野菜

枝豆

7月の雨つづきから8月はまったく降らず
そんな天気、去年とはまったく真逆の天気です

自分のえだまめは雨に弱く乾きに強いので
このくらいほうがいいともおもいます

ようやくようやく販売開始です！
短期間ですがよろしくお願いいたします

★濃厚な甘味と芳醇な香りが特徴の茶豆！

風の町、山形県庄内町から、
無施肥無農薬、
からだを笑わせる自然栽培えだまめです

※いまは【無施肥、農薬不使用】という言い方が適切なのかな！？どうでもいいけども！

その畑から出たもの以外は畑に持ち込まない

なにが必要ないか、引き算の見方で、
豆に向き合い畑に向きあい、

雨も日もその年の自然の影響を存分に受け
この地域の風を浴びつづけたもの

日と雨と土、地元の風と、
実感,観察,イメージで
大友惣兵衛がおもしろがってつくった
自慢のえだまめをお届けします。

茹で、焼き、まめご飯もおすすめです！

この枝豆を軸に、地域の価値を上げていく

自分らががんばり後の代もがんばれば
50年後くらいにはすっかり
自然栽培えだまめの名産地になっている！
かつての地域の名をもらい
【いざあい茶豆】と名乗ります

2014年より自然栽培に切り替え
つよい甘みと香りがありつつ
甘いけども甘ったるくない

頭でなくからだで食べる
からだを笑わせるえだまめに仕上がりました
ぜひ、お子さんの感想をお聞かせください！

よろしくお願いいたしますっ



【茶豆】からだを笑わせる自然栽培えだまめ

大友真樹

★山形県特別栽培農産物認定★

『枝豆番長』全7品種
※1品種減りました…。

5品種目は、白毛中晩生品種になります。(少ししか販売出来ません!)

4品種目の兄弟(姉妹)の品種で、秋の枝豆らしく大粒です。

甘味も強く、味が濃い！
味見した地元の方も驚くほどでした。

美味しさの目安である根粒菌も多く、根張りも強いので収穫作業が大変です…。

注文が多く、少ししか販売出来ませんので、宜しくお願い致します。


枝豆は［早生］［中生］［晩生］とシーズン毎に分かれており、味も香りも変化していきます。

また、枝豆は400品種あると言われており、その中でなゆさ農園がベストな8品種を選び栽培しております。

【こだわり】
①畑に、アミノ酸エキスたっぷりの有機資材を投入。

②旨味を高める土作りとともに、エグ味や苦味を減らす土作りにチカラを入れました。

③太陽の光も、昨年より多く浴びて欲しいと考え、間隔を広くとり光合成を促して元気に、根っこは根粒菌を増やすため何度も耕して土に酸素を送りました。

④庄内平野は夏の寒暖差が大きく、日中に太陽の光をたくさん浴びて、涼しい夜に「おいしさと栄養」を枝豆に蓄えます。
その「おいしさと栄養」が失われる前の早朝に収穫し出荷しています。

※選別していますが風で擦れた傷、虫、汚れが入る可能性もございますので予めご了承ください。

節減対象農薬　当地比　5割減
節減対象化学肥料　栽培期間不使用

2kg●5品種目間もなく完売！枝豆好きに堪らない『枝豆番長』(全⑦品種)

澁谷尚宏

1kg ●5品種目間もなく完売！枝豆好きに堪らない『枝豆番長』(全⑦品種)

【7周年福袋】
大人気！
採れたてのだだちゃ豆を産地直送！
早朝に収穫しその日のうちに出荷します。

こちらは規格外品です。
莢に汚れや傷があり正規品としてはお出しできませんが味は保証します！
豆ご飯やずんだの加工用としても良いですよ！

その規格外だだちゃ豆を量り売り！
お好きな量コメントください。
約250gでお茶碗一杯分程が目安です。

★だだちゃ豆★
山形県鶴岡市でしか作られない在来野菜の枝豆。
芳醇な香りと濃厚な甘みで「今まで食べたことない！」とリピーター続出のブランド枝豆です。

鮮度保持のために日が昇り始めると同時に収穫をスタートし暑くなる前には出荷することで美味しさを維持したままお届けします。

7月末から9月上旬までしか味わえない季節限定品です。

★保存★
収穫後すぐに出荷しますが2〜3日中に食べきっていただくことをオススメします。

食べきれない場合はそのまま冷凍保存してください。
到着後はすぐに冷蔵庫にお入れください。
発送通知後はなるべく早くお受け取りください。

★茹で方★
だだちゃ豆をザルにあけ流水で洗った後に一握りの塩で軽く揉みます。
そのまま沸騰したお湯に入れ3分程茹でます。
ザルあけ流水で粗熱を取ったら完成です。

茹で上がった後の塩は味見をして必要な場合降ってください。
降らなくても美味しく召し上がっていただるくらい味が濃い枝豆です。

★食べ方★
オーソドックスに茹でて食べるのはもちろん豆ご飯やずんだにしても美味しいですよ！
甘みが強いのでスイーツにも合います^_^
お味噌汁、ソフトクリーム、ジェラートも好評です。

