1番じゃなきゃダメなんです❗️そんな思いで植えた蜜入り品種”こうこう”✨

🍏20年前、隣のりんご屋さんに完敗しました😭 こちらは11月2日頃 収穫発送予定の商品です。 ⚠️⚠️必ず最後までお読みくださいませ⚠️⚠️ 今回ご紹介するのは、当園にたった4本しかない黄色いりんご、 「こうこう🍏」 実はこの品種…… 20年前、隣のりんご屋さんに負けた悔しさから植えた品種なんです🤣 そんな園主の、ちょっと情けないお話を聞いてくださいませ。 🚚カミさんと2人、軽トラいっぱいのりんごを積んで盛岡へ！ 今から約20年前。 行政の方から、 「県内の女性が集まるイベントがあるので、りんごを販売していただけませんか？」 と依頼を受けました。 「よし、任せてけろ！💪」 カミさんと2人で、軽トラックいっぱいにジョナゴールド🍎とジャンボ王林🍏を積み込み、盛岡の会場へ向かいました。 ところが…… 到着してビックリ！😳 販売ブースは2カ所。 もう一方には、滝沢のりんご屋さんがいるではありませんか！ 「おいおい、なんでりんご屋同士をバッティングさせるんだよ～😅」 やっぱり行政は嫌いだ！ ……なんて思いながらも（笑）、販売準備を始めました。 🍎試食を切り続ける私たち。その隣では…… 当園の販売方法は、昔も今も基本的に同じ。 まず食べてもらう！ カミさんと2人で、ジャンボ王林🍏とジョナゴールド🍎の試食を一生懸命切りました。 「この王林、こんなに美味しいの！？」 初めてジャンボ王林を食べたお客様が、次々と購入してくださいます😊 一方、ジョナゴールドはなかなか売れませんでしたが……😅 それでも、頑張って試食を切り続けました。 ところが、隣のブースを見ると…… 試食を一切出していない！😳 何をしているのかと思ったら、 黄色いりんごを半分に輪切りにして、ラップを掛けて並べているだけ。 その切り口には…… ✨びっしりと入った蜜！✨ そのりんごの名前が、 「こうこう🍏」 お客様は、蜜がたっぷり入った切り口を見て、 「うわぁ～！すごい蜜！」 と、次々に購入していきます。 こちらは一生懸命試食を切っているのに…… 隣は蜜を見せるだけで、ジャンボ王林よりも売れていく！😭 完敗でした。 😤私は、負けず嫌いなんです。 こう見えて、園主の私は相当な負けず嫌い。 一番じゃなきゃ気が済まない性格です。 もし蓮舫議員に、 「2番じゃダメなんですか？」 と聞かれたら…… 「一番じゃなきゃダメなんです！！🤣」 と即答するでしょう。 当時は、ぐんま名月🍏も植えたばかり。 自分が美味しいと思うりんごを作り、お客様に食べてもらえば売れる。 そう信じていました。 ところが…… 味を伝える前に、見た目で負けてしまった。 蜜入りを見せるだけで、お客様の心をつかんでいく。 そんな販売方法に、見事にやられてしまいました。 帰りの軽トラの中。 涙こそ出ませんでしたが…… 悔しくて、悔しくて、たまりませんでした😭 🌱帰宅してすぐ、苗木を4本注文！ 家に帰るなり、苗木のカタログを引っ張り出しました。 探す品種は、もちろん…… 「こうこう🍏」 見つけた瞬間、 4本発注！🤣 「今度は俺も、あの蜜入りりんごを作ってやる！」 そんな負けず嫌いな気持ちから始まった栽培でした。 🍏3年後、待望の初収穫！ 植えてから3年後。 ようやく実がなりました🙌 収穫した「こうこう」を切ってみると…… おぉ～！😮 皮の近くまで、びっしりと蜜が入っているではありませんか！ あの時、盛岡で見た光景そのもの。 「よし！これなら負けないぞ！」 と、さっそく食べてみました。 ところが…… 「味、薄っす～～！！😅」 ……あれ？ 蜜はこんなに入っているのに？ 見た目は最高なのに？ 期待していた、ぐんま名月のような濃厚な甘さとは、ちょっと違う。 見た目の感動と、食べた時の感動は、必ずしも同じではなかったのです。 🍯そもそも、りんごの「蜜」って何？ りんごの蜜は、果肉の一部が水浸状に見える現象です。 糖アルコールの一種であるソルビトールなどが関係しており、果実の成熟に伴って現れます。 ただし…… 蜜が多い＝必ず一番甘い、というわけではありません。 蜜入りは熟度や美味しさを判断する一つの目安にはなりますが、蜜の量だけで味の濃さや糖度が決まるわけではないのです。 