加工食品

日本郵便 - レターパック



▼自己紹介
和歌山県みなべ町で栽培から加工までをおこなっている梅干屋です。
今回の商品は自社農園や地元の農家さんから仕入れた南高をカリカリ梅に仕込み自社農園の赤紫蘇も使っています。
しその香りと梅の食感がよく、ご飯はもちろん、納豆に混ぜたり、シャーハン、サラダ用途色々です。

ポケマルメンバーの皆さんよろしくお願いします。

開封後は要冷蔵でお願いします。

▼内容量　170ｇ　300ｇ

▼送料
　170ｇは５個まで送料　３６０円
　300ｇは３個まで送料　３６０円

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

ゆうパケ　紀州産カリカリ南高しそ梅　17０ｇ

ゆうパケ　紀州産カリカリ南高しそ梅　300ｇ

ゆうパケ　紀州産カリカリ南高しそ梅　17０ｇ×2袋

ゆうパケ　紀州産カリカリ南高しそ梅　17０ｇ×3袋

ゆうパケ　紀州産カリカリ南高しそ梅　300ｇ×2袋

ゆうパケ　紀州産カリカリ南高しそ梅　17０ｇ×4袋

ゆうパケ　紀州産カリカリ南高しそ梅　300ｇ×3袋

ゆうパケ　紀州産カリカリ南高しそ梅　17０ｇ×5袋

＜送料一律＞紀州産カリカリ南高しそ梅170ｇ×1～5袋・300ｇ

山西一善

ネコポス、クリックポスト

▼商品概要
【わけあり】　はちみつ梅干　
ポストへ直接投函する商品です（配達記録はございます）

＜重要＞宅急便で発送する商品との違い
①粒が小さめ
　投函時につぶれてしまう可能性が少ない小さめの梅を使用。
　食べ応えのある３Lや４Lをご希望の方には不向きです。
　逆に、小粒の梅がたくさん欲しい方にはぴったりです。
②容器に入っていない
　容器のムダとコスト削減のためです。
　容器に移し替えていただく必要がございます。
③日時指定ができない

上記の特徴からコストが抑えられるので価格転嫁しております。

クリックポスト（日本郵便）とネコポス（ヤマト運輸）の違い
クリックポストの方が安いですが地域によっては配達に時間がかかることがあるようです。
クリックポスト198円、ネコポス400円、宅急便コンパクト600円
容器代も差し引いているので
クリックポスト425円OFF　ネコポス225円OFFとなります。
400g×2の場合はさらに50円OFFです。

▼品種・味の特徴
紀州南高梅　
昔ながらの梅干を減塩し、食べやすいように甘く漬けた蜂蜜入り梅干です

▼数量、分量の目安
400g
大きさは不揃いのため粒数は均一ではございません

▼栽培/生産方法、こだわり
和歌山県特別栽培農園に認定
「土にも身体にもやさしい梅づくり」をしています

①有機肥料を使用
②除草剤不使用
③低農薬栽培
④人工甘味料不使用

少し長くなってしまいますので最下部に詳述いたします。
ご興味がおありでしたらご覧ください。



▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・訳あり商品で小粒から大粒が混ざっています。
・潰れているものや皮の破れているものも含まれます。
　ただし、味はA級品に遜色ございません。
・日時指定承ります。メッセージや申し送り事項でお気軽にご連絡ください。こちらの都合でお届けが困難な場合はメッセージでご連絡、ご相談させていただきます。

①有機肥料を使用
有機肥料のみを使用して、土の中の微生物を増やし、できるだけ自然の力で梅を育てています。
②除草剤不使用
植物を枯らしてしまう薬剤が身体に良いとは思えないので、直接口に入ることはないといえども使用は控えております。
③低農薬栽培
和歌山県が定める基準量の半分以下の農薬で栽培しております。そのため、病斑が少しついている梅も混じっています。こちらは食しても健康被害はまったくございません。見栄えがよくないだけです。また、病斑が多いものは食欲が減退すると思われますので取り除いています。フードロス削減のため、その梅の病斑を取り除いて種をとり、すりつぶしたものがねり梅となります。
④人工甘味料不使用
名前からして自然と対局にあるものなので当農園では加工時に使用しておりません。

他にもさまざまなことに取り組んでいます。
・漂白剤も使用しておりません
収穫後、病斑（主にすす病）を消すために漂白剤（次亜塩素酸ナトリウム、ブリーチ）を使用する農園もございますが、当農園では前述のように病斑が少ないものはそのまま使用、多いものは取り除いてねり梅で利用しています。

・CO2やN2Oなどの温室効果ガスを最終的にはプラスマイナスゼロ以下にする取り組み。具体的には剪定に使う鋏は電動のものに替えました。空気圧によって力を入れずに切断できる鋏が主流ですが、こちらはガソリンを使用するので今後は使用致しません。CO2を土に閉じ込めるバイオ炭も間もなく使い始めます。

・手作りの肥料も使用
最終目標は、肥料を全て自分たちの手で作ることだと思っていますが、今はまだその途上で、一部の肥料を自作するにとどまっています。

さらにどの農薬を何回散布したかなど、踏み込んだ質問がございましたら遠慮なくメッセージでご質問ください。対応に時間がかかる場合もございますが包み隠さずお返事させていただきます。

クリックポスト はちみつ梅干 400g

クリックポスト はちみつ梅干 400g×2

【和歌山県特別栽培】 はちみつ梅干 (ポスト投函) 紀州南高梅 わけあり 農家 

亀田夕美

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

▼自己紹介
ボクんちの庄司です。
しょっぱい梅干しを食べませんか。

▼商品概要

伝統的な製法で漬けたしょっぱい梅干しです。

▼品種・味の特徴・食べ方

昔ながらのしょっぱい・すっぱい味です。

オリジナルブランド「塩の梅」を作り、販売を進めてきました。

お客様により満足いただける商品・サービスにしていくためにどんなお声でも届けていただけると幸いです。

皆様から美味しいと言ってもらえる最高の梅干しを届けます。

■おすすめの調理方法
白米梅ゆかりごまを混ぜたおにぎり
梅干しサワー
梅肉サラダ

■塩抜きについて

こちらの梅干し塩分 20％前後ですので塩分を気にしている方は下記のような方法で「塩抜き」をお試し下さい。

１.ザルとボウルに用意し、水を入れます。
２.ザルの中に梅干しを入れます。
　※この時梅の皮が破れやすいので優しく入れます。
3.ザルを水の入ったボウルの中に入れます。
季節によって塩の抜け方が違うので浸ける時間を調整してください。
　※１時間１％ぐらいの減塩になるそうです。
　※５時間以上はつけないで下さい。
4.減塩が完了したらザルをあげて梅干を乾かしてください。
　※理想は天日干しか自然乾燥です。
5.干した後は、容器に入れて冷蔵庫などで保存してください。
※減塩した梅干はなるべくお早めにお召し上がりください。

どうぞよろしくお願いいたします。

▼数量、分量の目安

５００ｇです。

▼栽培/生産方法、こだわり

完熟した南高梅を収穫し、一ヶ月もの間じっくり塩漬けします。

まだフルティーな香り漂う梅を三日三晩天日干ししてようやく完成します。

皮が薄くて果肉がたっぷりな南高梅を是非味わってください！

原材料「梅、塩」使用してるのはこれだけです。

天日で干された梅本来の酸っぱい風味を楽しめる、これぞほんまもんの紀州南高梅。

旨味や甘味は一切追加していません。

有機肥料・減農薬に努めて栽培しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

４～５日以内発送いたします。

１パック５００ｇ（約25粒前後）

【お買い得】皮切れ　塩の梅

庄司知哲

ゆうパケット

▼商品概要
梅の生産量日本一の和歌山県が誇る最高級ブランド、南高梅。樹上完熟の南高梅を漬けた梅干しは、大粒・肉厚で、やわらかく、とろけるような美味しさです。蜂蜜のまろやかな甘みと梅のさっぱりとした酸味が絶妙なバランスの梅干しに仕上がっています。
フルーティーでスイーツの様な味わいで、お子様でも食べやすい梅干しです。
皮のやぶれや形のくずれを含む混合のお手頃な商品です。