★価格(税込)★
250g当たり162円+送料

★別途クール送料がかかります★

★包装資材★
4kgまで 100円
14kgまで 200円
24kgまで 300円
資材の仕入れ状況によって変わる場合がございます。

※生鮮品のため、お客様都合による返品はお断りしております。
発送後最短でのお受け取りを前提にしております。
出荷後すぐにお召し上がりください。

【7周年福袋】だだちゃ豆 規格外品 山形県鶴岡市特産の枝豆の王様 季節限定

鈴木俊将



▼商品概要

✨限定商品、この商品組み合わせは今回だけ‼️✨

お待たせ致しました‼️
Herb & Dreamsの人気商品、枝豆食べ比べセットの季節がやって参りました😉🎵

最近の研究で、枝豆が１番美味しくなるのは、実は✨夕方✨だと言う事がわかってきました‼️
生産者らしくお話すると、昼間に光合成して糖とアミノ酸を蓄積して、夜間はその栄養分を呼吸で消費してしまうのです。なので、夕方が１番旨味が増えているのです‼️😉

皆様に美味しい枝豆をお届けしたいHerb & Dream では夕方に収穫してそのまま梱包して発送致します‼️
しかも枝豆✨6種類✨の食べ比べセットです。

▼品種・味の特徴・食べ方

サッポロミドリ・・・・早生枝豆のエース的存✨
甘味、旨味ベストバランスです‼️

おつな姫・・・・茶豆系の味を引き継ぐ枝豆で、とにかく旨味が凄いです🎵毎年早々に売り切れる人気品種です‼️

黒頭巾・・・・・市場にはなかなか出回らない「黒豆」の枝豆です！とにかく旨味が凄い‼️です😊
毎年すぐに売り切れてしまいます😅

富貴・・・・正統派枝豆のエース‼️誰もが納得する枝豆の味がする品種です。

茶豆・・・・超希少な茶豆の枝豆です。なかなか市場に出回りませんよ‼️

江戸緑・・・大粒な枝豆で食べ応えが有ります‼️

とにかく、皆様の舌で味の違いを感じて楽しんで下さいね✨😉

▼数量、分量の目安
各種 200g  計1200g

▼栽培/生産方法、こだわり
化学肥料は使わずに、自家製ボカシと発酵籾殻を使用してじっくり育てていますので味が濃いです‼️
農薬は2回のみの使用です。
除草剤も不使用です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※化学肥料不使用の為、形が不揃いです。
※最低限の農薬使用ですので虫食いの跡等がございます。
上記ご理解のうえ、ご注文をお願い致します🙇


【7周年福袋】 夕方採り枝豆✨6種類✨食べ比べセット‼️

山崎俊幸

ヤマト運輸 - 宅急便

●自己紹介
だだちゃ豆発祥の地！山形県鶴岡市白山地区で
先祖代々受け継がれてきた味を守り続けている
屋号「伊藤 長五郎」です

●白山だだちゃ豆とは？
白山地区でしか栽培できない貴重なだだちゃ豆です
うぶ毛が茶色で、茹でた時の香ばしい香りと
コクの深い旨味や甘さは枝豆の王様と呼ばれています

尾浦
9月上旬より収穫する品種でだだちゃ豆の
品種の一つです。
だだちゃ豆の中でも特に甘さが強く、
鞘が濃い色が特徴的です！

●規格外品について
一粒豆、日焼けやスレ、変形、割れ
実入りが薄い等
加工用やご自宅用に召し上がるものです

今年は天候の影響からなかなか実入りが
薄く困っております、、、

だだちゃ豆ご飯やプリン等
皆様のアレンジレシピも拝見できたらと
出品させていただきました♪

●1kg（1kg×1袋）
1kgあたりおよそ2〜3人分

●発送について
ヤマト運輸クール便でのお届けです
だだちゃ豆は鮮度が命の生鮮商品です
到着後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい
規格外品ではありますが、丁寧に袋詰めし
鮮度を保ちながらの発送をいたします！

朝採り産地直送でお届けいたします♪

日時希望やご質問等お気軽に
お問い合わせください！

★★送料無料★★ だだちゃ豆　晩生　尾浦　B品　【7周年福袋】

伊藤裕一



▼商品概要
お待たせ致しました‼️
Herb & Dreamsの人気商品、枝豆食べ比べセットの季節がやって参りました😉🎵

最近の研究で、枝豆が１番美味しくなるのは、実は✨夕方✨だと言う事がわかってきました‼️
生産者らしくお話すると、昼間に光合成して糖とアミノ酸を蓄積して、夜間はその栄養分を呼吸で消費してしまうのです。なので、夕方が１番旨味が増えているのです‼️😉

皆様に美味しい枝豆をお届けしたいHerb & Dream では夕方に収穫してそのまま梱包して発送致します‼️
しかも枝豆4種類の食べ比べセットです。

▼品種・味の特徴・食べ方

月夜音・・・・・・素敵な名前の極早生枝豆、バランスの良い味です。

サッポロミドリ・・・・早生枝豆のエース的存✨
甘味、旨味ベストバランスです‼️

黒頭巾・・・・・市場にはなかなか出回らない「黒豆」の枝豆です！とにかく旨味が凄い‼️です😊
毎年すぐに売り切れてしまいます😅

おつな姫・・・・茶豆と緑の枝豆の良いとこ取りの美味しい枝豆です。風味の良さに驚きますよ‼️

とにかく、皆様の舌で味の違いを感じて楽しんで下さいね✨😉

▼数量、分量の目安
各種 200g  計800g

▼栽培/生産方法、こだわり
化学肥料は使わずに、自家製ボカシと発酵籾殻を使用してじっくり育てていますので味が濃いです‼️
農薬は2回のみの使用です。
除草剤も不使用です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※化学肥料不使用の為、形が不揃いです。
※最低限の農薬使用ですので虫食いの跡等がございます。
上記ご理解のうえ、ご注文をお願い致します🙇


