くるくる曲がってる旬のにんにくの芽

▼自己紹介 青森市で減農薬・化学肥料不使用でにんにくとハーブを栽培している農園キヨキヨです。 6月中旬約２週間だけ食べられるにんにくの花芽。 いわゆるニンニクの芽ですが、この時期にんにく農家だけが食べられるものです^_^ 専用に使っているわけではないので、クルクルと曲がってます。上に伸びようとして重さで耐えきれず、クルクルしちゃってるのです笑 茹でるとシャキシャキとしてにんにくの風味と甘さが楽しめ、一番のオススメの食べ方は天ぷらです！ 他にも、マヨネーズ和え、肉巻き、醤油漬けなどもオススメです。