▼エコへの取り組み
パッケージは簡易包装で、極力無駄を省いております。

▼配送方法
ゆうパケット便にて発送いたします。ポスト投函でのお届けとなります。

▼納期
ご注文から3～5日で発送いたします。

▼数量、分量の目安
500g


紀州 南高梅はちみつ梅干し500g【送料込み】

池田義行

▼自己紹介
輪玉農園（ワダマノウエン）の輪玉祥代です。
私の実家は、農家と全く関わりがなかったのですが、嫁ぎ先が梅農家ということでもありましたので、農家に携わることになりました。
嫁ぎ先が専業農家ですので、毎日、梅づくりを賢明にひたむきに栽培をしている姿を見ていて、また、素晴らしい梅が出来上がる光景に感動をして梅農家を先代から引き継いでしております。

一度、召し上がっていただいた方は、
「このような味を探していました。」とよく言われます。

▼数量、分量の目安
５００ｇ　２５粒～３０粒

▼栽培/生産方法、こだわり
日本一の産地、和歌山県紀州より最高品種、南高梅をお届けします◆
＜商品詳細＞

この昔ながらのしそ漬梅干は、丁寧な手作業で作り上げた特別な一品です。まずは世界遺産熊野三山の麓で育てられる紀州南高梅。ここで育てられる梅は、熊野山脈の恵みをたっぷりと受けており、豊かで濃厚な味わいが特徴です。

私たちは梅の木と対話しながら、梅の成長を見守ります。一本、一本に愛情を注ぎ、土づくりからこだわることで、自然の力が梅に宿るのです。

そして、先代から受け継がれた秘伝の梅酢と一緒に、一粒、一粒丁寧に漬け込みます。その後は天日干しを施し、ふっくらとした食感と、しその香りが口いっぱいに広がります。毎日の食卓を愛おしい一品で彩りましょう。

さらに、このしそ漬梅干は無添加で作られているため、安心してお召し上がりいただけます。人工的な添加物や化学調味料は一切使用していないので、自然の風味と味を存分に楽しむことができます。

＜利用シーン＞

この昔ながらのしそ漬梅干は、様々なシーンで活躍します。朝食の定番であるごはんのお供としてはもちろん、お弁当やおつまみ、お茶うけなど、幅広いシーンでお楽しみいただけます。さらに、濃厚な味わいが特徴のため、ワインやお酒のお供としても最適です。

＜取り扱い注意事項＞
- 直射日光や高温多湿の場所での保管は避けてください。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

1パック　５００ｇ　25粒～28粒

無添加　昔ながらのしそ漬梅干500ｇ　　

輪玉祥代

大根の種まきから袋詰めまですべて家庭内手作業。その年の大根の育ち具合も様々。サイズや形がそろわず不格好ですが、ちょうどいい塩梅に漬かりました。

いぶりがっこはご飯のお供はもちろんのこと、ポテトサラダやチャーハン、ネギトロ、きんぴらに混ぜたりと・・・お料理のバリエーションを増やしてくれます。唐辛子入りでピリ辛。お酒のおつまみに喜ばれています。

気温が高くなりましたらクール便に切り替えて発送をさせていただきます。到着後、冷蔵庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。

【いぶりがっこ】
大根は栽培期間中、農薬は使用しておりません。天日塩仕込み。
約300g～380g前後の1本物。太さ、長さは不揃いの5本。サイズはこちらにおまかせください。

いぶりがっことは、大根をいぶして漬けた漬物のこと。「がっこ」とは秋田県の方言で漬物のことです。

いぶりがっこの魅力は何といっても、食べた時の燻製の香ばしい香りとパリパリとした食感。あまりしょっぱくなく、いい塩梅に出来上がりました。

このいぶりがっこは、昔から我が家で漬けて食べていたものです。もともと自家用ですから、美味しいのを食べたいで、採算は度外視。美味しさを追求して作ったものです。

さらに、大根はまめな草取りと漢方薬を散布し害虫を寄せ付けず、農薬を使わずに育てました。漬け材料は、玄米、麹、白ザラ糖、天日塩、紅花を使用。着色料、甘味料・保存料は使用しておりません。

無添加へのこだわりは、
着色料を使わず、紅花で色付け。																		
甘味料を使わず、白ザラメを使用。																		
食塩を使わず、天日塩を使用。													
味にもこだわって作った逸品です。
											
いぶりがっこの大根は漢方栽培。																		
人間が飲んでも安全な漢方薬を散布し、害虫を未然に防ぎます。																	
同時に何度も草取りをしました。害虫や病気から大根を守るための作業が最も大変でした。

我が家では、															
ご飯のお供に、																		
お酒のおつまみにと																		
ついつい食べ過ぎてしまいがち・・・																		
子供もパクッパクです。	
開封後はお早めにお召し上がりください。										
ぜひ、お試しください。		
	

【いぶりがっこ】サイズ不揃い５本セット・農薬不使用・天日塩仕込み

渡部浩見

正子ばあちゃん特製、ちょっとにんにくの効いた白菜漬け。
美味しい白菜が育つ冬にしか作らない冬季限定のお漬物です。
おかげさまでたくさんのお客様に毎年リピートいただいております。
冬の厳しい寒さで甘く育った白菜。それを寒風にさらして、水分を飛ばして、旨味を凝縮。
さらに二度漬けすることで塩分は控えめなのに中までしっかり漬かります。
白菜の甘味とにんにくの風味でついつい箸が進んじゃうこと間違いなし。

内容量・賞味期限
1パックに４分の１房（約６００g）入っています。
真空パックでのお届け。冷蔵未開封で1か月保存可能。開封後はお早めにお召し上がりください。

原材料
白菜（福島県須賀川産）、にんにく（福島県須賀川産）、食塩


【冬季限定：白菜漬】　農家のばあちゃん特製　にんにく入り白菜漬け

寺山佐智子

和歌山県みなべ町で栽培から加工までをおこなっている梅干屋です！

～うめよしの訳あり南高梅～
今回は天日干しした梅干を選別する時につぶれていた梅になります。
つぶれたり、皮が破れたり、切れたりした南高梅だけを容器に入れた商品です。
塩分が約20％の昔ながらのすっぱいしょっぱい塩だけで漬け込んだ梅干です。
添加物は塩だけ。これぞ元祖梅干！！
ご友人・職場などでシェアーしていただけると嬉しいです。

※開封後は要冷蔵でお願いします。


（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

すっぱい昔ながらの白干梅 400g×2

すっぱい昔ながらの白干梅 400g×4

うめよしの訳あり昔ながらのすっぱい白干梅 400g

梅の生産から加工まで、一粒ひと粒丁寧に仕上げた昔ながらの白干し梅です。
原材料は梅と塩のみ。

ギリギリまで減塩することによって、完熟梅ならではの、フルーティーな香りと味を楽しんでいただけます。

おにぎりの具に。
お酒のお供に。
クエン酸と塩分補給に。
ちょっとスッキリしたい気分のときに。

たくさん入っていますので、ぜひいろいろなメニューでお楽しみください！

【訳ありの理由】
①	極限まで農薬を減らしているため黒いポツポツがありますが、味にはまったく影響がありません！

②	小田原でのみ栽培されている十郎梅と南高梅がミックスされています


【高橋のこだわり】
●その1　
昔ながらの製法で、丁寧にシンプルに作っています。
原材料は梅と塩のみ。

シンプルだからこそ塩にもこだわり、天然成分がそのまま残されているオーストラリアの海水塩 チータムを使用しています。

●その2
保存のきくギリギリまで減塩（12％）。
梅本来のフルーティーな香りと味を楽しんでいただけます。
梅干しに最適な皮の固さで手もぎしているため、塩分濃度を低くすることが可能なのです！

【梅干しについて】
梅干しといえば、今は甘い梅干しや味のついた梅干しが好まれる傾向にあります。
ただそれらの梅干しは、味をつけるために塩を抜く作業を行い、その過程で梅干し本来の栄養は多く失われてしまっています。
梅干しはその効用から、薬用として昔から親しまれてきました。
ぜひ昔ながらの梅干しを食生活の中に取り入れていただき、日々の健康のお役に立てていただけましたら幸いです。