Herb & Dreams自慢の夕方採り枝豆✨4種類✨食べ比べセット‼️

※こちらはB品のページです。ご注文から発送まで2～5日です。

今年の夏はとにかく暑いですね。
暑さの大好きな枝豆ですが、さずがに酷暑には勝てません。
現在収穫中のハウスの枝豆のサヤに、いつもよりシミが多く
出てしまいました。味には全く影響がありませんので、ご安心下さい。
一粒豆や外し豆に、シミの多い豆を追加してB品販売いたします。

地元の主婦には人気の商品です。
お値段が安い！そして料理にするのにちょうどいい！
固めに茹でた枝豆を、オリーブオイルとニンニクで炒め
お好みで味付けをします。
おすすめは、カレーのスパイス、クミン味。
ビールのおつまみに最高です！ぜひお試し下さいね。(*^^*)

●たっぷり食べられる1500ｇ入りをお届けします！
　※発送について：クール冷蔵便でお届け



猛暑でサヤにシミが！！たっぷり1500g！【英】茶豆風味の枝豆

堀 英行

枝豆が猛暑でシミに！！たっぷり1500g！【英】茶豆風味の枝豆

猛暑でシミが！！たっぷり1500g！【英】茶豆風味の枝豆



▼商品概要
お待たせ致しました‼️
Herb & Dreamsの人気商品、枝豆食べ比べセットの季節がやって参りました😉🎵

最近の研究で、枝豆が１番美味しくなるのは、実は✨夕方✨だと言う事がわかってきました‼️
生産者らしくお話すると、昼間に光合成して糖とアミノ酸を蓄積して、夜間はその栄養分を呼吸で消費してしまうのです。なので、夕方が１番旨味が増えているのです‼️😉

皆様に美味しい枝豆をお届けしたいHerb & Dream では夕方に収穫してそのまま梱包して発送致します‼️
しかも枝豆4種類の食べ比べセットです。

▼品種・味の特徴・食べ方
天ヶ峰・・・・早生枝豆で3粒入りが多い品種。味のバランスが良いです。

サッポロミドリ・・・・早生枝豆のエース的存✨
甘味、旨味ベストバランスです‼️

おつな姫・・・・茶豆系の味を引き継ぐ枝豆で、とにかく旨味が凄いです🎵毎年早々に売り切れる人気品種です‼️

黒頭巾・・・・・市場にはなかなか出回らない「黒豆」の枝豆です！とにかく旨味が凄い‼️です😊
毎年すぐに売り切れてしまいます😅

とにかく、皆様の舌で味の違いを感じて楽しんで下さいね✨😉

▼数量、分量の目安
各種 200g  計800g

▼栽培/生産方法、こだわり
化学肥料は使わずに、自家製ボカシと発酵籾殻を使用してじっくり育てていますので味が濃いです‼️
農薬は2回のみの使用です。
除草剤も不使用です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※化学肥料不使用の為、形が不揃いです。
※最低限の農薬使用ですので虫食いの跡等がございます。
上記ご理解のうえ、ご注文をお願い致します🙇


【４月末までの早期予約で20％増量します！！】
通常１㎏、２㎏、３㎏、４㎏、５㎏の商品を
20％ずつ増量します！！


※2023年度（令和5年）8月出荷のご予約を受付いたします。

與惣兵衛（よそべい）は
だだちゃ豆の発祥の地、ここ白山で江戸時代からだだちゃ豆を作り続けてきた農家です。

TVでも「神の枝豆」だだちゃ豆として紹介されたりと、
日本一「美味しくて」「高級」な枝豆です。

その與惣兵衛のだだちゃ豆は
先祖代々・・・門外不出で継承されて来た「種」から作られています。

江戸時代から他と交配されない様に
毎年毎年、厳重に管理をしながら種を繋いで来た
他にはない、「與惣兵衛だけのだだちゃ豆」です

栽培方法も主流になっている、合成肥料での管理ではなく
毎日畑に足を運び、成長の様子を観察し、天候を予測しながら
この「この状態、このタイミングでの管理方法」をその時の状況を確認しながら行っています。
なので、毎年栽培の仕方が違います。
そんな手間のかかる栽培方法ですが、天候が悪い時も、良い時も
「安定した、良い品質の作物」を作れます。
僕にも子どもがいますが、作物にも「子どもを育てるように」、
しいては、医者が「体調を見てあげるように」

「病気にはなってないか」「変わったことがないか」
代々受け継がれてきた栽培技術とノウハウ、知識を使い
日々「目配り」「気配り」をしながら行っています。

それと、だだちゃ豆の「根っこ」「茎」が太くなるように心がけています。そうすることによって水分や栄養が行きわたりやすく、実をつける時にも実に栄養が良く行きわたり、とても美味しくなります。

