米・穀類

雑穀・古代米

クリックポスト

鳥海山の麓で育てた黒米、赤米、香米をブレンドしました。

研いだ白米1合に大さじ1～2杯を混ぜて炊いてください。
香り高く、プチプチした食感をお楽しみください。

やまがた農業支援センターによる特別栽培の認証を受けた古代米です。
鳥海山の雪解け水で育てています。

300g入り3袋セットです。

クリックポストにて発送、日時の指定はできません。
1週間程度で発送します。

伊藤さんちの古代米

伊藤大介

日本郵便 - レターパック

無農薬・黒米(サヨムラサキ)

黒米は黒い色が特徴ですが、これは、ぬかの部分にアントシアニンという青紫の色素を含んでいるためです
白米と混ぜて炊くと鮮やかな紫色になり、その色合いから「紫米」や「黒紫米」とも呼ばれています

雑草の種（ヒエ）等が少し混入することがあります。

吟味しておりますが時には小石が取りきれず残る場合もあります。
農薬・化学肥料・除草剤を使用しない田んぼで育ったお米です。

保存は15度以下で保存してください
購入後の保管には充分注意して下さい。
気温が上昇すると米虫が発生する場合があります。
800gまでは送料無料でメール便でのお届けになります。
ポスト投函となります。

内容量	300g・500g・800g・2kg・3kg・5kg
精米者	本多　裕
名称　	玄米
原料玄米	単一原料米
産地　　　 福井県産
品種　　　 黒米(サヨムラサキ)
販売者	ほんだ農場
石川県能美市小長野町チ40
TEL:0761-57-2098
保存方法	15度以下で保管してください。

300g・500g・800g・2kg・3kg・5kgからお選びください。



送料無料  令和6年産 黒米 さよむらさき 古代米 無農薬 メール便

本多 裕

北海道十勝産の『キヌア』になります。

キヌアは、栄養バランスの高さから“母なる穀物”と古来から重宝がられてきました。

血糖値が上がりにくい低GI食品に分類され、苦味成分サポニンを含まないので食べやすさも好評です。
グルテンフリー食材でもありますので、グルテン過敏症の方でも安心して食べることができます。

オランダ開発品種の日本独占使用権を取得し、多収穫・安定供給を実現。 一般のキヌアに比べて栄養価が高いのも強みです。
（十勝キヌア：北海道エア・ウォーター（株）
一般のキヌア： 日本食品標準成分表2015年版（七訂）調べ）

0.1％程度、野生のヒエ種子が混入していますが、健康に害はありません。
無農薬栽培のためご理解ください。

「ミニパック」200g（お試しサイズ）

「ミニ3個セット」200g×3（少しずつ使いたい方、リピーター向けの商品）

「1kgパック」（リピーター向けの商品です）

2kg「1kgパック×２」（リピーター向けの商品です）

十勝キヌア【無農薬】高栄養価のスーパーフード

河田利則

▼商品紹介
フェルマの人気商品！
ダイシモチの最大の特徴は鮮やかな紫色。
食べやすく自社工場で精麦しています。

▼商品概要
佐賀県産もち麦　ダイシモチ
◎900g　（1袋300g×3袋）
◎1.8㎏　（1袋300g×6袋）

▼品種・味の特徴・食べ方
甘みがありモチモチとした食感、歯応えがあります。
茹でてサラダのトッピングにも！

▼数量、分量の目安
●お米の量に対して20%を目安に炊飯。
例）お米4合の場合、ダイシモチ1合弱
※お好みで調整してください。
●サラダのトッピングとして召し上がる時は、少なめのお湯で適量のダイシモチを茹でてください。

▼栽培/生産方法、こだわり
慣行栽培、地域の基準量(農薬・肥料）で様々な種類の穀物を栽培。
徹底した品質管理のもと、種まきから袋詰めまで自社で行っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
レターパック、またはレターパックライトでの発送となります。
連休を挟む場合、発送にお時間をいただくことがございます。
（土日祝日はお休みです。）

【もち麦】ダイシモチ

木須栄作

▼商品概要▼
（品種）キラリモチ(農薬・化学肥料 不使用）
（産地）香川県 善通寺市
（精麦日）2025年6月
 ※精麦日について、記載日より新しく精麦した商品在庫がある場合は、そちらを優先してお届けします。

▼キラリモチの特徴▼
・麦飯独特の匂いが少ない！
・炊飯後も変色しにくい！
・「モチモチ」「プチプチ」食感♪
・水溶性の食物繊維が含まれている！

『もち麦ごはん、食べてみようかな』
と思っている、初めての方にもオススメです♪

▼オススメの食べ方▼
・１合に対して【 米7：もち麦3 】

※通常のお米の炊き方で問題ありません。
※割合や加水量など、お好みで調節して下さい。

《キラリモチ》はそのまま食べるだけではなく、
◆スープに混ぜてリゾットとして
◆茹でてサラダにプラス
◆甘酒に加工
◆もち麦粉を使ってお菓子作り
など…

色々なアレンジで美味しくお召し上がりいただけます！
お気に入りのレシピでお楽しみ下さい♪

★送料一律★無農薬 もち麦(キラリモチ)【500g/1kg】

長谷川真仁

2025年5月下旬に収穫しました。

▶岡山県岡山市西大寺地区で栽培・収穫・加工したもち麦《キラリモチ》です。私たちが栽培する品種、《キラリモチ》は一般的な大麦のなかでも栽培が難しいといわれています。西大寺地区は、1年を通して温暖な気候と少ない降雨、砂地の田んぼのおかげで、麦の栽培適地として有名です。栽培適地で栽培することによって、麦に必要以上の負担をかけることなく健やかに育てることができます。また、無理のない栽培をすることで良質な麦の収穫ができます。

▶私たちは、収穫後の加工（精麦）も自分たちで行っています。精麦では、麦の表面の皮を約3割削り、より美味しく召し上がって頂ける状態にします。この加工作業は、一度に７ｋｇほどしか生産することができず、3時間ほどの時間を要します。しかし、この作業は非常に重要で、《キラリモチ》の最大の特徴である、白さが際立つ仕上がりとなり、加熱処理後も色が褐変しにくくきれいな薄い黄色味がかった白色をしています。作り置きはせず、受注生産を行っています。

▶もち麦は、白米と一緒に炊飯してもち麦ごはんとして召し上がっていただくことが多いと思いますが、もち麦を茹でてサラダやスープのトッピングにすると、もちもちした食感がより強く感じられます。満腹感も得られやすいのでダイエットにも効果があるといわれています。
もち麦ごはんは、そのままは勿論のこと、おにぎりやチャーハン、丼にもおすすめです。お弁当に入れても変色しないので重宝する、といったお声も頂いています。

▶基本的に、ご注文を頂いてから袋詰めをします。精麦から最長でも４日までのものを発送しますので鮮度の良いもち麦をお手元にお届けすることができます。

▶一つひとつ目視で最終チェックを行っていますが、稀に原麦（削れていない麦）や色のついた粒が混入している場合があります。食べても問題はありませんが、そのようなことがないよう今後も徹底していきます。また、袋内側に付着している白い粉は、精麦の際にでるもち麦の粉です。品質上問題はありませんが、調理される際には一度軽く洗うことをお勧めします。（粉が付着したままだと、ぬめりや麦独特のにおいがでる原因となることがあります）

