今が旬！パリッと弾ける甘さのりんご「シナノゴールド」

今が旬！ 地元の皆さんも一番好きなリンゴ。 黄色のりんごの概念を覆してくれる、甘味と酸味のバランスがよく、パリッとした食感が人気のりんごです。 ▼自己紹介 長野県飯田市でりんごを栽培販売している太陽農場の殿倉由起子です。飯田市は南アルプスと中央アルプスに囲まれて、温暖な気候に恵まれ、様々な野菜果物が栽培されている農業が盛んな地域です。特に果樹栽培が盛んで、りんごだけでなく桃、梨、市田柿などが多く栽培されています。 ▼商品概要 「シナノゴールド」は9月末に収穫される「秋映」と10月上旬に収穫される「シナノスイート」と一緒に「りんご三兄弟」と言われる長野県で育成された定番の人気品種です。 黄色のりんごというと昔から人気の「王林」が定番ですが、「王林」とは違ってパリッとした食感、芳醇な香り、酸味と甘味のバランスの良さから、一度食べたら忘れられないりんごです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 シナノゴールドはなんといっても食感の良さ、味のバランスの良さが自慢です。 黄色のりんごからは想像できない、バランスの良い酸味がりんご好きな方を魅了し続けています。 食感がとてもよく、硬いりんごが大好きな方に特にオススメです。 実は日持ちもとても良いりんご。収穫してから約１ヶ月半は楽しめます。 なんといっても収穫したてのシナノゴールドの食感は美味しいですが、時間が経っても食感がほとんど変わることなく、さっぱりとした味わいが楽しめます。 完熟のシナノゴールドは程よいワックス感が表皮に現れます。触った食感がしっとりとしていれば完熟の証拠です。 何と言っても完熟を収穫したてが美味しいですが、冷暗所、冷蔵庫の野菜室などで、保存していただくと長く楽しめる嬉しいりんごです。 ▼数量、分量の目安 １玉あたり　約220g〜350g 3kg箱　7〜12玉 5kg箱　12〜20玉 10kg箱　24〜40玉 ▼栽培/生産方法、こだわり 高密植栽培で栽培をしています。りんごの樹をあまり大きくさせず、垣根のように栽培することで、りんご一つ一つに太陽をたっぷりと浴びさせることができる栽培方法です。 黄色のりんごなので、着色させるための葉摘みを行なっておらず葉取らず栽培をしています。 収穫直前まで葉から養分をたっぷり吸収して成長しています。 ▼注文に際しての注意点 シナノゴールドは表皮に赤い斑点ができやすい品種です。病気ではなく、生理現象だと言われていて、味には影響がありません。発送されるものに腐敗性のない赤い斑点が出ているものも入っているかもしれませんが、予めご了承ください。 また、完熟になるとつる割れ、尻割れしやすい品種です。特に尻割れが多く、発送品の中に腐敗性のない尻割れしているものが含まれることがあります。完熟の証拠でもあり、味には影響がありません。 玉の大きさのご指定はできません。