【訳あり】曽我の梅干

高橋英治

▼商品概要

～2024年12月31日まで期間限定300円OFFです！～

【わけあり】　はちみつ梅干　

▼品種・味の特徴
紀州南高梅　
昔ながらの梅干を減塩し、食べやすいように甘く漬けた蜂蜜入り梅干です

▼数量、分量の目安
400g〜1000g
大きさは不揃いのため粒数は均一ではございません

▼栽培/生産方法、こだわり
和歌山県特別栽培農園に認定
「土にも身体にもやさしい梅づくり」をしています

①有機肥料を使用
②除草剤不使用
③低農薬栽培
④人工甘味料不使用

少し長くなってしまいますので最下部に詳述いたします。
ご興味がおありでしたらご覧ください。



▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・訳あり商品で小粒から大粒が混ざっています。
・潰れているものや皮の破れているものも含まれます。
　ただし、味はA級品に遜色ございません。
・日時指定承ります。メッセージや申し送り事項でお気軽にご連絡ください。こちらの都合でお届けが困難な場合はメッセージでご連絡、ご相談させていただきます。

①有機肥料を使用
有機肥料のみを使用して、土の中の微生物を増やし、できるだけ自然の力で梅を育てています。
②除草剤不使用
植物を枯らしてしまう薬剤が身体に良いとは思えないので、直接口に入ることはないといえども使用は控えております。
③低農薬栽培
和歌山県が定める基準量の半分以下の農薬で栽培しております。そのため、病斑が少しついている梅も混じっています。こちらは食しても健康被害はまったくございません。見栄えがよくないだけです。また、病斑が多いものは食欲が減退すると思われますので取り除いています。フードロス削減のため、その梅の病斑を取り除いて種をとり、すりつぶしたものがねり梅となります。
④人工甘味料不使用
名前からして自然と対局にあるものなので当農園では加工時に使用しておりません。

他にもさまざまなことに取り組んでいます。
・漂白剤も使用しておりません
収穫後、病斑（主にすす病）を消すために漂白剤（次亜塩素酸ナトリウム、ブリーチ）を使用する農園もございますが、当農園では前述のように病斑が少ないものはそのまま使用、多いものは取り除いてねり梅で利用しています。

・CO2やN2Oなどの温室効果ガスを最終的にはプラスマイナスゼロ以下にする取り組み。具体的には剪定に使う鋏は電動のものに替えました。空気圧によって力を入れずに切断できる鋏が主流ですが、こちらはガソリンを使用するので今後は使用致しません。CO2を土に閉じ込めるバイオ炭も間もなく使い始めます。

・手作りの肥料も使用
最終目標は、肥料を全て自分たちの手で作ることだと思っていますが、今はまだその途上で、一部の肥料を自作するにとどまっています。

さらにどの農薬を何回散布したかなど、踏み込んだ質問がございましたら遠慮なくメッセージでご質問ください。対応に時間がかかる場合もございますが包み隠さずお返事させていただきます。

【年末特価】 はちみつ梅干  特別栽培　紀州南高梅 わけあり 農家直送　　

大粒の紅梅は、「越の梅」を使用。果肉が多く、種が小さいのが特徴で梅干しに適した品種といわれています。皮が薄いので、口当たりのよい梅干しに仕上がりますが、栽培は大変。傷つきやすいデリケートな梅なので、農家が丹誠込めて育てあげています。

上品紅梅　850ｇ

伊藤さよ子

▼商品概要
【わけあり】　昔ながらの梅干（白干し）　
ポストへ直接投函する商品です（配達記録はございます）

＜重要＞宅急便で発送する商品との違い
①粒が小さめ
　投函時につぶれてしまう可能性が少ない小さめの梅を使用。
　食べ応えのある３Lや４Lをご希望の方には不向きです。
　逆に、小粒の梅がたくさん欲しい方にはぴったりです。
②容器に入っていない
　容器のムダとコスト削減のためです。
　容器に移し替えていただく必要がございます。
③日時指定ができない

上記の特徴からコストが抑えられるので価格転嫁しております。

クリックポスト（日本郵便）とネコポス（ヤマト運輸）の違い
クリックポストの方が安いですが地域によっては配達に時間がかかることがあるようです。
クリックポスト198円、ネコポス400円、宅急便コンパクト600円
容器代も差し引いているので
クリックポスト425円OFF　ネコポス225円OFFとなります。
400g×2の場合はさらに50円OFFです。

▼品種・味の特徴
紀州南高梅　
昔ながらの梅干 塩分２０％のすっぱーーい梅干です
天然塩で漬けた完全無添加、農家直送梅干です。

▼数量、分量の目安
400g
大きさは不揃いのため粒数は均一ではございません

▼栽培/生産方法、こだわり
和歌山県特別栽培農園に認定
「土にも身体にもやさしい梅づくり」をしています

①有機肥料を使用
②除草剤不使用
③低農薬栽培
④人工甘味料不使用

少し長くなってしまいますので最下部に詳述いたします。
ご興味がおありでしたらご覧ください。



▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・訳あり商品で小粒から大粒が混ざっています。
・潰れているものや皮の破れているものも含まれます。
　ただし、味はA級品に遜色ございません。
・日時指定承ります。メッセージや申し送り事項でお気軽にご連絡ください。こちらの都合でお届けが困難な場合はメッセージでご連絡、ご相談させていただきます。

①有機肥料を使用
有機肥料のみを使用して、土の中の微生物を増やし、できるだけ自然の力で梅を育てています。
②除草剤不使用
植物を枯らしてしまう薬剤が身体に良いとは思えないので、直接口に入ることはないといえども使用は控えております。
③低農薬栽培
和歌山県が定める基準量の半分以下の農薬で栽培しております。そのため、病斑が少しついている梅も混じっています。こちらは食しても健康被害はまったくございません。見栄えがよくないだけです。また、病斑が多いものは食欲が減退すると思われますので取り除いています。フードロス削減のため、その梅の病斑を取り除いて種をとり、すりつぶしたものがねり梅となります。
④人工甘味料不使用
名前からして自然と対局にあるものなので当農園では加工時に使用しておりません。

他にもさまざまなことに取り組んでいます。
・漂白剤も使用しておりません
収穫後、病斑（主にすす病）を消すために漂白剤（次亜塩素酸ナトリウム、ブリーチ）を使用する農園もございますが、当農園では前述のように病斑が少ないものはそのまま使用、多いものは取り除いてねり梅で利用しています。

・CO2やN2Oなどの温室効果ガスを最終的にはプラスマイナスゼロ以下にする取り組み。具体的には剪定に使う鋏は電動のものに替えました。空気圧によって力を入れずに切断できる鋏が主流ですが、こちらはガソリンを使用するので今後は使用致しません。CO2を土に閉じ込めるバイオ炭も間もなく使い始めます。

・手作りの肥料も使用
最終目標は、肥料を全て自分たちの手で作ることだと思っていますが、今はまだその途上で、一部の肥料を自作するにとどまっています。

さらにどの農薬を何回散布したかなど、踏み込んだ質問がございましたら遠慮なくメッセージでご質問ください。対応に時間がかかる場合もございますが包み隠さずお返事させていただきます。

クリックポスト 昔ながらの梅干 400g

クリックポスト 昔ながらの梅干 400g×2

ネコポス 昔ながらの梅干 400g×2

【和歌山県特別栽培】 昔ながらの梅干 (ポスト投函) 紀州南高梅 わけあり 農家

福島県の郷土料理いかにんじん。農家のお婆ちゃんが手作りしたイカ人参。
ご飯のお供に、お酒のつまみにホッとする懐かしの優しい味です。
元々はお正月のご馳走として食べられていた料理ですが、現在でもお祝い事には欠かせない一品となっています。
阿部農縁のいか人参は材料を全て人の手でカット。
このひと手間により食材の大きさや形にバラツキが出来、新鮮なイカとシャキッとした人参が絶妙ハーモニーを生み出し、家族との食卓を華やかにしてくれます。また、お酒との相性が抜群で晩酌の時間が楽しみになります！
家庭で作るイカニンジンの味をお楽しみください。

・賞味期限
製造より2カ月
・原材料名
人参（福島県須賀川市産）　イカ（国産）　生姜　漬け液（国産大豆醤油、みりん、砂糖、酢）（材料の一部に小麦・大豆を含む）

～メッセージ・のし承ります～
あなたの気持ちを添えるだけで、それは特別な贈り物となります。
ご希望の方には筆文字メッセージを同封してお届け。熨斗（のし）も承っております。
文章の内容は注文時に記入いただくかお電話にてお気軽にお問い合わせください。