▶ご注文が重なり混雑している時は、発送まで1週間ほどお時間かかる場合がございます。繁忙期（５～６、10～11月）には、お急ぎ対応ができませんので、ご了承ください。

※収穫時期の降雨の影響により、赤色の粒が見受けられます。目視選別で可能な限り取り除いていますが、完璧に取り除くことは難しいです。赤色は、色素由来のもので、加熱すると色は消えます。品質や食味には影響がありませんので、今年の作柄としてご了承いただけましたら幸いです。※

パッケージは予告なく変更する場合があります。


★令和7年産★岡山西大寺幸せもち麦（キラリモチ）

三宅葵

日本郵便 - ゆうパック

2025年5月下旬に収穫しました。

▶岡山県岡山市西大寺地区で栽培・収穫・加工したもち麦《キラリモチ》です。私たちが栽培する品種、《キラリモチ》は一般的な大麦のなかでも栽培が難しいといわれています。西大寺地区は、1年を通して温暖な気候と少ない降雨、砂地の田んぼのおかげで、麦の栽培適地として有名です。栽培適地で栽培することによって、麦に必要以上の負担をかけることなく健やかに育てることができます。また、無理のない栽培をすることで良質な麦の収穫ができます。

▶私たちは、収穫後の加工（精麦）も自分たちで行っています。精麦では、麦の表面の皮を約3割削り、より美味しく召し上がって頂ける状態にします。この加工作業は、一度に７ｋｇほどしか生産することができず、3時間ほどの時間を要します。しかし、この作業は非常に重要で、《キラリモチ》の最大の特徴である、白さが際立つ仕上がりとなり、加熱処理後も色が褐変しにくくきれいな薄い黄色味がかった白色をしています。作り置きはせず、受注生産しています。

▶もち麦は、白米と一緒に炊飯してもち麦ごはんとして召し上がっていただくことが多いと思いますが、もち麦を茹でてサラダやスープのトッピングにすると、もちもちした食感がより強く感じられます。満腹感も得られやすいのでダイエットにも効果があるといわれています。
もち麦ごはんは、そのままは勿論のこと、おにぎりやチャーハン、丼にもおすすめです。お弁当に入れても変色しないので重宝する、といったお声も頂いています。

▶基本的に、ご注文を頂いてから袋詰めをします。精麦から最長でも5日までのものを発送しますので鮮度の良いもち麦をお手元にお届けすることができます。

▶一つひとつ目視で最終チェックを行っていますが、稀に原麦（削れていない麦）や色のついた粒が混入している場合があります。食べても問題はありませんが、そのようなことがないよう今後も徹底していきます。また、袋内側に付着している白い粉は、精麦の際にでるもち麦の粉です。品質上問題はありませんが、調理される際には一度軽く洗うことをお勧めします。（粉が付着したままだと、ぬめりや麦独特のにおいがでる原因となることがあります）

※収穫時期の降雨の影響により、赤色の粒が見受けられます。目視選別で可能な限り取り除いていますが、完璧に取り除くことは難しいです。赤色は、色素由来のもので、加熱すると色は消えます。品質や食味には影響がありませんので、今年の作柄としてご了承いただけましたら幸いです。※

パッケージは予告なく変更になる場合があります。
あらかじめご了承ください。

▼自己紹介
こんにちは！広島県安芸高田市の生産者キラリフーズです。
本当においしいもち麦にこだわって作った渾身のもち麦を是非ご賞味下さい！

▼商品概要
産地・生産者・品種限定の特選もち麦です。
品種のキラリモチは「炊いた後の変色・白米への色移りが少ない」「麦特有のにおいが少ない」という特長があり、麦が苦手な方でもおいしく召し上がって頂けます。

また、このもち麦は粒の大きさがとても大きく、もち麦の「もっちりぷちぷち食感」を最大限に味わって頂けます。

農場は安心安全にこだわり、土壌管理・水質管理等が徹底されたJGAP認証農場の認定を取得しております。


▼食べ方
お米に混ぜて炊飯するだけ！もち麦は水洗いの必要はありません。
お好みの量を白米に混ぜて炊いて下さい。

３割炊き(推奨)の場合
①白米１合に対し、もち麦５０gをいれる
②白米分の水に、もち麦の倍の水量(もち麦５０gであれば１００ml)を追加でいれる。
③あとは通常通り炊くだけで約1.5合分のもち麦ごはんができます！

広島県安芸高田産特選もち麦キラリモチ１㎏×3袋セット【リピーター続出のもち麦！】

朝倉和也

■1袋4kg入り

飲食店でのご利用や、小売店での量り売り販売などのお問い合わせをいただいたので商品化しました。

和食のお店では食事ご飯として、洋食のお店では魚料理の付け合わせやリゾットなどに

小売店や自然食品店では量り売りなどにご案内してます

■栽培期間中、農薬・化学肥料を使わず、味・彩・香りに優れた5種類の品種【赤米・黒米・緑米・香米・もち米】をブレンドした良いとこどりの古代米セットです。　※赤米は、かつての邪馬台国の献上米にもなったお米です。

■生産地である福岡県宮若市は、とても水がきれいな場所です。毎年5月下旬から6月には、「ほたる祭り」が開催され、市内各所でホタルの乱舞を見ることができます。また、黒田藩献上米となった地域でもあります。

■食べ方、使い方
いつものお米と一緒に、炊いて五色米ごはんに！
お米1合に対して大さじ1杯を目安に入れて洗い、水加減もお米と同量入れて炊いてください！量の増減はお好みで調整してください。
五色米は玄米の状態ですので、研いですぐに炊くよりも3～5時間浸水させてからの炊飯がお薦めです。モチモチとした食感で、鮮やかなご飯が炊けます。水加減はそれほど影響しませんが、気なる方は追加した五色米と同量程度の水を加えてください。

■ブレンドしたお米それぞれに特徴があります。いつもの精米した白米ではなかなか摂取できていない栄養が含まれています。
雑穀とは違いすべてお米（もち米）です。


■農薬、化学肥料、除草剤を使わず、育てています。
長い歴史の中で生き抜いてきた品種のため、生命力にあふれています。素のままで食べるのが最も美味しいですし、安心できる食べ物だからです。
そんな食べ物を提案し続けたいと思います。

■名称：五色米
■原料：玄米（黒米・赤米・緑米・香米・もち玄米）
■農薬・化学肥料・除草剤を使わずに栽培しております

#無農薬#化学肥料不使用#玄米#ご飯＃赤米＃黒米＃緑米

【五色米】4kg袋　飲食店小売店向け／農薬・化学肥料不使用

西尾 要


自家栽培の黒米（品種　朝紫）を粉末にしました。お団子やシホンケーキなどのお菓子作りに適しています。お団子にすると薄紫の絶品団子が出来上がります。



▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

黒米の粉　４００ｇ（200ｇ×2袋）

黒米の粉　８００ｇ（200ｇ×4袋）

黒米の粉

山口庫幸

▼商品概要
別名すみれもちとも言われるもち麦は、ダイシモチの一種です。
▼品種・味の特徴
一晩水につけ置き、お好みの量を炊き込んでください。
プチプチの触感が楽しめます。
▼数量、分量の目安
500ｇ入りの袋×2袋
▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※日付、時間指定はお受けできません。
※当店のもち麦は精麦を弱めにしており、玄米に触感が近いです。量が多いと若干もち麦の紫色がお米に移る場合があります。

