ミカ
2020.7.28青唐辛子と青柚子を使って柚子胡椒を作りました。
激辛が苦手な私ですが、種を丁寧に取って細かく刻むことにより辛さが和らぎました。
柚子胡椒を少しずつつまみながら日本酒をチビチビ飲むと最高です。すなっぴーは焼いてポン酢をかけて頂きました!甘くて柔らかくて美味しかったです。
御馳走様でした♫
川端健司 | ai-sai自然園
2020.7.31柚子の産地からの投稿ありがとうございます
いい色ですね。種を取るのが大変だったでしょう
じっくり味わってください。ありがとうございました。