はお刺身ですが、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒める等もおすすめです。

保存方法：冷凍（-18℃以下にて保存)
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです。

▼数量、分量の目安
鶏刺し⇒160g×４パック
オリジナル醬油⇒1本
お刺身との相性抜群の甘めの味にニンニクの香りがふんわりと感じられ食欲をそそります

▼栽培/生産方法、こだわり
初生雛～出荷日齢まで、平飼いにて100日～150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。

【発送につきまして】
ご希望のお届け日にご到着するための遅延防止といたしまして、発送日の翌日含む3～4日前に冷凍便にて発送いたしますのでご了承ください。
お届けご希望が無い場合は発送日より最短でのご到着となります。
ご不明な点につきましてはお問い合わせください。

鶏刺し⇒160g×４　オリジナル醤油⇒150ml×1本

これぞ本場の鶏刺し大摩桜 王道のモモ・ムネ160g×4P/オリジナル醤油（冷凍

〈商品説明〉
●適度にサシが入っており食べやすく色々な調理にお使いいただけます。
●良質な肉質で、赤身の旨味と脂の甘さがお互いを引き立てあいます。

〈味へのこだわり〉
●甘くて上質な脂を楽しんで頂くために出荷する6ヶ月前から大豆と地元のお米を専用の窯で40分じっくり炊いた「炊き餌」を与えています。

〈月に25頭限定出荷・細部へのこだわり〉
●黒毛和牛の中でもメス牛に特化し年間出荷頭数300頭に抑え自分達の目がいきとどく範囲で品質管理を行っております。
●自動給餌機を使い牛一頭一頭に合わせ餌を適正量給与しています。
●餌をこまめにはき寄せる（餌をまとめる）ことにより常に食べやすくきれいな環境を整えています。
●1日3回記録を取り餌を残していないか体調を崩していないかなどの健康チェックをおこなっています。

〈15年かけて完成した究極の飼料〉
●こだわり抜いたオリジナル飼料の配合（発酵飼料、伊佐米、河内菌の黒麹、大豆やお米を混ぜた炊き餌など）により高品質で美味しいお肉になるように仕上げております。
●飼料への添加物を使用しない「モネンシン フリー」で安心・安全な牛の管理を心がけています。
※モネンシンとは、強力な第一胃の発酵調整作用を有する添加物。

〈全国の飲食店からの評価〉
●肉質、脂質が上品と全国のバイヤーから評価して頂き、 今では京都の一流料亭、星付きレストランなどに納品できるまでになりました。

〈受賞歴〉
☆東日本大震災復興支援横浜食肉市場ミートフェア「優良賞」
☆全国肉牛事業協同組合枝肉共励会「優秀賞」
☆第34回JA全農ミートフーズ和牛フェア「最優秀賞」
☆第14回神戸市西部市場銘柄和牛共進会「名誉賞・農林水産大臣賞」

数量限定：黒毛和牛　上バラスライス

前田恭希

▼商品概要
屋久島の大地で育まれ、その恩恵を存分に受け取ってきたグァバをお届けいたします。

もちろん、農薬・化学肥料・除草剤　不使用
添加物も一切無し

血糖値を抑え糖尿の抑制効果
抗酸化作用により回復力を上げ、アトピーやアレルギーの緩和、対策
ノンカフェイン
善玉菌を増やす効果が高く、腸から元気をサポートします
快便習慣でダイエット効果

グァバ葉の含む成分で、貧血の方や妊婦の方は摂取を控えたり、量を少なくする必要がある場合もあります。
▼品種・味の特徴
フルーティな風味
▼数量、分量の目安
100mlに対して1gが目安
▼栽培/生産方法、こだわり
屋久島の大地、大自然の中で、農薬・化学肥料・除草剤などは不使用。
添加物も一切無し。