もち麦　粒（1ｋｇ）

山口佳一

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

▼商品概要
もち麦「キラリモチ」
令和５年産の新もち麦です。
▼品種・味の特徴・食べ方
キラリモチは他の品種よりも「炊飯後変色しにくい」「βグルカン（水溶性食物繊維）が豊富」「麦ごはん特有の嫌なニオイがない」などの特徴があります。
▼数量、分量の目安
１袋４５０ｇ
▼栽培/生産方法、こだわり
このもち麦は全て兵庫県丹波市で生産されて、品種も希少な「キラリモチ」に限定してます。産直・品種を限定することで小麦やお米の混入を防ぎ、安心・安全なもち麦を実現しました。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

丹波産もち麦【キラリモチ】

津田慎士

飛脚ゆうパケット便

「ポスト投函配送(ゆうパケット便)／配送料全国一律」

有機ＪＡＳ　農薬不使用　有機肥料使用　古代米
黒米　赤米　緑米　ミックス

▪有機ＪＡＳ認証を取得しています。

山の斜面の田んぼで栽培しています。
陽当たりが良く、山の高い場所に田んぼがあるため
山から一番に流れてくる新鮮で美味しいお水で育ちます。

育苗時から除草剤など農薬を一切使用しないため、
除草機を押して田んぼを歩き、手作業で除草しています。

田植え後の6月～7月の間、
小さな雑草の芽を土ごと起こして成長を抑え、また芽が出たら起こし…を、すべての田んぼで3回繰り返し稲の成長を助けます。
この除草作業がいかにしっかりできるかで、稲の成長に大きく影響します。

有機肥料もたくさん使用すると虫や病気を呼び寄せるので
できるだけ少なく施すようにしています。

(炊き方)
白米1合につき古代米大さじ1程度混ぜます。
白米を研いでから、最後に古代米を加え
さっと洗っていつも通りの水分量で炊きます。
彩りよく炊き上がり、古代米の風味も加わり
少しもっちりとして、いつもの白米に変化がつき楽しめると思います！


※一箱で発送できる最大量は、８００ｇです。

複数の商品をご購入される場合は、
一箱におまとめして梱包すると送料がお安く済みますので
必ず購入前にご連絡ください。
新たな商品ページを作成致します。


古代米ミックス　黒赤緑　農薬不使用　有機肥料使用　有機ＪＡＳ

薮田淳生

佐川急便 - 飛脚宅配便

黒米は「古代米」の一種とされて、稲の中でもかなり古い種類になります。

黒米は収量性が低く、脱穀にも手間がかかるため、大変高価な米となっていますが、スーパーフードとして注目を集めています。

黒米の色素にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれており、いつものお米に少量を混ぜて炊くだけでご飯全体に色素が広がり、淡い紫色のご飯が炊き上がります。

見た目だけでなく玄米ならではの食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれています。

黒米はもち米であるため、一粒一粒しっかりと噛み応えがあり、プチプチした食感を楽しむことができます。

冷めても固くなりにくく、美味しさが長持ちしやすい特徴があるため、お弁当やおにぎりにもおすすめです。


【パッケージ】
扱いやすいチャック付きのクラフト平袋です。


【栽培のこだわり】
有機肥料のみを使用し、農薬は一切使用せず、なるべく昔ながらの方法で栽培しています。

手植え・手刈り・はさ干し（自然乾燥）という昔ながらの農法を行っているため、人手が必要になりますが、その分たくさんの人の手によって育てられています。

最終的には、ハンドピックにて状態の良くないお米を取り除いています。



【召し上がり方】
いつものご飯に混ぜて炊くだけでお召し上がりいただけます。

■分量
白米1合に対して、黒米小さじ1〜3杯ほど。
お好みで調整してください。

■炊き方
①白米を洗い、いつもの分量の水を入れる
②黒米をさっと軽く洗い、洗った白米に混ぜ合わせる
③加えた黒米と同量の水を加える
この時、塩をひとつまみ入れると味わい深くなります。
④いつも通り炊飯する

炊きあがりが少し硬いように感じられる場合は、浸水時間を1〜2時間ほどとっていただくことをおすすめいたします。



【お米詳細】
名称　　：もち玄米
原料玄米：単一原料米
産地　　：石川県（津幡町笠谷地区）
品種　　：朝紫
産年　　：2025年（令和7年）
内容量　：1kg

農薬：栽培期間中不使用
化学肥料：栽培期間中不使用


ご注文後は、なるべく早くメッセージ機能にて発送予定日などをお知らせさせていただきます。
ぜひご安心してお買い求めください。

黒米（古代米） 1kg　農薬・化学肥料不使用のスーパーフード

塚本美義

ヤマト運輸 - 宅急便

わたしたち自慢のもち麦は、β-グルカン含量が従来品種1.5倍あり、食物繊維が豊富。もち性品種なので、粘りがあり柔らかく食味が優れているので、幅広い年齢層に親しまれています。

＊＊＊＊＊＊　栄養成分表示（本品50gあたり）  ＊＊＊＊＊＊
・エネルギー/170kcal
・たんぱく質/4.8g
・脂質/0.8g
・炭水化物/39.1g
・糖質/32.6g
・食物繊維/6.5g
・食塩相当量/0.02g
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

■名称：もち麦
■原材料名：キラリモチ（岡山県美作産）
■製造販売元：美作百姓もん（礒山 和博）

※防腐剤不使用のため、開封後はお早目にお召し上がりください。

岡山県美作産【もち麦】｜キラリモチ（防腐剤不使用）

礒山和博

滋賀県は琵琶湖のほとり近江八幡にて
農薬や化学肥料を使用せず丹精込めて栽培しました。

もちもち、プチプチの食感の食物繊維
スーパーフードとして注目されているもち麦。
精麦を薄くし、アントシアニンを残しています。

※令和3年産より小粒のもち麦も選別せず一緒に入れております。緑色のもち麦が入っておりますが品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。


【もち麦の食べ方】
1.米を研ぎ、炊飯器の目盛りに合わせていつも通り
  水加減する。
2.お米1合に対して大さじ1杯のもち麦と大さじ1杯の水を追加する。
3.軽くかき混ぜてから炊飯すると、もちもち・ぷちぷち
もち麦ご飯の出来上がり！！

※他にも湯掻いたもち麦をサラダやスープに入れたり
パン生地に練りこんだりと様々な料理にお使い頂けます。



滋賀県産/無農薬/もち麦(ダイシモチ)/

飯盛加奈子

▼商品紹介
農家が食べておいしいから作り続けている、そんな黒米です。

▼商品概要
佐賀県産　黒米
◎100g×3袋
◎100ｇ×６袋

▼品種・味の特徴
長粒黒米
あくまで品種としての特徴になりますが、
ぷちっとした歯ごたえアントシアニンの紫黒色素を多く含み、白米と炊くとほんのり紫色になります。

▼数量、分量の目安
お米4合に小さじ1杯程度で薄紫色
※お好みで炊飯してください

▼栽培/生産方法、こだわり
慣行栽培、地域の基準量(農薬・肥料）で様々な種類の穀物を栽培。
徹底した品質管理のもと、種まきから袋詰めまで自社で行っています。

▼配送に関しての注意点
クリックポストで発送します。
3袋・6袋ともに全国一律料金です。
連休を挟む場合、発送にお時間をいただくことがございます。
（土日祝日はお休みです。）