福島県の郷土料理　いかにんじん120ｇ　農家のお婆ちゃん手作りイカ人参

和歌山県みなべ町で栽培から加工までをおこなっている梅干屋です！

～うめよしの訳あり南高梅～
今回は天日干しした梅干を選別する時につぶれていた梅になります。
つぶれたり、皮が破れたり、切れたりした南高梅だけを容器に入れた商品です。
塩分が約9％のちょうどいい塩加減の梅干です。
個人差はありますが、甘くもなくしょっぱくもない味付けです。

※開封後は要冷蔵でお願いします。



（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

うめよしの訳あり南高梅すっぱくないよ400ｇ

▼商品概要

昔どこかで食べたことがあるような、懐かしい紫蘇漬け小梅です。
塩分１８％のしょっぱい梅干しで、ご飯のお供にピッタリです。

▼品種・味の特徴・食べ方

昔ながらのしょっぱい・すっぱい味です。

オリジナルブランド「塩の梅」を作り、販売を進めてきました。

お客様により満足いただける商品・サービスにしていくためにどんなお声でも届けていただけると幸いです。

皆様から美味しいと言ってもらえる最高の梅干しを届けます。

■おすすめの調理方法
白米梅ゆかりごまを混ぜたおにぎり
梅干しサワー

■塩抜きについて

こちらの梅干し塩分 18％前後ですので塩分を気にしている方は下記のような方法で「塩抜き」をお試し下さい。

１.ザルとボウルに用意し、水を入れます。
２.ザルの中に梅干しを入れます。
　※この時梅の皮が破れやすいので優しく入れます。
3.ザルを水の入ったボウルの中に入れます。
季節によって塩の抜け方が違うので浸ける時間を調整してください。
　※１時間１％ぐらいの減塩になるそうです。
　※５時間以上はつけないで下さい。
4.減塩が完了したらザルをあげて梅干を乾かしてください。
　※理想は天日干しか自然乾燥です。
5.干した後は、容器に入れて冷蔵庫などで保存してください。
※減塩した梅干はなるべくお早めにお召し上がりください。

どうぞよろしくお願いいたします。

▼数量、分量の目安

５００ｇです。

▼栽培/生産方法、こだわり

完熟した小梅を収穫し、一ヶ月もの間じっくり塩漬けします。

まだフルティーな香り漂う小梅を天日干ししてようやく完成します。

紀州みなべ産の小梅は、生産量が少なくなっています。

なので、多少傷等ついていることがありますので、ご了承ください。

旨味や甘味は一切追加していません。

県からエコファーマーの認定を受けており、有機肥料・減農薬に努めて栽培しています。

≪数量限定≫塩と紫蘇のみで漬けた紀州産小梅！お弁当にピッタリです！

▼商品概要
白干梅
▼品種・味の特徴
紀州南高梅　昔ながらの酸っぱい梅干し
サイズは大粒、4Lサイズ。
直径3.5〜4cmです。
傷や斑点、キレがございますが、大粒で食べごたえのある紀州南高梅です。
ご家庭用で気軽にお召し上がりいただけるように、コストを抑えてお届けいたします。
白干梅とは、梅と天然塩のみで梅干しに加工した昔ながらの梅干しです。
塩分は約１８％なので、田舎を思い出すようなさっぱりとした酸っぱい味です。
白干梅は、もちろんそのままでも美味しいですが、懐かしい香り漂う日本酒や焼酎にもおすすめです。また、魚の煮付けに入れたり、梅肉にしたり、調味料としてもお使えいただけます。
▼数量、分量の目安
500g×10袋(合計5kg)
▼栽培/生産方法、こだわり
自家農園にて、納得のいく梅林の土作りから剪定を行い、完熟した南高梅を収穫し、収穫した梅を天然の塩で漬け込んでいきます。そして、塩漬けされた梅をセイロに１粒ずつ並べて太陽の恵みをうけ、ふっくらとした南高梅に仕上げていきます。そこから手作業で１粒１粒袋詰めし、皆さまのお手元にお届けしております。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸にて配送

紀州南高梅　無添加　ご家庭用　昔ながらの酸っぱい梅干し　500g入×10袋

道上 司

▼商品概要
白干梅
▼品種・味の特徴
紀州南高梅　昔ながらの酸っぱい梅干し
サイズは大粒、4Lサイズ。
直径3.5〜4cmです。
傷や斑点、キレがございますが、大粒で食べごたえのある紀州南高梅です。
ご家庭用で気軽にお召し上がりいただけるように、コストを抑えてお届けいたします。
白干梅とは、梅と天然塩のみで梅干しに加工した昔ながらの梅干しです。
塩分は約１８％なので、田舎を思い出すようなさっぱりとした酸っぱい味です。
白干梅は、もちろんそのままでも美味しいですが、懐かしい香り漂う日本酒や焼酎にもおすすめです。また、魚の煮付けに入れたり、梅肉にしたり、調味料としてもお使えいただけます。
▼数量、分量の目安
500g×2袋(合計1kg)
▼栽培/生産方法、こだわり
自家農園にて、納得のいく梅林の土作りから剪定を行い、完熟した南高梅を収穫し、収穫した梅を天然の塩で漬け込んでいきます。そして、塩漬けされた梅をセイロに１粒ずつ並べて太陽の恵みをうけ、ふっくらとした南高梅に仕上げていきます。そこから手作業で１粒１粒袋詰めし、皆さまのお手元にお届けしております。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸にて配送

紀州南高梅　無添加　ご家庭用　昔ながらの酸っぱい梅干し　500ｇ入×2袋

南高梅誕生の地、紀州みなべの里　みっちゃんの畑で採れた平成28年産(申年)完熟南高梅を海塩で漬けて、8年間樽の中で熟成させた貴重な申年の梅干しです。
塩分18%の昔ながらのしょっぱい！酸っぱい！梅干しですが、しょっぱさの奥にある旨味もお楽しみ下さいね。
長い年月の間に、梅干しから出るみつがかたまりゼリー状になって　梅についていますが、これも又、美味ですので　そのままお召し上がり下さい。
縁起物の申年の梅で、年末年始を健康にお過ごし下さいませ(*^^*)



（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

　梅専門農家　みっちゃんの申年の梅

二葉美智子

宅急便コンパクト or 宅急便

▼商品概要
佐賀県唐津市の自然豊かな【自家農園】で栽培した南高梅を中心に使用した梅干しです。

▼品種・味の特徴
自称「日本一すっぱい梅干」と言われる300gの梅干しをご紹介します。この梅干しは、驚くほどの酸味としっかりとした塩味が特徴で、梅本来の風味を存分に楽しめます。おにぎりやお茶漬け、お料理のアクセントにも最適です。

厳選された梅を使用し、一つ一つ手作業で丁寧に漬け込んだ当店自慢の逸品です。豊かな自然と伝統の技が生み出す逸品をぜひご賞味ください。

これぞ日本の伝統と風土を味わえる、味わい深い梅干し。一度食べたらやみつきになること間違いなし。

▼数量、分量の目安
内容量：300g

▼栽培/生産方法、こだわり
天日塩としそだけで漬け込み安心安全にお召し上がりいただけます。


1パック300g ※宅急便コンパクト

【天日干し】日本一すっぱい梅干し(しそ漬)素材本来の味

田中宏昌

和歌山県みなべ町で栽培から加工までをおこなっている梅干屋です。
2009年梅酒の製造免許を取得し南高梅を贅沢にたくさん使っておいしい梅酒も製造しております。
南高梅を食べて明るい食卓を！！

▼商品内容
梅干2種セット（下記3種よりお選び下さい。）

○うめよしの訳あり昔ながらのすっぱい白干梅 400g
･･･塩だけで漬けた昔ながらのすっぱい梅干です。（塩分約20％）
　　
○うめよしの訳あり南高梅すっぱくないよ 400g
･･･個人差はありますが、甘くもなくしょっぱくもない味付けです。（塩分約9％）

