淡路島のハラペーニョ❗️と淡路島玉ねぎ入り

こちらは淡路島で栽培しているハラペーニョの商品です。 150g、300g、500g、1kgとありますが、箱の余りスペースに玉ねぎをいれます。 画像は約150gとなっております。 ハラペーニョはメキシコを代表する青唐辛子である。辛さは中程度とされていますが、辛いのが好きな方は中の種まで利用すると更に辛さを増します。 玉ねぎには海のミネラルたっぷりの有機認定の海藻パワー100を使用していますので苦味、辛味が少なく甘味があります。熱を加えると更に甘味が増します。 中生品種で今でも昔ながらの玉ねぎ小屋での自然乾燥をしているのと、特殊肥料を使用することにより通常よりも日持ちが良いです。上手く保存すれば数ヶ月間保存が出来ます。 基本的に保存方法は風通しの良い日影に置いておいてください。 縦に半分にカットしたハラペーニョをラップして冷凍保存すると翌年まで日持ちしますので、使う分づつラップして保存するとと便利です。