加工食品

野菜の加工品

干し野菜・野菜パウダー

日本郵便クリックポスト

◆「芋」と名はついていますが「イヌリン」が主成分で、でんぷん質は含んでいません。

◆菊芋は丈夫で生命力が強く肥料も不要で、丈が3m近くにもなり除草剤も必要ありません。

◆当店では、春に植え付け秋から翌年春にかけて収穫致します。

・週に1～2回に分け収穫、洗浄、乾燥を繰り返します。
・菊芋は収穫後長く放置すると、芽が赤や緑色になってしまう為、一度に収穫は致しません。
・ざっと土を落とした菊芋は、芽や傷んだ所などを取り、一個づつ丁寧に手洗いします。
・手間を掛け一個づつ手洗いする理由は、小さい芋がついていたり表面が凸凹していて、綺麗に洗い流すことが出来ないからです。

◆洗った菊芋は、薄くスライスして味や成分を損なわないよう低温(40度)の風で乾燥させます。

◆乾燥した菊芋は、松阪市内の粉末加工会社で粉砕加工(微粉末)致します。

・つなぎ、添加物一切なし、熱も加えておりません。
・封入は当店で行い、チャック付きアルミスタンドパックにシリカゲルとともに詰めます。

#菊芋 #キクイモ #きくいも #キクイモパウダー

農薬不使用【菊芋粉末】化学肥料不使用・キクイモパウダー微粉末

森本ゆう子

クリックポスト（ポスト投函）・その他

▼自己紹介
「美味しさの中に、笑顔を芽ぐむ」
🌱こだわりの水耕栽培『発芽にんにく』
🌱都城盆地の豊富な地下水でつくる『きくらげ』
🌱その他自然栽培のお野菜
全て農薬不使用栽培で作っております

▼商品説明
栄養価の高い発芽にんにくを乾燥させて使いやすくしました！
スライスタイプとパウダータイプをご準備してます。
ジップ付きの袋に入っていますので、使いたい量を、使いたい時に、使いたいだけ、パパっとお料理に使用することができます♪
もちろん、農薬や添加物などは一切使用していません。

▼セット内容
乾燥発芽にんにくスライス：15ｇ/袋
発芽にんにくパウダー：20ｇ/袋

▼オススメの使い方
肉料理などの下味をつける際に！
ペペロンチーノに！
コクを出したいお料理に！
※ぜひ加熱料理にご使用くださいませ。

▼配送方法
常温便にて発送し、ポスト投函となります。


▼芽ぐむ和MEgumuWAこだわりの発芽にんにくについて
芽も根っこも丸ごと食べられる『発芽にんにく』
発芽にんにくは、生のにんにくを発芽(スプラウト)させることで、鉄分、亜鉛、カルシウム等のミネラルがギュッと加わります。
発芽にんにくは、芽も根っこも丸ごと食べれるので、そのまま普段の料理に加えるだけで、無駄なく、毎日手軽に食べる事が出来ます。
様々な体調の変化に負けない体づくりが期待できます。
また、食べた後のにおい残りが少ないのも特徴です！

▼芽ぐむ和の発芽にんにくの特徴
①GABAを含む栄養素量の高さ！
②根っこも芽も丸ごと食べられるので廃棄がなくエコ食材！
③食べた後の臭い残りが少ない！

▼栽培/生産方法、こだわり
【手間を惜しまない栽培方法】
にんにくを一片ずつ切り離し、にんにくに傷がつかないように皮をむいていきます。専用ポットに入れて、発芽に適した温度に保たれた室内で、約1週間で発芽します。一つ一つ丁寧に、手間を惜しまない栽培方法に取り組んでいます。

【良質な地下水・水耕栽培と革新技術】
都城盆地の豊富な地下水に、酸素濃度を調整しながら与えています。植物の安定・安全の育成環境を整え、酸化防止、消臭対策、藻の発生抑制を防ぐため「植物育成専用 LEDライト」と「ケネタック光触媒」を導入しています。

【クラシック音楽を聞いて育つ】
私たちは、人間と同じように『つまみにんにく』を大切に育てています。クラシック音楽を聴かせ、にんにくに話かけながら、順調に発育できるよ毎日見守っています。様々なお料理に合わせていただくことで、まろやかなにんにくの香りと食感を十二分に感じていただける自慢の『つまみにんにく』です。



乾燥発芽にんにく【スライス】3袋

乾燥発芽にんにく【パウダー】3袋

乾燥発芽にんにく【スライス】2袋+【パウダー】2袋

乾燥発芽にんにく【スライス】4袋

乾燥発芽にんにく【パウダー】4袋

乾燥発芽にんにく【スライス】5袋

乾燥発芽にんにく【パウダー】5袋

乾燥発芽にんにく【スライス】3袋+【パウダー】3袋

乾燥発芽にんにく【スライス】6袋

乾燥発芽にんにく【パウダー】6袋

乾燥発芽にんにく【スライス】7袋

乾燥発芽にんにく【パウダー】7袋

乾燥発芽にんにく【スライス】４袋+【パウダー】4袋

乾燥発芽にんにく【スライス】8袋

乾燥発芽にんにく【パウダー】8袋

乾燥発芽にんにく【スライス＆パウダー】セット

井上由妃代

▼商品概要
自家用酒はいかがでしょうか。
おいしさあふれる薬膳酒です。
苦味を持つガノデリン酸などトリテルペノイドが風味を得てき
わだちます。オークの長期熟成樽をおもわせる味わい。味わい
は、ウィスキーやブランデーに並びます。

深い森の木を熟成している霊芝だけに、逸品です。

休日に乾杯を🍶
そして、霊芝で体をいたわりましょう。

霊芝酒のつくりかた。
①乾燥霊芝20g～50g
②砂糖120g
③ホワイトリカーや焼酎2リットル
④密閉容器に①～③を入れて4～5日で飲用可能。
⑤3ヶ月ほどで、風味風格が増します。

※商品は乾燥霊芝のみです。リカーや焼酎は別にお買い求めください。

▼栽培/生産方法、こだわり
　岩櫃山麓の水と、森の木で育てた「霊芝」です。


岩櫃山麓の霊芝　自家製霊芝酒のすすめ　魅惑の薬膳酒　　霊芝　（乾燥霊芝50ｇ）　

根津基和

ヤマト運輸 - ネコポス

菊芋栽培農家が丹精込めて育てた菊芋をパウダー状に仕上げました。

菊芋パウダーは微粉末のパウダー状ですので、野菜炒めや煮物、みそ汁、麺類など日常の食事の際、パパっとお好みの分量を振りかけてやってもサッと溶けてしまいますので、気にすることなく食事を楽しんでいただけます。

毎日の料理に菊芋パウダーをどう使おうかと悩まず、いつも通りの料理に調味料感覚で、食事の時に活用していけば、自然と菊芋特有の有効成分を摂り入れていくことができます。

＜おすすめはキクイモご飯＞
洗米後、お米を水に浸すときに、１合に対し菊芋パウダーを1～２ｇ程度
加えるだけで、ふっくらとしたキクイモご飯ができます。
これだけで毎食、キクイモの有効成分を摂取できます。

＜菊芋パウダーはどんな味？＞
味はほんのり甘く、風味はごぼう 風味であまり強くない為、どんな料理に入れても邪魔をしません。

☆★☆一日３～５ｇ程度を目安にご愛用下さい☆★☆

菊芋パウダー

平明弘

クリックポスト（郵便）

ヤーコンパウダー全部農家が作った「ヤーコンパウダー」
なちゅbioの岡田です。広島県で農家をしています。
私がこのヤーコンパウダーを栽培、加工、販売をしています。

会社の前の畑で栽培期間中農薬不使用、有機肥料たっぷり入れて丹精込めて育てたヤーコンだけを使っています。
ヤーコンの加工は畑の横にある加工施設で行っています。

収穫から加工、そして販売までをワンストップで行うことで添加物なし、100%ヤーコンのみのパウダーの製造に成功しています。

自信のヤーコンパウダーをお試しください！

魅力たっぷりなヤーコン
・フラクトオリゴ糖
・食物繊維
・ポリフェノール
・ベータカロチン
・ビタミンC

ヤーコンは各種栄養素をたっぷりと含んでいます。

▼こんな方におすすめ
・野菜不足が気になる方
・食生活が偏りがちな方
・健康が気になる方


ヤーコンパウダー４０ｇ

岡田アントニールイス

▼商品概要
　福島県会津地方にある西会津町で、自然豊かな雪解けのミネラルたっぷりな地下水で一つ一つ大切に育てた椎茸を使って、「椎茸パウダー」を作りました。椎茸100％の旨みを体験ください。

▼品種・味の特徴・食べ方
　国産・菌床しいたけ１００％の椎茸パウダーです。
　・椎茸パウダーと塩を混ぜて「椎茸塩」をお肉・お刺身の調味料として
　・お好みの食べ物に振りかけて
　・ひき肉に椎茸パウダー練り込み旨み成分アップ
　・アイスクリームに椎茸パウダーを練り込み、味とコクが進化するとか？

