鹿児島県産　ダチョウの卵

▼自己紹介 ▼商品概要 ダチョウの卵です。鶏卵の20個～25個分の大きさで凝固性が鶏卵が65度に対してダチョウ卵は85度と高いため固まるのが遅いですが鶏卵よりふんわりとしたまろやかな味になります。 食べた後の殻はエッグアートとしてもお使い頂けます。 お届けは専用化粧箱でお届け致します。 ▼品種・味の特徴・食べ方 食べ方は基本的に鶏卵と同じです。 鶏卵と比べて卵白の割合が多い為、卵焼きですと白に近い黄色になります。 凝固性が鶏卵が65度に対してダチョウ卵は85度と高いため固まるのが遅いですが鶏卵よりふんわりとしたまろやかな味になります。 スイーツの材料としてもお勧めです。 ▼数量、分量の目安 1個が約1300ｇ～1600ｇの重さの卵になります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 有精卵から雛の孵化、肥育と一貫生産をやっており飼料には抗生剤やホルモン剤等は一切使用せずこだわりの自己配合で飼料を作って与え健康な親鳥から産卵された卵になります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）