りんごの美味しさは、糖度だけでなく、酸味や香り、果肉の食感など、さまざまな要素で決まります。 私自身も「こうこう」を栽培して、改めてそのことを実感しました。 🍏それでも、毎年収穫時期を変えてみました。 「収穫が早すぎたのかな？」 「もう少し樹に置けば、味が濃くなるのかな？」 そんなことを考えながら、毎年収穫時期を変えて食べ比べてきました。 でも…… 私が大好きな、ぐんま名月🍏のような濃厚な甘さには、なかなか近づきません。 もちろん、味覚は人それぞれ。 「こうこう」の穏やかな酸味や、蜜入りの美しさを好む方もいらっしゃると思います。 ただ、園主個人の好みでは、ぐんま名月に軍配が上がります😅 こんなことを書いたら、こうこうの生産者さんに怒られるかもしれませんね🤣 でも、私は自分の感じたことを正直にお伝えしたいのです。 🍏「こうこう」は、弘前大学生まれのりんご。 ここで、少し品種のお話を。 「こうこう」は、弘前大学で育成された黄色いりんごです。 親は、 🍏 弘大1号 🍎 ふじ 黄色い果皮に、ほんのり赤みが差すこともある、晩生品種です。 品種の特徴としては、 ✨蜜が入りやすい ✨甘味があり、酸味は穏やか ✨香りが良い ✨比較的大きな果実になる といった点が挙げられています。 そして「こうこう」という名前には、いろいろな漢字の意味が込められています。 「弘黄」――弘前大学で生まれた黄色いりんご。 「幸黄」――幸せを呼ぶ黄色いりんご。 「孝行」――親孝行の贈り物に。 「煌煌」――人生が明るく輝くように。 なんとも縁起の良い名前ですね😊 🌳結局、今でも4本だけです🤣 あれから約20年。 当園の「こうこう」は…… 今も4本だけ！ 増やす予定もありません😅 理由は単純。 10月下旬になると、当園ではシナノゴールド🍏や、ぐんま名月🍏の収穫が重なります。 どちらも園主が惚れ込んで栽培している品種。 その収穫だけで、もう手いっぱいなんです💦 さらに「こうこう」は、私の好みの味とは少々違う。 だからといって、伐採するほど嫌いなわけでもない。 負けず嫌いから植えた4本が、今も畑に残っている。 なんだか、あの日の悔しさを忘れないために育てているような気もします🤣 🍏今年も、たった4本からの限定販売です！ 大規模に栽培しているわけではありません。 収穫量も限られています。 ですから、販売できる数量は決して多くありません。 20年前、盛岡の販売会で悔しい思いをした園主が、勢いで植えた4本の「こうこう🍏」 蜜入りの美しさを楽しみたい方。 珍しい黄色いりんごを食べ比べてみたい方。 ぐんま名月やシナノゴールドとの味の違いを確かめてみたい方。 ぜひ一度、召し上がってみてくださいませ😊 ※蜜の入り方には個体差があり、すべての果実に蜜が入るわけではありません。 ※蜜入りの程度を指定することはできません。 ※果実の大きさ、着色、甘味、酸味、食感には個体差があります。 ❄️保存について 到着後は、なるべく早く冷蔵庫で保存してください。 乾燥を防ぐため、1個ずつキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋に入れることをおすすめします。 なお、蜜入り部分は貯蔵中に変化したり、褐変したりすることがあります。 できるだけ早めに召し上がっていただき、切った際に異臭や腐敗があるものは食べないでください。 🍏最後に、園主から。 20年前。 盛岡の販売会で、隣のりんご屋さんに完敗しました。 味を知ってもらおうと必死に試食を切る私たち。 一方で、蜜入りの切り口を見せるだけで売れていく「こうこう」。 あの日は本当に悔しかった。 でも、今振り返ると…… あの経験が、私に「美味しさをどう伝えるか」を考えさせてくれたのだと思います。 りんごは、味だけで売れるわけではない。 見た目の美しさも、お客様に伝える工夫も大切。 そして何より…… 自分が美味しいと思うものと、お客様が求めるものは、必ずしも同じではない。 そんなことを教えてくれた品種です。 ただし…… 今でも、ぐんま名月の方が好きですけどね！🤣🤣 それでも、あの日の悔しさから始まった4本の「こうこう」。 今年も大切に収穫して、皆様にお届けしたいと思います。 菅野農園の、ちょっと訳ありな思い出のりんご🍏 ぜひ、ご賞味くださいませ。 皆様のご注文をお待ちしております🙇