○うめよしの訳あり南高梅しそ漬（赤）梅干 400g
･･･個人差はありますが、蜂蜜が少し入っているので甘めな味付けです。（塩分約8％）

※すべて、パック詰めの際に南高梅がつぶれたり皮が破れたり、切れたりした南高梅だけを容器に入れた商品です。


（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

しそ漬梅干 400g×1・すっぱくないよ 400g×1

すっぱい白干梅 400g×1・すっぱくないよ 400g×1

すっぱい白干梅 400g×1・しそ漬梅干 400g×1

しそ漬梅干 400g×1・すっぱくないよ 400g×2

しそ漬梅干 400g×2・すっぱくないよ 400g×2

すっぱい白干梅 400g×2・すっぱくないよ 400g×2

しそ漬梅干 400g×3・すっぱくないよ 400g×3

すっぱい白干梅 400g×2・しそ漬梅干 400g×4

＜梅干2種セット＞梅干 各 400g

▼自己紹介
らっきょう市場は言わずと知れたらっきょうの名産地、鳥取県鳥取市でらっきょうの栽培に取り組んでいます。

お客様が安心して召し上がることができ、なおかつ環境にも優しい栽培を目指しています。

▼商品概要
おなじみの甘酢漬けは、砂丘らっきょうの特長であるシャキシャキとした食感を楽しむことができる定番の一品です。

しっかりとした大粒にきれいな白い色という美しい見た目も食欲をそそります。

▼品種・味の特徴・食べ方
砂丘らっきょうの独特の歯ごたえや見た目を活かすため、酢と砂糖のシンプルな味付けになっているので、誰もが食べやすいさっぱりとした味わいに仕上がっています。

そのまま食べたりカレーに添えたりはもちろん、刻んでタルタルソースに入れるのもおすすめの食べ方です。

▼数量、分量の目安
個人差もありますが、1日に３～５粒程度を目安としてください。
疲れている時などに多量に摂取すると腹痛の原因になる場合があります。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
らっきょう漬けは通年とおして販売をさせていただいております。
当日発送は難しいですが通常１～２営業日でご用意可能です。

鳥取産 らっきょうの【無添加】甘酢漬け

有田克己

クリッポスト（全国送料200円）

【全国送料200円】（11月20日ご注文分はさらに100円引き）
急激に朝晩が冷え込んできました。この寒暖の差が野菜の甘みと滋味深さを育てます。いよいよ冬漬物に最適のかぶが出てきました。初めてなのに懐かしい味、そんな郷愁をそそるのがかぶの千枚漬け、そしてかぶ浅漬けです

【加賀百万石かぶの千枚漬け】
かぶの漬物と言えば千枚漬けが有名です。あのかぶの郷愁をそそる味が甘酢と出会うことで何ともやさしい味わいになります

北陸はかぶの名産地。冬の寒さが甘さを引き立ててくれます。そんなかぶを収穫してすぐに下漬けできるのが風来の強みでもあります

保存料など添加しないのはもちろん、甘さを控えることで野菜の味を前面に感じてもらえます

そのままはもちろん、スモークサーモンやお刺身と合わせるとオードブルにも最適になります

内容量　150g
原材料　百万石かぶ　醸造酢　砂糖　塩　昆布　にんじん　唐辛子

※オススメのセットに加え、オリジナルで選んでいただけるオリジナルチョイスも用意しました。あなただけの安心漬物セットをお作りください

この時期のラインナップは
白菜キムチ、大根キムチ、かぶキムチ、大根こうじ漬け、ゆず大根、千枚漬け（オススメ）、かぶの浅漬け
りんごとビーツのピクルス、青イチジクのコンポートピクルス、ＭＩＸ旬野菜ピクルス、タマネギの絶品ピクルス、筍のピクルス、サツマイモのピクルス（それぞれ賞味期限1カ月以上）

【白菜キムチ】
自然に発酵したキムチは何ともいえない味になります。風来ではご飯に合った、日本人が毎日食べ続けられる味を追求しています。そして風来では野菜の味を大切に。この時期だからこそ感じられる一期一会の味わいです。

熟成がすすみ酸味が出ても無添加で自然発酵の場合火に通すと酸味がすべて旨味に変わります。酸味の出たキムチは豚キムチ等でお楽しみください

内容量　150ｇ
原材料　白菜　りんご　ニラ　自然塩　にんにく　生姜　唐辛子　アミの塩辛　甘糀　味噌　ゴマ

【糀漬け、いよいよ登場!】
北陸の漬物の代表格といえば糀漬け。この自然な甘さが体にしみやさしい気持ちにしてくれます

内容量　150ｇ
原材料　大根　糀　身欠きにしん　自然塩　本物味醂（砂糖無添加）　昆布　人参　唐辛子

【30年ものゆず使用　ゆず大根】
能美市の特産ゆず。そんなゆずと大根ののよさが味わえるようあっさりと仕上げました。漬け汁を冷やしうどんのツユに加えるとさわやかに食べれます

内容量　150ｇ
原材料　大根　酢　酒　自然塩　砂糖　ゆず

【タマネギの絶品ピクルス】
風来のピクルスの中でも一番人気のタマネギとオリーブのピクルス。少しピリッとした味わいでおつまみに、サンドイッチにとまさに絶品

そんな絶品ピクルスをこの時期だけの新タマネギで！　水にさらさず空気にさらすだけでＯＫ。そんなサラダにおいしい新タマでつくる贅沢なピクルスです。絶品の意味合いをぜひ

内容量　130g
原材料　タマネギ　オリーブ（スペイン産・酸味料使用） 米酢　砂糖　自然塩　刻み唐辛子　ローレル　タイム　黒胡椒

【バランス抜群】旬のＭＩＸ野菜ピクルス（洋風）
彩り美しく、体にやさしいハーブとビネガーを使い、また塩分も少ないピクルスは世界的にあらためて注目されています。

日本三名山のひとつである白山のふもとに広がる加賀平野は起伏に富み、また四季がハッキリしているため非常にバラエティー豊かな食に恵まれています。

そんな旬の自家製無農薬野菜を閉じ込めました。洋の伝統と和の繊細さ、そして加賀の豊かさが重なり、きらめくおいしさとなってます。

※オススメ甘酢照り焼き。ピックル液に醤油少々とお好みで砂糖を加え、そこに鶏肉を浸してください。10分もすると味が染み込み、また繊維もやわらなく。フライパンで焼いたら出来上がり。熱が通ると酸味も抑えられるので酸っぱいのが苦手なお子さんでもおいしく召し上がれます

内容量　150ｇ
原材料　大根　にんじん　ブロッコリー、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）、砂糖、塩、ローリエ、タイム）

※日本郵便のクリックポストにて発送いたします。ポストインの商品となりますので基本日時指定はできませんのでご了承ください

※この時期の風来の漬物はHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております（食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています）また発酵促進させる乳酸菌もその処理により少なくなりますのでしばらくは発酵促進されることないため常温発送が可能となっております。

ただ完全に発酵をとめた訳ではないので到着後は冷蔵保存をお薦めしております（生で召し上がる時は冷やしておいしく食べていただくこと前提としております）

到着時に発酵がすすみ膨らんでいた場合（その場合も発酵ですので乳酸菌量が増えていて身体に影響はありません）は代替品をお送りいたしますのでお声かけください。安心してお召あがりいただけるよう、心から願っております

【The風来スタンダード】大根キムチ　白菜キムチ　ゆず大根　大根こうじ漬け

かぶの千枚漬け　白菜キムチ　大根キムチ　かぶの浅漬け

かぶの千枚漬け　大根こうじ漬け　ゆず大根　かぶの浅漬け

かぶの千枚漬け　ゆず大根　りんごとビーツのピクルス　サツマイモのピクルス

【4袋セット】オリジナルチョイス（備考欄に4袋お好きな組み合わせを）

【5袋セット】かぶ千枚漬け×2　かぶキムチ　白菜キムチ　ゆず大根

【5袋セット】かぶ千枚漬け×2　ゆず大根　大根こうじ漬け　かぶ浅漬け

【5袋セット】オリジナルチョイス（備考欄に5袋お好きな組み合わせを）

【ポストに届く】風来12月の旬漬物セット（全国送料200円）

西田栄喜

大根の種まきから袋詰めまですべて家庭内手作業。その年の大根の育ち具合も様々。サイズや形がそろわず不格好ですが、ちょうどいい塩梅に漬かりました。

いぶりがっこはご飯のお供はもちろんのこと、ポテトサラダやチャーハン、ネギトロ、きんぴらに混ぜたりと・・・お料理のバリエーションを増やしてくれます。

気温が高くなりましたらクール便に切り替えて発送をさせていただきます。到着後、冷蔵庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。