☆他の商品と同梱をご希望の場合☆
１．注文前にメッセージ欄よりお問い合わせください
２．専用ページを作成させていただきます
３．ご注文確定後に商品発送となります
ポケマルのシステム上、決済後の同梱はできませんのでご了承ください。



【お試しサイズ】黒米 

■内容量1kg
■栽培期間中、農薬・化学肥料を使わず、味・彩・香りに優れた5種類の品種【赤米・黒米・緑米・香米・もち米】をブレンドした良いとこどりの古代米セットです。　※赤米は、かつての邪馬台国の献上米にもなったお米です。

■生産地である福岡県宮若市は、とても水がきれいな場所です。毎年5月下旬から6月には、「ほたる祭り」が開催され、市内各所でホタルの乱舞を見ることができます。また、黒田藩献上米となった地域でもあります。

■食べ方、使い方
いつものお米と一緒に、炊いて五色米ごはんに！
お米1合に対して大さじ1杯を目安に入れて洗い、水加減もお米と同量入れて炊いてください！量の増減はお好みで調整してください。
五色米は玄米の状態ですので、研いですぐに炊くよりも3～5時間浸水させてからの炊飯がお薦めです。モチモチとした食感で、鮮やかなご飯が炊けます。水加減はそれほど影響しませんが、気なる方は追加した五色米と同量程度の水を加えてください。

■ブレンドしたお米それぞれに特徴があります。いつもの精米した白米ではなかなか摂取できていない栄養が含まれています。
雑穀とは違いすべてお米（もち米）です。


■農薬、化学肥料、除草剤を使わず、育てています。
長い歴史の中で生き抜いてきた品種のため、生命力にあふれています。素のままで食べるのが最も美味しいですし、安心できる食べ物だからです。
そんな食べ物を提案し続けたいと思います。

■名称：五色米
■原料：玄米（黒米・赤米・緑米・香米・もち玄米）
■農薬・化学肥料・除草剤を使わずに栽培しております
■賞味期限：1年

2ヶ月に1回発送【五色米】／5種類のお米ブレンド／農薬・化学肥料不使用／1kg

毎月1回発送【五色米】１㎏／5種類のお米をブレンド／農薬・化学肥料不使用

日本郵便レターパック

ポケットマルシェやふるさと納税でも人気の当農園の〈幻の古代米｢みどり米｣〉。
日々ストレス社会で戦っている「大切なあなた」にこそ、毎日食べてほしいっ！！！だから定期便にしちゃいました。
毎月配送する分、通常販売よりもお買得な価格に設定しております。
しかも、今年度から送料も全国一律でお得なレターパック発送となりました！ぜひご利用ください！

みどり米には、亜鉛・マグネシウム・食物繊維・GABA・クロロフィルが含まれています。
亜鉛やマグネシウムは、血を作ったり、皮膚の健全性を保つために必須なミネラル。
食物繊維は、腸内環境を健全に維持するために重要な成分。
GABAは精神安定効果が期待出来ると言われている、近年話題の成分です。
そんな栄養素が豊富なみどり米！
女性にも男性にもオススメです。

緑米は、全国的に生産量が非常に少なく、単品で市場に出回ることはほとんどないので、【幻の米】と呼ばれています。
モチ品種で、籾は濃紫、玄米は薄い緑色をしています。

※令和7年度産の緑米ですが、高温の影響で着色障害を起こしており、色付きがよくありません。新米にご期待下さっていた皆様には、ご期待に添えず誠に申し訳ございませんが、ご了承の上ご注文をお願い致します。

《あなたに『スーパーフード【みどり米】』をおススメするワケ》
１・他のお米と比べて、甘味と粘りがとても強い！
普段のご飯にほんの少し混ぜるだけで、別格の美味しさに！！！

２・玄米ご飯が苦手な方でもイケる！！
うるち玄米のようなクセも無く、赤米や黒米のように混ぜて炊いても色移りしないから、普段使いに最適！炊きあがりの香りも素晴らしい！

３・お弁当やおにぎりが最高に『うまいっ！！』
冷めても硬くなりにくく、炊き立ての味を長く保つから、お弁当やおにぎりにベストマッチ！ポケットマルシェ代表の高橋さんも太鼓判を押す逸品です！！

４・シチューも【みどり米】で作れるの！？
みんな大好き「クリームシチュー」。
「健康のために、栄養たっぷりに作りたい、、、けど、市販のホワイトソースは精白された小麦粉だし、ヘルシーさに欠けるよね、、、」とお悩みのあなたに！
みどり米を使って、脂分も動物性の材料も一切使わず、ヘルシーなクリームシチューが作れちゃうんです。
玄米の栄養成分をまるごと取れて、緑米の粘りがあるからバターなどの油分も使わなくていいんです！食生活が乱れがちな方にもおススメの食材なんですよ。
作るときに牛乳ではなく豆乳を使えば、ベジタリアンの方やビーガンの方、妊娠中の女性でも安心して気兼ねなく食べることができます。
炊いたご飯を使うから、小麦粉みたいにダマになったりしにくいんですよ。
応用すれば、グラタンや、お米のデザートなんかも作れちゃうかも？
■緑米のホワイトソースのレシピは、お買い上げいただいた方のみにお渡しさせて頂いております。

5・使い方は簡単です！
玄米のまま、白米と混ぜて食べるお米なので、使い方も簡単！
3合炊きなら、3合(450g)のうち90g(凡そ大さじ3杯)ほどを緑米に置き換えて頂き、普通の水の分量で2時間ほど漬け置いてから炊飯すれば、甘くてモチモチ、とっても美味しい「緑米ご飯」の出来上がり。

これまで、NHK、日本農業新聞、テレビ東京、東京FMなどなど、種々のメディアでも取り上げられている、当農園の自慢の逸品です。
是非ご利用下さい！


#おこめ#古代米

定期便　不足しがちな栄養を毎日の食事で補いたい方へ　令和7年産 古代米『緑米』

渡辺祐一

▼商品紹介
いわゆる「麦めし」に使われる一般的な品種です（普通って言わないで～）

▼商品概要
佐賀県産もち麦　キラリモチ
◎900g　（1袋300g×3袋）
◎1.8㎏　（1袋300g×6袋）

▼品種・味の特徴・食べ方
つるんとした食感、プチプチ歯ごたえ、スープに入れても◎
ごはんに色がついているのが苦手な方にも好評です！

●もち麦三種の特徴はこちら
https://drive.google.com/file/d/1-rjSU5UM5kJSacwFIXB0gn29GZE2koiB/view?usp=sharing

▼数量、分量の目安
お米の量に対して20%で炊飯
例）お米4合にキラリモチ1合弱
※お好みで調整してください。

▼栽培/生産方法、こだわり
慣行栽培、地域の基準量(農薬・肥料）で様々な種類の穀物を栽培。
徹底した品質管理のもと、種まきから袋詰めまで自社で行っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
レターパック、またはレターパックライトでの発送となります。
連休を挟む場合、発送にお時間をいただくことがございます。
（土日祝日はお休みです。）

