柚子胡椒の材料　こだわりナリヒラ酵素　目立つキズ青～黄柚子小 激辛青トウガラシ

▼商品概要 無農薬キズが目立つ青～黄ゆずと農薬最低限使用とナリヒラ酵素を葉面散布した激辛トウガラシです。 キズあり青～黄柚子は自然栽培で除草剤、農薬は使用してません。 小ぶり柚子になります。 唐辛子は青トウガラシ化学合成農薬を最低限に抑えた品です。 【柚子コシンョウの作り方】 1. 下処理 • 柚子の皮は、苦味の原因になる白いワタを取り除き、緑色または黄色の皮の部分だけを細かく刻むか、すりおろします。 • 青唐辛子はゴム手袋をつけ、ヘタと種を取り除いてから細かく刻みます。 柚子こしょうができます。 残りの果肉は、スライスしてはちみつに漬けて、ソーダー水で割ると美味しいです。 2，すり混ぜる • すり鉢やフードプロセッサーに、柚子の皮、青唐辛子、塩を入れて滑らかになるまでよくすり混ぜます。 柚子胡椒の基本の黄金比率は、「柚子の皮：青唐辛子＝1：1」、塩は「総重量の15%〜20%」です。 3，寝かせる • 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で1週間ほど寝かせると味がなじんでまろやかになります。 ▼品種・味の特徴 キズ目立つ青～黄柚子　 激辛青トウガラシを基本に色がまだ大丈夫です。 赤希望は連絡ください。 ▼数量、分量の目安 青柚子6〜12個前後　 激辛青トウガラシ12〜24本前後 栽培物なので大小があります。 量変更に関しては連絡下さい。 　 ▼栽培/生産方法、こだわり キズ目立つ青～黄柚子は自然栽培で除草剤、農薬は使用してません。 唐辛子は青トウガラシ化学合成農薬を最低限に抑えナリヒラ酵素散布品です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 唐辛子は青色ですが10月中旬過ぎと色が変わり始まります。気になる方はコメントでお聞きください。 ゆずは無農薬の為キズが目立ちます。る青～黄等があります。気になる方はご遠慮下さい。 キズが気になる方はご遠慮ください。 色が変わりが近づいています。お早目に。 色の希望有りましたら連絡お待ちしております。