収穫〜梱包は全て、魂の手作業。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

グァバ葉パウダー 30g

中村一郎

甘くてクリーミーな種子島安納いも、Mサイズ、5kg。

- サイズ: Mサイズ
- 品種名: 種子島安納いも
- 重量: 5 kg
- 収穫地: 種子島

ご覧いただきありがとうございます。

M(150～229g)サイズ

西園家いも～ずのこだわり★
植え付け前に沢山の堆肥をたっぷり入れます。化学肥料に頼らず、なるべく自然に近い状態になるように土作にこだわってます(なので沢山のミミズがいますよ♪)
農薬も除草剤と葉っぱを食べる虫の予防しか使ってません(しつこい雑草は手でとるようにしています(*_*;)
有機栽培ではありませんが、赤ちゃんからお年寄りの方まで安心して食べて頂けます！！
特別な事はしてないが、特別な味…
それが西園家いも～ずの安納いもになります。

安納芋ブランド推進本部の糖度検査を合格した芋のみ出品しています。
地元民も唸る美味しさです。ほっぺたの落とし物にご注意お願い致します！！


種子島安納いも Mサイズ 5キロ

西園健太

▼自己紹介
こんにちは (^-^)
鹿児島県 甑島の漁師 浜辺健吾です。
主に この「きびなご」を獲って生計を立てています。

▼商品概要
「きびなご」はニシン目ニシン科キビナゴ属です。
甑島(こしきしま)では､キビナゴ漁が盛んで 周年獲っています。漁獲量も全国でトップクラスです。

きびなごは､身が半透明で 銀色に輝く横帯。たいへん美しく美味しい魚です。
ですがその反面非常に痛みやすい魚でもあるのです。
私は その" 透き通る美味しさの「きびなご」を全国の皆さんへ鮮度を良い状態で お届けしたいと思っております。
※ きびなごは オキアミを食べていると痛み方が早くエラからお腹にかけて 赤身がかっている場合があります。(味は さほど変わりませんが…。)

▼品種・味の特徴・食べ方
冬場の「きびなご」は小さいですが 寒が入り 脂がのっています。 味は しつこくなくあっさりしています(^-^)

お刺身､塩焼き､塩煮、煮つけ､てんぷら、いろいろな料理に使えます。
余ったお刺身で漬けなどを作って丼もお勧めですです。

▼数量、分量の目安
【200gの真空パック冷凍 1～4キロ分セット 】になります。

今時期の きびなごは 体長 約9~10cm、グラムにして 5g程と 身体は一年の内には もっとも小さな時期です。

⚫200gで 約40匹程、およそ 一品の お二人分くらいになると思います。

▼栽培/生産方法、こだわり
甑島のキビナゴ船団は､漁の灯火時間を決めたり 乱獲を防止しています。漁法は 刺し網漁なのですが 網目も20節以下(節数が小さい方が網目が大きい)。小さいきびなごの稚魚は獲りません。また、日曜祭日は休漁日に設定しています。

春先から夏場は､きびなごの産卵場を禁漁区という形で保護し 先を見越し漁獲量の確保に勤めています。この資源管理型漁業が功績を称えられ、農林水産祭天皇杯を受賞しました。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
周年 きびなご漁をしていますが昨年末から不漁です。それと天候、漁場の海況にもより 左右されますので納期が遅れる場合がこざいますので ご了承下さい。
獲れ方に波があります。

⚫商品を作るにあたり コストと手間が掛かる為に
少しお値段を高く設定させていただきました。

1キロ【200g冷凍パック 5袋詰め】

2キロ【200g冷凍パック 10袋詰め】

⭐「きびなご」200g冷凍パック詰め ⭐

浜辺健吾

▼自己紹介
美味しい安全であり良心である事。それが当たり前である事。
▼商品概要
紅茶の香りが嫌味なく何杯でも飲めて気が付けば飲み干している。
▼品種・味の特徴・食べ方
紅富貴、お湯につけたままで渋くならない。
▼数量、分量の目安
3gティーバッグ　80度がおすすめ
▼栽培/生産方法、こだわり
新植してから農薬散布なし、肥料なし、茶樹の力と土の力にお任せ農業
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
レターパックプラスでの発送の為、期日指定時間指定はできません。