【もち麦】キラリモチ

▼商品紹介
もち麦のニューカマー！

chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/viewer.html?pdfurl=https%3A%2F%2Fwww.naro.affrc.go.jp%2Forg%2Fwarc%2Fwarc-pickup%2Fimage%2F09_fukumifiber%2Ffukumifiber.pdf&clen=4362009&chunk=true

▼商品概要
佐賀県産もち麦　フクミファイバー
◎900g　（1袋300g×3袋）
◎1.8㎏　（1袋300g×6袋）

▼品種・味の特徴・食べ方
ぷにぷに、しっかりとした食感、甘みもあり、食べ応えがあります。
ご飯だけでなく、パンやお菓子作りにも！

▼数量、分量の目安
お米の量に対して20%を目安に炊飯
例）お米4合にフクミファイバー1合弱
※お好みで調整してください

▼栽培/生産方法、こだわり
慣行栽培、地域の基準量(農薬・肥料）で様々な種類の穀物を栽培。
徹底した品質管理のもと、種まきから袋詰めまで自社で行っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
レターパック、またはレターパックライトでの発送となります。
連休を挟む場合、発送にお時間をいただくことがございます。
（土日祝日はお休みです。）


【もち麦】フクミファイバー

栽培期間中、無農薬のいなきびです。
日本有数の雑穀生産地である岩手県で栽培されました。
▼もっと読む▼

[いなきびについて]
アワより少し大粒で黄色が濃く、ほんのり甘みを感じモチモチしているのが特長です。


[食べ方]
白米１合に対して大さじ１杯を目安に混ぜて、普段どおりの水量で炊くことでキビご飯になります。

たっぷりの沸かしたお湯に５〜７分ほど茹でればお好きな時に利用できます。
程よい甘みがあるので色々な料理に合わせる事ができます。
粒をこねて団子にしたり、ドレッシングに混ぜてみたり、使い方は無限大!!!

密封して冷凍しておけば、３週間ほど利用できます。
小分けにしておけば使いやすい!

※乾燥密封状態であれば、冷暗所で１年は保存可能です。


※他の雑穀セットも出品中です。詳しくは下の［商品一覧］タブをご覧ください。


［田口農園について］
田口農園の田口拓実です。岩手県二戸市在住です。
我が家は祖父が開墾したので、この地を守りたいという意志から中学2年の頃には農家になろうと思いました。

まだ始まったばかりの新前農家ですが、「生産者と消費者の意思が共有できる農家」を目指しています。


#雑穀 　#お試しサイズ 　#1000円台


いなきび　１袋２００ｇ

田口 拓実

栽培期間中、無農薬のたかきびす。
日本有数の雑穀生産地である岩手県で栽培されました。
▼もっと読む▼

[たかきびについて]
別名コーリャンと言い、トウモロコシの仲間に含まれます。
雑穀の中では大粒の部類で赤い果皮と白い実がお肉の様な色合いで加熱するとひき肉の様な食感から「ミートミレット」とも言われます。
弾力のある食感で、えぐみのある独特な香りがあります。


[食べ方]
白米１合に対して大さじ１杯を目安に混ぜて、普段どおりの水量で炊くことでタカキビご飯になります。

たっぷりの沸かしたお湯に１５〜２０分ほど茹でれば料理に活用できます。
つぶしてこねればお肉のように!?まずはひき肉と混ぜてみるのも良いかも!
野菜炒めに混ぜて炒めればいいアクセントに!
使い方は無限大!!!

密封して冷凍しておけば、３週間ほど利用できます。
小分けにしておけば使いやすい!

※乾燥密封状態であれば、冷暗所で１年は保存可能です。


※他の雑穀セットも出品中です。詳しくは下の［商品一覧］タブをご覧ください。


［田口農園について］
田口農園の田口拓実です。岩手県二戸市在住です。
我が家は祖父が開墾したので、この地を守りたいという意志から中学2年の頃には農家になろうと思いました。

まだ始まったばかりの新前農家ですが、「生産者と消費者の意思が共有できる農家」を目指しています。


#雑穀 #お試しサイズ #1000円台


たかきび　１袋２００ｇ

栽培期間中、無農薬のアマランサスです。
日本有数の雑穀生産地である岩手県で栽培されました。
▼もっと読む▼

[アマランサスについて]
アマランサスはとても小粒ながら、栄養満点の雑穀です。
ご飯に混ぜたり、そのままサラダにふりかけてプチプチとした食感を楽しむ事もできます。


[食べ方]
白米１合に対して大さじ１杯を目安に混ぜて、普段どおりの水量で炊くことでアマランサスご飯になります。

たっぷりの沸かしたお湯に8〜10分ほど茹でれば色々な料理に合わせる事ができます。
サラダの上にひとつまみ、スープの中にひとつまみ、使い方は無限大!!!
密封して冷凍しておけば、３週間ほど利用できます。
小分けにしておけば使いやすい!

※乾燥密封状態であれば、冷暗所で１年は保存可能です。


※他の雑穀セットも出品中です。詳しくは下の［商品一覧］タブをご覧ください。


［田口農園について］
田口農園の田口拓実です。岩手県二戸市在住です。
我が家は祖父が開墾したので、この地を守りたいという意志から中学2年の頃には農家になろうと思いました。

まだ始まったばかりの新前農家ですが、「生産者と消費者の意思が共有できる農家」を目指しています。


#雑穀  #1000円台


アマランサス　１袋150ｇ

紫色の古代米です!
もち種で甘みも多くご飯に混ぜて炊くと赤飯のように色のついたご飯になります。


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[紫黒米について]
ご飯に混ぜて炊くと赤紫色になり、プチプチした食感がアクセントになります。また、コクと甘みも含まれ、いつもと違うご飯を楽しめます。


[食べ方]
白米１合に対して大さじ１杯を目安に混ぜて、普段どおりの水量で炊くことで古代米ご飯になります。

たっぷりの沸かしたお湯に１５〜１７分ほど茹でれば色々な料理に合わせる事ができます。
柔らかく煮てスープにとかしたり、ソースの中に混ぜて栄養と色を添えてみたり、使い方は無限大!!!

密封して冷凍しておけば、３週間ほど利用できます。
小分けにしておけば使いやすい!

※乾燥密封状態であれば、冷暗所で１年は保存可能です。


※他の雑穀セットも出品中です。詳しくは下の［商品一覧］タブをご覧ください。


［田口農園について］
田口農園の田口拓実です。岩手県二戸市在住です。
我が家は祖父が開墾したので、この地を守りたいという意志から中学2年の頃には農家になろうと思いました。

まだ始まったばかりの新前農家ですが、「生産者と消費者の意思が共有できる農家」を目指しています。


#雑穀 #お試しサイズ #1000円台


紫黒米　１袋２００ｇ

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他の商品との同梱ができます。
ご希望の場合は《必ずご注文の前に》お問い合わせください。
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無農薬・無肥料の自然栽培で育てた黒米（くろまい）です。
古代米の一種である黒米。強靭な生命力で知られ、その効果・効能は様々な研究で明らかになっています。

《 モチモチで甘い！　ののま自然農園自慢の黒米 》
ご飯をモチモチにしてくれる黒米。皮のムチッとした食感がアクセントになり、塩を振っただけでも一口、また一口と箸をすすめてしまうおいしさです。
ご飯の味わいと食感に奥深さをプラスしてくれる一方、くせがないため、どんなおかずとも相性良好。毎日食べても飽きのこないおいしさなのです。

