葉物野菜にこだわり、食べた品種も数知れず。 そんなワタクシが激推しするレタスとキャベツのセットです。 春に単品販売させて頂き、その後もリクエストの多いレタス2種類と、私史上最高な生食用キャベツ1種類×各1個入りです。 ・｢ハンサムグリーン｣ ヒラヒラのフリルがとても美しいレタス。 ヒラヒラの見た目ですが、肉厚なパリシャキ！食感なレタスです。 葉を細かくちぎって、レタスやサニーレタス、千切りキャベツなどと共に、豪華な野菜サラダにしてください。 (特に柔らかいサニーとパリシャキ！ハンサムをまぜると、口の中が、楽しい美味しさです) また、葉がピンと立ち上がるため、お弁当やオードブルの仕切りにも非常に見栄えが良く、ワンランク上のお料理に仕上がります。 特にお弁当はお昼になってもしおれることもない、映えレタスです。 ・｢ロメインレタス｣ 肉厚でしっかりした食感のレタス。 シーザーサラダに使われるレタスですが、生はもちろん、加熱調理をおすすめします。 ・ベーコンと共に塩コショウで炒めて ・スープに、お味噌汁に ・野菜炒め、レタスチャーハンに ・レタスしゃぶしゃぶ鍋に あらゆる料理に万能につかえるレタスです。 加熱時間短め、半ナマくらいで仕上げるのがロメイン料理のコツです。 ・｢みさき｣ キャベツの中でも生食に特化した｢グリーンボール｣品種の中でも私一番のお気に入りです。 一般的にスーパーで販売されているキャベツ(平玉)と比較すると、グリーンボールは繊細で割れやすく収穫期間が短いので流通することはほぼありません。 柔らかくてみずみずしいので、千切りキャベツにすれば味の違いを感じると思います。 (黙って食卓に出しても、みさきは味の違いを感じる人が多いです) ボードン袋(野菜保存用専用袋)に品物を入れる際に、若干、葉が折れる事があります。 ダンボール箱は環境を考え、リユース品を使用しています。 【注意】 現在繁忙期のため、週1回の発送になります。 基本的に水曜日夜9時までのご注文→金曜日発送です(変更になる場合もあり)