【いぶりがっこ】
大根は栽培期間中、農薬は使用しておりません。天日塩仕込み。
約150g前後のスライスパック。ご飯のお供はもちろんのこと、ビールやお酒のおつまみにもあいます。

いぶりがっことは、大根をいぶして漬けた漬物のこと。「がっこ」とは秋田県の方言で漬物のことです。

いぶりがっこの魅力は何といっても、食べた時の燻製の香ばしい香りとパリパリとした食感。あまりしょっぱくなく、いい塩梅に出来上がりました。

このいぶりがっこは、昔から我が家で漬けて食べていたものです。もともと自家用ですから、美味しいのを食べたいで、採算は度外視。美味しさを追求して作ったものです。

さらに、大根はまめな草取りと漢方薬を散布し害虫を寄せ付けず、農薬を使わずに育てました。漬け材料は、玄米、麹、白ザラ糖、天日塩、紅花を使用。着色料、甘味料・保存料は使用しておりません。

無添加へのこだわりは、
着色料を使わず、紅花で色付け。																		
甘味料を使わず、白ザラメを使用。																		
食塩を使わず、天日塩を使用。													
味にもこだわって作った逸品です。		
									
いぶりがっこの大根は漢方栽培。																		
人間が飲んでも安全な漢方薬を散布し、害虫を未然に防ぎます。																	
同時に何度も草取りをしました。害虫や病気から大根を守るための作業が最も大変でした。

我が家では、															
ご飯のお供に、																		
お酒のおつまみにと																		
ついつい食べ過ぎてしまいがち・・・																		
子供もパクッパクです。	
開封後はお早めにお召し上がりください。									
ぜひ、お試しください。				

新米のお供におススメ【いぶりがっこ】スライスパック５袋

阿部農縁の【農家の手作り】大根のたくあん漬け [250ｇ×2]！阿部農縁が昔ながらの製法で作り上げたこのたくあんは、家庭の食卓を豊かに彩る逸品です。新鮮な大根を使用し、手間ひまかけて仕上げたおいしさをお楽しみください。

■深い味わいとシャキッとした食感
この大根のたくあんは、独特の風味とシャキッとした食感が特徴です。食べるごとに広がる深い味わいが、どんなご飯とも相性抜群！お弁当のお供や、お酒のおつまみとしても大活躍します。毎日の食事にぴったりな一品です。

■忙しい日常の中のひと息に
この手作りたくあんは、まさに家庭の味そのもの。素朴で懐かしい風味が、家族と過ごす特別な時間を引き立てます。忙しい日々の中でほっと一息つける、心温まる食卓を演出してくれます。大切な人とともに、その美味しさを堪能してください。

・賞味期限
製造より6か月
・原材料名
大根（福島県須賀川市産）、米ぬか、砂糖、食塩、ウコン
・内容量
1パック 約250ｇ 

～メッセージ・のし承ります～
この阿部農縁の大根のたくあん漬けは、贈り物としても大変好評です。筆文字メッセージや熨斗（のし）をご用意しておりますので、大切な方への特別なギフトとしてもおすすめです。心を込めた贈り物で、素敵なひとときを演出しましょう！

大根のたくあん漬け　250ｇ × ２パック

大根のたくあん漬け　250ｇ × 3パック

大根のたくあん漬け　250ｇ × 4パック

大根のたくあん漬け　250ｇ × 5パック

大根のたくあん漬け　250ｇ × 6パック

【農家の手作り】大根のたくあん漬け　250ｇ　沢庵・たくわん・糠漬け

ヤマト運輸 - 宅急便

▼ 商品概要
糠を落とさず食べれるぬかごと食べれるぬか漬けです。

▼品種・味の特徴
新鮮な糠のみを使っているため、臭みが少なく、クリアで食べやすいぬか漬けです。添加物は不使用です。

▼数量、分量の目安
1パック(330g、にんじん・大根・きゅうり・かぶ・干し椎茸の5種のぬか漬け)
▼栽培/生産方法、こだわり
茨城県産無農薬のミルキークイーンの新鮮な糠だけを使用して自家栽培の野菜を漬けたぬか漬けです。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
仕込みの関係上、毎週土曜日のみの発送とさせて頂きます。茨城県から発送するため、北海道・中国・四国・九州・沖縄への発送は、最短で2日後の月曜日となります。

2パック(330g、5種のぬか漬けが2つ)

ぬかごと食べれるぬか漬け

大野 峰

【リクエストにお応え】
お袋さんから引き継ぎ、タレをイチから作っている風来のキムチ。おかげ様で好評いただきリピーターの方も多くいらっしゃいます。そんな方からもっとまとめて購入したいというリクエストいただきまたクール宅急便セットをつくりました（クリックポストは1㎏以内の制限があるため）遠方の方も安心してご注文ください

キムチ以外の組み合わせもできますのでよろしければ（オリジナルチョイスを選んでいただき↓のラインナップの中から規定の数量をお選びください）

白菜キムチ、大根キムチ、かぶキムチ、大根こうじ漬け、ゆず大根、千枚漬け（オススメ）、かぶの浅漬け
りんごとビーツのピクルス、青イチジクのコンポートピクルス、ＭＩＸ旬野菜ピクルス、タマネギの絶品ピクルス、筍のピクルス、サツマイモのピクルス（それぞれ賞味期限1カ月以上）

になります（それぞれ賞味期限が1カ月以上あります）

自然に発酵したキムチは何ともいえない味になります。風来ではご飯に合った、日本人が毎日食べ続けられる味を追求しています。

生鮮品と違い、加工品は一定の味を求められるのが当たり前ですが、素材の味を最大限に引き出す風来だからこそ、キムチで旬を感じてもらいたい。白菜、大根の甘みも増してきました。そしてこの時期はタレのベースにりんごにプラスして梨を入れました。和梨のさわやかさは日本人にもぴったりな味わいです。そしていよいよ冬白菜の収穫スタート。まさにこの時期だけのキムチをぜひ♪

無添加なので袋をあけて空気に触れると日に日に味が変わってきます。封を開けてタッパーなどに移し替えていただくと1週間ぐらいで熟成キムチになります。

無添加ですので火に通すと酸味がすべて旨味に変わります。酸味の出たキムチは豚キムチ等でお楽しみください

封をあけずにチルド室で保存していただけると浅漬けキムチ状態で長く楽しめます♪

【白菜キムチ】内容量　150ｇ
原材料　白菜　りんご　梨　ニラ　自然塩　にんにく　生姜　唐辛子　アミの塩辛

【大根キムチ】内容量　150ｇ
原材料　大根　りんご　梨　自然塩　にんにく　生姜　唐辛子　アミの塩辛　ゴマ

【かぶキムチ】内容量　130ｇ
原材料　百万石かぶ　りんご　自然塩　にんにく　生姜　唐辛子　アミの塩辛　ゴマ

【8袋】オリジナルチョイス（備考欄に8袋お好きな組み合わせを）

【10袋】オリジナルチョイス（備考欄に10袋お好きな組み合わせを）

【12袋】オリジナルチョイス（備考欄に12袋お好きな組み合わせを）

【16袋】【お得】オリジナルチョイス（備考欄に16袋お好きな組み合わせを）

【20袋】【お得】オリジナルチョイス（備考欄に20袋お好きな組み合わせを）

【大容量】キムチセット【クール宅急便】リクエストにお応え

▼自己紹介
輪玉農園（ワダマノウエン）の輪玉祥代です。
私の実家は、農家と全く関わりがなかったのですが、嫁ぎ先が梅農家ということでもありましたので、農家に携わることになりました。
嫁ぎ先が専業農家ですので、毎日、梅づくりを賢明にひたむきに栽培をしている姿を見ていて、また、素晴らしい梅が出来上がる光景に感動をして梅農家を先代から引き継いでしております。