自信をもって出せる「幻のだだちゃ豆です」
気になる方は是非一度味わってみて下さい☆☆

あっ！一つだけ注意があります！
「食べ始めると止まらなくなります」注意して食べて下さい（笑）
実際にうちの子は止まらないので困ってます！！

【ポケマルの夏ギフト】【早期予約20％増量中】R５年8月「神の枝豆」だだちゃ

渡部康貴

【７月末までの早期予約で20％増量します！！】
通常１㎏、２㎏、３㎏、４㎏、５㎏の商品を
20％ずつ増量します！！


※2023年度（令和5年）8月出荷のご予約を受付いたします。

與惣兵衛（よそべい）は
だだちゃ豆の発祥の地、ここ白山で江戸時代からだだちゃ豆を作り続けてきた農家です。

TVでも「神の枝豆」だだちゃ豆として紹介されたりと、
日本一「美味しくて」「高級」な枝豆です。

その與惣兵衛のだだちゃ豆は
先祖代々・・・門外不出で継承されて来た「種」から作られています。

江戸時代から他と交配されない様に
毎年毎年、厳重に管理をしながら種を繋いで来た
他にはない、「與惣兵衛だけのだだちゃ豆」です

栽培方法も主流になっている、合成肥料での管理ではなく
毎日畑に足を運び、成長の様子を観察し、天候を予測しながら
この「この状態、このタイミングでの管理方法」をその時の状況を確認しながら行っています。
なので、毎年栽培の仕方が違います。
そんな手間のかかる栽培方法ですが、天候が悪い時も、良い時も
「安定した、良い品質の作物」を作れます。
僕にも子どもがいますが、作物にも「子どもを育てるように」、
しいては、医者が「体調を見てあげるように」

「病気にはなってないか」「変わったことがないか」
代々受け継がれてきた栽培技術とノウハウ、知識を使い
日々「目配り」「気配り」をしながら行っています。

それと、だだちゃ豆の「根っこ」「茎」が太くなるように心がけています。そうすることによって水分や栄養が行きわたりやすく、実をつける時にも実に栄養が良く行きわたり、とても美味しくなります。

自信をもって出せる「幻のだだちゃ豆です」
気になる方は是非一度味わってみて下さい☆☆

あっ！一つだけ注意があります！
「食べ始めると止まらなくなります」注意して食べて下さい（笑）
実際にうちの子は止まらないので困ってます！！

【７月末までの早期予約で20％増量します！！】
通常１㎏、２㎏、３㎏、４㎏、５㎏の商品を
20％ずつ増量します！！


※2024年度（令和6年）8月出荷のご予約を受付いたします。

與惣兵衛（よそべい）は
だだちゃ豆の発祥の地、ここ白山で江戸時代からだだちゃ豆を作り続けてきた農家です。

TVでも「神の枝豆」だだちゃ豆として紹介されたりと、
日本一「美味しくて」「高級」な枝豆です。

その與惣兵衛のだだちゃ豆は
先祖代々・・・門外不出で継承されて来た「種」から作られています。

江戸時代から他と交配されない様に
毎年毎年、厳重に管理をしながら種を繋いで来た
他にはない、「與惣兵衛だけのだだちゃ豆」です

栽培方法も主流になっている、合成肥料での管理ではなく
毎日畑に足を運び、成長の様子を観察し、天候を予測しながら
この「この状態、このタイミングでの管理方法」をその時の状況を確認しながら行っています。
なので、毎年栽培の仕方が違います。
そんな手間のかかる栽培方法ですが、天候が悪い時も、良い時も
「安定した、良い品質の作物」を作れます。
僕にも子どもがいますが、作物にも「子どもを育てるように」、
しいては、医者が「体調を見てあげるように」

「病気にはなってないか」「変わったことがないか」
代々受け継がれてきた栽培技術とノウハウ、知識を使い
日々「目配り」「気配り」をしながら行っています。

それと、だだちゃ豆の「根っこ」「茎」が太くなるように心がけています。そうすることによって水分や栄養が行きわたりやすく、実をつける時にも実に栄養が良く行きわたり、とても美味しくなります。

自信をもって出せる「幻のだだちゃ豆です」
気になる方は是非一度味わってみて下さい☆☆

あっ！一つだけ注意があります！
「食べ始めると止まらなくなります」注意して食べて下さい（笑）
実際にうちの子は止まらないので困ってます！！

【早期予約20％増量中】R６年8月「神の枝豆」だだちゃ

★山形県特別栽培農産物認定★

『枝豆番長』全8品種
4品種目は、白毛中生品種になります。

茶豆風味で、独特の香りと旨味が特徴的な、ついつい後を引く品種です。

 濃い緑色のサヤが美しく、粒も大きくなっているので、食感もしっかりとしています。 


枝豆は［早生］［中生］［晩生］とシーズン毎に分かれており、味も香りも変化していきます。

また、枝豆は400品種あると言われており、その中でなゆさ農園がベストな8品種を選び栽培しております。

【こだわり】
①畑に、アミノ酸エキスたっぷりの有機資材を投入。

②旨味を高める土作りとともに、エグ味や苦味を減らす土作りにチカラを入れました。

③太陽の光も、昨年より多く浴びて欲しいと考え、間隔を広くとり光合成を促して元気に、根っこは根粒菌を増やすため何度も耕して土に酸素を送りました。

④庄内平野は夏の寒暖差が大きく、日中に太陽の光をたくさん浴びて、涼しい夜に「おいしさと栄養」を枝豆に蓄えます。
その「おいしさと栄養」が失われる前の早朝に収穫し出荷しています。