知覧紅茶　「ﾊｰﾄﾍﾟｺｰ」　無肥料で育った底力は美味しい紅茶の条件です。

東垂水良世

〈しゃぶしゃぶ　ロース＆バラ〉
普段のお料理に色々使える！養豚の本場・鹿児島で長年ブリーダーとして種豚生産を行ってきた笹平種豚場の昔ながらの黒豚「しゃぶしゃぶ　ロース＆バラセット」です。黒豚の中でも希少な肉質に優れた在来の黒豚にこだわり、その魅力を最大限引き出すため通常より1カ月長く肥育しました。
鹿児島伝統の黒豚をぜひご賞味ください。
※画像はロース・バラ1パック(300g)

【鹿児島伝統の黒豚】しゃぶしゃぶ満喫セット〈ロース・バラ〉

▼自己紹介
鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。
長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。

鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え
農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる
『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、
衛生・安全に努めています。

生産・加工・販売を全て自社で行っております。

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。

▼商品概要
＜大摩桜鶏刺し＞
当店人気No1商品の鶏刺し(^^♪
みんなでワイワイ♪3～4名で食べる大サイズの商品です。
大摩桜ならではの鶏肉とは思えない食感で、新鮮で旨味の濃い美味しさが口いっぱいに広がります。

▼品種・味の特徴・食べ方
一番の食べ方はお刺身ですが、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒める等もおすすめです。

保存方法：冷凍（-18℃以下にて保存)
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです。

▼数量、分量の目安
鶏刺し⇒340g

▼栽培/生産方法、こだわり
初生雛～出荷日齢まで、平飼いにて100日～150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。

【発送につきまして】
ご希望のお届け日にご到着するための遅延防止といたしまして、発送日の翌日含む3～4日前に冷凍便にて発送いたしますのでご了承ください。
お届けご希望が無い場合は発送日より最短でのご到着となります。
ご不明な点につきましてはお問い合わせください。

これぞ本場の鶏刺し！大摩桜 王道のモモ・ムネ340g【単品】（冷凍）

▼自己紹介
鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。
長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。

鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え
農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる
『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、
衛生・安全に努めています。

生産・加工・販売を全て自社で行っております。

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。

▼商品概要
＜大摩桜鶏刺し＞
当店人気No1商品の鶏刺し
1人で食べきれる小サイズのお刺身です。
大摩桜ならではの鶏肉とは思えない食感で、新鮮で旨味の濃い美味しさが口いっぱいに広がります。

▼品種・味の特徴・食べ方
一番の食べ方はお刺身ですが、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒める等もおすすめです。

保存方法：冷凍（-18℃以下にて保存)
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです。

▼数量、分量の目安
鶏刺し⇒90g
お刺身との相性抜群の甘めの味にニンニクの香りがふんわりと感じられ食欲をそそります

▼栽培/生産方法、こだわり
初生雛～出荷日齢まで、平飼いにて100日～150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。

【発送につきまして】
ご希望のお届け日にご到着するための遅延防止といたしまして、発送日の翌日含む3～4日前に冷凍便にて発送いたしますのでご了承ください。
お届けご希望が無い場合は発送日より最短でのご到着となります。
ご不明な点につきましてはお問い合わせください。

これぞ本場の鶏刺し！大摩桜 王道のモモ・ムネ90g【単品】（冷凍）

〈黒豚しゃぶしゃぶ堪能セット〉
ご家族でのお鍋にオススメ！養豚の本場・鹿児島で長年ブリーダーとして種豚生産を行ってきた笹平種豚場の昔ながらの黒豚「しゃぶしゃぶ堪能セット」です。黒豚の中でも希少な肉質に優れた在来の黒豚にこだわり、その魅力を最大限引き出すため通常より1カ月長く肥育しました。
沸騰しないギリギリの温度でじっくりしゃぶしゃぶして頂くと美味しくお召し上がりいただけます。鹿児島伝統の黒豚をぜひご賞味ください。
※画像は1パック分(ロース：300g、肩ロース300g、バラ300g)

