【新米予約9/15発送予定】コシ伊助 選択精米 残留農薬12年連続ゼロ挑戦米

▼商品概要 お客様に、安全で美味しいお米をお届けする事を目指しております。 当農園の栽培したコシヒカリ伊助は、新潟県より無農薬・無化学肥料栽培の特別栽培農産物の指定を戴いています。 ①２０１５年産より12年連続残留農薬検出ゼロを目指しています。 ②新潟県特別栽培米の無農薬・無化学肥料米の認可を取得。 ③農薬：栽培期間中不使用 　化学肥料（窒素成分）：栽培期間中不使用 ④昔ながらの生粋コシヒカリを味に拘って作り続けています。 ⑤コストより有機100％肥料の中で味を極めた肥料を使用。 ⑥家畜には、抗生物質や成長ホルモン等の化学物質を使っています。 　従って家畜の糞尿堆肥など使用しておりません。 ⑦籾貯蔵で食味を維持し1ヶ月の必要量を玄米にし、出荷直前に精米してお届け。 ⑧籾貯蔵から玄米となったお米は、13℃以下の保管庫で保管。 ⑨良い品質を保つため出荷直前に1粒ずつ選別する色彩選別機で異物除去。 ⑩災害時に役立つ本格真空パック機によるパックで災害などの備蓄にも対応しています。 これこそ本物で生粋の新潟コシヒカリだと自負しています。 ▼品種・味の特徴 皆様も良くご存じの昔ながらの新潟産コシヒカリを作り続けております。 新米の発送は、9／15より発送開始予定。 新潟県内のコシヒカリ栽培面積は、95％以上が病気に強い品種と交配したコシヒカリＢＬになっています。 しかし、昔からのコシヒカリが味の安定をしており、お客様から喜ばれています｡そんな事から当農園では、コシヒカリＢＬを作っていません。 本物のコシヒカリの味を最大限引き出すために、コストより味を求めた高価な有機肥料をふんだんに使用して満足して戴ける味に仕上げております。 これこそ本物の新潟コシヒカリを食べてください。 当農園は、最新の精米機を導入しておりお米を研ぐ必要は、ありません。 お米を入れた容器にたっぷり水を入れて撹拌しザルなどで水切りをして炊いてください、研ぐとむしろ味が落ちます。 ▼数量、分量の目安 発注時に玄米・白米・分づきなど指定してください。 5Ｋｇ1個～最大5Ｋｇ4個を選んでいただき発送となります。 ▼栽培/生産方法、こだわり （有）ＤＣＧ総合研究所（https://dgc.co.jp/）の土壌調査により土壌微生物多様性活性化値が１６２万で２０１２年当時、新潟県ＮＯ１の土作りと絶賛されました。 この様に35年以上かけた土作りを中心にコスト低減より最高の有機資材を使い手間暇を惜しまず栽培したコシヒカリ伊助です。 保管方法は、令和5年産より新乾燥調整・精米施設により最高の保管方法である籾貯蔵を開始しております。 籾貯蔵の優位性は、多くの研究で証明されておる事から籾貯蔵から1ヶ月分を玄米にして発送直前に精米してお届け致します。 また、近年の温暖化で最高気温が30℃を超える場合は、籾貯蔵でも食味低下があると言われていますから7月以降は、食味低下を防ぐ為、残り全量を6月末に12℃以下の保冷庫にて味を落とさない管理を行います。 是非、大原農園の贅沢なこだわりのコシヒカリ伊助を一度お試しいただければ幸いです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 新米の発送は、9／15より発送開始予定。 予約数量になりますと販売終了となります。 早めのご注文お待ちしております。