※選別していますが風で擦れた傷、虫、汚れが入る可能性もございますので予めご了承ください。

節減対象農薬　当地比　5割減
節減対象化学肥料　栽培期間不使用

1kg 間もなく完売！枝豆好きに堪らない『枝豆番長』(全⑧品種)

2kg 　間もなく完売！枝豆好きに堪らない『枝豆番長』(全⑧品種)

豆の甘さと香りが豊かな枝豆「湯あがり娘」。
山形のだだちゃ豆と呼ばれるものと同じ品種です。
枝豆はなんといっても鮮度が命。収穫した枝豆をその日のうちに選別、発送します。
枝から外した房の状態でお届けしますので届いてすぐに茹でられます。
ビールのお供やお子様のおやつに、その美味しさに手が止まらなくなりますよ。

～メッセージ・のし承ります～
あなたの気持ちを添えるだけで、それは特別な贈り物となります。
ご希望の方には筆文字メッセージを同封してお届け。熨斗（のし）も承っております。
文章の内容は注文時に記入いただくかお電話にてお気軽にお問い合わせください。

【今が旬】甘くてほっくり♪旬の枝豆「湯あがり娘」房取り1ｋｇ

寺山佐智子



▼商品概要
お待たせ致しました‼️
Herb & Dreamsの人気商品、枝豆食べ比べセットの季節がやって参りました😉🎵

最近の研究で、枝豆が１番美味しくなるのは、実は✨夕方✨だと言う事がわかってきました‼️
生産者らしくお話すると、昼間に光合成して糖とアミノ酸を蓄積して、夜間はその栄養分を呼吸で消費してしまうのです。なので、夕方が１番旨味が増えているのです‼️😉

皆様に美味しい枝豆をお届けしたいHerb & Dream では夕方に収穫してそのまま梱包して発送致します‼️
しかも枝豆4種類の食べ比べセットです。

▼品種・味の特徴・食べ方

サッポロミドリ・・・・早生枝豆のエース的存✨
甘味、旨味ベストバランスです‼️

おつな姫・・・・茶豆系の味を引き継ぐ枝豆で、とにかく旨味が凄いです🎵毎年早々に売り切れる人気品種です‼️

黒頭巾・・・・・市場にはなかなか出回らない「黒豆」の枝豆です！とにかく旨味が凄い‼️です😊
毎年すぐに売り切れてしまいます😅

富貴・・・・正統派枝豆のエース‼️誰もが納得する枝豆の味がする品種です。

とにかく、皆様の舌で味の違いを感じて楽しんで下さいね✨😉

▼数量、分量の目安
各種 200g  計800g

▼栽培/生産方法、こだわり
化学肥料は使わずに、自家製ボカシと発酵籾殻を使用してじっくり育てていますので味が濃いです‼️
農薬は2回のみの使用です。
除草剤も不使用です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※化学肥料不使用の為、形が不揃いです。
※最低限の農薬使用ですので虫食いの跡等がございます。
上記ご理解のうえ、ご注文をお願い致します🙇




▼商品概要
お待たせ致しました‼️
Herb & Dreamsの人気商品、枝豆の季節がやって参りました😉🎵
最近の研究で、枝豆が１番美味しくなるのは、実は✨夕方✨だと言う事がわかってきました‼️
生産者らしくお話すると、昼間に光合成して糖とアミノ酸を蓄積して、夜間はその栄養分を呼吸で消費してしまうのです。なので、夕方が１番旨味が増えているのです‼️😉
皆様に美味しい枝豆をお届けしたいHerb & Dream では夕方に収穫してそのまま梱包して発送致します‼️

▼品種・味の特徴・食べ方
黒頭巾・・・・・なかなか手に入らない黒豆の枝豆です！旨味と風味が他の枝豆とは比べ物にならない程です‼️

▼数量、分量の目安
各種 400g

▼栽培/生産方法、こだわり
化学肥料は使わずに、自家製ボカシと発酵籾殻を使用してじっくり育てていますので味が濃いです‼️
農薬は2回のみの使用です。
除草剤不使用です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※化学肥料不使用の為、形が不揃いです。
※最低限の農薬使用ですので虫食いの跡等がございます。
上記ご理解のうえ、ご注文をお願い致します🙇


超希少‼️ Herb & Dreams自慢の夕方採り✨黒豆の枝豆✨

▼自己紹介
大阪府羽曳野市の小池農園です。家族でいろんな野菜を栽培し、直売しています。
▼商品概要
枝付きの枝豆なので、鮮度が落ちにくいです。
収穫した日に発送します。
ボウドン袋(防曇袋)に入れていますので、その袋のまま冷蔵保存してください。
▼品種・味の特徴・食べ方
塩茹ででどうぞ。枝付きのまま茹でるワイルドな方法もあります。
莢のまま焼く方法も流行っています。
▼数量、分量の目安
枝付き枝豆を1袋に230g入れています。これを15袋まとめて発送します。１箱は3.45kg入りです。
(状態によりますが、枝付き枝豆230gを枝から外すと200gくらいになります。)
▼栽培/生産方法、こだわり
露地栽培です。前年は水田にしていた田んぼを　今年は夏野菜を育てる畑にしています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