▼数量、分量の目安
　1瓶、15gの椎茸パウダー入り

▼栽培/生産方法、こだわり
　国産の新鮮菌床椎茸から「椎茸パウダー」を作っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　在庫状況によって、お時間を頂く場合がございます。

椎茸香る「椎茸パウダー」

土田杏子

▼自己紹介

▼商品概要
菊芋はメディアにも再三取り上げられるイヌリン成分を含む水溶性植物繊維であり注目されている野菜です。菊芋を丸ごと摂取していただくために粉末に致しました。収穫後の新鮮なままの菊芋を洗浄し、ひとつひとつ丁寧にハンドメイドの自社独自の方法で製造したオリジナル商品です。健康志向の方へ毎日ひとさじを料理やご飯やに加えたり,ヨーグルトや納豆、スープや味噌汁などへひとさじくわえてそのままお召し上がりいただけます。
▼品種・味の特徴・食べ方
健康志向の方へ珈琲や牛乳など飲み物にひとさじ加えて飲んだり、食事の時に味噌汁やスープなどの汁物にひとさじ加えるなど、そのままお手軽にお召し上がる方法や、お料理にひとさじ加えたり、炊き込みご飯やお好み焼きなど、様々なお料理に加えてお召し上がり下さい。また、お湯に溶かして飲むとお茶と同様な味を楽しむことができます。毎日１さじを目安として継続的に飲食することをお勧めいたします。
▼数量、分量の目安
１５０g
▼栽培/生産方法、こだわり
栽培時には農薬や除草剤などは一切使用しておりません。
肥料はこだわりのある畜産農家が研究し尽くしたものを使用しております。
生産から製造までひとつひとつ丁寧に味と風味に拘ったハンドメイド商品です。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ポスト投函の配達となります。


菊芋パウダー150g　５０g×３袋セット　（キクバイパウダー）

濱田弘徳

▼自己紹介

▼商品概要
菊芋はメディアにも再三取り上げられるイヌリン成分を含む水溶性植物繊維であり、注目されている野菜です。菊芋を丸ごと摂取していただくために粉末に致しました。収穫後の新鮮なままの菊芋を洗浄し、ひとつひとつ丁寧にハンドメイドの自社独自の方法で製造したオリジナル商品です。毎日ひとさじを料理やご飯やに加えたり,ヨーグルトや納豆、スープや味噌汁などへひとさじくわえてそのままお召し上がりいただけます。
▼品種・味の特徴・食べ方
健康志向の方へ珈琲や牛乳など飲み物にひとさじ加えて飲んだり、食事の時に味噌汁やスープなどの汁物にひとさじ加えるなど、そのままお手軽にお召し上がる方法や、お料理にひとさじ加えたり、炊き込みご飯やお好み焼きなど、様々なお料理に加えてお召し上がり下さい。また、お湯に溶かして飲むとお茶と同様な味を楽しむことができます。毎日１さじを目安として継続的な飲食をお勧めします。
▼数量、分量の目安
250g
▼栽培/生産方法、こだわり
栽培時には農薬や除草剤などは一切使用しておりません。
肥料はこだわりのある畜産農家が研究し尽くしたものを使用しております。
生産から製造までひとつひとつ丁寧に味と風味に拘ったハンドメイド商品です。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ポスト投函の配達となります。


菊芋パウダー２５０g  ５０g×５袋セット　（キクバイパウダー）

日本郵便スマートレター

【お知らせ】分量と価格の変更を行いました。
＊スマートレターが容量オーバーで返送されたケースがあった為、内容量を100gから80gに変更させて頂きました。それに伴い価格も変更させて頂きましたので、以前ご注文された皆様にはご迷惑をおかけしますが商品確認のうえ購入をご検討ください。
▼商品概要
　新潟県内でも有数の豪雪地で自生している山菜「ぜんまい」を昔ながらの天日干しを行なった乾物です。山菜類が大変好評頂いた為、出品しました。
こちらはあまり太くない物から細めの物です。味が染みやすく、ナムルや白和えなどに向きます。
▼味の特徴
　ミネラル分豊富な雪解け水と手間をかけた天日干しによって独特の風味が楽しめます。
▼数量、分量の目安
　８０ｇを戻した目安は５５０ｇ～６５０ｇになります。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　日本郵便スマートレターでのポスト配達となります。郵便扱いになる為、配達がかなり遅れる場合があるようです（一週間から10日）のでご注文の際はご考慮ください。

干しぜんまい　中・細のもの 【送料無料】

早川泰雄

＜人気の100gサイズ：配送について＞
ご高齢者の方、お一人暮らしの方、少しずつ使いたいお客様によくご注文いただく商品です。スライスしてても肉厚でコリコリした食感が美味しいです。ヤマト宅急便にて安全に配送致します！

★配送について
①ヤマト宅急便
②配送日時の指定は可能とさせていただきます。
③安心の追跡機能付き。

★お届けする商品について
黒あらげきくらげスライスタイプ100g×１袋をお届けします。
商品には簡単な戻し方が記載されたパンフレットを付属しており、ご家庭で簡単にできる参考料理も掲載しています。

★品種と賞味期限と保存方法
・品種　黒あらげきくらげ（高知県仁淀川町産）
・製造日より365日
・直射日光、高温多湿を避けて保管下さい。

〇きくらげ「スライス」タイプの魅力！
・高知県産のきくらげスライスタイプには、女性の心をくすぐる多くの魅力があります。まず、国産のスライスタイプという点はとても珍しく、安心感がありますよね。また、戻し時間が早くて簡単なので、忙しい女性の方でも手軽に料理を楽しめる点が生産者の一押しポイントです。包丁やまな板がなくても調理できるので、片付けもラクチンです。

・さらに、高知県の管理栄養士さんから安全性と品質が評価されており、高知県内全域の学校給食でも使用されています。ご高齢者や一人暮らしの女性にとっても、お好みの分量で使えるため、無駄が出ずに経済的です。普段の炒め物に「＋１」するだけで、おしゃれなバリエーションが加わり、料理上手になること間違いなしです。ぜひ、高知県産のきくらげスライスタイプを取り入れて、美味しい料理を楽しんでくださいね。

★きくらげの魅力盛り沢山！
※文部科学省が発表の日本食品標準成分表2020年版（八訂）を根拠としています。
•ビタミンD：免疫力や、カルシウムの吸収、骨の形成に必要な栄養素です。
•カルシウム：骨や歯の形成に不可欠な栄養素であり、筋肉の収縮や神経の伝達にも関与しています。
•食物繊維：腸内環境を整えたり、便通を促進したりする働きがあります。
•鉄分：血液中のヘモグロビンやミオグロビンの生成に必要な栄養素であり、貧血の予防に役立ちます。

★おすすめのお料理
・炒め物・・・八宝菜、野菜炒め
・煮物・・・カレー、シチュー、肉じゃが
・酢の物・・・ピクルス、酢豚
・スープ・・・和風、洋風、中華風

きくらげは、炒め物、煮物、酢の物、スープなど、幅広い料理に使用できます。例えば、炒め物では、八宝菜や野菜炒めに加え、豚肉や鶏肉と一緒に炒めると、さらに料理が美味しくなります。また、煮物では、カレーやシチュー、肉じゃがなどに加えることで、食感にアクセントが加わり、見た目にも華やかになります。酢の物では、ピクルスや酢豚など、爽やかな味わいが相性抜群です。さらに、スープでは、和風、洋風、中華風など、様々なスタイルで楽しめます。きくらげは、どんなお料理にも合わせやすく、食卓を彩る万能食材です。

★安全の品質基準
高知県では、小中学校に通う児童たち約40,000人の食育食材としてこちらの乾燥きくらげが活躍しています。
・輸入品に多い薬品は使用していません。
・水質、大腸菌検査済み。
・放射能検査済み。
・作業工程にて金属探知検査済。

★手軽に乾燥きくらげを戻す方法をご紹介します。
①乾燥きくらげをボールに入れます。
②次に、たっぷりとポットの熱湯を注ぎます。
③約20分～30分ほど待つと、約8倍に大きく戻るので、お好みで調節してください。
※戻し汁はスープやみそ汁、きくらげ茶などに利用できます。以上が乾燥きくらげを早く戻すコツです。

★「もったいない！」戻し汁は捨てないで！
きくらげを戻す際に出る戻し汁は、色は赤茶色で透明、香りはそれほど強くありませんが、食材を美味しくするうま味がたっぷり含まれています。この戻し汁は、スープやみそ汁、煮物などの料理にそのまま使用できるだけでなく、枸杞やナツメと一緒に炊いて、黒糖で味付けすると「きくらげ茶」としても楽しめます。きくらげ茶は、きくらげの旨味と、健康に良いとされる枸杞やナツメが絶妙にマッチした、体に優しい飲み物としてアジア諸国では日常から飲まれています。

