煮込み料理に！猪ヒレ、スネ、アキレス肉合わせて715ｇ　出品8/15

▼自己紹介 こんにちは、自ら捕獲したイノシシの肉を販売しているジビエラッコエンの古市です。 ▼商品概要 今回は、今年７月２０日に捕獲したメスイノシシ４７kgです。 そのヒレ、スネ、アキレス部分をそれぞれパッキングしてセットにました。 内容量はヒレ213ｇ、スネ184ｇ、アキレス318ｇ合計715ｇになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 品種特徴：イノシシのなかでも一番おいしいと言われるメスの未経産イノシシ、ヒレは筋や脂がない全体的に柔らかい部位、スネ、アキレスは脂はないですが、やや硬く（煮込むと柔らかくなります）味が濃いのが特徴です。 今回はチルド冷蔵によりソフトな熟成肉となっていて味は通常に比べ濃いです。カレー、シチュー、おでんなど煮込み料理がお勧め。 注意：豚肉と同じく必ず加熱してお召し上がりください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 捕獲から解体時間を短時間で、冷蔵庫での血抜きをしっかりやるなど、臭みのない柔らかい肉作りを目指しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送はポケマル提携便にて香川県から60サイズ冷凍宅急便にて発送となります。 保存方法商品は到着後マイナス15度以下の冷凍庫にて保管してください。