【農薬化学肥料不使用】にじのきらめき・玄米（2026年産）

百菜劇場の田んぼはびわ湖につながる水郷地帯にあります。 生きものが住みやすいよう、農薬や化学肥料はいっさい使いません。 稲が健全に育つよう、観察しながら最低限の有機肥料を使用しています。 国産の魚のアラと米ぬかがベースの有機肥料を施すことでお米の旨味を引き出しています。 種籾は自家採種し、土地に根ざした丈夫な稲を育てることを心がけています。 にじのきらめきは、コシヒカリに近い甘みを持ちつつ、かたさとやわらかさのバランスがちょうどよく、どんな料理にも合わせやすいお米です。 炊き上がりの白さとつやがきれいで、ほどよい粘り。雑味のないすっきりとした味わいが特徴です。 近年の猛暑や気候変動の影響でコシヒカリの栽培が年々難しくなり、高温や倒伏に強く、多収で良食味と定評のあるこの品種を導入しました。自然の力を活かす有機栽培において、毎年安定しておいしいお米を食卓へ届けるための、現代の知恵がつまった品種です。 たくさんの生きものが暮らしている田んぼでじっくり育ったお米は、しっかりとした香りと食感があり、噛むほどにおいしいです。ぜひご賞味ください。