★高知県吾川郡仁淀川町ってどんな所？
・高知県吾川郡仁淀川町は、高知市内より車で1時間。四国の中央部に位置する美しい田舎町です。この地域の最大の魅力は、美しい「仁淀川」です。仁淀川は、透明度の高い「仁淀ブルー」と呼ばれ、美しい青色をしており、その美しさは国内外から多くの観光客を魅了しています。

・周辺には都会では見る事のできない自然豊かな原風景が広がり、四季折々に美しい景色を見せてくれます。春には桜の花が咲き、夏には川遊びやキャンプが楽しめ、秋には紅葉が美しい季節になります。冬には雪景色が広がり温泉巡りなども楽しめます。

・仁淀川きくらげは、美しい景色、自然の恵みとともに育ちます。きくらげを召し上がっていただくと、仁淀ブルーの清らかな水や、豊かな森林の香りが感じられると同時に、その独特の風味と食感が口の中で広がります。

★NHK朝ドラ第108作「らんまん」の舞台は高知県！
2023年4月3日（月）～2023年9月29日（金）
高知県吾川郡仁淀川町は、植物学者の牧野富太郎さんが自らの庭に植えた植物を観察したり、採集したりしていた場所でした。牧野富太郎さんは、自然に触れ合うことで植物の多様性や生態系について研究を行い、日本の植物学の発展に大きく貢献しました。

牧野氏が仁淀川町にある自宅の庭を「裏庭」と呼び、自らの植物観察の場として愛したことは有名です。牧野富太郎さんは、「裏庭」には多種多様な植物が生息しており、その中から自らの関心のある植物を選んで採取し、研究を行っていました。また、「裏庭」の植物だけでなく、周囲の山や川の植物も調査し、多くの植物図鑑を執筆するなど、熱心な研究者でした。

「裏庭」は、牧野富太郎さんの熱い情熱や植物への深い愛が詰まった、彼にとって特別な場所でした。彼が長年にわたって培った植物学の知識は、日本の植物学の基盤となり、今なお多くの人々に愛されています。

植物学者も愛した、日本有数の自然環境が残る仁淀川町、でスクスクと育ったきくらげを自信をもって皆様にお届けします。

高知県産黒あらげきくらげ/スライスタイプ100g×1袋

高知県産黒あらげきくらげ/スライスタイプ100g×2袋

高知県産黒あらげきくらげ/スライスタイプ100g×3袋

【お得】高知県産黒あらげきくらげ/スライスタイプ100g×5袋

【凄くお得】高知県産黒あらげきくらげ/スライスタイプ100g×10袋

【乾燥きくらげ100g】高知県産黒あらげきくらげスライスタイプ100g×1袋～

藤原幸栄

クリックポスト

▼使い方
栽培期間中無農薬で安心、お子様の離乳食に。
野菜が苦手な方のお料理やお菓子に。
野菜不足が心配な方に、汁物や煮物に入れて。
量が食べられない年配の方の栄養補給に。

普段の食事にプラスしたり、お菓子などの材料としても使えます。食卓を彩るソース作りや、粉などと合わせて野菜麺など使い方色々。

▼数量、分量の目安
10g=生野菜200g分なので、いつもの料理に小さじ1杯程度加えるだけでも野菜不足を補ます。

▼栽培/生産方法、こだわり

栽培期間中無農薬で育てました。

収穫後すぐに洗浄、カットしたものを大型乾燥機で乾燥し、旨みと栄養を閉じこめました。細かくひいているので、液体にもすっと溶けます。


ほうれん草パウダー　40g

▼商品概要
自然豊かな山形県大江町産。
栽培期間中農薬不使用。
スーパーでは手に入らない希少な国産品です。
▼品種・味の特徴
肉厚でぷりっぷり！
▼数量、分量の目安
1袋50gの3袋セット。
▼栽培/生産方法、こだわり
天日干しで日光をたっぷりと浴びた後、乾燥ムラが無いよう乾燥機で仕上げています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
贈答箱には対応しておりません。

希少！国産の乾燥きくらげ！栽培期間中農薬不使用。

仲田政信

▼商品概要
にんにくの香ばしい香りと旨みを必要な時に手軽に再現できます

▼品種・味の特徴・食べ方
福地ホワイト六片
富良野など

▼栽培/生産方法、こだわり
直植えのにんにくを栄養豊富な液肥の中で水耕栽培し、それを使用してスライスドライにんにくを製造しています

食欲をそそる香り！スライスドライにんにく（恵みの輝き）【5パックセット】

花田 傑

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

農薬や化学肥料に頼らずに自然栽培
太陽の光を浴び雑草や風にも負けずに育ったバナナを緑の内にパウダーにしました。


小麦粉の代わりにバナナ粉を使ってケーキを作ったり他にも色々…

成分分析 100g当たり
グルテン　　不検出
エネルギー　365kcal
水分　　　　6.0g
タンパク質　4.1g
脂質　　　　0.7g
炭水化物　　85.6g
灰分　　　　3.6g
ナトリウム　5mg
食塩相当量〔ナトリウム換算〕0.01g

賞味期限は、画像欄に載せておきます。

アレルギー/ バナナ

グリーンバナナパウダー バナナ粉　1P50g

稻福純子

▼商品概要
国産の生きくらげを丁寧に天日干し乾燥しました。
▼品種・味の特徴
国産アラキクラゲ
▼数量、分量の目安
内容量：25ｇ×3
▼栽培/生産方法、こだわり
国産無農薬菌床栽培、天日干し乾燥
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

国産乾燥きくらげ（白）贈答用のし付

北條登美男

▼商品概要
国産生きくらげを丁寧に天日干し乾燥しました。
▼品種・味の特徴
国産アラキクラゲ
▼数量、分量の目安
内容量：25ｇ×3
▼栽培/生産方法、こだわり
国産無農薬菌床栽培、天日干し乾燥

名称
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

国産乾燥きくらげ（黒×2、白×1）贈答用のし付

▼商品概要
国産生きくらげを丁寧に天日干し乾燥しました
▼品種・味の特徴
国産アラキクラゲ
▼数量、分量の目安
内容量：25ｇ×3
▼栽培/生産方法、こだわり
国産無農薬菌床栽培、天日干し乾燥
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

国産乾燥きくらげ（黒×1、白×2）贈答用のし付

千葉県銚子市で栽培された　アフロコーン！
最高糖度は１９度にもなる！
しかし、出荷の企画や昨今の天候不良による野菜への被害は
想像をはるかに超える！

でも、私達は約９０日間栽培管理した野菜を
そのまま廃棄することはできません。

連日、山のようにできる規格外...
誰かが何かの為に決めた、個性を削ぎ落とすような　企画！

皮を全て剥ぎ、先端や傷んだ部分を丁寧に下処理して
実を削ぎ落として乾燥します。

この乾燥にも約２６時間...

乾燥したものは　カリッとアフロコーンとしても販売しています。

そして完全乾燥されたアフロコーンを粉砕機でパウダーにしました！

なかなか国産のコーンパウダーは売ってませんよね！？

数年前から色々な業者さんにお願いしようと交渉をしたりしてきましたが
生産をお願いするとなると一回に5000本以上必要...それはそうです！

他の商品を作っている生産ラインを抑えて行うので！

前後の清掃の手間やアレルギー対応で他の食品と混ぜられないなどなど！

結局、少量製造ですが自分達で機材を揃え、加工場も整備し、
やっとパウダーを作れるようになりました！

アフロコーン100％のパウダーです！

是非、皆さんの腕で
このアフロコーンパウダーを使っておいしい料理に変身させて
頂きたいです！

おすすめの食べ方

トルティーヤ  
コーンスープ
サラダのトッピング
コーンパスタ

アフロコーン　パウダー　トルティーヤやスイーツ作りなど料理にも！

坂尾英彦

▼商品概要
現役宮司が自然への感謝を込めて栽培　原木乾燥椎茸セット（原形、スライス、粉末）
▼品種・味の特徴
原木乾燥椎茸特有の強いダシがでます
▼数量、分量の目安
原形60g　スライス50g　粉末（ティーバック入り）10袋
▼栽培/生産方法、こだわり
四万十川源流の里で、現役宮司が栽培した原木椎茸です


原形60g　スライス50g　粉末（ティーバッグ入り）30g

現役宮司が栽培　自然への感謝を込めた原木乾燥椎茸セット（原形、スライス、粉末）

二宮美日

▼商品概要
現役宮司が自然への感謝を込めて栽培　原木乾燥椎茸ー原形60gｘ4パック
▼品種・味の特徴
原木乾燥椎茸特有の強いダシがでます
▼数量、分量の目安
原形60gｘ4パック
▼栽培/生産方法、こだわり
四万十川源流の里で、現役宮司が栽培した原木椎茸です