枝付き枝豆　3.45kg入り　80サイズ冷蔵で小池農園より直送します。

小池のぶえ

大阪府羽曳野市の小池農園です。
朝どりの枝豆を　枝付きで袋詰めして　当時に発送します。
80サイズの段ボール箱に入れ、冷蔵で発送します。

1袋230g入りです。それを15袋箱詰めして発送します。
1箱　3.45kg入りです。

大粒の黒豆ではなく、普通サイズの黒豆です。

黒豆の枝付き枝豆　230g入りを15袋　80サイズ冷蔵で発送



▼商品概要
お待たせ致しました‼️
Herb & Dreamsの人気商品、枝豆の季節がやって参りました😉🎵
最近の研究で、枝豆が１番美味しくなるのは、実は✨夕方✨だと言う事がわかってきました‼️
生産者らしくお話すると、昼間に光合成して糖とアミノ酸を蓄積して、夜間はその栄養分を呼吸で消費してしまうのです。なので、夕方が１番旨味が増えているのです‼️😉
皆様に美味しい枝豆をお届けしたいHerb & Dream では夕方に収穫してそのまま梱包して発送致します‼️

▼品種・味の特徴・食べ方
黒頭巾・・・・・なかなか手に入らない黒豆の枝豆です！旨味と風味が他の枝豆とは比べ物にならない程です‼️

▼数量、分量の目安
 400g と600g

▼栽培/生産方法、こだわり
化学肥料は使わずに、自家製ボカシと発酵籾殻を使用してじっくり育てていますので味が濃いです‼️
農薬は2回のみの使用です。
除草剤不使用です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※化学肥料不使用の為、形が不揃いです。
※最低限の農薬使用ですので虫食いの跡等がございます。
上記ご理解のうえ、ご注文をお願い致します🙇




▼商品概要
お待たせ致しました‼️
Herb & Dreamsの人気商品、枝豆食べ比べセットの季節がやって参りました😉🎵

最近の研究で、枝豆が１番美味しくなるのは、実は✨夕方✨だと言う事がわかってきました‼️
生産者らしくお話すると、昼間に光合成して糖とアミノ酸を蓄積して、夜間はその栄養分を呼吸で消費してしまうのです。なので、夕方が１番旨味が増えているのです‼️😉

皆様に美味しい枝豆をお届けしたいHerb & Dream では夕方に収穫してそのまま梱包して発送致します‼️
しかも枝豆4種類の食べ比べセットです。

▼品種・味の特徴・食べ方

サッポロミドリ・・・・早生枝豆のエース的存✨
甘味、旨味ベストバランスです‼️

おつな姫・・・・茶豆系の味を引き継ぐ枝豆で、とにかく旨味が凄いです🎵毎年早々に売り切れる人気品種です‼️

黒頭巾・・・・・市場にはなかなか出回らない「黒豆」の枝豆です！とにかく旨味が凄い‼️です😊
毎年すぐに売り切れてしまいます😅

富貴・・・・正統派枝豆のエース‼️誰もが納得する枝豆の味がする品種です。

とにかく、皆様の舌で味の違いを感じて楽しんで下さいね✨😉

▼数量、分量の目安
各種 200g  計800g

各種 400g  計1600g

▼栽培/生産方法、こだわり
化学肥料は使わずに、自家製ボカシと発酵籾殻を使用してじっくり育てていますので味が濃いです‼️
農薬は2回のみの使用です。
除草剤も不使用です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※化学肥料不使用の為、形が不揃いです。
※最低限の農薬使用ですので虫食いの跡等がございます。
上記ご理解のうえ、ご注文をお願い致します🙇


▼商品概要
自然栽培ですくすくと育ってくれた、丹波黒枝豆さんです!
▼品種・味の特徴
丹波黒枝豆　自然栽培ならでわの、滋味豊かなあまみがあります。
▼数量、分量の目安
500グラム
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬や化学肥料を使わずに、自然栽培
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

太陽の恵みが詰まった丹波黒枝豆✨

髙木崇光

▼自己紹介
コクが有り、大粒で食べごたえがあり、クセになります。
▼品種・味の特徴
品種の新丹波黒大豆は、昔から黒豆として日本一と呼ばれていました。その黒豆を枝豆として販売しています。
▼食べ方
サヤの両端をはさみで切り、塩でうぶ毛を取り、熱湯で５～１０分程度静かに茹でて、硬さを確認してながら茹で時間を調整します。最後に軽く冷ましてから召し上がりください。
▼数量、分量の目安
莢（さや）のみ　1ｋｇ
▼栽培/生産方法、こだわり
微生物を活用した独自配合の有機肥料

京都丹波産　黒枝豆（さや1kg）

吉田辰男

▼商品概要


▼品種・味の特徴
濃厚です　えだまめはいろんな品種がありますが　生産者として食べ比べした結果　やはり黒えだまめが1番美味しいと感じています。

▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり
有機肥料で露地栽培

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
早朝に収穫　その日にクール冷蔵便で発送します。
注意事項として　茶豆の茹で上がる時のあの独特な癖を求めているのであればご注文は控えてほしいです。
黒えだまめは癖がないので、物足りないと言われる方が中にいらっしゃるためです。総合的には黒えだまめのほうが美味しいのですけどね！

