金猪豚　ハムセット

▼自己紹介 淡路島で“金猪豚（いのぶた）の生産から販売及び食肉卸業を営んでいます、 嶋本食品の嶋本育史と申します！ 弊社は主に、淡路島金猪豚(いのぶた)を飼育し商品化することにより 淡路島島内外の卸売問屋様、飲食店様、ホテル様等に卸させて頂いてます。その他にも神戸ビーフ、淡路ビーフ、淡路牛(交雑牛)、加工品にも着手しています。 ▼商品概要 いのししと黒豚とのハイブリット”金猪豚(いのぶた)です。金猪豚(いのぶた)は弊社のブランドとして、 よりおいしいお肉を皆様に味わって頂きたいという一心で、 飼育方法や非遺伝子組み換えの飼料を与え、おやつに酒粕、淡路ビール粕、淡路産飼料米を配合し、こだわりを持って育てております。 その甲斐あって、 兵庫県認証食品として登録させて頂く事ができました！ ジビエではありませんので、獣臭もほとんどありません。加工品もあります！ 宜しければ、お問い合わせください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 金猪豚(いのぶた)は 脂身の融点が低く、甘くてあっさりしていて、 のどごしの良いのが特徴で、多くのお客様に好評いただいております！ ウインナーは、ボイルして頂いてからかるくこげめが付くくらいに焼いてみてください。　 ▼数量、分量の目安 ロースハムスライス100ｇ、ベーコンスライス100ｇ、粗挽きウインナー40ｇ×5本、フランクフルト110ｇ×2本 ▼栽培/生産方法、こだわり 安全・安心・美味しさを求めて30年。飼料は金猪豚(いのぶた)専用に配合(非遺伝子組み換えトウモロコシ・大豆)を指定し、4か月例以降は一切抗生物質は投与しません。金猪豚(いのぶた)は、いのししの血統が入っているため肥育日数が一般豚に比べ約1.5倍の約9か月以上かかりますが、ゆったりと育てています。食べ物と環境にもこだわり、飲み水は私たちが飲む水道水を与えています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） クール宅急便：冷凍でお送り致します。※月曜日受注分は金曜日発送、火曜日以降の受注分は翌週金曜日発送します。