小豆島産！旬のオリーブ新漬(マンザニロ種)

▼商品概要 オリーブの実を、そのまま楽しめる食べ方、「オリーブの新漬」をご存じですか？ オリーブオイルは知っていても、オリーブの実をそのまま食べたことがない方も多いのではないでしょうか。 オリーブ新漬は、収穫したばかりのオリーブの実を渋抜きし、塩水に漬けて仕上げたもので、小豆島では秋の味覚として愛されています。 イメージとしては、オリーブの「浅漬け」(オリーブのピクルスは古漬け)です。 オリーブオイルとは違い、果実そのものを食べる食品なので、ほどよい塩味とオリーブ特有の青草のような爽やかな風味、果肉の食感を楽しめます。 色々な食べ方ができますが、お酒のあて、焼き魚、肉料理に添えて食べていただくと、絶品です！ 新漬用の果実の適期は短く、お召し上がりいただけるのは10月以降の限られた期間だけです。 畑口農園では、小豆島で大切に育てたオリーブを収穫し、一粒ずつ選別して新漬にしています。 今年収穫したオリーブだからこそ味わえる、季節限定の味です。 ぜひ一度お試しください！ ▼品種・味の特徴 マンザニロはスペイン語で「小さなリンゴ」を意味し、青リンゴのような丸く大きな実が特徴です。もっぱらオイルではなく果実用に栽培される品種です。 柔らかめの食感と爽やかな風味が特徴です。 ▼数量、分量の目安 マンザニロ種は一粒が4g程度なので、1パック200gで約50個の果実が入っています。 3パックからの販売になりますのでご了承くださいませ🙇 ▼栽培/生産方法、こだわり 堆肥や有機入り肥料の投入、適期収穫&手摘み収穫で見た目も食感も良いオリーブの新漬になるよう努めています！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ※果実中には種がありますのでご注意のうえ、お召し上がりください。