農林水産大臣賞受賞の和栗：大サイズ（2Lサイズ）

【ご予約受付中・9月下旬から順次発送】 農林水産大臣賞を9度受賞した栗農家が、朝拾った栗をその日の夕方に箱詰めしてお届けします。 ＊　　＊　　＊　　＊　　＊ 萬奥農園は、愛媛県内子町の山あいにある、大正時代から続く栗専門農家です。標高516メートル。山の澄んだ空気と昼夜の寒暖差の中で、栗をじっくり育てています。 桃も柑橘も作りません。剪定、施肥、下草刈り、急斜面での一粒ずつの手拾い収穫まで、一年をすべて栗にかけています。 【萬奥農園の栗、3つの特徴】 1. 農林水産大臣賞を9度受賞しています 栗は、見た目だけでは甘さまで分かりません。だからこそ、どこで買うかが大事になります。 毎年秋の和栗の品評会で、萬奥農園の栗は最高位の農林水産大臣賞をこれまでに9度いただきました。愛媛の有名和菓子店の栗タルトや、地元のスイーツ店にもお使いいただいています。 2. 朝拾った栗を、その日の夕方に発送します 栗のいちばんの敵は、収穫後の時間と乾燥です。通常の流通では届くまでに数日かかり、そのあいだに水分と香りが抜けてしまいます。 萬奥農園では、その日に山で拾った栗をその日の夕方に選別・箱詰めし、クール便で直送します。関西・関東なら2日でお手元に届くので、採れたての香りのままお楽しみいただけます。 3. 品種は「銀寄」。江戸時代から日本人に愛されてきた伝統品種です 和栗を代表する品種で、上品な甘みと高い香り、ホクホクした食感が特徴です。栗ご飯にしても煮崩れしにくく、渋皮煮は美しく仕上がります。モンブランや栗タルトの材料にも向いています。 【サイズについて】 こちらは大きめの2Lサイズ(1kg・約40粒)です。大きさと粒数のバランスがよく、栗ご飯にも渋皮煮にも使いやすい、迷ったらこちらというサイズです。贈り物や見栄え重視なら3L、一口サイズの食べやすさならLサイズもおすすめです。 【価格について】 萬奥農園の栗は、一般的な栗より価格が高めです。急斜面の山を一粒ずつ手で拾う収穫と、代々受け継いだ選別基準で、良い栗だけをお届けしているためです。ご納得いただいた上でお選びいただけたらうれしいです。 【安心してお召し上がりいただくために】 自然の恵みですので、小さな傷や虫食いがまれに混ざる場合がございます。発送前に一つひとつ手作業で確認していますが、念のため、ご注文いただいた分より100g多くお入れしています。 また、お届けまでの間に少し水分が抜けることがありますが、味に変わりはありませんのでご安心ください。 【調理・保存方法】 調理前に2時間ほど日光に当てると、甘みが増します。塩茹で、栗ご飯、渋皮煮など、お好みの方法でお楽しみください。 余った栗は皮をむいて冷凍保存すれば、約半年もちます。お正月の栗きんとんにもお使いいただけます。(茹でた栗はお早めにお召し上がりください) ご注文をお待ちしております。