【お徳用】現役宮司が自然への感謝を込めて栽培　原木乾燥椎茸ー原形60gｘ4パック

▼商品概要
現役宮司が自然への感謝を込めて栽培　原木乾燥椎茸ースライス50gｘ4パック
▼品種・味の特徴
原木乾燥椎茸特有の強いダシがでます
▼数量、分量の目安
原形60gｘ4パック
▼栽培/生産方法、こだわり
四万十川源流の里で、現役宮司が栽培した原木椎茸です

【お徳用】現役宮司が自然への感謝を込めて栽培　原木乾燥椎茸スライス50gx4

▼商品概要
現役宮司が自然への感謝を込めて栽培　原木乾燥椎茸ー粉末80gｘ4パック
▼品種・味の特徴
原木乾燥椎茸特有の強いダシがでます
▼数量、分量の目安
原形60gｘ4パック
▼栽培/生産方法、こだわり
四万十川源流の里で、現役宮司が栽培した原木椎茸です

【お徳用】現役宮司が自然への感謝を込めて栽培　原木乾燥椎茸ー粉末80gｘ4パック

日本郵便 - ゆうパック

▼商品概要

盛岡産アロニアの皮部分のみを使用したパウダーです。
高濃度のポリフェノールと食物繊維をを含む、美容と健康維持のサプリメントとしてご利用いただけます。

1袋でおよそ25日分となります。

▼品種・味の特徴

ほのかにアロニアの香りがしますが、独特の渋さやえぐみは抑えられているため、大変召し上がりやすいです。

▼数量、分量の目安

2g程度を目安にご使用ください。

※2gでブルーベリーおよそ40個分のアントシアニン、バナナ一本分の食物繊維を保有しています。

▼栽培/生産方法、こだわり

アロニアは岩手県盛岡市の砂子沢（いさござわ）地区の特産品です。
市内からおよそ20km離れた里山は自然と風景が多く残る、空気のきれいな秘境です。
砂子沢地区では20年ほど前から栽培を開始し、以降地域を代表する果実として栽培しています。
小さな果実を手摘みで収穫し、一粒一粒丁寧に選別していきます。
時間と手間をかけた地域の誇りをぜひ堪能ください。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送に最大3日いただく場合がございます。

【アントシアニン】アロニア100% パウダー 50g 盛岡産

田村 瑠

とれたて新鮮ねっこ農園の青ネギの旨みと甘みをぎゅっと凝縮！
包丁いらず手間いらず。簡単便利な乾燥刻みネギで、手軽に野菜をとりましょう！
・お味噌汁、ラーメン、おうどん、スープにそのままパラパラっと
・納豆、冷や奴などにふりかけて
・乾燥わかめやかつお節等と一緒に味噌玉にして冷凍保存しておけば、お湯を注ぐだけで即席お味噌汁のできあがり！
・炊き込みご飯やお湯でもどしてナムル、粉々にして天ぷら衣に混ぜて…など、アレンジしてもGood！
・非常時用の保存食にも、一人暮らしのご家族への贈り物にも、おすすめです！
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ポケマルでねっこ農園の青ネギを販売し始めて早5年。
「パパッと手軽に仕えて、少しずつ食べても食べきれるくらい日持ちして、コンパクトに常温配送できるよう加工できないか」と試行錯誤の末、
ポケマルのお客様にも商品開発にご協力いただいて誕生したのが
「手軽にパパッと！ねっこ農園の乾燥刻みネギ」です。
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・日本郵便クリックポスト（ポストに投函）でのお届けです。
お届け先ご住所は建物名・部屋番号まで正確にご記入ください。
・未開封であれば常温保管可能ですが高温多湿・紫外線を避けて冷暗所に。
開封後は湿気や水分が入らないよう注意し、チャックをきっちり閉めてなるべくお早めにお召し上がりください。（冷蔵または冷凍保管をおすすめします）
・品質は万全を期しておりますが、万一不都合品がありましたら、
ポケマルメッセージにて
販売責任者・食品衛生責任者　ねっこ農園　金子美佳までご連絡ください。
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★ねっこ農園の採れたて青ネギと同梱セットで発送希望の場合★
購入前にメッセージにてお問い合わせください。

【手間なしパパッと】ねっこ農園の乾燥刻みネギ

金子克浩

▼自己紹介
豪雪地帯で有名な山形県最上地方の鮭川村は東北一のきのこの産地です。
最上まいたけは、40年以上きのこを栽培してきました。
▼商品概要
椎茸を粉末にすることで簡単にしいたけの旨味を味わって頂けます。


▼品種・味の特徴・食べ方

お鍋や、おそばや、うどんにサッとかけるだけで椎茸の旨味を味わって頂けます。そのままお湯を入れて椎茸茶としても楽しんでいただけます。
ご家庭での煮物やそのほかのお出汁として使って頂けます。
▼栽培/生産方法、こだわり
100％国産椎茸使用

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

しいたけパウダー（80ｇ）2個

荒木正人

▼商品概要
「えごまパウダー」は、「えごま油」を搾油した後に残った「えごま」の実を乾燥させパウダーした物です。


▼品種・味の特徴
えごま油を搾った後の「えごまの実」を乾燥させパウダー状態にしました。

▼数量、分量の目安
100ｇ×３袋

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬を使用しない栽培方法で育てました。
関西で初認定された「えごまソムリエ」が、あなたの素敵な笑顔が見れるように丹精込めて、エゴマが1本づつ大きく育つように、株数を減らして
風通りを良くし柔らかく風味豊かな　えごまを栽培出来るようにしています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
お届けはクロネコゆうポストを使用します（普通郵便と同じ日数がかかります。2～7日）あらかじめご了承ください
・日付の指定はできません

兵庫県産　えごまパウダー100ｇ3袋セット

谷本竹司

▼商品概要
〇商品名：【有機JAS認証】オーガニック原木干し椎茸／40g
・生産地：宮崎県美郷町渡川地区
・特徴：原木栽培、自然栽培、有機JAS認証取得
・商品内容：日常使いにぴったりなサイズの干し椎茸が入っています。
　　　　　　日本の原木干し椎茸のど真ん中をいく「THE原木椎茸」です。

▼品種・味の特徴
ヒュッテきのこファームの『オーガニック原木干し椎茸』は日々のお料理で使いやすいスタンダードなサイズの干し椎茸をセレクト。ご家庭用にぴったりなサイズです♪
和食はもちろん、スープやポタージュなど洋風料理にもぴったり♪ハンバーグの具材に足したり、パスタに刻んで入れたりと手軽に原木しいたけを楽しんで頂ける商品です。

▼数量、分量の目安
「ちょっと使いたいから少しあれば良い」という方にピッタリな40g入り。ジップ付きスタンドパックに入っているので保管しやすく使いやすい。湿気が大敵な干し椎茸の保存にも適しています。

▼栽培/生産方法、こだわり
原木きのこ専門店「ヒュッテきのこファーム」は九州山脈に位置する宮崎県美郷町渡川（どがわ）地区で、日本古来からの原木栽培にこだわってオーガニック原木干し椎茸を栽培しています。
厳正な基準で審査され、有機的管理を行っている農場にのみ与えられる「有機JAS認証制度」を取得しており、安心安全な環境で生産され、無農薬・無添加で栽培している「オーガニック」が証明されています。
日本で2番目の原木しいたけ生産地の宮崎県でも取得している農家は数少ない中、ヒュッテキノコファームは2020年に有機JAS認証を取得しました。
自信を持ってオーガニックで安心安全な椎茸を皆様にお届けします。

【椎茸の原木栽培とは？】
「椎茸」とは本来「木」から採れるもの。木から採れるから「木の子（きのこ）」と言われています。
現在日本で流通している生椎茸のほとんどが「菌床椎茸」と言われる、工場で作られる椎茸です。栄養剤を添加したり、時には殺菌剤を使うことで年中安定して生産しています。

「原木椎茸」とは椎茸の本来の形で栽培する方法。秋に伐採した原木（シイ・クヌギ・ナラ等）に椎茸を植菌し、1年半の間山に寝かせ、約２年かけて収穫する日本古来の栽培方法です。木の養分だけで育つので濃厚な木の香りと旨味が特徴の本物の椎茸です。スーパーに売ってある菌床栽培の椎茸とは味も香りも食感も比べ物になりません。

干し椎茸にしても外国産の干し椎茸とは別格の旨味を持ちます。現在日本で消費される干し椎茸の内、約８割が輸入された外国産の椎茸です。実は原木栽培の国産干し椎茸は２割を切ろうとしています。つまり日本が誇る日本の椎茸出汁文化は絶滅危惧種なのです。

ヒュッテきのこファームはこの「原木栽培」「原木椎茸」にこだわり、日本の原木椎茸、そして世界に誇る日本の「出汁文化」「和食」を守り続けます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文頂いてから２～3日、時には1週間程度頂いてからの発送となります。農作業と並行して発送作業を行っておりますので、ご了承下さい。