《 黒米のおいしい使い方 》
黒米の炊き方はとても簡単！　白米２～３合につき、黒米を大さじ１杯入れるだけです。慣れてきたらお好みで量を増やすのもおすすめ。アントシアニンは水で研ぐと流れてしまいますが、ののま自然農園の黒米は無農薬なので、さっとすすぐだけで使えます。そのまま炊くだけでもモチモチとした香ばしさを味わえますし、様々な雑穀やナッツ、豚肉などを入れておこわ風にしても美味しそうです。

■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料

【配送についての注意】
この商品は「クリックポスト」での発送です。手紙やハガキなどの郵便物と同様に、郵便受けに投函されます。日時指定はできません。

〈メール便〉【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 黒米

松崎裕一郎

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他の商品との同梱ができます。
ご希望の場合は《必ずご注文の前に》お問い合わせください。
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下記の中から、お好きな商品をお選びいただけます。
・黒米
・赤米
・香り米
・もち麦
・三種の古代米（黒米、赤米、香り米のミックス）

注文時に下記の例のように古代米・雑穀商品のご希望をお知らせください。
よりどり5個の場合の例：
(例：黒米×5個)　(例2：黒米×２個と赤米×3個)　 (例3：黒・赤・香り米・もち麦・三種の古代米を各１個ずつ）

なお、各種の在庫状況により、商品がご希望数ご用意できない場合には、ご連絡いたします。
おおよその在庫状況はそれぞれの単品商品のページに記載の在庫数でご確認いただけます。

各種商品の説明につきましてもそれぞれの単品商品のページでご覧いただけます。

《古代米・雑穀》
■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料
■内容量：それぞれ1合(180ml)

【配送についての注意】
この商品は「クリックポスト」での発送です。手紙やハガキなどの郵便物と同様に、郵便受けに投函されます。日時指定はできません。
発送日は火曜・金曜です。

 〈メール便〉古代米・雑穀よりどり【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】

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他の商品との同梱ができます。
ご希望の場合は《必ずご注文の前に》お問い合わせください。
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無農薬・無肥料の自然栽培で丁寧に育てた香り米です。普通の稲に比べて背が高いため、風で倒れやすく、収穫量も多くなく、稀少なものです。この香り米、種は私が友人から引き継ぎ、自然栽培で7年かけて育てたものです。その友人は、23年間自然栽培で育ててきた方から引き継いだのだとか。30年間、大切に育て継がれてきた貴重な逸品です。（2021年記載）

《 秋の実りを思わせる、豊かな香り 》
香り米というと、ジャスミンライスやバスマティライスを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。しかしののま自然農園の香り米は、香ばしくて甘い独特の香り。トウモロコシや枝豆のような、ほくほくとした香りが特徴です。炊きたてはまるで栗ごはんのようで、秋の実りを彷彿とさせます。白米と一緒に炊くと、プチプチとした歯ごたえと一緒に香ばしさが弾けます！

《 簡単に炊けて、おかずの味わいを引き立てる 》
炊き方はとっても簡単！白米を研いでから、白米1合に対して大さじ１杯の香り米をさっと水で汚れを落として加え、あとは炊飯器に分量の水とともに入れて炊くだけ。炊飯中から、香ばしい香りが漂って、食卓に幸せが満ちあふれます。おかずの味を妨げず、食事を楽しくしてくれる不思議なご飯です。煮物などの和食にはもちろん、シチューやカレーにも好相性。冷めてからのほうが、香りが強くなるのでおにぎりにしても美味しくいただけますよ。ぜひ、毎日の食事に取り入れて、楽しんでくださいね。

最も香りが強く出る炊き方：
炊く直前に香り米を浸水なしで入れる。

■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料
■内容量：1合(180ml)

【配送についての注意】
この商品は「クリックポスト」での発送です。手紙やハガキなどの郵便物と同様に、郵便受けに投函されます。日時指定はできません。

 〈メール便〉【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】生命力溢れる 香り米

３種類の雑穀からお好みで選んでご購入できます。

「黒米」
黒米はポリフェノールの一つであるアントシア二ンを多く含み、抗酸化力に富んでいます。薬膳料理では　‟薬米”とも呼ばれています。
山間の雪解け水を使い、黒米をより美味しくするために、乾燥は‟天日干し”です。時間と手間をいとわずこの手法を大事にして育てています。白米１合に大さじ１杯を目安に入れ、１時間以上浸漬してから炊飯します。
 生産者である私からお伝えしたいこと。
黒米を作り始めて23年になります。なので、黒米を食べて23年が経ちました。白米に少量の黒米を入れただけなのに『ご飯がとてもおいしい！』たまに白米だけで食べると物足りなさを感じます。率直な私の感想です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「薬膳五穀米」
漢方においては、五色の食べ物をバランスよく食べることが体に良いとされています。薬膳五穀米には黒米、赤米、モチキビ、モチアワ、大麦、黒小豆が含まれていて、黒色、赤色、黄色、白色の雑穀をバランス良く配合してあります。白米１合に大さじ１杯を目安に薬膳五穀米を入れ、5時間以上浸漬してから炊飯します。

「薬膳美人米」
薬膳美人米は黒米、ハトムギ、ソバ粒をバランスよく配合した雑穀です。ハトムギは漢方でも用いられます。白米１合に大さじ１杯を目安に薬膳美人米をいれ、2時間以上浸漬してから炊飯します。


黒米２００ｇ×１袋、薬膳五穀米200g×１袋、薬膳美人米200g×1袋

選べる雑穀3種

日本郵政クリックポスト

▼商品概要
毎日のご飯に彩りと栄養をプラスする『紫黒米』の商品ページになります。
紫黒米や五色米で、日本が誇る「白いごはん」を楽しむ人が増えたらいいなと思います。
白米1合につき紫黒米小さじ1杯を混ぜて炊飯するとほんのり赤いご飯に炊きあがります。紫黒米の小さじ1杯は3~4gなので、1パック（300g）で白米約90合（13.5㎏）分になります。
食べ方、栽培の特徴、それぞれのお米の特徴については以下で説明していきます。

▼紫黒米の食べ方（簡単）
まず白米だけでお米を研いでください。白米1合につき小さじ1杯の紫黒米を研ぎ終わる1~2回前に加えて、白米と紫黒米を一緒に軽く研いでください。お米を研ぎ終えたら、いつもと同じ水加減で炊飯してください。

▼紫黒米の食べ方（草野農場の食べ方）
まず紫黒米1袋(300ｇ)をボール等にあけ、水で3~4回すすぐように洗ってください。その後6~8時間(一晩)水に浸けて吸水させます。
一晩たったらザルでしっかり水をきり、製氷皿やジップロックなどに入れて冷凍してください。製氷皿等に1回分ずつ分けておくと便利かと思います。完全に冷凍されたら白米1合につき小さじ1杯の冷凍紫黒米を加えて炊飯してください。紫黒米は玄米ですのでそのままでは消化と吸収がしにくいのですが、吸水・冷凍させることで体内での消化吸収のしやすい状態になると言われています。

▼栽培/生産方法、こだわり
近隣の豆腐屋さんや食品工場から廃棄されるおからや豆乳、乾燥湯葉だけを使って栽培しました。種は自家採取し温湯消毒をし、収穫後は2.0㎜の網で選別しています。化学肥料や畜ふん、除草剤、殺虫剤、殺菌剤等は使用していません。草野農場が管理する全ての田んぼで同様の栽培をしているため慣行栽培のお米が混じる事もありません。