▼商品概要　　
はちみつ梅干を当農園の秘伝のキムチ液で仕込みました。
お酒の肴としても最適です。
一度、食べられたらやみつきになられると言われて
リビーターの方が多いです。
一度、試しくださいませ

▼数量、分量の目安
５００ｇ　　２５粒～３０粒程

▼栽培/生産方法、こだわり
日本一の産地、和歌山県紀州より最高品種、南高梅をお届けします◆
世界遺産熊野三山の麓で、熊野山脈の大自然からの大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培をしています。
土づくりから丁寧に、常に梅の木と対話をしながら、一本、一本、愛情を持って育てています。
育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、一粒、一粒、大切に天日干しをしてお届けしています。
天日干しをした梅を塩分を抜いて、味付けにしております。

（以下、ポケットマルシェ事務局注記） 
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

キムチ梅　１パック　５００ｇ

甘辛バランスが絶妙なキムチ梅500g　【おまけ付き】

▼自己紹介
輪玉農園（ワダマノウエン）の輪玉祥代です。
私の実家は、農家と全く関わりがなかったのですが、嫁ぎ先が梅農家ということでもありましたので、農家に携わることになりました。
嫁ぎ先が専業農家ですので、毎日、梅づくりを賢明にひたむきに栽培をしている姿を見ていて、また、素晴らしい梅が出来上がる光景に感動をして梅農家を先代から引き継いでしております。

▼商品概要
紀州産の梅干、紫蘇、カツオ節。
絶妙にマッチした味わいはどなたにもご好評をいただいております。

▼数量、分量の目安
５００ｇ　２５粒～３０粒

▼栽培/生産方法、こだわり
日本一の産地、和歌山県紀州より最高品種、南高梅をお届けします◆
世界遺産熊野三山の麓で、熊野山脈の大自然からの大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培をしています。
土づくりから丁寧に、常に梅の木と対話をしながら、一本、一本、愛情を持って育てています。
育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、一粒、一粒、大切に天日干しをしてお届けしています。
天日干しをした梅を塩分を抜いて、味付けにしております。
（以下、ポケットマルシェ事務局注記） 
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

1パック　５００ｇ　25粒～３０粒

おにぎりに大人気　かつお梅　500g　

「はちみつ梅」

塩分を最小限まで落として、はちみつを加えて、
更にまろやかに仕上げました。
とろ～りとしたはちみつの甘さが、ほどよく塩分と酸味を取り除いた梅と
絶妙にあっています。

梅本来の酸味が深い味わいを作り出し、さらにはちみつのまろやかな甘みが
お口の中をふんわりと包み込みます。
あと味がさっぱりとしています。

大人の方だけでなく、お子様やご年配の方からもご好評いただいています。
是非、一度お試しくださいませ。


「甘辛バランスが絶妙なキムチ梅」

はちみつ梅干を当農園の秘伝のキムチ液で仕込みました。
お酒の肴としても最適です。
一度、食べられたらやみつきになられると言われて
リビーターの方が多いです。
一度、ご笑味くださいませ


（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

はちみつ梅1kg   55粒程　１個　　キムチ梅３００ｇ

ご家庭用はちみつ梅  1kg (55粒程)  １個　キムチ梅300g  １個

ゆうメール

和歌山県みなべ町で栽培から加工までをおこなっている梅干屋です。
2009年梅酒の製造免許を取得し南高梅を贅沢にたくさん使っておいしい梅酒も製造しております。
南高梅を食べて明るい食卓を！！


▼商品内容
○カリカリ南高梅赤玉300g（しそ液入り）
カリカリ南高梅をしそ液だけで漬け込んだ商品です。
調味料の使っていないカリカリ梅がほしいというご要望から商品をつくりました。味はすっぱい！！しょっぱい！！塩分は約21％です。
無添加のカリカリ梅で、梅の大きさがＳサイズからＭサイズになります。
南高梅が小さくて細かく刻めない、少し傷がある梅ばかりを使った訳あり商品です。

１袋に約20～30粒前後の南高梅が入っています。
塩分が高いので梅の食感は柔らかくありませんが、たくわんのような「カリカリ」でもなく「しなっ」でもなく表現がむずかしいです。。。
しそ液は梅酢としそから出てきた汁をブレンドしたものです。
しょうがを漬けたりもできるので用途は色々です。


●ゆうパケット（送料一律360円）、またはレターパックプラス（送料一律600円）・佐川急便でのお届けになります。
※ご注文数量、配送地域により運送便は異なります。



（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

すっぱい しょっぱい 赤玉　３００ｇ×１

すっぱい しょっぱい 赤玉　３００ｇ×2

すっぱい しょっぱい 赤玉　３００ｇ×３

無添加カリカリ南高梅　すっぱい しょっぱい 赤玉（種あり）300g

和歌山県みなべ町で栽培から加工までをおこなっている梅干屋です！

～うめよしの訳あり南高梅～
今回は天日干しした梅干を選別する時につぶれていた梅になります。
つぶれたり、皮が破れたり、切れたりした南高梅だけを容器に入れた商品です。
塩分が約8％でしそ風味なので少し赤色です。
個人差はありますが、蜂蜜が少し入っているので甘めな味付けです。

※開封後は要冷蔵でお願いします。



（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

うめよしの訳あり南高梅（赤）しそ漬 400g

和歌山県みなべ町で栽培から加工までをおこなっている梅干屋です。
2009年梅酒の製造免許を取得し南高梅を贅沢にたくさん使っておいしい梅酒も製造しております。
南高梅を食べて明るい食卓を！！

▼商品内容
○うめよしの訳あり南高梅すっぱくないよ 400g
個人差はありますが、甘くもなくしょっぱくもない味付けです。（塩分約9％）

※パック詰めの際に南高梅がつぶれたり皮が破れたり、切れたりした南高梅だけを容器に入れた商品です。


○南高カリカリしそ梅 170g
自社農園や地元の農家さんから仕入れたカリカリ南高梅を刻み、国産の刻んだ紫蘇と混ぜ合わせた商品です。
しその香りと梅の食感がよく、ご飯はもちろん、納豆に混ぜたり、チャーハン、サラダなどなど用途色々です。
外出できない今、まだメジャーじゃないレアな南高カリカリ梅を使ってどんどんおいしいメニューを考えてくれませんか？



（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

すっぱくないよ 400g×2・カリカリしそ梅 170g×1

すっぱくないよ 400g×1・白干400ｇ×1・カリカリしそ梅 170g×1

すっぱくないよ 400g×2・カリカリしそ梅 300g×1

すっぱくないよ 400g×2・カリカリしそ梅 170g×2

すっぱくないよ 400g×3・カリカリしそ梅 170g×1

すっぱくないよ 400g×2・カリカリしそ梅 300g×2

＜梅干・カリカリ梅セット＞すっぱくないよ400g・カリカリしそ梅170g


▼商品概要

和歌山県は、熊野山脈の麓で、梅作りをしています。
完熟南高梅を自然塩で漬け込み、
天日干しで仕上げた昔ながらの懐かしい梅です。
お料理やおにぎりに使いやすいように種をぬいています。

白干梅から作る梅びしお（調味練り梅）の作り方

和える、まぶす、梅料理いろいろ
梅料理のレパートリーが増える「梅びしお」。 　
甘くもなく、しょっぱくもなく、味はちょうど、なめ味噌風。
この酸っぱさ加減は素材をぐ～んと引き立てます。

◆材料
白干梅・・・５００ｇ
砂糖・・・・・・裏ごしした梅肉の30～50％
みりん・・・・・大さじ１杯

◆作り方
梅干は６～８時間水につけ塩抜きをします。
冬期は少しぬるま湯(30℃くらい)につけると塩抜きがスムーズにできます。
よく水気を切り、種を取って裏ごしをします。
鍋に梅肉を入れ、砂糖を２回に分けて加え、
弱火で混ぜながらゆっくり煮上げます(20分間)。
ジャム状になったら、みりんを加え照りをつけます。
梅びしおは、梅肉の量に対し40％の砂糖、13％の塩分にして、
ちょうどなめ味噌のように練りあげるのがコツです。 　
鍋は土鍋かホーローを使用してください。〈梅干し〉