【有機JAS認証】オーガニック原木干し椎茸／40g

今西 猛

▼商品概要
〇商品名：【大容量お買い得】オーガニック出汁用干し椎茸／130g
・生産地：宮崎県美郷町渡川地区
・特徴：原木栽培、自然栽培、有機JAS認証取得
・商品内容：割れたり色が悪い干し椎茸です。
　　　　　　大容量でお得な商品。出汁用にどうぞ。
　　　　　　見た目は気にせずご家庭やお店で沢山使いたい方に最適です。
　　　　　　有機JAS認証を取得したオーガニック原木干し椎茸です。

▼品種・味の特徴
ヒュッテきのこファームの『オーガニック出汁用干し椎茸』は安くで沢山入っているので、日々のお料理で沢山使う方にぴったりです♪
お出汁用にはもちろん、戻した椎茸もしっかり美味しく食べられます♪スープやポタージュなど洋風料理にもぴったり♪ハンバーグの具材に足したり、パスタに刻んで入れたりと手軽に原木しいたけを楽しんで頂ける商品です。

▼数量、分量の目安
「見た目は気にしない！安く沢山使いたい！」という方にピッタリな130g入り。ジップ付きなので保管しやすく使いやすい。湿気が大敵な干し椎茸の保存にも適しています。

▼栽培/生産方法、こだわり
原木きのこ専門店「ヒュッテきのこファーム」は九州山脈に位置する宮崎県美郷町渡川（どがわ）地区で、日本古来からの原木栽培にこだわってオーガニック原木干し椎茸を栽培しています。
厳正な基準で審査され、有機的管理を行っている農場にのみ与えられる「有機JAS認証制度」を取得しており、安心安全な環境で生産され、無農薬・無添加で栽培している「オーガニック」が証明されています。
日本で2番目の原木しいたけ生産地の宮崎県でも取得している農家は数少ない中、ヒュッテキノコファームは2020年に有機JAS認証を取得しました。
自信を持ってオーガニックで安心安全な椎茸を皆様にお届けします。

【椎茸の原木栽培とは？】
「椎茸」とは本来「木」から採れるもの。木から採れるから「木の子（きのこ）」と言われています。
現在日本で流通している生椎茸のほとんどが「菌床椎茸」と言われる、工場で作られる椎茸です。栄養剤を添加したり、時には殺菌剤を使うことで年中安定して生産しています。

「原木椎茸」とは椎茸の本来の形で栽培する方法。秋に伐採した原木（シイ・クヌギ・ナラ等）に椎茸を植菌し、1年半の間山に寝かせ、約２年かけて収穫する日本古来の栽培方法です。木の養分だけで育つので濃厚な木の香りと旨味が特徴の本物の椎茸です。スーパーに売ってある菌床栽培の椎茸とは味も香りも食感も比べ物になりません。

干し椎茸にしても外国産の干し椎茸とは別格の旨味を持ちます。現在日本で消費される干し椎茸の内、約８割が輸入された外国産の椎茸です。実は原木栽培の国産干し椎茸は２割を切ろうとしています。つまり日本が誇る日本の椎茸出汁文化は絶滅危惧種なのです。

ヒュッテきのこファームはこの「原木栽培」「原木椎茸」にこだわり、日本の原木椎茸、そして世界に誇る日本の「出汁文化」「和食」を守り続けます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文頂いてから２～3日、時には1週間程度頂いてからの発送となります。農作業と並行して発送作業を行っておりますので、ご了承下さい。

【大容量お買い得】オーガニック出汁用干し椎茸／130g

▼商品概要
〇商品名：【お節・煮物に最適】極上原木干し椎茸～ひとくちどんこ／50g
・生産地：宮崎県美郷町渡川地区
・特徴：原木栽培、自然栽培、有機JAS認証取得
・商品内容：お節の煮物（煮しめ）や雑煮にぴったりなひとくちどんこ。
　　　　　　肉厚のどんこだけど、ひとくちサイズだから使いやすい。
　　　　　　お正月や郷土料理に丁度良い、立派で小粒の干し椎茸です。

▼品種・味の特徴
ヒュッテきのこファームの『極上原木干し椎茸～ひとくちどんこ』はお正月や郷土料理のお節や煮物（煮しめ）・お雑煮にぴったりな、肉厚の椎茸で見栄え良く、でも豪華すぎない小粒の「丁度良い干し椎茸」です。肉厚のどんこ椎茸だけど、「ひとくちで食べられる」小粒のどんこ干し椎茸をセレクトしました。特別な手料理にも、ふだんの家庭料理にもぴったりな干し椎茸です♪
お節や煮しめ、筑前煮や茶わん蒸し。天ぷらなど和食はもちろん、しいたけ南蛮やバターソテー、ポトフやパスタなど洋風料理にもぴったり♪アイデア次第でコロッと可愛いどんこ干し椎茸を楽しんで頂ける商品です。

▼数量、分量の目安
「季節のお料理に使いたい」という方にピッタリな50g入り。ジップ付きスタンドパックに入っているので保管しやすく使いやすい。湿気が大敵な干し椎茸の保存にも適しています。

▼栽培/生産方法、こだわり
原木きのこ専門店「ヒュッテきのこファーム」は九州山脈に位置する宮崎県美郷町渡川（どがわ）地区で、日本古来からの原木栽培にこだわってオーガニック原木干し椎茸を栽培しています。
厳正な基準で審査され、有機的管理を行っている農場にのみ与えられる「有機JAS認証制度」を取得しており、安心安全な環境で生産され、無農薬・無添加で栽培している「オーガニック」が証明されています。
日本で2番目の原木しいたけ生産地の宮崎県でも取得している農家は数少ない中、ヒュッテキノコファームは2020年に有機JAS認証を取得しました。
自信を持ってオーガニックで安心安全な椎茸を皆様にお届けします。

【椎茸の原木栽培とは？】
「椎茸」とは本来「木」から採れるもの。木から採れるから「木の子（きのこ）」と言われています。
現在日本で流通している生椎茸のほとんどが「菌床椎茸」と言われる、工場で作られる椎茸です。栄養剤を添加したり、時には殺菌剤を使うことで年中安定して生産しています。

「原木椎茸」とは椎茸の本来の形で栽培する方法。秋に伐採した原木（シイ・クヌギ・ナラ等）に椎茸を植菌し、1年半の間山に寝かせ、約２年かけて収穫する日本古来の栽培方法です。木の養分だけで育つので濃厚な木の香りと旨味が特徴の本物の椎茸です。スーパーに売ってある菌床栽培の椎茸とは味も香りも食感も比べ物になりません。

干し椎茸にしても外国産の干し椎茸とは別格の旨味を持ちます。現在日本で消費される干し椎茸の内、約８割が輸入された外国産の椎茸です。実は原木栽培の国産干し椎茸は２割を切ろうとしています。つまり日本が誇る日本の椎茸出汁文化は絶滅危惧種なのです。

ヒュッテきのこファームはこの「原木栽培」「原木椎茸」にこだわり、日本の原木椎茸、そして世界に誇る日本の「出汁文化」「和食」を守り続けます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文頂いてから２～3日、時には1週間程度頂いてからの発送となります。農作業と並行して発送作業を行っておりますので、ご了承下さい。

【お節・煮物に最適】極上原木干し椎茸～ひとくちどんこ／50g

▼商品概要
〇商品名：【熱湯90秒でもどる】かつお節みたいな極薄干し椎茸『なば節』 /15g
・生産地：宮崎県美郷町渡川地区
・特徴：原木栽培、自然栽培、有機JAS認証取得、熱湯90秒でもどる
・商品内容：驚きの「熱湯90秒」でもどる極薄スライスの干し椎茸。
　　　　　　味噌汁やスープを食べる直前に入れても戻ります。
　　　　　　インスタントスープにも対応。簡単に干し椎茸をお料理に。

▼品種・味の特徴
優れた加工食品を表彰する「2023みやざきフードアワード」にて最多３つの審査員を受賞したのがこの『かつお節みたいな極薄スライス干し椎茸「なば節」』

通常3㎜でスライスされるスライス干し椎茸を、手作業で1㎜の極薄スライスに仕上げる事で、驚きの「熱湯90秒で戻る干し椎茸」を実現しました。
戻すのに時間が掛かる干し椎茸の不便さを解決する令和の新商品です！
もちろん有機JAS認定を受けたオーガニックな原木干し椎茸を使用しています。

▼数量、分量の目安
適度なパッケージの大きさでキッチンにも置きやすく、普段使いに丁度良い15g入り。ジップ付きスタンドパックに入っているので保管しやすく使いやすい。湿気が大敵な干し椎茸の保存にも適しています。

