葉とらずの恵み贅沢セット！小布施の葉とらずサンふじ＆ジュース

▼商品概要 当園自慢の葉とらずサンふじ約2.5キロ(中大玉5〜7個）と、葉とらずサンフジをぎゅっと絞った100％ストレートジュースを贅沢にセットにしました。 ・りんご中大玉サイズ5～7個 ・葉とらずサンフジ100%ジュース1L ・専用ギフトボックス入 ▼品種・味の特徴 日本の誇るりんごの王様、ふじりんご。 数あるりんごの品種の中でも、甘み・酸味・歯ごたえ良しの一番人気の品種です。 無袋で葉摘みをしないで育てるお日様たっぷり浴びた葉とらずサンフジは、格別の美味しさです。 当園のりんごは寒さの本格化する、11月半ば以降より収穫しています。 朝晩冷え込んで、りんごがさらなる甘みを蓄えるのを待ってからの収穫となります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 【栽培の最後まで葉っぱを残す、葉とらず栽培をしています】 葉摘(はつみ)とはりんごを赤くするため葉っぱを摘む作業で、通常市場に出回るりんごはだいたい葉摘という作業をして出荷されておりますが、甘さを蓄えるため葉っぱをとらない栽培方法が葉とらず栽培です。 葉とらず栽培のりんごは見た目の赤さにばらつきは出てしまいますが、葉摘をしないことでより多くの太陽の光をとりこみ、光合成で甘みの元をたくさん作ることができます。 【信州の環境にやさしい農産物認定】【みどり認証】取得済み 圃場では、最低限の農薬、除草剤を使用しております。 環境負荷をなるべく抑えた栽培を行う農家への認定制度です。 農薬の使用は最低限を目指し、コンフューザーというフェロモン剤で害虫対策を行っております。 （慣行の70％ほどの使用） 【小布施町のくだもの】 晴れの日が多く、千曲川から流れる栄養たっぷりの水で作られる酸性土壌の小布施町。 栗や北斎で有名ですが、果物の適地としても知られています。 その理由は周囲を山に囲まれ晴天の日が多く、また寒暖の差が大きいため、果物が甘みを蓄えやすい環境。 カエルフルーツカンパニーはそんな小布施町の美味しい果物に惹かれ、農業の世界に飛び込みました。