〈保存方法〉
冷凍　－18℃以下で保存してください。

〈発送方法〉
ヤマト運輸クール冷凍便でのお届けになります。

雄大な桜島を望む鹿児島市で昔ながらの黒豚を育てています。

笹平種豚場は親子三代で500頭の豚を飼育する小さな養豚場です。
生産量は少ないですが脂身がおいしい昔ながらの黒豚にこだわって生産しています。

鹿児島県指定種豚場としても県内外の養豚農家から畜産試験場まで幅広く種豚の供給を行っています。

種豚場だからできる種豚づくりからこだわった昔ながらの黒豚をご堪能ください。

<日本養豚協会種雄豚優良指定種豚場>
<日本養豚協会豚産肉能力検定現場検定施設>
<鹿児島県認定黒豚指定種豚場>
<鹿児島県黒豚生産者協議会正会員>


ローススライス300g、肩ローススライス300g、バラスライス300g

ローススライス300g×2、肩ローススライス300g×2、バラスライス300g×2

【鹿児島伝統の黒豚】しゃぶしゃぶ堪能セット  〈ロース・肩ロース・バラ〉

〈黒豚モモしゃぶしゃぶ〉
養豚の本場・鹿児島で長年ブリーダーとして種豚生産を行ってきた笹平種豚場の昔ながらの黒豚「モモしゃぶしゃぶ」です。黒豚の中でも希少な肉質に優れた在来の黒豚にこだわり、その魅力を最大限引き出すため通常より1カ月長く肥育しました。

◼︎モモ:ヘルシーでさっぱりとした味わい。
​赤身が多い部位なので、脂のしつこさがなく、肉本来の深い旨みを堪能できます。​噛むほどに広がるしっかりとした肉感は出汁やポン酢との相性も抜群で、いくらでも食べられる軽やかさが特徴です。美容や健康を気にする方にもぴったりのももしゃぶしゃぶをお楽しみください。

※画像は1パック分(豚バラ：300g)

〈保存方法〉
冷凍　－18℃以下で保存してください。

〈発送方法〉
ヤマト運輸クール冷凍便でのお届けになります。

〈笹平種豚場について〉
雄大な桜島を望む鹿児島市で昔ながらの黒豚を育てています。

笹平種豚場は親子三代で500頭の豚を飼育する小さな養豚場です。
生産量は少ないですが脂身がおいしい昔ながらの黒豚にこだわって生産しています。

鹿児島県指定種豚場としても県内外の養豚農家から畜産試験場まで幅広く種豚の供給を行っています。

種豚場だからできる種豚づくりからこだわった昔ながらの黒豚をご堪能ください。

<日本養豚協会種雄豚優良指定種豚場>
<日本養豚協会豚産肉能力検定現場検定施設>
<鹿児島県認定黒豚指定種豚場>
<鹿児島県黒豚生産者協議会正会員>

黒豚モモしゃぶしゃぶ600g（300g×2パック）

黒豚モモしゃぶしゃぶ900g（300g×3パック）

【深い旨味でヘルシー‼】黒豚モモしゃぶしゃぶ《薄さにこだわりました‼》

▼自己紹介
鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。
長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。

鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え
農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる
『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、
衛生・安全に努めています。

生産・加工・販売を全て自社で行っております。

※県の衛生基準に基づき安全な処理を行っておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※お子様，ご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えるようお願いいたします。

▼商品概要
＜大摩桜鶏刺し＞
当店人気No1商品の鶏刺しです。
大摩桜ならではの鶏肉とは思えない食感で、新鮮で旨味の濃い美味しさが口いっぱいに広がります。

▼品種・味の特徴・食べ方
一番の食べ方はお刺身ですが、塩焼き、タレ焼き、湯引き、しゃぶしゃぶや柚子胡椒で炒める等もおすすめです。

保存方法：冷凍（-18℃以下にて保存)
※解凍後当日中にお召し上がりください。
※写真はイメージです。

▼数量、分量の目安
鶏刺し⇒160g

▼栽培/生産方法、こだわり
初生雛～出荷日齢まで、平飼いにて100日～150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。

【発送につきまして】
ご希望のお届け日にご到着するための遅延防止といたしまして、発送日の翌日含む3～4日前に冷凍便にて発送いたしますのでご了承ください。
お届けご希望が無い場合は発送日より最短でのご到着となります。
ご不明な点につきましてはお問い合わせください。