▼栽培/生産方法、こだわり
原木きのこ専門店「ヒュッテきのこファーム」は九州山脈に位置する宮崎県美郷町渡川（どがわ）地区で、日本古来からの原木栽培にこだわってオーガニック原木干し椎茸を栽培しています。
厳正な基準で審査され、有機的管理を行っている農場にのみ与えられる「有機JAS認証制度」を取得しており、安心安全な環境で生産され、無農薬・無添加で栽培している「オーガニック」が証明されています。
日本で2番目の原木しいたけ生産地の宮崎県でも取得している農家は数少ない中、ヒュッテキノコファームは2020年に有機JAS認証を取得しました。
自信を持ってオーガニックで安心安全な椎茸を皆様にお届けします。

【椎茸の原木栽培とは？】
「椎茸」とは本来「木」から採れるもの。木から採れるから「木の子（きのこ）」と言われています。
現在日本で流通している生椎茸のほとんどが「菌床椎茸」と言われる、工場で作られる椎茸です。栄養剤を添加したり、時には殺菌剤を使うことで年中安定して生産しています。

「原木椎茸」とは椎茸の本来の形で栽培する方法。秋に伐採した原木（シイ・クヌギ・ナラ等）に椎茸を植菌し、1年半の間山に寝かせ、約２年かけて収穫する日本古来の栽培方法です。木の養分だけで育つので濃厚な木の香りと旨味が特徴の本物の椎茸です。スーパーに売ってある菌床栽培の椎茸とは味も香りも食感も比べ物になりません。

干し椎茸にしても外国産の干し椎茸とは別格の旨味を持ちます。現在日本で消費される干し椎茸の内、約８割が輸入された外国産の椎茸です。実は原木栽培の国産干し椎茸は２割を切ろうとしています。つまり日本が誇る日本の椎茸出汁文化は絶滅危惧種なのです。

ヒュッテきのこファームはこの「原木栽培」「原木椎茸」にこだわり、日本の原木椎茸、そして世界に誇る日本の「出汁文化」「和食」を守り続けます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文頂いてから２～3日、時には1週間程度頂いてからの発送となります。農作業と並行して発送作業を行っておりますので、ご了承下さい。

【熱湯90秒でもどる】かつお節みたいな極薄干し椎茸『なば節』 /15g

▼商品概要
〇商品名：【巻き寿司・恵方巻】肉厚スライス干し椎茸 /15g
・生産地：宮崎県美郷町渡川地区
・特徴：原木栽培、自然栽培、有機JAS認証取得、熱湯90秒でもどる
・商品内容：特別に肉厚にスライスした肉厚のスライス干し椎茸。
　　　　　　通常3㎜を2倍以上の『7mm』に分厚くスライス。
　　　　　　肉厚だから巻き寿司や恵方巻にぴったり。
　　　　　　※戻すのには水に浸し3時間ほどかかります。

▼品種・味の特徴
通常3㎜でスライスされるスライス干し椎茸を、特別に2倍以上の『７㎜』で肉厚にスライスした、他にはないヒュッテきのこファームオリジナルの商品です。
肉厚だから巻き寿司や恵方巻に丁度良い。巻き寿司だけじゃなく、お鍋や八宝菜など「肉厚の干し椎茸」として様々なお料理にお使い頂けます。
もちろん有機JAS認定を受けたオーガニックな原木干し椎茸を使用しています。

▼数量、分量の目安
「そうだ恵方巻を作ろう！」となった際に丁度良い、巻き寿司5本程度は作れる量（15g）が入っています。ジップ付きスタンドパックに入っているので保管しやすく使いやすい。湿気が大敵な干し椎茸の保存にも適しています。

▼栽培/生産方法、こだわり
原木きのこ専門店「ヒュッテきのこファーム」は九州山脈に位置する宮崎県美郷町渡川（どがわ）地区で、日本古来からの原木栽培にこだわってオーガニック原木干し椎茸を栽培しています。
厳正な基準で審査され、有機的管理を行っている農場にのみ与えられる「有機JAS認証制度」を取得しており、安心安全な環境で生産され、無農薬・無添加で栽培している「オーガニック」が証明されています。
日本で2番目の原木しいたけ生産地の宮崎県でも取得している農家は数少ない中、ヒュッテキノコファームは2020年に有機JAS認証を取得しました。
自信を持ってオーガニックで安心安全な椎茸を皆様にお届けします。

【椎茸の原木栽培とは？】
「椎茸」とは本来「木」から採れるもの。木から採れるから「木の子（きのこ）」と言われています。
現在日本で流通している生椎茸のほとんどが「菌床椎茸」と言われる、工場で作られる椎茸です。栄養剤を添加したり、時には殺菌剤を使うことで年中安定して生産しています。

「原木椎茸」とは椎茸の本来の形で栽培する方法。秋に伐採した原木（シイ・クヌギ・ナラ等）に椎茸を植菌し、1年半の間山に寝かせ、約２年かけて収穫する日本古来の栽培方法です。木の養分だけで育つので濃厚な木の香りと旨味が特徴の本物の椎茸です。スーパーに売ってある菌床栽培の椎茸とは味も香りも食感も比べ物になりません。

干し椎茸にしても外国産の干し椎茸とは別格の旨味を持ちます。現在日本で消費される干し椎茸の内、約８割が輸入された外国産の椎茸です。実は原木栽培の国産干し椎茸は２割を切ろうとしています。つまり日本が誇る日本の椎茸出汁文化は絶滅危惧種なのです。

ヒュッテきのこファームはこの「原木栽培」「原木椎茸」にこだわり、日本の原木椎茸、そして世界に誇る日本の「出汁文化」「和食」を守り続けます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文頂いてから２～3日、時には1週間程度頂いてからの発送となります。農作業と並行して発送作業を行っておりますので、ご了承下さい。

【巻き寿司・恵方巻】肉厚スライス干し椎茸 /15g

▼商品概要
〇商品名：【有機JAS認証】極上原木干し椎茸 ーどんこプレミアムー /30g
・生産地：宮崎県美郷町渡川地区
・特徴：原木栽培、自然栽培、有機JAS認証取得、厳選したどんこサイズのみを厳選
・商品内容：厳選した肉厚で大きな「どんこサイズ」の極上な原木干し椎茸
　　　　　　収穫量の10～20％しか採れない希少などんこ椎茸です。
　　　　　　肉厚で食べ応え抜群。濃厚な旨味と香りで、食卓の主役になる
　　　　　　贈答用にもお勧めしています。
　
▼品種・味の特徴
有機JAS認定を受けたオーガニックな原木干し椎茸の中でも、肉厚で大きなどんこサイズだけを詰め込んだ、特別な逸品です。
1年間で最も寒い厳冬期の1月～2月にかけて収穫した、特別に肉厚で濃厚な旨味のどんこ椎茸のみを厳選しました。
豊かな自然に囲まれた宮崎県美郷町渡川（どがわ）地区で、きのこ農家の手で丁寧に育てられた肉厚の原木椎茸を、熟練の技術で干し椎茸に仕上げました。
その中でも収穫量の10～20％しか採れない、肉厚のどんこサイズの椎茸。
希少な原木椎茸の中でも更に希少などんこ椎茸です。
ヒュッテきのこファームの『原木干し椎茸-どんこプレミアム－』は贈り物にもご自宅の特別なお料理にもぴったりの、肉厚で大きな極上な干し椎茸をセレクト。
お煮しめの椎茸はもちろん、戻した椎茸をそのままフライパンでバター焼きする椎茸ステーキも最高です♪きのこ専用醤油で焼いて食べるのもお勧めです♪
形そのままに使うのがお勧めなので、肉詰めしたり天ぷらにしたりするのも◎。
食卓の主役になる立派な原木干し椎茸です。

『日本のプレミアムな原木干し椎茸』として、海外の方にも大人気の商品です♪

▼数量、分量の目安
「一度、極上のどんこ干し椎茸を食べてみたい」という方にピッタリな30g入り。肉厚のどんこ干し椎茸が４～5個入っています。ジップ付きスタンドパックに入っているので保管しやすく使いやすい。湿気が大敵な干し椎茸の保存にも適しています。
※特別に肉厚なので12時間かけて水で戻して下さい。

▼栽培/生産方法、こだわり
原木きのこ専門店「ヒュッテきのこファーム」は九州山脈に位置する宮崎県美郷町渡川（どがわ）地区で、日本古来からの原木栽培にこだわってオーガニック原木干し椎茸を栽培しています。
厳正な基準で審査され、有機的管理を行っている農場にのみ与えられる「有機JAS認証制度」を取得しており、安心安全な環境で生産され、無農薬・無添加で栽培している「オーガニック」が証明されています。
日本で2番目の原木しいたけ生産地の宮崎県でも取得している農家は数少ない中、ヒュッテキノコファームは2020年に有機JAS認証を取得しました。
自信を持ってオーガニックで安心安全な椎茸を皆様にお届けします。