▼配送手段について
全国一律送料で送れる日本郵政クリックポストを利用します。ご指定の住所のポストに投函の形でのお届けとなります。

▼セットでの販売について
既存の商品ページにない商品の組み合わせも対応しますので一度ご相談ください。例：甘酒の素1袋と五色米2袋と大豆1㎏が欲しい等

黒さはじけるプチっと食感！草野農場の紫黒米！

草野大地

栽培期間中、無農薬のヒエです。
日本有数の雑穀生産地である岩手県で栽培されました。
▼もっと読む▼

[ヒエについて]
アワよりも小粒で半透明の白色です。熱を加えるとお粥のような食感になり、とろみを付ける事ができ、ほのかな香りと甘みがあります。


[食べ方]
白米１合に対して大さじ１杯を目安に混ぜて、普段どおりの水量で炊くことでヒエご飯になります。

たっぷりの沸かしたお湯に５〜７分ほど茹でればお好きな時に利用できます。
ほのかな香りとトロミがあるので、煮物料理に合わせる事ができます。
スープやドレッシングに混ぜてみたり、使い方は無限大!!!

密封して冷凍しておけば、３週間ほど利用できます。
小分けにしておけば使いやすい!

※乾燥密封状態であれば、冷暗所で１年は保存可能です。


※他の雑穀セットも出品中です。詳しくは下の［商品一覧］タブをご覧ください。


［田口農園について］
田口農園の田口拓実です。岩手県二戸市在住です。
我が家は祖父が開墾したので、この地を守りたいという意志から中学2年の頃には農家になろうと思いました。

まだ始まったばかりの新前農家ですが、「生産者と消費者の意思が共有できる農家」を目指しています。


#雑穀 　#お試しサイズ 　#1000円台


ひえ　１袋２００ｇ

クリックポスト（郵便受けに配達）

埼玉県比企郡ときがわ町で育った古代米（黒米、赤米、緑米の3種類）を等量ずつブレンドしました。荒川流域最上流の里山に囲まれた自然豊かな田んぼで、無肥料自然栽培を続けています。
いつもの白米と一緒に磨いでから、炊飯器にセットするだけ。
分量は白米3合に対して大さじ２～３杯が目安ですが、お好みに応じて加減してください。
白米だけでは不足しがちな、ビタミン、ミネラル、食物繊維や、ポリフェノールを、とってもお手軽に摂取することができますし、いつものご飯がより一層風味豊かでおいしくなりますよ！封筒にて郵便受けへのお届けです。

【送料込み】自然栽培・天日干しの古代米ブレンド

中澤健一

黒米は「古代米」の一種とされて、稲の中でもかなり古い種類になります。

黒米は収量性が低く、脱穀にも手間がかかるため、大変高価な米となっていますが、スーパーフードとして注目を集めています。

黒米の色素にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれており、いつものお米に少量を混ぜて炊くだけでご飯全体に色素が広がり、淡い紫色のご飯が炊き上がります。

見た目だけでなく玄米ならではの食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれています。

黒米はもち米であるため、一粒一粒しっかりと噛み応えがあり、プチプチした食感を楽しむことができます。

冷めても固くなりにくく、美味しさが長持ちしやすい特徴があるため、お弁当やおにぎりにもおすすめです。


【パッケージ】
虫よけ効果のある、唐辛子を入れています。
チャック付きのスタンド袋になっているため保管が簡単です。
パッケージにはガスバリア性があるものを使用し、脱酸素剤を入れることによってお米の劣化を極力防いでいます。

お試し用や贈り物に最適です。


【栽培のこだわり】
有機肥料のみを使用し、農薬は一切使用せず、なるべく昔ながらの方法で栽培しています。

手植え・手刈り・はさ干し（自然乾燥）という昔ながらの農法を行っているため、人手が必要になりますが、その分たくさんの人の手によって育てられています。

最終的には、ハンドピックにて状態の良くないお米を取り除いています。



【召し上がり方】
いつものご飯に混ぜて炊くだけでお召し上がりいただけます。

■分量
白米1合に対して、黒米小さじ1〜3杯ほど。
お好みで調整してください。

■炊き方
①白米を洗い、いつもの分量の水を入れる
②黒米をさっと軽く洗い、洗った白米に混ぜ合わせる
③加えた黒米と同量の水を加える
この時、塩をひとつまみ入れると味わい深くなります。
④いつも通り炊飯する

炊きあがりが少し硬いように感じられる場合は、浸水時間を1〜2時間ほどとっていただくことをおすすめいたします。



【お米詳細】
名称　　：もち玄米
原料玄米：単一原料米
産地　　：石川県（津幡町笠谷地区）
品種　　：朝紫
産年　　：2025年（令和7年）
内容量　：200g

農薬：栽培期間中不使用
化学肥料：栽培期間中不使用


ご注文後は、なるべく早くメッセージ機能にて発送予定日などをお知らせさせていただきます。
ぜひご安心してお買い求めください。

黒米（古代米） 200g　農薬・化学肥料不使用のスーパーフード

一時品切れとなっていましたが復活しました！

▼商品紹介
日本のスーパーフードを集めました！
100gずつ、少量パックで使いやすいサイズです。
たかきびの生産者は数少なく、選別にも手間と時間がかかるため、とても貴重です。

▼商品概要
三色米　1袋　100g
黒米　１袋　100g
たかきび　1袋　100g
のセットです。

▼品種・味の特徴・食べ方
黒米：
古来から親しまれてきたもち米。
白米と一緒に炊くとほんのり紫色になります。

三色米：
赤米、黒米、緑米を自社でバランスよくブレンドしています。

たかきび：
ひき肉の代わりに豆腐と混ぜてヘルシーハンバーグやチャーハンに、
ふろふき大根やカブを煮たものにあんかけとして。
麻婆豆腐やキーマカレーはもちろん、リンゴジュースで煮るとスイーツ食材になります。
茹でたものを小分けにして冷凍保存しておくのがおススメです。

▼数量、分量の目安
三色米・黒米：お米２合に対し、大さじ一杯程度を入れて炊飯

たかきび：洗って十分な量の水に一晩つけてください。たかきびとその分量の倍程度のお水と天然塩小さじ1/４程度を鍋にかけ、沸騰したら中火で５分、とろ火で1０分ほど炊く。火からおろして10分ほど蒸らし、木べらでさっくり混ぜてから調理。冷蔵庫で1週間ほど保存ができます。すぐに使わない場合は小分け冷凍がおススメです。

▼栽培/生産方法、こだわり
慣行栽培、地域の基準量(農薬・肥料）で様々種類を栽培。
徹底した品質管理のもと、種まきから袋詰めまで自社で行っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
クリックポストでの発送となります。
連休を挟む場合、発送にお時間をいただくことがございます。
（土日祝日はお休みです。）

☆他の商品と同梱をご希望の場合☆
１．注文前にメッセージ欄よりお問い合わせください
２．専用ページを作成させていただきます
３．ご注文確定後に商品発送となります
ポケマルのシステム上、決済後の同梱はできませんのでご了承ください。