▼数量、分量の目安
各５００ｇ

▼栽培/生産方法、こだわり
日本一の産地、和歌山県紀州より最高品種、南高梅をお届けします◆
世界遺産熊野三山の麓で、熊野山脈の大自然からの大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培をしています。
土づくりから丁寧に、常に梅の木と対話をしながら、一本、一本、愛情を持って育てています。
育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、一粒、一粒、大切に天日干しをしてお届けしています。


（以下、ポケットマルシェ事務局注記） 
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

無添加白干梅　種なし梅（お料理用、おにぎり用）500g

▼自己紹介
輪玉農園（ワダマノウエン）の輪玉祥代です。
私の実家は、農家と全く関わりがなかったのですが、嫁ぎ先が梅農家ということでもありましたので、農家に携わることになりました。
嫁ぎ先が専業農家ですので、毎日、梅づくりを賢明にひたむきに栽培をしている姿を見ていて、また、素晴らしい梅が出来上がる光景に感動をして梅農家を先代から引き継いでしております。

▼商品概要
「塩分控えめしそ漬け梅」
昔ながらのしそ漬梅は、塩っぽいので
紫蘇の香りをそのままで塩分控えめに出来ないかな～と
思い作りました。
塩分を控えていますので、どなた様にもご好評をいただいております。

「かつお梅」　　
紀州産の梅干、紫蘇、カツオ節が絶妙にマッチした味です。
　　　　　　　　
▼数量、分量の目安
５００ｇ　２５粒～３０粒

▼栽培/生産方法、こだわり
日本一の産地、和歌山県紀州より最高品種、南高梅をお届けします◆
世界遺産熊野三山の麓で、熊野山脈の大自然からの大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培をしています。
土づくりから丁寧に、常に梅の木と対話をしながら、一本、一本、愛情を持って育てています。
育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、一粒、一粒、大切に天日干しをしてお届けしています。
天日干しをした梅を塩分を抜いて、味付けにしております。



（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

１パック　５００ｇ　２５粒程

【おまけ付き】塩分控えめしそ漬梅干し５００ｇ　　かつお梅５００ｇ　

▼自己紹介
輪玉農園（ワダマノウエン）の輪玉祥代です。
私の実家は、農家と全く関わりがなかったのですが、嫁ぎ先が梅農家ということでもありましたので、農家に携わることになりました。
嫁ぎ先が専業農家ですので、毎日、梅づくりを賢明にひたむきに栽培をしている姿を見ていて、また、素晴らしい梅が出来上がる光景に感動をして梅農家を先代から引き継いでしております。

▼商品概要
無添加で、塩と紫蘇のみで漬けました。
最近、甘い梅が多い中、昔ながらの酸っぱい梅を探されて
られる方が多いので作りました。

紫蘇は、香りがいいのを厳選しております。
また、見た目の色にこだわりました。

一度、召し上がっていただいた方は、
「このような味を探していました。」とよく言われます。

▼数量、分量の目安
５００ｇ　２５粒～３０粒

▼栽培/生産方法、こだわり
日本一の産地、和歌山県紀州より最高品種、南高梅をお届けします◆
世界遺産熊野三山の麓で、熊野山脈の大自然からの大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培をしています。
土づくりから丁寧に、常に梅の木と対話をしながら、一本、一本、愛情を持って育てています。
育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、一粒、一粒、大切に天日干しをしてお届けしています。
天日干しをした梅を紫蘇で漬けています。



（以下、ポケットマルシェ事務局注記）
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

無添加　昔ながらのしそ漬梅干500ｇ　2個　


▼自己紹介
輪玉農園（ワダマノウエン）の輪玉祥代です。
私の実家は、農家と全く関わりがなかったのですが、嫁ぎ先が梅農家ということでもありましたので、農家に携わることになりました。
嫁ぎ先が専業農家ですので、毎日、梅づくりを賢明にひたむきに栽培をしている姿を見ていて、また、素晴らしい梅が出来上がる光景に感動をして梅農家を先代から引き継いでしております。

しそ漬け梅　昔ながらの酸っぱい梅干しです。
　　　　　　塩と紫蘇のみで漬けています無添加梅干しです。　
　　　　　
▼キムチ梅　
はちみつ梅干を当農園の秘伝のキムチ液で仕込みました。
お酒の肴としても最適です。
一度、食べられたらやみつきになられると言われて
リビーターの方が多いです。
一度、試しくださいませ
　　　　　　
▼秘伝の梅酢
先代から受け継いでいる秘伝の梅酢です


（以下、ポケットマルシェ事務局注記） 
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

昔ながらのしそ漬け梅５００ｇ　 キムチ梅５００ｇ　梅酢５００ｃｃ

無添加　昔ながらのしそ漬梅５００ｇ　キムチ梅５００ｇ　秘伝の梅酢５００ｃｃ

みっちゃん家で漬けた梅干しを　少し塩抜きし、はちみつ入りの調味料に漬けて　味付けしています。
少しキズも入っていますが、甘くてまろやかな味わいです。
しょっぱいのが苦手な方に、どうぞ(*^^*)
(塩分　8%)

（以下、ポケットマルシェ事務局注記） 
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

梅専門農家　みっちゃんの甘過ぎないはちみつ梅干し

▼自己紹介
みちうえ農園の道上です。
当園の梅干しは、自家製にこだわり、和歌山県田辺市の自家農園で生産から加工まで全て自分たちの手で行っています。
「全ての作業に気持ちを込めて。」をモットーに。
是非みちうえ農園のこだわりの梅をお試しください。
▼商品概要
白干梅
▼品種・味の特徴・食べ方
紀州南高梅　昔ながらの酸っぱい梅干し　
サイズは大粒、4Lサイズ。
直径3.5〜４cmです。
皮が薄くて肉厚、食べごたえがあり、ふっくらとした綺麗な南高梅です。
※極わずかなキレや斑点があります。
ご了承ください。
白干梅とは、梅と天然塩のみで梅干しに加工した昔ながらの梅干しです。
塩分は約１８％なので、田舎を思い出すようなさっぱりとしたすっぱい味です。
白干梅は、もちろんそのままでも美味しいですが、高級感のあるおにぎりやお茶漬け、懐かしい香り漂う日本酒や焼酎にもおすすめです。また、魚の煮付けに入れたり、梅肉にしたり、調味料としてもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
1箱あたり１kg入
▼栽培/生産方法、こだわり
自家農園にて、納得のいく梅林の土作りから剪定を行い、完熟した南高梅を収穫し、収穫した梅を天然の塩で漬け込んでいきます。そして、塩漬けされた梅をセイロに１粒ずつ並べて太陽の恵みをうけ、ふっくらとした南高梅に仕上げていきます。そこから手作業で１粒１粒箱詰めし、皆さまのお手元にお届けしております。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸にて配送

紀州南高梅　無添加　昔ながらの酸っぱい梅干し

▼商品概要
梅の生産量日本一の和歌山県が誇る最高級ブランド、南高梅。樹上完熟の南高梅を漬けた梅干しは、大粒・肉厚で、やわらかく、とろけるような美味しさです。蜂蜜のまろやかな甘みと梅のさっぱりとした酸味が絶妙なバランスの梅干しに仕上がっています。
フルーティーでスイーツの様な味わいで、お子様でも食べやすい梅干しです。
皮のやぶれや形のくずれを含む混合のお手頃な商品です

▼エコへの取り組み
パッケージは簡易包装で、極力無駄を省いております。

▼配送方法
ゆうパケット便にて発送いたします。ポスト投函でのお届けとなります。

▼納期
ご注文から3～5日で発送いたします。

▼数量、分量の目安
1パック　500g


紀州 南高梅はちみつ梅干し500g【わけあり】

▼商品概要
梅の生産量日本一の和歌山県が誇る最高級ブランド、南高梅。樹上完熟の南高梅を漬けた梅干しは、大粒・肉厚で、やわらかく、とろけるような美味しさです。
紫蘇の豊かな香りとさっぱりとした味わいが食欲をそそる昔懐かしい和歌山伝統の味をお楽しみください。
皮のやぶれや形のくずれを含む混合のお手頃な商品です

▼エコへの取り組み
パッケージは簡易包装で、極力無駄を省いております。

▼配送方法
ゆうパケット便にて発送いたします。ポスト投函でのお届けとなります。

▼納期
ご注文から3～5日で発送いたします。

▼数量、分量の目安
500g
