岩手限定栽培！師匠が生んだ希少りんご「紅ロマン」｜夏に旨い爽やかな甘酸っぱさ

🍎爽やかな酸味が夏に旨い！師匠が生み出した「紅ロマン」 ⚠️ ご注文前に必ずお読みください🙇 こちらの商品は、8月18日以降、完熟した果実から順次発送いたします。 残暑の厳しい時期ですので、品質保持のためクール便❄️でお届けします🚚 --- 🍎暑い夏だからこそ、この爽やかさ！ シャキッ‼️ ジュワッ‼️ そして、口いっぱいに広がる爽やかな酸味✨ 夏の暑さが残る8月に収穫を迎える早生りんご、 「紅ロマン🍎」です👏🏻👏🏻👏🏻 甘いだけのりんごではありません。 甘さの中に心地よい酸味があり、暑い時期に冷蔵庫でキリッと冷やして食べると、これが旨い😋 「甘～いりんごが大好き💕」という方より、 「甘酸っぱいりんごが好き！」 「シャキシャキしたりんごが食べたい！」 という方に、ぜひ一度食べていただきたい品種です。 --- 👨‍🌾 実は、私の“師匠”が生み出したりんごです 「紅ロマン」は、当地・岩手県奥州市江刺の育種家、高野卓郎さんが「シナノレッド」と「さんさ」を交配し、長い年月をかけて育成したりんごです。 平成24年（2012年）に品種登録された、岩手生まれの希少な品種です🍎 そして実は高野さん、 園主・菅野千秋のりんご作りの師匠。 さらに…… 私たち夫婦の仲人でもあります🤣 私自身は酸味の強いりんごがあまり得意ではありません😣 でも、 「師匠が育成したりんごを、弟子が植えないわけにはいかないでしょう（笑）」 そんなご縁から、菅野農園でも大切に育てています。 ただ、実際に完熟させて食べてみると、この酸味がなかなか良いんです✨ 紅玉🍎やグラニースミス🍏のような強い酸味ではなく、 暑い夏に心地よく感じる、爽やかな甘酸っぱさ。 これこそが「紅ロマン」の魅力だと思っています。 --- 🥧 お菓子作りにもおすすめ！ 紅ロマンは、生食だけでなく加工にもおすすめのりんごです。 爽やかな酸味があり、加熱しても果肉が比較的崩れにくいため、 🍎 アップルパイ 🍎 タルト 🍎 焼きりんご 🍎 ジャム・コンポート などにもおすすめ✨ 近隣のパティスリーでも、お菓子作りに使っていただいています😉 そのまま食べて爽やか。 火を入れると、また違った美味しさ。 「食べる」と「作る」の両方を楽しめるりんごです。 --- 🍎 まずは冷やして、ガブリ‼️ 届いたら冷蔵庫でしっかり冷やして、軽く水洗い。 そしてぜひ、 皮ごとガブリ‼️ と、ほおばってみてください😋 シャキッとした歯ざわりと一緒に、甘酸っぱい果汁が口いっぱいに広がります。 カットするなら、皮をむかずに輪切りにする 「スターカット⭐️」 がおすすめ👍 皮の近くまで無駄なく食べられ、芯の部分が星のように見えるので、お子様にもおすすめです。 --- 🍏🍎 菅野農園 5つの約束 🍎🍏 ① 土づくりから美味しさを育てます✨ 地域の和牛繁殖農家さんからいただく完熟牛ふん堆肥を、毎年10アール当たり約1トン施用しています。 地域にある資源を地域の畑へ還す循環型農業。 土の力を育て、健やかな樹と美味しいりんご作りにつなげています。 --- ② シャキッと日持ちする果実を目指して✨ カルシウムを豊富に含む**貝化石肥料「シェルカンネオ」**を土に施し、根からカルシウムを補給しています。 目指しているのは、 🍎 シャキッとした食感 🍎 硬く締まった果肉 🍎 美味しさが長持ちするりんご です。 --- ③ 太陽の光を、しっかり果実へ✨ 毎年5月には、ドイツの鉱山から産出される天然マグネシウムを施用しています。 マグネシウムは葉緑素を構成する大切な成分。 元気な葉でしっかり光合成を行い、より美味しい果実を育てることを目指しています。 化学肥料だけに頼らず、自然の力を活かしたりんご作りを続けています。 --- ④ 市場価格より「美味しい瞬間」✨ 菅野農園では、市場価格や出荷の都合だけで収穫を急ぎません。 私たちが収穫するときに想像するのは、 全国のお客様の食卓です。 「美味しい！」 その一言と笑顔のために、早採りした未熟な果実ではなく、品種本来の美味しさが出るタイミングまで樹の上で育ててから収穫します。 --- ⑤ 「採れたて」より、美味しい状態で発送します✨ 菅野農園では、収穫したりんごをその日のうちに発送することはありません。 紅ロマンを収穫する8月は、岩手でも日中30℃を超える日があります。 炎天下🌞で育ったりんごは、収穫した直後も果実内部に熱を持っています。 そのまま箱に詰めて発送すると、輸送中に果肉が軟らかくなり、せっかくの美味しさが失われてしまいます。 そこで菅野農園では、 収穫 → 大型冷蔵庫へ → 一晩かけて果実内部までしっかり予冷 → 翌日以降発送 を基本としています。 どんなに美味しい大間の本マグロでも、水揚げ後にしっかり冷やさなければ、本来の美味しさは守れません。 私は、りんごも同じだと思っています。 だから私たちは、 「採れたて」ではなく「一番美味しい状態」で届ける。 そこまでが、菅野農園のりんご作りです。 --- 🎁 ご家庭用には「もう1品種」のお楽しみ！ 2019年2月から始めたポケマルでの販売。 私には、 「もっと色々なりんごを知ってほしい！」 という想いがあります。 菅野農園では現在、**54品種以上のりんご🍎🍏**を栽培しています。 そこで、ご家庭用の商品には、ご注文いただいた品種とは別に、その時期に収穫できるりんごを1個おまけで同梱✨ 「紅ロマン🍎と比べると、こっち🍏の方が甘い！」 「私は酸味のある紅ロマン🍎の方が好き！」 そんな食べ比べも、ぜひ楽しんでください😉 皆さまからいただく感想は、今後の品種選びや作付けにも活かしています🙇 --- ⚠️ ご購入前にご確認ください こちらはご家庭用商品です。 小キズ、サビ（果皮のガサガサ）、若干の色むら、形や大きさの不揃いな果実が入る場合があります。 見た目よりも、味を楽しんでいただくための商品としてお買い求めください。 また、りんごは一般的に晩生品種になるほど硬く、貯蔵性が高くなる傾向があります。 「紅ロマン🍎」は8月に収穫する早生品種。 晩生品種に比べて軟らかくなりやすいため、到着後は必ず冷蔵庫で保存し、15日前後を目安にお早めにお召し上がりください。 --- 🍎 師匠から受け継いだ、江刺生まれのりんご。 甘いだけではない。 シャキッとした食感。 ジュワッと広がる果汁。 そして、夏に心地よい爽やかな酸味。 高野卓郎さんが長い年月をかけて生み出した「紅ロマン」。 そのりんごを、弟子である私が江刺の畑で育て、一番美味しい瞬間を見極めて収穫します。 暑い夏だからこそ美味しい、キリッと冷えた「紅ロマン🍎」。 ぜひ一度、お試しくださいませ🙇