三色米・黒米・たかきび　各100g

三色米・黒米・たかきび　各100g×2袋

帰ってきた【お試し】ニッポンのスーパーフード！

▼商品概要
合言葉は「毎日のご飯に栄養と彩りを」
この五色米でご飯が好きな人がもっとご飯を好きになれたら良いなと思っています。
この五色米は赤米、黒米、緑米、巨大胚芽米、もち米の5種類の玄米をミックスしています。白米1合につき大さじ1杯を混ぜてください。1袋300ｇ入りですので白米約20合分になります。
食べ方、栽培の特徴、それぞれのお米の特徴については以下で説明していきます。

▼五色米の食べ方（簡単）
まず白米だけでお米を研いでください。白米1合につき大さじ1杯の五色米を研ぎ終わる1~2回前に加えて、白米と五色米を一緒に軽く研いでください。お米を研ぎ終えたら、いつもと同じ水加減で炊飯してください。

▼五色米の食べ方（草野農場の食べ方）
まず五色米1袋(300ｇ)をボール等にあけ、水で3~4回すすぐように洗ってください。その後6~8時間(一晩)水に浸けて吸水させます。
一晩たったらザルでしっかり水をきり、製氷皿やジップロックなどに入れて冷凍してください。製氷皿等に1回分ずつ分けておくと便利かと思います。完全に冷凍されたら白米1合につき大さじ1杯の冷凍五色米を加えて炊飯してください。五色米は玄米ですのでそのままでは消化と吸収がしにくいのですが、吸水・冷凍させることで体内での消化吸収のしやすい状態になると言われています。

▼栽培/生産方法、こだわり
近隣の豆腐屋さんや食品工場から廃棄されるおからや豆乳、乾燥湯葉だけを使って栽培しました。種は自家採取し温湯消毒をし、収穫後は1.9㎜の網で選別しています。化学肥料や畜ふん、除草剤、殺虫剤、殺菌剤等は使用していません。草野農場が管理する全ての田んぼで同様の栽培をしているため慣行栽培のお米が混じる事もありません。

▼それぞれのお米の特徴
○紫黒米、赤米、緑米
紫黒米、赤米、緑米は「古代米」と呼ばれる稲の原種の特徴を受け継ぐお米たちです。ビタミンやミネラル、食物繊維が含まれ栄養満点です。紫黒米は「アントシアニン」、赤米は「タンニン」、緑米は「クロロフィル」という色素があります。また3種とももち米品種なのでモチモチした食感が楽しめるお米です。
○モチ米玄米
滋賀羽二重もちという品種のもち米の玄米です。もち米を混ぜてご飯を炊くことでもちもち食感がプラスされます。
○巨大胚芽米
胚芽が通常の約3倍も大きいのが特徴のお米です。よく吸水するため玄米ですが柔らかくて甘くて食べやすいお米です。

▼セットでの販売について
既存の商品ページにない商品の組み合わせも対応しますので一度ご相談ください。例：甘酒の素1袋と五色米2袋と大豆1㎏が欲しい等

毎日のご飯に彩りと栄養をプラスする五色米

▼商品概要
大麦
▼品種・味の特徴
ダイシモチ
▼数量、分量の目安
５００g真空パック単位
▼栽培/生産方法、こだわり
無農薬
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期指定可能

もち麦

早川章夫

人気の自然栽培はと麦粗挽き全粒粉を2袋セットにしました。

鳥取県倉吉市市内に所在する自家農園において農薬・肥料・動物性堆肥を使用せず作物と環境の相互作用と循環を大切にする自然栽培で育てたはと麦を注意深く丁寧に臼で挽き仕上げに遠赤外線で短時間の控えめな火入れをした殻もまるごとのはと麦粗挽き全粒粉です。(一般的な小麦粉等と比較すると粉は粗めです。また、硬い殻を粉砕しているため口に含むと一部粒々の食感があります。)

はと麦と言えば一般的に知られているのは、殻や糠部分を精白して取り除いた漢方でいうところの「ヨクイニン」です。しかし、殻はミネラル分、渋皮(糠)は食物繊維などを含んでいます。最強の穀物とも称されるはと麦の持つパワーを余すことなくお届けします。

風味は穏やかでほのかに甘みを感じる程度で色々なお料理やお飲物に混ぜてご使用いただけます。軽く炒るなど加熱していただくとより甘みがたち風味が増しますのでお好みやご使用方法に応じて調整していただくことも可能です。一番気楽な召し上がり方は粉をお湯で溶いていただく方法。あっという間にホットはと麦ウオーターの出来上がり！　他にもコーヒー、ココアのようなお飲物やヨーグルトなどに混ぜたり、きな粉の代わりにお餅にまぶしたりトーストにのせたり毎日気軽に美味しくはと麦の栄養をお身体に摂り入れていただくことができます。また、自家製のパンや菓子の生地に練りこんだり、はと麦味噌の材料としてもお使いいただけます。色々な方法で楽しみながらお料理にご活用ください。


名称：　　　　はと麦粗挽き全粒粉(パウダー）
原材料名：　　はと麦
原料原産地名：鳥取県倉吉市(国産）
内容量：　　　150ｇ
賞味期限：　　製造日より4ヶ月（製造日から1月以内のはと麦全粒粉のみ発送します。）
保存方法：　　直射日光や高い湿度を避けて保管してください。開封後は封を閉めて冷暗所に保管し1ヶ月を目安にお召し上がりください。酸化防止のため脱酸素剤を入れています。

※お断わり：　　少量粉末化していないものが存在している場合がありますが、原料であるはと麦由来の成分ですので安心してお召し上がりください。

※アレルギー：　本製品の製造ではごまを使用した製品も製造しています。

※妊婦さんへ：　妊娠時、特に初期ははと麦を摂取することはお控えください。どうしても摂取したい場合は担当医師とご相談の上ご判断ください。 


自然栽培はと麦粗挽き全粒粉　2袋セット

西川 真

年末年始は12/26~1/5の間、発送や問い合わせ対応はお休みいたします。

▼自己紹介
信州の冷涼で豊かな自然が自慢の農場です。
農業の経験は。20年を超えるプロフェッショナルから1年に満たない新米さんまで、総勢8名の平均年齢29歳という若くて元気な農場です。（社長は41歳）
若く情熱があるからこそできる農業を目指して頑張っています！！

▼商品概要（品種）
ホワイトファイバー（長野県独自品種）

▼味の特徴
粘りがありプチプチとした食感が特徴です。

▼栽培のこだわり
信州の冷涼な気候が病気や害虫の発生を抑えるので、農薬は極力使わずに育てます。種まきから収穫、精麦まで一貫して自社で行います。国産のもち麦だからこそ美味しいです。

▼産地の特徴
信州の標高500ｍ〜800ｍの地域で栽培しています。とても冷涼な気候は、病気や害虫の発生を抑えてくれます。日照量が多い地域なので、たっぷり太陽の光を吸収して成長しています。

・メール便にて発送させていただきます。
・発送から2～7日後に郵便ポストに投函にてお届けいたします。

※重要※
投函できない場合、配達員が持ち帰り、5日以内にお客様よりご連絡がない場合、返品となってしまいます。ご注意ください。

・到着日時のご指定は出来ません。
・商品数が複数の場合、1点ずつ別々に発送させていただきますので、到着日が異なる場合がございます。
・お支払方法は代金引換不可となります。
・メール便のため紛失・破損の保証はいたしかねます。


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