【椎茸の原木栽培とは？】
「椎茸」とは本来「木」から採れるもの。木から採れるから「木の子（きのこ）」と言われています。
現在日本で流通している生椎茸のほとんどが「菌床椎茸」と言われる、工場で作られる椎茸です。栄養剤を添加したり、時には殺菌剤を使うことで年中安定して生産しています。

「原木椎茸」とは椎茸の本来の形で栽培する方法。秋に伐採した原木（シイ・クヌギ・ナラ等）に椎茸を植菌し、1年半の間山に寝かせ、約２年かけて収穫する日本古来の栽培方法です。木の養分だけで育つので濃厚な木の香りと旨味が特徴の本物の椎茸です。スーパーに売ってある菌床栽培の椎茸とは味も香りも食感も比べ物になりません。

干し椎茸にしても外国産の干し椎茸とは別格の旨味を持ちます。現在日本で消費される干し椎茸の内、約８割が輸入された外国産の椎茸です。実は原木栽培の国産干し椎茸は２割を切ろうとしています。つまり日本が誇る日本の椎茸出汁文化は絶滅危惧種なのです。

ヒュッテきのこファームはこの「原木栽培」「原木椎茸」にこだわり、日本の原木椎茸、そして世界に誇る日本の「出汁文化」「和食」を守り続けます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ご注文頂いてから２～3日、時には1週間程度頂いてからの発送となります。農作業と並行して発送作業を行っておりますので、ご了承下さい。

【有機JAS認証】極上原木干し椎茸 ーどんこプレミアムー /30g

郵便局のメール便「クリックポスト」

海と山に囲まれた自然豊かな大分県日出町（ひじまち）で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培された生姜を使用した、農家手づくりの生姜粉末です。

当園の生姜は栽培期間中農薬・化学肥料不使用はもちろん、通常は購入した「種生姜」を植えて生姜を育てますが、この種生姜も当園で栽培したものを使用しているので大変貴重！
その生姜を丸ごと30分以上蒸してから乾燥させ、皮ごと使いやすい粉末にしました。

蒸した生姜を乾燥させたものは漢方薬で「乾姜・かんきょう」と呼ばれています。
また、薬膳で生姜は「性味：辛/温」、「帰経：脾胃肺」となっており、よく使用する食材です。
マクロビオティックでは梅醤番茶（梅干し、醤油、生姜、三年番茶が入った体質改善に良いとされる飲み物）が定番ですよね！

そんな生姜ですが、「洗いにくい」「保存が難しい」「すりおろすのが面倒」など気軽に使いにくいのが難点ですよね・・・。
粉末であれば使いたいときに使いたい量をスプーンで出すだけ！
すりおろす手間がいらない生姜パウダーはとっても便利ですよ♪
メール便でご自宅のポストへお届けします。

※当園の他の商品と同梱をご希望の場合はご注文前にお問い合わせ下さい。
※粉砕しきれなかった皮や繊維が残っていることがございます。
※特定原材料8品目の内、小麦・落花生・クルミを使用した設備で製造しています。
※画像はイメージです。
※送料は梱包料を含みます。

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名称：生姜粉末
原材料名:生姜（大分県産）
賞味期限:期限まで6か月以上の物をお届けします。
食品添加物:無し
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保管
製造者名称：メープルファーム
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＜おすすめの召し上がり方＞
飲み物、料理にそのままお使い頂けます。
ご購入いただいた方には簡単レシピ付き♪

ピリッと辛い♪蒸し生姜パウダー（栽培期間中農薬・化学肥料不使用、メール便発送）

岡井鉄郎

乾燥青パパイヤに島トウガラシをMixしました！水で戻して炒め物などにご利用ください。一袋で青果約１㎏分です。
《ボリュームディスカウント》２個３個６個買いがお得です（^^）

【栽培のこだわり】
当農園の青パパイヤは栽培期間中農薬・化学肥料・家畜堆肥を使用していません。代わりにカニ殻粉末・海藻粉末など海産ミネラル資材を与え、滋味豊かに育てています。
また山野の落葉・茅など地域資源を有効利用、圃場に敷設し自然生態系を再現しています。

【商品説明】
青パパイヤはパパイヤの未熟果で、果物ではなく野菜として食べられます。
パパイヤの栄養価については、以下を参照してください。

https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/papaya-Green3.htm

https://macaro-ni.jp/33311?page=3

パパイヤは亜熱帯性の多年生草木で冬の寒さに弱く本州では越冬しませんが、近年本州でも一年草として青パパイヤの露地栽培が行われるようになりました。
伊豆諸島三宅島でもパパイヤは露地で越冬しませんが、無加温ハウスで越冬します。当農園の青パパイヤはハウス栽培なので、盛夏期を除き一年中収穫できます。
また当農園では化学合成農薬・化学肥料・家畜堆肥を使わずに、パパイヤを栽培しています。そのためパパイヤ独特のえぐみが弱く、癖のない味わいです。苦みが弱く、淡泊な味わいなので、パパイヤ臭が苦手な方にも、青パパイヤ初めての方にも、食べやすいと思います。
青パパイヤはフルーツではなく野菜です。半分に切って中の種を取り除いたら、皮を剥いでお好みの大きさにカットし、水にさらしてあくを抜いてください。
千切りにしてトマトなどと合わせてサラダに、あるいは炒めたり、楽しみ方は色々です。
最後の写真は、地元のレストランで当農園の青パパイヤを使って作ったソムタム（タイ風青パパイヤのサラダ）です。

【配送】
１～３個はクリックポストでお届けします。
６個はゆうパックでお届けします。



【農薬不使用】乾燥青パパイヤ・島トウガラシMix

塩田冬彦

JPポスト,宅急便コンパクトなど

険しい山中で摘み取った" わらび "を茹でてあく抜きをし天日干し、山菜名人が一つ一つ丁寧に手もみしながらしっかりと乾燥させた干し" わらび "です。																									
昔ながらの製法でよく揉んだ" わらび "はやわらかく、栄養価も豊富な保存食として重宝されています。																									
太陽の恵みと豊富な雪どけ水が育てた良質な国産" わらび "をぜひご賞味ください。																									
																									
！天然 " わらび " のみ使用！																									
																									
雪深い新潟の森から摘み取った国産" わらび "を、昔ながらの手作業で仕上げました。																									
雪解けとともに、山菜名人が山奥に踏み入り収穫した天然の山菜です。																									
天然ものですので、太さや長さは均一にはなりませんのでご了承下さい！																									
																									
【品種・味の特徴・食べ方】																									
＜天然＞わらび（乾燥）																									
煮物、ナムル、お雑煮、押し寿司の具材など様々な料理にお使いいただけます。																									
																									
【こだわり】																									
新潟県妙高産　＜天然＞わらび																									
																									
＊昔ながらの製法＊																									
茹で上げたわらびを【稲わらの灰】と一緒に揉み込むことで、山菜のアクを抜く昔ながらの製法です。大変手間の掛かる作業ですが、この製法で仕上げた干しわらびには絶対の自信があります。こだわりの製法だからこそ生まれる独特な食感を、お楽しみ頂けます！																									
！わらび独特の ” ぬめり ” があり、生わらびや水煮とは違った食感が味わえます！																									
																									
＊わらびの戻し方＊																									
商品情報画像に、わらびの戻し方を載せていますので参考にしてください。																									
																									
▼数量、分量の目安																									
内容量：50g											
																									【注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）】																									
他商品との同梱をご希望の際は、その旨ご連絡ください。																									
																									
必ず当店からお送りするメールをご確認下さいますようお願い致します。																									
																									
配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。																									
																									
◆発送方法の都合上、発送手配完了後の内容変更等ができかねます。																									

特別価格！昔ながらの製法で仕上げた！ 乾燥 わらび ＊送料無料 干しワラビ

古川芳枝

▼自己紹介
横浜市戸塚区舞岡で自然栽培ヤーコンを育てています。また併設工場で乾燥加工した[干しやーこん]も製造しております!
▼商品概要
無添加無加糖の干しやーこん、3袋セットです。
▼品種・味の特徴・食べ方
自然の甘みがあり、もぐもぐ食べごたえがあります。
▼数量、分量の目安
一袋100g入、3袋セット
▼栽培/生産方法、こだわり
自社農場で自然栽培したヤーコンを低温でじっくり乾燥加工しております。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
クリックポストでの発送となります。
日時は指定できません。

[無添加おやつ]干しやーこん☆自社農場自然栽培ヤーコン

佐野和裕

金ごま油と金ごまパウダーセットです。

それぞれの詳細は単品ページをご確認ください。
金ごま油: https://poke-m.com/products/257231
金ごまパウダー: https://poke-m.com/products/371014