10月発送　希少な黒大豆のえだまめ　スーパーでは中々手に入りません

中野照夫

藤兵衛の枝豆第1弾❗️

品種は、『つきみ娘』になります。

●大粒で甘みの強い茶豆風味の良食味品種です。

栽培は、有機質肥料とミネラル肥料を使うことで、農薬不使用で育てました！

どうぞ、ご賞味ください。

越後長岡産  枝豆  『藤兵衛の枝豆』 900g

満保芳司

越後長岡産  枝豆  『藤兵衛の枝豆』 2kg

ぽっけの里の、30種以上の野菜の中で、人気ベスト3がにんじん。
第2位がこの『黒枝豆』です😆

枝豆の旬はあっという間。
枝豆農家ではないので本当に『今だけ』の出品。
是非召し上がってみてください。

枝豆用品種ではありません。
黒大豆になる途中のサヤを食べてしまうだけ。
しかも、この辺でずっと作られている固定種の黒大豆。もちろん自家採種。
当然無肥料無農薬。

粗選別です。

【今だけ旬】『ぽっけの黒枝豆』北海道自然栽培

片桐拓也

ちへいの枝豆の中では一番最初に登場する茶豆です。今年は枝豆の育ちがよいです。茶豆は小ぶりな豆ながら、風味よくおいしいです。
500g単位でご用意します。（1枚目の画像は200gです。）
発送日の朝に収穫し、枝から外してお届けします。到着しましたら早めに茹でてください。鮮度がとても大切です。

我が家では、朝の収穫時についでに自宅用にも収穫し、朝すぐ茹でてしまいます。おやつにとても重宝します。もちろんビールのお供にも。
そのまま食べるだけでなく、枝豆ごはんや、がんもどきなどにも。

リユース段ボールでのお届けです。

【クール便】ちへいの枝豆　おおすず

山口 平

▼商品概要
「ヤバぃ枝豆⁉️」
一度食べたら、ヤメやれない❗️止まらない❗️
そんなクレームは受け付けておりません。（笑）
一度食べてみてください。
当農園がある登米市は豊かな田園風景が広り江戸時代から米の産地で有名です。当農園は豊かな自然の中、米だけでなく野菜も作っています。
もちろん野菜も自然循環農法で大切に育てています。
当農園の枝豆は種類も多く、シーズン中、９種類提供いたします。それぞれ個性があり味わい深く甲乙つけがたいものです。
朝収穫したものをすぐ、家族総出で枝葉を取り除き、さらに、身の入っていないものや虫食いのもの一粒一粒チェックして取り除き、袋詰めしてお届けいたします。

▼品種・味の特徴
品種は出荷する時期により異なりますが、どの品種も美味しく甲乙つけがたいものです。
品種はお届けする順に、次のとおりです。
莢音（茶豆系）、初だるま（青豆系）、げんき娘（青豆系）、ゆあがり娘（青豆系）、ゆかた娘（青豆系）、味めぐり（青豆系）、秘伝（青豆系）、黒五葉（黒豆系）、一人娘（青豆系）
味の傾向は前半はあっさりとした味わい、後半はしっかりとコクのある味わいとなるようです。
全て採りたてをお届けしますので、枝豆特有のぷりぷり感を愉しんでいただきたいと思います。

▼数量、分量の目安
２㎏　（250ｇ×８袋）

▼栽培/生産方法、こだわり
有機物循環農法で出来るだけ自然のたい肥を使っています。より自然に栽培するため、一部共栄作物としてとうもろこしと一緒に栽培もしています。

ひとさやごとチェックして袋詰めしていますが、まれに外面では確認しずらい虫食いなど入ってします可能性もありますがご了承ください。

今年またヤバぃ枝豆⁉️採りたてをお届けします。

阿部善文

京都府のほぼ真ん中に位置する京都丹波地域。
標高200～300mに位置する盆地は周囲を山々に囲まれているため、年間の気温差も昼夜の寒暖差も顕著で、夏は蒸し暑く冬は厳しい底冷え、秋には霜も降りるという環境です。しかしこの厳しい気候条件が、米や栗、松茸など、良質な作物をはぐくみます。　　　　　
そんな京都丹波地方で栽培される作物で、群を抜いて美味しいと言われているのが黒大豆です。今では全国で栽培されるようになった黒豆ですが、丹波
地方の黒豆は高級品として扱われ、さらに京都丹波産は土壌の違いから別格と言われています。
黒豆枝豆は、その粒の大きさ、独特のコク、深い甘み、ほっくりとした食感、どれをとっても通常の枝豆とは別次元の美味しさで、まさに枝豆の王様と言う名にふさわしい風格のある味わいです。
黒豆枝豆の販売時期は、黒豆枝豆：本黒の品質を保つため、10月上旬からわずか2～3週間ほどでその為「幻の枝豆」と呼ばれています。さやに茶色の斑点が広がり、粒が十分に膨らむ10月中旬にはコクと甘みが増し、黒豆枝豆本来の美味しさが味わえます。
黒豆枝豆は食べごろになると、さやに茶色い斑点が現れやがて黄色くなり、子実も赤みを帯びてきます。見た目は必ずしも綺麗ではありませんが、見た目が悪くなるにつれ粒はぷっくり膨らみ甘みも増し、味わい深くなっていきます。
茹でたて熱々の黒みがかった枝豆をほお張れば、風味豊かな香りが口いっぱいに広がり、黒豆特有の旨味がたまりません。存在感のある大粒の豆はもっちりとした食感に濃厚な味わい。冷えたビールにもまた絶妙に合います。
一年でわずか2～3週間ほどしか味わえない絶品の秋の味覚。希少な京都丹波産の黒枝豆をお楽しみください。
　栽培は６月に定植を行い、お盆のころまでには、根がしっかりとはり、株が大きくなるよう２、3度土を寄せ、強風に負けないように支柱を立てます。小さかった株は夏には１ｍほどの大きさになります。そうして手間暇かけて育てられた丹波黒枝豆の株は、涼しくなる10月頃に、やっと黒枝豆として出荷されるのです。
京都丹波地方の寒暖の差が激しい盆地特有の気象と、豊かな自然の中で育まれる黒枝豆。 多品種に比べ収穫までの期間も長いため、自然の環境によりハラハラすることも多々あり、目が離せません。