金ごま油と金ごまパウダーのセット

西川 真

普通郵便、クリックポスト

【紹介】
群馬県前橋市の赤城山の麓で元気良く育ったビーツのみで作ったパウダーです。

ほのかな甘味があります。ビーツの栄養を簡単に摂取できます、料理や天然の着色料としてもご利用いただけます。

写真のビーツのポタージュスープは市販のポタージュスープにビーツパウダーを5g入れました。

『群馬県健康づくり財団監修』不足しがちな食物繊維、カリウム、鉄、マグネシウムが豊富に含まれています。

【商品】
農薬化学肥料不使用で栽培したビーツを使用ています。

ビーツを乾燥させ粉にしています、その他添加物等は一切使用していません。

ジッパー付の容器に入っているため開封後もそのままご利用いただけます。

メッシュ60(0.2mm)のふるいにかけています。

着色料等を使用していないといった特性上、作る時期によって色が写真のものと同一でない場合がございますが、水等に溶かすと真っ赤な色がでます。

【配送】
普通郵便、クリックポスト又はネコポスにて送付します。

【群馬県産】100% ビーツパウダー 30g【無添加】

林 利和

JPポスト、宅急便コンパクトなど

やつがしら（八頭）のズイキ：赤ズイキ 【芋がら 芋茎】

昔ながらの天日干し「干しズイキ」
新潟郷土料理には欠かせない必需品！
干し ずいきとは、里芋の一種：やつがしら（八頭）の茎を乾燥した保存食です。
シャキシャキとした食感は、汁物、煮物などに相性抜群です！
昔なつかしい、あの味をお楽しみいただけます。
干しずいき（芋がら）には、食物繊維、ミネラル類、アントシアニンなどが豊富！
おかずに、おつまみに、いろいろなお料理にお使いいただけます。

【干しズイキの戻し方】
　　1. 干しずいきはたっぷりのぬるま湯に20分ほど浸し、
　　　 もみ洗いしてから水気を絞ります。
　　2. 鍋にたっぷりの水とずいきを入れて火にかけ、
　　　 煮立ってから3分ほどゆで、水にとって洗います。
　　　 水気を十分に絞り、お好みの長さに切る。

【こだわり】
農薬・化学肥料を使わず育てた赤ズイキ
昔ながらの製法で、天日干しで仕上げました！
干しずいきは、皮むきから乾燥まで全てが手作業。

＊商品の性質上、長さや太さにバラつきがございますので、ご了承ください。
																
▼数量、分量の目安
1パック(30ｇ)

－京見の森自然食品について－
農薬を使わず栽培
生産者が見えるから安心・安全
全て自家栽培・納得の品質

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
◆こちらの商品はメール便 <送料無料>でお届け致します。
他商品との同梱をご希望の際は、その旨ご連絡ください。

配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。

◆発送方法の都合上、発送手配完了後の内容変更等ができかねます

▼自己紹介
はじめまして、京見の森自然食品の古川です。新潟県妙高の山あいにある畑から、厳選こだわり野菜・加工食品をお届けしています。
野菜本来の味を引き出すために化学肥料を抑えて、美味しい野菜を作っています。
薬草や有機肥料を使い環境にも優しい土作りを心がけています。
お客様に”美味しい！”と言って頂けるように、がんばりますので応援宜しくお願い致します。
コミュニティーにて意見交換もさせて頂ければ幸いです。どんなことでも構いませんので、コメントをお願い致します。

2024年 新物！煮物・汁物に相性抜群！ 干し ずいき ズイキ 芋がら 芋茎

レターパックプラス（玄関先までお届け）

＜希少な自然栽培・沖縄県産１００％の秋ウコンパウダーです＞

・農薬不使用
・肥料不使用
・動物性堆肥不使用
・除草剤不使用

秋ウコン（鬱金）は、世界中でターメリックとして愛用され、日本でも大切な着物を包む布の染料としても古くから使われてきました。
カレーの黄色のもととなるポリフェノール成分のクルクミンが含まれ、その可能性についてお酒を愛される方以外にも各方面から研究されている秋ウコンを使いやすいパウダーにしました！


◆秋ウコンについて◆
和名：鬱金（ウコン）　沖縄では「うっちん」
英名：ターメリック Turmeric
学名：Curcuma longa  

・葉が背丈ほどに成長した頃に、葉の根元に白い花を咲かせます。ピンク色の花を咲かせる春ウコンの葉の裏はビロードのような絨毛があり、秋ウコンには絨毛がないため春ウコンと区別されます。
生の根茎は鮮やかなオレンジで、黄色く染まるクルクミンが特徴的な成分です。
秋ウコンはカレーにスパイスとしても使われるターメリックとしても有名ですが、辛味や風味はあまりなく、やや土っぽい香りが特徴です。

・発祥の地とされるインドでは、結婚の儀式で肌などをウコンで黄色く染めたり、ターメリックライスが縁起物として振る舞われます。
日本でも古くからその防虫・殺菌作用により骨董品を包む布や着物を包むたとう紙や赤ちゃんの産着の裏地に使われたりなど、大切なものに欠かせない原料として利用されてきました。

・最近ではクルクミンの成分に注目され、サプリメントや健康ドリンクなどで親しまれているウコンは、沖縄では「うっちん」として愛用されており、沖縄県内ではお茶が居酒屋のメニューにあったり大手飲料メーカーのペットボトル入りでも販売されています。

・秋ウコンパウダーはお好きな濃さで手軽に「秋ウコン（うっちん）茶」がご家庭でお楽しみいただけます。お水に溶くだけで１杯約１９円とお手軽で経済的です。
・クミンやコリアンダーシードなどのスパイスや、今注目のハリッサなどと組み合わせて本格カレー料理やエスニック料理にもどうぞ。


◆数量・パッケージについて◆
 粉末が１００g入っていますので、ウコン茶にして１日３杯を標準量として約１ヶ月分入っています。
 
パウダー状なので、お料理にカレーやターメリックライスなど普段使いのスパイスとして使ったり、うっちん茶やターメリックラテなど毎日の健康習慣にも自由に量を調節してお使いいただけます。
自家製漬物や栗きんとんなどの黄色の天然着色料としても安心してお使いいただけます。
 
 食卓でサッととって使いやすく、取り出し時に粉末が手につきにくい広口のアルミジップ袋入りです。
 チャックをしっかり閉めて湿気が入らないよう保管してください。
 

◆お召し上がり方◆
・1日３g（小さじ半分＝１g程度をコップ１杯分とし、１日３杯程度）を目安として、秋ウコン（うっちん）茶として水またはお湯に溶いて召し上がりください。
・目安の量は食品として１日に摂取する範囲の適量の目安です。お茶として１日３g召し上がった場合、１００gの一袋で約１ヶ月分です。
・プラスチックゴミ削減の観点から、計量用のスプーンをお付けしていません。小さじ半分程度が約１gです。

・ターメリックとしてカレーなどのスパイスや、お料理や漬物などの黄色の色付けとしてもお使いください。
・お茶として飲みにくい方はミルクや豆乳にハチミツやシナモン、コショウと合わせて温めたゴールデンミルクもオススメです。
・食品として以外にも、草木染めなど、黄色の染料としてもお使いいただけます。

◆栽培/生産方法、こだわり◆
 ・農薬・肥料・除草剤不使用で栽培した、自家栽培の沖縄県産春ウコンを微細な粉末にしています。
 
 ・土壌改良（土づくり）で土中の微生物環境を整えることによって栽培する栽培方法で、いわゆる施肥を行いません。
 植物は本来、土壌の微生物との共生関係により生きており、微生物から受ける栄養素は多様で、地力のついた土壌にしっかりと根が張るのです。
 灌水（水やり）も行わないので植物本来の力で深く根が張り、雨水だけでしっかりとしたウコンが育ちます。
 
 ・原料は春ウコンのみで、着色料・香料・添加物等も一切使用していない、春ウコン１００％の乾燥粉末です。専門の加工所で蒸気殺菌をして粉末にしています。
 

◆注文に際しての注意点（配送方法など）◆
 《配送方法》
 郵便局のレターパックでお届けします。
【１００g入り】
レターパックプラス

 ※日時指定、配達時間指定はできません※
 ご不在になった場合、再配達での時間指定は可能です。
 
 《通常購入で複数同梱はできません》
 カートでの通常のご注文で複数の商品のご注文を同梱することはできません。
 いくつかのご注文をまとめて配送ご希望のお客様は、必ずご購入前にお問い合わせください。


◆注意事項◆
◎開封後はチャックをしっかり閉めて保存してください
◎ウコンに含まれるクルクミンの色素により、服などに付着すると取れにくい場合があります。
服などに付着した場合は食器用洗剤や石鹸などで直ちに洗い、紫外線によくあてて干して下さい。
◎日頃から健康食品やサプリメントを複数ご愛用の方は過剰摂取にご注意ください
◎妊娠中の方、肝臓など消化器系に既往症のある方、鉄分摂取制限のある方、お薬を飲まれている方は注意が必要な場合がありますので医師・薬剤師にご相談ください。
◎アレルギー反応が出たり体質に合わない場合はご使用を中止してください。