令和６年度 京都丹波産　丹波黒枝豆　【１０月１０日頃から順次発送】

西村 不二夫

▼商品概要
黒豆で有名な丹波黒大豆は、実は岡山県でも作られております。
大粒で甘みのある黒大豆を、若いうちに収穫したものです。
収穫期間３週間と数に限りがありますが、皆様にぜひご賞味いただきたい逸品です。
▼品種・味の特徴
丹波黒大豆
大粒で甘みがあり、黒豆になる前ですので、少し黒味がかった緑豆です。
収穫期が早いと少し小ぶりなやわらかい豆を、後半は少し固くなった粒が大きく甘い豆をお届けします。
▼数量、分量の目安
1800グラム（300g×6）
▼栽培/生産方法、こだわり
もぎ取ったさやをひとつひとつ選別します。
二粒以上の枝豆をお入れします。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
旬のものですので日時指定はできません。
枝豆の一番いい時にお届けしたいと思います。

期間限定！大きくて甘い黒大豆の枝豆

齊藤規明

藤兵衛の枝豆第２弾❗️

品種は、『肴豆』になります。豆のさやが1寸（3センチ）ほどで、収穫をするので収穫時期が1週間ほどしかなく、幻の枝豆とも言われています。

その1寸（3センチ）の中に香りと甘みが、ぎゅ〜っと閉じ込められています。

栽培は、有機質肥料とミネラル肥料を使うことで、農薬不使用で育てました！

香りが強く、甘みのある枝豆です。

どうぞ、ご賞味ください。

「第2弾」越後長岡産  『藤兵衛の枝豆』 900g

藤兵衛の枝豆第2弾❗️

品種は、『肴豆』になります。豆のさやが1寸（3センチ）ほどで、収穫をするので収穫時期が1週間ほどしかなく、幻の枝豆とも言われています。

その1寸（3センチ）の中に香りと甘みが、ぎゅ〜っと閉じ込められています。

栽培は、有機質肥料とミネラル肥料を使うことで、農薬不使用で育てました！

香りが強く、甘みのある枝豆です。

どうぞ、ご賞味ください。

「第2弾」越後長岡産  『藤兵衛の枝豆』 2kg

▼商品概要
山梨県南部に位置する身延町曙地区では古くから大豆の栽培が行われてきました。
「あけぼの大豆」は、粒が大きいのが特徴で一般の大豆と比べて重量はおよそ2倍。
さらに甘みも強く、ショ糖の含有量は一般の大豆と比べて4割も高くなっています。
この大豆は1970年ごろから枝豆として市場に出荷されるようになり、そのころから曙地区の地名を取って「あけぼの大豆」という名称で呼ばれるようになりました。曙地区で収穫した大豆を種子として、身延町内で栽培された枝豆と大豆のみが「あけぼの大豆」と言えますので、他の土地にはない“幻の大豆”と呼ばれています。

▼品種・味の特徴
粒の大きさと甘味の強さを味わっていただきたいので、シンプルに塩茹でがおすすめです。

▼栽培/生産方法、こだわり
私があけぼの大豆を栽培している曙地区は、見晴らしのいい山間部の標高300〜700メートルに位置し、昼夜の寒暖差が10度以上にもなり、霧も発生しやすい場所です。
あけぼの大豆の元々の生産地の曙地区で、手間暇かけて栽培した状態の良い枝豆のみを一つ一つ手作業で収穫してご提供します。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
クール便での配送になります。
１０月第2週目辺りから順次発送になります。

【本場曙地区産】あけぼの大豆枝豆

小川貴志

▼自己紹介
　2007年には『にっぽん菜発見そうだ、自然にかえろう　福岡県編』
で石ちゃんこと石塚英彦さんに紹介された枝豆農家です。
▼商品概要
  80サイズ　１ケース１.２kg
▼品種・味の特徴・食べ方
・茶豆風味

・むしった枝豆をひたひたの水に入れ沸騰したら２分半〜３分
　少し硬めでざるに上げ適量の塩をふる。
　その後荒熱が取れたらビニール袋に入れて１時間冷蔵庫で寝かせてから
　食べると美味しいです。　

　もちろん湯がきたても美味しいおです。　
▼数量、分量の目安
 実だけ　1.２kg
▼栽培/生産方法、こだわり
ぼかし肥料と魚かすで作っています。
　
　収穫後、枝豆の洗浄は地下30mから湧き出た冷たい水で洗い
調整が終わるとすぐ冷蔵庫に入れて鮮度保持に勤めてます。
出荷はその日に採れた物を発送します。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
クール冷蔵便で発送します。
　
送り状が届き次第こちらの都合で順次発送させて頂きます。
納期指定の場合はご相談ください。

宜しくお願いします。